#寻找最聪明的蒸菜达人#蒜蓉拌茄子的做法_5

#寻找最聪明的蒸菜达人#蒜蓉拌茄子的做法
茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

茄子的营养价值还很高哦！难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
紫茄子4个大蒜1头
香菜2棵食盐1小勺（5ml）
生抽酱油2小勺（10ml）花生油适量
#寻找最聪明的蒸菜达人#蒜蓉拌茄子的做法步骤
1. 茄子清洗干净，用手掰开两半，放在微波炉蒸屉上，盖上盖子。

2. 将蒸屉放进微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择5分钟开启。

5分钟之后将茄子拿出来。

3. 将茄子撕成细条。

4. 茄子撕好之后重新放入微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择4分钟开启。

4分钟之后将茄子拿出来。

5. 在蒸茄子的时候，我们准备调料。

香菜切碎，大蒜剥皮，放入料理机里搅成蒜末。

6. 电磁炉火锅档800瓦的火将锅加热，热锅冷油，将花生油加热到六七成热的时候将蒜末倒入锅里翻炒一下，出香味之后，关火。

7. 将蒸好的茄子放入锅里。

8. 加入食盐。

9. 加入生抽酱油。

10. 放入香菜，搅拌均匀。

11. 出锅，成品！
小贴士
茄子是餐桌上常见的美食食物，而茄子的做法也是十分多样，其实蒜蓉配茄子蒸着吃最健康，也最能把茄子的营养带出来。