商品知识PPT课件
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商品学及商品流通学基础知识
货位选择
商品堆垛
• 单货是否相符
• 包装是否符合要求 • 商品质量是否合格
•按商品种类和性质 分区分类管理,普 通商品:分类商品 同区储存;贵重或 化工危险品:单一 商品专仓专储; •按地区分类管理 •按商品危险性分类 管理
•落实每批入库商品储 存地点
•考虑到商品特性和存 货区的条件是否合适
•整体商品堆垛法 •货架堆垛法 •散装商品堆垛法
检验 6)工厂质量体系评定,以及认证后质量体复查 7)批量试验 8)百分百检验
2020/4/24
第二章 商品学及商品流通学基础知识
质量体系认证
定义p32;
认证依据
ISO9000系列国际标准 我国等同的标准
质量管理系列标准 质量保证系列标准
已有30多个国家和地区依 据该标准开展了第三方评 定与注册;129个国家等同 或等效采用了该标准
EAN/UCC-13、EAN/UCC-8和UCC-12
当前缀码为690、691时
2020/4/24
当前缀码为692、693时
第二章 商品学及商品流通学基础知识
厂商识别代码 是由中国物品编码中心统 一向申请厂商分配。厂商识别代码左起三 位由国际物品编码协会分配给中国物品编 码中心的前缀码。
商品项目代码 由厂商根据有关规定自行 分配。
2020/4/24
第二章 商品学及商品流通学基础知识
2020/4/24
2.1商品分类 2.2 商品标准与标准化 2.3 商品质量与商品检验 2.4 商品包装
2.5 商品仓储与养护
2.6 商品交易组织 2.7 商品中介组织 2.8 商品流通政策
第二章 商品学及商品流通学基础知识
商品入库管理
商品入库验收 分区分类管理
商品学31426PPT课件
该分类标志的特点是: 概念清楚、具体、易区分,常用于具 规格、花色、质量等级、型号等细目的划分。
体品种、
* 分类标志很多,目前难以找到一种能贯穿商品分类体系始终的分类标 志(即对所有的类目、品种、质量等级的商品分类都适用的分类标志), 所以在一个分类体系中常采用几种分类标志,往往是每一层采用一种适宜
2. 商品分类——是将商品集合总体按一定的标志(性质、特征) 科学地、系统地、逐次地划分为大类、种类、品种、细目的过程。
商品类目品名
商品分类层次及应用实例
应用实例
商品门类
消费品
消费品
商品大类
食品
日用工业品
商品中类
主食、副食品 化学品、文化用品
商品小类
乳和乳制品
洗涤用品
商品品类或品目
奶制品
肥皂
商品种类
第三讲 商品分类与商品编码
基本要求: 1. 明确商品分类概念及其作用。 2. 明确对商品分类的目的。 3. 掌握商品分类的基本方法和原则。 4. 熟悉商品编码及其应用。 5. 了解商品分类的重要体系
一. 商品分类的概念和意义
(一) 商品分类概念
1. 分类
商品、材料、现象、物质乃至概念都是概括一定范围的集合总体, 任何集合总体都可以概括为一定的标志、性质或特征逐次归纳成若 干范围较小的单元(局部总体)、直至划分为最小的单元。这种将 集合总体科学地、系统地、逐次地划分的过程就是分类。
国际商品分类划分的基本原则是: (1)制成品原则上按其功能、主要用途分类; (2)原料、未加工品或半成品原则上按其组成的原 料进行分类; (3)构成其他商品某一部分的商品原则上与其他商 品归为一类; (4)成品或半成品按其组成的原材料分类时,如果 由几种不同的原材料制成,原则上按其主要原材料 划分类别, (5)用于盛放商品的盒、箱等容器,原则上与该商 品归为一类。
商品流通学基础知识讲义(PPT 44张)
悲心,饶益众生为他人。
•
14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们,为了那一瞬间的同步,这就是动人的生命奇迹。
•
15、懒惰不会让你一下子跌倒,但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功,但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战,更需要坚持和勤奋!
•
16、人生在世:可以缺钱,但不能缺德;可以失言,但不能失信;可以倒下,但不能跪下;可以求名,但不能盗名;可以低落,但不能堕落;可以放松,但不能放纵;可以虚荣,
常用分类标志
以商品用途分类 以原材料分类 以商品加工方法分类 以商品的主要成分或特殊成分分类
商品目录的种类
国际商品目录 国家商品目录 部门商品目录 企业商品目录
商品代码(编码)种类
UN/CPC联合国统计委员会,5层5位 WCO/HS世界海关组织,3层6位 UNSPSC联合国电子商务,5层10位 EAN/UCCGTIN电子商务组合码14位
•
9、与其埋怨世界,不如改变自己。管好自己的心,做好自己的事,比什么都强。人生无完美,曲折亦风景。别把失去看得过重,放弃是另一种拥有;不要经常艳羡他人,
人做到了,心悟到了,相信属于你的风景就在下一个拐弯处。
•
10、有些事想开了,你就会明白,在世上,你就是你,你痛痛你自己,你累累你自己,就算有人同情你,那又怎样,最后收拾残局的还是要靠你自己。
DUN – 14 码与 DUN – 16 码
是用在商品装卸、仓储、运输等配送过 程中的识别符号,通常印在包装外箱上, 用来识别商品品种及数量,也可用于仓 储批发业销售现场的扫描结帐。包括14 位标准码和16位扩大码两种,如图所示
EAN128码
商品条形码与储运条形码都不携带商品 信息,而EAN128码可将生产日期、有效 日期、运输包装序号、重量、体积、尺 寸、送出地址、送达地址等重要信息条 码化,以便扫描输入。
商品学知识ppt课件
2024/1/25
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案例分析:某电商平台商品分类与编码实践
2024/1/25
商品分类实践
该平台采用线分类法,将商品按照品类、品牌、型号等属性进行逐级分类,形成 了清晰的商品分类体系。
商品编码实践
该平台采用唯一性编码原则,为每个商品分配一个唯一的数字编码,方便了对商 品的快速识别和检索。同时,编码中包含了商品的关键信息,如品类、品牌、型 号等,提高了编码的可读性和易用性。
17
04
CE认证等
提高商品质量的途径和方法
完善质量管理体系
建立健全质量管理体系,确保 商品生产、检验、销售等各环 节的质量控制。
提升生产工艺水平
引进先进生产工艺和技术,提 高商品生产效率和成品率。
强化全员质量意识
通过培训、宣传等方式提高全 员对商品质量的认识和重视程 度。
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加强原材料控制
5
商品学在现实生活中的应用
消费者权益保护
通过商品学的研究,消费者可 以更加了解商品的质量和性能 ,从而更好地保护自己的权益
。
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企业经营决策
企业可以利用商品学的知识, 进行市场调研和产品定位,制 定更加科学合理的经营策略。
政府监管和政策制定
政府可以利用商品学的理论和 方法,对市场进行监管和调控 ,制定更加符合市场规律的政 策和法规。
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36
市场营销策略和方法
传统营销方法
如电视广告、报纸广告 等
2024/1/25
数字营销方法
如搜索引擎优化(SEO )、社交媒体营销(
SMM)等
内容营销方法
联盟营销方法
如博客文章、视频教程 等
《商品知识》课件
商品知识综合案例
通过具体商品案例分析,我们可以深入了解商品的竞争优势和缺陷,并提出改进意见,为商品的发展提供指导。
总结与答疑
总结商品知识的重要性和学习技巧,并回答听众提出的问题,进一步澄清商品知识的疑惑。
助于制定全面的营销策略。构,如垄断、寡头、竞 争等,影响着商品定价和市场竞争策略。
商品定价与品牌
定价策略
了解商品的定价策略,包括 成本导向、市场导向和价值 导向定价策略,有助于制定 合理的定价。
品牌概念
品牌是商品的象征和价值体 现,通过品牌建立品牌认知 和品牌忠诚度,可以提升商 品的竞争力。
品牌策略
品牌策略涉及品牌定位、品 牌传播和品牌扩张等方面, 可以帮助商品在市场中建立 独特的形象并赢得消费者的 信任。
商品销售与营销
商品销售渠道
选择适合的销售渠道,如线上 平台、实体店铺或经销商网络, 可以将商品推向更广泛的消费 者。
商品营销策略
通过市场调研、广告宣传和促 销活动等手段,增加商品的知 名度和销售量,并赢得消费者 的喜爱。
商品促销手段
促销手段如满减、打折和赠品 等,可以刺激消费者购买欲望, 提升商品的销售效果。
商品质量与服务
商品质量标准
制定商品质量标准,保证商品符 合相关规定和消费者的期望,维 护品牌声誉。
商品售后服务
提供高质量的售后服务,包括退 货、维修和投诉处理等,增强消 费者对商品的信任感。
商品退换货流程
建立清晰的退换货流程,便于消 费者处理商品的退货和换货事宜, 提升购物体验。
《商品知识》PPT课件
概述
商品是指能够满足人们需求、具有使用价值且能交换的物品或服务。通过对 商品的定义、分类和属性进行了解,我们能更深入地理解商品的本质。
商品学知识第三版PPT (10)[55页]
品、冷饮等。
识
第二大类:饮料食品类。具体包括以下商品:碳酸饮料、 果汁、茶饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其他饮料、
咖啡类、麦片、胶囊、片类、冲剂、酸奶、其他饮料补
品。
第三大类:糖果糕点类。具体包括以下商品:奶糖、夹
心糖、礼盒装糖果、巧克力、果冻、布丁、饼干、膨化
食品、薯片、锅巴、微波食品、中式糕点、西式糕点、
华联超市是这样进行商品分类的
为了对商品进行管理,既能适应陈列及顾客购买的需要,
又能提高企业管理效率,这就需要超市对其经营的商品
进行细致的分类编组。华联超市对所经营的商品分类编
小 组如下。 小知识 第一大类:冷冻食品类。具体包括以下商品:冷冻家禽、
知 冷冻肉类、冷冻水产品、速冻蔬菜、冷冻制品、熟肉制
商品分类的类目及应用实例如表5-1所示。
表5-1 商品分类的类目及应用实例
商品类目名称
应用实例
商品门类
消费品
消费品
商品大类
日用化工品
食品
商品中类
家用化工品
饮料
商品小类
洗涤用品
茶叶
商品品类
肥皂
绿茶
商品品种
香皂
烘青绿茶
商品细目
茉莉香型香皂
黄山毛尖
二、商品分类的作用
(1)商品分类是国民经济核算、统计的需要。只有 将商品统一分类后,业务、计划、会计核算、统计工 作等才能在统一的类目下进行。
(2)将商品进行科学的分类,有利于组织商品的生 产和流通,是提高经济效益的重要手段。
(3)商品分类是合理编制商品目录和商品代码的基 础,也是实现现代化管理和对外贸易发展的基础。
(4)商品分类能有秩序地安排市场供给,合理地布 置商场,方便消费者进行商品选购。
百货业商品知识培训PPT
❖ 市面上常见的黄金,含量为99.99%和99%两种,其中前者为“四九金”,后者为“二九金”。目前纯度最高 的黄金为99.9999%。
K金与足金
❖ K金:
一般把纯度最高的黄金称为24K,24K金理论纯度为100% 。1K 的黄金含量为4.166%,一般有24K、22K、20K、18K、14K、12K、 9K,K金中最常见的是18K和14K两种,黄金含量分别为75%和 58.33%,22K含金量91.67%;9K金的含量37.5%。
充宝石
什 么 是 钻 石 ?
※宝石特点:
美丽、耐久、稀少(品种少,矿物多) 硬度:H:7(耐久) 钻石:最早发现是在印度3000多年前。
※宝石分类:
合成宝石;人造珠宝玉石;人工宝石; 再造宝石;拼合宝石。
※天然珠宝玉石
天然宝石:钻石、红、兰宝; 天然玉石:翡翠、岫玉、玛瑙、车陵玉; 天然有机宝石:养殖珍珠、琥珀、珊瑚;
钻石的特征:
❖ 钻石硬度 H:10(绝对硬度比红兰宝高 140倍,水晶1000倍。) 红兰宝硬度 H:9;水晶硬度 H:7
❖ 能理(纹理) ❖ 导热性:是铜的5倍 。热导仪合成碳硅石
――钻石的假代品。 ❖ 折射率:R.I 2.417 ❖ 色散:0.044 ❖ 亲油性:钻石吸油。
珠宝首饰的鉴别
❖
:天然珠宝色泽自然,人工合成的宝石往往色泽过分
切工(CUT):精工雕琢 光芒尽显。钻石的璀璨光辉归功于其独特的高 折射率和高色散性能。车工的级别分为:很好,好,一般。
钻石重量的计算法:
1克拉=100分=200毫克=0.2克 1ct=100分 (8舍9进) ;1克=5ct
一常衡盎司=28.3克 一金衡盎司=31.1克 一钱=3.125克(内地) 一钱=3.75克(港澳16两制);
K金与足金
❖ K金:
一般把纯度最高的黄金称为24K,24K金理论纯度为100% 。1K 的黄金含量为4.166%,一般有24K、22K、20K、18K、14K、12K、 9K,K金中最常见的是18K和14K两种,黄金含量分别为75%和 58.33%,22K含金量91.67%;9K金的含量37.5%。
充宝石
什 么 是 钻 石 ?
※宝石特点:
美丽、耐久、稀少(品种少,矿物多) 硬度:H:7(耐久) 钻石:最早发现是在印度3000多年前。
※宝石分类:
合成宝石;人造珠宝玉石;人工宝石; 再造宝石;拼合宝石。
※天然珠宝玉石
天然宝石:钻石、红、兰宝; 天然玉石:翡翠、岫玉、玛瑙、车陵玉; 天然有机宝石:养殖珍珠、琥珀、珊瑚;
钻石的特征:
❖ 钻石硬度 H:10(绝对硬度比红兰宝高 140倍,水晶1000倍。) 红兰宝硬度 H:9;水晶硬度 H:7
❖ 能理(纹理) ❖ 导热性:是铜的5倍 。热导仪合成碳硅石
――钻石的假代品。 ❖ 折射率:R.I 2.417 ❖ 色散:0.044 ❖ 亲油性:钻石吸油。
珠宝首饰的鉴别
❖
:天然珠宝色泽自然,人工合成的宝石往往色泽过分
切工(CUT):精工雕琢 光芒尽显。钻石的璀璨光辉归功于其独特的高 折射率和高色散性能。车工的级别分为:很好,好,一般。
钻石重量的计算法:
1克拉=100分=200毫克=0.2克 1ct=100分 (8舍9进) ;1克=5ct
一常衡盎司=28.3克 一金衡盎司=31.1克 一钱=3.125克(内地) 一钱=3.75克(港澳16两制);
商品知识培训ppt课件
化学纤维----合成纤维
丙纶纤维:
氯纶纤维:
氨纶纤维:
第二部分:服装商品知识
服装常用面料
呢绒
绸缎
棉布
化纤
裘革
服装的洗涤 ⅴ呢绒类服装:不易水洗,干洗为宜。采用中性洗涤剂,温 度在40℃以下,轻洗轻柔,不可用力拧绞,贮存时应保持 干燥,放樟脑丸。 ⅵ绸缎类服装:要勤洗,特别是夏天穿的。洗涤时先用热水 将专用洗涤剂溶化,放冷后再将衣物侵入,用手轻轻搓揉 。贮存时应用棉布把绸缎衣服包好存放,保持干燥,白色 的绸缎服装不易放樟脑丸。 ⅶ棉布类服装:可水洗,对洗涤剂的选择可随意些。但不易 久浸久泡;晾晒时最好晒反面。贮存时保持干燥洁净,可 放干燥剂及樟脑丸。 ⅷ化纤服装:常见的主要有涤纶、腈纶、锦纶、和人造纤维 等织成的服装。对洗涤剂的要求不高。贮存室要保持干燥 ,但与羊毛、棉纤维混纺的织品仍然需要放一些樟脑丸。
主要动物纤维---蚕丝纤维
蚕丝纤维: 1、吸湿性好。 2、光泽好,但耐光性 差。 3、耐酸,不耐碱和盐
主要动物纤维-----羊毛纤维
•羊毛具有独特的缩绒性 •吸湿性强 •弹性好(天然纤维中最好) •耐碱不耐酸 •易虫蛀
•毛纤维与真丝的鉴别: ※毛:遇火冒烟,燃烧时起泡,燃烧较慢。 散发烧发焦味,烧后灰烬为有光泽黑色颗 粒,手指一压既碎。 ※遇火缩成团状,燃烧较慢,伴有咝咝声, 散发出毛发烧焦味,烧后结成黑褐色小球 状灰烬,手捻既碎。
莱赛尔纤维与莫代尔纤维的区别
飞燃 在 含 质 胺 有 赛 利灰 现烧 燃 杂 素 氧 矿 尔 树烬 燃 象后 烧 率 , 化 物 是 龄。 烧 是只 时 更 因 物 质 针 在莫 不 莱剩 会 低 而 的 较 叶 代 充 赛少 不 , 与 有 多 树 年尔 分 尔量 断 燃 莫 机 , 为 左的 的 纤灰 有 烧 代 溶 制 主 右桨 纤 维烬 火 得 尔 剂 造 的 的泊 维 特。 星 更 纤 来 时 木 榉来 素 有这 飞 充 维 溶 用 浆 木自 纤 的种 出 分 相 解 有 , 而奥 维 。灰 , 。 比 木 机 含 莱地 会 有 10 况烬 味 火 下; , 焰 根靠 残 时 本鼻 留 都 不子 物 是 能闻 都 立 分燃 是 即 辨烧 细 燃 。味 软 烧 道的, 一絮有 般状纸 情灰燃
商品知识PPT课件
《》
商品知识
目录
第一章 商品的一般知识 第二章 商品质量、标准与检验 第三章 商品包装、储存与养护 第四章 食品 第五章 日用工业品 第六章 纺织品
商品知识
第一章 商品的一般知识
第一节 商品的基本特性 第二节 商品分类 第三节 商品目录和商品编码 第四节 商品条形码
商品知识
第一章 商品的一般知识
商品知识
三、商品分类的基本方法
• 线分类法
又称层级分类法,它是将拟分类的商品集合总体,按选定的 属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目,并编制成一个有 层级的、逐级展开的分类体系。
大类
实 例
家具
中类 木制家具
小类
竹藤家具 金属家具
床、椅、凳、橱柜、沙发、桌
塑料家具
商品知识
三、商品分类的基本方法
商品编码可使繁多的商品便于记忆,简化手续,提高工作效 率和可靠性,有利于计划、统计和管理工作。
商品知识
二、商品编码的概念、种类和方法
商品编码的种类和方法
数字型编码
顺序编码法 层次编码法 平行编码法 混合编码法
字母型编码 数字和字母混合型编码
商品知识
第一章 商品的一般知识
第四节 商品条形码
教学目标
商品知识
一、商品的概念
商品的基本属性是价值和使用价值。
价值
1.定义:凝结在商品中的无差别的人类劳动 2.商品的本质属性,共同属性。商品的价值是商品特有的。
使用价值
1.定义:商品能够满足人们某种需要的物品的有用性 2.使用价值是商品的自然属性。
商品知识
一、商品的概念
现代商品的整体构成
商品体 人们通过有目的、有效的劳动投入而创造出来的具体劳
商品知识
目录
第一章 商品的一般知识 第二章 商品质量、标准与检验 第三章 商品包装、储存与养护 第四章 食品 第五章 日用工业品 第六章 纺织品
商品知识
第一章 商品的一般知识
第一节 商品的基本特性 第二节 商品分类 第三节 商品目录和商品编码 第四节 商品条形码
商品知识
第一章 商品的一般知识
商品知识
三、商品分类的基本方法
• 线分类法
又称层级分类法,它是将拟分类的商品集合总体,按选定的 属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目,并编制成一个有 层级的、逐级展开的分类体系。
大类
实 例
家具
中类 木制家具
小类
竹藤家具 金属家具
床、椅、凳、橱柜、沙发、桌
塑料家具
商品知识
三、商品分类的基本方法
商品编码可使繁多的商品便于记忆,简化手续,提高工作效 率和可靠性,有利于计划、统计和管理工作。
商品知识
二、商品编码的概念、种类和方法
商品编码的种类和方法
数字型编码
顺序编码法 层次编码法 平行编码法 混合编码法
字母型编码 数字和字母混合型编码
商品知识
第一章 商品的一般知识
第四节 商品条形码
教学目标
商品知识
一、商品的概念
商品的基本属性是价值和使用价值。
价值
1.定义:凝结在商品中的无差别的人类劳动 2.商品的本质属性,共同属性。商品的价值是商品特有的。
使用价值
1.定义:商品能够满足人们某种需要的物品的有用性 2.使用价值是商品的自然属性。
商品知识
一、商品的概念
现代商品的整体构成
商品体 人们通过有目的、有效的劳动投入而创造出来的具体劳
第一章商品学概论PPT课件
5
二、对商品质量的基本要求 (一)对日用工业品商品质量的基本要求 ➢ 适用性(有用性)——它是商品为满足一定的用途(或使用目
的)所必须具备的各种性能或功能。 例如:食品应具有一定 的营养价值;服装应具有遮体、御寒的功能。 ➢ 坚固耐用性 ——坚固耐用性是指日用工业品在储存和使用过 程中,抵抗各种外界因素对其破坏的性能。它反映了日用工 业品耐用的程度和使用寿命。 ➢ 安全、卫生性——是在使用过程中保证人身安全与健康以及 环境不受污染、不造成公害的要求。例如:家用电器必须有 良好的绝缘性和防护装置,以免造成使用者触电。 ➢ 环境友好性——环境友好性又称低公害性。是指商品在生产、 流通、消费、废弃或回收等环节中,应最大限度降低其对环 境的不良影响。 ➢ 外观与结构的合理性
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二、商品标准的分类
标准的表现形式
文件标准 实物标准
标准的约束力
11
强制性标准 推荐性标准
三、商品标准的分级、编号 (一)国世际界标标准准的分级
国际标准 区域标准 国家标准
行业或专业团体标准
12
国际标准
➢ 国际标准是指由国际标准化组织(ISO)、国际电工委员 会(IEC)、国际电信联盟(ITU)所制定的标准,以及由ISO 认可并收集到《国际标准题录索引》中加以公布的其它国际组 织所制定的标准。 ➢ 目前被国际标准化组织确认并公布的其他国际组织主要有: 国际计量局(BIPM)、国际合成纤维标准化局(BISF)、食 品法典委员会(CAC)、国际照明委员会(CIE)、国际原子 能机构(IAEA)、国际民航组织(ICAO)、国际谷类加工食品 科学技术协会(ICC)、国际乳制品业联合会(IDF)、国际 电信联盟(ITU)、国际毛纺组织(IWTO)、国际葡萄与葡 萄酒局(IWO)、联合国教科文组织(UNESCO)、国际卫 生组织(WHO)、世界知识产权组织(WIPO)、国际羊毛 局(IWS)、联合国粮农组织(UNFAO)等。 ➢ 国际标准的编号由国际标准代号、标准序号、发布年代号 构成,国际标准代号多为发布该标准的国际组织的英文简称 (如:ISO、IEC等),标准序号与发布年代号之间用“:” 间隔,例如:ISO14000:19研究的对象和任务 商品质量 商品标准 商品检验 商品分类 商品包装
二、对商品质量的基本要求 (一)对日用工业品商品质量的基本要求 ➢ 适用性(有用性)——它是商品为满足一定的用途(或使用目
的)所必须具备的各种性能或功能。 例如:食品应具有一定 的营养价值;服装应具有遮体、御寒的功能。 ➢ 坚固耐用性 ——坚固耐用性是指日用工业品在储存和使用过 程中,抵抗各种外界因素对其破坏的性能。它反映了日用工 业品耐用的程度和使用寿命。 ➢ 安全、卫生性——是在使用过程中保证人身安全与健康以及 环境不受污染、不造成公害的要求。例如:家用电器必须有 良好的绝缘性和防护装置,以免造成使用者触电。 ➢ 环境友好性——环境友好性又称低公害性。是指商品在生产、 流通、消费、废弃或回收等环节中,应最大限度降低其对环 境的不良影响。 ➢ 外观与结构的合理性
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二、商品标准的分类
标准的表现形式
文件标准 实物标准
标准的约束力
11
强制性标准 推荐性标准
三、商品标准的分级、编号 (一)国世际界标标准准的分级
国际标准 区域标准 国家标准
行业或专业团体标准
12
国际标准
➢ 国际标准是指由国际标准化组织(ISO)、国际电工委员 会(IEC)、国际电信联盟(ITU)所制定的标准,以及由ISO 认可并收集到《国际标准题录索引》中加以公布的其它国际组 织所制定的标准。 ➢ 目前被国际标准化组织确认并公布的其他国际组织主要有: 国际计量局(BIPM)、国际合成纤维标准化局(BISF)、食 品法典委员会(CAC)、国际照明委员会(CIE)、国际原子 能机构(IAEA)、国际民航组织(ICAO)、国际谷类加工食品 科学技术协会(ICC)、国际乳制品业联合会(IDF)、国际 电信联盟(ITU)、国际毛纺组织(IWTO)、国际葡萄与葡 萄酒局(IWO)、联合国教科文组织(UNESCO)、国际卫 生组织(WHO)、世界知识产权组织(WIPO)、国际羊毛 局(IWS)、联合国粮农组织(UNFAO)等。 ➢ 国际标准的编号由国际标准代号、标准序号、发布年代号 构成,国际标准代号多为发布该标准的国际组织的英文简称 (如:ISO、IEC等),标准序号与发布年代号之间用“:” 间隔,例如:ISO14000:19研究的对象和任务 商品质量 商品标准 商品检验 商品分类 商品包装
《商品知识培训》PPT课件
• 店内码:在商品销售中,有些商品是 以随机重量销售的,这些商品的编码 不由生产企业承担,而由零售商完成。 零售商进货后,对商品进行整装,用 专用设备进行称重,并自动编制成条 码,然后将条码粘贴或悬挂在商品上。 由零售商编制的商品条码系统,只能 应用于商品内部的自动化管理。因此 这种条码称为店内码.
• 1、售前服务:顾名思 义:指商品未卖出前与 未全部卖出前的各种超 前行为,主要表现为: 广告,展览等。
• 2、售后服务:任何商 品售出后,并非万事大 吉,还存在很多保障服 务的内容。
• 达到上述广义的商品,市 场肯定广,寿命肯定长, 全球十大名牌商品:可口 可乐,麦当劳,索尼,柯 达,迪斯尼等等的历史和 市场充分说明这一点。
八、商品单品管理原则
• 对所经营的商品进行划细分 类,直至无法再分为止,并 实施单品管理。 • 优点是:控制存货、指导采 购、提高效率、减少差错、 普及条码。
九、商品艺术陈列原则
• 商品陈列是一门艺术,倘 若陈列得当不仅能促进销 售,而且还能给人带来一 种艺术的享受。
十、商品价值的原则
• 超市在制订商品价格时,要根据 商品结构对单品进行认定:哪些 是利润商品,哪些是人气商品。 • 总之,“薄利多销、以量制价” 是订价的基本原则,物有所值、 追求利润是超市的最终目的。
47商品群商品群是依照商品观念所集合成的商品群体它也是商场商品分类的重要依据是超市经营商品的基本单位传统的做法大多按商品的属性划分而这种分类的弊端很难突出经营特点现代的做法是变按商品属性划分为按消费者需求划分
商品知识培训
二OO六年八月
• 商品是构成商场经营的4P中的首要因 素,没有商品因素的存在,其他的一 切活动都无法展开。
四、商品优选的原则
商品学知识第三版PPT (3)[40页]
高度酒 38度。
❖ 2、按照酒原料分类,分为水果酒和粮食酒。
❖ 3、按照生产工艺分类,分为发酵酒、蒸馏酒和 调制酒。
配制酒是一个比较复杂的酒品系统,是以发酵酒或蒸馏 酒为酒基,与其它酒品或非酒精物质进行配制获得。配制酒 种类繁多,风格迥异,因而教难对对其分门别类,但目前世 界上较为流行的分类方法将其分为开胃酒、甜食酒、利口酒 和含酒精混合饮料四大类。
• 2.果汁饮料
可口可乐 百事可乐 七喜 雪碧
❖ 3.蔬菜汁饮料
• 4.含乳饮料
蔬菜汁饮料是用新鲜或冷藏蔬 菜(包括可食的根、茎、叶、花、 果实,食用菌,食用藻类及蕨类) 等为原料,经加工制成的制品。包 括蔬菜汁、蔬菜汁饮料、复合果蔬 汁、食用菌饮料、藻类饮料和蕨类 饮料。
市场上有哪些品 牌的含乳饮料?
你知道市场上有 哪些品牌的饮用 水吗?
9、特殊用途饮料
❖第四节 酒 类
情景导入
你对酒了解多少?
❖ 一、酒的定义
酒是使用粮食、水果等含有糖分或淀粉的物质 经过发酵、蒸馏、陈酿而成,含有乙醇带刺激性的 饮料。
食用酒是一种保健饮料,能促进血液循环,通 经活络,祛风湿。医用酒精用于伤口消毒,无水乙 醇用于化学试剂、化学分析和科学实验,工业酒精 用于燃料和化工行业生产各种化工产品。
二锅头酒
特点是具有小曲米香特点的蒸馏酒,蜜香清雅,入 桂 林 三 花 酒 、 广 东
口柔绵,落口爽净
长东烧等小曲米酒
因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名,发酵工 贵州茅台酒、郎酒
艺最为复杂,所用大曲多为超高温酒曲
各有特征,酿造工艺采用浓香型、酱香型或清香型 西 凤酒 、 董 酒 、 白
白酒的一些工艺,有的酒蒸馏工艺采用串香法
商品知识
❖ 2、按照酒原料分类,分为水果酒和粮食酒。
❖ 3、按照生产工艺分类,分为发酵酒、蒸馏酒和 调制酒。
配制酒是一个比较复杂的酒品系统,是以发酵酒或蒸馏 酒为酒基,与其它酒品或非酒精物质进行配制获得。配制酒 种类繁多,风格迥异,因而教难对对其分门别类,但目前世 界上较为流行的分类方法将其分为开胃酒、甜食酒、利口酒 和含酒精混合饮料四大类。
• 2.果汁饮料
可口可乐 百事可乐 七喜 雪碧
❖ 3.蔬菜汁饮料
• 4.含乳饮料
蔬菜汁饮料是用新鲜或冷藏蔬 菜(包括可食的根、茎、叶、花、 果实,食用菌,食用藻类及蕨类) 等为原料,经加工制成的制品。包 括蔬菜汁、蔬菜汁饮料、复合果蔬 汁、食用菌饮料、藻类饮料和蕨类 饮料。
市场上有哪些品 牌的含乳饮料?
你知道市场上有 哪些品牌的饮用 水吗?
9、特殊用途饮料
❖第四节 酒 类
情景导入
你对酒了解多少?
❖ 一、酒的定义
酒是使用粮食、水果等含有糖分或淀粉的物质 经过发酵、蒸馏、陈酿而成,含有乙醇带刺激性的 饮料。
食用酒是一种保健饮料,能促进血液循环,通 经活络,祛风湿。医用酒精用于伤口消毒,无水乙 醇用于化学试剂、化学分析和科学实验,工业酒精 用于燃料和化工行业生产各种化工产品。
二锅头酒
特点是具有小曲米香特点的蒸馏酒,蜜香清雅,入 桂 林 三 花 酒 、 广 东
口柔绵,落口爽净
长东烧等小曲米酒
因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名,发酵工 贵州茅台酒、郎酒
艺最为复杂,所用大曲多为超高温酒曲
各有特征,酿造工艺采用浓香型、酱香型或清香型 西 凤酒 、 董 酒 、 白
白酒的一些工艺,有的酒蒸馏工艺采用串香法
商品知识
商品知识食品ppt课件
各地的特色食品习俗
中国地大物博,各地的气候、物产和风俗习惯各不相同,因 此各地形成了独具特色的食品习俗。例如,广东地区的早茶 文化、四川地区的火锅文化、北京地区的烤鸭文化等。
这些特色食品习俗不仅满足了当地居民的口味需求,也成为 了当地独特的文化标志。人们在品尝美食的同时,也能感受 到浓郁的地方文化和独特的地方风情。
随着消费者对健康的关注 度不断提高,健康食品市 场持续增长。
功能性食品
具有特定功能的食品越来 越受到消费者的青睐,如 低糖、低脂、高纤维等。
定制化食品
根据消费者的个性化需求 定制食品,满足不同人群 的特殊需求。
食品行业的未来展望
智能化生产
个性化需求
随着科技的进步,食品生产将更加智 能化,提高生产效率和产品质量。
03
食品安全与健康
食品安全的重要性
食品安全是保障人类健康的基本条件
01
食品是人类生存和发展的基础,食品安全直接关系到人类的生
命健康和社会的稳定发展。
食品安全是消费者权益的重要保障
02
消费者有权获得安全、无害、符合营养要求的食品,保障消费
者的健康权益。
食品安全是国际贸易的基本要求
03
各国政府和国际组织对食品安全制定了严格的标准和法规,以
确保国际贸易的正常进行。
食品添加剂的安全使用
食品添加剂的定义与分类
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜 和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂的安全限量
各国政府和国际组织对食品添加剂制定了安全限量标准,以确保食 品的安全性。
食品添加剂的正确使用方法
食品添加剂的使用应按照规定的品种、范围和限量进行,不得超量 、超范围使用。
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代码
中文含义
B
男子
Z
女子
二
英文含义
货品代码各单元之编码与含义
一 了解服务 第二单元:产品大类(第2位字母)
代码
中文含义
S
鞋类
G
服装
二B
背包
K
袜子
Q
球
A
广告品
英文含义 Shoe
Garment Bag Sock
AD
货品代码各单元之编码与含义
第三单元:产品小类(第3位字母)
代码
中文含义
H
滑板鞋
X
休闲鞋
超纤 良好 良好 良好 良好 良好 良好
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
网布
网布: 原料通常有晴纶、涤纶、 尼龙、棉等。
优点: 透气性好、轻便、耐褶皱
一 了解服务 二 学习服务七步曲
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
硫化底
优点:
弹性好、耐热、弯曲性好。
缺点:
不耐磨、花样单一、不能做 剧烈运动。
针织
针织: 是由纱线顺序弯曲成线圈, 而线圈相互串套而成。 针织品: 能在各个方向延伸,弹性好 ,因针织物是由孔状线圈形 成,有较大的透气性能,手 感松软。
针织品
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
针织品: 常用于T恤、POLO衫、长袖T恤、卫衣等。
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
RB(橡胶)
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
优点:
防滑、耐磨、不易断裂。
缺点:
比较重、经过长期的空气接 触和强光的照射容易发黄。
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
EVA
优点:
轻便、弹性好、具有一定的 缓冲性能。
缺点:
易吸水、易脏、长时间挤压 容易变形失去缓冲性能。
一 了解服务 W
网球鞋
P
跑步鞋
D
登山鞋
G
高底鞋
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
L
篮球鞋
二E C
风衣 单裤
J
牛仔裤、休闲裤
M
棉衣
R
篮球服、足球服
T
针织运动套
U
短裤
F
休闲单衣、T恤
Y
梭织运动套
英文含义
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
41
谢谢大家
真皮
优点: 透气、耐磨、抗撕裂
缺点: 易变形、比较重、易发霉和 虫蛀、不易保养
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
超纤
优点: 透气、耐磨、抗撕裂 、不易变形、比较轻 、容易保养
真皮和超纤性能对比
对比 一透 了耐 解服抗务 轻 不 易
气磨 撕 质 变 保
类别 性 性 裂
形养
真皮 二优秀 学优秀习服优秀务七较差步曲较差 较差
梭织
梭织: 是由两条或两组以上的相互 垂直纱线,以90度角作经纬 交织而成。
梭织品: 因梭织物经、纬纱延伸与收 缩关系不大,也不发生转换 ,因此织物比较紧密,挺硬 。
梭织品
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
梭织品: 常用于风衣、外套、棉衣、单裤等。
• 服一装面料了保养解常服识 务 二 学习服务七步曲
一 了解服务
• 鞋类的基本构成
二 学习服务七步曲
鞋舌
领口
帮面
鞋头 一 了解服务
后跟
二 学习服务七步曲
中底
大底
鞋舌
领口
帮面
鞋头 一 了解服务
后跟
二 学习服务七步曲
一 了解服务
二 学习服务七步曲
中底
大底
一 了解服务 • 二鞋类的材学质习及特服征务七步曲
一 了解服务 二 学习服务七步曲
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
一 了解服务
二 学习服务七步曲
• 鞋类保养常识
洗涤时
✓将鞋子和鞋带分开用中性肥皂、洗衣粉洗。洗鞋时取出鞋垫,用 软毛刷轻轻刷洗,最后再冲洗干净。
✓将鞋头朝下鞋底朝墙,在常温下通风处晾干。这样能防止水浸入 中底发泡材料(因为发泡材料不易干,所以建议不要将湿鞋子 平放)
✓避免高温烘烤
保养时
✓专鞋专用。 ✓选择合适的尺码,避免过大或者过小。 ✓长时间不使用时,需洗净晾干,用纸包裹后储存于干燥处。 ✓可用报纸或者原纸团填充物填充,可有效保持鞋型及吸附汗渍。
氨纶(聚氨酯纤维)
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
优点: 弹性非常好,具有 高延伸性 和高弹性回复率 。
缺点: 不能单独使用制成面料,长 时间处于拉伸状态会失去弹 性。
• 服装面料的编织方法
一 了解服务
二 学习服务七步曲
服装编织方法
针织
梭织
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
棉面料洗涤方式
✓冷水手洗,不可氯漂 ✓浸泡时间不能过长,避险褪色 ✓外翻洗涤,避免印花脱落 ✓与其他类型衣物分开洗涤,避免染色
晾晒保养方式
✓阴处地方风干,避免暴晒 ✓反面、对折横晾,避免褪色
合成面料洗涤方式
✓可手洗机洗,可选用一般合成洗涤剂 ✓洗涤水温不宜超过45°
晾晒保养方式
✓阴处地方风干,避免暴晒和烘干 ✓可低温蒸汽熨烫,不可干烫
荣幸这一路,与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
产 品 知 识
• 常见服装面料及其特点
一 了解服务 二 学习服务七步曲
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
棉
优点: 具有良好的吸湿性,柔软感 ,透气性以及对身体无害。
缺点: 耐用性差,易发霉,变形, 缩水及染色。
涤纶(聚酯纤维)
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
MD(二次成型EVA)
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
MD是对泡沫材料进行 发泡后再压缩的一种 二次发泡材料。
优点:
轻质、有弹性,同时可以给 脚提供持续的缓震。
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
TPR
优点:
易塑形、价格便宜、抓地性 强。
优点:
比较重、弯曲性和减震能力 差。
一 了解服务 二 学习服务七步曲
• 步之霸编码规则
货品代码结构
货号 BSH0001 代表含义
一 第一单元
性别 B
男装
二
第了二单解元 服第务三单元
产品大类 产品小类
S
H
鞋类
滑板鞋
第四单元 年份 0
2010年生产
第五单元 流水号
001 第一款
货品代码各单元之编码与含义
第一单一元:性别(了第解1位字服母务)
优点: 耐磨,耐热,易洗易干,不 变形,抗皱保形性好。
缺点: 吸湿性差,易产生静电,沾 污灰尘。
锦纶(尼龙、聚酰胺纤维)
针对新到当货 品做前期规划 (货品、区域 、结构)
优点: 具有很高的表面硬度,拉伸 强度,抗冲击能力,耐磨性 好,居所有纤维之首。
缺点: 吸湿性差,耐光性和耐热性 差,容易产生静电。