蒜香纸包鱼的做法
纸包鱼的做法大全
;第四，配菜可自己动手烹饪;第五，口味油而不腻，
辣而不燥;第六，营养健康，老少皆宜。
用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油 10毫升
、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、 黑胡
成都特色小吃纸 包鱼
椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 泰式香蒜纸包鱼的做法：1、罗非鱼去鳞去 鳃去内 脏后，冲洗干净备用 2、去皮切碎，野山椒切碎 3、在鱼身两面各划几刀 4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放 入碗中 混合成调味汁，挤入青柠檬汁 纸包鱼的做法 分享做鱼的步骤和技巧
成都特色小吃纸 包鱼
纸上烤鱼与常见的烤鱼相比，这纸上烤鱼具有颠覆性 的改进，第一、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用 烤鱼纸包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程无油烟
;第四，配菜可自己动手烹饪;第五，口味油而不腻，
辣而不燥;第纸 包鱼
纸上烤鱼与常见的烤鱼相比，这纸上烤鱼具有颠覆性 的改进，第一、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用 烤鱼纸包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程无油烟
秘制纸包鱼怎么做
纸包鱼--是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，鱼不仅营养丰富，而且美味可口。
古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。
老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。
鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
下面就为大家带来纸包鱼的做法。
做法一：香辣味纸包鱼；锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
做法二：豆豉味纸包鱼：锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）熬制出香味，放入芹菜丁220克，红椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克熬制汤汁粘稠，加入芝麻油10克，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末5克。
界首市李氏大虾餐饮管理有限公司是一家餐饮管理、原料供应、餐饮连锁运营为一体的综合型管理经营连锁店，具有新理念、新管理技巧，实战经验丰富。
主要经营餐饮服务，其特色锅底以李氏大虾为主，另外还有秘制烤鱼锅、鱿鱼虾锅，根据不同的人群设置了不同口味，满足不同消费人群的需要。
公司总店位于界首市西城解放北路131号，经过多年的发展和奋斗，已有几十家合作分店，各个分店也都在稳定的发展和进步。
李氏大虾的商标已注册，是适合在各个县市乡镇投资的餐饮行业。
投资有风险，加盟需谨慎。
纸包鱼纸上烤鱼的做法【高清图】
Hale Waihona Puke 上 善 佳 蒜 香 味 纸 包 鱼 ： 食材：色拉油 100 克，红油 100 克，大蒜 末200，野山椒丁20克，辣椒酱30克，辣 妹子辣酱 30 克，新鲜小米辣丁 20 克，水 100 克，盐 2 克，味精 4 克，鸡精 5 克，白 砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。 做法： 1 、锅内放入色拉油 100 克，红油 100 克烧热下入，大蒜末 200 克（下入一 半，另外一半最后放），野山椒丁 20 克， 广味源蒜蓉辣椒酱 30 克，辣妹子辣酱 30 克 ， 新 鲜 小 米 辣 丁 2 0 克 2、炒出香味后加入水100克，盐2克，味 精 4 克，鸡精 5 克，白砂糖 3 克，香料粉 5 克，胡辣粉10克。孜然粉5克调味 3、起锅时加入芝麻油 10克，蒜末，搅拌 均 匀 浇 在 鱼 身 上 包 起 来 即 可 。
纸包鱼的做法大全
纸包鱼的做法大全
纸包鱼是一种非常有特色的菜品，它和其他做鱼的方法不同，需要用专门的纸将鱼包好，加入一些配菜经过高温慢炖，就可以将鱼肉做的鲜嫩，但是纸很容易糊，必须在锅中加入适量的油，这样才不会使纸粘在锅上。
但是一定要控制时间，应维时间太长会导致纸破碎，下面教大家学习一下做法。
香辣味纸包鱼;
锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克(二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末)，啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
泡椒味纸包鱼;
锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克(挤干水份)，炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味浇在加工好的鱼身
上，包好即可。
豆豉味纸包鱼：
锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克(豆豉提前用油熬制)熬制出香味，放入芹菜丁220克，红椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克熬制汤汁粘稠，加入芝麻油10克，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末5克。
纸包鱼的包鱼方法
纸包鱼的包鱼方法
嘿，朋友们！今天咱就来讲讲纸包鱼的包鱼方法，这可真是一门有趣的手艺啊！
你看啊，一条活蹦乱跳的鱼，就像是等待被雕琢的艺术品。
先把鱼处理干净，这就像是给它洗了个舒服的澡。
然后呢，开始调制那神奇的酱料，那味道，啧啧，简直绝了！这酱料就好比是给鱼穿上了一件华丽的外衣。
接下来，就是包鱼的关键时刻啦！把处理好的鱼放在那特制的油纸里，就像是给它安了个温暖的小窝。
然后把酱料均匀地抹在鱼身上，让每一寸鱼肉都能享受到那美味的滋润，这难道不像给鱼做了一场顶级的 SPA 吗？再把油纸严严实实地包起来，要包得紧紧的，可不能让那美味跑掉一丝一毫呀！
这包鱼的过程可不简单呢，就像精心呵护一个宝贝一样。
油纸要包得恰到好处，不能太松也不能太紧，这得多讲究技巧啊！你想想，要是包得不好，那美味不就大打折扣了吗？那多可惜啊！
等包好鱼，就可以把它放在烤炉里或者锅里啦。
在加热的过程中，那油纸里的鱼和酱料就开始奇妙的融合，就像一场盛大的舞会，各种美妙的味道在里面交织、碰撞！等打开油纸的那一刻，哇塞，那香气扑鼻而来，你能忍住不流口水吗？
纸包鱼的包鱼方法就是这么神奇，这么独特！它能让普通的鱼摇身一变，成为餐桌上的明星。
所以啊，大家一定要好好掌握这个方法，给自己和家人朋友带来一场美味的盛宴啊！别再犹豫啦，赶紧去试试吧！。
万州烤鱼、纸包鱼、纸上烤鱼、巫山烤鱼的区别配方及做法
万州烤鱼、纸包鱼、纸上烤鱼、巫山烤鱼的区别配方及做法【图文】
纸包鱼和各色菜品摆满桌面。
主角被白纸包裹后放在烤盘里烘焙，透出诱人的色彩让人想一揭为快！稍时服务员打开纸包，终于露出庐山真面:色彩艳丽、香味扑鼻，引人垂涎欲滴！豆豉味、蒜蓉味、泡椒味任君选择！吃一口鱼肉细腻、料香十足！吃完鱼抽开纸包，锅底滋滋作响，下入各类配菜烹之，回味无穷！
豆豉味纸包鱼：锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜
末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）熬制出香味，放入芹菜丁220克，红
椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白
砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克熬制汤汁粘稠，加入芝麻油10克，起
锅浇在鱼身上，上面撒香葱末5克。
蒜香味纸包鱼;锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半最后放），野山椒丁20克，广味源蒜蓉辣椒酱30克，辣妹子
辣酱30克，新鲜小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。
胡辣粉制作：孜然粉5克，美极鲜酱油6克调味，起锅时加入芝麻油10克，蒜末，搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。
泡椒味纸包鱼;锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，
蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克（挤干水份），炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，
水50克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味浇在加工好的鱼身上，包好即可。
纸包鱼家常做法大全
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ห้องสมุดไป่ตู้
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纸包鱼和万州烤鱼是两种不一样的存在，因 为纸包鱼是一种新型的健康美食，为什么这 么说呢，因为它的做法相比万州烤鱼来说， 从食材的选择，调料，制作方式等都做出了 全新的提升和改变。
来味克入酱入锅《 撒白续牌条锅《 鱼鸡野片锅《 啤放蒜锅《 香仁克末克香 锅《 即，，水 一内蒜 香糖炒豆泡内剁 身精山 内酸 克酒入末内泡 菜 ，），辣克内香 可起胡 克半放香 葱 出豉椒放椒 上 椒克放菜 ， 野 放椒 段克香，胡酱，加辣 。锅辣克，，入味 末克香 末入味 ，克 ，入味 调克山克入味 ，料啤辣 五入味 时粉，辣另色纸 包，味克 色纸 上，克野猪纸 好，椒，色纸 克浇粉酒粉克花辣纸 ，肉椒包 加 盐妹外拉包 起胡，，克拉包 面胡煸山油包 味寥 野拉包 ，在 浇 炒 克 椒 椒 克 克 入 子一油鱼 来 加出（油鱼 撒 炒椒 鱼 在糟克山油鱼 用加，克 姜粒油鱼 。 克 芝 辣半 》 即粉入香清 》 红粉出碎克》 加 ，椒 》 纸工芝，（末 》 二 泡 麻胡，酱最克 可克啤 洗 椒克香 ， 好 碎 包 味 克 克 克 油辣味 后， 。，酒味干克 丁，味克鸡 工，灯 ， 起的麻精荆克克， 香 后净烧 ，，油 好水笼克辣 来鱼油 条，炒色 香 粉精克放红 的 椒 克制 ，）油 克干蒜出 料克，，热 克料加酸 ， 身 放 克 克 油 鱼 加 ， ， 辣末香拉 ，作 新， ， 粉 粉 入 挤 菜 泡 上 电 ， 椒 味油 ，入 放 香 克 身克 椒 蒜：，鲜野 鸡 花 干 炉 ， 克 香 寥 鸡 ， 克 上 剁 克 入 克 克 上 末孜 小山 葱 雕 烧 精一克， 水 酱 上 ， 醋 糟 精 白 ， 椒 泡 末， 克热 ， 放克 ， 五 斤 ，然 米椒烧 酒 份 继 面克克 调水 将 （后 包糖大 烧 姜 入， ， 搅粉克辣丁热 ） 克 续 档 撒起， 好 末 克料克酸加 好克葱（热 红烧 红 拌 ，丁 下 ， 克 炒 煮 味克 包汁，菜入 即，片挤后 到香锅白花香油热 均克白 克入 野 ， 葱，砂 后， 克 起熬，需， 可胡 干下 豆后 椒 匀，砂克，， 山 红 后 滚 末放糖 起味 ， 来出盐要泡 。椒克水入 瓣放 浇美糖，广大 椒 线 放 烫 ， 泡 锅精 蒜 即颜 冲姜 入 克入酱入 在极 炒味蒜 粉 碎 份 椒 即 克 青 姜 浇 末 可色克水片 去克炒， 二 鱼鲜克出源末 克 ） 粒 可 ， 克椒 末 在 皮，香老克荆 。起，， 身酱，香蒜 ， ， 克 食 白 ，块 鱼 锅味挤克 油香味蓉 克 熟胡粉干，条 上 鸡 克 炒 ， 用 芝 克 香 上 身 ，精干， ， 克 。麻花椒碎妈美辣 包克料后辣（ 精 ， 香 善 阳 料克 ， 上 浇 ）蒜 二 生粉成 乐椒 佳 起调粉加椒下 继 后 江 克 粉， ，克 段 在 ， 荆 克 ， ， ，
纸包鱼的制作
• 5 . . 2-3 1. 2. 3. . 4. 10
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纸包鱼的做பைடு நூலகம்与配方
秘白 入 制芝浇 各加 烤麻在 种入 鱼（鱼 配底 就熟上 菜料 做）， ，炒 好枸加 煮香 了杞入 （后 。淋整 加 颗 入 香香 分适 油菜 钟量 或， ）水 明两 即， 油个 可烧 即灯 出开 可笼 锅， ，椒 。放
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秘 制 烤 鱼 秘 料
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成都特色小吃纸包鱼纸上烤鱼5b的做法
上善佳纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼， 创领健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品 数年最终开发出这一全新的烤鱼品类。 【成都上善佳美食】，传承四川纸上烤鱼的 技术，致力于正宗纸包鱼的推广和普及，现 做技术培训，欢迎咨询。上网搜一下，就知 道。微信QQ：（二七零一 零零零 零零零）。 或店话：（①⑧②⑧零零零零⑦⑦零）。
锅内放入色拉油240 克烧热，放入泡姜末 20克，蒜末20克，二 荆条泡椒末30克（清 洗干净，挤干水份）， 野山椒碎20克，阳江 牌豆豉5克，炒出香 味后，加入剁椒200 克，红线椒粒50克， 继续炒出香味，加入 啤酒100克，寥糟水 25克，味精8克，鸡 精6克，白糖2克，胡 椒粉1克，香料粉5克， 调好味后起锅浇在鱼 身上，撒香葱末包起 来即可。
纸包鱼纸上烤 鱼的做法【图 文】
上善佳纸上烤鱼在烤之前经过处理，因此烧烤 时熟得快、更入味。短短十分钟的工夫，随着 热油与纸荷包亲密接触传来的一阵阵“滋滋” 声，隐约可见的白纸里边的红色佐料不时挑逗 着肠胃，这时老板喊道：“可以开动啦！”。 立马开锅！急切却又小心地打开包裹着的白纸， 还没来得及看清里面的“山珍”，香味便漫溢的佐料呈辣 红色，令人胃口大开
纸上烤鱼做法大全成都重庆纸上烤鱼做法配方
主料 木耳 ：适量 莴笋 ：适量 草鱼 ：一条 辅料 干辣椒 ：适量 孜然粉 ：适量 料酒骤 1.备好姜蒜切片，木耳莴笋洗净切片，草鱼洗净 2.草鱼切的时候记得中间不要切断噢，两面的鱼是 需要连着的，在鱼背上开一字刀，比较容易入味， 可以买的时候叫店家帮忙处理好的 3.把姜蒜放鱼上，用料酒，椒盐，孜然粉，盐，腌 20分钟，别人不知道多久，我自己20分钟觉得够 了 4.锅里热油，下姜蒜，干辣椒爆香把配菜炒熟后起 锅，再下相同配料煎鱼，把鱼煎得两面变色后再 洒上些孜然粉料酒，酱油，加配菜，用中火慢慢 煎熟。大家可根据自己喜好，加入各种调料和配 菜，因为不敢吃辣椒所以不是狠辣
纸包鱼做法有哪些
聪明的古人发明了造纸术，但是他们万万没有想到现在人竟然拿他来烹饪美食。
人类将鱼和纸擦出了火花，纸包鱼隆重出场！它是烤鱼界的新秀，与传统烤鱼相比，纸包烤鱼外表微脆，内里细嫩，同时还特别入味。
那么纸包鱼的做法大家一定很想了解，下面我就为大家介绍几种。
一、剁椒纸包鱼主料：鱼1.5斤至2斤辅料：莲藕50克、蒜20克、洋葱50克、香莱10克、窝笋50克、青椒50克、花椒10克、泡萝卜100克、泡二荊条50克、泡姜50克、芹菜50克。
调料：纸包鱼底料50克、纸包鱼红油120克、调味粉50克。
1、将鱼洗净，从肚皮或背脊切开，切花刀放入盆中加盐，料酒，姜葱腌制十五分钟。
2、芹菜、窝笋、香菜、泡二荆条切段，洋葱切丝，藕切片或丁，泡萝卜、泡姜切丁或丝，大蒜切末。
制作流程1、电烤盘上铺上烤纸，洋葱和藕均匀平铺在摆烤纸上，将腌制好的鱼盖在菜品表面。
2、炒锅内加入纸包鱼红油，加热后依次放入纸包鱼底料、泡姜、窝笋、青椒、泡萝卜、泡二荊条、芹菜、调味粉、花椒，炒出香味后淋在鱼上。
3、烤纸将鱼包裹后盖上锅盖，大火烤制10-15分钟，掀开烤纸后撒上少许香菜节，即可上桌。
二、豆豉纸包鱼准备食材主料：鱼1.5斤至2斤辅料：莲藕50克、洋葱50克、蒜20克、生姜30克、香莱10克、窝笋50克、芹菜100克、青椒20克、干红椒10克、、花椒10克、香葱50克。
调料：纸包鱼底料50克、纸包鱼红油120克、调味粉50克、香辣豆豉酱50克。
制作流程1、电烤盘上铺上烤纸，洋葱和藕均匀平铺在摆烤纸上，将腌制好的鱼盖在菜品表面。
2、炒锅内加入纸包鱼红油，加热后依次放入纸包鱼底料、香辣豆豉酱、姜末、蒜末、窝笋、芹菜、调味粉、花椒、干辣椒，炒出香味后淋在鱼上。
3、烤纸将鱼包裹后盖上锅盖，大火烤制10-15分钟，掀开烤纸后撒上少许香菜、香葱节，即可上桌。
3、将鱼洗净，从肚皮或背脊切开，切花刀放入盆中加盐，料酒，姜葱腌制十五分钟。
4、芹菜、窝笋、香葱、香菜、辣椒切段，洋葱切丝，藕切片或丁，生姜、大蒜切末。
正宗蒜香纸包鱼的做法
做法
step11 将鳕鱼去骨从中分为两片（不去骨也可以），撒上少许盐巴。洋葱，胡萝卜， 甜椒，九层塔切丝，杏鲍菇切薄片番茄干切小碎块，橄榄切小圈备用 step22 起锅将洋葱丝，胡萝卜丝，甜椒丝炒香入盐巴胡椒调味后备用 step33 将料理纸摊开先铺上杏鲍菇片，将鱼放在上面，再将炒香的香味蔬菜，橄榄 和番茄干一起放在鱼上，撒上白酒后将纸包包紧（可用钉书针） step44 放进烤箱用180度烤至纸包膨起即可取出，剪开后撒上九层塔，淋一点初 榨橄榄油香味更迷人。
这道纸包鱼是我们餐桌上非常受 欢迎的料理，尤其是膨膨的纸包 剪开的那一刹那，香味四溢，让 人忍不住食欲大开，而且，其实 很简单做哟！材料包好扔进烤箱， 冲个澡换完衣服热腾腾的美味就 上桌啦！
正宗上善佳蒜香纸包鱼制作材料
市售鳕鱼一片 洋葱1/4颗
蒜泥1小匙 甜椒1小片 胡萝卜丝少许
成都纸包鱼做法【图文】
纸上烤鱼发源地是四川，要学正宗的纸上烤鱼技术还是到发源地学最好，【成都 上善佳餐饮】，真实，可靠，搜一下就知道！ 有一个词语叫做“荷包山珍”，想必说的就是这份美味吧！上善佳纸上也能烤鱼？ 笔者多次听说，却一次也未曾见识。
今天小编为大家介绍一下：上善佳纸上烤鱼首先备好电烤炉之后，端上来一盘包 裹着的纸荷包，里面包裹着经过密制的鱼和佐料，将其放入烤炉内。“使用电烤 炉烧烤，既能烤出美味的鱼，也比碳烤烧烤更加健康环保。用来包裹烤鱼的纸也 是烧烤专用纸，一次性使用，不容易透油。将鱼和烤炉用一层纸隔开，一是不使 烤鱼太过油腻，二来也可避免鱼和锅直接接触而粘锅。”白纸包山珍，头回见着， 实在新鲜。
用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、 白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 泰式香蒜纸包鱼的做法：1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用 2、去皮切碎，野山椒切碎 3、在鱼身两面各划几刀 4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁 纸包鱼的做法 分享做鱼的步骤和技巧 5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀 6、浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒 7、将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟 8、取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5 分钟即可出炉
近年来，各地烤鱼市场可谓是风生水起，而各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火 朝天。有人说，烤鱼这种经营模式的大量兴起，不仅在于其就餐形式和成菜口味 “无国界”，还因为这种经营模式相对容易做到标准化和快速复制。 上善佳纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼，创领健康烤鱼新品类的发展。精研烤 鱼产品数年最终开发出这一全新的烤鱼品类。
简单纸包鱼——摩飞锅
简单纸包鱼——摩飞锅
用料
料酒、海盐、白胡椒适量
洋葱 1个
大葱 2根
土豆 1个
鲜香菇 6朵
西芹 2根
黄豆芽 100克
魔芋 1盒
独蒜 3个
老姜 1小块
香辣酱料 200克
玉米油适量
1. 草鱼一条洗净，鱼身切搓衣板状
2. 用海盐料酒黑胡椒给鱼身做五分钟按摩，然后取一大点的盆里放洋葱大葱姜蒜
3. 加水加盐泡30分钟，去腥，入味。
4. 摩飞深锅+蒸盘，锅内加水高火蒸10分钟左右，具体时间视鱼大小而定，蒸熟就好。
5. 蒸鱼同时准备配菜
6. 蒸好鱼取出蒸盘先放一边
7. 摩飞深锅铺烤鱼油纸，万能的某宝有卖，我这个尺寸是50cm*60cm，刚刚好。
8. 铺上准备好的素菜，如果太多可以不用铺完，一会还要放鱼进来。
9. 放鱼到铺好的素菜上面
10. 准备好的香辣酱
11. 淋到鱼身
12. 素菜多了再酌情加点玉米油和盐
13. 对折烤纸包好所有食材，用夹子固定好两头。
14. 摩飞锅高火煮5分钟，端锅上桌，不用关电。
15. 煮
16. 再煮
17. 一边吃一边煮菜咯
18. 喝点小酒。
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蒜香味纸包鱼; 锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克（下入一半，另外 一半最后放），野山椒丁20克，广味源蒜蓉辣椒酱30克，辣妹子辣酱30克，新 鲜小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂 糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。 胡辣粉：孜然粉5克，美极鲜酱油6克调味， 起锅时加入芝麻油10克，蒜末罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、 白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 泰式香蒜纸包鱼的做法：1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用 2、去皮切碎，野山椒切碎 3、在鱼身两面各划几刀 4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁 纸包鱼的做法 分享做鱼的步骤和技巧 5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀 6、浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒 7、将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟 8、取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5 分钟即可出炉 纸包鱼的做法 分享做鱼的步骤和技巧