孩子早餐食谱

刘欣怡早餐食谱举例星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥适合3-7岁孩子的营养食谱3 岁以后宝宝的膳食基本和成人“接近”，但所谓的“接近”容易被误认为可以同成人一样吃了。

但是该“接近”不同于相同。

由于这阶段的宝宝和成人不一样，他们还在继续发育中，只不过比生下来头三年减慢一些而已。

每年体重还要增加2 公斤左右，身高每年还要长6-7 公分左右。

神经系统还要继续发育，到6 岁要达到成人脑重的85％～90％，神经纤维髓鞘化也在这年龄段逐步完成；同样，全身各系统也在发育完善中，并且宝宝活动较前增强了。

因此营养要求比成人高，但这一点往往被父母忽视，认为宝宝现在什麽都会吃，而忽略了“平衡”。

怎样才算合理、充足的营养呢？以下建议供年轻父母参考：1、虽然该年龄段宝宝的食谱已接近成人的食谱，但热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，一般应一日三餐，下午一次点心作为主要膳食安排，必要时可一天进食4～5次，三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。

荤素搭配、粗细粮，干、湿交替，保证一定的奶量。

少吃糖果、饮料，不吃零食、甜食及煎炸食品。

2、奶量保证在250-500 毫升/日。

因为奶是均衡而全面的营养品，容易消化、吸收、生物利用率高。

一般早餐保证250 毫升奶，另一次可安排在午睡后作为点心或晚上睡前喝。

3 岁以上宝宝，吃鲜牛奶好还是配方奶好？配方奶由于合理配方，将牛奶合理“改造”，使牛奶更有利于宝宝的消化、吸收和生长发育的需要。

不要小看这500 毫升/日的配方奶。

新加坡和日本曾提出过要求他们国家的公民“每人每天一杯奶，以强壮一个民族”。

希望我们的宝宝从小养成喝奶的习惯，保证每天有奶。

如果做到终身喝奶，那我们中国人的体质一定会一代好过一代。

要会充分利用这一均衡全面的营养品－－奶。

首先要改变传统的饮食习惯、意识，学会喝奶，特别要从宝宝这一代开始。

3．要从小培养宝宝吃蔬菜，现在我国3-7 岁宝宝中1/3 不吃或极少吃绿叶蔬菜，并且错误地认为已吃胡萝卜、番茄和水果就可以了。

有的甚至就以水果代替蔬菜。

其实蔬菜和水果不能互相替代。

一般认为3～7岁宝宝一天要吃200～250 克蔬菜水果，其中2/3 应是蔬菜，1/3 为水果。

而这2/3的蔬菜中，绿叶蔬菜（最好是深色绿叶蔬菜）应占2/3 ，而非绿叶蔬菜（如胡萝卜、番茄、瓜类、菌菇类….）仅占1/3,以保证宝宝每天维生素、矿物质及粗纤维的需要，以达到饮食平衡。

充足、合理的营养，为学龄前宝宝在步入“同龄人小社会”的同时，提供好的体质、好的脑力、视力、免疫功能及良好的骨骼、肌肉发育、精力充沛，在进入小学前作好体质上的准备，不至于输在起跑线上。

孩子都这么大了，只有每天都不要给孩子吃零食，活动量要大点，慢慢的应该会吃的多些吧。

蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。

但是，我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。

儿童不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽；还有的是由于儿童有挑食的习惯。

采用一些巧妙的方法，可以激起孩子吃蔬菜的欲望：1.做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点。

由于孩子年龄小，咀嚼能力差，做菜时应把菜切得碎些，炖得烂些。

注意蔬菜色彩的搭配，平时经常变换花样，引起孩子的食欲。

2.抓住孩子爱聪明、喜欢漂亮的心理，饭前可给孩子讲解各种蔬菜的营养价值及在促进智力、体格发育中的作用，应尽量说得浅显易懂。

3.对不愿吃菜的孩子，可先让他们喝菜汤，适应之后逐渐加菜，尽量少盛多添。

家长对孩子的点滴进步应及时鼓励。

4.每餐以某一种蔬菜为故事主角，通过讲故事的方式引起孩子对该种蔬菜的兴趣，并逐步鼓励孩子尝试去吃。

5.平时尽量少让孩子吃零食，一日三餐定时，并且多让孩子参加体育锻炼，增进食欲。

6.年龄稍大些的孩子可让他们参与买菜、择菜、洗菜，父母炒菜时让他们在一旁当助手。

由于孩子亲自参与烹调，容易产生自豪感，吃起菜来也就感到格外香。

7.父母应起榜样作用，吃饭不挑食，切忌当着孩子的面说这菜不好吃、那菜不好吃。

8.如果孩子实在不愿吃某一种蔬菜，不要强迫他吃，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，必将影响孩子的身心健康。

3-7岁幼儿营养食谱1.食物多样，以谷类为主。

?学龄前儿童正处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下良好基础。

人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。

除母乳可完全满足6月龄内婴儿的全部营养需要外，任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。

儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食，才能满足其各种营养素的需要，因而提倡广泛食用多种食物。

?谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。

学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。

2. 多吃新鲜蔬菜和水果。

?应鼓励学龄前儿童多吃水果和蔬菜。

水果和蔬菜所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。

在制备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注重菜品颜色和口味的变化，以引起儿童多吃果蔬的兴趣。

3. 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。

?鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。

动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。

动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。

我国农村还有相当数量的学龄前儿童平均动物性食物的消费量还很低，应适当增加摄入量，但是部分大城市学龄前儿童膳食中优质蛋白比例已满足需要甚至过多，同时膳食中饱和脂肪的摄入量较高，谷类和蔬菜的消费量明显不足，这对儿童的健康不利。

鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高、饱和脂肪较低，建议儿童可经常吃这类食物。

4. 每天饮奶，常吃大豆制品。

?奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。

除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外，含钙量较高，且利用率也很好，是天然钙质的极好来源。

儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度，从而延缓其成年后发生骨质疏松的年龄。

目前我国居民膳食提供的钙普遍偏低，因此，对于处于快速生长发育阶段的学龄前儿童。

应鼓励每日饮奶。

?大豆是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。

为提高农村儿童的蛋白质摄入量及避免城市中由于过多消费肉类带来的不利影响，建议常吃大豆及其制品。

5. 宝宝的膳食应清淡少盐，正确为宝宝选择零食，少喝含糖（高）饮料。

?在为学龄前期儿童烹调加工食物时，应尽可能保持食物的原汁原味，让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。

为了保护儿童较敏感的消化系统，避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良习惯，儿童膳食中避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。

?学龄前儿童胃容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿。

应通过适当增加餐次来适应学龄前儿童的消化功能特点，以一日“三餐两点”制为宜。

各餐营养素和能量合理分配，早中晚正餐之间加适量的间餐食物，既保证了营养需要，又不增加胃肠道负担。

通常情况下，早餐提供的能量和营养素约占1日的30％（包括上午10点的加餐）；午餐提供的能量和营养素约占1日的40％（含下午3点的午点）；晚餐提供的能量和营养素约占1日的30％（含晚上8点的少量水果、牛奶等）。

?零食是学龄前儿童饮食中的重要内容，应予以科学的认识和合理的选择。

零食是指正餐以外所进食的食物。

一日三次正餐之外的两点属于零食，用以补充正餐不足的能量和营养素。

?营养素需要量相对较成人多，所以年龄越小需水量越大。

婴儿每日每公斤体重约需水150毫升，1～3岁125毫升，4～6岁100～125毫升。

水的来源除饮食中的水分外，需另服白开水或新鲜的果汁水，小儿最好不用含有色素及添加剂的饮料。

?学龄前儿童新陈代谢旺盛、活动量多，加上蛋白质需要量高，经肾脏排泄蛋白质代谢产物需要较多水分。

建议学龄前儿童每日饮水量为1000ml～1500ml。

儿童运动后大量出汗，腹泻、呕吐时水的丢失量增多，相应地要增加水的供给量。

学龄前儿童的饮料应以普通白开水为主。

6. 食量与体力活动要平衡，保证宝宝正常的体重增长。

7. 养成宝宝不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

8. 给宝宝吃清洁卫生、不变质的食物。

6、7岁孩子的膳食营养6、7岁孩子吃饭总是达不到母亲所希望的标准；早晨睡到该上学的时候才起来，就赶着去学校，就没有充裕时间吃早饭。

中午吃学校的饭，晚饭时就让孩子吃个够，这是许多母亲的共同心理。

其实，6岁儿童的膳食已基本接近成人，仍以三餐加下午点心的进食次数为宜。

膳食安排时应注意营养素的平衡，保证热量及各种营养素的摄入量。

荤素要搭配，米面要交替，品种要多样。

还要注意培养良好的饮食习惯，纠正挑食、偏食及吃零食的坏习惯。

吃饭是孩子生活中的一件乐事。

应时刻记住，让孩子吃的快活。

如果孩子一坐到饭桌前，父亲就对他进行道德教育，母亲则强迫他多吃，这样，孩子一坐到饭桌前，食欲就会大减。

不要让孩子养成一边看电视一边吃饭的习惯。

否则的话，孩子就不会关心今天妈妈给自己做了什么好吃的了。

母亲也会丧失讲过去吃过什么好东西的机会。

饭前洗手、饭后漱口，只要父母平常坚持这样做，孩子也会形成习惯。

吃饭的动作，孩子也会学大人的样，所以做父母的要有好的吃饭习惯。

零食和点心所有的孩子对点心是非常感兴趣的。

上学的孩子，回家以后吃着母亲给的点心，就有“可回到家了”的感觉，应该给每一个孩子吃点心。

点心有一定的热量，应斟酌孩子的饮食情况供给，为的是防止摄取热量过多而成为肥胖儿。

爱吃饭身体又很胖的孩子，应给含热量少的点心。

最好是水果、果汁、酸奶等。

不爱吃饭的孩子为补充糖分，可以给饼干、年糕片、面包、馒头等。

厌恶鱼肉的孩子，可以给牛奶喝。

还可以给夹上奶饼或香肠的三明治。

7岁儿童营养食谱应该合理安排好一日三餐，早餐和中餐的营养素供给应占全天的30%与40%。

每日至少供给300ml牛奶，1~2个鸡蛋，及鱼、禽、肉等100~-g，谷类和豆类300~500g。

注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充。