2018-韩国的饮食礼仪文化word版本 (6页)
【优质】韩国餐桌礼仪文化介绍-推荐word版 (2页)
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【优质】韩国餐桌礼仪文化介绍-推荐word版
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韩国餐桌礼仪文化介绍
坐姿
韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭,着韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。
着便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
碗筷勺国人吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
碗:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。
而且也不能用嘴接触饭碗。
不可出声,不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
筷:它只负责夹菜。
不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。
筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,勺:在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
行酒礼
斟酒,如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。
饮酒,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。
饮酒时晚辈和下级可背脸而饮。
传统观念是“右尊左卑”,用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。
另外要注意敬酒者离开时应鞠躬。
特别注意。
【优质】韩国餐桌礼仪-word范文 (9页)
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【优质】韩国餐桌礼仪-word范文
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韩国餐桌礼仪
你知道关于一些韩国的餐桌礼仪吗?接下来让我们一起阅读一下关于韩国的餐桌礼仪的知识吧
韩国餐桌礼仪
与长辈一起用餐时,长辈先动筷子后晚辈才能动筷。
-勿把汤匙和筷子同时抓在手里,使用筷子时把匙放在桌子上。
-不要把匙和筷子搭放在碗上,不要端着饭碗和汤碗吃饭。
-用汤匙先喝汤或泡菜汤之后,再吃别的食物。
饭和泡菜汤,酱汤及汤类用汤匙吃,其它菜用筷子夹。
-用餐时不要出声音,也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
-不要用匙和筷翻腾饭菜,不要挑出自己不吃的食物和佐料。
-用餐时,不要让食物粘在匙和筷上,吃完以后,饭碗用锅巴水弄干净。
-共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时,不能咽的骨头或鱼刺,避开旁人悄悄地包在纸上扔掉,不要扔在桌子上或地上。
-用餐咳嗽或打喷嚏时,把脸移开后用手或手绢捂着嘴,以免失礼。
韩国留学在韩国餐桌上的礼仪
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韩国留学在韩国餐桌上的礼仪
韩国人都自负于韩国是礼仪之邦,各种礼仪不可忽视。
比如在职场与上司下属的礼仪,在研究室与教授,前辈的礼仪,这些细节性礼仪都被韩国人看的很重。
所谓民以食为天,韩国人喜欢一起吃饭喝酒谈天,所以吃饭就是跟韩国人联络感情最好的方式,而韩国的饮食文化也有很多。
餐具的摆放,主宾入座的位置这些都是餐桌上必须注意的要点,餐桌礼仪也体现着一个人的综合素养及文化。
以下是在韩国餐桌上的礼仪
1、长辈先入座,先动筷
2、少说话,长辈文化尽量轻声回答
3、取桌上的食物时必需使用筷子
4、汤匙和筷子不可以同时使用
5、吃饭的时候不可以把碗托起
6、不可以把汤匙和筷子放到桌上的器皿上
7、长辈不离桌前不可以离开桌子
8、在长辈面前不可以吸烟
9、跟长辈喝酒,喝酒时不可以直望长辈,要侧着身喝。
10,喝酒时不要让对方自己斟酒。
韩国进餐礼仪
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韩国进餐礼仪韩国料理进餐礼仪有哪些?牢记韩菜的的情意结:1.泡菜情意结:韩国上至国宴下至千家万户不离泡菜,没有泡菜,韩国人完全没有办法吃饭。
2.色彩情意结:正宗韩餐讲究红、白、黄、绿、啡五色必须齐备,否则会被视为不正宗。
3.平凡情意结:御膳几乎都用最常见的原料,韩菜精髓就是在平常小菜中体现高超厨艺。
韩国料理进餐礼仪有哪些?进餐礼仪要牢记:1.饭碗不可拿起!中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩,饭碗只能放在桌上,而且也不能用嘴接触饭碗。
2.左手不要出现!正规的韩餐,是只能用右手来取食的。
3 严格进餐顺序:上菜齐后,右手一定要先拿勺子,从泡菜汤中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,然后才可以随意地吃其他东西。
4.筷子不入汤:筷子只负责夹菜,不许出现在汤里。
不用时筷子要并拢放在右手边的桌上。
两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用。
请韩国客人用餐时还要注意哪些问题?韩国人用餐时有个习惯:不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。
他们认为,吃饭就是休息、享受的时候,伤脑筋的话题尽量少提。
给长辈倒酒时得用双手,喝时得侧身手掩以示敬意。
有趣的是,如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒,千万别介意,这是出于“盈则满”的儒家理念,涵盖着祝福启示的意味;而且,他们只为别人倒酒,自己的酒杯是不倒的,“劝酒、劝酒”,要人家劝了,帮着倒了酒,才能喝。
韩食礼仪器皿--筷碗勺的情投意合就从餐具谈起吧。
渤海湾彼岸的韩国与我们同用一把筷子,这使不少急于洗脚上岸的”农民“在时尚面前不致于如面对西餐的刀叉般尴尬。
故而,西餐在人的印象中总是高雅之所,而韩国料理却能进入大众生活。
但是,在韩国料理店的桌面上,看到的筷子大都是金属制品,比如梨花苑,客人用的一律是不锈钢筷子,长度比中餐筷子短2厘米,直径小1毫米,拿起来沉甸甸的,像小孩子拿筷子般,怎么调整手型都一下难以适应。
2018年韩国的酒桌礼仪-word范文模板 (3页)
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韩国的酒桌礼仪
韩国人除了注意餐桌礼仪外,酒桌上也有他们独特的礼仪文化。
下面是小
编为大家推荐的关于韩国酒桌的礼仪文化。
韩国人爱喝酒不假,韩国男人爱喝酒更是闻名遐迩。
“一起喝一杯”也就
成了人们常挂在嘴上的口头禅。
与韩国人打交道,对方常常会说一句:“什么时候一起喝一杯?”初到韩国时不了解这种情况,以为对方要请喝酒,结果左等右等也不见对方发出邀请,
事后向久居韩国的中国人说起这些事来,他们都哈哈大笑,说:“你怎么把这
种话也当真了。
韩国人说的‘一起喝一杯’,就像中国人过去见面打招呼说‘您吃了吗’
一样的随意平常。
”在韩国呆的时间长了,慢慢也就明白了这种特殊“打招呼”方法,知道
了所谓的“一起喝一杯”,只有在双方约定时间地点后才可当真。
“一起喝一杯”尽管成了韩国人的口头禅,但在韩国人的生活中确是不可
缺少的一部分。
平时下班后,韩国人常常会约上几个亲朋好友或同事,在酒馆里推杯换盏
人们通过下班后“一起喝一杯”的形式,或减轻一天高度紧张的工作压力、享受闲暇与惬意,或交流信息、相互沟通、联络感情。
公司会餐一个月怎么也得有个一次两次,而且不是一茬就结束了,一茬吃喝,二茬酒吧,三茬KTV,玩饿了四茬再吃再循环是常有模式。
韩国的饮食礼仪文化(精选合集)
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韩国的饮食礼仪文化(精选合集)关于韩国,我们接触最多的是韩剧,而在韩剧中也有不少展示当地饮食文化的场景,你们知道有哪些韩国饮食文化吗?下面是由编辑为大家整理的“韩国的饮食礼仪文化(精选合集)”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
韩国的饮食礼仪文化(精选合集)一、韩国饮食文化韩国人对饮食很讲究,有“食为五福之一”的说法。
韩国菜的特点是“五味五色”,即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。
韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。
八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。
韩国人特别喜欢吃辣椒,辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。
这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻,需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。
每年11月,把白菜、萝卡洗净晾干之后,加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料,用大缸掩渍起来,密封半个月至1个月后食用。
每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方,因此泡菜的口味,每家各不相同。
韩国人爱吃牛肉、鸡肉和鱼,不喜欢吃羊肉、鸭子以及油腻的食物。
狗肉是他们喜欢吃的肉食之一。
韩国多泉水,泉水干净清凉甘美,因而韩国人一般不喝茶和开水。
韩国人都习惯在矮桌上吃饭,小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟,以及装小菜的盘子。
吃饭也使用筷子和汤匙。
韩国著名的乡土名菜主要有:各种生鱼片、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百叶)、人参鸡、神仙炉(即悦口子汤,类似中国的火锅)。
韩国人的饮食离不开脆制品,种类很多,主要为泡菜和腌鱼。
韩国人喜爱喝汤。
汤是韩国人饮食中的重要组成部分,是就餐时所不可缺少的,种类很多,主要有大酱汤、狗肉汤等。
韩国人常吃甜点、糕点和面食,主要有麦芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、发糕、甲皮饼,油剪饼、冷面等。
韩国人的日常饮品,包括酒类和软饮料两大类。
三亥酒是一种浊酒,它的历史可追溯至新罗、百济、高句丽时期。
因系农家当酿制,俗称农酒,清蜜混毡,但酒精度低,清凉可口;此外,还有保存期长的清酒和适宜冬天酿制的甘酒。
韩国人用餐礼仪

韩国人用餐礼仪韩国是一个特别注意传统礼节的国家,就是在餐桌上也有一套严格的"法规'。
下面是第一为大家预备的韩国人用餐礼仪,盼望可以关心大家!韩国人用餐礼仪与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。
先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声也不要让匙和筷遇到碗而发出声音。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人静静地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。
与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上。
其实在韩国大口吃饭是对仆人的敬重,吃面条发出声音,就表示你吃的很香,仆人也会很快乐。
可能由于文化不同,并不熟知的我们总觉得有一种神奇感。
据不少人说,到韩国吃饭就像进了庙,言下之意就是缺油水。
谈到韩国饮食,首先想到的肯定是泡菜。
韩国泡菜代表着韩国烹饪文化,是韩国餐桌上从古至今一日三餐不行缺少的食物。
韩国泡菜一应俱全:白菜泡菜、萝卜泡菜、树叶泡菜等等。
每家每户,尤其是长辈都会腌泡菜。
餐桌上要是少了泡菜,就感觉食之无味。
韩国人离开了泡菜就像鱼离开了水。
其次,韩国人对辣椒的宠爱和能吃辣的程度,也是挺厉害的,当然我国西南地区更棒一些。
和泡菜一样,辣椒也是韩国人一日三餐的必备。
各种青辣椒、红辣椒,一大早醒来就往嘴里送,嚼得巴兹巴兹响。
最终,韩国人对烧酒的宠爱程度也不是一般痴迷。
无论男女老少(小孩除外),三天一大喝,一天一小喝。
韩剧里,配着烧肉来上一杯,感觉很不错的样子韩国出名的食物还许多,这里就列举这老三样简洁表达。
接下来,一起看看韩国的饮食习惯。
韩国礼仪周到是我们始终都熟知的事,将这种礼仪连续到餐桌上,不得不说韩国的饮食文化也是棒棒的!韩国人的餐桌是矮脚的小桌,来宾盘腿而坐,年轻人在长辈面前会跪坐在自己脚底,绝不能将双腿伸直,不然会被认为不懂礼貌。
韩国就餐礼仪
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韩国就餐礼仪韩国用餐礼仪特别的讲究,即使是在一般人家做客,用餐时餐桌的宾主座次都有严格的规定,因此,用餐时要根据仆人的支配入座,不要在餐桌边随便找把椅子就坐下。
韩国是一个特别注意辈分的国家,长者为尊是他们一贯的传统,在用餐时也不例外。
餐桌上有长者或上级时,他们不但是优先服务的对象,而且只有在长者或上级动筷子开头用餐后,其他人才能开头动筷子用餐。
餐桌上的每一样食物都应当品尝一下,以表示对仆人的敬重,饭菜上齐后,先用勺子盛一口汤喝完,再吃一口米饭,然后再喝一口汤,再吃一口米饭,在这之后就可以任凭吃任何东西了。
在韩国平常一般都使用不锈钢制的平尖头儿的筷子。
在我们国内吃饭的时候都有端起饭碗吃饭的习惯,但是在韩国就餐的时候是肯定不行以的。
更可怕的是嘴不能接触饭碗。
吃饭的时候肯定要用右手拿勺子,吃饭的时候要先从水泡菜中盛上一口汤喝完,然后再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随便地吃任何东西了。
这是韩国人特有吃饭的特色。
在韩国勺子在饮食生活中比筷子更重要,由于它是负责盛汤、捞汤里的菜、装饭的步骤,不用时肯定要架在饭碗或其它食器上。
与中国人用筷子吃饭勺子喝汤不同,韩国人都是用勺子吃饭、喝汤和捞汤里的菜,筷子只用来夹菜。
因此大家肯定要留意了,即使汤碗中的菜你用勺子怎么也捞不上来,也千万不要用筷子去夹。
其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。
筷子在不夹菜时,要放在右手方向的桌子上,筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,听他们说这是为了便于拿起来再用。
用餐时,左手通常都是规法规矩的放在桌子下面。
韩国的食“礼”韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立--这种坐法只限于穿韩服时使用。
现在的韩国女性平常不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具,然后是饭菜。
韩国人平常使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。
【精品文档】韩国饮食礼仪文化-易修改word版 (7页)
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韩国饮食礼仪文化【1】韩国传统餐桌的摆法所谓“床”是现代式的厨房和餐桌出现之前,韩国的一般家庭使用的移动式餐桌。
目前,依旧执着于传统的餐厅?一般家庭也仍在使用这种矮餐桌——“床”。
传统韩国饮食的餐桌摆法一般是将准备好的菜一次全部上齐为原则,每种菜的位置也是固定的。
根据摆桌的方法和种类可分为粥床、饭床、面床、酒宴床、交子床。
一般来说,主要用于摆饭和菜的桌子叫饭床,一人吃的饭桌叫独床,两人吃的饭桌叫兼床。
独床饭桌有3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等叫法,数字是指除了饭、汤、泡菜、作料以外的菜碟数。
3碟是一般平民的摆法,5碟是富裕的平民,7碟是新郎、新娘的餐桌,9碟是一般平民最高级的宴请,12碟是宫廷中献给国王的御膳。
韩国饮食礼仪文化【2】韩国人是很讲究礼仪的,下面就给大家介绍一些韩国饮食方面得礼仪:与长辈一起用餐时﹐长辈先动筷子后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里﹐使用筷子时把匙放在桌子上。
不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端着饭碗和汤碗吃饭。
用餐时不要出声音﹐也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
用汤匙先喝汤或泡菜汤之后﹐再吃别的食物。
饭和泡菜汤﹐酱汤及汤类用汤匙吃﹐其它菜用筷子夹。
不要用匙和筷翻腾饭菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。
用餐时﹐不要让食物粘在匙和筷上﹐吃完以后﹐饭碗用锅巴水弄干净。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃﹐醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时﹐不能咽的骨头或鱼刺﹐避开旁人悄悄地包在纸上扔掉﹐不要扔在桌子上或地上。
用餐咳嗽或打喷嚏时﹐把脸移开后用手或手绢捂着嘴﹐以免失礼。
韩国饮食礼仪禁忌
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韩国饮食礼仪禁忌韩国饮食礼仪禁忌一、不可端起器皿__人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人则认为这种行为不规矩。
如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场,出于尊重,要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的,而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。
因为在韩国人的观念里,“你吃饭又没人抢,干吗要抓着碗不放呢?是不是担心别人抢你的饭吃?”所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而这时,另一只手就得听话,既然不端碗,就老老实实地藏在桌子下面。
至于碗盖,圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的地方,再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。
至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。
二、用餐习惯韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。
他们认为,吃饭就是休息、享受的时候,伤脑筋的话题尽量少提。
吃饭时,不宜高谈阔论。
吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的。
在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。
盘腿席地而坐。
在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的。
三、餐具的使用勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
筷子的用法:筷子只负责夹菜,而扒饭、捞汤则是勺子的专利。
不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。
这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上,当然,也不要为了省事用勺子直接舀菜哦。
筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用。
四、与长辈的饮食礼仪与长辈吃饭时不许先动筷子,不可以用筷子对别人指指点点,用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。
给长辈倒酒时得用双手,喝时得侧身手掩以示敬意。
有趣的是,如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒,千万别介意,这是出于“盈则满”的儒家理念,涵盖着祝福启示的意味;而且,他们只为别人倒酒,自己的酒杯是不倒的,“劝酒、劝酒”,要人家劝了,帮着倒了酒,才能喝。
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韩国的饮食礼仪
前些时间,韩剧在中国大热,同时也吸引了很多人把目光放向韩国,以及
韩国的美食,那你对韩国的饮食有多少了解呢?你了解韩国饮食礼仪吗?下面就
一起和小编一起来看看吧。
韩国饮食礼仪【1】
韩国特别礼仪介绍
在韩国,男子见面微微一鞠躬,互握双手或合手。
分手时也鞠躬。
男子不能主动与妇女握手。
交谈时要避开韩国国内政治、日本贸易摩擦及男主人妻子等话题。
韩国人自尊心很强,与之交谈应避免公开批评或表示异议。
韩国重男,出门时妇女让男子先走,宴会时致辞以“先生们、女士们”开头。
在宴会等场合,男女分开进行社交活动。
两人在过道上交谈,应让第三者从两人中间通过。
在韩国长者得到特别尊重,在长者面前不能抽烟,与长者谈话要摘掉墨镜。
韩国饮食礼仪【2】。
韩国饮食饭礼仪和禁忌事项
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韩国饮食饭礼仪和禁忌事项本文是关于韩国饮食饭礼仪和禁忌事项,仅供参考,希望对您有所帮助,感谢阅读。
韩国吃饭礼仪一,坐姿:韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭,着韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。
着便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
二,碗筷勺韩国人吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
碗:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯(错误演示),但是韩国人视这种行为不规矩。
而且也不能用嘴接触饭碗。
不可出声,不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
筷:它只负责夹菜。
不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。
筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,勺:在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
三,行酒礼斟酒,如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。
饮酒,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。
饮酒时晚辈和下级可背脸而饮。
传统观念是“右尊左卑”,用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。
敬酒者离开时应鞠躬。
四,除此以外,还有一些“注意事项”,如:与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。
用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。
与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上,并相互行礼说“我吃好了!”韩国饮食礼仪禁忌一、不可端起器皿中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人则认为这种行为不规矩。
2018-传统 饮食礼仪-推荐word版 (6页)
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本文部分内容来自网络整理所得,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即予以删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑修改文字! ==传统饮食礼仪在中国古代,在饭、菜的食用上都有严格的规定,通过饮食礼仪体现等级区别。
礼产生于饮食,同时又严格约束饮食活动。
进食之礼【1】饮食活动本身,由于参于者是独立的个人,,各个人都可能有自己长期生活中形成的不同习惯。
但是,饮食活动又表现出很强的群体意识,它往往是在一定的群体范围内进行的,在家庭内,或在某一社会团体内,使各个个体的人的行为都纳入到正轨之中。
进食礼仪,按《礼记•曲礼》所述:“虚坐尽后,食坐尽前。
”在一般情况下,要坐得比尊者长者靠后一些,以示谦恭;“食坐尽前”,是指进食时要尽量坐得靠前一些,靠近摆放馔品的食案,以免不慎掉落的食物弄脏了座席。
“食至起,上客起,让食不唾。
”宴饮开始,馔品端上来时,作客人的要起立;在有贵客到来时,其他客人都要起立,以示恭敬。
主人让食,要热情取用,不可置之不理。
“客若降等,执食兴辞。
主人兴辞于客,然后客坐。
”如果来宾地位低于主人,必须双手端起食物面向主人道身,等主人寒暄完毕之后,客人方可入席落座。
“主人延客祭,祭食,祭所先进,肴之序,遍祭之。
”进食之前,等馔品摆好之后,主人引导客人行祭。
食祭于案,酒祭于地,先吃什么就先用什么行祭,按进食的顺序遍祭。
“三饭,主人延客食胾(zì切成的大块)。
然后辨肴,客不虚口。
”所谓“三饭”,指一般的客人吃三小碗饭后便说饱了,须主人劝让才开始吃肉。
宴饮将近结束,主人不能先吃完而撇下客人,要等客人食毕才停止进食。
如果主人进食未毕,“客不虚口”,虚口指以酒浆荡口,使清洁安食。
主人尚在进食而客自虚口,便是不恭。
“卒食,客自前跪,彻饭齐以授相者。
主人兴辞于客,然后客坐。
”宴饮完毕,客人自己须跪立在食案前,整理好自己所和的餐具及剩下的食物,交给主人的仆从。
待主人说不必客人亲自动手,客人才住手,复又坐下。
韩国餐桌礼仪,韩国饮食礼仪,韩国餐桌礼仪禁忌
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韩国餐桌礼仪,韩国饮食礼仪,韩国餐桌礼仪禁忌如果选择就近出国游,相信有很多人第一考虑的就是韩国,作为我们临近的友邦,韩国可是有非常多的好吃的,但是你知道韩国餐桌礼仪有哪些讲究吗?请看为大家搜集整理的韩国餐桌礼仪。
1、坐姿韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭,着韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。
着便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
2、碗筷勺韩国人吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
碗:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但韩国人视这种行为是不规矩的。
而且也不能用嘴接触饭碗,不可出声,不能让匙和筷碰到碗而发出声音。
筷:它只负责夹菜。
不管你汤碗中的豆芽儿菜用勺子怎么也捞不上来,你也不能用筷子。
筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外。
勺:在韩国人的饮食生活中勺子比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
吃饭顺序:左手藏在桌子下面,右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭。
这是韩国人吃饭的顺序。
3、行酒礼斟酒,如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈,则必需用另一只手托住酒瓶底端斟酒。
饮酒,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。
饮酒时晚辈和下级可背脸而饮。
传统观念是“右尊左卑”,用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。
另外要注意敬酒者离开时应鞠躬。
【酒席礼仪】(1)安排酒席座位哪个座位是上座。
一般来说离入口最远的靠墙的里面的座位,可以看到出入口的中央的座位位上座。
进入里面之前,首先将长辈引导至上座后再入座。
(2)有礼貌地敬酒劝酒的时候下辈应先向上辈敬酒以表尊敬。
韩国礼仪文化
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韩国礼仪文化引言韩国是一个有着悠久历史和独特文化的国家。
其礼仪文化作为韩国人民的重要传统,对于他们的生活和社交互动起着至关重要的作用。
本文将探讨韩国的礼仪文化,从餐桌礼仪、礼物文化和交往方式等方面进行介绍。
餐桌礼仪在韩国,餐桌礼仪被视为非常重要的一部分。
以下是一些常见的餐桌礼仪习惯:1.坐姿在餐桌上,韩国人通常会坐在地板上,在垫子上或者蒲团上。
他们一般会盘腿坐或者跪坐,但是对于外国人来说,可以选择合适的坐姿。
2.用筷子韩国人通常使用长而粗的筷子来夹取食物。
重要的一点是,韩国人在用筷子夹取食物时,很少把筷子插在食物中间或者竖立在碗里,因为这被认为是不礼貌的。
3.饭与汤在韩国,饭被视为主食,而汤通常是作为配菜之一。
韩国人会将饭放在右手边,而将汤放在左手边。
同时,他们通常会将碗放在垫子上,而不是直接放在地板上。
4.分食与共食在韩国,人们通常会把自己的食物夹到别人碗中,这是一种友好和亲近的举动。
同时,共同享用同一盘食物也是韩国人共同团结的表现。
礼物文化在韩国,送礼是一种常见的社交行为,礼物被视为表达感激之情和尊重的方式。
以下是一些与礼物相关的文化习俗:1.韩国人通常会在某些特殊的场合,如生日、结婚等庆祝活动中送礼。
这些礼物通常是一些有纪念意义的物品,如花束、茶叶、酒类等。
2.在选择礼物时,要注意不要送具有负面意义的物品,如钟表和绿色或白色的花卉,因为它们与丧葬和死亡有关。
同时,避免送数字为4的物品,因为“四”在韩语中与“死亡”谐音。
3.韩国人通常喜欢接受包装精美的礼品。
红色和金色的包装袋或纸盒是最常见的,因为它们代表吉祥和繁荣。
4.在送礼时,韩国人通常会用两只手递上礼物,同时需要表达出谦虚和尊敬的态度。
交往方式韩国人有独特的交往方式和社交规则,以下是一些常见的交往准则:1.礼貌用语韩国人在交往时非常注重礼貌,合适的礼貌用语是非常重要的。
在与年长者交往时,韩国人通常使用尊敬的称谓来称呼对方。
2.问候方式在韩国,人们通常会使用鞠躬作为问候方式。
韩餐用餐礼仪
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韩餐用餐礼仪
韩国餐饮文化注重食物的品质、食用方式以及社交礼仪。
以下是一些韩国餐饮礼仪的常规规定:
1. 座次:韩国餐桌通常采用传统的被褥坐姿,俗称为“床垫”。
长辈通常坐在靠近门口的位置,年轻人坐在长辈后面的位置。
座位的选择受到年龄和社会地位的影响。
2. 食物的摆放:韩国餐桌上通常有各种小碟子和大碗,摆放着不同的菜肴。
大碗一般放置在桌子的中央,而小碟子则放在旁边。
碟子和碗之间的间隔要保持整齐,不要相互交叉。
3. 使用筷子和勺子:韩国的主食是米饭,所以使用勺子是很普遍的。
但对于一些菜肴,如泡菜、海带和豆腐,使用筷子是比较常见的。
当使用筷子时,不要把它们插在米饭或者其他食物中间。
4. 礼貌用餐:在韩国,与食物一起说话是被视为不礼貌的行为。
用餐时应保持安静,专注于食物和与座位邻居的交流。
5. 尊重长辈:在韩国文化中,尊重长辈是非常重要的。
当长辈向你倒茶时,应站起身并双手接过茶杯。
喝完之后,轻轻地碰杯底,以表示感谢。
6. 餐后礼节:餐后,应将使用过的碗筷放置在最初的摆放位置上,同时整理一下餐桌。
这是对主人的尊重和感谢的表达。
总之,韩国餐饮礼仪强调尊重和传统文化。
遵循这些礼仪可以使人们更好地融入韩国的用餐环境,并给他人留下良好的印象。
韩国的饮食礼仪
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韩国的饮食礼仪韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。
现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘向你走来,她从托盘中先取出餐具,然后是饭菜。
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。
中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。
而且也不能用嘴接触饭碗。
圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。
再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。
至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。
既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。
右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
这是韩国人吃饭的顺序。
勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
而筷子呢?它只负责夹菜。
不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。
这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。
筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用。
韩国人是一个好动感情的民族,对于他们这种把感情通过聚餐表现时,应该给予充分的理解,同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。
不能端起饭碗吃饭韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。
如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场,出于尊重,要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的,而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。
因为在韩国人的观念里,“你吃饭又没人抢,干吗要抓着碗不放呢?是不是担心别人抢你的饭吃?”所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而这时,另一只手就得听话,既然不端碗,就老老实实地藏在桌子下面。
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韩国的饮食礼仪文化
你们对韩国饮食礼仪了解吗?那么下面小编分享一些关于韩国饮食礼仪文化,供大家参考!
韩国的饮食礼仪文化【1】
韩国虽说与中国有着相同的文化渊源,一样遵循儒家传统,但是在很多礼
节上显然差别很大,今天,小编就和大家说说于我们日常生活最接近的餐桌礼仪。
中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩,而且也不能用嘴接触饭碗。
圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。
再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。
至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。
因为在韩国人的观念里,“你吃饭又没人抢,干吗要抓着碗不放呢?是不是担心别人抢你的饭吃?”所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而这时,另一只手就得听话,既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子
下面,不可在桌子上“露一手儿”。
右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
这是韩国人吃饭的顺序。