基于UML的糖尿病临床营养膳食配置专家系统的设计
点餐系统uml课程设计
点餐系统uml课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解UML图的基本概念，掌握点餐系统中常用的UML图表，如用例图、类图、顺序图等。
2. 学生能够运用UML图描述点餐系统的功能需求和业务流程。
3. 学生了解点餐系统的基本模块及其相互关系，并能够利用UML图表进行表达。
技能目标：1. 学生能够运用UML工具进行点餐系统的建模，提高系统分析与设计的能力。
2. 学生通过小组合作，培养团队协作和沟通能力，能够共同完成一个简单的点餐系统UML课程设计。
3. 学生能够运用所学知识，解决实际生活中类似点餐系统的分析与设计问题。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对计算机科学与技术学科的兴趣，提高学习积极性。
2. 学生认识到UML图在软件开发中的重要性，培养良好的系统分析与设计习惯。
3. 学生在课程学习过程中，树立正确的价值观，认识到团队合作的重要性，增强集体荣誉感。
课程性质：本课程为信息技术或计算机科学与技术相关专业的选修课程，注重理论与实践相结合，培养学生的系统分析与设计能力。
学生特点：学生具备一定的编程基础，对UML图有一定了解，但实践经验不足。
教学要求：教师应采用案例教学、任务驱动等方法，引导学生积极参与课堂讨论，注重培养学生的动手能力和实际操作能力。
同时，关注学生的个体差异，给予个性化的指导。
通过本课程的学习，使学生能够将所学知识应用于实际项目中，提高其解决实际问题的能力。
二、教学内容1. UML基本概念：UML的定义、作用、分类及其在软件开发中的应用。
2. 点餐系统需求分析：分析点餐系统的功能需求、性能需求等，引导学生理解需求分析在软件开发中的重要性。
3. UML图表：- 用例图：介绍用例图的概念、组成元素，以及如何用用例图描述点餐系统的功能模块。
- 类图：讲解类图的概念、组成元素，以及如何用类图描述点餐系统中的类及其关系。
- 顺序图：解释顺序图的概念、组成元素，以及如何用顺序图描述点餐系统的业务流程。
本科护生《糖尿病患者食谱编制》实践课的说课设计
１ ６ ８ ４ ・
ＣＨ Ｉ ＮＥＳ Ｅ ＧＥＮＥＲＡＬ ＰＲＡＣＴＩ ＣＥ ＮＵＲＳ Ｉ ＮＧ Ｊ ｕ ｎ ｅ ， ２ Ｏ ｌ ５ Ｖｏ １ ． １ ３ Ｎｏ ． １ ７
学校 教务 科 备 案 ， 延 缓该 生 下 临 床 实 习 的 时 间 。延 缓 下 临床实 习期 间学 校专 门安 排教 师对 学生 进 行一 对 一 的辅 导 。最后 ， 学 生必 须 通 过 ２个 以上 护 理或 实 训 教 师 随机抽 签 的操作 考核 ， 且 成绩 合格 后 ， 方 能 下 临床 实 习 。这样 就从 技 能上保 证 了学生 下 临床后 能 够较 快 地 适应 实 习 岗位工 作 。
动手 能 力大 大增 强 了 。 ３ 小 结
改 革实践 教 学 方 法 ， 有 助 于 提 高学 生 的综 合 实 践
Ｅ ２ ３ 赵嘉 ， 陈盛智 ， 陈运香． 多 种 教 学 方 法 在 护 理 实 验 教 学 中 的 应 用 实 践Ｅ Ｊ ３ ． 护 理 实践 与研 究 ， ２ ０ ０ ９ ， ６ （ ４ ） ： ８ ７ ． Ｅ ３ ３ 苏银花 ， 赵玲 ， 王蓉 ， 等． 本 科 护 理 学 基 础 实 践 教 学 中 融 人 人 文 关 怀 教 育 的效 果 评 价 Ｅ Ｊ ３ ． 护理 研 究 ， ２ ０ １ ２ ， ２ ６ （ ３ ） ： ６ ６ ０—６ ６ １ ． （ 收 稿 日期 ： ２ ０ １ ４ —１ ２—２ ０ ； 修 回 日期 ： ２ ０ １ ５—０ ５ 一 ）
说课 是 一种 新 兴 的教 研 形 式 ， 重 点 考 察 教 师 的教 育 教学 理念 和课 程 开 发 设 计 与 实施 能力 ， 对 于提 高课 堂 教学 质量 和效 率 ， 具 有 十 分 重 要 的 意 义＿ ｌ ｊ 。它 是 任 课 教 师根据 教学 大纲 要求 ， 依据 相 应 的教学 规 程 ， 针 对 所讲 课 题 ， 采 用 讲述 的方 式 ， 向教 学 同仁 系 统 阐述 个人 对 大 纲 的把 握 ， 对学 生学 情 的分析 、 对 教学 方法 和 学 习 方 法指 导 的构 想 、 对 教学 过 程 的总 体 设 计 的 一种 创 造 性劳动， 也 是 目前 用 于 教 学 研 究 的 实 验 项 目之 一 ＿ ２ ］ 。 笔 者 在本科 护 生《 糖 尿病 患者 食谱 编制 》 实 践课 的教学 中进 行 了说 课 设计 ， 取得 良好 效果 。现介绍 如 下 。 １ 教 材分 析 教材 是进 行 教学 的蓝 本 ， 是学 生 获 取 知 识 的 重 要 来 源 。教 师在 教学前 应 吃透 教材 ， 分析 教材 内容 、 教学 的重 点难 点。 １ ． １ 教学 内容 在 教 材 中 的 地位 和作 用 课 程 使 用 的 教 材 为 自编教 材《 营 养 与食 疗 学 》 及 自编《 营 养 与 食疗 学实 验课 指导 手册 》 。授 课 内容 为 我 校 护 理 专 业 基 础 课 程《 营 养与食 疗学 》 最 后一 章节 临 床常见 疾 病饮 食 治 疗 的实践 课 即《 糖 尿病 患者食 谱 编制 》 。此 时 学生 已完 成本 课 程大部 分 内容 的学 习 ， 已经有 糖 尿 病饮 食治
实习一、糖尿病人食谱设计
核桃、杏仁、花生米
15 葵花籽（带壳）
西瓜籽
重量 （g）
10 10 10 10 25 40
每份油脂类供脂肪10g，热能90Kcal
实习内容：
• 患者张师傅，公交车司机，今年45岁，身 高170 cm，体重75 kg，患糖尿病已经2 年，病情较轻，没有其他并发症。患者每 天习惯食物为牛奶250g，蔬菜500g,苹果 200g。病人拟采用单纯饮食治疗，试为其 编制一份营养治疗食谱。
80
50
大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫 鱼
100
100 虾、青虾、鲜贝
100
35 蟹肉、水浸鱿鱼
100
每份肉蛋类供蛋白质9g，脂肪6g，热能90Kcal
等值油脂类交换表
食品
重量 （g）
食品
花生油、香油（1汤勺） 10 猪油
玉米油、菜籽油（1汤勺） 10 牛油
豆油（1汤勺）
10 羊油
红花油（1汤勺）
10 黄油
化，增加美食感。
食物交换份表
组别 类别 每份重 热量 蛋白质 量(克) (千卡) (克)
谷薯组 谷薯类 25
90
2.0
菜果组 蔬菜类 500
90
5.0
水果类 200
90
1.0
肉蛋组 大豆类 25
90
9.0
奶制类 160
90
5.0
肉蛋类 50
90
9.0
油脂组 硬果类 15
90
4.0
油脂类 10
90
脂肪 (克)
体型判断标准 • 体质指数 BMI
18.5～23.9为正常范围 ＞24 ～27.9为超重；≥28为肥胖 • 理想体重 身高（cm）-105 ±10%内为正常；≥10%为超重；≥20%为肥 胖；≤10%为偏瘦；≤20%为消瘦
临床营养科营养处方管理系统的设计与应用
临床营养科营养处方管理系统的设计与应用摘要：目的探究临床营养处方管理系统设计与应用的效果。
方法选择本院临床营养科2022年开具营养处方的患者202例进行研究。
随机数字表法设计两组。
对照组101例，常规管理营养处方。
观察组101例，设计临床营养处方管理系统并应用。
比较两组营养处方制订效率、不良反应发生率以及营养干预满意度。
结果观察组处方制订、审核、配置、运送耗时均较对照组短（P<0.05）。
观察组不良反应率较对照组低（P<0.05）。
观察组营养干预满意度较对照组高（P<0.05）。
结论通过设计临床营养处方管理系统，可极大提升营养处方的制作效率，减少患者营养处方的不良反应，提高营养干预满意度，值得推广。
关键词：临床营养处方管理系统设计与应用；处方制订效率；不良反应；满意度前言：近年来，随着我国医疗服务水平的提升，患者营养治疗重视程度日益增长，诸多医疗机构开设营养科，为患者康复做出了巨大的贡献。
营养处方是营养科开展营养治疗的主要内容。
有研究证实，做好营养处方管理，不仅能够提高医院医疗服务质量，也能够提高医院的经济收益[1]。
但常规处方管理多采用纸质、人工模式，缺乏系统的管理流程，管理工作繁琐，工作效率低下，处方下达速度慢，处方调整灵活性不足，还容易出现处方错配、混淆制剂配送等问题，导致营养治疗效果始终难以提升，患者不良反应多见[2,3]。
基于此，本院利用计算机系统设计了营养处方管理系统，营养科基本工作服务内容尽数纳入，现将具体应用报道如下：1.资料和方法1.1一般资料选择本院临床营养科2022年开具营养处方的患者202例进行研究。
随机数字表法设计两组，符合伦理要求，获得准允。
对照组中，男性51例，女性50例；年龄20~74岁，均值50.26±10.22 岁。
观察组中，男性52例，女性49例；年龄22~78岁，均值50.22±10.25 岁。
两组常规资料比较（P>0.05）。
优质课件实习糖尿病食谱编制
1、营养成分计算法
（2）计算全天总能量：
根据体重和劳动强度参考表5-1确定全天总能量。
体型 正常 消瘦 肥胖
表5-1 成人糖尿病能量供给量(kal/kg)
极轻体力劳动 轻体力劳动 中体力劳动
20~25
30
35
30
35
40
15~20
20~25
30
重体力劳动 40
40~50 30
5
1、营养成分计算法
15
2、食物交换份法
（2）各类食品交换份：
分类 叶茎类
重量(g) 500
表5-5 等值蔬菜类食品交换表
食品（市品）
大(小)白菜、圆白菜、菠菜、韭菜、茼蒿、芹菜、生菜、莴笋 (叶)、苋菜、豆瓣菜、冬寒菜、软浆叶、蕹菜
苔、花类 500
瓜、茄类 500
菌藻类 500
根茎类 500
鲜豆类 300
75
其他
200
表5-9 一日营养摄取量计算表
食物名称 重量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 能量 铁 硫胺素 维生素C
gg
g
g
kal mg mg
mg
早餐
中餐
晚餐
合计
RDA
60
50
250
2000 12 12
60
22
五、食谱评价
对你所编制的食谱进行评价，评价其是否能满足糖尿病病人的营养需要。 二、质的评价：
营养素（g)
蛋白质 脂肪 碳水化合物
（2）计算全天总能量：
举例： 男，50岁，身高168cm，体重80kg，从事办公室工作。血糖和尿
糖均高，无并发症，口服降糖药。
BMI=体重（kg)/[身高（m)]2=80/(1.68)2=28.3，属肥胖 极轻体力劳动，肥胖体型每日每公斤体重所需热卡数为20kal 每日所需总热量=80kgx20kcal/kg•d=1600kcal
糖尿病人群的营养食谱设计
糖尿病人群的营养食谱设计一、糖尿病人群的生理特点糖尿病是一组由于胰岛素分泌和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，而以长期高血糖为主要表现的综合征。
其主要特征是高血糖和糖尿，典型的糖尿病病症是三多一少——多尿，多饮，多食，消瘦糖尿病根据发病的机理不同被分成四种类型，其中发病最多的是1型和2型糖尿病。
1型糖尿病，以往通常被称为胰岛素依赖型糖尿病，是一种自身免疫性疾病，约占糖尿病患者总数的10%，但多见于儿童和青少年。
1型糖尿病患者多起病急，“三多一少”症状比较明显，容易发生酮症，有些患者首次就诊时就表现为酮症酸中毒。
其血糖水平波动较大，空腹血浆胰岛素水平很低。
这一类型糖尿病患者一般需要依赖胰岛素治疗或对外源性胰岛素绝对依赖，必须用外源性胰岛素治疗，否则将会反复出现酮症酸中毒，甚至导致死亡。
随着病情的发展，胰岛β细胞功进行行破坏，最终患者必须要依赖外源性胰岛素控制血糖水平和抑制酮体生成。
2型糖尿病，以往通常被称为非胰岛素依赖型糖尿病，或成年发病型糖尿病，约占糖尿病患者总数的90%。
多发于40岁以上的成年人或老年人，有明显的家族遗传性。
2型糖尿病患者多数起病比较缓慢，体型较肥胖，病情较轻，有口干、口渴等症状，也有不少人甚至无症状，较少出现酮症。
在临床上，“三多”症状可以不明显，往往在体检时或因其他疾病就诊时被发现。
多数患者在饮食控制及口服降糖药治疗后可稳定控制血糖。
但有一些患者，尤其是糖尿病病史较长，大于20年的，形体消瘦的老年糖尿病患者，会出现胰岛素水平的低下，需要用外源性胰岛素控制血糖。
血糖生成指数血糖生成指数（GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法，因此也常说食物血糖生成指数是一种生理学参数。
糖尿病人群营养食谱设计与分析评价
糖尿病人群营养食谱设计与分析评价作者：柳青马长路王丽琼来源：《农产品加工·下》2019年第11期摘要：近年来，我国糖尿病患病率持续增加，饮食治疗是糖尿病人群首要的治疗方法，科学合理的膳食搭配可以有效控制血糖升高并控制病程的发展。
分析了糖尿病患者的类型与病因，阐述糖尿病患者营养配餐的原则，在控制总能量及补充矿物质和维生素供给的基础上，利用食物交换份法为糖尿病患者编制1周带量营养食谱。
根据中国营养学会发布的《中国糖尿病膳食指南（2017）》要求，针对食谱进行系统的分析与评价，为改善糖尿病患者的饮食结构提供科学的膳食指导。
关键词：糖尿病人群;营养食谱设计;评价;营养分析中图分类号：TS201.4 ; ; 文献标志码：A ; ; doi：10.16693/ki.1671-9646（X）.2019.11.058Abstract：In recent years，the prevalence of diabetes is increasing in China. Dietary therapy is the primary treatment method for diabetic patients. Scientific and reasonable dietary collocation can effectively control the increase of blood glucose and the development of disease course. This paper analyzed the types and causes of diabetic crowd，expounded the principles of nutrition catering diabetic crowd，to control the total energy supply and replenish minerals and vitamins，on the basis of using the method of food exchange portion of compiling design week 'diet for diabetic population，according to the Chinese nutrition society published“China's diabetes dietary guideline s （2017）”，and reciped for system analysis and evaluation，in order to improve the diet of diabetic crowd provide scientific dietary guidance.Key words：diabetic population;recipe design;evaluate nutritional analysis糖尿病（Diabetesmellitus）是遗传因素与环境因素长期作用而导致的一种全身性的慢性非传染性疾病，是胰岛素分泌绝对不足或相对不足而引起的以持续高血糖为特征的代谢性疾病[1]。
膳食营养平衡的专家系统设计
膳食营养平衡的专家系统设计一、前言饮食是人类生活中最基本的需求之一，食物提供了人体所需的营养，维持了人体的正常功能。
但在现代社会，人们的生活方式发生了很大的变化，导致饮食结构发生了很大的变化，一些人的饮食不当，会导致健康问题。
因此，设计一种膳食营养平衡的专家系统，可以帮助人们更好地保持健康的饮食结构。
二、膳食营养的基本概念营养学的基本观点是：膳食保证身体正常需要；膳食是使人体增长、维修以及维持正常机能和活动所必须的氧化化学质。
食物中营养素分为七大类，分别为碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素和水。
这七大类营养素都是必不可少的，不同的营养素起不同的作用，对人体有不同的贡献。
膳食营养平衡是指饮食中各种营养素按照一定的比例搭配，以满足人体对营养素的需求，使其保持机体的生理、生化和代谢平衡。
三、膳食营养平衡的设计原则1.多样化：饮食中应选用各种不同的食物，并控制摄入量，特别是热量、脂肪、胆固醇和钠的摄入量。
同时，选择有规律的饮食，充足的饮水，有助于身体代谢废物，保持身体健康。
2.适量：饮食中应以适量为原则，必须注意物质的质量，以保证健康，摄入营养素不过多也不过少，营养均衡，保证身体正常需要。
3.合理搭配：饮食中要注意营养素的搭配和组合，以当地的饮食习惯和文化为基础，保证营养成分的摄入合理而适当。
4.适口性：要注重食物的口感和色泽，搭配上合乎人们的喜好，能够促使人们自愿食用，进而保证其营养均衡。
四、膳食营养平衡的专家系统设计为了帮助人们实现膳食营养平衡，设计一套基于计算机的专家系统，该系统可以根据用户的身体条件、职业以及生活习惯，智能地推荐营养价值高、适合个人的饮食方案。
1.系统功能模块设计1.1 用户管理模块：该模块用于注册、登录、保存用户个人信息、记录用户饮食状况等功能。
1.2 数据库模块：该模块用于存储食材的营养成分、热量信息、用于用户查询。
1.3 营养计算模块：系统可以根据用户的身体条件、职业以及生活习惯，智能地推荐营养价值高、适合个人的饮食方案。
糖尿病患者的健康管理系统设计
糖尿病患者的健康管理系统设计糖尿病是一种常见的慢性疾病，其特征是高血糖。
这种疾病发病率不断上升，并已成为全球的公共卫生问题。
针对糖尿病患者，开发一个健康管理系统是非常必要的。
糖尿病患者健康管理系统需要具备以下特征：1. 实时监测血糖水平血糖水平是糖尿病患者最重要的健康指标之一。
因此，该系统必须能够提供实时的血糖监测和数据分析功能。
在这样的系统中，患者可以随时记录他们的血糖值，并在需要时将这些数据传递给医生或更高级别的医疗保健提供者。
2. 个性化推送健康建议由于每个糖尿病患者的情况不同，因此该系统必须能够针对特定的糖尿病患者提供个性化的健康建议。
这些建议应该基于患者的疾病历史、当前状态和生活方式等因素。
3. 管理饮食和运动饮食和运动对于糖尿病的管理至关重要。
一个好的健康管理系统应该能够跟踪糖尿病患者的饮食和体育锻炼计划，并提供相应的建议、目标和挑战，以使患者能够更好地管理他们的糖尿病。
4. 遵守治疗计划糖尿病患者需要定期注射胰岛素等药物。
该系统应该可以监测患者的药物使用情况，并定期提醒患者，以确保他们遵守治疗计划。
该系统还应能够协助患者处理与药物治疗相关的信息，例如药物配方、药物库存等。
5. 协调医疗保健团队糖尿病患者可能会看到多位医疗保健提供者，因此该系统应该允许患者与他们的医疗保健团队协调。
例如，患者可以通过该系统向主治医生发送信息并预约医疗检查。
综上所述，一个糖尿病患者健康管理系统应该是一种综合性的工具，它可以提供实时监测、个性化建议、饮食和运动管理、治疗计划管理、以及医疗保健团队协同管理等功能。
这种系统可以帮助糖尿病患者更好地管理他们的疾病，从而改善他们的生活质量。
医院管理系统详细设计说明书(营养膳食)
详细设计说明书营养膳食系统1 1.引言2编写目的根据概要设计说明书中的设计内容，编写详细设计说明书，为开发过程提供系统处理过程的详细说明，使系统开发各类技术人员对整个系统所需实现的功能以及系统的功能模块的划分、实现和数据库的表结构清楚的认识，为整个系统的开发、测试、评定和移交的提供基础，本报告一旦确认后将成为系统开发各类技术人员共同遵守的准则，并为以后的编程工作提供依据。
本说明书的预期读者为本项目负责人以及负责项目开发的各类技术人员、管理人员、项目评审人员。
1.2 项目背景☒ 开发单位：DGT国际软件有限公司☒ 主管部门：研发中心☒ 与其他系统的关系：本系统应与DGTHIS2.2 的其它系统实现良好集成（共享有关公用信息），其中与病区的关系：从病区读取病人饮食医嘱,并获得病区的病历。
病区从营养室获得菜谱，分发病人。
与检验科室关系：从检验科室读取各种检验、化验结果1.3 定义营养病历：营养治疗时由营养师书写的病人治疗中具体的营养支持的记录；包括治疗时的饮食记录、症状、营养建议、营养专项检查结果、营养病历（营养分析、营养评价）、甚至包括生化检查的结果；对整个治疗过程提供指导作用，或者直接进行食疗。
营养成份：指各种食物中包括的一般的营养成分组成，比如苹果每100g含有葡萄糖多少克，蛋白质多少克，脂肪多少克，维生素A 多少克等等，从而根据每天要摄取的热量和一些参考食谱来配制当天的食谱。
食物禁忌：指由于某些疾病的关系，对相应的食物不能摄取；比如患糖尿病的病人不能摄取糖份太多的食物、心血管疾病不能食用高脂肪食品。
普通饮食：包括普食（注意普通饮食和医嘱中的普食是不同的，普通饮食是相对于治疗饮食来说的，而普食是营养医嘱中的一种）、流质、半流质食品，同治疗饮食对应；一般是一周前就配制好菜谱，供病区患者选择；如治疗饮食：是为了治疗而用的专用食谱，如治疗糖尿病（再估计摄入量的同时，还需估计消耗量）、心脏疾病、肾脏疾病而不同的疾病的不同病情阶段而配制的相应食谱，一般是每天制定；在本系统中，治疗饮食的计算是通过限制方案的处理来完成的。
糖尿病人群的营养需求和膳食原则PPT课件
(1)单糖主要指葡萄糖。食入后吸收较快，使血糖升高明显； (2)双糖主要指蔗糖、麦芽糖、乳糖等； (3)糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力等，可以产生能 量但不含其他营养物质； (4)淀粉为多糖，不会使血糖急剧增加，并且饱腹感强，应做为热量的 主要来源。
.
15
Ⅱ型糖尿病（非胰岛素依赖型糖尿病）
发病年龄多在40岁以上，并常伴有肥胖。患者 体内胰岛素分泌数量并不少，但效应较差，平时不 用胰岛素治疗一般不出现酮症酸中毒，发病缓慢， “三多一少”症状多不明显，多为在治疗其他疾病 时被发现。
该类患者约占糖尿病病人总数80%~90%。
全球性糖尿病患者数迅速增加主要是该型患者，
主食类食品提供的热能占每日总热能的50-60%。
.
28
血糖生成指数（GI）
指含摄入含50克碳水化合物的食物与50克葡萄糖 2小时后，血浆葡萄糖糖耐量曲线下面积的比值。
高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡 萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高， 也就是血 糖升的高；
低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡 萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速 度也慢， 简单说就是血糖比较低。
糖尿病患者每日能量供给量（kcal/kg·d） 体型 卧床 轻体力劳动 中体力劳动 重体力劳动 消瘦 20－25 35 40 45－50 正常 15－20 30 35 40 肥胖 15 20－25 30 35
.
26
男性 56岁 身高170厘米 体重85公斤 职业：会计
1.标准体重（公斤）=身高（厘米）-105=65公斤 2.判断患者体型： 体重允许范围：标准体重 10% 肥胖：体重 >标准体重 20% 消瘦：体重 ＜标准体重 20% 实际体重85公斤，比标准体重超30%， 属肥胖。
实习一、糖尿病人食谱设计
食品交换份法
• 是国内外普遍采用的糖尿病人膳食设计方法 • 每一个食品交换份的任何食品所含的热能相近
(90kcal) • 一个交换份的同类食品中蛋白质、脂肪、碳水化
合物等营养素含量相似，制定食谱时同类食品中 各种食物可以相互交换。
食品交换份法特点：
粗略、易掌握、食谱交换方便、易被接受 • 是普遍采用的膳食简便计算法 • 四大组八大类 • 等值食品可互相交换，营养价值基本相等 • 同一类食品可按食品份进行调换，使食品多样
体型判断标准 • 体质指数 BMI
18.5～23.9为正常范围 ＞24 ～27.9为超重；≥28为肥胖 • 理想体重 身高（cm）-105 ±10%内为正常；≥10%为超重；≥20%为肥 胖；≤10%为偏瘦；≤20%为消瘦
1、计算每日能量供给量。
患者
BMI=
体重(kg) [身高(m)]2
75 1.7 1.7
4.0 5.0 6.0 7.0 10.0
碳水化 合物 20.0 17.0 21.0 4.0 6.0
2.0
等值谷薯类交换表
食品
大米、小米、糯米 高粱米、玉米碴 面粉、玉米面 混合面 燕麦片、莜麦面 各种挂面、龙须面 马铃薯
重量(g)
食品
25 绿豆、红豆、干豌豆
25 干粉条、干莲子 25 油条、油饼、苏达饼 25 烧饼、烙饼、馒头
核桃、杏仁、花生米
15 葵花籽（带壳）
西瓜籽
重量 （g）
10 10 10 10 25 40
每份油脂类供脂肪10g，热能90Kcal
实习内容：
• 患者张师傅，公交车司机，今年45岁，身 高170 cm，体重75 kg，患糖尿病已经2 年，病情较轻，没有其他并发症。患者每 天习惯食物为牛奶250g，蔬菜500g,苹果 200g。病人拟采用单纯饮食治疗，试为其 编制一份营养治疗食谱。
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基于 UML 的糖尿病临床营养膳食配置专家系统的设计
杨克戎 1，韩兴顺 2，刘颖 3
（1.遵义医学院，遵义 贵州 563000；2.贵州财经学院，贵阳 贵州 550004；3.遵义市疾病预防控制中心，遵义 贵州 563000）
摘要：统一建模语言(UML)是一种面向对象建模语言的标准。 该文以糖尿病临床营养膳食配置专家系统为原型，利用 UML 的技术 和方法，对系统进行分析和设计。
YANG Ke-rong1, HAN Xing-shun2, LIU Ying3
(1.Zunyi Medical College, Zunyi 563000, China; 2.Guizhou College of Finance and Economics, Guiyang 550004, China; 3.Zunyi Centers for Disease Control and Prevention, Zunyi 563000, China)
1 UML 简介
UML 是一种可视化的、通用的、离散的建模语言，它能够让系统构造者用标准的、易于理解的方式建立起能 够 表 达 他 们 设 计 思 想的系统蓝图，并且提供一种机制，以便于不同的人之间有效地共享和交流设计成果。
每一种 UML 的视图都是由一个或多个图组成的，一个图就是系统架构在某个侧面的表示。 统一建模语言按面向对象的思想， 其过程大致可以分成三个环节：用例建模、静态建模、动态建模。 它们从不同的角度形成系统的不同视图，一类为静态视图， 包含用 例图、类图、对象图、包图、组件图和配置图。 另一类为动态视图，包括状态图、活动图、顺序图和协作图[2]。
通过对系统的参与者及其主要活动的分析， 得到了如图 4 所示的糖尿 病临床营养膳食配置专家系统用例模型。 图中的椭圆是用例，表示用户与计 算机之间的一次典型交互作用，图形化表示的小人是执行者，表示用户在系 统中所扮演的角色，用例和执行者之间的连线表示两者之间的关联。 通过用 例图，使得设计者在系统设计的最初阶段将主要精力集中在系统的功能上， 而不是系统的具体实现上。 对于比较复杂的系统，可以增加活动图显示活动 流程和并发行为，使得建立的需求模型更加完整。
2.2 专家系统的构成
图 1 专家系统的结构
收 稿 日 期 ：2011-01-26 作 者 简 介 ：杨 克 戎 （1977-），男 ，贵 州 人 ，遵 义 医 学 院 ，讲 师 ；贵 州 财 经 学 院 硕 士 研 究 生 ， 研 究 方 向 为 管 理 信 息 系 统 与 决 策 支 持 ； 韩 兴 顺
3.4 系统功能分析与设计
为了让系统设计能够以结构、组织方式和代码重用的形式表现出来,要
图 4 糖尿病营养膳食专家系统的用例图
2082 软件设计开发
本栏目责任编辑：谢媛媛
第 7 卷第 9 期 (2011 年 3 月)
Computer Knowledge and Technology 电脑知识与技术
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专家系统通常由、知识库、推理机、解释器、综合数据库等构成。 其中： 1）知识库：用来存放专家提供的知识。 专家系统的问题求解过程是通过知识库中的知识来模拟专家的思维方式的，因此，知识 库中知识的质量和数量决定着专家系统的质量水平。 2）综合数据库：专门用于存储推理过程中所需的原始数据、中间结果和最终结论，往往是作为暂时的存储区。 3）解释器：能够根据用户的提问，对结论、求解过程做出说明，能够向用户解释专家系统的行为，包括解释推理结论的正确性以 及系统输出其它候选的原因。 4）推 理 机 ：针 对 当 前 问 题 的 条 件 或 已 知 信 息 ， 反 复 匹 配 知 识 库 中 的 规 则，获得新的结论，以得到问题求解结果。 推理机就如同专家解决问题的思 维方式，知识库就是通过推理机来实现其价值的。 5）人 机 界 面 ：能 够 使 系 统 与 用 户 进 行 对 话 ， 使 用 户 能 够 输 入 必 要 的 数 据、提出问题和了解推理过程及推理结果等。 人机界面是系统与用户进行交 流时的界面。 通过该界面，用户输入基本信息、回答系统提出的相关问题，并 输出推理结果及相关的解释等。
对系统进行设计规划,设计阶段应该与分析阶段 交迭。 需求是不断地发展,而设 计本身也会推动需求的发展(反之亦然) 。
糖尿病临床营养膳食配置专家系统的建模设计中， 以下 3 个方面的问题是 要关注的:业务对象的表示、业务活动的实现、用户界面的组织。 3.4.1 业务对象的表示
在糖体类 的表示方式。 在糖尿病营养膳食专家系统的建模中,外专的基本信息和参加学术 活动模块及学术活动模块的静态模型可以用类 图表示(如图 5 所示) ,（图中只列 了一些关键信息）其中的空心箭头表示了这些实体类对共用实体(Common Entity) 的泛化关系, 继承 Common Entity 的公用方法, 本图中没有显示这些实体的私有 属性和方法。 3.4.2 业务活动的实现
Key words: diabetes clinical nutrition dietary configuration; expert system; unified modeling language
UML(Unified Modeling Language)作为面向对象分析与设计的一种标准，有助于解决系统设计与开发过 程 中 各 类 人 员(系 统 分 析 师，软件设计员，客户，用户等)之间相互交流困难的难题。 UML 是面向对象分析与设计方法的发展的高潮产物，它融入了软件工程 领 域 的 新 思 想 、新 方 法 和 新 技 术 ， 还 支 持 从 需 求 分 析 开 始 的 软 件 开 发 的 全 过 程 ， 最 终 统 一 为 大 众 所 接 受 的 标 准 建 模 语 言 [1]。
随着信息技术的高速发展，计算机技术已应用到社会生活的各个领域， 在医学上也得到长足发展，利用计算机高速运算、网络等技术，使得医生的 诊断更加精确和高效。 而糖尿病这种常见的流行性内分泌疾病的临床治疗 更是离不开计算机技术。 针对糖尿病，如何利用计算机系统对其营养膳食进 行个性化配置，并为糖尿病患者的临床治疗提供平衡的营养食谱，是此专家 系统研究的主要内容。
关键词： 糖尿病临床营养膳食配置；专家系统；统一建模语言
中图分类号：TP182 文献标识码：A 文章编号：1009-3044(2011)09-2081-04
UML-based Clinical Nutrition Diet for Diabetes Expert System for Configuration Design
业务服务的实现需要完成的功能是各种业务规则和逻辑的实现,如学术活动 模块的信息录入、修改、删除、查询。 每个模块的信息录入、修改、删 除、查询,业务 规则和逻辑的实现基本相似，没有太多的规律可循。 采用 UML 来进行业务服务 的建模，可以使用 UML 的序列图、状态图。 这个部分 的 工 作,通 常 通 过 一 系 列 的 类之间的交互来完成。
3 糖尿病临床营养膳食配置专家系统的 UML 设计
3.1 糖尿病临床营养膳食配置专家系统
糖尿病是一种常见的内分泌代谢疾病，是由于胰岛素分泌及（或）作用 缺陷引起的以血糖升高为特征的代谢病。 限于目前的医学水平，糖尿病还是 一种不可根治的慢性疾病，因此糖尿病需要持续的医疗照顾，而饮食治疗是 图 2 糖尿病临床营养膳食配置专家系统工作流程图 所有糖尿病治疗的基础， 是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制糖尿病 必不可少的措施。
Enterprise Architect 的 UML 可视化建模系统支持从系统需求、系统分析到系统设计的整个建模过程。 在需求分析阶段， UML 可 以通过用例模型来捕获用户需求。通过需求建模，描述对系统感兴趣的外部角色及其对用例 的功能要求。 在分析和设计阶段，通过 UML 的静态建模和动态建模对问题域的对象建模，描 述类的属性、类之间的关系、系统动态特征。编码是一个独立的阶段，其任务是用面向对象编 程语言将来自设计阶段的类转换成实际的代码。 UML 模型还可作 为 测 试 阶 段 的 依 据 。 同 UML 还支持对系统体系结构的建模。
ISSN 1009-3044 C第om7pu卷te第r Kn9ow期ledge(2a0n1d1Te年chn3ol月ogy) 电脑知识与技术
Vol.7, No.9, March 2011,pp.2081-2084
E-mail: xsjl@ Computer Knowledge and Techhtntopl:o/g/wy w电w脑.d知nz识s.n与et技.c术n
经过对糖尿病临床营养膳食配置专家系统的边界确定，功能分析，得出 如图 2 所示的糖尿病临床营养膳食配置专家系统的工作流程图。
3.2 系统的用户和角色
系统分析要求接触用户, 同时系统还要能够控制不同的用户角色和权 限。 通过对用户进行分类并了解他们的需求,从而确定安全机制、功能限制 方案、用户界面分组和对具体内容的需求。
（1949-），男 ，贵 州 人 ，贵 州 财 经 学 院 ，教 授 ，研 究 生 导 师 ；研 究 方 向 为 管 理 信 息 系 统 与 决 策 支 持 ； 刘 颖 （1976- ）， 女 ， 贵 州 人 ， 遵义市疾病预防控制中心，医师。
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通过对此专家系统的分析， 确定了如图 3 所示的几组不同的系统用户 (在 UML 中称为 Actor , 即参与者) 。
图 3 糖尿病临床营养膳食配置专家系统的角色图
3.3 系统用例模型
需求建模的过程就是用例的获取过程。 用例的获取是需求分析阶段的 主要任务之一，而且是首先要做的工作。 对系统需求的建模是通过 UML 的 用例（USE CASE）图实现的。用例模型描述的是外部执行者（Actor）所理解的 系统功能。 首先，它描述了待开发系统的功能需求；其次，它将系统看作黑 盒，从外部执行者的角度来理解系统；第三，它驱动了需求分析之后各阶段 的开发工作，不仅在开发过程中保证了系统所有功能的实现，而且被用于验 证和检测所开发的系统，从而影响到开发工作的各个阶段和 UML 的各个模 型[3]。