上海青（菠菜、包菜）五花肉薄饼做法：
1、将上海青放入白开水中焯一下，切细
2、五花肉剁细，放锅中炒熟
3、将炒熟的肉放入切细的上海青内搅拌做馅
4、白面粉用温水醒面十分钟后，开始做饼
5、用小火慢煎封口面的薄饼，没煎的面刷油，再煎，直至熟。
