营养改善计划实施细则

黄官镇中心小学营养改善计划实施细则

为贯彻落实县教体局和“营养办”关于营养改善计划的通知精神，切实做好学校学生营养午餐工作，增强学生体质，促进学生健康成长，结合学校营养改善计划实施方案，特制定本实施细则。

一、学校基本情况

黄官镇中心小学现有6级15班，学生885人，教师40人。

二、实施时间及午餐时间安排

1、从2014年2月24日开始实施营养午餐；

2、午餐时间：11:35——12:50。

三、营养午餐供应方式

学校营养午餐实行委托管理制度，采取由学校监管、委托方负责加工制作和配送，学生在教室就餐的供餐方式。

四、管理措施

1、加强巡查工作。制定营养午餐实施方案、实施细则和应急预案，加强供餐期间教师到岗、学生就餐秩序的监管和稽查。参与人员：易光红、秦光兴、吴元军、黄澜、程平、刘阳。

2、做好就餐人数统计工作。每日营养午餐就餐人数由当周值周领导负责统计（因事外出可委托值周教师代理），人数确认后将就餐人数报段义忠同志，段义忠同志汇总后报加工方。

3、加强食品质量和安全监管。段义忠、何祯亮同志负责对加工方提供的学生午餐质量、数量、卫生等情况的监管，并负责配餐记录及食物留样的填写监管工作；陈兵业同志负责营养午餐食品安全监管。

4、落实好试吃制度。试吃工作由当班值周领导负责，在每日

就餐前半个小时进行，并填写好试吃记录。

5、抓好陪餐工作。陪餐工作由班主任和副班主任共同负责，陪餐教师要准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生取餐、就餐管理工作，在就餐前应对班级就餐人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭盒的卫生情况。

6、加强思想教育。陪餐教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入指定器具，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。

7、强化餐后活动监管。陪餐教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。门卫和安保人员要落实好安全保卫工作，非班主任随班履行学生监管工作。

8、加强信息收集反馈。信息报送工作由王翠萍同志负责，及时收集学生、家长、老师对营养午餐的建议、意见，将收集的意见汇总报送学校学生营养午餐领导小组，以便与供餐责任人沟通、对接、调整和完善。

五、纪律要求

学校营养改善计划是一项涉及面广、政策性强、安全风险高的工作，实施过程情况复杂，任务繁重。学校”营养计划”领导小组成员要有高度责任心，本着为学生负责、为家庭负责、为社会负责的原则，认真履行各自职责。各相关责任人要高度重视，各司其职、各负其责，积极配合。如果因玩忽职守造成食品中毒或其他责任事故，依照有关规定追究相关责任人的经济责任，造成严重后果构成犯罪的，交由司法机关依法查处。

2014年2月21日