2020年小学食堂检查整改报告
学校食堂检查问题整改报告(通用3篇)
学校食堂检查问题整改报告（通用3篇）学校食堂检查问题整改报告篇1依据上级通知要求精神，结合我校工作实际，对同学食堂进行了全面检查。
现将自查及整改状况报告如下：一、开展的主要工作1、制订了食品平安工作实施方案及应急预案，成立了食品平安工作领导小组，负责每天的食品平安监督与管理，发觉问题准时订正。
各成员明确工作职责，把各个环节的平安监管责任及服务工作分降落实到人。
2、建立了养分餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料选购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发大事报告制度、食堂人员卫生学问培训制度、食堂加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了养分餐选购、出库、入库、结余等台账，规范了养分餐选购、储存、操作、加工、分发、食用流程。
3、学校明确了专人保管和验收人员，对选购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发觉特别食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。
4、食品管理人员每天对食品留样保存48小时，留样食品至少为200克，留样记录落实到人，规范操作。
5、建立了养分餐管理档案，包括上级文件、养分餐工程实施方案、选购登记和凭证等资料。
6、杜绝食物中毒事故的发生：（1）把好选购、储存、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。
全部的餐具、用具都用消毒液消毒。
（3）把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）把好“分餐食用”关，杜绝非工作人员进入厨房，防止放投毒现象发生。
二、存在问题（1）部分同学用餐混乱、习惯较差。
（2）部分食品加工熟后没有准时封盖。
（3）灶台上方换气扇需清理，各类调料需准时分类摆放。
学校食堂检查整改报告
学校食堂检查整改报告关于学校食堂检查整改报告（精选14篇）在现实生活中，报告的用途越来越大，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
其实写报告并没有想象中那么难，下面是店铺为大家收集的关于学校食堂检查整改报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
学校食堂检查整改报告篇1根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责的态度，按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将整改情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。
利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
三、健全卫生、食品管理制度，签订了《赤壁镇小学食品卫生安全工作责任状》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责。
四、把好四个关，杜绝食物卫生安全事故的发生：（1）、把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。
学校食堂检查问题整改报告(通用篇)
学校食堂检查问题整改报告（通用篇）学校食堂检查问题整改报告一、检查目的和背景近年来，学校食堂的食品安全问题备受关注。
为了保障广大师生员工的身体健康和食品安全，保证食堂经营工作的规范性和科学性，我校决定对学校食堂进行全面检查和整改工作，确保学校食堂在规范的管理体系下运行。
本报告旨在总结学校食堂检查过程中发现的问题，并提出相应整改措施。
二、问题概述在本次检查中，我们整理了以下主要问题：1. 食品卫生问题（1）食材采购不及时，存放不当，容易变质；（2）食品加工区的清洁和消毒不到位，存在卫生死角；（3）食品存储区和餐具清洗区卫生状况不理想，存在污染食品的风险；（4）废弃物处理不规范，容易引起恶臭和传染病菌滋生。
2. 食堂管理问题（1）食堂的菜单安排不合理，缺乏多样性和均衡性；（2）餐桌摆放不整齐，餐椅破损严重；（3）食堂服务人员的服务态度和工作效率有待改进；（4）食堂缺乏监管措施，管理方式不科学。
三、整改措施针对上述问题，我们制定了以下整改措施：1. 食品卫生问题整改（1）提高食材采购的及时性和准确性，建立食材检验制度，确保食材的质量；（2）加强食品加工区的清洁和消毒工作，定期进行食品工作区域的检测，消除卫生死角；（3）加强食品存储区和餐具清洗区的卫生管理，建立规范的储存和清洗制度；（4）完善废弃物处理制度，定期清理废弃物，避免滋生细菌和引起恶臭问题。
2. 食堂管理问题整改（1）制定科学合理的菜单，保证菜品丰富多样，并注重均衡饮食；（2）重新摆放餐桌和更换破损的餐椅，确保就餐环境整洁有序；（3）对食堂服务人员进行培训，提高其服务态度和工作效率；（4）建立健全的食堂监管机制，加强对食堂的日常管理和定期检查。
四、整改计划和落实为确保整改工作的有效性和及时性，我们制定了以下整改计划和落实措施：1. 食品卫生问题整改计划（1）制定食材采购计划，确保食材的及时供应；（2）建立食品加工区的清洁和消毒制度，每天进行清洁和消毒；（3）加强对食品存储区和餐具清洗区的管理和监督，定期检查；（4）建立废弃物处理制度，每天及时清理废弃物。
学校食堂检查问题整改报告
学校食堂检查问题整改报告尊敬的领导：您好！我代表学校食堂管理团队，向您提交一份关于学校食堂检查问题整改的报告。
在此次检查中，我们发现了一些问题，并针对这些问题制定了相应的整改措施。
现将整改情况汇报如下：一、问题整改背景根据我国教育部门关于学校食品安全的规定，学校食堂应定期接受检查，确保食品安全。
近期，我校食堂接受了相关部门的检查，检查结果显示，我校食堂在食品安全、环境卫生、服务质量等方面存在一定问题。
为了确保师生的饮食安全，提高食堂服务质量，学校领导高度重视，要求食堂管理团队立即进行整改。
二、问题整改措施1. 加强食品安全管理（1）完善食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的职责和任务。
（2）加强对原材料采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品来源可靠、质量合格。
（3）定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
2. 改善环境卫生（1）加强食堂卫生清扫和消毒工作，确保食堂内外环境卫生。
（2）对食堂设施设备进行定期检查和维护，确保设备正常运行。
（3）加强垃圾分类处理，提高垃圾处理效率。
3. 提升服务质量（1）丰富菜品种类，满足师生不同口味需求。
（2）提高食堂服务水平，优化就餐流程，缩短师生排队时间。
（3）加强食堂员工服务培训，提高员工服务意识。
4. 加强营养配餐（1）根据师生营养需求，合理搭配菜品，确保营养均衡。
（2）定期更新菜单，增加特色菜品，提高师生就餐兴趣。
（3）加强与师生沟通，了解师生对食堂的意见和建议，不断改进。
三、问题整改成效自整改措施实施以来，我校食堂在食品安全、环境卫生、服务质量等方面取得了显著成效。
具体表现在：1. 食品安全管理得到加强，食堂员工食品安全意识提高，食品安全事故风险降低。
2. 环境卫生得到改善，食堂内外整洁明亮，为师生提供了一个舒适的就餐环境。
3. 服务质量得到提升，师生就餐满意度提高，食堂投诉率下降。
4. 营养配餐得到加强，师生饮食更加健康，有利于提高师生身体素质。
小学食堂管理存在问题的整改报告
小学食堂管理存在问题的整改报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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小学食堂自查及整改报告范文
小学食堂自查及整改报告范文一、食堂自查情况根据学校的要求，我们对食堂进行了全面的自查，现将自查情况汇报如下：1.食堂卫生状况良好，餐具、用具清洗消毒到位，食品原料新鲜，菜品质量符合要求。
2.食堂工作人员均持有健康证明，工作期间佩戴口罩、手套，操作规范。
3.食堂内部管理有序，食材采购、储存、加工、销售等环节均有严格的规定和记录。
4.食堂环境整洁，通风设施良好，无异味。
5.食堂设有食品留样柜，每日菜品均有留样，确保食品安全。
6.食堂门口设有意见箱，及时收集师生对食堂的意见和建议，及时改进。
二、食堂整改措施1.加强食堂卫生管理，定期对食堂进行清洁和消毒，确保食堂卫生状况持续良好。
2.加强食堂工作人员培训，提高工作人员的服务意识和食品安全意识，确保服务质量。
3.优化食堂菜品结构，增加菜品种类，满足师生不同口味需求。
4.加强食堂食材采购管理，确保食材来源正规，质量可靠。
5.提高食堂服务质量，增设窗口，缩短排队时间，提高就餐效率。
6.加强食堂安全管理，定期检查食堂设施设备，确保设施设备安全运行。
7.积极听取师生对食堂的意见和建议，及时改进，提高师生满意度。
三、食堂整改计划1.在接下来的一个月内，对食堂卫生进行彻底整治，确保食堂卫生状况达到优秀水平。
2.在接下来的三个月内，加强食堂工作人员培训，提高服务质量。
3.在接下来的六个月内，优化食堂菜品结构，增加菜品种类。
4.在接下来的十二个月内，加强食堂安全管理，确保食堂设施设备安全运行。
5.持续改进食堂服务，提高师生满意度。
通过本次自查，我们发现食堂在卫生、服务、管理等方面都存在一些问题，我们将认真整改，努力提高食堂服务质量，为师生提供更好的就餐环境和服务。
小学校园食堂整改报告样本 (2)
小学校园食堂整改报告样本一、引言随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到人们的关注。
尤其是对于正处于成长关键期的小学生来说，食堂的饮食安全与营养均衡尤为重要。
近期，我校食堂在相关部门的检查中发现了一些问题，为了保障广大师生的饮食安全，我们立即进行了全面的自查，并制定了相应的整改措施。
本报告将详细介绍整改的过程和成果，并对未来的工作计划进行展望。
二、整改背景我校食堂自运营以来，一直秉承着为学生提供健康、营养餐食的原则。
然而，在最近的一次食品安全检查中，食堂的卫生管理、食材储存、食品加工等方面被发现存在一些问题。
这些问题不仅可能影响到学生的饮食安全，还可能对他们的身体健康造成潜在威胁。
为了尽快解决这些问题，我们立即启动了食堂整改工作。
三、整改措施针对检查中发现的问题，我们制定了以下整改措施：加强卫生管理：增加食堂清洁频次，确保餐具、厨具、餐桌椅等设施的日常清洁和消毒。
同时，加强对食堂员工的卫生培训，提高他们的卫生意识和操作规范。
优化食材储存：对食材储存区域进行合理划分，确保食材分类存放、标识清晰。
加强对食材的保质期管理，定期检查并处理过期食材。
改进食品加工流程：重新梳理食品加工流程，确保食材从采购、储存、加工到供应的每一个环节都符合食品安全标准。
同时，加强对食品加工人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
引入监督机制：建立食堂食品安全监督机制，邀请家长、教师等社会各界人士参与食堂的监督和评价工作。
同时，加强与相关部门的沟通协作，定期接受食品安全检查和指导。
四、整改效果经过一段时间的整改工作，我校食堂已经取得了显著的成效：卫生状况显著改善：食堂的卫生状况得到了明显的改善，餐具、厨具等设施的清洁度大幅提升。
同时，食堂员工的卫生意识和操作规范也得到了明显的提高。
食材储存更加规范：食材储存区域划分更加合理，食材分类存放、标识清晰。
过期食材得到了及时处理，避免了食材的浪费和食品安全隐患。
学校食堂整改措施报告
学校食堂整改措施报告学校食堂整改措施报告范文（通用18篇）学校食堂整改措施报告篇1我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神（天食药监发[20xx]25号）要求，我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：刘应彪校长为组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品安全第一责任人，王克金老师专管负责，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、检查情况20xx年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生安全领导小组的陪同下对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查情况如下：(一)、检查中肯定的地方1、学校食堂《餐饮服务许可证》有，证号xxxx，有效期至20xx 年5月27日，负责人刘应彪。
炊食员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。
2、食品采购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。
食堂检查存在问题及整改报告
食堂检查存在问题及整改报告一、检查背景为了加强学校食堂的管理，保障广大师生的饮食安全和身体健康，学校领导高度重视食堂工作，定期组织相关部门对食堂进行检查。
近期，学校对食堂进行了全面检查，现将检查中发现的问题及整改措施汇报如下。
二、检查中发现的问题1.食品安全问题在检查过程中，发现部分食堂存在食品安全隐患，如食品原料储存不当、食品加工过程中卫生不达标、食品添加剂使用不规范等。
2.环境卫生问题部分食堂的厨房、餐厅环境卫生较差，地面有积水、墙面有污渍，餐具清洗消毒不彻底，老鼠、蟑螂等有害生物较多。
3.服务质量问题食堂服务人员服务态度不佳，部分工作人员着装不规范，食堂菜品单一，口味欠佳，无法满足师生的多样化需求。
4.管理问题食堂管理制度不健全，部分食堂管理人员对食品安全法规和操作规程掌握不足，对食堂的监管力度不够。
三、整改措施1.加强食品安全管理（1）加强食品原料采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品来源可靠，储存条件符合要求。
（2）严格执行食品加工操作规程，加强从业人员培训，提高食品安全意识。
（3）加强食品添加剂使用管理，严禁使用违禁添加剂。
2.改善环境卫生（1）加强食堂环境卫生整治，定期对厨房、餐厅进行清洁，保持地面干燥、墙面整洁。
（2）加强餐具清洗消毒工作，确保餐具清洁卫生。
（3）加强有害生物防治，定期进行灭鼠、灭蟑等行动。
3.提升服务质量（1）加强食堂服务人员培训，提高服务意识，规范服务行为。
（2）丰富食堂菜品，定期推出新菜品，满足师生多样化需求。
（3）提高食堂菜品口味，定期开展满意度调查，及时调整菜品。
4.完善管理制度（1）建立健全食堂管理制度，明确各部门职责，加强食堂内部管理。
（2）加强对食堂从业人员的食品安全法规和操作规程培训，提高管理水平。
（3）加强对食堂的监管力度，定期开展食品安全检查，确保整改措施落实到位。
四、总结通过本次食堂检查，发现学校食堂在食品安全、环境卫生、服务质量和管理等方面存在一定问题。
学校食堂食品整改报告（通用6篇）
学校食堂食品整改报告（通用6篇）学校食堂食品整改报告（通用6篇）在当下社会，报告有着举足轻重的地位，不同的报告内容同样也是不同的。
一听到写报告马上头昏脑涨？以下是小编收集整理的学校食堂食品整改报告（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
学校食堂食品整改报告1校园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对照菏泽市教育局、卫生局文件的要求，对校园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化职责意识为了加强对学生群众用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。
校园成立了食品卫生安全领导小组：郝登强校长为组长，李兆建、任慎平老师专管，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、自查状况在校园食堂用餐的：现有住校学生800余人，教职工40余人。
校园本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为校园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)、卫生制度：A、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不贴合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜务必洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品务必使用食品夹，不得随意用手取食。
B、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，贴合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
C、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围务必每一天打扫，持续清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
小学校园食堂整改报告
小学校园食堂整改报告【小学校园食堂整改报告】一、问题概述本次小学校园食堂整改报告针对学校食堂存在的一些问题进行整改，并提出相应的改进方案和措施，以保证学生们在食堂就餐过程中的食品安全和营养均衡。
二、问题分析1. 食品安全问题：学校食堂存在食品保质期过期、食材储存不当以及食品加工过程中卫生不达标等问题。
2. 营养均衡问题：学校食堂的菜肴种类单一，缺乏蛋白质、蔬菜水果等营养成分。
三、整改方案1. 食品安全问题的整改方案：a. 严格执行食品进货验收制度，对采购的食材进行检查，严禁购买过期食材。
b. 设立专门的食材储存区域，进行分类储存，并加强对食材的保鲜工作。
c. 对厨房设备进行定期维护和消毒，确保其卫生达标。
d. 加强员工的食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识。
e. 建立完善的食品安全监测和检测机制，定期组织食品抽检工作。
2. 营养均衡问题的整改方案：a. 增加菜肴种类，确保学生能够获得多种不同的营养成分。
b. 合理搭配蛋白质、碳水化合物、蔬菜水果等食材，制作出更加营养均衡的菜品。
c. 设置菜单轮换制度，以保证学生每天都能摄入到不同的营养成分。
d. 提供食品营养信息，让学生和家长能够清楚了解每种菜品的营养成分。
四、整改措施1. 增加人员配备：增加厨师和食堂工作人员的数量，以确保食品的制作过程中可以得到充分的人员监督和操作。
2. 强化培训：对食堂工作人员进行食品安全和营养知识培训，提高他们的专业素质和技能水平。
3. 加强监督检查：安排专门人员定期对食堂进行检查，发现问题立即整改，确保食堂运作符合相关要求。
4. 强化宣传教育：通过班会、家长会等形式，向学生和家长普及食品安全和营养知识，引导他们正确饮食。
5. 与供应商建立长期合作关系：建立一批食品安全和质量可靠的供应商，确保采购的食材符合相关标准。
五、整改效果评估1. 食品安全问题：通过以上整改方案和措施的实施，食堂食品的质量和卫生问题将得到明显改善，食品保质期过期、食材储存不当等问题将得到有效控制，有效保障食品安全。
小学食堂食品安全自查整改报告
小学食堂食品安全自查整改报告小学食堂食品安全自查整改报告（通用5篇）时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，回顾过去的工作，收获良多，也看到了不足，不妨坐下来好好写写自查报告吧。
那么大家知道正规的自查报告怎么写吗？以下是小编为大家整理的小学食堂食品安全自查整改报告（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
小学食堂食品安全自查整改报告1长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。
为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》(浙教计[XX]42号)、xx市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见（试行）》（瑞教计[XX]257号）等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、领导重视周密布署每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。
后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。
校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位操作规程各类设施的安全状况良好。
食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生有效监督食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
小学食堂自查整改报告(通用篇)
小学食堂自查整改报告（通用篇）小学食堂自查整改报告（通用篇）一、引言近年来，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益引起人们的关注。
作为小学食堂，我们深知食品安全的重要性，为了保障学生的健康成长，我们对食堂进行了全面的自查，并制定了相应的整改计划。
本报告旨在总结自查结果，并详细说明整改方案和措施。
二、自查结果分析1. 原材料采购环节（1）存在一些厂家资质不全面的问题，未按照规定的程序进行评估和选择；（2）部分原材料未经过严格的检验和抽样检测，存在安全隐患。
2. 加工和储存环节（1）加工环节存在一些不合规范的操作，未按照食品安全标准进行操作；（2）储存环节存在一些不当的操作，部分食材保存条件不符合要求；（3）设备的清洁和消毒不规范，存在卫生死角。
3. 餐饮服务环节（1）食堂的食品摆放布局存在一些问题，不利于食品的保存和分发；（2）部分工作人员卫生意识不强，存在不规范操作；（3）食品安全知识的普及率较低，食堂内缺乏食品安全宣传品。
三、整改方案和措施1. 原材料采购环节（1）与规定的区域综合食品贸易市场签订长期供货合同，选择合格的供应商；（2）完善采购管理制度，确保原材料的质量和安全。
2. 加工和储存环节（1）加强对厨师的培训，提高操作规范性和安全意识；（2）制定加工操作规程，明确每道菜品的操作要点；（3）定期检查储存环境并改进设备设置，确保食物的保存条件符合要求；（4）加强设备的清洁和消毒工作，确保设备卫生。
3. 餐饮服务环节（1）调整食品摆放布局，确保食品保存和分发顺利；（2）加强员工卫生意识的培养，定期进行规范操作的培训；（3）开展食品安全知识宣传活动，提高师生的食品安全意识；（4）制作食品安全宣传品，如海报、小册子等，在食堂醒目位置进行展示。
四、整改计划和时间表1. 原材料采购环节（1）与供应商签署合作协议的工作将于××年×月完成；（2）制定并实施采购管理制度的工作将于××年×月完成。
小学食堂自查整改报告(通用篇)
小学食堂自查整改报告（通用篇）小学食堂自查整改报告一、引言食堂是学校最重要的场所之一，关乎学生的健康饮食和身体发展。
为了确保食堂的卫生安全和食品质量，我校食堂特进行了自查整改工作。
本报告旨在总结自查整改过程中的关键问题，并提出整改措施，以持续改进食堂管理水平。
二、整改背景为更好地关注学生的饮食健康问题，我校食堂于近期进行了全面自查。
自查范围包括食品安全、卫生管理、食堂环境等方面。
经过自查发现，食堂存在以下问题：1. 食品储存不规范：食材储存过程中未进行分区管理，容易导致交叉污染。
2. 食品加工不合规范：食品加工环境不整洁，操作不规范，存在安全隐患。
3. 食堂环境脏乱差：地面、桌椅、餐具等卫生状况不达标，影响学生用餐体验。
针对以上问题，在整改过程中采取了以下措施：1. 清理食品储存区：对食品储存区进行全面清理，进行分区管理，确保食物安全。
2. 完善食品加工流程：加强员工培训，规范操作流程，保障食品卫生安全。
3. 加强食堂清洁管理：增加清洁人员数量，加大清洁力度，确保食堂环境干净整洁。
三、整改过程1. 食品储存区整改食堂整改过程中，首先对食品储存区进行了全面清理。
旧的食品储存柜被清空，重新分类整理存放。
根据不同食材的特点，采用分区管理的方式，将干货、蔬菜、水果等食材分开存放，避免交叉污染。
2. 食品加工规范为提高食品加工的卫生水平，食堂加强了员工培训，并规范了操作流程。
员工要求按照洗手、穿戴工作服、戴帽子等程序进行操作，并在操作过程中严格遵守食品安全卫生规定，严禁直接接触未经处理的食材。
3. 加强食堂清洁为保证学生用餐环境的干净整洁，食堂增加了清洁人员数量，并加大了清洁力度。
每日用餐结束后，对餐桌、餐椅进行清洁消毒；对餐具进行严格清洗和晾晒，确保学生用餐时的卫生安全。
四、整改效果评估1. 环境整洁度提高经过整改，食堂的卫生环境得到了明显改善。
地面干净整洁，食堂桌椅面积没有明显污渍，大大提高了学生用餐的舒适度。
小学食堂自查整改报告
小学食堂自查整改报告小学食堂自查整改报告120xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。
在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。
为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
（二）整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。
针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：1、食品采购：（1）进入学校食堂的'食品，一定做到知根知源，一物一证。
（2）对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。
（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。
2、食品储存：（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。
（2）库房安排在通风透气性良好的地方。
（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。
3、常规工作：（1）不断完善食品安全管理制度。
（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。
责任到人，发现问题，一查到底。
（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
小学食堂自查整改报告2根据上级部门下达文件,关于对学校食堂的自查要求,xx区xx小学食堂现做出如下的自查：一、进货自查。
食堂问题整改报告(通用篇)
食堂问题整改报告（通用篇）食堂问题整改报告一、前言食堂问题是影响学生健康和学习环境的重要因素，为了解决食堂存在的问题，提高食堂的服务质量和学生满意度，本报告将从食品安全、食堂环境和饮食结构三个方面进行整改分析，并提出具体的改进措施和建议。
二、食品安全问题整改1. 原问题分析食品安全一直是食堂管理的重点。
经调查发现，我校食堂存在以下问题：（1）食品储存不规范：食材储存的温度和湿度不符合卫生标准，导致食材变质、腐烂等问题；（2）食品加工不合理：食品加工过程中存在食材混乱、工具不洁净等问题，容易导致食品交叉感染；（3）餐具清洗问题：食堂餐具清洗不彻底，存在残留食物、油渍等问题，影响食品卫生；（4）食品外卖问题：学生的食物外卖存在未经严格检验和审批的情况，可能存在食品安全隐患。
2. 改进措施（1）加强食材储存管理：确保食材储存的温度和湿度符合卫生标准，制定明确的食材储存和保质期管理制度；（2）加强食品加工流程控制：建立食品加工流程管理制度，明确每个环节的责任和操作规范，加强食材分类和工具消毒管理；（3）优化餐具清洗流程：改进餐具清洗流程，明确餐具清洗步骤和清洗剂使用方式，使用洗碗机或消毒柜提高清洗效率和质量；（4）严格管理食品外卖：建立食品外卖管理制度，对外卖供应商进行认证，加强对外卖食品的检验和监管。
三、食堂环境问题整改1. 原问题分析食堂环境是食堂服务质量的重要组成部分，经调查发现，我校食堂环境存在以下问题：（1）桌椅脏乱：食堂桌椅面脏乱，存在油污、纸屑、食物残渣等问题；（2）噪音扰民：食堂内噪音大，影响学生用餐和交流；（3）通风不畅：食堂通风设施不完善，食堂内空气不新鲜，易产生异味；（4）卫生间问题：食堂卫生间不够整洁，存在脏乱差问题。
2. 改进措施（1）加强桌椅清洁管理：制定桌椅清洁工作制度，定期对桌椅进行清洁和消毒；（2）控制噪音：增加隔音设施，采用噪音减振材料，减少噪音对学生的影响；（3）改善通风设施：增加风扇和排风设备，提高食堂通风效果，确保食堂内空气新鲜；（4）加强卫生间管理：增加卫生间清洁人员，加强卫生间的清洁和消毒工作，确保卫生间整洁。
小学食堂整改报告
小学食堂整改报告尊敬的校领导：您好！经过一段时间的细致调研和实地考察，我校食堂存在一些问题与不足，特向您汇报并提出整改意见。
一、食堂环境1.饭菜摆放杂乱，缺乏整齐、干净的感觉，需要改善摆放方式，使其更加有条理；2.食堂地面偶有油污和废弃物，应当加强卫生管理，保持整洁；3.饭堂的通风设备不够完善，导致食堂内空气质量较差，需要加强通风设施的整改；4.食堂餐具重复使用次数较多，需要加强对餐具的消毒管理，确保学生用餐安全。
二、食材采购1.食材供应商质量不稳定，有些原材料的质量不达标，存在食品安全隐患，需要加强对食材供应商的审核，并建立合格供应商名单；2.食堂对于食材的检验抽查工作不够严格，应当按照规定频次进行抽查，确保食材的安全性；3.针对甜品和饮料的选择应当更加注重营养均衡，减少过多糖分的摄入。
三、食堂管理1.食堂缺乏明确的管理制度和操作规程，需要建立起食堂的工作制度，确保管理的规范化和标准化；2.食堂人员管理存在较大问题，工作纪律不够严明，需加强对员工的培训和管理，确保人员素质；3.饭堂快餐的售价偏高，与食材采购和制作成本不匹配，需要适当调整餐价，提高性价比；4.学生排队等候的时间过长，需要提升食堂的服务效率，加强服务意识。
综上所述，为了改进食堂管理，提高食堂服务质量，我们提出了以下整改意见：一、整理食堂环境，改善饭菜摆放杂乱的问题，加强卫生管理，确保食堂整洁；二、加强对食材的采购和检验工作，筛选合格供应商，确保食材质量过关；三、建立完善的食堂管理制度和操作规程，加强人员培训和管理，提升服务质量；四、合理调整餐价，确保饭堂的性价比；五、加强食堂设施的维护与更新，提高食堂的工作效率。
为了确保整改工作的顺利进行，我们将制定详细的整改计划，并成立专项整改小组，由相关负责人统筹协调整改工作。
同时，我们还将加强与食堂管理方的沟通与合作，共同推进食堂工作。
我们坚信，在校领导的关心和支持下，通过全校师生的共同努力，我们的食堂问题必将得到解决，为同学们提供一个安全、卫生、美味的就餐环境。
学校食堂安全检查整改报告
学校食堂安全检查整改报告学校食堂安全检查整改报告（精选6篇）随着社会一步步向前发展，报告的用途越来越大，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。
一听到写报告马上头昏脑涨？下面是店铺帮大家整理的学校食堂安全检查整改报告（精选6篇），希望能够帮助到大家。
学校食堂安全检查整改报告1我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作职责重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。
现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下：一、加强组织领导，重视食品安全。
1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治职责感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。
一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全职责制。
严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、职责意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。
2、加强宣传，学校利用学校广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。
用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。
二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。
2、领导小组对我校食堂进行认真排查。
严禁“三无”产品进学校，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。
严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。
小学食堂食品安全自查整改报告
小学食堂食品安全自查整改报告尊敬的领导、老师们：为了确保我校食堂食品安全，保障师生的身体健康，我校开展了食堂食品安全自查整改工作。
现将自查整改情况报告如下：一、组织制度建设学校成立了以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
定期检查食品安全工作，并有记录。
建立了食物中毒应急处理机制。
二、许可证情况我校食堂已取得餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。
许可证有效期至2022年12月31日。
三、食品采购和储存我校食堂严格执行食品采购制度，对供应商进行严格筛选，确保食品来源可靠。
同时，加强对食品储存的管理，食品储存场所应保持清洁、通风，食品应分类存放，避免交叉污染。
四、食品加工和制作我校食堂严格按照食品加工流程进行操作，确保食品加工过程卫生、规范。
食堂工作人员应持有健康证明，并定期进行健康检查。
加强食品加工过程中的卫生管理，确保食品加工场所、工具和设备清洁卫生。
五、食品留样我校食堂严格执行食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，并做好记录。
留样食品应保存48小时以上，以便进行食品质量追溯。
六、食品安全自查我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，并认真进行整改。
七、食品安全宣传和培训我校食堂积极开展食品安全宣传和培训工作，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
定期组织食堂工作人员参加食品安全培训，加强食品安全法律法规和操作规范的学习。
八、食堂卫生环境我校食堂卫生环境良好，地面、墙面、天花板等应保持清洁、无污垢。
食堂应定期进行卫生消毒，确保食堂环境卫生。
九、食品安全监督和管理我校食堂应加强对食品安全监督和管理，定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。
同时，建立健全食品安全管理制度，确保食堂食品安全。
十、食品安全整改措施针对本次自查中发现的问题，我校食堂将采取以下整改措施：1.加强防鼠设施，确保食堂无鼠害。
小学食堂自查整改报告
小学食堂自查整改报告尊敬的领导：我代表学校食堂管理委员会，就我校食堂近期自查整改情况向您汇报。
一、食堂自查整改的背景我校食堂自成立以来，一直致力于为学生提供健康、营养、美味的餐食。
然而，近期我们接到部分家长和学生的反馈，反映食堂存在一些问题，如食品卫生状况、菜品质量、服务态度等。
为了提高食堂服务质量，保障学生用餐安全，我们决定开展食堂自查整改工作。
二、自查整改的主要内容1. 食品卫生状况我们组织专业人员对食堂的厨房、操作间、储藏室等场所进行了全面检查，重点检查了厨房卫生、食材储存、餐具清洗消毒等方面。
针对检查中发现的问题，我们立即进行了整改，并加强了食堂工作人员的卫生意识培训，确保食品卫生状况得到有效改善。
2. 菜品质量我们邀请了部分家长和学生代表参与菜品品鉴会，对食堂的菜品进行了品尝和评价。
根据品鉴会的反馈，我们对部分菜品进行了调整和改进，增加了学生喜欢的菜品，提高了菜品质量。
同时，我们加强了与供应商的合作，确保食材的新鲜和安全。
3. 服务态度我们开展了食堂工作人员的服务态度培训，强调了服务学生的重要性。
针对部分学生反映的服务态度问题，我们进行了个别谈话和批评教育，要求食堂工作人员以学生为中心，提高服务意识。
4. 食堂管理制度我们重新梳理了食堂管理制度，完善了食堂运营流程，明确了各个岗位的职责。
同时，我们加强了食堂的监督检查，确保各项制度得到有效执行。
三、自查整改的成果通过自查整改，我校食堂的食品卫生状况得到了明显改善，菜品质量和服务态度也得到了学生和家长的认可。
食堂管理制度得到了完善，食堂工作人员的综合素质得到了提高。
学生用餐安全得到了保障，食堂的整体服务质量得到了提升。
四、下一步工作计划1. 持续加强食堂卫生管理，确保食品卫生状况稳定。
2. 定期开展菜品品鉴会，收集学生和家长的反馈，持续改进菜品质量。
3. 加强食堂工作人员培训，提高服务意识和综合素质。
4. 完善食堂管理制度，确保制度得到有效执行。
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小学食堂检查整改报告
20年月日，xx-x卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格。
月日，xx-x卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：
1、一楼食堂：消毒工作开展良好，自查合格。
2、二楼食堂：消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。
3、三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。
（二）整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生。
针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下：
1、一楼食堂：
（1）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
2、二楼食堂：
（1）每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
3、三楼食堂：
（1）及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；
（2）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（3）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（5）熟食操作时严格遵守操作规范。
20xx年xx月xx日
小学食堂检查整改报告[篇2]
xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食
品留样及库存情况。
在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。
为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：
1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
（二）整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。
针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：
1、食品采购：
（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。
（2）对没有证的农产品，一定要问清，记清购买的时间及卖主是谁。
（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。
2、食品储存：
（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。
（2）库房安排在通风透气性良好的地方。
（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。
3、常规工作：
（1）不断完善食品安全管理制度。
（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。
责任到人，发现问题，一查到底。
（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
弥勒市巡检司镇高甸小学
xx年3月25日
小学食堂检查整改报告[篇3]
在xx年5月14日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我校及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：
一、确定领导机构，加强明确责任
针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在5月14日下午紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安
排，并成立了食堂工作领导小组。
由校长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品安全管理进行全面的检查。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下：
组长：向良如
副组长：张清平
食堂负责人：邹育新组员：姜汨水、陈细美、各班主任
二、存在问题
1、储藏室桌面上有老鼠屎
2、没能及时更换两个已坏的水笼头。
3、食堂未按规定进行食品留样，食品留样无记录
5、食堂加工间对外窗户为安装纱窗
三、整改措施
1、储室进行了清理，专间专用，不能挪为它用。
2、更换了已坏水笼头。
3、购置新冰箱，食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。
4、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
5、为了改善食堂环境，利用休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。
6、补充了配餐间的防蚊措施，安装了纱窗。
7、调整了学生食谱，按照要求配营养餐。
8、建立了留样、购物、废弃物处理、清洗碗筷消毒等台账
总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，安排好学生及教师生活，让她们放心满意,也是教育教学工作的重要保障。
因此，今后我校会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我校食堂管理能上一个新的台阶。
古培镇中心小学
xx年5月15日。