高三生物一轮复习酶在代谢中的作用学案无答案

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高三生物一轮复习精品学案3：ATP和酶

ATP和酶考纲要求：ATP在能量代谢中的作用；酶在代谢中的作用。

学习重点：ATP与ADP的相互转变；酶的特性及相关实验设计。

学习难点：酶的特性及相关实验设计、分析。

教学步骤：一、课前自主学习1.ATP分子的结构简式为，其中的A代表，P代表，T代表，大量的化学能贮存在中。

ATP的功能是。

2.植物体内合成A TP的生理活动有，动物体内合成ATP的生理活动是。

动物细胞内能合成ATP的细胞结构有。

3.酶是由产生的，具有作用的一类有机物。

绝大多数酶是，少数酶是。

酶具有催化作用的实质是。

4.酶具有的特性有、和。

5.酶的特异性与酶分子结构中存在有关。

影响酶活性的因素主要有、和等；而影响酶促反应速率的因素有等。

低温会使酶的活性受到，而高温、过酸或过碱环境会使酶，这是由于酶的受到破坏。

二、课内互动学习（一）合作探究1.如何设计实验验证酶具有高效性？2.如何设计实验验证酶有特异性？3.如何设计实验探究温度对酶活性的影响？4. 过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙红色。

为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。

下列相关叙述正确的是（）A.1号管为对照组，其余不都是实验组B.2号管为对照组，其余都为实验组C.若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶D.若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无过氧化物酶5.小麦的穗发芽影响其产量和品质。

某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。

为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

(1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在适宜条件下进行实验。

实验分组、步骤及结果如下：注：“＋”数目越多表示蓝色越深步骤①中加入的C是________，步骤②中加缓冲液的目的是________。

显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是________；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越________。

若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应________。

高中生物《酶在代谢中的作用》学案5 中图版必修

第2节酶在代谢中的作用学习目标：1．指出酶的化学本质，说明酶在代谢中的作用。

2．探究影响酶活性的因素，认识生物科学的价值，培养质疑、求实、创新、合作和勇于实践的科学精神和科学态度。

3．描述酶的专一性和高效性，培养学生运用所学知识解释日常生活中生物学问题的能力。

自学探究：酶的概念：是产生的一类具有的，其中绝大多数的酶是，少数是。

一．影响酶活性的因素新陈代谢的概念：，其中大部分反应是在的催化作用下进行的。

（一）温度、PH在适宜的温度和PH下，酶的活性；温度过高、PH过高或过低，都会使酶的遭到破坏而。

一定的低温使酶的活性，但不会使酶失活。

（二）温度对酶的作用有两种不同的影响：（1）和一般化学反应相同，酶促反应在一定的温度范围内，其反应速度随温度升高而加快。

（2）由于绝大多数酶是蛋白质，遇热易变性失去活性。

在低温范围内，前一种作用占主要地位，但当温度升到一定限度时，后一种作用明显产生影响，随温度升高反应速度反而下降。

在一定条件下，每一种酶在某一温度其活力最大，这个温度称酶的最适温度，在最适温度时，反应速度最快。

酶促反应速度最大时对应的ｐH也就是酶的最适ｐH。

生物种类不同，酶的最适温度也有，某些温泉中的细菌，其酶的最适温度竟高达700C。

不同酶的最适PH也不同，人体内胃蛋白酶的最适PH为，而胰蛋白酶的最适PH 为。

二．酶的高效性和专一性1．高效性：与无机催化剂相比，催化效率高得多比较过氧化氢酶和Fｅ3＋的催化效率（1）活动程序见课本70页。

（2）注意事项：A．加入材料后应立即观察实验现象并及时记录。

B．插卫生香时动作要快，不要插到气泡中，避免卫生香受潮。

C．试管要足够大，最好用20Х200ｍｌ，若试管太小，气泡过多影响卫生香的燃烧。

D．H2O2有腐蚀性。

E．滴入肝脏研磨液和FｅCL3溶液时不能共用一个吸管。

F．选用的肝脏要新鲜。

2．专一性：一种酶只能催化一种或一类底物的反应唾液淀粉酶只能催化淀粉水解而不能催化纤维素的水解。

2019年高三生物一轮复习教学案专题三酶和ATP酶和ATP

2019年高三生物一轮复习专题三酶和ATP[考纲要求] 1.酶在代谢中的作用(B)。

2.ATP在能量代谢中的作用(B)。

3.实验：探究影响酶活性的因素(c)。

一、知识网络状元笔记1.与酶有关的3个提醒(1)只有在特殊背景或信息下才可认定酶的化学本质为RNA，否则一般认定为蛋白质(如各种消化酶、DNA聚合酶等)。

(2)酶只能由活细胞产生，不能来自食物，且几乎所有活细胞(哺乳动物成熟红细胞除外)均可产生酶(一般场所为核糖体)。

(3)催化(降低反应分子活化能)是酶唯一的功能，它不具调节功能，也不作为能源(或组成)物质，切不可额外夸大其功能。

2.酶促反应速率与酶活性的关系辨析温度和pH是通过影响酶活性来影响酶促反应速率的，而底物浓度和酶浓度是通过影响底物和酶的接触机率来影响酶促反应速率的，其并不影响酶活性。

3.ATP中相关的2个注意点(1)ATP中的“A”表示腺苷，并非“腺嘌呤”。

ATP水解掉两个高能磷酸键后，就成为“腺嘌呤核糖核苷酸”，是RNA的组成单位之一。

(2)ATP≠能量。

ATP是一种含有能量的物质，并不是能量。

状元反思1.为什么不用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响？提示过氧化氢酶催化的底物是H2O2，H2O2在高温时易分解，这样实验中就存在两个变量，使实验结果受到干扰。

2.在探究温度或pH对酶活性影响的实验中，控制条件的步骤和酶量控制的步骤为什么一定不能颠倒顺序？提示若控制条件的步骤和酶量控制的步骤颠倒顺序，会在调节温度或pH的过程中，酶先将底物分解，导致实验失败。

二、高考真题考点一酶及其相关曲线分析与实验探究典例引领1.(2016·江苏卷，8)过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙红色。

为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。

下列相关叙述正确的是()A.1号管为对照组，其余不都是实验组B.2号管为对照组，其余都为实验组C.若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶D.若4号管不显橙红色，表明白菜梗中无氧化物酶解析该实验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，自变量是各试管中加入的不同物质，则1号和2号是对照组，3号和4号是实验组，若3号管显橙红色，1号和2号试管对照证明白菜梗中存在过氧化物酶，C错误；若4号管不显橙红色，与3号对照，说明高温使过氧化物酶变性失活，D错误。

高三生物一轮复习讲练精品学案系列――“影响酶活性的条件”的探究分析

2010届高三生物一轮复习讲练精品学案系列――“影响酶活性的条件”的探究分析【课标要求】酶在代谢中的作用。

【考向瞭望】以曲线、图表及实验设计题形式考查影响酶活性的因素。

【知识梳理】一、温度对酶活性的影响：（一）原理解读 1、 2、温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。

（二）实验设计思路（三）实验设计程序二、pH 对酶活性的影响：（一）原理解读：1、。

2、pH 影响酶的活性，从而影响氧气的生成量，可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况来检验氧气生成量的多少。

（二）实验设计程序：取n 支试管→分别加入等量的质量分数为3%的过氧化氢溶液→用盐酸或NaOH 溶液调整出不同的pH （如5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0）→分别滴加等量的同种新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液→用点燃但无火焰的卫生香来检验氧气的生成情况。

三、与酶有关的曲线解读（一）表示酶高效性的曲线：1、催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。

2、酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。

3、酶只能催化已存在的化学反应。

（二）表示酶专一性的曲线：1、在A 反应物中加入酶A ，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A 催化底物A 参加反应。

2、在A 反应物中加入酶B ，反应速率和未加酶时相同，说明酶B 不催化底物A 参加反应。

（三）影响酶活性的曲线：1、在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用将减弱。

2、在最适pH 时，酶的催化作用最强，高于或低于最适pH ，酶的催化作用都将减弱。

3、过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。

4、反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。

（四）底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响：1、在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。

高三生物一轮复习教案：新陈代谢与酶

高三生物一轮复习教案：新陈代谢与酶第一节新陈代谢与酶考纲要求：理解酶的特性并能熟练解答相关的实验题教学目的：1．酶的发现（A：知道）。

2．酶的概念（D：应用）。

3．酶的特性（D：应用）。

重点和难点及疑点：1．教学重点（1）酶的概念。

（2）酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点。

2．教学难点（1）组织和引导学生完成酶具有高效性、专一性的实验。

（2）组织和引导学生完成影响酶活性条件的选做实验。

3.教学疑点解答与酶有关的实验题教学方法：先考后教，针对复习教学课时：一个课时教学过程：【板书】酶的发现和酶的概念新陈代谢与酶酶的高效性酶的特性酶的专一性酶需要适宜的条件【注解】一、新陈代谢1．细胞中全部有序化学反应的总称2．酶催化代谢的正常进行3．新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物最本质的区别二、酶的发现1．1783年，意大利斯巴兰让尼验证了胃具有化学性消化的作用2．1863年，德国施旺从胃液中提取出消化蛋白质的物质3．1926年，美国的萨姆纳从刀豆中提取出脲酶的结晶，并通过化学实验证实脲酶是一种蛋白质4．20世纪30年代，提取出多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有催化作用的蛋白质5．20世纪80年代，美国的切赫与奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用三、酶的的概念：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA四、酶的特性1．高效性：一般地说，酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍2．专一性：一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应酶的专一性生化反应的多样性酶的多样性蛋白质的结构多样性3．温度、酸碱度影响酶的活性：高温、低温以及过酸和过碱，都会影响酶的活性，酶的催化作用需要适宜的温度和PH影响曲线如下该曲线在最适温度两侧不对称；该曲线在最适PH两侧基本对称。

（1）过酸、过碱和高温，都能使酶的酶分子结构遭到破坏而失去活性（不可逆）（2）低温虽然使酶的活性明显降低，但酶的分子结构没有破坏，酶的活性在适宜的温度下可以恢复（3）不同的酶有不同的最适温度和最适PH（一般不说，动物体内的酶的最适PH多在6.5-8之间，而植物与微生物体内的酶，最适PH 多在4.5-6.5之间。

2020版高考生物一轮复习第3单元第1讲酶和ATP教学案新人教版

第1讲酶和ATP[考纲展示] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2.ATP 在能量代谢中的作用(Ⅱ) 3.实验：探究影响酶活性的因素考点一| 酶的本质、作用和特性1．酶的作用和本质(1)酶的本质与合成：(2)作用：具有催化作用，反应前后性质和数量不变。

(3)作用场所及条件：在细胞内、外及离开生物体都可以发挥作用，但需要相对温和的条件。

(4)来源：一般活细胞都能产生。

(5)催化机理：降低反应活化能，提高反应速率，但不改变反应的方向和平衡点。

2．酶的特性(1)高效性①曲线分析：酶对应曲线A ，无机催化剂对应曲线B ，未加催化剂对应曲线C 。

(填字母) ②结论：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而酶的催化效率更高。

(2)专一性①图形分析：a ．写出图中所示的化学反应：B ――→A E ＋F 。

b ．图中C 、D 表示不能(填“能”或“不能”)被该酶催化的物质。

②结论：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

(3)作用条件较温和①酶活性：酶对化学反应的催化效率称为酶活性。

②曲线分析：如图为温度、pH对酶活性的影响。

Ⅰ.甲、乙两图横坐标分别表示温度、pH，b点表示最适温度，e点表示最适pH。

Ⅱ.甲图中，温度由a变为b时，酶活性升高；由c变为b时，酶活性不变，原因是高温时酶的空间结构被破坏且不可恢复。

Ⅲ.乙图中，pH由d变为e或由f变为e时，酶活性均不变，原因是过酸、过碱都会导致酶的空间结构破坏且不可恢复。

③结论：在适宜的温度、pH条件下，酶的活性最高。

(4)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响甲乙①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量的限制，酶促反应速率不再增加。

②乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。

[特别提醒] 对酶认识的两点提醒高温和低温对酶活性的影响不同：高温使酶的空间结构破坏而失活，低温并没有破坏其空间结构，只是降低酶活性。

【导与练】2021届高三生物一轮总复习学案必修1：第7讲降低化学反应活化能的酶

2.变量学案7 降低化学反应活化能的酶课前探究案【预习目标】1. 简述酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2. 通过对有关试验的验证与探究，学会把握自变量，观看和检测因变量的变化，以及设置对比组和重复试验。

3. 把握探究影响酶活性的因素。

【基础学问回顾】一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着很多的统称，是的基础。

概念：试验过程中的因素自变量：的变量类型因变量：随着的变化而变化的变量无关变量：除外，试验中还会对试验结果造成影响的可变因素3．酶的作用机理（1）活化能：分子从转变成简洁发生化学反应的状态所需要的能量。

（2）酶催化作用的原理是__________________________________________________。

（3）同无机催化剂相比，酶催化效率更高的缘由在于。

二、酶的本质 1.酶本质的探究过程科学家主要贡献法国微生物学家巴斯德只有参与才能进行发酵德国化学家李比希酵母细胞死亡裂解后释放出，引起发酵德国化学家毕希纳获得不含酵母细胞的提取液，将酵母细胞中引起发酵的物质称为，但并未。

美国科学家萨姆纳用丙酮提取出了刀豆种子中的，并证明白美国科学家切赫和奥特曼发觉少数也具有催化作用2.酶的本质：是________产生，具有催化作用的__________，其中绝大多数的酶是______，少数是。

思考：酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于细胞核中还是细胞质中？三、酶的特性1．_________：酶的催化效率大约是无机催化剂的_____________倍。

2．_________：每一种酶只能催化_________或__________化学反应。

3．：酶所催化的化学反应一般在比较_______的条件下进行。

在_______、 _和________条件下，都会使酶的遭到破坏，使酶永久失活；而在低温下，酶的活性，但不会失活，在适宜温度下____ ___可以恢复。

高三生物一轮复习酶在代谢中的作用学案

《第2讲酶在代谢中的作用》复习目标：1．说出酶在细胞代谢中的作用以及酶的化学本质2．能够通过进行有关的实验和探究，证明酶的作用和本质，证明酶的高效性和专一性，并学会在实验设计中控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

3．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

4．能说出酶在细胞代谢中不同于无机催化剂的特性。

5．能够设计实验，探究影响酶活性的因素。

【情境诱思】新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。

它们为生存获取能量，能量在细胞里流转激荡！细胞中能量的获取和利用，化学反应的进行要靠谁的保障？【合作探究】【探究1：酶的本质和作用】1．酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是少数是合成原料合成场所来源作用场所生理功能作用原理2．酶的作用原理下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。

（解读曲线含义）(1)没有酶催化的反应曲线是 (2)有酶催化的反应曲线是(3)AC段的含义是(4)BC段的含义是(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向移动。

3．讨论分析《比较过氧化氢在不同条件下的分解》实验：①实验中自变量是，因变量是，无关变量是。

②对照组：，实验组：。

③本实验说明：。

【强化训练1】1．（2014福建理综，1）用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。

由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是（）。

A: 蛋白酶 B: RNA聚合酶 C: RNA D: 逆转录酶【探究2：酶的特性】（解读曲线并回答酶的特性）1．酶的①与无机催化剂相比，酶的催化效率②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的。

2．酶的①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明。

②加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明③本实验说明3．酶的作用条件较温和画出温度对酶活性影响示意图和PH值对酶活性影响示意图。

新高考一轮复习人教版酶与ATP学案

第8讲酶与ATP[考纲明细] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ) 3.实验：探究影响酶活性的因素判断正误并找到课本原文1．细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

(必修1 P78—正文)(√)2．实验过程中可以变化的因素称为变量，其中人为改变的变量称做自变量。

(必修1 P79—控制变量)(√)3．过氧化氢酶促使过氧化氢分解，它为过氧化氢分解提供能量。

(必修1 P80—正文)(×)4．萨姆纳从刀豆种子中提取了脲酶，证明了脲酶是蛋白质。

(必修1 P81—资料分析)(√)5．酶都是由活细胞产生的，具有催化作用的有机物，其中大多数是蛋白质。

(必修1 P83—正文)(√)6．每种酶只能催化一种化学反应。

(必修1 P83—正文)(×)7．酶制剂适于在低温(0～4 ℃)下保存，原因是0 ℃左右，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜温度下酶的活性可以升高。

(必修1 P85—小字)(√) 8．ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物，ATP中A代表腺苷，由腺嘌呤和核糖结合而成。

(必修1 P88—正文及相关信息)(√)9．ATP含量少，但ATP与ADP的相互转化时刻进行并处于动态平衡，这种ATP与ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性。

(必修1 P89—正文)(√) 10．放能反应伴随着ATP的水解，吸能反应伴随着ATP合成。

(必修1 P89—正文)(×)(2017·全国卷Ⅱ)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( ) A ．在细胞中，核外没有参与DNA 合成的酶 B ．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C ．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D ．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ 答案 C解析在细胞核外，叶绿体和线粒体中也含有参与DNA 合成的酶，A 错误；由活细胞产生的酶，在生物体外适宜的条件下也有催化活性，如唾液淀粉酶在适宜条件下可催化试管中的淀粉水解，B 错误；盐析可使蛋白质沉淀，但不会破坏蛋白质的空间结构，析出的蛋白质化学性质不会发生改变，C 正确；唾液淀粉酶催化反应的最适温度是37 ℃，但保存时应在低温条件下，D 错误。

2019-2020年高三生物一轮复习专题酶与ATP导学案

2019-2020年高三生物一轮复习专题酶与ATP导学案【高频考点解读】1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)3.实验：探究影响酶活性的因素【热点题型】题型一酶的本质、生理功能及其实验验证例1、下列有关酶的叙述，正确的是( )。

①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的从体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白质，有的酶是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在细胞内发挥作用⑩酶在体内不能更新⑪酶制剂通常在低温下保存A．①②⑤ B．③⑦⑨⑩ C．③④⑧ D．④⑤⑥⑩【提分秘籍】11 / 232 / 23与无机催化剂对比⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧共性⎩⎪⎨⎪⎧①改变加快反应速率，但并不改变化学反应的方向和化学平衡②只能催化自然条件下能发生的化学反应③反应前后酶的性质和数量均没有变化特性⎩⎪⎨⎪⎧①高效性是无机催化剂的107～1013倍②专一性催化一种或一类化学反应③需要适宜的条件：常温、常压、适宜pH 等2．酶是蛋白质的验证实验(利用双缩脲试剂)实验设计思路⎩⎪⎨⎪⎧实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→ 紫色反应实验结果分析：通过对照，实验组若出现紫色，证明待测酶的化学本质是蛋白质；不出现紫色，则该酶液的化学本质不是蛋白质。

3．酶具有催化作用的实验设计思路及结果分析实验设计思路⎩⎪⎨⎪⎧实验组：底物＋相应酶液――→检测底物是否被分解对照组：底物＋等量蒸馏水――→检测底物不被分解实验结果分析：根据底物性质利用相应试剂检测，若底物被分解，则证明酶具有催化作用，否则不具有催化作用。

4．酶的高效性——比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验过程中的理论分析：3 / 234 /23(2)酶具有高效性的机理是其能够显著降低反应活化能，缩短反应达到平衡点的时间，并使细胞代谢在温和条件下快速进行。

高考生物一轮复习人教版酶教案(适合全国).doc

《一轮复习：细胞代谢——酶》教学设计
一．教学目标的确定
1、分析H2O2在不同条件下的分解，说明酶的作用
2、了解酶的发现史，理解酶的本质
3、举例说出酶的活性，分析曲线图和表格
二．教学设计思路
用问题解决的策略，首先给出本节课复习目标与框架，然后从目标角度出发，从不同角度来设计问题，达到完成目标的目的，从而达到知识上的巩固和能力上的提高。

三．教学过程：
给出一系列的曲线图，能分辨出对应的酶的特性，做一些变
式如：
分析表格，得出结论，形成解决表格题的解题思路。

高三生物一轮复习学案酶和ATP

学案3 酶和ATP[查清易错小点](判断正误)1．ATP能在神经元线粒体的内膜上产生，神经细胞兴奋后恢复为静息状态消耗ATP ( ) 2．DNA与ATP中所含元素的种类相同( )3．ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应( )4．在生物体的活细胞内ATP与ADP的转化只能单向进行( )5．ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸，其合成所需的能量由磷酸提供( ) 6．ATP、DNA、RNA中的“A”表示的含义相同( )7．ATP与ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性( )8．淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成( )[理清知识主干]1．记牢ATP的结构和组成(1)1分子ATP＝1分子腺苷＋3分子磷酸基团。

(2)ATP中含有两个高能磷酸键，其中远离腺苷的高能磷酸键容易水解与合成。

2．理清ATP的合成、利用与细胞代谢的关系(填图)3．明确ATP产生与O2间的关系(1)A点时ATP产自无氧呼吸。

(2)B点后ATP产生量不再随供氧量增加而增加，其限制因子可能为酶、ADP、磷酸等。

1．下列关于肌细胞中ATP的叙述，错误的是()A．ATP与ATP酶中含有C、H、O元素B．ATP与RNA分子中都含有核糖残基C．CO2分子的产生过程会合成少量ATP D．ATP可为O2的吸收和利用过程提供能量考点二酶在细胞代谢中的作用[知识深化拓展]1．熟知酶的“一来源、一作用、二本质和三特性”(填图)2．把握与酶有关的三类曲线(据图填空)(1)①由图可知，酶的作用原理是降低反应的活化能②若将酶变为无机催化剂，则用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能(2)酶的特性曲线：(3)直接考查酶的本质、作用及特性 (2018·烟台检测)下列对动物体内酶、激素和ATP 这三类有机物的相关叙述，错误的是( ) A ．这三类有机物一定都含有C 、H 、OB ．成年男性体内，精原细胞形成精子的过程中有酶、激素和ATP 的参与C ．能合成酶的细胞一定都能合成ATPD ．酶和ATP 均可以在细胞内外发挥作用，而激素只能在细胞内发挥作用以曲线为载体，考查酶的特性及影响因素为了研究外界因素对某种酶活性的影响，设置三个实验组：①组(20 ℃)、②组(40 ℃)和③组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。

(最新)高三生物复习高效学案《酶和ATP》

复习内容：酶和ATP一、复习目标：1．酶在代谢中的作用Ⅱ2．ATP在能量代谢中的作用Ⅱ二、阅读教材第78----90页三、知识归纳1．什么是细胞代谢？细胞中时刻进行的全部有序的化学反应，统称细胞代谢。

细胞代谢是细胞生命活动的基础。

2．关于酶（1）酶的发现：1）1773年斯帕兰札尼通过实验证明了胃还具有化学性消化的功能；2）1836年,德国科学家施旺提取胃液中消化蛋白质的物质----胃蛋白酶；3）1926年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶结晶,并证明它是一种蛋白质；4）20世纪30年代,科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶,指出生物体内起催化作用的是一种蛋白质（酶）；5）1982年至1983年美国科学家切赫和奥特曼提出了一种叫做RNaseP的酶，这种酶是由20%的蛋白蛋和80%的RNA组成的。

他们将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度留下来的RNA仍然具有催化作用，这一研究成果的出现荣获了1984年诺贝尔生理学奖。

（2）酶的的概念和本质：1）概念：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。

2）本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA3）酶化学本质的实验验证①证明某种酶是蛋白质实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。

对照组：已知蛋白质溶液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。

②证明某种酶是RNA实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色。

对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色。

③利用酶的专一性原理来证明：（3）酶的作用原理：在催化某一反应时，与其它无机催化剂相比，能显著降低反应的活化能，提高反应速率，缩短达到反应平衡的时间，但并不改变反应的方向和平衡常数。

并且反应前后的酶的性质和数量均不改变。

（4）酶的催化特点：1）高效性：指催化效率很高，使得反应速率很快（酶降低活化能更显著）。

2）专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性。

3）需要适宜的条件：酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行。

高三生物一轮复习导学案：酶与ATP

实验2
蛋白液蛋白块
1 2 3 4
蓝藻
甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。

下列分析错误的是：
混合，装入半透膜袋，置于清水中一段时间，在水中检测到物质X，则下列
原因：①场所不同；②酶不同（合成酶、水解酶）；③能量变化不同动物：呼吸作用—结构：线粒体与细胞质基质；
植物：呼吸作用和光合作用—结构：叶绿体、线粒体与细胞质基质思考1。

原因：①场所不同；②酶不同（合成酶、水解酶）；③能量变化不同动物：呼吸作用—结构：线粒体与细胞质基质；
植物：呼吸作用和光合作用—结构：叶绿体、线粒体与细胞质基质
（1）A：淀粉酶可使淀粉水解
B：淀粉遇碘变蓝色，滴加碘液根据是否有蓝色出现及蓝色深浅来判断酶的活性。

③向三支试管中分别加入等量的唾液，摇匀后放置在各自的温度下保温5mi
④向三支试管中分别加入1滴碘液，观察溶液颜色的变化。

（2）因变量：酶的活性
无关变量：淀粉溶液的浓度和体积、酶溶液的浓度和体积、PH、反应时间、实验操作顺序等（3）不能。

因为调换顺序后，2号与3 号试管中的淀粉也会被水解
（4）不能因为菲林试剂鉴定还原糖需要水浴加热，干扰实验的自变量
【能力提升】CBCCB BCBBB D。

高三生物一轮复习3.9酶课程教案新人教版.doc

2014届高三生物一轮复习 3.9酶教学案新人教版1．涵盖范围本单元包括必修1第五章内容，即与能量供应和利用密切相关的两类重要物质——酶和ATP ；两种重要的生理过程——光合作用和细胞呼吸。

2．考情分析(1)考查力度：重点必考内容，所占分值比重较大。

(2)考查内容 ①酶与ATPa ．通过与无机催化剂相比，理解酶的特性。

结合图文转换，分析影响酶活性的曲线、图表等。

b ．掌握ATP 的结构，比较不同生物中ATP 合成途径的不同。

②光合作用与细胞呼吸a ．运用图文结合法使光合作用与细胞呼吸的场所、物质变化的关系形象化、直观化，便于理解和记忆。

b ．以图表、曲线形式表示环境因素对光合作用和细胞呼吸的影响，强化坐标曲线的分析，关注曲线特殊点和线段的意义，掌握分析曲线的规律方法。

c ．归纳有关光合作用和细胞呼吸的实验设计的规律方法，注重实验过程中实验变量的确定与控制，以及实验预测、推断及相关结论分析。

(3)考查题型①选择题考查某些小的考点，如ATP 的分子结构、酶的本质及特性等。

②简答题以图解、曲线、计算的形式考查两大生理过程。

③实验题考查酶活性、光合作用和细胞呼吸的影响因素。

3．复习指导 (1)复习线索[以上述能量的转化过程为线索，系统复习光合作用、细胞呼吸过程并辐射ATP 和酶的有关知识。

②CO2＋H2O ――→光能叶绿体O2＋(CH2O)酶,CO2＋H2O ＋能量以物质的合成与分解为主线，将光合作用与细胞呼吸有机联系起来进行复习。

(2)复习方法①图解法：光合作用、细胞呼吸过程图解以及与叶绿体、线粒体结构模式图有机结合。

②比较法：列表比较光合作用和细胞呼吸、光反应和暗反应、有氧呼吸和无氧呼吸等。

③实践联系：光合作用、细胞呼吸原理在实践中的应用。

第9讲降低化学反应活化能的酶[考纲要求] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。

2.实验：探究影响酶活性的因素。

一、酶的作用与本质1．酶催化作用的原理：降低化学反应的活化能。

高中生物《酶在代谢中的作用》学案8 中图版必修1

酶在代谢中的作用一、学习目标1.理解新陈代谢的概念和新陈代谢是生物体最基本特征(能力层次:B)。

2.酶的发现过程(能力层次:A)。

3.酶的概念和酶的特性(能力层次:D)。

重难点：1.重点(1)酶的概念。

(2)酶的特性(酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点)。

2.难点本节课除了组织好学生观察教师演示实验，更主要要引导和组织好学生完成酶具有高效性、专一性等实验和指导学生用对比方法去观察，分析实验观象，推导实验结沦二、知识框架1.酶是产生的一类具有作用的。

绝大多数酶是，少数的酶是。

2.酶的催化作用具有性和性的特点，此外，、以及和都影响酶的活性。

3、酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍，这说明酶的催化作用具有______的特点。

4、每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应，这说明酶的催化作用具有__________的特点。

5、高温、低温以及过酸和过碱都影响酶的活性，这说明酶的催化作用需要________ 和_______等。

酶的发现和酶的概念新陈代谢与酶酶的特性酶的专一性酶需要适宜的条件三、学习方法本节是学习的重点问题是影响酶活性的因素，主要是曲线的影响。

本节应从曲线上了解本节，把两个曲线进行好好的对比。

四、典型例题1．活细胞内唾液淀粉酶的合成场所是A．细胞核B．线粒体C．核糖体D．高尔基体解析：酶是活细胞内产生的一类具有催化活性的大分子物质，大部分的酶是蛋白质，少数的是核酸，唾液淀粉酶的本质是蛋白质，合成蛋白质的场所是核糖体。

答案：C2．在唾液水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍与用唾液原液实验效果相同，这表明酶具有A．专一性B．稳定性C．高效性D．多样性解析：由题意知，考查的是酶的特性，稀释后仍具有原来的试验效果，说明酶具有高效性。

答案：C3．在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适于去除细胞壁A．蛋白酶B．纤维素酶C．盐酸 D．淀粉酶解析：考查的是酶的特性和细胞壁的基本结构，细胞壁的基本结构是纤维素，根据酶的专一性，那用到的酶是纤维素酶。

一轮复习板书-酶在代谢中的作用2

酶在代谢中的作用Ⅱ【拓展】
⑴酶：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
化学本质（酶都是蛋白质×）、基本单位（氨基酸或核糖核苷酸√）、合成场所（核糖体或细胞核√）、作用（酶具有调节、催化等的功能×）、作用场所（只在细胞内起作用×）、作用机理（催化已存在的化学反应，降低化学反应的活化能，改变化学反应的速率√提供化学反应的活化能，或改变反应方向和平衡常数×）、作用前后变化（发生催化作用后被分解×）、意义（使细胞代谢在温和条件下快速进行√酶控制生物性状×）、产生场所（具有分泌功能的细胞才能产生×）、来源（有的来源于食物×）。

⑵酶与激素的比较：来源及作用场所、化学本质、生物功能、共性（微量高效性）
⑶酶的应用
2.与酶有关曲线的分析与判断
⑴温度和pH影响酶活性
⑵底物浓度和酶浓度影响底物与酶的接触
⑶无机盐离子对酶活性的影响：辅酶（激活剂）、重金属离子（抑制剂）。

3.与酶有关的实验设计
⑴实验设计原理
⑵实验步骤：分组、处理、观察、结论
⑶与酶有关的实验变量分析
？分析实验“验证酶的高效性”、“验证酶的专一性”、“验证温度（pH）对酶活性的影响”中的自变量、因变量、无关变量、观察指标。

⑷实验设计思路
①验证酶具有专一性：相互对照（2种方法）
②验证酶具有高效性：相互对照
③探究酶的最适温度（pH）：相互对照、梯度设置
④验证酶具有催化作用：空白对照
⑤验证某种酶的本质是蛋白质：空白对照、条件对照
酶数量和酶活性
酶（种类、浓度、活性）
底物（种类、浓度）生成物（反应时间）
自变量因变量
观察指标。

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3．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

4．能说出酶在细胞代谢中不同于无机催化剂的特性。

5．能够设计实验，探究影响酶活性的因素。

【情境诱思】新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。

它们为生存获取能量，能量在细胞里流转激荡！细胞中能量的获取和利用，化学反应的进行要靠谁的保障？【合作探究】【探究1：酶的本质和作用】2．酶的作用原理下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。

3．讨论分析《比较过氧化氢在不同条件下的分解》实验：①实验中自变量是，因变量是，无关变量是。

②对照组：，实验组：。

③本实验说明：。

【强化训练1】1．（2014福建理综，1）用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。

由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是（）。

2．酶的①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明。

（并分析曲线含义）【强化训练2】1．下图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。

相关叙述错误的是()A．图一可以得出酶具有高效性B．图一bc段产生的原因可能是底物数量(浓度)有限C．图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量(浓度)有限D．图三可以得出pH越小或越大酶活性越高【探究3：影响酶活性的因素】1．解读影响酶活性因素的相关曲线。

说出影响酶活性的因素有哪些？2．右图为温度和pH对某种酶影响两曲线：①分析曲线含义：②读图乙可知图甲中M点的温度可能介于之间，③请在图甲中绘出pH＝8的变化曲线。

【强化训练3】1．如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。

据图分析正确的是( )A．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素B．酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示C．升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示D ．减小pH ，重复该实验，A 、B 点位置都不变【探究4：探究影响酶活性的因素的实验】 1．探究温度对酶活性的影响：反应原理：2．探究pH 对酶活性的影响：反应原理：[(2) 在探究温度对酶活性的影响实验中，能否用斐林试剂来检测实验产物？(3) 试分析在探究温度和pH 对酶活性的影响实验时，能否先将酶和反应物混合后再分别放置在不同条件下处理(即将两个实验步骤中的2、3顺序颠倒)？【强化训练4】1【总结提升】通过本节课的学习你有哪些收获？【提升训练】1．图示为木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是( ) A ．胃蛋白酶能使抗体失活 B ．抗体的化学本质是蛋白质C ．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质D ．胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶 2．(2013·新课标Ⅱ，6)关于酶的叙述，错误的是( ) A ．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B ．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C ．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D ．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物3．(2013·海南，3)关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是( )A ．不同酶的最适温度可能相同B ．随着温度降低，酶促反应的活化能下降注:“+”数目越多表示蓝色越深步骤①中加入的C 是， ,步骤②中加缓冲液的目的是。

.显色结果表明:淀粉酶活性较低的品种是； ;据此推测:淀粉酶活性越低,穗发芽率越。

若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小,为保持显色结果不变,则保温时间应。

(2)小麦淀粉酶包括ɑ-淀粉酶和β-淀粉酶,为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用,设计了如下实验方案X 处理的作用是使。

.若Ⅰ中两管显色结果无明显差异,且Ⅱ中的显色结果为红管粒颜色显著白管粒(填“深于”或“浅于”),则表明ɑ淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

答案：【合作探究】【探究1：酶的本质和作用】2．酶的作用原理下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。

（解读曲线含义） (1)没有酶催化的反应曲线是 ② (2)有酶催化的反应曲线是 ① (3)AC 段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能 (4)BC 段的含义是酶降低的活化能 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B 点在纵轴上将向上移动。

3．讨论分析《比较过氧化氢在不同条件下的分解》实验：①实验中自变量是催化剂的有无及不同，因变量是过氧化氢分解速率，无关变量是 PH 值、底物的量等。

②对照组： 1号试管，实验组： 2号、3号、4号试管。

③本实验说明：酶在细胞中具有催化作用，酶的作用具有高效性。

。

【强化训练1】 1．（2014福建理综，1）用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。

由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是（C ）。

A: 蛋白酶 B: RNA 聚合酶 C: RNA D: 逆转录酶【探究2：酶的特性】（解读曲线并回答酶的特性） 1．酶的高效性①与无机催化剂相比，酶的催化效率高 ②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。

2．酶的专一性①加入酶B 的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B 对此反应无催化作用。

②加入酶A 的反应速率随反应物浓度的增大明显加快。

本实验说明酶具有专一性3．酶的作用条件较温和画出温度对酶活性影响示意图和PH 值对酶活性影响示意图。

（并分析曲线含义）【强化训练2】1．下图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H 2O 2分解条件而获得的实验结果。

相关叙述错误的是( D )A ．图一可以得出酶具有高效性B ．图一bc 段产生的原因可能是底物数量(浓度)有限C ．图二bc 段产生的原因可能是过氧化氢酶数量(浓度)有限D ．图三可以得出pH 越小或越大酶活性越高【探究3：影响酶活性的因素】2．解读影响酶活性因素的相关曲线。

说出影响酶活性的因素有哪些？(1)温度和Ph (2)底物浓度 (3)酶的浓度 2．右图为温度和pH 对某种酶影响两曲线： ①分析曲线含义：②读图乙可知图甲中M 点的温度可能介于 33～37℃ 之间，③请在图甲中绘出pH ＝8的变化曲线。

提示类似于pH ＝7的曲线，整体曲线比pH＝7的曲线低。

【强化训练3】1．如图所示，曲线b 表示在最适温度、最适pH 条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。

据图分析正确的是( B )A ．酶量是限制曲线AB 段反应速率的主要因素 B ．酶量减少后，图示反应速率可用曲线a 表示C ．升高温度后，图示反应速率可用曲线c 表示D ．减小pH ，重复该实验，A 、B 点位置都不变【探究4：探究影响酶活性的因素的实验】 12．探究pH 对酶活性的影响：[提示过氧化氢酶催化的底物是H 2O 2，H 2O 2在高温时分解，这样实验中就存在两个变量，使实验结果受到干扰。

(2) 在探究温度对酶活性的影响实验中，能否用斐林试剂来检测实验产物？提示不能。

斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才有砖红色沉淀生成，而该实验需严格控制不同的温度。

(3) 试分析在探究温度和pH 对酶活性的影响实验时，能否先将酶和反应物混合后再分别放置在不同条件下处理(即将两个实验步骤中的2、3顺序颠倒)？提示不能。

因为酶具有高效性，把酶和反应物混合后就会立即发生催化反应。

【强化训练4】1【提升训练】 1．图示为木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是( C ) A ．胃蛋白酶能使抗体失活 B ．抗体的化学本质是蛋白质C ．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质D ．胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶 2．(2013·新课标Ⅱ，6)关于酶的叙述，错误的是( B )A ．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B ．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C ．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D ．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物3．(2013·海南，3)关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是( B )A ．不同酶的最适温度可能相同B ．随着温度降低，酶促反应的活化能下降注:“+”数目越多表示蓝色越深步骤①中加入的C 是， ,步骤②中加缓冲液的目的是。