胰腺炎患者食谱(修订版)
急性胰腺炎食谱大全
急性胰腺炎食谱大全急性胰腺炎是一种常见的急性腹痛疾病，患者在发病期间需要严格控制饮食，以减轻胰腺的负担，促进炎症的愈合。
下面将为大家介绍一些适合急性胰腺炎患者的食谱，希望对大家有所帮助。
1. 清淡易消化的食物。
急性胰腺炎患者在发病期间，胰腺会分泌大量的消化酶，导致消化系统的负担加重。
因此，患者在饮食时应选择清淡易消化的食物，如清粥、稀饭、面条等。
这些食物不仅能够减轻消化系统的负担，还能够为患者提供必要的营养。
2. 高蛋白、低脂肪食物。
急性胰腺炎患者在饮食时应尽量选择高蛋白、低脂肪的食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等。
这些食物不仅能够提供患者所需的蛋白质，还能够减少胰腺的负担，有利于炎症的愈合。
3. 多食用蔬菜和水果。
蔬菜和水果是急性胰腺炎患者的良好选择，因为它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于促进消化系统的健康。
患者可以选择一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、梨等，这些食物不仅口感清爽，而且富含营养，有利于患者的康复。
4. 少食多餐。
急性胰腺炎患者在饮食时应少食多餐，每天分多次进食，避免一次性摄入过多的食物导致消化系统负担过重。
这样不仅能够减轻胰腺的负担，还能够保持血糖稳定，有利于患者的康复。
5. 注意饮食卫生。
急性胰腺炎患者在饮食时要注意饮食卫生，避免食用过于油腻、辛辣的食物，以免刺激消化系统。
同时，患者还应避免食用生冷食物，以免影响消化系统的功能。
总之，急性胰腺炎患者在饮食时应选择清淡易消化的食物，多食用蔬菜和水果，少食多餐，注意饮食卫生。
希望以上食谱对急性胰腺炎患者有所帮助，祝愿患者早日康复！。
胰腺炎饮食食谱Word编辑
一、饮食胰腺炎食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)1、瓜果汁。
白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。
有清热解毒功效，并可补充维生素。
适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2、黄花马齿饮。
黄花菜30克，马齿苋30克。
将两者洗净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装罐存。
代茶饮，有清热解毒消炎功效。
适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。
3、佛手粥。
佛手15克，粳米50克。
佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。
有理气：止痛：健脾养胃之功。
4、桂甘白芍。
桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。
肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。
先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。
可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。
6、猪胰散。
猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。
内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
7、山楂荷叶茶。
山楂30克;荷叶12克。
上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。
能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。
8、草决海带汤。
海带20克，草决明10克。
上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2次。
有利于慢性胰腺炎的缓解。
9、干姜粥。
干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。
有健脾温胃作用。
10、吴茱萸粥。
吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。
粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。
有和胃止呕：理气止痛功效。
11、鲫鱼羹。
砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适量。
将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。
急性胰腺炎食谱大全
急性胰腺炎食谱大全急性胰腺炎是一种常见的急性腹痛疾病，对于患者来说，合理的饮食对于恢复健康起着非常重要的作用。
在急性胰腺炎发作期间，患者需要特别注意饮食，避免食用刺激性食物，以减轻胰腺的负担，促进炎症的消退。
下面是一份急性胰腺炎食谱大全，希望对患者有所帮助。
1. 清淡易消化的食物。
在急性胰腺炎发作期间，患者需要选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、稀饭等。
这些食物容易被身体吸收，不会对胰腺造成过大的负担，有助于减轻炎症。
2. 高蛋白低脂肪食物。
急性胰腺炎患者在饮食中需要摄入足够的蛋白质，以帮助身体修复受损组织。
但是需要避免摄入过多的脂肪，因为脂肪会刺激胰腺分泌消化酶，加重炎症。
因此，建议患者选择鸡胸肉、鱼肉、豆腐等高蛋白低脂肪食物。
3. 多食蔬菜水果。
蔬菜水果富含维生素和纤维，有助于促进肠道蠕动，减轻胰腺的负担。
患者可以多食用西红柿、黄瓜、苹果、梨等蔬菜水果，但需要避免生冷、酸涩的水果，以免刺激胰腺。
4. 少食甜食油腻食物。
急性胰腺炎患者需要避免摄入过多的甜食和油腻食物，因为这些食物会刺激胰腺分泌胰岛素和消化酶，加重炎症。
因此，建议患者少食糕点、巧克力、油炸食品等食物。
5. 少食辛辣刺激食物。
辛辣刺激食物会刺激胰腺分泌消化酶，加重炎症，因此急性胰腺炎患者需要避免食用辣椒、生姜、葱蒜等刺激性食物。
6. 少食高温热食。
高温热食会刺激胰腺，加重炎症，因此急性胰腺炎患者需要避免食用热气腾腾的食物，如热汤、热饮等。
7. 饮食注意事项。
在日常饮食中，急性胰腺炎患者需要注意以下几点，少食多餐，避免暴饮暴食；细嚼慢咽，避免大口吞咽；避免饮酒抽烟，保持良好的生活习惯。
总之，急性胰腺炎患者在饮食上需要特别注意，选择清淡易消化的食物，避免摄入过多的脂肪、甜食和刺激性食物，多食蔬菜水果，保持良好的饮食习惯。
希望以上食谱对于急性胰腺炎患者有所帮助，祝愿大家早日康复！。
胰腺炎患者一周食谱
胰腺炎患者一周食谱食谱介绍：胰腺炎是一种胰腺组织的炎症疾病，患者需要在饮食上做出相应的调整以减轻症状并促进康复。
本食谱旨在为胰腺炎患者提供一周的营养均衡的饮食方案，帮助患者摄入足够的营养物质并保持身体健康。
一、早餐：1. 燕麦粥：将燕麦片加水煮至糊状，加入少量蜂蜜和水果碎块，搅拌均匀。
2. 蛋白质摄入：煎或蒸一颗蛋白，搭配少量低脂奶酪或酸奶。
3. 高纤维面包片：搭配少量果酱或天然酱油。
二、上午小吃：1. 水果：新鲜水果块（如苹果、葡萄等），患者应避免过酸或过糖的水果。
2. 无糖酸奶：选择低脂无添加糖的天然酸奶。
三、午餐：1. 清汤蔬菜面：使用清淡的蔬菜汤煮熟的细面条，加入食用油、蔬菜丁和少量瘦肉丝。
2. 鸡肉沙拉：蒸或煮鸡胸肉切丝，搭配生菜、土豆和番茄，加入适量橄榄油和柠檬汁调味。
3. 蔬菜卷：将生菜叶内包入黄瓜、胡萝卜条等蔬菜，配以低脂酱汁。
四、下午小吃：1. 坚果：适量的坚果（如核桃、杏仁等）富含健康脂肪，适量食用有助于补充能量。
2. 绿色蔬菜汁：将青叶蔬菜和苹果一同榨汁，富含维生素和矿物质。
五、晚餐：1. 温热番茄鸡肉粥：将番茄切块，与蒸熟的鸡肉一同加入煮好的米粥内，调入适量盐和黑胡椒粉。
2. 烤鱼：选择富含健康脂肪鳕鱼或三文鱼，以低温烤制，搭配香草和柠檬汁提味。
3. 清炒蔬菜：选择多样的蔬菜（如花菜、西兰花等），快速翻炒，以保留蔬菜的营养成分。
六、晚间小吃：1. 纯天然酸奶：无糖、无添加剂的自然酸奶，可选择低脂或脱脂类型。
2. 烤苹果薄饼：将苹果切片，搭配全麦饼干，用烤箱烤至金黄色。
七、睡前：1. 杂粮养生粥：将糙米、糯米、红豆等杂粮煮至烂熟，加入适量蜂蜜调味。
2. 枸杞茶：将枸杞与开水冲泡成茶，具有明目和养肝效果。
食谱温馨提示：1. 饮食要规律，保持每天三餐加适量的小吃。
2. 避免油炸、油腻和刺激性食物，如辣椒、酒精等。
3. 食用时应咀嚼慢慢，不要过食或暴饮暴食。
4. 忌食高脂肪和高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉等。
胰腺炎食谱
脂肪 12.70%
13% 17.60%
碳水化合物
6%
83.50%
12.70%
76%
12.80%
72.50%
12.60%
9.30%
80%
早点 午餐
午点 晚餐
果汁200ml 龙须面200ml
豆腐花200ml 米粥200ml
晚点 藕粉200ml 出院后食 谱 表1 早餐 小米粥
豆沙包
凉拌菜
早点 午餐
苹果 蜂蜜水 米饭 番茄豆腐
凉拌菜
午点 晚餐
黄瓜 馒头 清蒸鱼 蚝油西兰花 炒莴苣丝
加餐 藕粉200ml 主食可与 挂面、玉 米片（即 食）、高 粱面换 多食蔬菜 、水果， 补充脂溶 性维生素 及钙
供能比及 三餐比
能量 早 午 晚 加餐 总计 本食谱脂 肪比例 低，基本 痊愈后， 可增加植 物油1520g,脂肪 的供能比 可达到 20%.能量 增加到 1750kcal .满足身 高165cm 的轻体力 劳动的标 准热量需 求。 避免重体 力劳动、 防止劳累 。
蛋白质 29% 34% 26% 11%
维生素c 含量每天 300mg
三大营养
素含量
能量（kcal) 蛋白质（g)
脂肪（g） 碳水化合物（g)
早
466.13
14.81
3.07
97.26
午
551.2
17.87
7.81
104.78
晚
414.28
18.27
5.87
75.13
加餐
186
0.1
0
46.5
总计
1617.61
51.05
16.75
323.67
胰腺炎恢复期的饮食是怎么的？【养生食谱大全】
胰腺炎恢复期的饮食是怎么的？
文章导读
一般胰腺炎的出现是胰蛋白酶的自身作用而导致的疾病，可能会引起水肿和充
血的情况。
在胰腺炎恢复期的时候，应该尽量食用一些清淡的食物，比如大米粥、馒头，清蒸鱼等等。
早餐：大米粥1碗( 粳米 50g)，馒头1个(富强粉50g) 乳腐10g
点心：冲藕粉 1碗(藕粉30g，白糖10g，加开水冲至250ml)
午餐：大米饭1碗(粳米100g)，清蒸扁鱼(扁鱼100g)，炒嫩黄瓜 (黄瓜100g，豆油
10ml，盐、酱油适量)，西红柿蛋花汤(西红柿170g，鸡蛋 50g)
点心：冲麦乳精1杯(麦乳精25g，开水加至适量)
晚餐：菜肉馄饨 ( 青菜 100g，瘦猪肉 75g，富强粉馄饨皮 150g，食盐适量，豆油
10ml)
能量：8.15MJ(1947kcal) 蛋白质 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g。
胰腺炎患者的营养食谱
[标签:标题]胰腺炎患者的营养食谱拌茄泥成分：茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。
做法：将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用。
疗效：适用于胰腺炎患者。
双姜粥成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。
做法：先将干姜和高良姜洗净，切成小块，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥。
用法：分3次服食。
疗效：适用于慢性胰腺炎患者。
黄鱼羹成分：黄花鱼40()克，鸡蛋2只，冬菇5只，姜少许，葱适量，盐适量，胡椒粉少许，果粉少许。
做法：(1)将黄花鱼洗净，去掉内脏，放在锅中隔水蒸熟，冷却后把肉拆出备用；(2)鸡蛋打散备用；冬菇浸软后切成粒备用；(3)冬菇、姜、鱼肉放进锅中，加适量的清水煮一会，放调味料并且用果粉水匀芡成稀糊状，加入葱和鸡蛋搅匀，即可盛起。
疗效：容易消化，适用于慢性胰腺炎患者。
雪耳肉茸羹成分：雪耳25克，瘦肉150克，冬菇3只，鸡蛋I只，上汤4杯，姜少许，盐适量，生抽、糖各适量。
做法：(1)将雪耳洗净浸泡1个小时，放进沸水中煮3分钟，盛起备用；(2)瘦肉剁茸，冬菇切粒，鸡蛋打散备用；(3)烧热锅放油爆香姜片，然后加入上汤煮沸，放雪耳、冬菇煮10分钟，放进瘦肉蓉和调味料拌匀，最后把鸡蛋冲入搅匀，即可盛起。
疗效：适用于慢性胰腺炎患者。
银鱼蘑菇粥成分：银鱼120克，蘑菇55克，粳米100克，姜、葱、盐、油各适量。
做法：将银鱼的内脏洗净，然后与蘑菇一起放进水中，与粳米煮成粥，最后放进姜、葱、盐等调味料即可。
疗效：慢性胰腺炎发作时忌用。
饮食注意事项1、胰腺炎患者应该禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。
严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。
2、避免暴饮暴食，暴饮暴食使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。
所以，不可暴饮暴食。
推荐阅读：胰腺炎能治好吗？胰腺炎的治疗方法3、绝对的禁酒，饮酒会加重疾病的病情导致更为严重的威胁，因此胰腺炎患者应该绝对避免饮酒。
胰腺炎恢复期的饮食食谱
胰腺炎恢复期的饮食食谱胰腺炎康复期吃什么，要根据病人的病情及胰腺功能恢复情况决定，遵循循序渐进原则，逐步过渡到正常饮食，下面是推荐的适宜胰腺炎患者康复期食用的饮食食谱举例，患者可以根据自身病情选择。
一、低糖清流质食谱早餐：浓米汤200毫升（大米10克）加餐：藕粉25克，泡水午餐：绿豆水200毫升（绿豆10克）加餐：鲜果汁（橘子汁25毫升，加水至200毫升）晚餐：米汤300毫升（大米15克）加餐：杏仁25克，泡茶喝二、低糖流质食谱食谱一早餐：米糊250毫升（大米25克）加餐：藕粉25克，泡水午餐：莲子糊（莲子25克）加餐：新果汁200毫升（鸭梨200克榨汁）晚餐：米糊300毫升（大米30克）加餐：杏仁25克，泡茶喝食谱二早餐：米糊250毫升（大米25克）加餐：新果汁200毫升（草莓3颗，橘子汁30毫升，加水至200毫升）午餐：蛋白番茄汁200毫升（鸡蛋清一个，西红柿100克）加餐：红枣汤200毫升（红枣50克）晚餐：25克藕粉，冲水200毫升加餐：藕粉25克，泡水200毫升三、低脂半流质食谱食谱一早餐：大米粥1碗（大米25克），馒头1个（面粉50克），豆腐脑150毫升。
加餐：藕粉25克，泡水200毫升午餐：西红柿煮面（鸡蛋清一个，西红柿半个，100克）加餐：蜂蜜红枣汤（蜂蜜20克，红枣25克）晚餐：大米粥一碗（大米25克），果酱馒头1个（果酱25克，面粉50克），咸鸭蛋半个（去蛋黄）加餐：蒸雪梨一个，小面包1个（30克）食谱二早餐：大米粥1碗（大米25克），蒸发糕1个（面粉50克，白糖15克）加餐：莲子粉25克，泡水200毫升午餐：鸡肉黄瓜丝煮面（鸡肉25克，黄瓜50克，面条100克）；鱼片炒胡萝卜木耳（草鱼肉75克，胡萝卜100克，木耳10克）加餐：蒸雪梨（雪梨一个，冰糖10克）晚餐：大米粥一碗（大米25克），馒头1个（面粉50克），鲫鱼煮豆腐（鲫鱼100克，豆腐100克）加餐：藕粉20克，冲水200毫升，咸味饼干25克。
高血压合并胰腺炎患者一周食谱
高血压合并胰腺炎患者一周食谱为了维持高血压合并胰腺炎患者的健康状况，合理的饮食是至关重要的。
下面是一份一周的食谱，旨在提供适合患者的营养均衡的食物选择。
周一：早餐：燕麦片配杏仁奶、水果沙拉（水果可根据个人喜好选择，例如香蕉、草莓、蓝莓等）；上午加餐：无糖酸奶；午餐：蒸鱼配蔬菜烩饭、清蒸蔬菜；下午加餐：核桃与葡萄干；晚餐：糙米粥、香菇菜心炒、三文鱼刺身；夜宵：无糖酸奶。
周二：早餐：全麦面包配煎蛋、西红柿、黄瓜、豆浆；上午加餐：苹果；午餐：水煮鸡胸肉、青椒土豆丝、紫菜豆腐汤；下午加餐：杏仁与无糖酸奶；晚餐：素炒虾仁、糙米饭、番茄炒蛋；夜宵：花生与红枣。
周三：早餐：黑米糕、水煮蛋、蔬菜汤；上午加餐：无糖酸奶；午餐：蒸鲈鱼、糙米饭、炒时蔬；下午加餐：苹果；晚餐：番茄鸡胸肉意面、蔬菜沙拉；夜宵：核桃与无糖酸奶。
周四：早餐：全麦面包夹火腿、牛奶；上午加餐：柚子；午餐：烤鸡胸肉配土豆泥、蔬菜汤；下午加餐：腰果与无糖酸奶；晚餐：红烧鲫鱼、糙米饭、烧茄子；夜宵：葡萄干与牛奶。
周五：早餐：紫薯馒头、豆浆、水果沙拉；上午加餐：苹果；午餐：五彩炒虾仁、糙米饭、酸辣汤；下午加餐：杏仁与无糖酸奶；晚餐：清蒸鳕鱼、蔬菜烩饭、炒时蔬；夜宵：柚子。
周六：早餐：燕麦片配草莓奶昔、水果沙拉；上午加餐：葡萄；午餐：草莓鸡胸肉沙拉、鲜蔬汤；下午加餐：腰果与无糖酸奶；晚餐：蒜蓉蒸鲈鱼、糙米饭、炒时蔬；夜宵：无糖酸奶。
周日：早餐：全麦面包夹鸡蛋和牛油果、牛奶；上午加餐：杏仁；午餐：蔬菜炒鸡丝、糙米饭、豆腐汤；下午加餐：葡萄与无糖酸奶；晚餐：红烧猪肉、糙米饭、苦瓜炒蛋；夜宵：核桃。
这份食谱提供了一周的营养均衡饮食选择，旨在帮助高血压合并胰腺炎患者维持健康。
但请注意，每个人的身体状况可能不同，建议在遵循此食谱前咨询专业医生和营养师的建议，以确保食谱适合个体需求。
胰腺炎患者养生食谱
胰腺炎患者养生食谱
胰腺炎患者是需要特殊饮食来帮助康复的，以下是一些适合胰腺炎患者的养生食谱：
1. 清淡蛋白质：选择低脂肪、高蛋白质的食物，如鱼、鸡胸肉、豆腐等。
避免摄入过多的油脂和红肉。
2. 碳水化合物：选择全谷类食物，如燕麦、全麦面包等，而非精制谷物。
这些食物含有较多纤维，有助于消化系统的健康。
3. 高纤维蔬菜：选择新鲜的蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。
这些蔬菜富含纤维，有助于正常消化和便秘的预防。
4. 水果：选用非酸性水果，如香蕉、熟透的苹果等。
避免摄入过多的柑橘类水果和酸性水果。
5. 低脂奶制品：选择低脂奶、酸奶等，避免高脂奶制品。
6. 少量坚果和种子：适量摄入坚果和种子，如核桃、南瓜子等。
这些食物富含健康的脂肪，有益于身体健康。
7. 避免辛辣和油炸食物：辛辣和油炸食物会刺激胰腺，加重炎症反应，患者应避免食用。
8. 均衡饮食：保持饮食的均衡，适量摄入各类营养素，避免过度摄入任何一种食物。
记住，每个人的体质和病情不同，饮食方案应根据个体情况进行调整。
建议在接受专业医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保营养均衡和适合自身病情的饮食计划。
胰腺炎养生食谱
胰腺炎养生食谱
胰腺炎是一种胰腺发炎的疾病，病人需要遵循特殊的饮食习惯来保护胰腺并缓解症状。
下面是一些适合胰腺炎病人的养生食谱，帮助他们保持健康。
1. 蛋白质摄入：选择低脂肪的蛋白质食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆类和豆制品。
避免摄入高脂肪的肉类和乳制品，因为这些食物可能增加胰腺的负担。
2. 蔬果饮食：增加新鲜水果和蔬菜的摄入量，尤其是高纤维的食物，如苹果、胡萝卜和杏仁。
这些食物有助于促进胃肠道健康，并有助于胰腺功能的恢复。
3. 低脂饮食：避免摄入过多的脂肪和油脂，以减轻对胰腺的刺激。
选择低脂肪的食物，如瘦肉、低脂奶制品和橄榄油。
同时，避免食用煎炸和油炸食品。
4. 粗粮食品：选择高纤维、低糖的粗粮食品，如全麦面包、燕麦和糙米。
这些食物有助于控制血糖和体重，并提供能量和营养物质。
5. 少食多餐：分几次进食，避免大量进食。
这有助于减轻胰腺的负担，并提供持续的能量供应。
6. 饮食调节：避免刺激性食物，如辛辣食物、酒精和咖啡。
这些食物可能导致胰腺炎的加重和症状的恶化。
7. 多喝水：保持足够的水分摄入有助于稀释胆汁，减轻胰腺的负担。
饮用适量的水，避免过多的咖啡因和糖分饮料。
8. 避免暴饮暴食：控制饮食量和进食速度，避免过度饮食和过快进食。
这有助于减轻胰腺的负担，并改善消化功能。
请注意，以上食谱仅供参考，具体的饮食习惯和食物选择应根据个体的情况和医生的建议进行调整。
建议胰腺炎患者在饮食方面咨询医生或营养师的建议，以确保个体化的饮食计划。
胰腺养生食谱大全
胰腺养生食谱大全
以下是一些胰腺养生食谱，供参考：
1. 绿叶蔬菜汤：将花椰菜、菠菜、豌豆等绿叶蔬菜切碎，加入清水煮熟。
可适量加入调味料如低盐酱油或草本植物调味品。
2. 水煮鱼：选择新鲜的鱼类，去鳞去内脏后，切成块状。
在锅中加入适量水，将鱼块放入烧开的水中煮熟。
可加入蔬菜如豆芽、木耳等，增加口感。
3. 黄豆煲鸡汤：将鸡肉切块，与黄豆、红枣一同放入炖盅中，加入适量清水。
用慢火炖煮2-3小时，直至鸡肉熟烂。
可适量添加姜片和盐提升口味。
4. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，将鸡蛋打入碗中打散备用。
将适量清水烧开，加入切碎的紫菜，煮约5分钟后，慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀即可。
5. 红糖姜茶：将一小块姜切成薄片，加入一杯热水中，再加入适量的红糖搅拌均匀。
这款姜茶有助于预防胰腺疾病。
6. 豆腐蔬菜沙拉：将豆腐切小块，与西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起放入碗中。
添加适量的蒜泥、柠檬汁和橄榄油拌匀即可。
7. 枸杞煎蛋：将适量的枸杞加入鸡蛋中，打散备用。
锅中加入适量植物油，放入打散的鸡蛋枸杞混合物，小火煎至两面金黄
即可。
请注意，这些食谱只是供参考，如有胰腺疾病或特殊情况，建议在专业医生或营养师的指导下选择合适的食谱。
胰 腺 炎 低 脂 少 渣 半 流 食 谱
周一 全麦面包2片
早餐
周二 葫芦丝软饼 二米粥 小菜 豆浆 发糕
周三 素包子 龙须面 咸菜 低脂酸奶 萝卜素包
周四 荞麦馒头 菠菜粥 小菜 南瓜羹 全麦面包2片 水饺 素烧龙利鱼 低脂酸奶 虾仁粥 肉末苦瓜 鱼豆腐冬瓜汤 蔬果汁
周五 葱花软饼 肉松粥 咸菜 嫩蛋羹 葫芦丝软饼 肉末炖粉条碎菜叶 鱼烩豆腐 藕粉 小米粥 鸡蛋炸酱面去皮黄瓜丝 西红柿烂菜花去皮 脱脂牛奶
周日 萝卜素包 小米粥 酱豆腐 藕粉 荞麦馒头
鸡丝茄丁去皮 豆腐碎小白菜粉丝汤 鸡蛋西红柿 嫩蛋羹 小米粥 鸡丁炒黄瓜片去皮 糖醋山药(软 低脂酸奶 汆鱼丸萝卜 米糊 二米粥 大拉皮 素炒苦瓜 藕粉
小米粥 咸菜 蔬果汁 葫芦丝软饼
上午加餐
午餐
鸡蛋西红柿(去皮 清炖鸡肉苦瓜少渣 肉末西葫芦去皮 鱼丸豆腐 素烧冬瓜少渣 蔬果汁 菠菜粥 肉末烧小萝卜 肉末圆白菜包子 米糊 素烧茄子去皮 豆浆 肉松粥 鸡蛋碎油菜叶 虾仁玉米 南瓜羹
下午加餐
脱脂牛奶 龙须面
பைடு நூலகம்
晚餐
素烩南瓜 鸡蛋黄瓜片去皮
睡前加餐
嫩蛋羹
周六 发糕 虾仁粥 小菜 米糊 素包子
胰腺炎饮食食谱
一、饮食胰腺炎食疗方（下面资料仅供参考，详细需要咨询医生）1、瓜果汁.白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。
有清热解毒功效，并可补充维生素。
适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2、黄花马齿饮.黄花菜30克,马齿苋30克。
将两者洗净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸,改文火煮30分钟,晾凉后装罐存.代茶饮,有清热解毒消炎功效。
适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。
3、佛手粥。
佛手15克,粳米50克。
佛手煎汁去渣,加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之.有理气：止痛：健脾养胃之功。
4、桂甘白芍。
桂枝20克,白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克,煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。
肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。
先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。
可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。
6、猪胰散。
猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。
内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
7、山楂荷叶茶.山楂30克；荷叶12克。
上两药加清水2碗，煎至1碗,去渣分服.能升清消导,助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良.8、草决海带汤。
海带20克,草决明10克。
上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2次。
有利于慢性胰腺炎的缓解。
9、干姜粥。
干姜3克，高良姜3克，粳米50克,先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁,再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。
有健脾温胃作用。
10、吴茱萸粥。
吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。
粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸:生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。
有和胃止呕：理气止痛功效。
11、鲫鱼羹。
砂仁10克，荜菝10克,陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适量.将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。
胰腺炎患者食谱应该怎样安排
胰腺炎患者食谱应该怎样安排
早餐,大米粥1碗(粳米50g),馒头1个(富强粉50g), 乳腐10g。
点心,冲藕粉1碗(藕粉30g,白糖10g,加开水冲至250ml)。
午餐:大米饭1碗(粳米100g),清蒸扁鱼(扁鱼100g),炒嫩黄瓜(黄瓜100g,豆油10ml,盐、酱油适量),西红柿蛋花汤(西红柿170g,鸡蛋50g)。
点心,冲麦乳精1杯(麦乳精25g,开水加至适量)。
晚餐,菜肉馄饨(青菜100g,瘦猪肉75g,富强粉馄饨皮150g,食盐适量,豆油10ml)。
能量,8.15MJ(1947kcal) 蛋白质 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g。
病情好转后(即化验血、尿淀粉酶,基本正常后)进食无油之清淡流质饮食,如米汤、果汁、菜汤及藕粉等。
以后逐渐改食纯素之半流饮食、软饭等。
饮食要少吃多餐,避免病
情复发。
恢复期也不能为所欲为,仍须禁止高脂饮食。
稳定期可进食充足之蛋白质饮食。
胰腺炎饮食食谱
一、饮食胰腺炎食疗方（下面资料仅供参考，详细需要咨询医生）1瓜果汁。
白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。
有清热解毒功效，并可补充维生素。
适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2、黄花马齿饮。
黄花菜30克，马齿苋30克。
将两者洗净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装罐存。
代茶饮，有清热解毒消炎功效。
适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。
3、佛手粥。
佛手15克，粳米50克。
佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。
有理气：止痛：健脾养胃之功。
4、桂甘白芍。
桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。
肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。
先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。
可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。
6、猪胰散。
猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。
内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
7、山楂荷叶茶。
山楂30克;荷叶12克。
上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。
能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。
8草决海带汤。
海带20克，草决明10克。
上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2 次。
有利于慢性胰腺炎的缓解。
9、干姜粥。
干姜3克，高良姜3応粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁, 再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。
有健脾温胃作用。
10、吴茱萸粥。
吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。
粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。
有和胃止呕：理气止痛功效。
11、鲫鱼羹。
砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克, 葱：蒜：盐适量。
将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。
胰腺炎饮食食谱
一、饮食胰腺炎食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生）1、瓜果汁。
白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等,均可饮服。
有清热解毒功效，并可补充维生素.适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2、黄花马齿饮。
黄花菜30克，马齿苋30克。
将两者洗净,放入锅内，加清水适量,武火烧沸，改文火煮30分钟,晾凉后装罐存。
代茶饮，有清热解毒消炎功效。
适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段.3、佛手粥.佛手15克，粳米50克。
佛手煎汁去渣,加粳米及水适量共煮粥,将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。
有理气:止痛：健脾养胃之功。
4、桂甘白芍.桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克,大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。
肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。
先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜,熬成粥后服。
可理气止痛,散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。
6、猪胰散。
猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用.内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
7、山楂荷叶茶.山楂30克；荷叶12克.上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。
能升清消导,助消化,可治疗慢性胰腺炎消化不良。
8、草决海带汤。
海带20克,草决明10克。
上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2次。
有利于慢性胰腺炎的缓解.9、干姜粥。
干姜3克，高良姜3克,粳米50克,先将干姜:高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之.有健脾温胃作用。
10、吴茱萸粥.吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克.粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。
有和胃止呕：理气止痛功效.11、鲫鱼羹。
砂仁10克,荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜:盐适量。
将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之.具有散寒：理气:止痛作用,用于慢性胰腺炎。
胰腺炎前三个月的食谱是什么
胰腺炎前三个月的食谱是什么众所周知，胰腺是人体最重要的器官之一，一旦出现问题就会直接影响到身体健康，带来各种不适症状。
其中比较常见的就是胰腺炎，分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，主要表现症状有：呕吐、发热、腹胀等。
在治疗胰腺炎之前，医生会格外要求饮食，基本上是禁止饮食，只能吃流食，本文就介绍下胰腺炎前三个月的食谱。
★低脂高糖饮食胰腺炎的前三个月可以服用低脂高糖饮食，例如：豆浆、面糊、大米粥、小米粥、杏仁茶，蒸或煮的水果等。
每日进餐5-6次，每次250-300毫升，以便逐步适应。
★ 瓜果汁胰腺炎前三个月可以食用白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸荠汁、绿豆芽汁等。
这些果汁有清热解毒功效，并可补充维生素。
适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者，特别适合与胰腺炎前三个食用。
★豆蔻粥肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。
先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。
可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者，适合与胰腺炎前三个月食用。
★黄花马齿饮黄花菜30克，马齿苋30克。
将两者洗净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装罐存。
代茶饮，有清热解毒消炎功效。
适用于胰腺炎刚开始进食流质的前三个阶段。
★佛手粥用佛手15克，粳米50克。
佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。
有理气：止痛：健脾养胃之功，适用于胰腺炎前三个月的患者服用。
★ 桂干白芍取桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃，适合胰腺炎前三个月的患者。
★砂仁惹苡仁粥用法：先用纱布将春砂仁5克包好;粳米100克淘净后，加适量水，与惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁药袋再煮5分钟，去药袋调味即可饮服。
功效：理气燥湿、止痛，主治老年人慢性胰腺炎，症见腹部隐痛，口淡不渴，食欲不振。
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胰腺炎患者食谱
我们去餐馆吃饭时服务员会递上菜单，我们可以选择自己喜欢的食物，只要告诉服务员，不出片刻，美味的食物就会出现在你的面前。
但如果你去餐馆时点一份胰腺炎患者套餐，相信没有餐馆会做。
下面，就教给你胰腺炎患者的一份食谱。
早餐：小米粥，馒头，煮鸡蛋，拌黄瓜，饭后可以吃一个苹果作为加餐。
午餐：米饭或馒头，肉末油菜，炒豌豆苗，饭后吃一个桃子。
晚餐：大米粥，发糕，炒豆腐，饭后可用藕粉做加餐。
下面再介绍一些配方，胰腺炎患者可以食用。
1、葫芦散配方：芦把120克，精盐适量。
做法：将葫芦把置于盐水中浸泡后，炒干研末即成。
每日1次，每次10克，可用温开水服下。
2、瓜蒂散配方：陈南瓜蒂适量。
做法：取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立即用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。
每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下。
3、蛇皮鸡蛋配方：蛇皮2克，鸡蛋1只。
做法：将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。
每日1只，每日2次。
4、栗子糕配方：生板栗500克，白糖250克。
做法：板栗放锅内水煮30分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸30分钟，趋热加入白糖后压拌均匀成泥状。
再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。
5、桑菊枸杞饮配方：桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。
做法：将上述四味药用水煎熟即可。
可代茶饮，可连续服用。
根据这些介绍，你可以为自己做一份营养健康的套餐，你不必再为不会吃而苦恼。
只有吃的健康，才能为疾病的康复打下基础。
宜用食物
1、以碳水化合物为主的流质食物：浓米汤、果汁、果冻、藕粉、杏仁茶等。
2、蛋白质以生物价高的食物：豆浆、豆腐、蛋清、脱脂牛乳、鱼虾、鸡肉、瘦牛肉等。
3、低脂食物：素面片、素馄饨和少量去油的肝汤、鸡汤等。
不宜用食物
1、含脂肪多的食物：肥肉、动物油、油炸食物等。
2、酒和对胃肠有刺激性的食物。
建议用中药苗岭胰腺汤调理治疗。
胰腺炎患者的饮食注意事项：
（1）不宜吃易产生腹胀的食物：如黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等；（2）宜吃易消化的流质食物：如米汤、菜汤、藕粉、蛋花汤等；（3）宜吃清淡的食物：如米粥、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)等；
（4）宜适当增加营养：可食鱼、瘦肉、蛋白、豆腐、豆浆、牛奶等；
（5）宜食的蔬菜、水果有：香菇、菠菜、青花菜、花椰菜、萝卜、桃子、香蕉等；
另：烹饪方式应多采用：水煮、清蒸、凉拌、卤、炖等方式，以利消化吸收。
饮酒欢宴，这是庆祝佳节的传统习惯。
这时要注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。
暴饮暴食特别容易引起胰腺炎、胆囊炎之类疾病的发作。
这里着重说说胰腺炎患者的饮食。
胰腺炎重在预防。
胰腺炎也是可以预防的。
无论是初次的急
性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均应该可以预防。
预防的主要环节就在于注意饮食。
不能酗酒，饮酒要适量。
不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。
已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。
而且，即使在平时也要少食多餐。
每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。
那么，已经发作了怎么办？急性发作时，当然应该马上看急诊。
根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。
病情控制后，再逐步恢复饮食。
一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。
吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。
通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。
然后，再逐步恢复正常饮食。
即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。
最好终身戒烟和酒，防止再度发作。
原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样，忌动物油、忌油炸食品。
这样，你就可以度过一个欢乐祥和的节日。
胰腺炎患者如何饮食
民以食为天，人们的日常生活离不开“吃”这个字，很多人都喜欢吃，有的人是饕餮大吃，不顾品味，有的人则讲究食物的外形，要求色味俱全，更有的人讲究吃出健康。
对于生病的人而言，吃的健康不仅可以增加营养，更能为疾病的治疗起到促进作用。
胰腺炎患者的饮食也有许多需要注意的地方，那胰腺炎患者如何饮食呢?
1、胰腺炎发病初期为了抑制胰液的分泌，以避免继续破坏胰腺本身，患者严格遵守禁食制度，一般禁食为1～3天，机体所需的营养可由胃肠外补充。
2、急性发作后，胰腺炎患者如何饮食呢?病人腹痛呕吐基本消失，检查腹部无明显压痛，患者可进食少量完全不含脂肪的低蛋白、高碳水化合物食物，此时胰腺炎饮食中的营养成分不平衡，且热量及各种营养成分含量低，不适宜长期使用。
可进食米汤、果汁、菜汁、西红柿汁、藕粉、炒米、杏仁茶、绿豆汤等;同时禁食高脂肪食物。
3、待病情逐渐稳定后，患者食量可渐渐增加，但仍需限制脂肪量，蛋白质也不宜过多，碳水化合物需供给充足，但需视每
个病人的消化吸收能而定，若出现高血糖时，应适当控制碳水化合物，可进食低蛋白的流质或半流质。
此阶段可进食的食物有枣泥汤、豆腐脑、豆浆、藕粉等。
4、等病情好转，适量供给蛋白质，每日可摄入40～50g，食量逐渐增加，以利胰腺的恢复，但需选含脂肪少的蛋白质食物，如鱼、虾、鸡肉、猪肝、豆腐等。
5、日常胰腺炎患者如何饮食呢?少量多餐，每天可分5-6次用餐，每餐供给1-2样食物，注意选用软而易消化的半流质或软质食物，避免暴饮暴食。
6、胰腺炎患者如何饮食呢?保证维生素及微量元素的供给。
7、绝对禁饮酒及刺激性食物如辣椒、咖啡、浓茶等。
8、烹调方法宜采用炖、蒸、烩、卤等方法，忌用油炸，烹调时少用植物油或用很少的动物油，控制全天脂肪总摄入量在5克左右。
现在大家对胰腺炎患者如何饮食都清楚了吧!合理的饮食可以有效的促进身体的康复，只有吃的健康才能为治疗打下良好的基础。
如果您还在为不会搭配饮食而苦恼，不妨采纳以上建议，效果一定让您惊讶。