湖南甲壳素微生物饲料添加剂研制获重大突破
湖南绿色饲料添加剂研制取得突破
在 花 生 种 皮 【 ｌ 】 会 成虾 青寨
山东省 花生研究 所与中『 霉科学 院坶洋所合作研究． 克隆得 到了控制 虾青索生物台戚的芰键酶基 ． 并获 得了含有虾青索的转基因植椽 虾青索是一种近年来才走 ＾应 用研 发 领域 的高价 德生 物 活 胜物
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河南番农科院生物技 术研究所 经过 ］ ６年的系统研究．战功突艘太 白菜游离小孢子培养技术 Ｉ 这坝 ： Ｉ 国家 “６ ” ｇ３ 科技 擘 、 项 河南省重点科 技专项—— “ 大白 檠游 离小抱子 培 养技 术体 系的创建厦其应Ｈ ” 强过 ｊ 了河南省科技厅组鳕 的专家鉴定 ｌ 与传统的通过杂 交手段 ・ 代义 代 选育新品种水同 ．该技 术对＿ 尢 白菜 活体小孢子在 自然 条什 和培 养
甲壳素及其衍生物在农业中的应用研究进展
甲壳素在 ８１ 法国 １１ 年由 科学家 Ｂａｏｎｔ ｒｃｎｏ 从霉菌中发现，１ ９年 Ｒ ｇｔ 壳 ８ ５ ｏ ｅ 把甲 ｕ 素与 ＫＨ共煮发现了甲壳 Ｏ 胺，以 １ 后 ０ ０多年间 对其 研究时断时续，直至二 十世纪五十 年代，才对甲壳素的结构、 性质和 制备方法有了比较详细的了解。 六十年代以 后，世 界各国 甲 对 壳素的研究开发工作变得十分活跃，国际性的甲 壳素会议在一些国 家相继
千粒重 （ ） 克
３． ７３ ３． ９５ ４ ３ ０． ３ ２ ８． ３ １ ９． ３ ８ ４． ３ ． ７２ ３． ６８ ３ ． ７６ ３． ７７ ３． ７４ ４． ０８ ４ ． ２６ ４． ２８ ４． ９０ ５． ０５ ４． ９０ ４． ６６ ４． ８０ ４． ８５
实 际产量 （ 公斤 ）
甲壳素及其衍生物在农业中的应用研究进展
（ 科学院地理 所， 中国 研究 北京， １００） ０３１
摘要 本文综述 了甲壳素及其衍生物在农业 上 作为植物生长调 节剂 、病 虫害防治剂 、果蔬保鲜 剂、食品饲料添 加剂的近期研究进展 关键词 甲壳素，农业，研究进展 ＡｂｔａｔＴ ｉａ ｃ ｇｎｒｉ ｓ ｅｅｔ ａｃｍｅｔ ｈ ｐｌｄ ｅ ｃ ｏ ｈｔ ａｄ ｅｉ ｔｅ ａａ ： ｓ ｉｅ ｅ ｌｅ ｔ ｒｃｎａｖｎｅ ｎ ｉｔ ａｐｉ ｒｓ ｒｈ ｃｉｎ ｉ ｄｒａｉ ｓ ｓ ｃ ｈ ｒ ｌ ｅ ａｚ ｈ ｒ ｔ ｅ ｄ ｎ ｅ ｅ ｅ ａ ｆ ｉ ｎ ｔ ｓ ｖ ｖ ｓ ｐａｔ ｗｈ ｕａ ｒ ｐ ｖｎ ｉｎ ｃ ｔｏ ｏ ｌｎ ｄ ｅｓｓ ｍｎｔｏ ｏ ｅｔ， ｐｎ ｔｒｇｌｏ， ｅｅ ｔｏ ａｄ ｎｒ ｌ ｐａｔ ｓａｅ ｅｉｉａ ｉｎ ｐｓｓ ｋｅｉｇ ｌ ｇｏ ｎ ｒ ｅ ｔ ｒ ｎ ｏ ｆ ｉ ｌ ｆ ｅ ｆｕｔ ａｄ ｅａｌｓ ｓ ｎ ｖｇｔ ｂｅ ｆｅｈ、 ｆｏ ａｄ ｅ ａｄｔｖ ｉ ｔｅ ｒｃ ｌｕ ｒｉｓ ｅ ｒ ｏｄ ｆ ｄ ｉｉｅ ｈ ａ ｉｕ ｔ ℃． ｎ ｅ ｄ ｎ ｇ
“低聚糖对动物生理和生产性能影响及合理利用的研究”项目通过成果鉴定
科技业务 ， 目前 其第一大股东为香港富豪李嘉 诚， 其长子李泽钜负责长江生命科技具体运营， 并任公司董事长。长江生命科技主营范 围包括 生 态农 业 、 境 治理 、 疗 、 健 及 护 肤 ５个 类 环 医 保 别， 按公 司总裁甘庆林此前的讲法， 预计这 ５个 类别的市场价值将达 ２０ ００亿美元。 与长 江实业 及 和 记黄 埔 的 战 略 目标 不 同 的 是， 长实与和黄 目前主要把中国内地作为“ 跑马 圈地” 的重心， 而长江生命科技瞄准 的则是全球 市场。近年来 ， 长江生命科技一直积极在加拿大 及澳大利亚等市场寻找并购机会 ， 以拓展健康食 品、 生态肥料及环境管理方面的业务。 公开资料显示 ， 长江生命科技公司总市值约
聚糖又称 寡糖 （ｈｏａｃａ ｄ ） 具 有耐 热、 ｏｇｓ ｈｒ ｅ ， ｃ ｉ 稳 定、 安全、 无毒等 良好 的理化性质而被广泛地应 用到保健食品中。该项 目 研究了低聚异麦芽糖 、
低聚果糖和葡甘露寡糖 对罗非 鱼生长 、 饲料利 用、 肠道 菌群 以及非 特异性 免疫功 能 的影响 。试
据悉 ， 长江生命科技将收购 Ｖｔ ｕｓ ０ ｉｑｅ ８ ％的 ａ ｔ 普通股 以及 １０ 无 投 票 权 优 先 股 。公 司 总 裁 ０％ 兼行政总监甘庆林表示 ， 收购 Ｖｍ ｕ — ｔ ， ｉｑｅ ｓ后 将
为６ Ｏ亿港元。去 年 ７月底 ， 该公 司 曾以超 过 ４ ０ 万港元 的价格 ， ２０ 购入澳大利亚草地保育用
与该公司前主要股东共同承担 １４ 亿美元的债 ．３ 务。 ５ ， 增重 提高 １％， ％ １ ３ ５ 饵料 系数下降 １％。以 ４ 长江生命科技 目前手头持有现金 １ 亿 一 ０ ８ ２ ５ ｍ ／ｇ ０ ｇｋ 的用量饲喂罗非鱼 ４ ５天， 发现大蒜素 亿港元 。甘庆林指出， 公司有足够资源支付此次 有强烈的诱食作用， 表现 出喜食、 摄食速度快等
甲壳素的应用及最新研究进展
甲壳素的应用研究与展望刘淑君090524115摘要：从虾和蟹的壳中提取的甲壳素是一种非常重要的生物材料，应用范围十分广阔，在食品，医药，环保等领域有极其广泛的用途，它在制成人造皮肤, 隐形眼镜, 化妆品, 纸张、食品等方面起着其他材料所无法替代的重要作用, 尤其在整个国际社会日益重视环境的今天, 它在污水处理和用来生产可自然分解的薄膜包装材料上大有用武之地,甲壳素的研究开发已成为世人瞩目的高新科技领域和获利颇丰的新兴产业。
本文主要介绍了甲壳素的应用以及国内外研究进展。
关键词：甲壳素，壳聚糖，应用，发展前景前言甲壳素广泛存在于海洋甲壳动物外壳、软体动物内骨骼、昆虫翅膀、菌类及藻类细胞壁内。
这些虾壳原本是废弃物，几乎成为环境污染源，经过近40多年国内外学者研究，竟变废为宝，一跃成为跨世纪的引人瞩目的全球性热门科研课题，并竞相开发出一系列的甲壳素类高科技产品，应用于工业、农业、国防、化工、环保、医药、保健、美容、纺织等诸多领域。
至今，国内发表的甲壳素研究成果已超过400多项，我国甲壳素事业呈现出欣欣向荣的发达景象，一些发达国家争相投入大量资金对甲壳素进行深入研究开发。
目前甲壳素是日本政府惟一准许宣传疗效的机能性食品。
1993 年日本厚生省受理了甲壳素作为癌细胞转移抑制剂静门注射药品的申请。
1996年，甲壳素又通过了美国药品、食品管理局(FDA)及欧共体(EC)检测，核准在美国、欧洲市场销售。
甲壳素的研究开发及其商业产品已出现了全球竞争趋势，并将保持持续稳定的高速发展趋势。
1.甲壳素分子组成和分布1. 1甲壳素分子组成甲壳素又名甲壳质和壳多糖,是法国科学家布拉克诺1811 年首次从蘑菇中提取的一种类似于植物纤维的六碳糖聚合体, 被命名为Fungine( 茸素) 。
1823年法国科学家欧吉尔( Odier)在甲壳动物体外壳中也提取了这种物质, 并命名为几丁质和几丁聚糖, 是几丁胺粉的合称。
经结构分析甲壳素是自然界中唯一带正电荷的一种天然高分子聚合物, 它由几丁质与几丁糖组成, 是天然无毒性高分子, 并且具有生物可分解性, 它的构造类似于纤维素, 由1 000~ 3 000个n- 2葡萄糖胺聚合物组成, 属于直链氨基多糖。
金壳素制剂对湘黄鸡生长性能及抗病效果的影响
们关注 。是此 ， 长沙金壳生物技术 有限公司与湖 南省 畜牧兽 医研究所合 作研制 出以壳聚糖 和有 益 菌为主要 成分 的“ 金壳 素” 壳聚糖微 生物 饲料 添加剂（ 金壳素制剂 ， 同）为检验其在养殖上的 下 ， 实 际应 用效果 ，于 ２０ ０ ５年 ９月 ８日至 １ Ｏ月 ２ ２
２ １日龄）１． 、３１ 、．、． 、．、． ：２ ６２ ． １ Ｏ ５ １ Ｏ ２和后 期 ８ ２ Ｏ ４ １ ５
（２ ９日龄 ）１．７ ２ ．２ ０９０３ 、．、．８ ２ ：２９ 、０１ 、．、．５ １ ０３ 。 ０
６ ．ｔ６ ． ｇ ３ － ５ ５ 增重 至 １５ ． － ６ ２ ４ ，其差 异 ２ ２ ４ ０ ５ １ １． ｇ ６ ５
照组 ） ２羽 。 ７
鸡体重 、 饲料 消耗 、 死亡等数据 ， 试验结束时进行
每 组 ８羽 （ 重 复 ２羽）的屠 宰 测 定 ，采 用 每 Ｓ Ｓ １． ＰＳ２ ０软件进行统计分析 ，观察生长速度 、 饲 料转化和胴体 品质 。
２ 结 果 与 分 析
１ ． 础 日粮及 营养 水平 基 础 日粮 参 照 Ｎ Ｃ ２基 Ｒ
１ 试验动物与设计 对应饮 水 中添加金壳素制 ． １ 剂 ００ （ ｋ 、．％ （） １ ％ （Ｉ） １ ％（１） ． Ｃ ）０５ Ｉ 、． ％ ０ １ 和 ． １ 的 ５ Ｉ
４处 理设计 ， 选择 湘黄鸡 ３ｏ羽 ， ０ 以随机分 组方 式于 ５日龄试验分组 ， 每处理设 置 ４个重复（ 个 ４ 栏）各处 理组 （ Ⅱ、 鸡 数 ７ ， Ｉ、 Ⅲ） ６羽 ， ｋ组 （ Ｃ 对
养， 常规饲养管理 ， 自由饮水和采食 。 试验期 间每 天记 录试鸡 的耗料量及疾病 、 死亡等情况。 １ ． ４保健与免疫 除加 强保 温 、通风和笼栏卫生
壳聚糖微生物制剂对AA肉鸡生长性能及抗病效果的影响
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２０ ０ ６年第 ５期
湖南饲料
试验研究
医研究 所 肉鸡 试验舍进行 了本次 Ａ Ａ鸡 饲养试
验。 １ 料 与方 法 ． 材
１． ．饲养管理 ２
试验 全 期 ４ ２天 ， 鸡 采 用 网上 平 养 ， 规 饲 试 常
养管理 ， 自由饮水 和采食 。 验期 间每 天记 录试鸡 试 的耗料 量及 疾病 、 亡 等情 况 。 死
人、 存笼 数如 表 １
１ ． 日粮及营养水平 ． 基础 ２
试验基 础 日粮参 照 Ｎ Ｃ１９） Ｒ （ ４肉鸡饲养 标 准 ， ９
管理。 目的是观察制剂在抗病方面的作用 。 １． ．性状调查与统计 ４
以肉鸡饲 养试 验通 常 观察 生 长 速度 、饲料 转
选用 玉米 、 粕 、 添加 少量 鱼粉 和 玉米 蛋 白粉 配 化 和胴 体 品质等类 性 状或 指标 为 根据 ，对试 鸡 进 豆 并
中， 是除植物纤维素外的第二大生物资源 ， 也是除 时， 壳聚糖作为饲料添加剂也倍受人们关注 ， 但未 蛋 白质 以外数 量最 大 的含 氮天然 有机 物 。 由于壳 以其为底 物成 分生产 饲用 微生 物添加 剂 。 此 ， 是 研 聚糖及其衍生物作为高分子化合物有着许多优异 制出以壳聚糖为主要底物成分的壳聚糖饲用微生 特 性 ，被 广泛 应 用于 医药 、农 业 、食 品 、化 工 等 物制剂 ，为检验其在养殖上的实际应用效果 ， 于
苗、 饲料。 控体系 ， 通过广播 、 电视 、 互联 网定期或不定期地 ３ 降低养殖风 险。农村弱势群体 的养殖业发 发布畜禽水产商情预报 ， 、 指导养殖业生产 ， 减少经 营风险。 健全动物疫情处理快速反应机制 ， 强化疫 展速度与养殖的成本 、 风险密切相关 ， 养殖成本越
壳寡糖作为饲料添加剂的应用前景
白酶 等 。人 们 利 用非 专 一性 酶 来制 各 Ｃ Ｓ Ｏ ，只 要
ｐ 、温 度 等条 件 处在适 宜 的情况 下 ，都 能取 得 成 Ｈ
功 。周孙 英 等 利 用 纤维 素 酶 、 白酶 、 菌 酶 等 蛋 溶
式来 制备 ＣＳ Ｏ 。高浩其 等 采用 近 临界水 降解 壳聚
糖， 出壳聚糖分解成 Ｃ Ｓ的适宜条件为 ２ ｐ 、 得 Ｏ ５Ｍ ａ ２ ０ ℃， ｉ 。 ５ ５ｍ ｎ 李鹏程 等 嘲 一 定量 的壳 聚糖 加入 将 到含 有 Ｎ Ｃ ａ Ｉ或 Ｋ １ Ｃ Ｃ Ｃ 或 ａ Ｉ的 电解 质 中，后 进行
广 东畜辙兽 医科技
２１年 （ ３ 卷） ５ ０１ 第 ６ 第 期
专题综述 ・３ １・
壳寡 糖 作 为饲 料 添 加 剂 的应 用 前 景
占今 舜 ，张 彬 （湖 南农 业大 学动 物科 技学 院 ，湖南
长沙
４０ １ １ ２ ８）
摘 要 ：壳寡糖 （Ｏ ）是 寡糖的一种 ，是 自然界 中唯 一大量存在 的碱性 氨基 寡糖 。它具有提 高动物 ＣＳ 的生长性 能、增强机体免疫 、调节动物肠道微 生物等 功能，作 为饲料添加剂具有广 阔的应 用前景。
解 ， 它 具有 水溶 性强 的特 点 ， 但 在动 物 体 内主要 是
以被 动扩 散 的方式 被 小肠 吸收 ，具 有 易吸 收 的优 点 。它还 具有 安全 无 毒 的特 点 ，ｉ Ｋｍ等 和赵 玉 清 等 ［研 究 高 剂量 的 ＣＳ对 小 鼠 的亚 急 性 毒 性 ， ３ ］ Ｏ 结
2024年甲壳素市场发展现状
2024年甲壳素市场发展现状1. 市场背景甲壳素是一种由甲壳纤维素提取的天然纤维素材料，具有优异的机械性能和环境友好的特点。
由于其广泛的应用价值，甲壳素市场正迅速发展。
2. 市场规模根据市场研究数据显示，甲壳素市场规模不断扩大。
目前，甲壳素在纺织、建筑、制药、食品等行业的应用广泛，市场需求持续增长。
3. 市场驱动因素甲壳素市场发展的驱动因素如下：3.1 环保意识提升随着全球对环境保护意识的提高，对可再生资源的需求逐渐增加。
甲壳素作为一种天然纤维素材料，不产生污染，能有效减少对传统纤维素材料的依赖，因此受到越来越多的关注。
3.2 材料性能优异甲壳素具有优异的机械性能，如高强度、耐磨性和抗腐蚀性等。
这些特点使得甲壳素在一些特殊领域的应用得到了推广，进一步推动了市场的发展。
3.3 应用领域多样化甲壳素在纺织、建筑、制药、食品等多个领域具有广泛的应用。
随着技术的不断进步，人们对甲壳素的新型应用不断探索，这进一步拓展了市场需求。
4. 市场挑战甲壳素市场虽然发展迅速，但也面临一些挑战：4.1 供应链不稳定甲壳素的生产需要大量甲壳纤维素，但甲壳纤维素的来源有限。
目前，只有少数地区能够稳定生产甲壳纤维素，供应链不够稳定成为市场发展的限制因素。
4.2 技术瓶颈尽管甲壳素在一些领域取得了突破性的应用，但在其他领域仍存在一些技术难题，例如甲壳素的加工性能仍有待提高。
这些技术瓶颈限制了甲壳素市场的发展速度。
5. 市场前景尽管面临挑战，甲壳素市场依旧具有广阔的前景：5.1 新型应用的不断涌现随着科技进步和需求变化，新型应用领域将不断涌现。
例如，甲壳素在医疗领域的应用前景广阔，具有生物可降解性和抗菌性能。
5.2 技术发展的推动随着技术不断进步，甲壳素的生产和加工技术将得到改善，使其在更广泛的领域发挥作用。
同时，技术进步也将加速降低甲壳素生产的成本，进一步促进市场的发展。
结论甲壳素市场在环保意识提升、材料性能优异和应用领域多样化的推动下，呈现出良好的发展势头。
甲壳素的生产与现状研究
甲壳素的生产现状与研究摘要：甲壳素是一种重要的生物资源，它可以应用在生物工程，化工环保，食品工业，生物医学和日用化学等领域，具有广阔的前景。
我们把甲壳素生产的传统工艺与现代的工艺进行对比，不难发现其新工艺的节能和环保等特点。
然而我国的甲壳素产业有着许多的困惑，在麻烦缠身的时候我们冷静思考其原因，并想出解决的方案使我国甲壳素产业蓬勃发展。
关键词：甲壳素；传统生产工艺；现代生产工艺；应用研究；麻烦一引言：甲壳素（Chitin、甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、明角壳蛋白、明角质、蟹壳素、不溶性甲壳质、聚乙酰氨基葡萄糖［1］），化学名为（1，4）- 2 - 乙酰氨基- 2 - 脱氧- β - D - 葡聚糖，是以β - 1，4 糖苷键相连的线性生物高分子，分子量几十万至几百万『2』,是一种化学结构与纤维素类似的高分子多糖，分子式为：（C8H13NO5）n，其分子结构式为：它是从甲壳动物外壳和真菌的细胞壁中提取的一种天然氨基多糖，是地球上最丰富的天然高分子化合物之一，仅海洋生物所合成的甲壳素每年即在10 亿吨以上。
它是生物合成的天然高分子，又可生物降解，安全无毒，有良好的生物兼容性且化学性质稳定，具有许多独特的优点。
目前主要从虾、蟹壳中提取。
甲壳素经脱乙酰后的壳聚糖（chitosan）及其衍生物因其特有的理化性能已引起学术界和企业界对其开发应用的重视。
据统计，仅日本在1988年以后就有40多家大公司和20多所大学和研究机构从事这方面的工作。
并在医药、食品、化工、环保、农业等诸多应用领域取得突破性进展。
我国近几年对甲壳素的研究也日趋活跃。
科学家预言：“21世纪将是甲壳素世纪”二甲壳素的传统与现代生产工艺2.1 甲壳素资源及提取方法甲壳素来源于节肢动物和低等植物的真菌和藻类，前者大量存在于海洋之中，以虾、蟹产量最大，且易于富集，甲壳素含量也高，极具提取利用价值。
陆上的节肢动物有蚕蛹、家蝇的幼虫蛹壳，各类昆虫等。
新型绿色饲料添加剂—甲壳素／壳聚糖
大 量存 在 于昆虫 、 壳类 （ 、 ） 动物 的外 骨骼 ， 地球 甲 虾 蟹 等 是 最丰 富 的天然 高分 子化 合物 之一 ， 年生 物合 成量 估计 其 可 达 百 亿 吨 之 多 ， 与 纤 维 素 的 年 产 量 相 匹 敌 。 其 脱 乙 酰 可 化 产物 ——壳 聚 糖 ， 有 独特 的物 化性质 和生 理功 能 ， 具 在 医药 、 品 、 妆 品 、 业 及环 保 诸方 面有广 阔应 用 前景 ， 食 化 农 已 被 欧 美 各 国 誉 为 除 蛋 白 质 、 肪 、 类 、 维 素 和 矿 物 质 脂 糖 纤
之 外人 体 所需 之 第六 大生 命要 素 。 聚糖 是 由生物合 成 再 壳
提 取 的 天 然 产 物 ， 生 物 体 有 良好 的 亲 合 作 用 ， 生 物 体 与 在
内 可 被 分 解 吸 收 ， 以 是 良 好 的绿 色 食 品 添 加 剂 。 所 １ ．壳 聚 糖 的 结 构 与 理 化 性 质
降解 ， 代谢 产 物无 毒 ， 能被生 物 体完 全 吸收 。母鸡 和 其 且
肉 仔 鸡 对 其 消 化 率 达 ８ ％ ～９ ％ 。 ８ ８
外 ， 爱 森 等 （０ １ 报 道 ，０ ２ ０ ４ ０ ｇ ｋ 董 ２０ ） １０，０ ，０ ｒ ／ ｇ的 复 方 壳 聚 ａ 糖 可 显 著 降 低 高 脂 血 症 老 龄 大 鼠 的 血 清 总 胆 固 醇 （ Ｃ） Ｔ 、 甘 油 三 酯 （ Ｇ） 平 ， 高 Ｈ Ｌ—Ｃ 的 水 平 ， 制 蛋 黄 乳 液 Ｔ 水 升 Ｄ 抑 诱 发 的 老 年 小 鼠 高 胆 固 醇 血症 ， 显 著 降 低 高 脂 血 症 成 年 可 大 鼠 的 Ｔ Ｔ 水 平 ， 高 ＨＤ Ｃ、Ｇ 升 Ｌ—Ｃ的 水 平 。 还 有 报 道 表 明 ， 聚 糖 可 降 低 肉 鸡 血 清 和 肌 肉 中 胆 固 壳 醇 含 量 ，并 且 可 以 降 低 蛋 鸡 血 清 和 蛋 中 胆 固 醇 含 量 。 此 外 ， 日粮 中 添 加 甲 壳 素 对 脂 肪 表 观 吸 收 率 、血脂 浓 度 和 在 脂 肪 量 没 影 响 而 添 加 壳 聚 糖 减 少 了 脂 肪 吸 收 率 和 脂 肪 量 （ ｈｇｋ， ｏ ａｓｉ １９ ） Ｓ ｉ ｉＫ ｂ ｙｈ 等 ９ ５ 。补 饲 壳 聚 糖 也 可 使 饲 喂 高 脂 ｅ 肪 日粮 而 导 致 的 高 血 浆 甘 油 三 酯 浓 度 降 低 。 壳 聚 糖 这 一 降 血 脂 的 作 用 ， 由 于 壳 聚 糖 成 分 中 的 聚 是 葡 糖 胺 链 带 有 ４价 铵 离 子 ， 此 具 有 较 高 的 阳 离 子 交 换 性 因 能 ， 能黏 合胆 汁酸 ， 止 胆 汁酸循 环 ， 低脂 肪 吸收 ， 而 阻 降 增 加粪 便 中脂肪 的排 除量 ； 而小 林 隆 明 等 人 用 动 物 实 验 证 明 壳 聚 糖 在 胃 中 能 与 胃 酸 作 用 ， 成 凝 胶 。 在 肠 内 的 ｐ 条 形 Ｈ 件 下 ， 以 保 持 该 凝 胶 不 分 解 ， 具 有 吸 附 胆 汁 酸 和 胆 固 可 且 醇 的 作 用 ， 附 了胆 汁 酸 和 胆 固醇 的 壳 聚 糖 凝 胶 随 着 粪 便 吸 排 除 体 外 ， 而 降 低 了 血 中 的 胆 固 醇 ， 时 也 吸 附 了脂 肪 ， 从 同 防 止 肠 道 消 化 和 吸 收 脂 肪 ， 低 了 血 中 的脂 肪 。 降 ３ ２ 免 疫 增 强 作 用 与 抗 癌 活 性 ． 雷 朝亮 等 （９７ １９ ）往 小 鼠 腹 腔 注 射 ２ 蝇 蛆 丁 糖 溶 液 ％ ５～２ ｍ ， 果 发 现 ， 胞 免 疫 、 液 免 疫 、 核 一巨 噬 细 胞 ０ ｌ结 细 体 单 功 能 和 Ｎ 细胞 活性 增 强 ； 艳如 等报 道水 溶性 壳 聚糖能 Ｋ 刘
绿色饲料添加剂甲壳素、壳聚糖的应用前景
发 的。我 国在 ２ 纪 ５ Ｏ世 Ｏ年代就 已对 甲壳素 的制备
和应用进 行 了一 定研 究 ， 此后 报 道 却 不 多见 。进 但
物体 完全 吸收 ， 医药 、 品 、 妆品 、 在 食 化 农业及 环境 等 方 面应用较 为广泛 。而壳 聚糖 作为一 种极有 潜力 的 绿 色饲料添 加剂 ， 只是 在 近几 年 才 开 始进 行 研 究 开
１ １ ２ 甲壳 素 、 聚糖 能 促进 鸡 的生 长 ， ．． 壳 提高 产 蛋 率 马 小珍 等［ 用艾 维 因 肉仔 鸡试 验 表 明 ， ９ ］ 日粮 中 添加壳 聚糖 能促进 肉仔 鸡 的 生长 ， 显 著 降低 腹 脂 能
目前 ， 随着环保 和食 品安 全方 面的压力 增大 ， 寻 找绿 色饲料 添加剂 已经成 为研 究 的热 点 。在 自然 界 中含 量丰 富的 甲壳 素 （ 名 甲壳 质 、 丁质 等） 是 由 又 几 ， Ｎ一乙酰氨基 葡 萄 糖 聚 合 而成 的多 糖 ， 每 年 生 成 其 量约 为 １ ０ ０ ０亿 ｔ］ 其 中 ，Ｏ 来 源 于海 洋 ， 量 仅 ［， Ｊ １ 产 次于纤 维素 ， 主要存 在 于 昆 虫类 及 水 生 甲壳 类 等无 脊椎动 物 的外壳 以及 真菌类 的 细胞 壁 。 甲壳 素经脱 乙酰化 处理 后得到壳 聚糖 。通 常将 甲壳 素去 乙酰基 程度达 ７ 以上 的 产物 称 为 壳 聚 糖 （ 名 甲壳 胺 、 Ｏ 又 脱 乙酰 甲壳素 等）２。 ［ ］
入２ 纪９ Ｏ世 Ｏ年代 ， 国才 开始 重 视 甲壳 素 资 源 的 我 开发利用 ， 并取 得 了不少成 果 。在 动物体 内 ， 聚糖 壳
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量后 ， 负责把葡萄糖 吸人脂肪细胞 的蛋 白质会 变得更有“ 活力 ” 但这其 中的具体机理还有待 ， 进一步研究。由于减少 了赖氨 酸在饲 料 中的 含量 ， 猪的出栏时间延长 了 ２个星期左右。研 究人员认为， 这一 问题可 以通过调整投食 日期 来 解决 。
苏北最大的氨基酸生产项目投产
医院、 长沙金壳生物技术有限责任公司共 同研制 的“ 金壳素” 甲壳素微生物饲料添 加剂 ， 采取生 物发酵技术 ， 以壳聚糖为主要成分、 矿化水为载 体， 效、 高 无抗 、 环保 ， 补 了 中国在 这个 领 域 的 填 空 白。 参与验收的中国工程院院士、 湖南师大教授 刘筠， 中国科学院亚热带农业生态研究所教授印
梯次开发， 上道工序的副产品成为下道工序的原 材料。在淀粉生产中， 采用 了先进 的“ 闭环式 ” 生产工艺 ， 技术装备达到国内领先水平。在淀粉 生产结 晶葡 萄糖 的生产 过 程 中 ， 他们 发 明 的 “５ ２ 立方 卧式连续 结 晶新 技术 ” 补 了 国 内空 白， 填 获 得两项国家专利。凭着这些原始性的创新技术 ， 西王糖业 占据了国内结 晶葡萄糖项 目的“ 制高 点” 生产能力达 ２ ， ５万吨， 占全 国市场总量的三 分之一以上 ， 成为亚洲最大的结晶葡萄糖生产基
一
据 日本《 读卖新闻》 报道 ， 为让猪更快增肥， 通常在它们长到 ７ 公斤至出栏时 １０ ０ ２ 公斤这一 阶段 ， 需要 给它们 喂最低含 ０ ６ ． ％赖氨酸 的饲 料 。研究人 员设 想 通 过 调整 这一 期 间投 喂饲 料 中赖氨酸的含量 ， 达到增加猪体 内脂肪含量的目
一
西王糖业在香港联交所成功上市
西王糖业控股有限公司在香港联合交易所 有限公司主板上市 ， 成为全市第一只在香港联交 所发 售 的红筹 股 。 西王糖业始建于 ２０ 年。创建之初， ０１ 西王 糖业便确立 了“ 科技兴企” 的发展思路 ， 把循环 经济的理念运用到企业发展 中， 对玉米进行深度
总投资 ６０ 万元 的苏北最大的氨基酸生产 ０Ｏ 项 目在苏北 赣榆 县 连 云港顺 德 生 物 工程 有 限 公
司正式投产 ， 可年产各种氨基酸 １０ ， ５０ｔ年产值 ８０ ００万元 。主要 产 品有 Ｌ一胱 氨 酸 、 氨 酸 、 亮 Ｌ 酪氨酸、 一 Ｌ 复合氨基酸粉 ， 用于医药和食品、 饲料添加剂行业。产 品销往宁波 、 上海、 湖北等 地 ， 出口日本、 并 美国、 韩国等国家。
猪 相 比 ， ６头猪 的脂肪 含量增 长 了近两倍 。 这 研究 人 员认 为 ， 减少 赖 氨 酸 在 饲 料 中 的 含
湖南甲壳 素微生物饲料 添加剂研制获重大突破
湖南研制的一种 甲壳素微生物饲料添加剂 通过省级科技成果鉴定。专家认为， 这种产品填 补了国内空白， 是有效替代 目前饲料中抗生素、 激素的绿色饲料添加剂产品， 标志着中国在绿色 饲料添加剂研制上取得重大突破 。 中国是世界畜牧业大国， 禽饲养总量位 猪、 居世界前列 ， 但养殖生产中不得不大量使用抗生 素、 激素等类物质 ， 导致动物抗药性 的产生及畜 产品中有毒有害物质残留超标 日益严重 ， 不仅困 扰中国畜牧业持续健康发展 ， 也给人们的健康带 来较 大 隐患。 由湖南省畜牧兽 医研究所、 中南大学湘雅二
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中国饲料添加剂
２０ ０６年第 ３期 （ 总第 ４ ） ５期
验结果表明 ， 这三种低 聚糖能降低鱼体胆 固醇， 增加肠道有益菌双歧杆菌和乳酸菌的数量 ， 提高 饲料磷的消化率， 血清 中溶菌酶活力和补体水
平。
的。他们给 ６头猪投喂了含 ０ ４ ． ％赖氨酸 的饲 料， 结果发现与所吃饲料含 ０６ ．％以上赖氨酸 的
结晶葡萄糖生产过程中产生的副产品母液 ， 传统工艺是重新 回配到糖液里， 再结 晶生产葡萄 糖， 但影响葡萄糖的收率和质量。西王糖业在国 际上首创利用结晶母液发酵生产赖氨酸技术 ， 有 ２ 原始性技 术创新 已 申报 国家发 明专利 。 由 ３项 于母液作为赖氨酸 的原料输出， 不再 高起点的畜禽用 壳聚糖微生物饲料添加剂的研制及应用技术研 究， 对发展无公害绿色养殖、 实现农 民增收、 产业 增效和畜牧业可持续发展具有重要意义 ， 建议进 步加 大成果 的推广 应用力 度 。
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日本发现减少饲料赖氨酸 ． 含量可催肥猪
日本茨城县畜产草地研究所研究人员找到 种提高猪肉脂肪含量的新方法。他们发现通 过适 当减少猪饲料中的赖氨酸含量 ， 猪肉脂肪含 量 可 以增 长两倍 。