畜牧微生物学第三章非细胞型微生物—病毒-文档资料
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02798畜牧微生物学
绪论1. 微生物：是指个体微小，通常须借助显微镜才能看见的生物类群的总称。
2.．微生物根据细胞结构分为原核细胞型、真核细胞型、非细胞型微生物三大种类。
3．第一个发现并描述微生物的科学家是吕文虎克。
利用曲颈瓶试验证实“自然发生论”荒谬的科学家是巴斯德。
创造了细菌染色技术的科学家是柯赫。
世界上第一个病毒——烟草花叶病毒的发现者是伊凡诺夫斯基第一章原核细胞微生物名词1. 细菌：是一大类个体微小、形态简单、结构略有分化、以二分裂法繁殖的单细胞微生物。
细菌的个体要在显微镜下才能看见。
2.菌落：细菌接种在固体培养基上，经过一定时间的培养后，在表面出现的肉眼可见的单个细菌集团。
种在固体培养基上，生长连成一片称为菌苔。
3. 质粒：存在于细胞质中、核体以外的一小段双股环状DNA分子。
4.无特定病原体动物：不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物5.无菌动物：体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物知识点：1. 细菌、支原体属于原核细胞型微生物，表示细菌大小的常用单位是µm。
借助普通光学显微镜可见，其所见细菌的放大倍数是1000×。
物镜镜头放大倍数是100×。
2．细菌的基本形态有球菌，杆菌，螺旋状菌3大类。
3. 细菌的基本结构包括细胞壁，细胞膜，细胞质、拟核、质粒等。
细菌没有真正意义上的细胞核，其遗传物质所在的区域称为拟核，是控制细菌生命必需的遗传物质。
游离于细菌染色体DNA外的小型双股环状DNA分子是质粒，控制细菌非生命所必需的性状。
支原体没有细胞壁。
与青霉素杀菌原理有关的细菌构造是肽聚糖4.简述细菌细胞壁的主要功能。
答：（1）保持细菌一定的外形；（2）保护细菌免受外界渗透压和有害物质的损害；（3）构成细菌的致病性、抗原性；（4）与对噬菌体和药物的敏感性有关；（5）与革兰氏染色反应特性等密切相关。
5. 细菌细胞特殊构造包括荚膜，鞭毛，菌毛、芽胞等。
某些细菌在细胞壁外周产生的一种具有抗吞噬功能的粘液样物质是荚膜。
畜牧微生物学 第三章 非细胞型微生物—病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 群体形态
单层动物细胞受到肿瘤病毒 的感染后，会使动物细胞恶 性增生，形成类似细菌菌落 的病灶，称为病斑。
-12-
人工培养的单层动物细胞感染 病毒后，也会形成类似噬菌斑 的动物病毒群体，称为空斑。
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态
病毒的增殖与人工培养
-10-
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 群体形态
噬菌体感染细菌后，使细菌 细胞破裂死亡，连续重复感 染使大量的细菌死亡，在培 养细菌的平板上，可以看到 一个个透明不长细菌的小圆 斑，称为噬菌斑。
-11-
烟草花叶病毒感染烟 草后，在叶片上出现 的一个个坏死的病灶， 称为枯斑。
-6-
-7-
Outline 病毒的类型
病毒具有宿主特异性，根据宿主可以分三类：
动物病毒 植物病毒 噬菌体（如细菌病毒）
在一定条件下，病毒的宿主特异性会发生变化，结果导致··· ···
-8-
Outline 病毒的类型
中国科普博览
/gb/lives/viruses
-30-
第三节 病毒的抵抗力 病毒的保存 低温对病毒无影响，所以常用超低温冰箱(-80℃) 或液氮罐(-196℃)保存病毒。 甘油有抑制细菌繁 殖的作用，但绝大 多数病毒对甘油都 能抵抗，所以常用 50％甘油生理盐水 保存含病毒的病料。
-31-
第四节 病毒的增殖与人工培养 （一）病毒的增殖 病毒是严格的胞内 寄生生物。 病毒的复制： replication
病毒的主要成分为核酸(DNA或RNA)和蛋白 质。有的病毒还含有脂质、糖类等其他组分。
-24-
第二节 病毒的化学组成 （一）nucleic acid 核酸是病毒的遗传物质；控制着病毒的增殖及对 宿主的感染性；
畜牧微生物 第三章
（一）病毒的致病作用 不同种类的病毒感染敏感动物所起 的致病作用不同。 有的病毒通过在宿主细胞内复制增殖的 直接作用，以及机体免疫系统对病毒感 染细胞进行免疫应答的间接作用，可对 感染细胞、组织和器官造成损伤，功能 破坏。
有的病毒感染动物后，在宿主细胞内复制、增 殖缓慢，也不能有效引起免疫系统的免疫应答， 因而在细胞内长期持续存在，形成慢性、持续 性感染。这类病毒感染，常导致动物发生缓慢 的渐进性疾病，直至死亡。如：绵羊痒病、牛 海绵状脑病的朊病毒。有些病毒的持续性感染， 可导致宿主细胞向肿瘤细胞转化，如马立克病 病毒、禽白血病/肉瘤病毒等。
6.噬菌体的应用 A.细菌的鉴定和分型 噬菌体的噬菌作用具有种和 型的特异性，可用于细菌的鉴定与分型。 B.检测未知细菌 应用噬菌体效价增长试验可检测标 本中的相应细菌。 C.分子生物学研究的工具 作为研究病毒增殖的模 式，研究核酸复制、转录、重组以及基因表达的调控 等的对象。还可作为基因载体，用于遗传工程。 D.用于生物防治 种翻译后 加工，如磷酸化、脂肪酸酰化、糖基化等。 囊膜蛋白的糖基化 蛋白从粗面内质网向高尔 基体复合物及空泡转运，最后运出胞浆膜，在 此过程中发生糖基化。 蛋白的翻译后裂解 某些病毒的多顺反子RNA 可直接翻译获得一个多聚蛋白，然后将其裂解 为若干小蛋白分子。
（五）装配与释放 1. 无囊膜病毒 无囊膜的20面体病毒产生的壳粒可自 我组装，形成衣壳，进而包装核酸形成核衣壳。 大多数无囊膜的病毒蓄积在胞浆或核内，使细胞完 全裂解释放出病毒颗粒。 2. 有囊膜病毒 有囊膜的病毒以出芽的方式释放，有 细胞膜出芽及外吐（胞吐）两种形式。 有囊膜病毒可在数小时或数天内通过出芽大量释放， 对细胞膜并无明显损害。许多从胞浆膜出芽的病毒通 常无细胞病变，而且往往与持续性感染有关。
有的病毒感染动物后，在宿主细胞内复制、增 殖缓慢，也不能有效引起免疫系统的免疫应答， 因而在细胞内长期持续存在，形成慢性、持续 性感染。这类病毒感染，常导致动物发生缓慢 的渐进性疾病，直至死亡。如：绵羊痒病、牛 海绵状脑病的朊病毒。有些病毒的持续性感染， 可导致宿主细胞向肿瘤细胞转化，如马立克病 病毒、禽白血病/肉瘤病毒等。
6.噬菌体的应用 A.细菌的鉴定和分型 噬菌体的噬菌作用具有种和 型的特异性，可用于细菌的鉴定与分型。 B.检测未知细菌 应用噬菌体效价增长试验可检测标 本中的相应细菌。 C.分子生物学研究的工具 作为研究病毒增殖的模 式，研究核酸复制、转录、重组以及基因表达的调控 等的对象。还可作为基因载体，用于遗传工程。 D.用于生物防治 种翻译后 加工，如磷酸化、脂肪酸酰化、糖基化等。 囊膜蛋白的糖基化 蛋白从粗面内质网向高尔 基体复合物及空泡转运，最后运出胞浆膜，在 此过程中发生糖基化。 蛋白的翻译后裂解 某些病毒的多顺反子RNA 可直接翻译获得一个多聚蛋白，然后将其裂解 为若干小蛋白分子。
（五）装配与释放 1. 无囊膜病毒 无囊膜的20面体病毒产生的壳粒可自 我组装，形成衣壳，进而包装核酸形成核衣壳。 大多数无囊膜的病毒蓄积在胞浆或核内，使细胞完 全裂解释放出病毒颗粒。 2. 有囊膜病毒 有囊膜的病毒以出芽的方式释放，有 细胞膜出芽及外吐（胞吐）两种形式。 有囊膜病毒可在数小时或数天内通过出芽大量释放， 对细胞膜并无明显损害。许多从胞浆膜出芽的病毒通 常无细胞病变，而且往往与持续性感染有关。
第三章 非细胞型生物
•吸附（adsorption）
•侵入（ injection）
•增殖（ replication）
目前已知病毒的核酸类型：5种
Baltimore(1971)把五类核酸分为六种途径合成m RNA
把m RNA的碱基序列规定为正链
2.
1.
6.
4.
5.
3.
不同核酸型的病毒在感染宿主后的mRNA合成方式
一步 生长曲线
三个重要特征参数：潜伏期、裂解期、裂解量
裂解量 = 平稳期的效价 / 潜伏期的效价
5.溶源性
• 温和噬菌体(temperate phage)
– 凡吸附并侵入宿主细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的 染色体组上，并随宿主DNA的复制而进行同步复制，在一 般情况下不引起宿主细胞裂解的噬菌体。此现象称溶源性 或溶源现象。其宿主称溶源菌。
病毒与人类的关系
有益：制成生物杀虫剂；生物学基础研究和基因 工程的重要材料； 有害：引起动、植物和人类的各种疾病和发酵工 业中的噬菌体污染 ；
萎缩腿的祭司 —脊髓灰质炎病毒引起
一、病毒的形态构造和化学成分
• （一）病毒的大小
– 小，能通过细菌滤器，测量单位是nm；
– 多数病毒的直径在100nm上下； – 病毒：细菌：真菌=1：10：100
RNA-2和RNA-3单独存在时不具有侵染性，只有 当RNA-1与其合在一起时才能感染宿主。具有此特 性的称其为拟病毒；
拟病毒寄生的真病毒又称辅助病毒；
三、朊病毒（prion）
1982年，美国的Prusiner发现引起羊搔痒病的病
原是一种蛋白质(PrP)，称该病原为prion，由此
荣获1997年诺贝尔生理和医学奖；
几种病毒的形态和大小
《畜牧微生物学》章节笔记
《畜牧微生物学》章节笔记第一章：绪论一、畜牧微生物学的定义与研究对象1. 畜牧微生物学的定义：畜牧微生物学是介于微生物学和畜牧学之间的一门交叉学科，它专注于研究微生物在畜牧业中的应用及其与动物宿主之间的相互作用。
这门学科旨在通过微生物技术提高畜牧业的生产效率，保障动物健康，以及促进生态平衡。
2. 畜牧微生物学的研究对象：（1）微生物：- 细菌：如乳酸菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。
- 病毒：如流感病毒、口蹄疫病毒、猪瘟病毒等。
- 真菌：如曲霉菌、念珠菌等。
- 放线菌：如链霉菌等。
- 螺旋体：如梅毒螺旋体等。
（2）动物：- 家畜：如牛、羊、猪、马等。
- 家禽：如鸡、鸭、鹅等。
- 特种动物：如兔、狐、貂等。
- 野生动物：与畜牧业相关的野生动物种群。
（3）研究内容：- 微生物与动物的共生关系。
- 微生物在动物肠道中的定植与功能。
- 微生物在饲料发酵和营养转化中的作用。
- 微生物病原体的感染机制和防控策略。
二、畜牧微生物学的发展历程1. 古代阶段：- 人类无意识地利用微生物进行食品发酵和酿造。
- 早期医学文献中有关微生物引起的疾病的记载。
2. 近代阶段：- 17世纪：安东尼·范·列文虎克首次观察到微生物。
- 19世纪：路易·巴斯德证明微生物是发酵和疾病的原因。
- 罗伯特·科赫等微生物学家建立了微生物学的研究方法，如科赫法则。
3. 现代阶段：- 20世纪：分子生物学技术的发展，如PCR、基因测序等。
- 微生物遗传工程的应用，如重组疫苗的研制。
- 益生菌和益生元的深入研究与应用。
- 微生物在环境保护和生态农业中的作用被重视。
三、畜牧微生物学在畜牧业中的重要性1. 提高饲料利用率：- 微生物可以将饲料中的纤维素、半纤维素等难以消化的成分转化为动物可利用的营养物质。
- 饮用发酵饲料可以增强动物对营养物质的吸收。
2. 促进动物生长：- 益生菌可以改善动物肠道环境，增加有益菌群，减少有害菌的生长。
第三节 非细胞型微生物——病毒(与“病毒”有关的文档共13张)
根据宿主可以分三类：
动物病毒
植物病毒 细菌病毒（或称噬菌体）
第十一页，共13页。
• 七、病毒的防治和利用
1.温度—— 病毒的保存温度是-75℃。在宿主体外55℃～65℃ 时存活时间不超过1h。
2. 病病毒毒粒 的子主—要—特征成有熟光哪的些（及？结构其完整他）、辐具有射侵染—力的—单个紫病毒外，又线称病、毒颗X粒。射线、r射线等具有灭活病毒作用；
3 .病毒的检测： 噬菌斑试验
应用：1、噬菌体定量计数
2、噬菌体的鉴定
作为饮用水卫生标准0个/L
动物病毒粒子的计数 称为空斑或病斑。 植物病毒在植物叶片上 形成的群体称为枯斑。
第十页，共13页。
六、病毒的分类 ❖种类: （真）病毒：至少含有核酸和蛋白质两种组分
❖ 类病毒：只含单独具侵染性的RNA组分 ❖亚病毒 拟病毒：只含不具单独侵染性的RNA组分 ❖ 垣病毒：只含蛋白质一种组分
5.病毒是如何繁殖装配——释放。
烈性噬菌体——感染细胞后,能在寄主细胞内增殖，产生大量子代 噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体。
温和噬菌体——噬菌体感染细胞后，将其核酸整合（插入）到宿主的核
DNA上，并且可以随宿主DNA的复制而进行同步复制，在一般情 况下，不引起寄主细胞裂解的噬菌体。
第九页，共13页。
复合对称的结构(蝌蚪状)
②二十面体对称生病毒物粒子农药—— 动物病毒寄生于有害昆虫体内，以减少农作
物所受 的伤害。 利 用 噬藻体—— 用于水体富营养化治理。
免疫制剂生产—— 制成疫苗
第十二页，共13页。
思考题：
1. 名词解释:病毒
2. 病毒的主要特征有哪些？ 3. 病毒的结构有哪些？ 4. 病毒的化学成分有哪些？
动物病毒
植物病毒 细菌病毒（或称噬菌体）
第十一页，共13页。
• 七、病毒的防治和利用
1.温度—— 病毒的保存温度是-75℃。在宿主体外55℃～65℃ 时存活时间不超过1h。
2. 病病毒毒粒 的子主—要—特征成有熟光哪的些（及？结构其完整他）、辐具有射侵染—力的—单个紫病毒外，又线称病、毒颗X粒。射线、r射线等具有灭活病毒作用；
3 .病毒的检测： 噬菌斑试验
应用：1、噬菌体定量计数
2、噬菌体的鉴定
作为饮用水卫生标准0个/L
动物病毒粒子的计数 称为空斑或病斑。 植物病毒在植物叶片上 形成的群体称为枯斑。
第十页，共13页。
六、病毒的分类 ❖种类: （真）病毒：至少含有核酸和蛋白质两种组分
❖ 类病毒：只含单独具侵染性的RNA组分 ❖亚病毒 拟病毒：只含不具单独侵染性的RNA组分 ❖ 垣病毒：只含蛋白质一种组分
5.病毒是如何繁殖装配——释放。
烈性噬菌体——感染细胞后,能在寄主细胞内增殖，产生大量子代 噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体。
温和噬菌体——噬菌体感染细胞后，将其核酸整合（插入）到宿主的核
DNA上，并且可以随宿主DNA的复制而进行同步复制，在一般情 况下，不引起寄主细胞裂解的噬菌体。
第九页，共13页。
复合对称的结构(蝌蚪状)
②二十面体对称生病毒物粒子农药—— 动物病毒寄生于有害昆虫体内，以减少农作
物所受 的伤害。 利 用 噬藻体—— 用于水体富营养化治理。
免疫制剂生产—— 制成疫苗
第十二页，共13页。
思考题：
1. 名词解释:病毒
2. 病毒的主要特征有哪些？ 3. 病毒的结构有哪些？ 4. 病毒的化学成分有哪些？
第三章~非细胞微生物病毒演示文稿
第16页，共39页。
Complex viruses
第17页，共39页。
病毒的结构
1. 蛋白质衣壳：
立体对称型: 主要为20面体，如腺病毒、疱疹 病毒、脊髓灰质炎病毒、呼肠孤病毒、SARS 病毒和禽流感病毒。
螺旋对称型: 如烟草花叶病毒、狂犬病毒等。 复合对称型: 如大肠杆菌T系噬菌体，它的头
部呈立体对称型(20面体)，尾部为螺旋对称型。
C. 细菌菌落 D. 四个菌落被噬菌体感染成噬菌空斑
第39页，共39页。
第14页，共39页。
Enveloped viruses（
有被膜的病毒）
An example of an enveloped helical virus is the
influenza virus（流感病毒）
第15页，共39页。
Structure of viruses
• Most viruses are too small to be seen under light microscope. • All viruses consists of an RNA or DNA core genome surrounded by a protein coat capsid. • The combined viral genome and capsid is called the nucleocapsid（病毒粒子）.
第6页，共39页。
病毒的形状
天花病毒
病毒的形状:
在电镜下观察到 的病毒粒子一般 为球状、棒杆状、 蝌蚪状及线状等
多种形态。
脊髓灰质炎 病毒
第7页，共39页。
人、动物和真菌的病毒大多呈球状(如腺 病毒、磨菇病毒)，少数为枪弹状或砖状 (如弹状病毒、痘病毒)。
Complex viruses
第17页，共39页。
病毒的结构
1. 蛋白质衣壳：
立体对称型: 主要为20面体，如腺病毒、疱疹 病毒、脊髓灰质炎病毒、呼肠孤病毒、SARS 病毒和禽流感病毒。
螺旋对称型: 如烟草花叶病毒、狂犬病毒等。 复合对称型: 如大肠杆菌T系噬菌体，它的头
部呈立体对称型(20面体)，尾部为螺旋对称型。
C. 细菌菌落 D. 四个菌落被噬菌体感染成噬菌空斑
第39页，共39页。
第14页，共39页。
Enveloped viruses（
有被膜的病毒）
An example of an enveloped helical virus is the
influenza virus（流感病毒）
第15页，共39页。
Structure of viruses
• Most viruses are too small to be seen under light microscope. • All viruses consists of an RNA or DNA core genome surrounded by a protein coat capsid. • The combined viral genome and capsid is called the nucleocapsid（病毒粒子）.
第6页，共39页。
病毒的形状
天花病毒
病毒的形状:
在电镜下观察到 的病毒粒子一般 为球状、棒杆状、 蝌蚪状及线状等
多种形态。
脊髓灰质炎 病毒
第7页，共39页。
人、动物和真菌的病毒大多呈球状(如腺 病毒、磨菇病毒)，少数为枪弹状或砖状 (如弹状病毒、痘病毒)。
畜牧微生物学5教案
教学重点
病毒的概念、病毒的人工培养。
教学难点
病毒的增殖与人工培养。
教学方法
启发式研讨式结合多媒体教学。
课时安排
30分钟
20分钟
45分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第三章 非细胞型微生物—病毒
第一节动物病毒的形态、大小和结构
第二节病毒的化学组成
一、核酸
二、蛋白质
三、脂类
四、糖类
第三节病毒的抵抗力
第四节病毒的增殖与人工培养
一、病毒的增殖
二、病毒的人工培养
小 结
(5分钟)
1.病毒是非细胞型，结构和化学组成简单，严格在活细胞内增殖的微生物。
2.病毒的形态多数球型，少数杆状或死状，噬菌体为蝌蚪状。
3.病毒的基本结构是核酸和蛋白质衣壳，有的病毒还有囊膜。
4.病毒没有完整的酶系统，必须在宿主细胞内以复制方式增殖。
思 考 题
1.试述病毒复制的基本过程？
畜牧微生物学
理论课教案
教学课题
第三章 非细胞型微生物—病毒
第一节动物病毒的形态、大小和结构
第二节病毒的化学组成
第三节病毒的抵抗力
第四节病毒的增殖与人工培养
课型
畜牧微生物学理论课
对象
动科2002级本科
教学目的
1.掌握：病毒的概念、病毒的人工培养。
2.熟悉：病毒的形态、大小和结构，化学组成。
3.了解：病毒的抵抗力。
2.人工培养病毒的方法有哪些？各有何特点和用途？
简述原生动物的营养方式，繁殖方式。
病毒的概念、病毒的人工培养。
教学难点
病毒的增殖与人工培养。
教学方法
启发式研讨式结合多媒体教学。
课时安排
30分钟
20分钟
45分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第三章 非细胞型微生物—病毒
第一节动物病毒的形态、大小和结构
第二节病毒的化学组成
一、核酸
二、蛋白质
三、脂类
四、糖类
第三节病毒的抵抗力
第四节病毒的增殖与人工培养
一、病毒的增殖
二、病毒的人工培养
小 结
(5分钟)
1.病毒是非细胞型，结构和化学组成简单，严格在活细胞内增殖的微生物。
2.病毒的形态多数球型，少数杆状或死状，噬菌体为蝌蚪状。
3.病毒的基本结构是核酸和蛋白质衣壳，有的病毒还有囊膜。
4.病毒没有完整的酶系统，必须在宿主细胞内以复制方式增殖。
思 考 题
1.试述病毒复制的基本过程？
畜牧微生物学
理论课教案
教学课题
第三章 非细胞型微生物—病毒
第一节动物病毒的形态、大小和结构
第二节病毒的化学组成
第三节病毒的抵抗力
第四节病毒的增殖与人工培养
课型
畜牧微生物学理论课
对象
动科2002级本科
教学目的
1.掌握：病毒的概念、病毒的人工培养。
2.熟悉：病毒的形态、大小和结构，化学组成。
3.了解：病毒的抵抗力。
2.人工培养病毒的方法有哪些？各有何特点和用途？
简述原生动物的营养方式，繁殖方式。
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-11-
烟草花叶病毒感染烟 草后，在叶片上出现 的一个个坏死的病灶， 称为枯斑。
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 群体形态
单层动物细胞受到肿瘤病毒 的感染后，会使动物细胞恶 性增生，形成类似细菌菌落 的病灶，称为病斑。
-12-
人工培养的单层动物细胞感染 病毒后，也会形成类似噬菌斑 的动物病毒群体，称为空斑。
爱滋病病毒
腺病毒
非洲猪瘟病毒
-16-
麻疹病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 个体形态
新城-
埃博拉病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （二）病毒的大小 个体小，必需在电镜下观察； 病毒是超显微的，没有细胞结构的，专性活细 胞内寄生的实体。 不同病毒的毒粒大小差别很大； 毒粒的形状大致可分球形颗粒(或称拟球形颗 粒)、杆状颗粒和复杂形状颗粒（如蝌蚪状，卵 形）等少数几类。
复制和严格细胞内寄生的非细胞生物。
——virus.csdb/TypeSpecimen/2jbtx/201.htm
· · · · · · 为概括病毒的本质，病毒学专家一直试图给“病
毒”一个科学而严谨的的定义，但迄今为止仍无定论。
-3-
Outline 病毒的特点
极其微小，在电子显微镜下才能看到，一般都可 通过细菌滤器； 其主要成分仅是核酸和蛋白质两种；每一种病毒 只含一种核酸，不是DNA就是RNA； 既无产能、产酶系统也无蛋白质合成系统； – No ATP generating system
• Basically a form of genetic information insures continued survival; • Reproduces DNA/RNA within living cells utilizing 是一类比较原始的、有生命特征的、能够自我 mechanisms of cells;
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态
在发明电子显微镜之前，是 没有办法对病毒的个体形态进 行观察的。二十世纪三十年代， 柏林工科大学高压实验室发明 了电子显微镜才使得观察病毒 个体形态成为可能。 目前，人们可以通过透射电 镜、扫描电镜加上各种不同的 染色、显影方式观察到了各种 各样的病毒个体形态。
第三章
非细胞型微生物—病毒
Influenza Virus Tobamovirus SARS-CoV
influenza A virus subtype H5N1
HIV
Rabies virus
Variola virus
bacteriophage
畜牧兽医学院 冯 新
Outline 病毒的历史
天花病毒
公元前二至三个世纪印 度和中国就存在。
-20-
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （三）病毒的结构
衣 壳
核 酸 包 膜 刺 突
核衣壳
-21-
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 病毒粒的对称体制
– No Ribosomes or Protein Synthesis
-4-
-5-
Outline 病毒的特点
在宿主细胞内，通过核酸的复制和核酸蛋白装配 的形式进行增殖，这种繁殖方式叫复制； 在离体条件下，以无生命的化学大分子状态存在， 并可形成结晶(Can be CRYSTALLIZED )； 对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。
中科院武汉病毒所病毒资源数据库
virus.csdb
1619年荷兰画师 的一幅得病的郁金 香静物画 。 巴斯德(1822-1895) 法国著名科学家发明 巴氏消毒法1884年研 制成功狂犬疫苗 。
脊髓灰质炎病毒
造成古埃及石刻浮 雕中人的跛行。
狂犬病病毒
烟草花叶病毒
伊凡诺夫斯基 1892年发现烟 草花叶病病原 的滤过性。
-9-
Contents
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 第二节 病毒的化学组成 第三节 病毒的抵抗力
第四节 病毒的增殖与人工培养
-10-
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 群体形态
噬菌体感染细菌后，使细菌 细胞破裂死亡，连续重复感 染使大量的细菌死亡，在培 养细菌的平板上，可以看到 一个个透明不长细菌的小圆 斑，称为噬菌斑。
-18-
-19-
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （二）病毒的结构 Typical Structure of Virus 基本成分 核 酸——位于中心，称为核心 蛋白质——包围在核心周围，形成衣壳
核心(Core)和衣壳(Capsid)合称核衣壳，为病毒 的基本结构。有些复杂的病毒在衣壳的外面包裹着 一层由脂类和多糖组成的包膜(Envelope)。有的 包膜上还长有刺突(Spike)。
亚里斯多德 （384-322 BC） 在公元前四世纪 就记述了病犬病。 1149年出版我国《农书》 中，已有关于家蚕核型多 角体病毒的记载。
贝杰林克（18511931）荷兰著名科 学家，1898年命名 病毒“virus” 。
-2-
What is Virus? 病毒（virus）:是一类非细胞结构，仅能在宿主 细胞内以复制方式增殖的微生物。page 47
-13-
透射电镜
扫描电镜
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 个体形态
流感病毒
痘病毒
禽流感病毒
-14-
天花病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 个体形态
狂犬病病毒
肺炎病毒
-15-
人冠状病毒
SARS冠状病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 个体形态
-6-
-7-
Outline 病毒的类型
病毒具有宿主特异性，根据宿主可以分三类：
动物病毒 植物病毒 噬菌体（如细菌病毒）
在一定条件下，病毒的宿主特异性会发生变化，结果导致· · · · · ·
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Outline 病毒的类型
中国科普博览kepu/gb/lives/viruses
按病毒的组成成分和化学结构分为： 名称 （真）病毒 基本特征 至少含有蛋白质和核酸两类物质 含有具有单独侵染性的核糖核酸 类病毒 （RNA）分子 亚病毒 拟病毒 只含有不具备侵染性的RNA 没有核酸而有感染性的蛋白质颗 朊病毒 粒
烟草花叶病毒感染烟 草后，在叶片上出现 的一个个坏死的病灶， 称为枯斑。
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 群体形态
单层动物细胞受到肿瘤病毒 的感染后，会使动物细胞恶 性增生，形成类似细菌菌落 的病灶，称为病斑。
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人工培养的单层动物细胞感染 病毒后，也会形成类似噬菌斑 的动物病毒群体，称为空斑。
爱滋病病毒
腺病毒
非洲猪瘟病毒
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麻疹病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 个体形态
新城-
埃博拉病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （二）病毒的大小 个体小，必需在电镜下观察； 病毒是超显微的，没有细胞结构的，专性活细 胞内寄生的实体。 不同病毒的毒粒大小差别很大； 毒粒的形状大致可分球形颗粒(或称拟球形颗 粒)、杆状颗粒和复杂形状颗粒（如蝌蚪状，卵 形）等少数几类。
复制和严格细胞内寄生的非细胞生物。
——virus.csdb/TypeSpecimen/2jbtx/201.htm
· · · · · · 为概括病毒的本质，病毒学专家一直试图给“病
毒”一个科学而严谨的的定义，但迄今为止仍无定论。
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Outline 病毒的特点
极其微小，在电子显微镜下才能看到，一般都可 通过细菌滤器； 其主要成分仅是核酸和蛋白质两种；每一种病毒 只含一种核酸，不是DNA就是RNA； 既无产能、产酶系统也无蛋白质合成系统； – No ATP generating system
• Basically a form of genetic information insures continued survival; • Reproduces DNA/RNA within living cells utilizing 是一类比较原始的、有生命特征的、能够自我 mechanisms of cells;
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态
在发明电子显微镜之前，是 没有办法对病毒的个体形态进 行观察的。二十世纪三十年代， 柏林工科大学高压实验室发明 了电子显微镜才使得观察病毒 个体形态成为可能。 目前，人们可以通过透射电 镜、扫描电镜加上各种不同的 染色、显影方式观察到了各种 各样的病毒个体形态。
第三章
非细胞型微生物—病毒
Influenza Virus Tobamovirus SARS-CoV
influenza A virus subtype H5N1
HIV
Rabies virus
Variola virus
bacteriophage
畜牧兽医学院 冯 新
Outline 病毒的历史
天花病毒
公元前二至三个世纪印 度和中国就存在。
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第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （三）病毒的结构
衣 壳
核 酸 包 膜 刺 突
核衣壳
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第一节 动物病毒的形态、大小和结构 病毒粒的对称体制
– No Ribosomes or Protein Synthesis
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Outline 病毒的特点
在宿主细胞内，通过核酸的复制和核酸蛋白装配 的形式进行增殖，这种繁殖方式叫复制； 在离体条件下，以无生命的化学大分子状态存在， 并可形成结晶(Can be CRYSTALLIZED )； 对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。
中科院武汉病毒所病毒资源数据库
virus.csdb
1619年荷兰画师 的一幅得病的郁金 香静物画 。 巴斯德(1822-1895) 法国著名科学家发明 巴氏消毒法1884年研 制成功狂犬疫苗 。
脊髓灰质炎病毒
造成古埃及石刻浮 雕中人的跛行。
狂犬病病毒
烟草花叶病毒
伊凡诺夫斯基 1892年发现烟 草花叶病病原 的滤过性。
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Contents
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 第二节 病毒的化学组成 第三节 病毒的抵抗力
第四节 病毒的增殖与人工培养
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第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 群体形态
噬菌体感染细菌后，使细菌 细胞破裂死亡，连续重复感 染使大量的细菌死亡，在培 养细菌的平板上，可以看到 一个个透明不长细菌的小圆 斑，称为噬菌斑。
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第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （二）病毒的结构 Typical Structure of Virus 基本成分 核 酸——位于中心，称为核心 蛋白质——包围在核心周围，形成衣壳
核心(Core)和衣壳(Capsid)合称核衣壳，为病毒 的基本结构。有些复杂的病毒在衣壳的外面包裹着 一层由脂类和多糖组成的包膜(Envelope)。有的 包膜上还长有刺突(Spike)。
亚里斯多德 （384-322 BC） 在公元前四世纪 就记述了病犬病。 1149年出版我国《农书》 中，已有关于家蚕核型多 角体病毒的记载。
贝杰林克（18511931）荷兰著名科 学家，1898年命名 病毒“virus” 。
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What is Virus? 病毒（virus）:是一类非细胞结构，仅能在宿主 细胞内以复制方式增殖的微生物。page 47
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透射电镜
扫描电镜
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 个体形态
流感病毒
痘病毒
禽流感病毒
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天花病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 个体形态
狂犬病病毒
肺炎病毒
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人冠状病毒
SARS冠状病毒
第一节 动物病毒的形态、大小和结构 （一）病毒的形态—— 个体形态
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Outline 病毒的类型
病毒具有宿主特异性，根据宿主可以分三类：
动物病毒 植物病毒 噬菌体（如细菌病毒）
在一定条件下，病毒的宿主特异性会发生变化，结果导致· · · · · ·
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Outline 病毒的类型
中国科普博览kepu/gb/lives/viruses
按病毒的组成成分和化学结构分为： 名称 （真）病毒 基本特征 至少含有蛋白质和核酸两类物质 含有具有单独侵染性的核糖核酸 类病毒 （RNA）分子 亚病毒 拟病毒 只含有不具备侵染性的RNA 没有核酸而有感染性的蛋白质颗 朊病毒 粒