如何选购好阿胶
怎样正确选购阿胶
真伪。特别提醒：目前有些防伪标识也有假冒，如果单从防伪标识上的免费电话查标签编号的真 伪，往往得到的回答是真的。建议先拨打包装上的企业咨询热线 ，询问相应批号的真伪咨询电话，
再按标签编号进行真伪咨询。 医学专家指出： 阿胶的主要功效是补血补虚，滋阴润燥。但并不是人人皆宜，阿胶属滋腻之
广西质■监督导报、
怎 样 正 确 蓬 购 阿 胶
阿胶是一种滋补品，又称驴皮胶，在我国已有 ２０ 多年的历史，我国最早的药学经典——东 ５０
汉时 期的 （ 神农本草经 ）就把阿胶列为 “ 上品” 就是说它 ， 是最好的 滋补品之一。阿胶因 为原产于
山东省东阿县而得名。 正品阿胶是用整张驴皮以古法熬制，而现在市面上充斥着很多良莠不齐的阿胶产品，下面就 为大家介绍几种辨别真假阿胶的方法长方形或方形扁块，块形平整 ，大小一致，质地坚
硬而脆，侧面无泡沫状胶花，断面光亮， 全体对光照呈琥珀色，平滑有光泽。
二、闻其味。正品阿胶有一股天然胶香味，品尝的时候，味道淡微甘而无腥臭，而伪品却有
一
股腥臭昧。
三、看溶化性。正品阿胶易溶化，无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化，有的出
品，脾胃虚弱的、不存在血虚的、身体湿热的、正在感冒的人，都不适合吃。大家吃阿胶前可以 自查一下，如果舌苔较厚、较黄，嗓子有点疼，有点咳嗽，都不适宜吃阿胶。另外 ，阿胶是药， 切不能当成营养品随意补。建议大家不要自己购买，如果身体不舒服，可以找中医开在药里服用。
（ 麓Ｊ 亚
１８ 质量监督・ 消费指导
阿胶糕商品知识演讲稿范文
大家好！今天，我很荣幸站在这里，为大家带来一款具有深厚文化底蕴和独特功效的美食——阿胶糕。
阿胶糕，作为中国传统滋补品，历经千年传承，如今已成为许多人养生保健的首选。
接下来，我将从阿胶糕的历史渊源、制作工艺、营养成分、食用方法以及选购技巧等方面，为大家详细解读这款神奇的滋补佳品。
一、阿胶糕的历史渊源阿胶糕起源于我国古代，最早可追溯到战国时期。
相传，阿胶糕的创始人是一位名叫扁鹊的医生，他发现了一种用牛皮熬制而成的膏药，具有补血养颜、强身健体的功效。
经过不断研究和实践，扁鹊将这种膏药制作成糕点，便于人们食用，从而诞生了阿胶糕。
二、阿胶糕的制作工艺阿胶糕的制作工艺讲究，原料选用严格。
首先，选用上等阿胶作为主要原料，阿胶选用的是驴皮熬制而成，具有丰富的蛋白质和氨基酸。
其次，搭配红枣、核桃、芝麻等天然食材，这些食材具有补血、润燥、补脑、养颜的功效。
最后，经过精心熬制、磨粉、和面、蒸煮、切块等多道工序，最终制作成美味的阿胶糕。
三、阿胶糕的营养成分阿胶糕富含多种营养成分，对人体具有很好的滋补作用。
以下是阿胶糕的主要营养成分：1. 蛋白质：阿胶糕中的阿胶富含蛋白质，有助于增强体质，提高免疫力。
2. 氨基酸：阿胶糕中的阿胶含有多种氨基酸，对人体健康具有重要作用。
3. 维生素：阿胶糕中的红枣、核桃等食材富含维生素，有助于维持人体正常生理功能。
4. 矿物质：阿胶糕中的食材含有钙、铁、锌等矿物质，有助于补充人体所需。
5. 植物雌激素：阿胶糕中的红枣、核桃等食材富含植物雌激素，有助于调节女性内分泌，改善更年期症状。
四、阿胶糕的食用方法阿胶糕的食用方法简单方便，可随时随地食用。
以下是一些常见的食用方法：1. 早餐：将阿胶糕作为早餐食用，可补充能量，提高工作效率。
2. 加餐：在两餐之间食用阿胶糕，可补充营养，缓解饥饿。
3. 晚餐：将阿胶糕作为晚餐食用，有助于消化吸收，促进睡眠。
4. 茶点：将阿胶糕与茶水搭配食用，可提神醒脑，消除疲劳。
阿胶的选购方法和禁忌介绍
阿胶的选购方法和禁忌介绍1、挑产地阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑年份古话说：人参要新，阿胶要陈。
目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。
有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
3、看外表阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。
正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
4、闻气味假阿胶一般都是使用牛皮、马皮的下脚料熬制，气味腐臭。
最简单的办法是，将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有中药特有的清香，闻之神气为之一振。
若是假阿胶则有明显的异臭。
另一方法是，将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。
或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。
伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味。
5、测硬脆度拿正品阿胶用力拍在桌面上，会碎裂成数块，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真。
而质量不好的阿胶则较坚韧，不易打碎，则疑为伪品，杂皮胶6、验溶化性最后看溶化性，正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味并且无肉眼可见颗粒状异物。
而不好的阿胶不易溶化，有的还会出现不溶化的絮状物等。
7、摸干湿度就是摸阿胶的表皮。
《本草纲目》记载：“真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。
即使是夏天，用纯真驴皮制作的阿胶也不会潮湿发软，表皮干燥，触摸不会湿手。
如果摸到阿胶表皮潮湿、粘手，就是假冒伪劣产品，千万不能购买。
8、用火试取真阿胶样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。
“古东润”阿胶介绍及挑选注意事项
据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国阿胶行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示，2017-2022年阿胶行业产量将会保持10%的增速，预计2018年阿胶行业产量将达6776吨，到2022年阿胶行业产量接近10000吨。
除了东阿阿胶、福牌阿胶、同仁堂等知名品牌，今天我们重点介绍的是来自山东聊城的品牌——古东润。
作为东润集团旗下的高端品牌，古东润发源于唐宋时期的东阿县也就是今天的阿城镇，因此阿城镇又被称为“古东阿”，此乃阿胶最古老的发源地，其阿胶文化底蕴深厚，有着传承数千年的阿胶熬制古方，闻名中外、享誉古今的“古阿井”即源于此。
古阿井之水又是熬胶的关键所在，其水清冽甘甜，水质优良，含有多种对人体有益的微量元素，这些微量元素与阿胶中的蛋白质、氨基酸结合形成有机盐，更好的强化了阿胶的保健功效。
阿胶的作用“授我仙药，神皇所造。
教我服食，还精补脑。
寿同金石，永世难老。
”这是“阿胶”曹植初来东阿，骨瘦如柴，后因常食阿胶，身体受益匪浅，乃感念而赋诗颂阿胶。
据《神农本草经》记载，阿胶具有良好的止血作用，广泛用于各种出血症。
《伤寒论》用于滋阴止血方剂多达12首。
如卷六“黄连阿胶汤”，方中阿胶滋养阴血而止血；《金匮要略》卷下“芎归胶艾汤”（即胶艾汤），方中阿胶治疗内出血；再如黄土汤、温经汤、炙甘草汤、白头翁加甘草阿胶汤等，汤方中之阿胶均作止血药解。
阿胶，“味甘性平，无毒”;“久服轻身益气”。
阿胶之神奇，在于唯用阿城镇的“阿井”之水炼制。
宋代科学家沈括也在《梦溪笔谈》赞美道：清而重，性趋下。
明代著名医学学家李时珍曾在《本草纲目》里记载：东阿水乃济水所注，取井水煮胶，而成阿胶。
东阿县的阿胶兴起与东阿井水有着千丝万缕的联系。
为了取用东阿井水，制作品质上乘的古东润阿胶，东润集团将阿胶生产加工厂建在了阿城镇的“阿井”旁。
现代科学检测表明，阿城镇地下水的矿物质含量高，微量元素丰富,水比重为1.0038，每立方米比一般的水重7.6斤，并融入20余种益于身体健康的微量元素及矿物质。
阿胶注意事项
阿胶注意事项阿胶是一种古老的中药材，具有滋补养生的功效。
在服用阿胶时需要注意一些事项，以充分发挥其药效，以下是阿胶的注意事项。
首先，要选择正规渠道购买阿胶。
由于阿胶的市场需求较大，市面上出现了许多假冒伪劣产品。
正规的药店或医药公司出售的阿胶品质更有保障，可以避免购买到劣质产品。
其次，要注意保存阿胶。
阿胶应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
同时，要使阿胶远离异味和香水等有刺激性的物质，以免影响其药效。
另外，服用阿胶时要注意服用剂量。
一般来说，成年人每次服用阿胶的剂量为10-15克，分2-3次服用。
但如果有特殊病情或遵医嘱，应按照医生指示服用，避免过量。
再者，孕妇和儿童慎用阿胶。
由于阿胶具有温补作用，长期大剂量服用可能会导致体内阳气过旺，出现烦躁、心烦等不适症状。
因此，孕妇和儿童最好先咨询医生，谨慎服用。
此外，服用阿胶时忌食辛辣刺激性食物。
辣椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物可能会影响阿胶的吸收和消化，降低其药效。
所以，在服用阿胶期间，要避免食用这类食物，以免影响疗效。
最后，要注意与其他药物的相互作用。
阿胶和一些药物可能会发生相互作用，降低疗效或增加不良反应。
因此，在服用阿胶期间，最好向医生咨询，了解阿胶与其他药物的相互作用情况，避免不良后果。
总之，阿胶是一种宝贵的中药材，具有滋补养生的功效。
在使用阿胶时，要选择正规渠道购买，注意保存阿胶，正确掌握剂量，孕妇和儿童慎用，忌食辛辣刺激性食物，注意与其他药物的相互作用。
只有正确使用阿胶，才能发挥其最大的药效，达到预期的养生效果。
阿胶的原材料是什么
阿胶的原材料是什么
阿胶，是一种具有悠久历史的中药材，被誉为“中华滋补圣品”，在中医药领
域有着极高的药用价值。
那么，阿胶的原材料究竟是什么呢？接下来，我们将为大家详细介绍阿胶的原材料及其相关知识。
首先，阿胶的原材料主要是来自于驴皮。
据《本草纲目》记载，阿胶的原料为
驴皮，而且要求选用公驴皮。
公驴皮质地细腻，富有弹性，所以在阿胶的制作过程中，选用公驴皮可以更好地保留驴皮的天然特性，制作出的阿胶质地更加柔软细腻。
其次，制作阿胶的原材料中还需要加入一定量的水。
在制作阿胶的过程中，水
是不可或缺的原料之一。
适量的水可以帮助将驴皮中的胶原蛋白充分溶解，使得阿胶的口感更加细腻，营养成分更容易被人体吸收。
此外，制作阿胶还需要加入一定量的糖。
糖是阿胶的辅料之一，它可以增加阿
胶的甜度，使得阿胶更加易于口感。
同时，糖还可以帮助阿胶更好地保存，延长其保质期。
最后，制作阿胶还需要加入一些辅料，如枸杞、桂花等。
这些辅料不仅可以增
加阿胶的口感和香气，还可以增加阿胶的营养价值，使得阿胶更加适合人体吸收。
总的来说，阿胶的原材料主要包括驴皮、水、糖以及一些辅料。
这些原材料经
过精心的配比和制作工艺，才能制成我们常见的阿胶制品。
阿胶作为一种传统的中药材，具有很高的药用价值和保健功效，因此在我们日常生活中应该适量食用阿胶，以达到滋补养生的效果。
希望通过本文的介绍，大家对阿胶的原材料有了更深入的了解。
熬阿胶的注意事项
熬阿胶的注意事项熬阿胶是一项相对复杂的工艺，需要一定的技术和经验才能掌握。
以下是熬阿胶的注意事项：1. 阿胶的选择：选择优质的阿胶非常重要，最好选择正宗的四川天然阿胶或山西阿胶。
要注意选购有品牌信誉保证和质量证书的产品。
2. 阿胶的保存：阿胶在存储和运输过程中容易受到高温、潮湿、阳光直射等因素的影响。
购买回来的阿胶应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免暴晒。
3. 熬制器具的选择：选择熬制阿胶的锅具时，应选择无锈蚀、不易烧焦的不锈钢锅或者炖盅等。
要保证熬制过程不会对阿胶产生不良影响。
4. 温度的控制：熬制阿胶需要控制火候和温度，在整个过程中要注意火力的大小和持续时间。
最好使用小火慢慢加热，避免高温，以免熬制过程中的过热会影响阿胶的质量。
5. 熬制的水质：熬制阿胶时使用的水质也非常重要，最好使用纯净水或者矿泉水，避免使用含有重金属和有害物质的水源。
水质好的话，能更好的保留阿胶的营养成分。
6. 不宜添加其他成分：在熬制阿胶的过程中，不宜添加其他的辅助材料或药品，以免影响阿胶的原味和疗效。
7. 熬制时间的掌控：熬制阿胶需要控制时间和火候，一般需要6-8小时。
在熬煮阿胶时，要时常观察火候，避免过长时间的煮沸，否则会影响阿胶的质量。
8. 排除浮沫：在熬制阿胶的过程中，会产生一些浮沫，应及时用漏网或者勺子等工具去除浮沫，以保证阿胶的纯度。
9. 熬制后的处理：熬制好的阿胶要冷却后进行过滤，去除杂质。
可以使用纱布或者过滤网进行过滤，保留纯净的阿胶。
10. 储存注意：阿胶煮制好后，要放在干燥、密封、阴凉的地方储存，避免阳光直射和高温。
同时要避免和有刺激性的气味等物品存放在一起，防止阿胶吸味影响品质。
总之，熬制阿胶是一项需要耐心和细致的工艺，需要注意的问题也比较多。
注意上述事项，尽量保证阿胶的质量和功效，提高熬制的成功率。
使用好的阿胶制作好的阿胶糕，能够为我们的身体带来很多好处，所以熬制阿胶是很值得的一项工作。
阿胶执行标准等级
阿胶执行标准等级一、等级划分根据阿胶的质量特性和工艺制作过程，将阿胶划分为三个执行等级：一级阿胶、二级阿胶和三级阿胶。
二、一级阿胶1. 外观特征：- 阿胶的颜色应为黑褐色，表面光滑均匀，无明显的沉淀、颗粒和杂质。
- 无明显的气味。
2. 理化指标：- 阿胶的含水量不超过15%。
- 水溶性物质不超过10%。
3. 成分要求：- 阿胶主要成分为阿胶胶体和胶原蛋白，其含量应符合合同规定。
4. 物理指标：- 阿胶的黏度不低于300毫帕·秒。
5. 微生物指标：- 总菌落不超过1000个/克。
- 大肠菌群不检出。
三、二级阿胶1. 外观特征：- 阿胶的颜色应为黑褐色，表面光滑，无明显的沉淀、颗粒和杂质。
- 可能会有轻微的气味，但应不影响使用。
2. 理化指标：- 阿胶的含水量不超过20%。
- 水溶性物质不超过15%。
3. 成分要求：- 阿胶主要成分为阿胶胶体和胶原蛋白，其含量应符合合同规定。
4. 物理指标：- 阿胶的黏度不低于200毫帕·秒。
5. 微生物指标：- 总菌落不超过5000个/克。
- 大肠菌群不超过10个/克。
四、三级阿胶1. 外观特征：- 阿胶的颜色可能呈黑褐色，存在一定程度的沉淀、颗粒和杂质。
- 可能会有明显的气味。
2. 理化指标：- 阿胶的含水量不超过25%。
- 水溶性物质不超过20%。
3. 成分要求：- 阿胶主要成分为阿胶胶体和胶原蛋白，其含量应符合合同规定。
4. 物理指标：- 阿胶的黏度不低于100毫帕·秒。
5. 微生物指标：- 总菌落不超过10000个/克。
- 大肠菌群不超过100个/克。
以上标准仅供参考，具体执行标准应根据实际情况和相关法规进行确定。
鉴别阿胶好坏的方法
鉴别阿胶好坏的方法
1. 颜色鉴别：优质阿胶颜色通常为深褐色或暗红褐色，质量较差的阿胶颜色较浅，甚至带有杂质。
2. 味道鉴别：优质阿胶具有纯正的甘甜味和独特的香气，无异味或其他杂味；而质量较差的阿胶味道比较淡，甚至带有苦涩或其他异味。
3. 硬度鉴别：优质阿胶有一定的韧性和弹性，用手指捏压不易破碎；而质量较差的阿胶则较硬，易碎或粉化。
4. 凝固鉴别：将一小块阿胶放入温水中，优质阿胶会迅速凝固成凝胶状，质量较差的阿胶则不易凝固。
5. 化学成分鉴别：可使用化学试剂来鉴别其是否添加了防腐剂、糖精等有害物质。
阿胶有好几个牌子
阿胶有好几个牌子,其中东阿阿胶厂生产的(东阿牌)的阿胶是最好的。
首先要看胶块的性状。
正品阿胶呈规则的长方形，胶块大小、厚薄均一，块形方正、平整，胶块表面平整光亮、色泽均匀，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。
伪品一般乌黑，胶块不规则有臭味等异味，表面粗糙无光泽，胶块大小、薄厚不一，块重差异大，有油气孔。
其次要看胶块上的品名。
正品阿胶胶块正面印字用医用氧化铁红印制，字迹端正清晰，呈暗红色，而伪品一般用漆等物印制，字迹模糊、字体歪斜，没有压痕，容易掉色或抹去。
其三看透光性。
正品阿胶对光透视，呈半透明琥珀色或棕色，伪品对光透视色泽较暗或不透光。
其四看质地。
正品阿胶质硬而脆，若用手掰，不弯曲，稍用力即断。
如果将胶块在手中用力拍在硬物上，裂成数块，断面光亮，无油孔、气孔及明显刀纹。
伪品阿胶质硬而不脆，可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软黏合。
在药店的中草药柜台里可以买到。
一盒250克75元.山东东阿的阿胶比较好.现在市场有好多假的。
如果在食用中阿胶有那种难闻的臭味，很可能是假的，食用时要注意啊山东东阿镇的“福”牌阿胶和“东阿镇”阿胶比较正宗的，比起“东阿”阿胶要牌子老，据说在当地人们都是认福牌的。
一般500G的大概150-160吧，药准字的好，淘宝上卖的一般是健准字不正宗啦。
鉴别真假阿胶:1.看包装,真品包装精致,有防伪电话.有些仿阿胶产品在包装不显眼处会有小字提示各种品牌的阿胶(非正品).里面阿胶的包装断面不整齐.市面上质量比较好的阿胶品牌为东阿集团的阿胶和福牌阿胶.2.正品阿胶长方形,表面棕黑色,或乌黑色,平滑,有光泽,对光照略透明.质坚脆而易碎.气微弱,味微甜.有豆腥味,无臭味,经夏天不软化.假的阿胶色乌,味苦,不透明,有臭味,断面不齐.3.正品阿胶溶液呈半透明状,淡棕色,有少量类白色物析出.而防伪品无类白物析出.有臭味.1/ 1。
阿胶质量最优标准
阿胶质量最优标准
阿胶是一种传统的中药材料，具有滋补养生的功效。
然而，由于市场上存在着许多质量参差不齐的阿胶产品，消费者往往难以选择到最优质的产品。
为了保证阿胶产品的质量和安全，制定阿胶质量最优标准至关重要。
这些标准应包括以下方面：原材料的选择和采购、生产过程中的控制、产品质量检验等。
首先，选择优质的阿胶原材料是制定阿胶质量最优标准的基础。
优质阿胶的原材料应该选用高品质的驴皮，而不是一些次品或者劣质的皮革材料。
其次，制造阿胶的生产过程应该规范、科学、严格，严格控制每一个细节，以确保产品的质量。
例如，在原材料的炖煮、过滤、搅拌等步骤中，都需要进行严格的控制和检查。
最后，在阿胶产品制作完成后，还需要进行严格的质量检验。
这些检验可以包括外观、口感、气味、营养成分等方面的测试。
只有通过严格的检验，才能确保阿胶产品的质量和安全。
总之，制定阿胶质量最优标准可以有效地提高阿胶产品的质量和安全，同时也可以保护消费者的权益，为阿胶行业的发展注入新的动力。
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阿胶201102检验方法
阿胶201102检验方法
阿胶是一种传统中药材，其主要成分是驴皮胶，具有滋补养颜、补血、润肺等功效。
阿胶的质量检验主要包括以下几个方面：
1. 外观检验：阿胶通常为深褐色固体，应无明显杂质、异物和霉变现象。
2. 水分检验：按照规定的方法将阿胶样品干燥至恒定重，计算水分含量。
3. 总灰分检验：将阿胶样品燃烧至灰烬，称取残渣的重量，计算总灰分含量。
4. 筛分检验：将阿胶样品通过不同孔径的筛网进行筛分，计算不同粒径颗粒的含量。
5. 指示性成分含量检验：根据《中华人民共和国药典》等相关标准方法，确定阿胶中指示性成分的含量，如驴皮胶多糖、生物碱等。
6. 微生物检验：阿胶样品需要进行细菌总数、霉菌和酵母菌检验，以及大肠菌群和沙门氏菌等致病菌的检验。
以上是阿胶的主要检验方法，通过这些检验可以评估阿胶的质量和安全性，确保其符合相关标准。
阿胶是越陈越好还是越新鲜越好另外阿胶丁和阿胶块里面的成份一样.
阿胶是越陈越好还是越新鲜越好？另外阿胶丁和阿胶块里面的成份一样吗？阿胶为驴皮去毛煎熬制成的黑色胶块。
《神农本草经》记载:“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。
”《本草纲目》记载:“疗吐血、衄血、血淋、尿血、肠风、下痢……和血滋阴，除风润燥，化痰清肺。
”其性味甘平，微温，归肺、肝、肾经，具有滋阴补血、止血、安胎之功，主治血虚，虚劳咳嗽，吐血、牙龈出血、鼻血、便血，妇女功能性子宫出血，先兆流产，习惯性流产，月经不调等。
近年来亦用于治疗癌症化疗引起的白细胞减少，肺结核咯血等。
阿胶主要含有由胶原水解而成的胶原蛋白，胶原蛋白水解则产生多种氨基酸。
现代药理研究表明，阿胶有抗贫血、抗肿瘤、抗休克、增强免疫功能、预防肌营养性障碍、增加血钙、抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑、延缓衰老等作用。
新制成的阿胶总带有一些“火毒”，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气及各种肿毒症。
鉴于此，按中医药理，刚制成的阿胶不宜服用。
须将其置于阴干处，放置三年以上（另有说法，新阿胶放置5年以上，其温性减半，10年以上才变为平性），直至火毒自行消尽后，方可进服，此种阿胶称“陈阿胶”。
中医强调用的陈阿胶是平性的（不温不凉），大多数人可以长期服用而不会出现不良反应。
如今市面上的阿胶大多是一两年内甚至是当年生产的，所以是温性甚至是热性的一些阿胶厂家在熬好阿胶后要切放大条，小条至切成块片，这其中切下来的。
不能做块的或凉胶，片型不好的就打成粉或丁，一部分是直接用阿胶块打成丁，粉，同出一料（一锅）的阿胶，成分效果不会有变。
只是外观外形不同而已。
完整资料查看百年堂阿胶网：/show_Knowledge.asp?Article=9383阿胶怎样吃才不上火现代医药专家发现，阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
因此，人们喜用阿胶来滋补五脏，调养身体。
阿胶糕好坏的鉴别方法
阿胶糕好坏的鉴别方法
阿胶糕好坏的鉴别方法如下：
1. 视觉检查：好的阿胶糕颜色呈深褐色或棕色，表面平整光滑，无气泡或夹杂物，切面呈现略带透亮的颜色。
如果阿胶糕的表面斑点明显或色泽不正常，可能是因为煮制过程中添加了不良原料或存在质量问题。
2. 嗅觉检查：好的阿胶糕具有浓郁的阿胶香味，但不应有异味或腥臭味。
如果有异味或腥臭味，说明可能是由于添加了化学物质或者不新鲜的原料导致。
3. 手感检查：好的阿胶糕应该有一定的硬度，但不至于太硬。
如果太硬，可能是因为不良原料或加工工艺不当造成，也可能是保存时间过长导致变质。
4. 听觉检查：好的阿胶糕可以发出清脆的声音，如果声音有闷响或发出松软的声音，可能是阿胶糕粘度不够或者存在松散的空气泡形成。
总之，鉴别好坏阿胶糕需要从视觉、嗅觉、手感和听觉等多个方面进行综合评估。
如果阿胶糕存在质量问题，可以选择退货或向相关部门举报。
阿胶鉴别要点 图文
如果楼主能补上一张样品的透光图就好了，一般我是把手机照明灯打开放在胶块后面，从透射的光可以看得出质量。
1的应该是半透明而且均匀的亮棕色。
2的可能投射不过来，而且可能会看到不透明的颗粒。
3的透射光不用说就是龟裂状的，裂纹处会比较亮。
P.S. 掺了杂质的用透射光基本都能看到有杂质、颗粒、气泡点。
至于掺明胶的，用光可能辨别不出，但在30度左右会发软，在夏天的时候特备好辨认。
1从外观光泽度看应是正品，但还应结合气味和脆性判断，正品光泽，对光看气泡均匀，闻无腥臭味，脆易碎。
2、3从外观判断就是假的
拿实物可对光看看，闻闻味道，再试试是否容易拍碎，易拍碎且断面光亮者应为正品。
一看质量好的阿胶平时看起来莹黑如漆，在强光照射下，呈透明的血红色，而伪劣阿胶由于内含较多杂质，一般为不透明的淡黄色。
二闻在阿胶上哈一口气，质量好的阿胶能嗅到胶香味，而伪劣阿胶则发出一股刺鼻的腥臭味。
三掰将阿胶掰开看断面，质量好的阿胶一掰就碎，断面光滑。
劣质的阿胶掰开后，断面参差不齐，可见明显的裂痕。
好阿胶的鉴别方法
好阿胶的鉴别方法
1 真假阿胶鉴别
阿胶是一种传统中药，广泛用于人们的保养保健。
因为阿胶的质量越好，补益的效果也越好，所以鉴别真假阿胶的方法很重要。
一般而言，好的阿胶会有以下几个特征：
1.1 只看
首先，从外观看，优质的阿胶的表面光滑，质地细腻，不容易舌卷。
另外，阿胶的颜色也很重要，正品的阿胶通常会有一定的亮度，且色调比较均匀。
购买之前，可以先观察一下是否存在污渍等不良现象。
1.2 试验
其次，较为准确的鉴别办法就是将阿胶冲入清水中，看它是否会发出响亮的沙沙声，有响声的阿胶通常就是好的，尤其是越响的阿胶越优质，若没有响声，就证明质量较差。
1.3 匠心之作
最后，真正鉴别阿胶真伪还有一个技巧，就是把它揉在手里，如果感觉柔软滑腻，能够把它揉出类似细沙的状态即为真阿胶，根据归入不同品级；若揉之后，感觉阿胶弹性较差，容易断碎或质感粗糙，很有可能是假货。
总之，要买到好的阿胶，从外观、试水和实验等手段想办法鉴别，都是很有用的方法。
在购买前也可以多咨询专业人士，让购买更快更
准确。
otc阿胶功能主治都是一样的吗
OTC阿胶功能主治都是一样的吗一、背景介绍随着人们对健康的关注度不断提升，传统草药中的OTC阿胶逐渐受到了人们的重视。
OTC阿胶作为一种传统中药，具有多种功能和主治。
然而，人们常常会对不同品牌的OTC阿胶是否功能主治都是一样的产生疑问。
本文将对这个问题进行探讨。
二、OTC阿胶的基本信息OTC阿胶，又称阿胶糕，是以驴皮为主要原料制成的一种传统中药饮品。
它是一种具有粘稠、黑褐色的胶状物，通常会被制成一块块的胶团或泡成胶状。
OTC阿胶具有较高的药用价值，被广泛应用于中医养生保健。
三、OTC阿胶的功能主治虽然OTC阿胶的基本成分都是驴皮，但不同的品牌可能在制作过程、配方、功效等方面存在一定差异，因此它们的功能主治也有所区别。
以下是一些常见的OTC阿胶的功能主治：1.补血养血：OTC阿胶中富含丰富的铁、蛋白质等营养成分，可以促进血液的生成和循环，起到补血养血的作用。
2.润肺止咳：OTC阿胶中含有多种滋润剂和润肺成分，具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、干咳少痰等症状。
3.益肾强腰：OTC阿胶中的一些成分有助于滋补肾脏，增强肾脏功能，对肾虚引起的腰膝酸软、尿频尿急等症状有一定的改善作用。
4.美容养颜：OTC阿胶中有一些对皮肤有修复和滋养作用的成分，可以改善皮肤暗黄、粗糙等问题，具有一定的美容养颜效果。
5.抗疲劳：OTC阿胶中的一些成分具有缓解疲劳、增加体力和提高免疫力的作用，适用于长期疲劳、乏力等人群。
四、选择适合自己的OTC阿胶考虑到不同人的体质和需求各异，选择适合自己的OTC阿胶非常重要。
以下是一些选购OTC阿胶的建议：1.了解品牌和生产工艺：选择有信誉的品牌，优先考虑拥有科学生产工艺和质量保证体系的产品。
2.注意成分和功效：了解OTC阿胶的成分和功效，选择适合自己需求的产品。
例如，如果你想要补血养血，可以选择富含铁元素的产品。
3.参考他人评价：可以参考其他消费者对于不同品牌OTC阿胶的评价和意见，从中获取参考信息。
阿胶的食用方法
阿胶的食用方法阿胶是一种传统的中药材，在中国历史悠久，素有“补血圣品”、“女性补品”、“抗老化奇药”等美誉。
阿胶具有滋阴补血、养颜护肤、润肠通便等功效，因此在生活中被广泛应用。
那么以下是阿胶的食用方法，供大家参考。
一、阿胶的基本概念阿胶是从驴皮或马皮中提取的一种蛋白质胶体，其主要成分是动物胶原蛋白和一些维生素、矿物质等。
阿胶有多种形状，如膏、片、糕、丝等。
阿胶的含量和成分也因地而异，以山东的泰安、昆明的安宁、四川的宜宾等产地较为著名，其质量也较为稳定。
二、阿胶的选购选购阿胶时，要根据自身的习惯和需要选择不同的形状和品种。
一般来说，阿胶的颜色越纯，通常说明质量越好。
阿胶的质量还可以用硫酸钙试剂进行鉴别，此法应用广泛，效果比较可靠。
三、阿胶的食用方法1、阿胶糕阿胶糕是将阿胶与黑糖、莲子、枸杞、桂花等佐料一起熬制，凝固成糕状的食品。
阿胶糕的作用类似于阿胶的其他形状，但其口感更为细腻，香甜味美，更加容易被人接受。
2、阿胶膏阿胶膏是将阿胶加入清水中煮沸后，不断搅拌，使其呈膏状。
阿胶膏的口感顺滑，营养成分也更为易于吸收。
3、阿胶丝阿胶丝是将阿胶加入开水中，用勺子搅拌至呈丝状的食品。
阿胶丝的口感也很好，可以根据个人口味加入蜂蜜、糖浆等佐料进行调味。
4、阿胶片阿胶片是将阿胶制成薄薄的片状，方便食用。
阿胶片的口感也非常好，但需要注意的是，阿胶片中的含量和成分相对较少，不太适合长期食用。
5、阿胶粥阿胶粥是将阿胶切成小块，加入糯米中一起煮成稠状，配合其他食材，如莲子、百合、红枣等食用。
阿胶粥的口感也非常好，是滋阴补血的极佳食品。
四、阿胶的注意事项1、阿胶富含蛋白质，应该适量食用，每次食用不得超过20克。
2、阿胶性质温和，容易滋生细菌，切勿保存过久。
3、应通过正规途径购买阿胶，避免购买不清真、不新鲜或低劣的产品，以免影响健康。
4、阿胶的食用不宜过于频繁，有便秘的人应该注意控制食用量。
最新阿胶十大品牌排行榜排名
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阿胶十大品牌排行榜1. 东阿阿胶(始建于1952年，国家胶类中药标准制定者，大型阿胶系列产品生产企业，主营中成药/保健品/生物药等，东阿阿胶股份有限公司)2. 福牌阿胶(中华老字号，山东省高新技术企业，山东省著名商标，山东省名牌，阿胶行业极具影响力品牌，山东福胶集团有限公司)3. 国胶堂(中国"阿胶之乡"东阿县第二大药品阿胶生产企业、2015年中国食品博览会金奖获得者，是国内首个胶类中药源性DNA分子鉴定基地，山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司)4. 同仁堂(始于1669年，全国中药行业著名老字号，民族医药的瑰宝，现代制药业/零售商业/医疗服务板块，中国北京同仁堂(集团)有限责任公司)5. 宏济堂(创立于1907年，中华老字号，传统中医药养生文化的倡导者，享誉国内外的阿胶品牌，十大阿胶品牌，山东宏济堂制药集团股份有限公司)6. 桃花姬(由东阿阿胶股份有限公司针对都市白领推出的保健零食品牌产品具有滋阴养血/润燥/美容养颜/增强免疫力等功效)7. 太极天胶(用于血虚萎黄/眩晕心悸/心烦不眠/肺燥咳嗽，具有补血滋阴/润燥/止血等功效，国内OTC品牌药行业影响力企业，太极集团有限公司)8. 胡庆余堂(由胡雪岩创立于1874年，中华老字号，以研制成药著称，拥有独特的制药技艺，有"江南药王"的美誉，杭州胡庆余堂药业有限公司) 9. 贡禧堂(山东省著名商标，阿胶十大品牌，集阿胶系列产品的研发/生产/销售为一体的现代化企业，山东东阿东方阿胶股份有限公司)10. 雷允上(始于1734年苏州，中华老字号，入选非物质文化遗产，以六神系列药品著称的大型医药集团企业，雷允上药业有限公司)女人吃阿胶的好处1、补血止血促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。
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如何选购好阿胶--真假阿胶对比辨别（附图）
阿胶“出东阿，故曰阿胶”。
阿胶又名驴皮胶，为马科动物驴的皮的干燥皮或鲜皮经漂泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓缩(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切成一定规格,阴干这样一系列工序浓缩制成的固体胶。
具有补血滋阴，润燥，止血。
用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
古时以产于山东东阿、用阿井之水制作者为地道正品阿胶，这也是阿胶得名之由来。
到了近代，凡是用驴皮为原料制得者统称阿胶。
所以现在在市面上会看到很多产地的阿胶，比如山东、河北和浙江、北京、上海等。
现药品市场有少数不法药贩为牟取私利,常有假阿胶出售。
伪品阿胶则是利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成的牛皮胶、杂皮胶，甚至连皮都不含的明胶，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，味臭难闻，色暗无光，外形不光滑，不平整，夏季容易软化，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味，服用后不仅无益，还会危害健康。
现将正品与伪劣产品做个对比，并教大家怎么辨别正品阿胶。
1.常见的伪劣假阿胶
（1）牛皮胶
质硬不易破碎；颜色呈深褐色；对光透视呈乌黑色，半透明；气微，味微甘；灼烧有浓烈的
浊臭气，水试溶液液面无油滴。
（2）杂皮胶
就是用旧杂皮、烂皮、碎皮等制成，颜色呈黑褐色；无光泽；质地坚韧，不易打碎；对光透视不透明；有腥臭味；10%的水溶液呈淡棕色或乳白色，混浊，白色泡沫较多；灰化后残渣成土黄色或灰白色，粉泥状，易吸潮；味咸涩，口尝具细砂感。
（3）骨胶
动物碎骨制成，表面不透明无光泽；有气泡所致的小孔洞；侧面有不规则的皱纹；质硬不易打碎；气微臭。
（4）明胶类
平滑光亮；质脆；气微或具墨汁样臭；火试后变为白色片状粉，不黏结。
2.正品阿胶的辨别方法
（1）外观颜色：长方块,外观呈棕褐色至黑色,平滑有光泽。
质硬脆。
无油孔、气孔及明显刀纹。
侧面无泡沫状胶花。
断面呈棕色,具玻璃样光泽。
碎片对光照呈棕红色,半透明。
（2）气味：真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，夏日亦不湿软。
假阿胶则有浓郁的腥臭味。
将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。
或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。
伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
（3）拍打：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔。
（4）水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。
正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
（5）火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑或棕色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。
味淡,口尝无异物感。
在市场选购的时候如果没有条件做水试火试等，就采取“一看二掰三闻”的方法，从外观、气味、质地方面去鉴别。