泰国菜谱
泰国十大特色美食
泰国十大特色美食泰国美食推荐，为您介绍最具当地特色的十大美食。
赶快跟我们一起来了解一下吧，或许你也可以自己尝试动手来做一做哦。
泰国当地特色的十大美食泰国十大特色美食之芒果糯米饭Mango Sticky Rice芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。
芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。
芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。
糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉的油腻过后，这道主食就显得格外清新爽口。
泰国十大特色美食之泰式火锅Mu-Katha标准的泰式火锅汤底口味酸辣，添加了很多天然植物香料，也有改良过的清淡口味可供选择。
大部分泰式火锅的锅边一圈为涮锅，中间是用碳加热的烤盘，可以烧烤肉类或菌类，尤其是新鲜水产烧烤起来鲜香无比;也有些泰式火锅是纯粹的涮锅。
泰国十大特色美食之泰式炒面Pad Thai泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成，食用前可以依据自己的口味挤半个酸橙在面上，味道酸爽可口。
传统的泰式虾面是用鲜虾做主料，现在大多数餐厅也有鸡肉、牛肉、猪肉等肉类可供选择。
泰国十大特色美食之青木瓜沙拉Som Tam辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料，配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉，口感辛辣。
青木瓜沙拉原本是老挝——泰国东北部地区的风味美食，后传至泰国各地并被人们所喜爱。
泰国十大特色美食之椰汁鸡汤Tom Kha Gai泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤，已有数百年的历史。
因为椰奶带甜味，又比较油腻，所以一般在泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。
但在这道菜中，却利用椰奶代水煮汤，别具一格。
汤中还加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料。
口味香甜浓郁，让人难以忘怀。
泰国十大特色美食之咖喱猪肉面正宗的咖喱猪肉面，主料由猪肉碎、猪排、西红柿、猪血块、咖喱组成，配以红辣椒、大蒜和虾酱等材料。
木棉花只有在12月到2月才会有，自然晒干。
去泰国吃什么？看这一篇攻略就够了
去泰国吃什么？看这一篇攻略就够了目录1.泰国著名美食2.热门餐厅推荐1、泰国著名美食:泰国全称泰王国，原名暹罗，位于东南亚。
东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸和安达曼海。
泰国不仅是个十分适合旅游的国家，同时也是一个美食十分多的国家，泰国吸引人的除了美丽的风景和风土人情，更重要的还是他的美食。
泰国的美食国际知名，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，都能俘获一大批拥护者。
下面就给大家盘点一下泰国比较出名的一些美食，排名不分先后哦~大家可以根据自己的口味选择。
泰式冬阴功冬阴功汤是泰国的美食名片之一，在泰国非常普遍，普通人家常饮此汤，大小餐馆也都能吃到。
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。
这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
一口下去，从唇齿间溢出香茅草的味道。
这个不仅好吃还很开胃，吃过的小伙伴们都说好，这是在泰国当地各个大小餐馆几乎都有。
咖喱炒蟹咖喱炒蟹是极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性。
咖喱味香浓滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁捞饭更是美不可言。
曼谷建兴酒家的咖喱炒蟹是最受游客欢迎的菜品，普吉岛、清迈的很多店也有这道菜。
如果喜欢吃咖喱又喜欢吃螃蟹，一定要尝试一下哦。
青木瓜沙拉青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜。
入口酸甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。
传统的作法会加上鱼露、虾酱与蒜头等来调味。
泰国无论各地，路边的小摊上和饭店里都必备这道菜，小摊上的做法和味道都更传统，饭店里的大部分是经过改良的，更适合游客的口味。
椰汁鸡汤美味又营养的椰汁鸡汤是地道的泰国名菜。
椰汁是泰国常用的食材，用椰汁作为汤底炖煮鸡肉，加入蘑菇、番茄等配菜增加鲜香，再用南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁等配料柔和甜腻。
泰国Top10美食排行榜
泰国Top10美食排行榜泰国留学美食美景目不暇接，各种物品物美价廉，泰国的冬阴功汤、泰式菠萝炒饭、芒果糯米饭等美食，下面店铺小编为你们介绍这些美食。
泰国Top10美食排行榜01.冬阴功汤冬阴功汤在泰国特别普遍，也叫东炎汤，人称“国汤”，是世界十大名汤之一，属于一种酸辣口感的汤品，更是泰国的代表菜之一。
它主要是用香茅、柠檬叶、虾等食材制作的，喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的，特别的开胃，直击味蕾，里边的食材吃着嫩滑可口。
02.泰式菠萝炒饭泰式菠萝炒饭是泰国非常常见的一种主食，整个炒菜中，你可以吃到酸酸甜甜的菠萝果肉，又能吃到咖喱的独特风味，用菠萝外壳作为奇特的盛饭容器，在里边盛有各种时蔬和肉类、米饭，吃着清香又解腻，在口感上层次丰富，令人食欲大开。
03.椰子冰淇淋椰子冰淇淋可以说是来到泰国必吃的一道小甜点，把带有椰子口味冰淇淋放入到椰子壳中，椰子肉在最下边，在冰淇淋的上边撒上坚果，吃到嘴里超级好吃。
04.炭烤大虾泰国的炭烤大虾用的都是在纯天然环境下生活的海虾，一个个虾都是超过手掌大小，烤出来的虾肉会更加的香甜，再搭配上当地独特的香料和姜汁，好吃到停不下来。
05.泰式咖喱炒蟹泰式咖喱炒蟹属于泰国的一道风味美食，螃蟹经过咖喱的爆炒，既有了咖喱的芬芳，又有着螃蟹海鲜的香气，蟹肉更是吃着新鲜有弹性，鲜香美味，上边带有的汤汁酸香带辣。
06.芒果糯米饭芒果糯米饭是泰国非常具有代表性的一道甜主食，它主要是用香甜不腻口的椰汁拌匀紧实Q弹的糯米饭，吃的时候搭配上酸酸甜甜、饱满多汁的芒果片，吃到嘴里，那种口感很微妙，甜到了骨子里。
07.泰式炒河粉泰式炒河粉和我们平常所遇到的那种炒河粉味道不太一样，首先这种河粉的宽度要更窄一些，口感也会更加的有弹性，用泰式甜辣酱拌匀，吃起来会比较开胃。
08.泰式椰汁鸡汤泰式椰汁鸡汤实则是一道非常美味的汤，也是泰国的一道名菜，它主要是用椰奶作为汤底，汤中放入鱼露、青柠檬汁、朝天椒、香茅、鸡块等食材，吃到嘴里香甜浓郁，有淡淡的椰香味，口感滑润。
泰国著名的十大特色美食
泰国著名的十大特色美食泰国属于热带国家气候条件很好，特殊的气候条件让当地人的饮食也是有着不一样的风味，今天带大家了解泰国最著名的十大特色美食。
1. 冬阴功汤冬阴功汤在泰国甚至世界上都非常出名，属于三辣的口感是泰国的代表菜，用的是香茅草，柠檬叶虾等制作而成，味道酸酸甜甜的非常开胃。
2. 泰式菠萝饭泰式菠萝饭是泰国当地非常常见的一种美食，在炒米饭的过程中，把菠萝肉夹进去，同时又添加了咖喱，吃起来别有一番风味。
3. 椰子冰淇淋椰子冰淇淋是属于一道甜点，在泰国非常受欢迎，把椰子口味的冰淇淋装到椰子壳当中，下面是椰子，肉上面是冰淇淋，再撒上坚果吃起来味道非常好。
4. 炭烤大虾炭烤大虾一般都是选择的野生大海虾，虾的个头特别大，烤出来的肉非常香，再配上当地特有的香料吃起来回味无穷。
5. 泰式咖喱炒蟹泰国邻近海边，因此海鲜是比较多的，而且泰国人偏爱吃咖喱，咖喱和螃蟹一起爆炒。
味道完美的融合。
6. 芒果糯米饭芒果糯米饭是属于一道甜品，吃起来香而不腻，米饭配上芒果再用椰浆拌匀。
吃起来口感有些酸甜，让你能尝到不一样的味道。
7. 泰式炒河粉泰式炒河粉和我们国内的炒河粉是有些不太一样的，河粉要细一些，吃起来口感更加有弹性，一般是用甜辣酱拌匀之后再炒，吃起来很开胃。
8. 泰式椰汁鸡汤这道菜在泰国是非常有名的，用椰奶作为汤底，再放上青柠檬汁，朝天椒鸡块一起炖熟，吃到嘴里非常香甜，带有椰子香味，口感很好。
9. 香兰叶鸡蛋烧香兰叶鸡蛋烧是泰国非常有名的小吃，吃起来口感比较有嚼劲是吧？鸡蛋液倒进香兰叶编织的容器当中烤熟，在里面再加入鲜肉或者蘑菇等食材。
10. 香辣青木瓜沙拉木瓜在还没有成熟的时候，可以作为蔬菜食用的，口感非常好，把青木瓜切成细丝再配上辣椒等香料一起拌匀，吃起来非常开胃。
【实用攻略】中泰文菜单(56道泰国美食翻译)
炒菜（炒菜+饭=炒菜盖饭）
16咸鸭蛋炒鱿鱼ปลาหมึกผัดไข่เค็มplamukpudkaikem
17炒空心菜ผัดผักบุ้งpudpukboong
18辣味炒（酱炒猪肉、豆角）ผัดพริกแกงหมูpudprikkangmuu
19酸甜炒（番茄酱炒黄瓜、甜椒、猪肉、菠萝、西红柿）ผัดเปรี้ยวหวานpudpeawwhan
凉菜
29凉拌荷包蛋ยำไข่ดาวyumkaidaw
30凉拌炸空心菜ยำผักบุ้งกรอบyumpukboongkrob
31凉拌酸辣剁肉ลาบหมูlabmuu
32凉拌酸辣粉丝ยำวุ้นเส้นyumwoonsean
小吃
33青木瓜沙拉ส้มตำsomtum
34鱼丸汤米线ขนมจีนน้ำยาkanom jeannaoya
汤类
1冬阴功（泰式酸辣汤）ต้มยำกุ้งtom yumkuang
2椰奶鸡汤ต้มข่าไก่tomkakai
3清辣汤ต้มแซปtom sab
泰国菜单+中文发音+图片
粥Chok โจ๊ก粥（常见的品种是猪肉丸或鸡肉，通常喜欢打一个生鸡蛋和油条进去，多见早餐和夜宵）Khao tom kui ข้าวต้มกุย白粥Khao tom ข้าวต้ม泰式泡饭粉米粉类是泰国街头最常见的小吃，亦可以当一餐。
这个品类受中国影响很大，河粉类都是用潮州话如粿条（普通话又误译成贵刁）和粿汁，米线叫“卡农金”，这个“金”字亦表示是中国人传来的。
粿条如果要宽的，就说sen yai，中等宽度的叫sen lek，泰式炒粿条最常用这个。
米线Khanom chin nam ngiao ขนมจีนน าเงียว 咖喱浓汤浸米线Khanom chin namya ขนมจีนน ายา 鱼酱拌米线Khanom chin sao nam ขนมจีนซาวน า泰式凉拌米线粿条Kuai-tiao nam ก๋วยเตียวน า粿条汤（河粉），通常配鱼丸鱼腐猪肉丸等等Kuai tiao phat khi mao ก๋วยเตียวผัดขีเมา 辣炒宽粿条Kuai-tiao rat na ราดหน้า肉汁粿条Kuai-tiao ruea ก๋วยเตียวเรือ酸辣粿条汤Phat si-io ผัดซีอว酱油炒宽粿条（中文又再次出来了：豉油）Phat thai ผัดไทย 泰式炒粿条其它粉类Kuaichap ก๋วยจับ潮州粿汁Phat wun sen ผัดวุนเส้น泰式炒细粉条Tom yam boran ต้มย าโบราณ 泰式酸辣粉（冬阴汤底）Yen tafo เย็นตาโฟ 酿豆腐粿条汤Mi krop หมีกรอบ 爆炒细粉面Khao soi ข้าวซอย清迈咖喱汤面（清迈独有特色）Bami haeng pet บะหมีแห้งเป็ด鸭肉干拌鸡蛋面Bami mu daeng บะหมีหมูแดง 红烧猪肉面Sapaketti phat khi mao สปาเกตตีผดขีเมา 泰式炒意大利面饭Khao kha mu ข้าวขาหมู猪脚饭Khao khai chiao ข้าวไข่เจียว 煎蛋饭（常见于早餐铺）Khao khluk kapi ข้าวคลุกกะปิ 虾酱炒饭Khao mok kai ข้าวหมกไก่咖喱鸡饭Khao man kai ข้าวมันไก่海南鸡饭Khao mu krop mu daeng ข้าวหมูกรอบหมูแดง 蜜汁猪排饭套餐Khao na pet ข้าวหน้าเป็ด蜜汁鸭肉饭Khao niao ข้าวเหนียว糯米饭（北部会配辣酱）Khao phat ข้าวผัด泰式炒饭Khao phat amerikan ข้าวผัดอเมริกน美式炒饭Khao phat kraphao mu ข้าวผัดกะเพราหมู金不换猪肉炒饭Khao phat nam phrik narok ข้าวผัดน าพริกนรก 泰式辣酱炒饭火锅Chim chum จิมจุม泰式小火锅，冬天街头常见Mu kratha หมูกะทะ 融合了韩式烧烤和中式火锅的烤涮锅，多以150铢到200铢的价格经营自助餐。
泰语菜单
热菜类1、炒咖喱蟹－ปูผดผงกระหรี2、炒墨鱼－ผัดปลาหมึก3、炖牛肉－เนือตุน4、烤大虾－กุงเผา5、烤鸡－ไก่ยาง6、烤牛肉－เนือย่าง7、烤牛肉串－เนือสะเต๊ะ8、烤乳猪－หมูหน9、烤鱼－ปลาเผา10、烤猪肉串－หมูสะเต๊ะ11、辣味鱼－ปลาฉูฉ12、卤鹅－ห่านพะโล้13、卤肉－หมูพะโล้14、卤鸭－เป็ดพะโล้15、清煮鱼－ปลาแปะซะ16、酸辣木瓜丝－ส้มต า17、糖醋鱼－ปลาเปรียวหวาน18、三味鱼－ปลาสามรส19、腊肠－กุนเชียง20、蟹焖粉丝－ปูอบวุนเส้น21、盐焖虾－กุงอบเกลือ22、鱼头煲－หัวปลาหม้อไฟ23、炸豆腐－เต้าหูทอด24、炸鸡腿－น่องไกทอด25、炸鱼饼－ทอดมันปลา26、蒸蟹－ปูนง凉菜类1、鸡肉沙拉－สลัดไก่2、凉拌粉丝－ย าวุนเส้น3、凉拌海鲜－ย าทะเล4、蔬菜沙拉－สลัดผัก5、水果沙拉－สลัดผลไม้6、凉拌鸡爪－ย าขาไก่汤类1、豆腐汤－แกงจืดเต้าหู2、豆腐脑－เต้าฮวย3、咖喱汤－แกงกระหรี4、苦瓜汤－แกงจืดมะระ5、酸辣汤－ต้มย า6、香菇汤－ซุปเห็ดหอม7、蛋花汤－ซุปไข่8、紫菜汤－แกงจืดสาหร่าย主食类1、叉烧饭－ข้าวหมูแดง2、炒饭－ข้าวผัด3、炒河粉－ก๋วยเตียวผัด4、炒米线－ผัดเส้นหมี5、粉蕉糯米粽－ข้าวต้มมัด6、馄饨－เกียวน้า7、辣汤盖饭－ข้าวราดแกง8、芒果糯米饭－ข้าวเหนียวมะม่วง9、鸡饭－ข้าวมันไก10、牛肉丸米线－เส้นหมีลกชินเนือ11、糯米椰蛋羹－ข้าวเหนียวสังขยา12、日式煎饺－เกียวซ่า13、烧鸭盖饭－ข้าวหน้าเป็ด14、汤面－บะหมีนา15、蟹肉炒饭－ข้าวผัดปู16、虾仁炒饭－ข้าวผัดกุง17、印度手抛饼－โรตี18、油条－ปาท่องโก๋19、鱼丸汤面－บะหมีนาลูกชินปลา20、竹香饭－ข้าวหลาม21、猪脚饭－ข้าวขาหมู泰语食品词汇食物อาหารaa haanˊ早餐อาหารเช้าa hanˊchau a hanˊchaua hanˊtiangˋ晚餐อาหารเย็นa hanˊyen午餐อาหารเทียงhanˊyen、กินtaan 、gin 自助餐บุพเฟ่ㄅubfe吃ทานtaan 、gin喝ดืมㄌuEmˇ湯น้าแกงnamˊnamˊgAAng渴กระหายGra haiˊ冰น้าแข็งnamˊnamˊkAAng水煮蛋ต้มไขdom kai火腿แฮมhAAm hAAmnuuEˊwaw kwaai牛肉เนือวัวควาย豬肉เนือหมูnuuEˊhuumSaa laa bau mii sai白米ข้าวสารkaawˋsaanˊ包子ซาลาเปามีไสˊ河粉ก๋วยเตียวgweˊdiawˊ炒蛋ผัดไข่padˊkaiˇpadˊkaiˇ炒飯ข้าวผัดKaawˋpad香煙บุหรีㄅuriiˊㄅuriiˊ果條ก๋วยเตึยวGuaitiao 米粉เส้นหมีSenmi麺條บะหมีBami 米台目เกียมอีGiam-I Giam-I麺線หมึซวMishau 甜點ของหวานkongˊwaanwaan飯，米ข้าวkaawˋ雞蛋ไข่ขก่KaiˇgaiˇKaiˇgaiˇ點心ของว่างkongˊwaang酸辣湯ต้มย าdomˋyamyam麵包ขนมปังkaˊnombang蛋糕เค้กkegˊkegˊ蛋糕ขนมเค้กKaˊnom keg布丁พุดดิงpud dingˋpud dingˋ廚師พ่อครัวPooˋkrwa收錢เก็บเงินgeb ngern geb ngern菜單เมนูmee nuu 做飯ท ากับข้าวTam gab kaaw Tam gab kaaw材料วัสดุwad saˊdu粥ข้าวต้มKaawˋKaawˋdom飲料飲料เครืองดืมkruEng duuEm汽水น้าอัดลมnamˊad lom namˊad lom可口可樂โค้กkoogˋ百事可樂เป๊ปฃีbeeb beeb sii水น้าnamˊ白開水น้าเปล่าnamˊnamˊblauˊ礦泉水น้าแร่茶น้าชาNam Namˊchaanamˊchaa gin 茶水น้าชาnamˊchaa中國茶，綠茶น้าชาจีนˊchaa gin紅茶น้าชาแดง菊花茶น้าชาเก๊กฮวย果汁น้าผลไม้Namˊpolamai檸檬汁น้ามะนาว奶นมnom牛奶นมวัวnom nom waw咖啡กาแฟgaa fAA啤酒บียร์bia白酒เหล้าโรง敬酒ชนแก้วChon gAAw Chon gAAw青菜蔥ต้นหอมDonˋhom 蒜กระเทียมgra tiam菜กับข้าวgab kaawˋ青菜ผักสดpagˊsodˊ香菇เห็ดhed調味料醋、柳橙汁น้าาส้มnamˊsom糖น้าตาลnamˊdaan過癮、蕃薯、油มันman酒เหล้าlau lauˋ醬油ซีอวSii oiiw蝦油น้าปลาnam namˊblaa味精ผงชูรสPongˊchuu rod胡椒พริกไทยPig thai Pig thai油น้ามันnamˊman味覺臭เหม็นmenˊ甜หวานwaanˊ淡จืดㄗuEd飽ยิมoimˇ鹹เค็มKem餓หิวhiw hiwˊ濃ข้นkonˋ辣เผ็ดped ped酸เปรียวbriawˋ味道、味+รสrod苦ขมkomˊ重口味รสจัดRod ㄗRod ㄗad香หอมhomˊ餐具碗ชามchaam湯匙ช้อนchoonˊchoonˊ碗ถ้วยtweˊ筷子ตะเกียบda giabda giab杯子แก้วgAAwˋ*子ส้อมsoomˋsoomˋ刀มีดmiim盤子จานjaan jaan菜谱點菜สังอาหารsangˇaa haanˊ醉เมาmaumau好吃อร่อย a roiˇ合口味ถูกปากtuug baag baag又้้ทังtangˊ生、未熟ดิบㄌibib小吃ขนมkaˊnom魷魚ปลาหมึกBlaa muEg Blaa muEgˊ蒸นึงnuEngˊ素食กินเจgin ㄗe gin ㄗe煮ต้มdomˋ油炸ทอดtood tood烤ย่างyaangˇ。
泰国美食(泰语)
炒墨鱼ผัดปลาหมึก好吃，不腥。
烤鸡－ไก่ยาง好吃，便宜。
烤猪肉串หมูสะเต๊ะ有点甜，味道还好。
酸辣木瓜丝－ส้มต า一定要吃的泰国菜，不过我不要生的虾。
舂舂舂！哈哈
炸鸡腿－น่องไกทอด好吃，不过，跟KFC的没差啊！
酸辣汤－ต้มย า一定要吃的泰国菜，酸辣虾汤ต้มย ากุง！
叉烧饭－ข้าวหมูแดง 对于我来说太甜了，我宁愿不要浇汁，红色的糖浆一样。
炒饭－ข้าวผัด太普遍了，就像我们学校门口的“美女，炒粉炒饭？”便宜，好吃，你可以跟老板说要什么不要什么。
还有迷你小柠檬哟！炒河粉－ก๋วยเตียวผัด不错啦！
馄饨－เกียวน า汤，有点甜了。
鸡饭－ข้าวมันไก我最喜欢吃的，经济实惠，极其接近中国口味。
汤面－บะหมีนา汤，还是有点甜。
蟹肉炒饭－ข้าวผัดปู其实跟炒饭算一个系列吧，只是主打ปู
虾仁炒饭－ข้าวผัดกุง其实跟炒饭算一个系列吧，只是主打กุง
猪脚饭－ข้าวขาหมู像卤猪脚。
常见泰菜中英对照附泰语发音
中文名称：辣炒什锦海鲜 英文名称：Assorted seafoods fried in hot taste 泰 语罗马拼音：Yam
Talay
中文名称：咖喱炒红蟹 英文名称：Curry-crabs fried 泰语罗马拼音：Bu Pad Pum Karee
中文名称：咖喱炒明虾 英文名称：Curry-prawns fried 泰语罗马拼音：Gangkuwa
Nung Joew Prik
海鲜是泰国人一项重要的主食，因此，在泰国菜中，无论是蒸、炒、煮、炸、烤 或是生食，海鲜类菜肴都占了极高的比例。而鱼露与虾酱，更是泰国菜中不可或 缺的调味料，因此，到泰国餐厅用餐时，菜单中各式的海鲜菜肴便会让人有目不 暇接之感，而泰国人吃海鲜的方式更是五花八门，除了以咖喱、辣椒等酱料烩制 的一贯烹调手法外，也有吃原汁原味的清蒸菜式，或是油炸的全鱼料理。下次到 泰国餐馆时，不妨大胆尝试一些新鲜的口味，你会发现，海鲜的美味其实并不限 于清蒸。
Che Nam-pla
中文名称：凉拌海鲜 英文名称：Assorted seafoods in cold dish 泰语罗马拼 音：Yam
Ta-Le
中文名称：综合蔬菜沙拉 英文名称：Mixed vegetable salad 泰语罗马拼音： Yam Yai
中文名称：香料水果沙拉 英文名称：Thai herbed fruit salad 泰语罗马拼音： Yam Polamai
凉拌类
中文名称：泰式凉拌牛肉 英文名称：Cool beef mixed with vegetables 泰语 罗马拼音：Yam
Nuer
中文名称：凉拌粉丝 英文名称：Green been flout threads in cold dish 泰 语罗马拼音：Yum
泰国的特色菜谱参照表
泰国的特色菜谱参照表介绍泰国是一个以美食而闻名的国家，其独特的菜肴口味吸引了许多食客。
泰国的饮食文化融合了中华、印度和马来亚的特色，形成了独具一格的泰式菜肴。
以下是一份泰国的特色菜谱参照表，帮助您了解泰国菜肴的种类和制作方法。
主食类1. 泰式炒饭 (Khao Pad)- 材料：煮熟的米饭、洋葱、胡萝卜、鸡肉、鸡蛋、蚝油、鱼露、泰国辣椒酱- 制作方法：热锅倒油，炒熟洋葱，加入切块的胡萝卜和鸡肉炒熟，倒入打散的鸡蛋炒熟，加入米饭翻炒均匀，最后加入调味料翻炒均匀即可。
2. 泰式炸鸡 (Gai Tod)- 材料：鸡腿、生姜、大蒜、辣椒、鱼露、植物油- 制作方法：将鸡腿块放入腌料中腌制片刻，然后放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
小吃类1. 泰式沙拉卷 (Poh Pia Tod)- 材料：面皮、生菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、虾仁、香脆面、泰式甜辣酱- 制作方法：将豆芽、胡萝卜、黄瓜切丝备用。
将面皮涂上泰式甜辣酱，加入适量生菜、丝状蔬菜、虾仁和香脆面，卷起来即可。
2. 泰式炸春卷 (Por Pia Tod)- 材料：春卷皮、鸡肉、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、豆芽、泰式甜辣酱- 制作方法：将鸡肉、黑木耳、胡萝卜切丝备用。
将春卷皮包入鸡肉丝、黑木耳、胡萝卜丝和豆芽，用鸡蛋涂抹春卷皮的边缘，热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
主菜类1. 泰式绿咖喱鸡 (Kaeng Khiao Wan Gai)- 材料：鸡肉、泰式绿咖喱酱、椰奶、茄子、青椒、红椒、洋葱、香茅叶、甘蔗糖- 制作方法：将洋葱切块，茄子切段，青椒和红椒切丝备用。
热锅倒油，炒香泰式绿咖喱酱，加入鸡肉炒熟，倒入椰奶和适量清水煮开，加入茄子、青椒、红椒和洋葱，煮熟后加入甘蔗糖调味即可。
2. 泰式柠檬炒虾 (Goong Pad Manao)- 材料：大虾、青柠檬、泰国辣椒酱、大蒜、洋葱、香脆面、香菜- 制作方法：将大虾剖开备用。
热锅倒油，加入融化的青柠檬汁、泰国辣椒酱、大蒜和洋葱炒香，加入大虾翻炒熟，最后加入香脆面和香菜拌炒均匀即可。
泰国食物和地图
考山路餐厅：帮兰普及靠山路附近餐厅：Ton Pho正宗的泰国菜，可以俯视湄南河
大城餐厅：Bann Kun Phra河边的露台餐厅不错，Hua Raw,Chao Phrom夜市都在Th U Thong路上，可以尝到穆斯林式的薄饼（rotti）Banana Pancake:一种裹着香蕉和炼乳的煎饼，还好，值得一尝。
泰语菜谱1
泰国菜谱（转帖非原创）尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。
所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 Ahan gen 晚餐Ba mie 不同方法烹饪的小麦麵条 Bai ma grud 甜柠檬叶Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭Bed paloh 糖醋酱鸭 Bia 啤酒 Bo(h) 煮 Bor bia tord 春卷Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫Gang garih 印度澹咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的澹咖喱粉Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串HHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜KKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉Kao 米煳（粥） Kao bed 鸭肉烘饭Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭Kao plao 乾饭 Kao suay 香米饭Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱LLao 烈酒 Lin ji 荔枝MMaah hoo 凤梨肉丸子 Mahkong 湄公河威士卡Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子Maokatat 番茄 Malakor 番木瓜Manao 柠檬 Man farang 土豆Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果Maprao 椰子 Med mamuanghimmapan 贾如树坚果Miang gai 鸡胸脯盖沙拉 Mie klob 炒麵Mo 猪肉 Mo ob sapporot 凤梨烩猪排Mo satah 猪柳NNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水Nam som 橙汁 Normai 竹笋Nuah 牛肉PPad phet mo seinormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fakjao 牛肉拌绿豆Pak 蔬菜 Ped 鸭肉Phal thai 炒麵 Plah 鱼Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒RR Raprathan 吃 Roohn 烫SSapparot 凤梨 Sen guetio 米粉Sie juh 酱油 Som 橙子TTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐Teang mo 西瓜 Toa li song 花生Toa ngog 笋豆 Tom 熟食Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱Tord 烤 Tschah 茶Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶Tuna 金枪鱼YYam nuah 甜辣牛肉沙拉 Yang 放在烤架上烤Yen 冷/冰。
泰国餐单
- 1 - MenuAPPETIZER（开胃菜）Crispy Catfish with Green Mango Salad --------- Yam Pla Dook Foo炸鲶鱼青芒果色拉Sour unripe mango, biting lime, salty fish sauce and crisped catfish.青芒果，青柠檬汁，咸鱼露，炸鲶鱼。
Fried Tofu with Peanut Dipping Sauce ---------- Tou Hu Tod炒豆腐配花生酱Fried tofu served with hot cilantro and peanut sauce.炒豆腐，香菜，花生酱Fried Wontons ------------------------ Geow Grob油炸馄饨Spiced ground pork in crispy wonton wrap.五香卤肉馅馄饨油炸Spicy Pork / Chicken Salad -------------------- Laab Moo / Gai香辣猪肉/鸡肉色拉Spiced to desire ground pork or chicken salad cooked in lime juice, chili pepper and fish sauce.香辣猪肉或鸡肉，青柠檬汁，辣椒，鱼露Chicken or Pork Satay----------------- Gai or Moo Satay沙爹鸡肉或猪肉Marinaded and grilled chicken or pork served on skewers with peanut sauce. 串烧（腌制烧烤）猪肉或者鸡肉，配花生酱Fried Fish Cake ---------- Tod Mun Pla炸鱼饼Fried fish cake, spiced with Thai curry and kaffir lime leaves.炸鱼饼配泰式咖喱，青柠檬叶。
泰国菜谱大全
泰国菜谱大全泰国菜以其独特的风味和丰富的口味而闻名于世。
泰国菜以其鲜明的特色和多样的风味吸引着无数的食客。
泰国菜以其新鲜的食材和丰富的调味料融合在一起，给人们带来了一种独特的美食体验。
在泰国菜中，酸辣、香甜、咸鲜的口味交织在一起，让人难以忘怀。
下面，我将为大家介绍一些经典的泰国菜谱，希望能给大家带来一些灵感，让大家在家也能享受到正宗的泰国美食。
泰国炒河粉。
泰国炒河粉是一道非常受欢迎的泰国传统美食。
它的口感柔软细腻，味道鲜美，深受人们喜爱。
制作这道菜的食材非常简单，主要包括河粉、鸡蛋、青豆、虾仁、豆芽、花生碎等。
将河粉煮熟后，用鸡蛋和青豆一起炒至熟，再加入虾仁、豆芽和花生碎，最后用泰国特色的酱油和辣椒调味，即可出锅。
这道菜不仅口感好，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。
泰式咖喱。
泰式咖喱是泰国菜中的经典菜品之一，它以其浓厚的口味和丰富的香料而著称。
泰式咖喱的种类很多，包括红咖喱、绿咖喱、黄咖喱等，每一种咖喱都有其独特的风味。
制作泰式咖喱的食材主要包括椰奶、泰国咖喱酱、肉类或蔬菜等。
将椰奶和咖喱酱煮沸后，加入肉类或蔬菜，再加入一些香料和调味料，慢火炖煮片刻，待咖喱汁变浓稠时即可出锅。
泰式咖喱口感浓厚，香气四溢，是一道不可多得的美味佳肴。
泰式冬阴功汤。
泰式冬阴功汤是泰国菜中的经典汤品之一，它以其酸辣鲜香而闻名。
制作冬阴功汤的食材主要包括鸡肉、香茅、柠檬叶、辣椒、蘑菇等。
将这些食材加入清水中煮沸，再加入一些鱼露、糖和柠檬汁调味，最后撒上一些香菜和辣椒丝，即可出锅。
冬阴功汤口感酸辣开胃，非常适合作为开胃菜或主食。
泰式凉拌生菜。
泰式凉拌生菜是一道清爽可口的泰国传统凉菜。
它的制作非常简单，主要包括生菜、青瓜、胡萝卜丝、薄荷叶等食材。
将这些食材切丝后，加入一些泰国特色的酱汁和调味料，拌匀即可食用。
这道凉拌生菜口感清爽，味道鲜美，是夏日消暑的最佳选择。
总结。
泰国菜以其独特的风味和丰富的口味而备受推崇。
无论是泰国炒河粉、泰式咖喱、泰式冬阴功汤还是泰式凉拌生菜，每一道菜品都有其独特的魅力。
泰国冬阴功汤酸辣开胃的东方美味
泰国冬阴功汤酸辣开胃的东方美味泰国冬阴功汤是一道享誉全球的泰国传统菜肴，以其独特的酸辣口味和丰富的香料而受到广大美食爱好者的喜爱。
这道汤以其清爽开胃的口感和深厚的美食文化底蕴，成为许多人品尝泰国菜的首选之一。
本文将为您介绍泰国冬阴功汤的制作方法、历史渊源以及文化内涵，带您领略这一道东方美味的魅力。
一、泰国冬阴功汤的制作方法泰国冬阴功汤的制作方法主要包括选材、调料及烹饪过程。
首先，选材方面，主要以鸡肉、虾、鱼或蔬菜为主，搭配柠檬草、辣椒、青柠等香料，使其具备酸辣的口感。
其次，在调料方面，葱、姜、大蒜、鱼露等调味料是不可或缺的。
最后，烹饪过程中，需先将香料爆炒，然后加入鸡汤或清水煮沸，再加入选材，煮至熟透即可。
二、泰国冬阴功汤的历史渊源泰国冬阴功汤起源于泰国中部的曼谷地区，成为泰国传统菜肴的代表之一。
传统的泰国冬阴功汤以自然的食材为基础，融合了古老的食谱和泰国人民对食物的独特理解。
这种酸辣开胃的口感是受泰国文化和地理环境的影响形成的。
据说，冬阴功汤最初是由泰国皇室厨师创作出来的，其风味源于泰国传统草药和调料的灵感。
三、泰国冬阴功汤的文化内涵泰国冬阴功汤不仅仅是一道美食，更蕴含了泰国人民的文化和生活方式。
首先，酸辣开胃的口感反映了泰国文化中的酸甜苦辣的哲学观念，代表了泰国人民积极乐观的生活态度。
其次，泰国人将泰国冬阴功汤视为一种药膳，相信其有助于疏通经络、驱散寒冷。
因此，泰国冬阴功汤在泰国冬季食用尤为普遍。
在传统的泰国文化中，冬阴功汤也常常作为餐桌上的一道佳肴，用于招待客人或庆祝重要的场合。
它不仅满足了人们对美食的渴望，还体现了泰国人民热情好客、讲究细节的特点。
总结泰国冬阴功汤是一道酸辣开胃的东方美味，其制作方法简单却不失趣味，口感独特而受到世界各地的喜爱。
通过对选材、调料和烹饪过程的合理搭配，泰国冬阴功汤带给人们丰富美味的享受。
同时，冬阴功汤也蕴含了泰国人民的文化和生活方式，体现了他们的热情好客和对美食的独特理解。
厨房美食菜谱：泰国风味海鲜自制脆香米的做法
厨房美食菜谱：泰国风味海鲜自制脆香米的
做法
泰国风味，造型美观，口味甜辣。
食材
主料：
牛肉馅200克
大肉馅
虾仁150克
葱花适量
洋葱1个
步骤
1.牛肉，大肉馅剁细，洋葱切成沫
2.虾仁去头尾，去皮，虾线。
加入盐，味精腌10分钟左右，
3.热锅凉油，煸炒肉馅。
炒干后加入洋葱沫，泰国鸡酱(甜辣酱)适当盐，白糖，番茄酱，白醋，炒出红油即可。
4.将肉馅放温后，均匀的堆在自制或购买的脆香米上撒上葱花。
5.虾仁沸水下锅，变红后立马出锅，插入肉馅中。
即可
小贴士：肉馅放凉后在放入米饼上。
厨房美食菜谱：泰国塔抛叶炒肉沫的做法
厨房美食菜谱：泰国塔抛叶炒肉沫的做法
这是泰国所有大人小孩或老人都喜欢的一个菜，我所以朋友里只要吃过的人也都喜欢！塔抛叶是泰国菜里应用很广的一种香料，有点像金不换，味道很特别说不出来是怎幺样的，不过这个塔抛叶可不好买啊，我每次都是去香港才能买到，至于深圳还没有找到有卖的地方！
食材
主料：
塔抛叶
猪肉末
油适量
盐适量
鱼露适量
红指天椒适量
大蒜适量
步骤
1.准备好材料，将塔抛叶摘下只取叶子洗净挤干水后切碎
2.指天椒和大蒜切碎
3.热锅加少许油放入辣椒和大蒜末炒出味
4.待大蒜和辣椒炒变色后加入肉末炒散直至变色快要熟的时候加入盐、鸡精、鱼露调味
5.放入塔抛叶炒至叶子变色即可出锅
小贴士：肉末在入锅前加点油和盐拌下，这样就不会沾锅了，也很容易炒散！。
泰国菜单-中英泰文
几道泰国名菜的泰语发音：椰汁鸡汤：TOM KHA KAI冬阴功汤：TOM YUM KUNG绿咖喱：GAENG KIEOW WAAN青木瓜沙拉：SOM DTAM泰式炒面：PHAT THAI香辣牛肉色拉：YUM NUEA咖喱炒蟹：BPOO NIM PAT PONG GA REE【泰文餐单，方便点菜时用】ปูผดผงกะหรี（Curried crab）) 咖哩蟹ปูไข่เผา（Egg crab）蛋蟹ปูเนือนึง（Steamed crab）蒸蟹、ปูนงซอว（Steamed crab in soya bean sauce）大豆酱蒸蟹ปูไข่ดอง（Marinaded spicy crab）卤辣味蟹ปูอบวุนเสน（Roast crab with glass noodle）冬粉烤蟹กุงมงกรเผา /นึง（Grilled Steamed Lobster）蒸烤龙虾กุงผดหน่อไม้（Fried prawns with bamboo shoots）竹笋炸虾กุงนึงกระเทียม（Steamed prawns with garlic）大蒜蒸虾กุงเผา（Grilled prawns）烤虾กุงแชนาปลา（Marinaded prawns in fish sauce）鱼露卤虾กุงอบเกลือ（Steamed salted prawns）蒸盐虾กุงอบวุนเสน（Roast prawns with glass noodle）冬粉烤虾ปลาสาลีเผา（Grilled fish）烤鱼ปลากระพงนึงมะนาว（Steamed Sea bass with chilli and lime sauce）红椒酸橙酱蒸鱸鱼ปลากระพงนึงซอว（Steamed Seabass in soya been sauce）豆汁蒸鱸鱼แกงสมปลาชอน（Hot & sour Snakehead fish）酸辣黑鱼ปลาหมึกย่าง（Grilled Cuttlefish）烤墨鱼（乌贼）ปลาเก๋าราดพริก（Deep fried Garoupa fish with spicy sauce）辣酱炸鱼หอยสงข์เผา（Grilled Conchs）烤海螺สาคูตนมะพร้าวอ่อน（Braised sago with coconut）椰浆西米露หอยแครง–แมลงภูเผา（Grilled Cockles and Mussels）烤蛤及淡菜หอยนางรมสด（Fresh Oysters）生蠔หอยเชลผดหน่อไม้ฝรง（Fried Scallops with Asparagus）芦笋煎扇贝ออสวน ( Fried Oysters )炒牡蠣ผกบุงไฟแดง (Fried Morning Glory)炒牵牛花ผดผกกระเฉด（Fried water mimosa）炒水含羞草ผดผกสสหาย（Mixed vegetables in red gravy）卤综合蔬菜ซโครงหมูอบยอดผก（Roast spareribs with Chinese Broccoli）甘蓝烤小排ต้มย ากุง（Hot & Spicy prawns soup ( Tom Yum Koong )香辣虾汤หูฉลามน าแดง（Shark Fin soup）鱼翅汤กระเพาะปลาเนือปู（Fish maw soup with crab meat）蟹肉鱼肚wdemสสหม้อไฟ（Mixed seafood soup）海鲜汤จบหวย（Mixed Chinese seafood soup）中式海鲜汤รวมมิตรทอด（Deep fried fish cake）炸鱼饼ทอดมนกุง（Deep fried Shrimp balls）（小）虾球แฮกน（Deep fried prawn rolled cake）炸（大）虾捲หอยจ้อ（Deep fried crab meat rolled cake）炸蟹肉捲ผลไม้รวม（Assorted seasonal fruits）什锦季节水果ปลาเก๋านึงซอว（Deep fried Garoupa fish in soya bean sauce）豆汁炸鱼ปลากระพงทอดน าปลา（Steamed Sea bass with fish sauce）鱼露蒸鱸鱼กุงก้ามกรามผดพริกเกลือ（Fried prawns with spicy sauce）辣酱炒虾เมียงปลาชอน（Deep fried fish in thai north style）泰北炸鱼กงผดพริกเกลือ（Fried rock lobsters with chilli in chiness style）辣炒龙虾ปูผดพริกไทยด า（Fried crab with black pepper）黑胡椒炒蟹、กุงมงกรสดซาซม（Live lobster sashimi）龙虾生鱼片กุงหน าเลียบกระทะร้อน（Fried prawns with black）olive in hot dish铁板虾ปลาเก๋าสดผดพริกไทยด า（Fried live grouper with black peper）黑胡椒炒活鱼กุงแม่นาเผา（Grilled river prawns）烤溪虾、ปลากระพงย่างเกลือ（Grilled sea bass）烤鱸鱼ชอนน าตก（Deep fried fish in thai north-east style）东北泰式炸鱼ปลาสาลีแดดเดียว（Deep fried fish with spicy salad）香辣沙拉炸鱼อ่อสวนกระทะร้อน（Sauteed oysters with corn flour in hot dish）铁板牡蠣บวลอยน าขิง（Sweet dumplings in hot ginger syrup）薑汁甜汤AAhan gangwan 午餐Ahan tschau 早餐Ahan gen 晚餐BBa mie 不同方法烹饪的小麦麵条Bai ma grud 甜柠檬叶Bai manglak 罗勒Bed 鸭Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭Bed paloh 糖醋酱鸭Bia 啤酒Bo(h) 煮Bor bia tord 春卷FFak tong 南瓜Farangh 番石榴GGabi 小虾酱Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫Gang garih 印度澹咖喱粉Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱Gang laing 泰国蔬菜汤Gang masaman 香味浓郁的澹咖喱粉Gang nua 五香牛肉Gang ped gai 辣咖喱小鸡Gang som 蔬菜加鱼Gafa 牛奶咖啡Gafa damrorn 清咖啡Gai 鸡Gieo nam 馄饨Gruei 香蕉Gueh tiao 白米粉Gung 小虾、螯虾Gung hang 小虾干Gung yang 烤虾串HHua hom 洋葱Hua schai po 萝卜KKa ti 椰奶Kam puh tord 煮肉Kao 米煳（粥）Kao bed 鸭肉烘饭Kao dom gai 米汤鸡Kao dom mo 米汤猪肉Kao dom plah 米汤鱼Kao gai 鸡肉拌饭Kao man gai 鸡块拌饭Kao mo daeng 红烧肉拌饭Kao mo tora 烤猪肉块拌饭Kao nieo 糯米丸子Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭Kao pad 炒饭Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭Kao plao 乾饭Kao suay 香米饭Kao poht 玉米Khai chiao 大蛋饺Khai dao 煎蛋Khai tord sai mo蛋饺包猪肉Khai yad sai 蛋饺包肉/菜Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）Kratiem 蒜Kruang gang 咖喱酱LLao 烈酒Lin ji 荔枝MMaah hoo 凤梨肉丸子Mahkong 湄公河威士卡Makahm 罗望子果Makoa tat 茄子Maokatat 番茄Malakor 番木瓜Manao 柠檬Man farang 土豆Mamuang 芒果Mangkut 山竹果Maprao 椰子Med mamuang himmapan 贾如树坚果Miang gai 鸡胸脯盖沙拉Mie klob 炒麵Mo 猪肉Mo ob sapporot 凤梨烩猪排Mo satah 猪柳NNam dan 糖Nam jim much sate 花生酱Nam lorn 热水Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）Nam plaa prik 芫荽拌辣酱Nam plan 鱼酱Nam prik 红番辣椒酱Nam rah 矿泉水Nam som 橙汁Normai 竹笋Nuah 牛肉PPad phet mo sei normai 猪肉拌竹笋Pad phet tua fak jao 牛肉拌绿豆Pak 蔬菜Ped 鸭肉Phal thai 炒麵Plah 鱼Plah kapong 鲈鱼Plah muk 墨鱼Plah priao wan 糖醋鱼Plah tord 烤鱼Plah tu 金枪鱼Polaris 瓶装饮用水Priao wan 糖醋Prik ki nu 红番椒Prik shi fa 小辣椒Prik tai 胡椒RR Raprathan 吃Roohn 烫SSapparot 凤梨Sen guetio 米粉Sie juh 酱油Som 橙子TTakrei 柠檬草Tao hu 豆腐Teang mo 西瓜Toa li song 花生Toa ngog 笋豆Tom 熟食Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼Tom yam gung 海虾汤Tom hom 春季洋葱Tord 烤Tschah 茶Tschah lorn 热红茶Tschah yen 冰茶Tuna 金枪鱼YYam nuah 甜辣牛肉沙拉Yang 放在烤架上烤Yen 冷/冰。
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泰香椰雨菜谱泰式烧烤小食类1、炭烧拼盘跟：猪颈肉汁、沙爹酱￥38/份猪颈肉100克鸡肉串1串牛肉串1串猪肉串1串多春鱼2串虾串2串2、沙爹串烧拼盘跟：沙爹酱￥32/份鸡肉串2串牛肉串2串猪肉串2串3、炭烧猪颈肉跟：猪颈肉汁￥38/份猪颈肉250克4、泰式曼谷烤鸡（咸香味）￥58/只￥32/半只童子鸡（2.3斤—2.8斤）5、香茅鸡中翅（咸香、香茅味）￥32/份每份5只（300克）跟：酸梅酱6、泰式炸春卷（咸香味）每份5条（一开三）￥22/份粉丝、肉碎、冬菇丝、红罗卜丝、包菜丝、木耳丝7、泰式炸双拼跟：鸡酱￥42 /份虾胶150克鱼胶150克各四块8、香叶包鸡（咸香味）跟：鸡酱￥38 /份每份六只鸡腿肉250克9、泰式烤黄鱼（咸香味）￥49/条黄花鱼一条（0.8—1斤）10、越南甜蔗虾（咸鲜香味）跟：鸡酱￥38/份虾胶250克竹蔗4根特色沙律类1、泰式无骨凤爪（酸辣味) ￥28/份主料：无骨凤爪200克辅料：红罗卜丝、洋葱丝、青椒丝、红椒丝、香芹、薄荷叶2、猪颈肉沙律（酸辣味）￥28/份主料：烤猪颈肉200克辅料：红罗卜丝、洋葱丝、青椒丝、红椒丝、香芹、薄荷叶3、茄子海鲜沙律（酸辣、微甜）跟：辣椒糕、酸辣汁￥38/份主料：茄子一条（200克）虾仁50克鲜鱿30克肉碎50克辅料：干葱片、红椒圈、香芹、芜茜4、热带鲜果沙律跟：沙拉酱￥28/份香蕉150克菠萝西瓜400克哈密瓜150克圣女果50克火龙果30克5、泰式扇贝裙边（咸香、微甜）￥29/份贡菜100克裙边50克6、柚子虾沙律（酸辣、微甜）￥38/份主料：柚子肉200克、虾仁50克辅料：干葱粒、葱粒、番茄粒、腰果7、泰式沙拉玉米脆￥28/份玉米粒180克、青豆10克、红萝卜10克8、香茅浸虾沙律（酸辣）跟：酸辣汁￥38/份主料：虾8只辅料：香茅片8片特色汤类1、冬阴功汤（酸辣味) ￥38/份主料：草虾5只、鸡菇100克、带子1只辅料：香茅、南姜、柠檬叶、小米辣、圣女果、泰国芜茜、魔芋结2、冬荫珍菌汤￥32/份主料：金针菇、鸡菇、冬菇、蟹味菇辅料：香茅、南姜、柠檬叶、小米辣、圣女果、泰国芜茜、魔芋结3、星洲肉骨茶（咸香）￥38/份主料：肉排150克辅料：党参、沙参、玉竹、当归、杞子、圆肉、香叶、八角、淮山、红枣、橘皮4、木瓜炖乳鸽汤（咸鲜味）￥25/份主料：乳鸽100克、木瓜100克辅料：瘦肉50克、姜片、蜜枣5、花旗参炖乌鸡（咸鲜、微甘）￥25/份主料：乌鸡100克、瘦肉100克辅料：花旗参片、姜片、蜜枣肉、海鲜、特色小炒1、泰皇咖喱肉蚧（可做黑椒炒、辣椒糕炒）跟：面包￥128/只主料：肉蚧一只（1斤—1.2斤)辅料：洋葱角、青红椒角各3件、葱段、蒜蓉、香芹2、泰皇咖喱虾跟：面包￥48/份主料：虾12只（150克)辅料：洋葱角、青红椒角各3件、葱段、蒜蓉、香芹3、越式香草粉丝虾煲（咸鲜）￥38/份主料：粉丝200克、虾6只（150克）辅料：香茅、五花肉4片、大姜片3片、葱白（金不换、葱段、芜茜）4、香茅牛柳条（甜、微酸）￥38/份主料：牛仔柳150克、芒果肉条150克辅料：青红椒条、芒果酱5、越式香辣掌中宝（咸、香辣味）￥38/份主料：鸡中宝150克辅料：黄飞鸿脆椒100克、香茅圈、小米椒、炸蒜茸、生蒜茸6、桑巴酱鳄鱼肠（咸、香辣味）￥39/份主料：鳄鱼肠200克辅料：洋葱件、青红椒件、山药片（100克）、葱白、姜片、葱段7、芥兰酱爆猪颈肉（咸香）￥38/份主料：芥兰100克、烧猪颈肉150克辅料：红椒件、料头花、黑木耳、姜片、葱白、蒜茸8、金不换牛蛙煲（咸香、微辣）￥39/份主料：牛蛙250克辅料：炸干葱、蒜子、香茅片、小米辣、青红椒件、洋葱件、金不换9、泰式肉碎生菜包（咸、香辣味）￥32/份主料：肉碎200克、青豆角料100克辅料：中红椒圈，青红椒粒、蒜茸、小米辣、金不换10、三味铁板茄子（甜鲜味）￥28/份主料：茄子500克、肉胶50克辅料：青红椒料、葱花、西兰花3块11、泰式肉碎茄子（咸香微辣味）￥28/份主料：茄子500克、肉碎50克辅料：青红椒圈、蒜茸、小米辣、金不换、葱白、辣椒茸12、菠萝甜酸虾￥42/份主料：菠萝船1只、虾120克辅料：菠萝肉、青红椒件、洋葱件、炸豆腐13、特色菠萝牛肉￥39 /份主料：牛肉200克辅料：菠萝、洋葱件、青红椒件、炸豆腐14、桑巴酱肉碎四季豆￥28 /份主料：四季豆300克、肉碎100克辅料：蒜茸、小米辣、红椒圈、红椒茸15、泰香石锅牛仔骨￥48 /份主料：牛仔骨件250克、白蘑菇50克、山药50克（牛仔骨用白兰地煎）辅料：青红椒件、洋葱件、冬菇、（小姜片、葱白、红椒茸、桑巴酱)16、泰香一品豆腐￥36 /份主料：豆腐500克、带子1只辅料：虾仁4只、鲜鱿50克、青豆粒、红萝卜粒、玉米粒、（姜片、葱白、鱼子）17、冬菇金汤肥牛￥39 /份主料：金针菇150克、青瓜条100克、肥牛片150克辅料：野山椒、葱白、红椒条2个18、辣椒焗青口￥39/份主料：青口8只辅料：青红椒粒，红椒茸，金不换，西兰花2件，辣椒膏19泰式香芒酿鲈鱼￥68/份主料：鲈鱼一条600---700克（去骨切件）辅料：芒果肉100克，青红椒件（腰果，辣椒干）20泰式鸳鸯鲈鱼￥68/份主料：鲈鱼一条，600--700克（去骨切片）辅料：甜酸味：青豆粒、玉米粒、红萝卜粒跟：甜酸酱咖喱味：青红椒粒、葱白跟：咖喱皇21、芝士野菌焗豆腐￥32/份主料：豆腐150克辅料：滑子菇、香菇、培根22、铁板珍珠蚝仔饼￥32 /份主料：珍珠蚝50克（调好的酱200克）辅料：青红椒粒、芜茜、小葱萝卜干23、曼谷黑椒炒虾（香辣) ￥42/份主料：虾200克辅料：青红椒粒、葱白粒、蒜茸、小米辣、（黑椒碎、黑椒汁）24、芭提雅清香水鸭￥38/份主料：水鸭2.2斤—2.5斤（卤熟）25、铁板黑椒牛柳￥42/份主料：牛柳200克、山药50可、冬菇50克辅料：青红椒粒、洋葱件3件、洋葱丝、葱段26、泰式香草炒水鸭￥38/份主料：水鸭500克辅料：香茅、青红椒件、炸干葱、蒜子、（姜片、葱白）、金不换、小米辣27、泰式炒杂菌（桑巴酱) ￥28/份主料：鸡菇、鲜冬菇、黑木耳、蟹味菇、萝卜花辅料：蒜茸、小米辣、（豆腐）28、砂锅焗三文鱼头￥38/份主料：三文鱼头500克辅料：炸蒜子、干葱、大姜片、青红椒件、洋葱件、葱段29、青柠蒸武昌鱼￥48/份主料：武昌鱼1条（500克—600克）辅料：酸辣汁、青柠片3片30、青柠蒸鲈鱼￥68/条主料：鲜鲈鱼1条（600—700克）辅料：青柠片、酸辣汁、（大白菜底）31、泰式明炉鲈鱼（咸鲜酸辣味）￥68/条主料：鲜鲈鱼（600—700克）辅料：肉碎50克、香芹、大白菜、冬菇、香茅、南姜、柠檬叶、酸梅、小米辣、青红椒丝、姜丝、泡蒜32、笼仔荷香蒸牛蛙（咸鲜味）￥38/份主料：牛蛙250克辅料：小姜片、葱白、荷叶、杞子、红枣、冬菇1朵33、泰酱蒸排骨（咸香味）￥42/份主料：排骨300克辅料：荷叶、豆酱、葱白、姜片34、马来咖喱鸡￥36/份主料：鸡件200克、土豆100克、炸豆腐50克辅料：青红椒件、洋葱件35、马来咖喱牛肉（牛腩）￥38/份主料：牛肉200克、土豆100克、炸豆腐50克辅料：青红椒件、洋葱件36、红咖喱牛腩（牛肉）￥38/份主料：牛肉250克辅料：青豆角、茄子、圣女果、柠檬叶、甲猜、红椒圈37、青咖喱牛肉（牛腩、鸡）￥38/份主料：牛肉250克辅料：青豆角、茄子、圣女果、柠檬叶、甲猜、青椒圈、金不换38、黄咖喱牛腩（牛肉、鸡）￥38/份主料：牛腩200克辅料：炸豆腐50克、土豆100克、青红椒件、洋葱件39、咖喱肉燕时蔬煲￥32/份主料：肉燕6只辅料：西兰花、菜心、冬菇、青豆角、玉米笋40、清迈豆腐烧鱼头（酸、香、辣味）￥68/份主料：胖头鱼头600克、炸豆腐150克辅料：香茅片、金不换、葱段、芜茜梗、柠檬叶、（冬荫汤、红咖喱）青菜主食类1、飞天通菜（可做桑巴酱、蒜茸）￥28/份主料：汉南通菜500克辅料：拍蒜子、拍小米辣、豆腐2、上汤西兰花（咖喱）￥28/份主料：西兰花500克辅料：杞子、皮蛋、肉碎、姜片、炸蒜片、鲜冬菇2件3、广东菜心（白灼、生炒、蒜茸）￥28/份主料：菜心500克辅料：红椒丝、葱白丝、（豉油）4、泰式咸鱼炒芥兰（可做清炒、姜汁炒）￥28/份主料：芥兰500克辅料：咸鱼粒20克、姜片、蒜茸、小米辣、萝卜花5、泰式炒西生菜（清炒）￥28/份主料：西生菜500克辅料：蒜茸、小米辣、萝卜花6、菠萝海鲜焗饭￥39/份主料：菠萝船1只辅料：虾仁3只、鲜鱿、青豆、红萝卜、玉米、菠萝粒、提子干、鸡蛋、（肉松、腰果）7、XO酱石锅海鲜饭￥32/份主料：虾仁3只、带子1只、鲜鱿粒辅料：青豆、红萝卜粒、鸡蛋、葱花8、泰香炒饭（咸香味）￥32/份主料：肉碎100克辅料：青豆、红萝卜粒、玉米粒、洋葱粒、提子干、葱花、鸡蛋9、泰式炒金边粉（酸、甜味）￥32/份主料：金边粉400克辅料：虾仁4只、银芽、韭菜、萝卜干、鸡蛋、（花生碎、柠檬角、辣椒粉）10、冬荫肥牛乌冬面（酸辣味）￥32/份主料：乌冬面1包、肥牛片30克辅料：香茅、南姜、柠檬叶、菜心2棵11、泰式炒乌冬面（咸香辣味）￥28/份主料：乌冬面1包半、虾仁3只辅料：青红椒丝、香芹、银芽、小米辣、金不换12、荷塘月色（清淡味）￥29/份黑木耳、山药、莲藕、荷兰豆、玉米块、甜豆印度飞饼1、榴莲薄饼￥28/份榴莲100克、白砂糖20克2、香蕉薄饼￥22/份香蕉1根（150克）、白糖20克3、香葱肉碎薄饼￥22/份肉碎50克、香葱20克4、椰子酱薄饼￥22/份椰子酱100克、白糖20克5、花生酱薄饼￥19/份花生酱50克、白糖20克6、香葱鸡蛋饼￥19/份葱花20克、鸡蛋1只7、菠萝薄饼￥22/份菠萝100克、白糖20克8、原味饼￥19/份甜品类1、泰香西米糕￥20/份￥6/个西米、玉米、马蹄、糖、椰汁2、芒果布丁￥18/份芒果粒、车厘子1个3、双皮奶￥18/份纯牛奶鸡蛋、红豆4、西米露￥16/份西米、玉米、香芋、椰汁5、椰蓉焗紫薯￥20/份紫薯泥、椰蓉6、香芒鸳鸯糯米饭￥25/份白糯米饭、黑糯米饭各50克、芒果肉50克、椰汁7、火龙果红酒冻￥22/份火龙果、红酒8、杨枝甘露￥18/份西瓜粒、芒果粒、红酒冻粒、西米、芒果肉汁9、么么喳喳￥18/份绿豆、芸豆、白糯米、西米、黑米、香芋、薏米、红豆。