会计实务：餐饮、酒店、宾馆等食宿娱乐企业,应如何加强财务管理

餐饮、酒店、宾馆等食宿娱乐企业，应如何加强财务管理
随着交通更高速、快捷化，人们生活水平的提高，餐饮、酒店、宾馆、KTV、酒吧等休闲娱乐产业高速发展。

随着这些企业的规模的扩大，给我们财务管理带来新的挑战，那么，我们应如何加强财务控制，提财务管控水平呢？笔者认为，应着重从以下六个方面来加强：一、强化财务组织能力食宿行业的核心组织管，必须建立在高效的财务组织管理能力的基础之上。

其中优化财务资源配置是提高财务核心竞争力的重要条件，也是食宿行业核心竞争力的内在要求。

在优化财务资源配置及强化组织时，应从以下三个方面入手：1、扩大财务指导与控制范围；
2、实施财务重整和优化，如开展ERP等；
3、网络业务的财务调控与管理；
4、创建学习型组织，实施饭店组织能力的综合评价等。

二、提高销售管理能力销售管理能力是食宿行业营销管理能力的货币体现，是形核心营销能力的保证。

提高销售管理能力的主要做：1、将营销部门作为利润中心进行管理，加强责任指标的考核与评价；2、将价值链与营销环节的贡献联系起来加以分析；3、从战略角度考察现有的营销模式，评价营销对创新能力（如市场创新能力、顾客价值实现能力等指标）的贡献。

三、提升财务能力食宿行业从财务系统设计到资本运作过程均需要充分考虑内外部环境因素的影响。

在战略上，食宿行业轻易不要进入那些与其核心优势缺乏较强战略关联的产业领域，因为只有建立在现有优势基础上。