健脾补肾的莲子食疗方
有关莲子的8款药膳偏方
有关莲子的8款药膳偏方
为滋补元气的珍品。
莲子在治疗疾病方面功效显著，下面介绍一些有关莲子的药膳偏方，供大家在日常生活中使用。
莲子粥
用莲子20克，红糖15克、糯米100克。
将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。
每日早晚空腹温服，四季皆宜。
本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾玻
莲子炖乌鸡
莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只（约500克）。
将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用，每日一次。
此方具有补肝肾、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等证。
莲子红枣桂圆羹
莲子50克，红枣、桂圆各20克，冰糖适量。
将莲子去芯，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖煮至莲子酥烂即可食用。
本方具有补血养心、健脾安神的功效。
可用于心脾两虚所致的头晕眼花、神疲乏力、心悸怔忡、夜眠不安及神经官能症、贫血等。
莲子枸杞羹
用莲子250克，枸杞30克，白糖适量。
将莲子用开水浸泡后剥去外皮。
莲子作用与功效及吃法
莲子作用与功效及吃法莲子是一种常见的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且有多种功效。
莲子作为一种传统的药食同源食材，被广泛用于中医药和食疗中。
本文将详细介绍莲子的作用、功效以及吃法。
莲子的作用和功效主要包括以下几个方面：1. 健脾益肾: 中医学认为莲子性味甘、涩，有健脾益肾、养心安神的功效。
莲子具有滋补脾胃、补益肾阴、平衡气血和调理肝肾功能的作用。
常食莲子可以改善脾胃功能不良引起的食欲不振、消化不良等症状。
2. 清热解毒: 莲子也具有清热解毒的功效。
莲子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够增强机体的抗病能力，减少感染疾病的风险。
此外，莲子还含有一定的黏液质，具有润滑肠道、软化粪便的作用，对预防和缓解便秘也有一定帮助。
3. 养心安神: 莲子被视为养心安神的食材。
莲子中含有丰富的氨基酸、B族维生素和微量元素，有助于调节神经系统功能，提高大脑对氧气和营养物质的利用能力，有益于改善神经衰弱、失眠多梦等神经系统问题。
4. 抗老化: 莲子富含抗氧化物质，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
莲子中的维生素C、维生素E等抗氧化物质可中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，从而达到抗衰老的效果。
莲子的吃法多种多样，可以不同方式进行烹调和食用：1. 清蒸莲子: 清蒸是最常见的食用方式之一。
将莲子洗净后，放入蒸锅中，加水蒸煮约20分钟至莲子熟软即可。
清蒸莲子保留了莲子的原汁原味，口感清香软糯，营养丰富。
2. 炖煮莲子: 莲子也可以用来炖煮汤品，如炖鸽蛋莲子汤、莲子红枣糖水等。
将莲子与其他食材一起炖煮，能够更好地将莲子中的营养物质释放出来，汤品鲜美可口。
3. 莲子粥: 可以将莲子磨碎加入大米或小米中煮粥，也可以与其他杂粮一起制作莲子杂粮粥。
莲子粥口感丰富，既营养又可口，适合早餐或作为补品食用。
4. 糕点糖水: 莲子也是很多糕点、糖水的重要食材，如莲子糕、莲蓉月饼、莲子汤圆等。
利用莲子制作的糕点糖水不仅美味可口，还具有健脾益肝、养心安神的功效。
健脾补肾的莲子食疗方
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健脾补肾的莲子食疗方
导语：莲子的功效与作用是非常高的，经常吃莲子，可以安神益智健脾补肾。
下面小编推荐3款莲子养生食疗方，一起到下文看看吧！健脾补肾莲子食疗方
莲子的功效与作用是非常高的，经常吃莲子，可以安神益智健脾补肾。
下面小编推荐3款莲子养生食疗方，一起到下文看看吧！
健脾补肾莲子食疗方
安神益智方：
用于失眠、健忘、心烦、焦躁。
莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。
健脾止泻方：
用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。
莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2~3个兑入，酌加开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。
养心补肾方：
用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。
猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉20克，枸杞20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。
莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。
莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。
莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。
加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。
健脾补虚多吃4养生粥
紫竹莲池
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寒露养生药膳
寒露养生药膳寒露养生药膳，是中医传统养生理论与中草药制作技艺的完美结合。
寒露是农历二十三至二十四日的节气，这一时期天气渐凉，秋意渐浓，人体阳气开始收敛，需要调养防寒保暖。
而药膳，则是将草药与食材相结合，用于保健养生和治疗一些常见病症。
寒露养生药膳正是在这样的背景下诞生的，旨在以药膳的方式调理人体，增强体质，提高免疫力，预防疾病。
一、莲子羹材料：1. 莲子100克2. 糯米100克3. 冰糖适量4. 枸杞适量制作方法：1. 莲子提前用清水浸泡2小时，然后用清水冲洗干净。
2. 糯米洗净，加水煮熟。
3. 将泡发好的莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫。
4. 锅中加入煮熟的糯米，中小火煮20分钟。
5. 最后加入冰糖和枸杞，搅拌均匀即可。
功效：莲子具有健脾胃、清心安神、益肾补虚的功效，枸杞具有养肝明目、补肾壮阳的作用。
莲子羹可滋补脾胃，调理阴阳，适合于气虚引起的乏力、疲倦等症状。
二、当归炖猪肚汤材料：1. 猪肚一个2. 当归适量3. 党参适量4. 黄芪适量5. 枸杞适量6. 姜片适量7. 料酒适量8. 盐适量制作方法：1. 将猪肚清洗干净，切开拍打几下，用沸水焯水去腥。
2. 再次切成块状，用料酒和姜片腌制15分钟。
3. 捞出猪肚，将所有中药材和猪肚一同放入砂锅中，加入足够的清水。
4. 用大火煮沸后转小火炖2-3小时，最后加入适量盐调味即可。
功效：当归、党参和黄芪都是常用的中草药，具有补血、益气、调养脾胃的功效。
此药膳适用于气血不足、脾胃虚弱的人群，有助于改善疲劳、贫血等症状。
三、枸杞鸽子汤材料：1. 鸽子一个2. 枸杞适量3. 鸡汤适量4. 姜片适量5. 料酒适量6. 盐适量制作方法：1. 将鸽子去脏膜、洗净，用料酒和姜片腌制15分钟。
2. 捞出鸽子，放入开水中焯水去腥。
3. 锅中热油，爆炒姜片，再将焯水后的鸽子放入煸炒一会。
4. 加入鸡汤，加盖炖煮1-2小时，焖至鸽子肉烂熟。
5. 最后加入适量枸杞和盐调味即可。
莲子和什么一起煮好 莲子一天吃几个为好
莲子和什么一起煮好莲子一天吃几个为好莲子是一种具有药用价值的食物，其富含淀粉、味道粉糯，还有补肾益精、养心安神的功效，常用来煲汤、煮粥，那么莲子和神峨眉一起煮好呢？一、莲子和什么一起煮好1、龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹，有利于健脾安神，补益气血。
2、莲子和银耳一起熬成莲子银耳汤，再加少许桂花汁，可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。
3、莲子可以和芡实一起煮。
芡实和莲子性味相似，药效相近，两者都能益肾固精、补脾止泻、固精止带，适用于遗精、滑精、尿频、白浊、带下等症状。
4、莲子可以和山药一起煮。
山药有健脾益胃、滋肾益精的功效，莲子能补肾益精、养心安神。
两者同服，有滋补肝肾、强心安神的作用，适用于脾虚胃弱、心神不宁、失眠心悸者。
5、莲子可以和薏米一起煮。
薏米性凉、味甘，归脾、肺、肾经，有利水、健脾、清热功效，薏米和莲子一起食用，既能利水渗湿，又能健脾益肾，适用于脾虚泄泻、遗精、水肿、失眠等症状。
6、莲子可以和红枣一起煮。
红枣有补气养血的功效，是较好的补益药材，与莲子同煮，有补脾益肾、补气养血、养心安神、涩肠固精的功效，适用于气血不足、脾虚泄泻、心烦失眠者。
7、莲子可以和百合一起煮。
百合有清心润肺、养心安神、润燥止咳的功效，莲子和百合一起食用，有清心安神、补脾润肺的作用，适用于心神不宁、失眠健忘、肺热咳嗽者。
二、莲子一天吃几个为好如果是新鲜的莲子一般在10到15个左右比较好，晒干的莲子也要控制在15到20个左右。
莲子对人体的作用还是相当的多的，有益肾固精，补脾止泻，养血安神的功效，非常适合于一些脾虚泄泻，心悸失眠的人群。
晒干的莲子，可以与银耳红枣熬制汤水喝，也可以熬粥，主要含有的营养成分是淀粉，蛋白质，脂肪，以及多种微量元素，对于维持人体健康有很大的帮助。
三、莲子相克的食物莲子没有绝对相克的食物，但是不宜和富含蛋白质的食物以及富含淀粉的食物一起吃太多。
因为莲子中的淀粉含量很高，超过一半的量都是淀粉，食用会促进胃酸分泌，而且莲子本身的蛋白质含量也不低，再食用其他富含蛋白质的食物，消化难度大，胃酸过多容易刺激胃部粘膜导致身体不适。
莲子怎么吃最有营养 莲子的吃法有哪些
莲子怎么吃最有营养莲子的吃法有哪些莲籽，又名莲实、莲米、莲肉。
莲籽自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。
它的营养十分丰富，吃了对身体有很多好处。
那么莲子怎么吃最有营养呢？一、莲子怎么吃莲籽桂圆粥原料：莲籽20克，桂圆肉10克，糯米50克。
做法：取莲籽、桂圆肉、糯米同煮成粥。
每日2次，温热食用。
功效：具有补心脾、益气血的功效。
莲籽鸡丁原料：净鸡脯肉250克，莲籽60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀。
香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲籽去心，蒸熟备用。
先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲籽、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下即可出锅。
功效：具有健脾补肾，养心强身的功效。
莲籽枸杞羹原料：莲籽250克，枸杞子30克，白糖适量。
做法：莲籽用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗净待用，锅内加清水，放入莲籽、枸杞子煮至熟烂加白糖适量即可食用。
功效：具有补肝肾、养心血、明目安神的功效。
冬瓜莲籽肉片汤原料：冬瓜100克，干莲籽50克，瘦肉100克，高汤、盐、淀粉、食用油、姜、香油、小葱适量。
做法：瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟，冬瓜去皮洗净，切片。
砂锅中放入高汤、姜片、莲籽、冬瓜，煮开后转小火煮30分钟，放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。
功效：具有补肝肾，养心血的功效。
二、莲子有什么营养价值莲籽的营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
现代药理研究也证实，莲籽有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
因此，食用莲籽，可以起到养心安神、健脑益智、消除疲劳的作用。
三、莲子的饮食宜忌大多数人都可以食用，尤其适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚、白带过多之人食用。
但是不适宜平素大便干结难解，或腹部胀满者食用。
另外，大便秘结者不宜食用莲籽，因为莲籽收涩固肠的作用较强，食用后可使便秘病情加重，所以便秘患者不宜食用，也不宜与姜、黄连、川椒等同用。
莲子最佳搭配 哪些人不适合吃莲子
莲子最佳搭配哪些人不适合吃莲子莲子是生活中比较常见的一种植物，营养价值丰富，那么莲子最佳搭配是什么？哪些人不适合吃莲子？一、桂圆红枣莲子汤莲子与桂圆和红枣一起食用，具有补心脾，辅助脾胃虚寒的功效，具体的制作方法如下：1.准备桂圆8颗、红枣10颗、莲子15粒、冰糖5-6块。
2.将桂圆、红枣、莲子清洗干净，去皮放在碗中备用。
3.在锅中放入600ml的水，加入桂圆、红枣、莲子，待火开后，用小火炖25分钟。
4.煮好后，加入冰糖，用筷子搅拌均匀，融化即可。
二、莲子排骨汤莲子和排骨一起炖汤喝，具有清心、安神、补中益气的功效，具体的方法如下:1.准备排骨500g、莲子20粒、生姜10g。
2.将排骨清洗干净血水，在锅中加入适量的水，水开后放入排骨和生姜，煮5分钟，去除腥味，捞出排骨。
3.将莲子清洗干净，去皮，在锅中加入800ml的水，水开后放入排骨和莲子，用小火熬35分钟。
4.莲子排骨熟后，加入味精、盐等调味即可。
三、枸杞莲子汤枸杞是一种滋补药材，和莲子一起食用，具有美容养颜、清心安神的功效，具体的方法如下：1.准备了枸杞25g、莲子10个、冰糖3-5块。
2.将枸杞和莲子用冷水清洗干净，莲子去皮，去除莲子心。
3.在锅中加入400ml的水，水开后放入枸杞和莲子，用小火熬10-15分钟。
4.最后加入白糖，用筷子搅拌均匀即可。
四、百合莲子汤百合本身具有很高的药用价值，一般食用的是百合干，和莲子一起食用具有润肺止咳、补中益气的功效，具体的方法如下：1.准备百合20g、莲子10g、冰糖5-8块。
2.将莲子清洗干净，去掉莲子心。
3.在锅中加入500ml的水，水开后放入莲子和百合一起煮烂，可用筷子戳。
4.煮烂后，加入冰糖进行搅拌。
注：加冰糖能够与对莲子和百合的苦味有所缓解，口感会更加鲜美。
补脾益肾话莲子
花， 可 爱 者 甚 蕃 。 晋 陶 渊 明 独 爱 菊 。 自李 唐 来， 世 人 甚 爱 牡 丹 。予 独 爱 莲 之 出 淤 泥 而 不 染， 濯清涟 而不妖 ， 中通外 直 ， 不蔓 不枝 ， 香 远 益清 ， 亭亭净植 ， 可远观而 不可亵玩焉。 ”
囱 篆
补脾益肾话莲子
口 德 晟
莲 子 为 睡 莲 科 植 物 莲 的 干燥 成 熟 种 子 ，
的滋 补 品 ， 对于久病 、 产 后 或 老年 体 虚 者 ， 更 是 常 用 营养 佳 品 。 临 床 上 ， 用 于 脾 胃虚 弱诸 症． 如饮 食 乏力， 呕吐泄 泻 ， 配伍 人参 、 白术 、 茯 苓 、砂 仁 等 ：治 疗 胃虚 气 逆 配伍 丁 香 、 煨 姜、 糯 米煮 粥 ； 病后 脾虚可与茯苓 、 粳 米 研 磨
健 脾 滋 阴 莲 子 粥 ：莲 子 （ 去心 ） ２ ０克 糯 米
１ Ｏ ０克 ， 一同入 锅加 水 适量煮 粥 ， 待粥 快好 时 ，再 放 红 糖 １ ５克稍 煮 片 刻 。 此 粥 补 脾 止
泻， 养 心 安神 。 银 耳 莲子 羹 ： 莲子 ５ ０克 ， 银 耳
３ ０克 ， 分别用清水泡发 ， 捞起， 放 入碗 中 ， 加
克 隔 水 蒸 炖 １小 时后 ， 即 可 食 莲 肉 喝 汤 。 人
参 可 连 续 使 用 ２次 。第 二 次 食 用 时 ， 可连 同 人 参 一 同吃 。 此 汤适 用于 病 后体 虚 气 弱 者服 用 ， 可补 气益 脾 ， 养 心 安 神 。 莲 子 红 枣 桂 圆 羹 ： 莲 子（ 去心 ） １ ５克 ， 红枣、 桂圆各 ２ ０克 ， 入 锅 加 水 、 冰 糖 适 量 炖 至 莲 子 酥 烂 即 可 食
莲子怎么吃教你5种食疗方吃法
莲子怎么吃教你5种食疗方吃法关于《莲子怎么吃教你5种食疗方吃法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说到莲子，亲们是不是会想到：一群漂亮的采莲姑娘，划着小船，穿梭在莲花之间，采摘着莲子呢，很美的画面啊，早想有一天去体会一下，现在是没机会了，那今天我们就先来了解一下莲子吧。
莲子怎么吃莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。
又称白莲、莲实、莲米、莲肉。
莲，又称荷芙蓉、水芝。
我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。
1、莲子粥嫩莲子20克，粳米100克。
将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
有补益脾胃的功用。
2、莲子红枣汤莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。
红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。
将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。
可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
3、莲肉糕莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。
共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
具有补脾益胃之功。
用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
4、莲子汤莲子60克，生甘草10克，水一大碗。
小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。
具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。
5、莲子心茶适量，用来泡茶，可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。
还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。
注意事项：脘腹胀满及大便燥结者，忌服。
莲子的功效与作用1、防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;2、降血压莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;3、强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;4、滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子对肾好吗 莲子补肾的吃法
莲子对肾好吗莲子补肾的吃法莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，以个大，饱满，质润，整齐，去莲心者为佳，它入心，肾经，其药性和缓，为治疗脾肾虚弱的常用药食两用之品，那么莲子对肾好吗？一、莲子对肾好吗吃莲子对肾有一定的补益作用。
莲子味甘，入肾经，有补脾止泻，益肾固精，止带，养心安神的作用，为治疗脾肾虚弱带下的药食两用食材，常用于脾虚久泻，食欲不振，遗精滑精，心悸失眠等症调理。
它可以单独食用，也可以与芡实，山药，山茱萸等固涩收敛类的药材搭配食用。
二、莲子人参茶材料：切片人参6克，去心莲子10克，冰糖适量。
做法：1.先将莲子浸泡1夜，加水煮1小时。
2.将莲子和煮莲子的水一起放入炖盅内，加入人参片和冰糖。
3.隔水炖煮1个小时，将莲子，人参和汤汁倒入杯中。
4.吃莲子，人参片，汤汁代茶饮，每日1剂。
好处：健脾益气，固精，强壮体质，适宜于脾肾虚所致遗精，遗尿，久泻者，病后体虚，虚劳消瘦，体倦乏力，不思饮食，心悸失眠，健忘者饮用；胃有湿热，痰浊者不宜。
三、糯米莲子粥材料：莲子25克，糯米100克，白糖适量。
做法：1.将莲子洗净，去心。
2.糯米淘洗干净，浸泡1小时。
3.将莲子肉放入砂锅，加适量水，小火煮1小时。
4.再放入淘洗干净的糯米，续煮40分钟，至粥稠时加入白糖调味即可。
5.每日早晚作煮食，适量温热后食用。
好处：益肾固精，安神养心，补脾止泻，适宜于脾肾虚弱所致久泻，久痢，男性遗精，女子崩漏，白带过多者，脾胃虚弱，食欲不振，失眠多梦者食用。
中满腹胀，大便燥结者不宜多吃。
四、龙眼莲子汤材料：莲子，龙眼肉各30克。
做法：1.分别将莲子，龙眼肉清洗干净。
2.莲子用清水浸泡1小时。
3.将龙眼和泡好的莲子一起放入锅中，加清水500毫升。
4.用大火煮开3分钟，接着改用小火煨炖半个小时即可。
好处：补肾固精，宁神定制，适宜于肾阳虚人群调理食用。
清心莲子饮补益五脏
清心莲子饮补益五脏
中医认为，莲子既能补脾止泻，又能养心安神、益肾固精。
在这给大家推荐一款清心莲子饮，取白莲子、银耳各50克，山药15克，白糖适量。
将白莲子洗净，山药切薄片，与发好的银耳放入砂锅，加足水大火烧开，小火煨一夜，次日早晨加白糖，再烧10分钟即可食用，可补益五脏。
需要提醒的是，莲子虽老少皆宜，但胃胀、胃酸者及大便燥结者不宜多吃，脾胃虚寒者宜去心食用。
此外，莲子淀粉含量高，糖尿病患者不宜多吃。
（清华大学第一附属医院中医科主任隋晶）。
莲子搭配什么最有营养 莲子一天吃几个为好
莲子搭配什么最有营养莲子一天吃几个为好莲子营养丰富，味道甘甜粉糯，吃法多样，但怎么吃才是最营养的呢？以下六种莲子最佳营养搭配吃法赶紧学起来吧，不仅好吃好看，还具有相关的滋补作用呢。
一、莲子搭配什么最有营养莲子味甘、性平，含有碳水化合物、蛋白质、磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱、膳食纤维等营养成分，食用具有益肾固精、养心安神等益处，可搭配性寒的绿豆、小米、海带等增加下火作用，搭配玉米、百合、红枣、银耳、蜂蜜等增添甜味以及食用营养价值。
二、百合莲子汤材料：百合5克，莲子50克，山药20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖1/3杯。
做法1、将所有材料(冰糖除外)分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。
2、放入1000毫升的水到锅中，加入百合、莲子、山药、红枣煮软，再放入白木耳，煮至白木耳变软。
3、加入冰糖拌溶即可。
功效：莲子味甘、涩、性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效；百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效，两者搭配炖煮成糖水食用可养心安神、清热下火、润肺补脾等，适宜热咳嗽，虚烦惊悸，失眠多梦等人群食用。
三、莲子百合玉米汁材料：甜玉米粒4杯，鲜莲子1/2杯，鲜百合1头，冰糖1/2杯，清水800ml。
做法1、将鲜莲子剥去外皮，冲洗干净，备用。
将鲜百合逐片剥开，用清水冲洗干净备用。
2、将处理好的鲜莲子、鲜百合片、甜玉米粒连同冰糖一同装入水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“榨汁”开关，将其搅碎并熬熟。
3、听到断电提示音后，打开水果豆浆机的开关，盛出莲子百合玉米汁即可。
功效：百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效；玉米味甘淡、性平，具有益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，通便的功效，搭配莲子榨汁可有补脾健胃、安神除烦、降火开胃、利尿通便的功效。
四、银杏莲子木瓜羹材料：银杏8个，干银耳1朵，干百合20克，干莲子30克，木瓜半个，冰糖适量。
做法1、干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。
莲子食用方法
莲子食用方法
首先，莲子可以直接食用。
新鲜的莲子剥去外皮，洗净后即可
生吃。
莲子的口感鲜甜爽脆，营养丰富，是一种健康的零食。
此外，莲子还可以用来煮粥。
将莲子与大米一起煮粥，不仅口感绵密，而
且具有养心安神、益气健脾的功效，适合于心脾气虚、神疲乏力、
失眠健忘的人群食用。
其次，莲子还可以用来煮汤。
将莲子与瘦肉、猪骨或者瘦肉一
起煮汤，不仅可以增加汤的鲜甜口感，还可以起到滋补养颜的作用。
这种莲子煮汤的方法尤其适合于女性朋友，可以帮助调理气血，美
容养颜。
此外，莲子还可以用来炖煮。
将莲子与红枣、百合、枸杞等配
料一起放入炖盅中，加入适量清水，用小火慢慢炖煮，直至莲子熟烂，汤汁浓稠。
这样炖制出的莲子甜汤口感绵密，非常适合于冬天
食用，不仅可以暖胃驱寒，还可以滋补养颜。
最后，莲子还可以用来制作甜点。
将莲子煮熟后，捣成泥状，
加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀后制成莲子糕，口感软糯香甜，
非常受人喜爱。
此外，莲子还可以用来制作莲子莲蓉月饼、莲子蛋
糕等甜点，味道独特，深受人们喜爱。
综上所述，莲子的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以用来煮粥、煮汤、炖煮，甚至可以用来制作甜点。
莲子不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有多种功效，是一种非常健康美味的食材。
希望大家能够根据自己的喜好和需求，尝试不同的莲子食用方法，享受莲子带来的美味和健康。
补肾固精食谱芡实莲子羹
补肾固精食谱芡实莲子羹肾，乃先天之本，对人体的健康起着至关重要的作用。
在日常生活中，很多人会因为各种原因出现肾气不足、肾精不固的情况。
而饮食调理则是一种温和且有效的补肾方法，其中芡实莲子羹就是一道备受推崇的补肾佳品。
芡实，被誉为“水中人参”，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。
它富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。
莲子，也是一味传统的滋补佳品，具有养心安神、健脾止泻、益肾涩精的作用。
莲子中含有丰富的莲子碱、莲子糖等成分，对于心肾不交、失眠多梦等症状有一定的改善作用。
制作芡实莲子羹，所需的食材并不复杂。
主要有芡实、莲子、冰糖以及适量的水。
首先，将芡实和莲子提前用清水浸泡一段时间，这样可以让它们在煮制的过程中更容易熟透。
浸泡的时间一般在 2 3 小时左右，具体时间可以根据芡实和莲子的干燥程度适当调整。
准备好食材后，就可以开始煮制了。
先将浸泡好的芡实和莲子放入锅中，加入适量的清水。
水的量要适中，过多会导致羹过于稀薄，过少则容易煮干。
一般来说，水的量以没过食材两指左右为宜。
接着，用大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮。
在炖煮的过程中，要不时地搅拌一下，以免食材粘在锅底。
大约炖煮 30 40 分钟后，芡实和莲子会变得软烂。
此时，可以根据个人口味加入适量的冰糖。
冰糖的加入不仅可以增加甜味，还具有补中益气、润肺止咳的作用。
继续搅拌均匀，让冰糖完全融化，再炖煮 5 10 分钟，使味道充分融合。
一碗香甜可口的芡实莲子羹就做好了。
它的口感软糯，味道清甜，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
对于肾气不足的人群来说，经常食用芡实莲子羹可以起到一定的调理作用。
比如，那些经常感到腰膝酸软、头晕耳鸣、性功能减退的人，通过食用这道羹，可以补充肾气，增强体质。
同时，对于女性来说，如果出现白带过多、月经不调等症状，芡实莲子羹也有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，虽然芡实莲子羹有很好的补肾固精作用，但也不能过量食用。
[莲子如何食疗养生的方法最有效]食疗祛湿最有效的方法
![[莲子如何食疗养生的方法最有效]食疗祛湿最有效的方法](https://img.taocdn.com/s3/m/a2e939ddc0c708a1284ac850ad02de80d4d806c8.png)
[莲子如何食疗养生的方法最有效]食疗祛湿最有效的方法莲子食疗养生的方法1.莲子怀山药粥莲子肉(去心)40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。
将糯米洗净，放入沙锅内，加水。
将莲子和怀山药洗净，同米与鸡内金共煮。
煮熟后，加白糖调味，食用。
本粥可用于脾虚泄泻、食欲不振等，具有健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。
2.莲子红枣桂圆羹莲子30克，红枣、桂圆肉各20克，冰糖适量。
莲子去心，红枣去核。
一同放入沙锅内，加清水文火炖至莲子酥烂，下冰糖调味即可。
此羹具有健脾补血、养心安神之功。
可用于心脾两虚之神疲乏力、心悸怔忡、头晕失眠等症。
还可作为妇女日常保健食品。
3.莲子苡芡炖猪肚莲子、苡米、芡实各15克，猪肚150克，瘦猪肉50克，生姜片3片。
先将猪肚反复洗净，切成条状;瘦猪肉洗净后切成块，其他三味用热水浸透。
将所有用料置于炖盅内，加入800毫升沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
水烧开后，用小火炖2.5～3小时，加入盐、味精调味，喝汤吃肉。
本品具有补益脾胃、固精养肾的作用。
可用于虚损体伤、脾胃虚弱的人。
孕妇慎用。
4.莲子酒莲子100克，白酒1000克。
将莲子去心洗净，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡15天即可饮用。
此酒具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的功效。
适用于心悸、失眠、脾虚泄泻、肾虚遗精、腰困痛、带下等。
5.莲子红枣汤莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。
6.莲子粥莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
莲子的挑选方法1.首先要看莲子的颜色漂白过的莲子其实很容易识别的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的颜色都很均匀，视觉上特别漂亮，那么就一定是经过漂白处理的。
因为上好的莲子未经漂白处理时，是经过真正的太阳晒干，或者是烘干机烘干的，所有这样干制出来的莲子颜色是不可能全部是很耀眼的白色，更不会那么统一。
女人怎么补肾莲子补肾法
女人怎么补肾莲子补肾法你知道女人怎么补肾吗？中药莲子可以养心健脾、滋阴补肾，是女性的滋补佳品。
那莲子怎么吃可以补肾呢？肾虚女人看过来，以下是几款莲子补肾食疗，可以帮助你调理脏器。
莲子补肾法女人补肾要怎么吃莲子呢？莲子猪肚汤的材料有一个猪肚、一把莲子、少许姜葱、花椒、白胡椒粒及盐、少许花雕酒、胡椒粉及盐。
葱切花、姜切片、再把姜拍碎。
锅内倒水，放入花椒粒、姜和猪肚煮开，把猪肚捞出切条。
再把莲子、猪肚倒入锅中，放入姜，花雕酒和白胡椒粒烧开煮三十分钟。
用盐和胡椒粉调味煮五分钟，即可出锅享用。
女人要怎样利用莲子来补肾呢？女人补肾可以用莲子制作燕麦红枣莲子羹。
我们要准备八十克燕麦和莲子、一百五十克红枣、少许冰糖和莲藕粉。
红枣用冷水泡一百二十分钟。
燕麦和莲子要浸泡六十分钟。
锅内倒水煮红枣，10分钟后，放入莲子一起煮。
再等十分钟放入燕麦，半小时后放入冰糖和莲藕粉调糊，即可盛碗享用了。
山药莲子黑米粥也有利于女性朋友补肾。
所需的材料有一百克山药和三十克莲子、四十克黑米和三十克糯米。
山药切块。
莲子提前泡2小时，方便煮烂。
黑米和糯米也要先泡2小时。
山药、黑米和糯米加水煮二十分钟。
煮好的粥盛碗食用即可。
女性补肾还可以多吃莲子炖排骨，用四百克排骨和一百克莲子、少许盐、葱花及八角。
排骨洗净，加八角和冷水煮开。
再把排骨捞出清洗浮沫。
洗好后放入高压锅，放入泡好的莲子，加水炖煮上汽后调成小火再炖25分钟，最后放点葱花和盐即可。
女人怎么补肾？以上这些莲子补肾食物，食材普通，补肾效果却非常显著。
莲子补心安神兼益肾
莲子补心安神兼益肾
莲子为滋养食品，据广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍，莲子性味甘平，有养心安神、补脾益肺、益肾固精的作用，有助治疗脾虚、食欲减退、腹泻久痢、失眠、多梦、尿频和体质虚弱等病症。
现代医学研究发现莲子除含有蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素外，还富含胡萝卜素、蜜三糖和烟酸等多种营养物质。
食法推荐：莲子肉粒羹
材料：鲜莲子250克，猪肉150克，干贝2粒、香菇4只，蛋白2个，料酒、淀粉、盐、生抽、胡椒粉各少许。
做法：将新鲜莲子去芯，猪肉、香菇洗净切小粒，干贝浸软，蒸透后撕成丝。
起油锅，加入清水或高汤，洒料酒，放入香菇粒、干贝丝同煮，再将猪肉用生抽、盐拌匀，与莲子同放入汤中煮沸片刻后勾芡，加入调料后加蛋白，将汤略加搅拌即成。
最益肾补元气的莲子就要这样吃!
最益肾补元气的莲子就要这样吃！
莲子是睡莲科植物莲干燥成熟的种子。
莲子益心入脾、肾、心经。
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。
滋补元气的作用广为众知。
而据中医科主任王东旭介绍，莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。
中老年人特别是脑力劳动者常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力。
今天给大家推荐几款莲子的做法，赶紧来看看吧！
★莲子粥
材料：
莲子、粳米。
做法:
将嫩莲子发胀后，在水中擦去表层，抽去莲心，冲洗感觉后放入锅中，加清水在火上煮烂熟，备用。
将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
食疗功效:
健脾补肾。
★
★
★莲子鸡丁
材料：
净鸡肉250克.莲子100克，香菇20克，水发玉兰片20克，火腿20克，鸡蛋(取蛋清)1个，盐、料酒、味精适量。
做法:
鸡肉洗净切丁，用蛋清抨匀。
香菇、玉兰片、火腿等洗净，切小
块。
莲子煮熟。
鸡丁用热油滑至七成熟，再加上述原料和调料，炒熟。
★
★食疗功效:
补肾健脾.养心强身。
一些日常食物具有补肾强身效果，经常服用能有效强身健体。
食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。
以补肾为例，莲子补肾就能达到很好的补肾效果。
搭配一下还有更好的补肾方法提高人体机能，达到补气血，修肾损、防肾衰的神奇功效。
莲子的药膳食谱
莲子的药膳食谱
一、莲子薏米粥
【原料】
莲子50克，薏米30克，冰糖、桂花各少许。
【做法】
1.将薏米淘洗干净，莲子去皮去心，冰糖捶成碎屑。
2.先将薏米放入锅内，加水适量，置武火上烧沸。
3.再用文火熬至半熟，加入莲子、冰糖、桂花，继续煮熟即成。
【功效】
早晚食用莲子薏米粥，健脾祛湿、清热益心，适用于食欲不振、心悸、失眠等症。
二、莲子炖牛尾
【原料】
莲子50克，牛尾1条，芡实10克，盐适量。
【做法】
1.将牛尾刮去皮毛，洗净切小段。
2.莲子洗净，入沸水锅中焯10分钟，捞出后去莲衣、莲心；芡实洗净，放人清水中浸泡。
3.锅内注入适量清水，放入牛尾、莲子、芡实，用旺火烧开后撇净浮沫，改中火炖3小时，至牛尾烂熟，下盐调味即可。
【功效】
每周2-3次。
补肾固精，适用于肾虚遗精、滑精等症。
三、竹荪莲子丝瓜汤
【原料】
鲜莲子50克，干竹荪25克，笋片50克，嫩丝瓜500克，盐4克，味精2克，高汤400毫升。
【做法】
1.将于竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟，去莲衣后捞出，洗净用清水浸泡后去莲心；嫩丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片。
2.将汤锅置于旺火上，倒入清水烧沸，下人竹荪块、莲子、笋片、丝瓜片煮半小时捞出，放入汤碗内。
3.将盐、味精、高汤放入另一锅内，煮沸出锅，盛人放竹荪块、丝瓜片、莲子、笋片的汤碗内即可。
【功效】
佐餐食用。
清心养神、健脾益肾。
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健脾补肾的莲子食疗方
莲子的功效与作用是非常高的，经常吃莲子，可以安神益智健脾补肾。
下面推荐3款莲子养生食疗方，一起到下文看看吧!
★健脾补肾莲子食疗方
★安神益智方：
用于失眠、健忘、心烦、焦躁。
莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。
★健脾止泻方：
用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。
莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2~3个兑入，酌加
开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。
★养心补肾方：
用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。
猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉20克，枸杞20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。
莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。
莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。
莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。
加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。
★健脾补虚多吃4养生粥
★紫竹莲池
药材：干竹荪35克、笋片50克。
食材：鲜莲子70克，嫩丝瓜50克，精盐、味精、高汤适量。
方法：
1、将干竹荪发好切块，莲子入沸水锅炸10分钟，去莲衣，将丝瓜切片。
2、在沸水锅中，先放竹荪、莲子、笋片，再放丝瓜片，焯水，捞出，盛在汤碗内。
3、向锅中加高汤，用精盐、味精调味，烧沸后倒在汤碗中。
功效：补养脾胃，增强食欲。
★芝麻胡桃豆皮粥
药材：桂圆肉、胡桃仁各30克
原料：、黑豆皮、黑芝麻、粳米各50克。
方法：
1、把桂圆肉、胡桃仁、黑豆皮、黑芝麻洗净，备用。
2、下锅，加水，用武文烧开。
3、用文火熬制20-30分钟即可食用。
功效：补虚强体。
★荷叶鸡蛋粥
药材：大枣5枚、枸杞5克、小茴香少许。
原料：糯米30克、紫菜、肉寇少许、鲜荷叶一张。
方法：
1、在砂锅中加水，放糯米煮开，加大枣、枸杞、肉寇及小茴香一起煮。
2、快熟时，放紫菜和鸡蛋液，加盐调味。
3、最后，把荷叶盖在砂锅上，焖一会儿。
功效：温脾、助肾阳。
★田七木耳汤
药材：田七12克，陈皮1块，丹参10克，灵芝30克。
食材：白木耳25克，猪腿肉300克，干香菇。
红枣、精盐适量。
方法：
1、将猪肉氽水，田七拍裂，干香菇和白木耳泡软。
2、加入大半锅水，煮沸。
3、把所有材料都放入锅内，炖3个小时左右，用盐调味。
功效：健脾开胃，补血强身，增进食欲。
★健脾养肾揉三阴交
人的身体上有一个很特殊的穴位——三阴交(在小腿内侧，脚踝骨的最高点往上约5厘米处)。
为什么取这个名字呢?人体足部有3条阳经和3条阴经，原本这些经脉是平行的，各自巡行一部分区域，而三条阴经在脚踝处偏偏有了一个交叉点，就形成了三阴交。
三条阴经指的是足太阴脾经、足少阴肾经和足厥阴肝经。
脾统血液，肝藏血行气，肾藏精，三阴交最终归属于脾经，但是因
为和另外两条经脉的特殊关系，所以经常按揉三阴交这个穴位，可健脾益血，调肝补肾，另外还可起到安神、促进睡眠的效果。
★中午11时：按揉三阴交健脾
三阴交是脾经的经穴。
脾最大的功能之一是把人体的水湿浊毒运化出去。
每天中午11时，脾经当令之时，按揉左右腿的三阴交各20分钟，能把身体里面的湿气、浊气等排出去。
皮肤之所以有湿疹、荨麻疹、过敏等疾病，很多时候都是体内的湿气、浊气在捣乱。
另外，按揉三阴交还能调治脾胃虚弱、消化不良、腹胀腹泻等，对调治中年女性白带过多、子宫下垂等也有不错的效果。
★晚上5～7时：按揉三阴交补肾
女性的任脉、督脉、冲脉这三条经脉的经气都同起于胞宫(子
宫和卵巢)。
每天晚上5～7时肾经当令之时，用力按揉每条腿的三阴交穴各15分钟左右，能保养子宫和卵巢，促进任脉、督脉、中脉的畅通。
而且通过补肾，可以提升中年女性的性欲。
★晚上9—11时：按揉三阴交畅三焦
如果想在40岁之后还能保持脸部光洁、完美的胸部曲线，
除了饮食规律外，经常在晚上9—11时左右三焦经当令之时，按揉两条腿的三阴交各15分钟，能帮助调理月经，祛斑、祛痘等。
因为三焦是人体气血运行的大通道，要想各个器官得到气血滋润，三焦通畅很重要。
不过，要坚持每天按揉，一个月后才能看到效果。
按摩手法：按摩时用一只手的4根手指握住足外踝，大拇指屈曲垂直按在三阴交穴上，以拇指端有节奏地一紧一松用力按压，适当配合按揉动作，使之有阵阵酸胀麻感。
做完左侧三阴交按摩，接着再做右侧。
也可以不讲究手法，只是平时坚持按一按、揉一揉，有条件的拿艾条灸一下，或者用经络锤敲打，或者用筷子头按揉，虽然需要的时间相对长一些，但只要坚持，就会感觉到按揉三阴交所带来的独特效果。
总结：吃什么补肾?健脾的食物有哪些?看完以上介绍的这些，我想大家都该了解吃什么最好，那么照着以上说的这些去做吧!。