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毒韭菜的危害
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本文概述：最近网传韭菜有毒，小编在网上搜了下了解到毒韭菜是为了防治危害韭菜根部的害虫，在韭菜种植过程中大量施用农药等有毒物质，不按安全施药间隔期施用，造成农药残留超标严重。

那么毒韭菜的危害是什么？下面和小编给您介绍下吧。

毒韭菜是为了防治危害韭菜根部的害虫，在韭菜种植过程中大量施用农药等有毒物质，不按安全施药间隔期施用，造成农药残留超标严重。

那么毒韭菜的危害是什么?下面和小编给您介绍下吧。

毒韭菜就是为了防止虫咬韭菜根，采用3911灌根(使药液渗透到韭菜根部的漫灌方法)使得韭菜长得好看，看上去肥厚、叶宽、个长、色深。

如果毒韭菜中残留的农药较多，有可能造成急性中毒，有机磷农药中毒后的一般症状为：
(1)瞳孔缩小是有机磷农药中毒的重要体征
由于腺体分泌增多，中毒者口腔及呼吸道较多带“蒜臭”味的分泌物，严重者出现肺水肿，表现为呼吸困难，不能平卧;烦躁不安，发绀;咳嗽、咯白色或血性泡沫痰;心率增快、心音弱，两肺布满哮鸣音及湿性罗音;甚至可发生呼吸衰竭、脑水肿、急性肾功能衰竭、急性心力衰竭。

由于有机磷农药对胃肠黏膜有刺激和平。