1《在餐桌上》教案+实录+反思

《在餐桌上》教学案

《在餐桌上》课堂教学实录

课题：苏教版小学语文一年级第二册《在餐桌上》

教学过程：

活动一：谈话导入。

师：小朋友，俗话说：“民以食为天。”今天，老师和大家一块儿来聊聊吃饭这个话题，好吗？

生：好

师：板书课题

生：齐读课题

活动二：吃自助餐。

师：能告诉老师平时都是谁给你准备一日三餐吗？

生：妈妈

生：奶奶

师：如果让你自己来准备一顿，行吗？

生：行

师:那就让我们走进自助餐厅，来精心挑选一顿早餐吧。让我们先来看看有哪些食品供我们挑选？

师：谁会把这些食品叫出来？

生：有牛奶、鱼、馒头、苹果、腰子、西瓜、菠萝、青菜、胡萝卜、鸡蛋、虾、豆浆、豆腐、韭菜、肉、粥、米饭、西红柿、黄瓜。

师：菜我们都认识了，现在就请第一小组选早餐，第二小组选午餐，第三小组选晚餐。学生自主挑选，把图片放入自己的餐盆。

师：选早餐的小朋友来说说你选了哪些食品？

生：牛奶，馒头，鱼

师：你为什么选这些食品？

生：我喜欢吃。

生：选中餐、晚餐的也把图片放入自己的餐盆。

师：看来小朋友们为自己选了非常丰富的早餐、中餐、晚餐。下面请小朋友们每小组坐在一起进行讨论：“小朋友们，每天只吃你喜欢吃的食物好不好呢？它能满足你长身体的需要吗？”

活动三：奇奇餐厅

师：小朋友们，你们想知道饮食到底有哪些科学知识吗？请大家一起到《奇奇餐厅》去旅行。

播放科学童话“奇奇餐厅”

童话中，有小朋友与服务员的对话，这里的服务员非同一般，大家可要注意观察。

对话内容：

我又瘦又弱，别人都叫我“小豆芽”，我苦闷极了：你应该多喝牛奶，多吃鸡蛋，什么营养都要补充，不可以挑食。（营养不良）

我经常便秘，可痛苦了：你要多吃杂粮和蔬菜！（纤维素的摄取量不足）我的牙齿经常出血，我可担心了：你要多吃蔬菜和水果。（缺少维生素C）我的眼睛经常干涩，不舒服：你要多吃胡萝卜、猪肝、菠菜等食物。（缺少维生素A）

师：交流发现：你在“奇奇餐厅”发现了什么？

生：这里的服务员阿姨真了不起，个个都是营养师，都能根据客人的身体情况来配置营养餐，使客人健康快乐。

活动四——快乐拍手歌

师：孩子们，让我们一起来读读这首有趣的儿歌。

（课件展示）

蔬菜水果营养好，

鸡鸭鱼虾有味道。

我们都是好孩子，

每天吃饭不挑食。

生：（学生边读边做动作）

师：对呀，各种食物所含的营养是不同的，但都是我们生长发育所需要的。只有不挑食、不偏食才会让我们的身体健康成长。

活动五——小小营养师

师：同学们，你们家里谁安排全家的饮食？现在老师也希望同学们来做一回小小营养师，配一配今天家里的晚餐。好吗？让我们开起小汽车一起去时代超市里选一选。（课件展示开汽车）

师：你们想怎样安排自己的晚餐先和你的同桌交流一下？（学生交流）

师：下面来交流一下你选购的食物，看看自己能否获得“小小营养师”称号。

（学生互评，师巡视指导）

生：主食：米饭

菜：肉、虾、黄瓜、韭菜。

水果：西瓜

（指导学生给自己的选购进行评议）

师：你配的晚餐荤素搭配，老师把“小小营养师”的称号送给你。

活动六：在餐桌上

师：餐桌上的学问可大了，吃什么，吃多少，我们都讨论过了，那么该怎样吃呢？

师：辩一辩：看，这一桌早就开饭了，他们正在吃饭，你认为哪些是文明用餐的孩子，哪些不是文明用餐的孩子，为什么？

(课件播放八位卡通人物就餐的图画)

生：交流发现：

一个小朋友边吃东西边看书，对眼睛也不好。

一个小朋友边吃饭边说话，这样容易呛着；

两个小朋友在玩抢，弄得餐桌上很不安静；

一个小朋友边吃饭边笑，这样很危险；

一个小朋友用手抓菜，这样很不讲究卫生；

有一个小朋友吃饭的时候，安安静静，他做得非常好。

师：拓展延伸：是呀！吃饭时除了要安安静静，不吵不闹外，生活中，你还知道哪些文明用餐的习惯？

生：不要挑食。

生：吃饭之前，先把手洗干净。

生：在吃饭时不许敲筷子。

生：喝汤不能发出很响的声音。

师：儿歌小结：原来，吃饭时也有这么多的学问！小朋友，今天我们一起了解了在餐桌上的一些知识，我发现餐桌上的学问可不小：“餐桌上，学问大。一日三餐搭配好，科学饮食少不了。不挑食、不偏食，文明用餐要做到。做个健康的好宝宝。”

生：一起读。

师：孩子们，我们都是好孩子，今后，当你坐在餐桌上时，可不能忘了这首儿歌，要做到荤素搭配，合理营养。你还可以做个小小宣传员，把今天学到的知识告诉别人。老师希望每个小朋友的身体都越长越棒！

教学反思：

《品德与生活》课要培养的是热爱生活的儿童，孩子们正是在实际生活中发展的人。因此，在设计教学活动时不能脱离孩子们的生活来进行。只有来自于学生生活中的东西才能在最大程度上让学生乐于接受，从孩子们的生活出发。教学中，“请你当营养师”环节，是在学生自主科学地搭配一日三餐的基础上，进一步联系学生的生活实际，为自己家庭设计菜单，培养学生的家庭责任感。另外，在学生辨析八位卡通人物的就餐行为后，教师又指导学生联系生活，说自己知道的文明就餐行为，使得学生认识到文明就餐的重要性。整个课堂教学实实在在。低年级的学生，他们的形象思维特别明显，尤其对于“奇奇餐厅”卡通人物特别感兴趣。抓住这一点，在教学中，我多次把抽象枯燥的营养学知识转变成卡通人物介绍的形式展现给孩子们，学生在有声有色的动画中获取了知识，学到了本领，养成了习惯。