鲫鱼黑豆汤作用有哪些
鲫鱼的功效与禁忌_鲫鱼汤的做法
鲫鱼的功效与禁忌_鲫鱼汤的做法1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。
尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。
服用沙参时，不宜同时食用鲫鱼，同食会引起不良反应。
大蒜：大蒜忌与鲫鱼同食，会伤身体。
鲫鱼可补阴血、通血脉、补虚、还有益气健胃、利水消肿、清热解毒、通络下乳祛风湿病痛之功效。
同大量的蒜食用会导致胃肠痉挛。
砂糖：因糖含有多种酶类淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等，与鲫鱼同煮烹食，与鱼肉中的酶及活性物质发生复杂生化反应，对人体健康不利。
鸡肉：《本草纲目》中记载：“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。
”一般而言，鱼类与禽类大多不宜共食，主要因其生化反应复杂，机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。
猪肉：因猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能两者不同，若合煮或配炒同食，二者发生生化反应，不利于人体健康。
山药：山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效，可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。
服用山药时，不宜食用鲫鱼。
同食会产生不良反应。
蜂蜜：蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。
芥菜：鲫鱼的食物药性属甘温，其功能之一是消水肿，解热毒。
但与芥菜同食，反而引发水肿。
这是因为芥菜的食物药性属辛辣。
加上人们一般都是将芥菜腌制后食用，腌菜盐重味咸，水肿患者、肾功能不全者，过食则易加重病情。
黑豆怎么吃最好
黑豆的吃法大全中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。
具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。
正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
1、黑豆鸡爪汤原料: 黑豆100克，鸡爪250克，盐适量一、鲩鱼尾煲黑豆汤特色: 清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。
黑豆即黑大豆。
含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。
其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。
有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。
鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。
此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。
操作: 1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
营养价值: 鸡爪- 又名鸡掌、凤爪、凤足。
鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。
多皮、筋，胶质大。
常用于煮汤，也宜于卤、酱。
如：卤鸡爪、酱2、黑豆焖猪蹄原料: 黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。
食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干；备用。
(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味；备用。
(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。
再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。
产后滋补催奶汤：黑豆鲫鱼汤
产后滋补催奶汤：黑豆鲫鱼汤
产后滋补催奶汤水
黑豆鲫鱼汤
鲫鱼有通乳作用，黑豆是高营养食物，适合产后滋补。
原料鲫鱼1条，黑豆约20粒，姜3片，盐少许
做法
黑豆洗净后用清水浸泡6～8小时。
鲫鱼净膛冲洗干净。
锅内倒少许油，将鱼煎成两面金黄后，下姜片，并立刻倒入沸水完全没过鱼。
让汤继续沸腾大约15分钟后，放入黑豆，转小火炖2小时，调入盐即可。
总之，产后新妈妈要注意的，注意安排饮食，这样就可以保
证身体健康，让身体更好的恢复，保证身体健康一生。
鲗鱼煲黑豆的功能主治
鲗鱼煲黑豆的功能主治1. 强身健体•鲗鱼是一种富含优质蛋白质和脂肪的海鲜食材。
它含有丰富的不饱和脂肪酸，对促进身体健康非常有益。
•黑豆含有丰富的蛋白质、纤维和矿物质，是一种营养丰富的食物。
黑豆中还富含大量的植物雌激素，有助于增强人体的免疫力和抵抗力。
2. 补肾壮阳•鲗鱼和黑豆都被认为是具有补肾壮阳的食材。
鲗鱼富含优质蛋白质和微量元素锌，锌是男性性腺组织和精子形成所必需的元素。
•黑豆中含有丰富的植物性蛋白质和花青素，可提高男性性活力。
此外，黑豆还富含维生素E和维生素B，有助于改善男性肾虚的症状。
3. 补血养颜•鲗鱼是一种富含血红蛋白和铁元素的食材，有助于补充血液中的红细胞和提高血红蛋白含量。
•黑豆中含有丰富的铁元素和维生素C，在煲汤过程中可以充分释放出来，有助于补充人体的血红蛋白，促进肌肤的新陈代谢，使皮肤更加健康和有光泽。
4. 改善贫血•鲗鱼和黑豆都是改善贫血症状的食材。
贫血是一种常见的血液病，由于缺乏血红蛋白或红细胞的数量不足而引起。
•鲗鱼富含血红蛋白和铁元素，有助于提高血红蛋白的含量；黑豆富含铁元素和维生素C，可以帮助提高身体对铁的吸收能力，从而缓解贫血问题。
5. 增强免疫力•鲗鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素锌，是免疫细胞的重要组成部分。
适当食用鲗鱼可以增强人体免疫系统的功能。
•黑豆富含大量的植物雌激素和抗氧化剂，可以提高人体的免疫力，预防疾病。
6. 降低血脂•鲗鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，它们可以有效降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
•黑豆中的纤维素和植物碱可以促进肠道蠕动，帮助排出多余的脂肪和胆固醇，起到降血脂的作用。
7. 提高记忆力•鲗鱼富含DHA，是脑细胞的重要组成部分，可以提高记忆力、增强思维能力和智力。
•黑豆中的抗氧化剂和维生素B群有助于改善脑功能，提高记忆力和注意力。
综上所述，鲗鱼煲黑豆是一道美味佳肴，具有强身健体、补肾壮阳、补血养颜、改善贫血、增强免疫力、降低血脂和提高记忆力等多种功能和主治作用。
鲫鱼黑豆汤怎么做简单又美味
鲫鱼黑豆汤怎么做简单又美味黑豆煲鲫鱼汤，不仅味道鲜美又营养，而且做法非常的简单。
今天小编要教大家的就是鲫鱼黑豆汤的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.黑豆洗净，用清水浸泡六小时以上，至豆子涨开。
2.鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃，用流水冲洗干净。
3.在鱼身上正反两面用刀划几道。
4.用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身(包括肚子里面)，然后腌制五分钟。
5.准备好姜片和葱白段。
6.炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火加热至六成热。
7.放入姜片和鲫鱼。
8.用小火将鱼的两面煎至金黄色。
9.倒入适量的开水。
10.加入泡好的黑豆。
11.放入葱白段。
12.倒入15毫升的料酒。
转中火烧开，开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透。
13.出锅前加盐调味即可。
鲫鱼黑豆汤的营养价值黑豆的营养价值1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
鲫鱼的营养价值鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。
它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。
据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。
鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
蛋白质鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼含有丰富的蛋白质,鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
黑豆鲫鱼的功效与作用
黑豆鲫鱼的功效与作用黑豆鲫鱼，即采用黑豆和鲫鱼制作而成的传统滋补食材。
它以其独特的味道和营养价值受到了人们的广泛喜爱。
黑豆和鲫鱼都是非常营养的食材，二者搭配在一起，不仅味道更加美味，更有许多的功效与作用。
下面，我将详细介绍黑豆鲫鱼的功效与作用。
一、滋补养生黑豆鲫鱼的最大特点就是其滋补养生的作用。
它富含多种蛋白质、维生素和矿物质，特别是黑豆中含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸，是优质的植物蛋白质来源。
而鲫鱼富含高蛋白、低脂肪的特点使其成为一种滋补养身的食材。
黑豆鲫鱼配制而成的汤汁醇厚，口感鲜美，能够为人们提供丰富的营养物质，促进身体的健康发展。
二、补益肝肾黑豆鲫鱼对于肝肾脏有很好的保健效果。
黑豆中富含的维生素B族和不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减轻脂肪肝的症状，保护肝脏的功能。
而鲫鱼中的蛋白质和矿物质可以帮助肾脏排出废物，促进肾功能的正常运作。
因此，经常食用黑豆鲫鱼可以改善肝肾的健康状况，预防肝肾疾病的发生。
三、补血强身黑豆和鲫鱼都被认为是非常补血的食材。
黑豆富含的铁元素可以补充身体所需要的铁质，促进红细胞的生成，预防缺铁性贫血。
而鲫鱼中的蛋白质和矿物质可以增加血红蛋白的含量，提高血液的供氧能力。
因此，黑豆鲫鱼对于贫血、疲劳、体力不足的人群具有很好的补血强身作用。
四、抗氧化黑豆和鲫鱼都富含抗氧化物质，具有很好的抗氧化作用。
黑豆中的大豆异黄酮和黄酮类物质可以清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。
鲫鱼中的不饱和脂肪酸和维生素E也有很好的抗氧化作用，可以预防衰老和一些慢性疾病的发生。
因此，经常食用黑豆鲫鱼可以提高人体的抗氧化能力，延缓衰老，增强免疫力。
五、益肠胃黑豆和鲫鱼对于肠胃健康具有很好的促进作用。
黑豆中的大量膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便的排出，预防便秘和结肠疾病的发生。
而鲫鱼中的蛋白质易于消化吸收，可以缓解胃肠负担，改善消化功能。
因此，黑豆鲫鱼对于消化不良、便秘等肠胃问题具有很好的调理作用。
鲜美营养黑豆鲫鱼汤
鲜美营养黑豆鲫鱼汤在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。
要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。
在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球！黑豆是大豆的一种，皮为黑色，也因此，黑豆除了和大豆（黄豆）一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动，非常符合现代人追求美丽和健康的要求，成为十分受欢迎的五谷杂粮之一。
今天我们用黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养，值得大家常喝。
调味料：油：2汤匙盐：适量做法：1.黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）；2.洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；3.煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。
十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
●美食科学堂鲫鱼之前一直以为非洲鲫是鲫鱼的一种，一直拿它和本地鲫鱼加以区分，原来一直“摆乌龙”，它俩原就是两种品种，人家非洲鲫本名罗非鱼，因原产非洲，又形似鲫鱼，才叫非洲鲫。
说回我们此汤“主角”——鲫鱼，它是淡水鱼，肉嫩鲜甜（个人感觉的确比罗非好吃），用来红烧、清蒸、煲汤皆可，但因其骨刺细且多，用来煲汤最为常见，滋补作用也最强。
鲫鱼有利水消肿、益气健脾，解毒，下乳等功效。
尤其对于产妇来说，用鲫鱼来煲木瓜、花生、黑豆等，是通乳补虚的佳品，物美价廉。
鲫鱼分许多品种，有养殖和野生的。
我们在市场买煲汤的鲫鱼，主要取其鲜甜味道，一般会选本地鲫，也有人叫“黑鲫”，顾名思义，本地鲫体较黑较小，更类似纺锤形。
相对黑鲫而言的是“白鲫”，颜色银白，背脊隆起，身体较宽，体形大，一般用来红烧或清蒸为多。
黑豆汤的好处和做法
永川团购
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黑豆汤的好处和做法
黑豆能够起到滋肾阴、润肺燥、消肿下气、乌发黑发以及延年益寿的功效，而且黑豆含有丰富的卵磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，能够起到祛风除热、调中下气、降低血中胆固醇、解毒利尿、明目等作用，下面，就向您介绍一些黑豆汤的做法，帮助您保持身体健康。
第一，黑豆汤。
取二百五十克黑豆、十克甘草、十克生姜，用水煮熟即可，隔天吃一次，能够起到补益脾肾的作用，而且对治疗慢性前列腺炎有功效。
第二，党参黑豆汤。
取九克党参、三十克黑豆和红糖，加水煎煮，知道黑豆被煮烂了之后就可以服用了，在每个月月经前每天喝一次，连续服用六至七天可以治疗月经提前、量多、色红、质稀等症状，能够起到益气生血的作用。
第三，鲫鱼黑豆汤。
取一条六百克至七百五十克的鲫鱼，一百克的黑豆，数片生姜，做法是先处理好鲫鱼，用一点生油起锅，煎煮鲫鱼，直到鲫鱼微黄并且有香气，放、入两百毫升的水泡煮片刻，接下来把鱼和汁都放到瓦煲中，洗净黑豆，把黑豆和姜片一起放到瓦煲中，然后再加上一千五百毫升的水，煲三个小时就可以服用了。
第四，黑豆龙骨汤。
把洗净的黑豆浸泡半个小时，然后把洗干净的骨头放到热水里去掉鱼腥味后捞出来，然后把黑豆和骨头放到炖锅中炖上三四个小时，加上盐就可以起锅了。
以上是黑豆的一些做法，北京天坛医院挂号希望能帮助到您。
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黑豆的吃法大全(女性美容食品)111
黑豆的吃法大全(女性美容食品)中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。
具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。
正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
1、黑豆鸡爪汤原料: 黑豆100克，鸡爪250克，盐适量特色: 清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。
黑豆即黑大豆。
含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。
其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。
有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。
鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。
此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。
制作:①将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
②锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
营养价值: 鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。
鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。
多皮、筋，胶质大。
常用于煮汤，也宜于卤、酱。
如：卤鸡爪、酱2、黑豆焖猪蹄原料: 黑豆４００克，猪蹄７５０克，猪耳１２５克，猪尾１２５克，猪皮７５克，猪肥膘１００克，番茄１２５克，葱头７５克，大米２５０克。
食油７５克，蒜炼油１００克，精盐、胡椒粉各适量制作: ①将黑豆洗净用水浸泡３小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干；备用。
②把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味；备用。
③把锅烧热后倒入蒜炼油待油温６成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。
再把锅烧热后倒入食油待油温５成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。
陈皮黑豆煲塘鲺的功能主治
陈皮黑豆煲塘鲺的功能主治1. 引言陈皮黑豆煲塘鲺是一道以陈皮、黑豆和塘鲺为主要食材的传统汤品，具有丰富的营养价值和药用功效。
该汤品在传统中医理论和中医药实践中有着重要的地位，被广泛应用于调理身体、预防疾病和增强健康。
2. 主要功效陈皮黑豆煲塘鲺具有多种功能和主治，下面列举了其中一些重要的方面：1.补肾壮阳：黑豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，有助于补充身体所需的能量和养分。
陈皮和塘鲺则有助于活血化瘀和调理肾脏，有益于肾脏的健康。
2.改善消化：黑豆本身就是一种优质的膳食纤维来源，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防和缓解便秘。
陈皮和塘鲺则有助于促进消化液分泌和胃肠蠕动，增强消化功能。
3.清热解毒：陈皮具有清热解毒的作用，能够帮助排除体内的湿热和毒素，对于一些热病、湿疹等疾病有一定的治疗作用。
黑豆和塘鲺则有助于清热利湿，具有良好的解毒和消炎作用。
4.强筋壮骨：黑豆富含钙、铁、锌、镁等对骨骼生长发育和维持健康有重要作用的矿物质。
陈皮中的维生素C也对骨骼的健康起到积极作用。
而塘鲺中的蛋白质则有助于肌肉和骨骼组织的修复和重建。
5.养颜美容：陈皮中富含丰富的维生素C和多种抗氧化物质，具有抗衰老和美白皮肤的功效。
黑豆和塘鲺中的营养物质也有助于改善肤色和减少皱纹的产生。
3. 注意事项在食用陈皮黑豆煲塘鲺时，有一些注意事项需要注意：•食材新鲜：选用新鲜的陈皮、黑豆和塘鲺，保证煲制的汤品的品质和效果。
•煲制时间：煲制陈皮黑豆煲塘鲺时，需要控制好火候和时间，以确保食材的养分不被过度破坏。
•适量食用：尽管陈皮黑豆煲塘鲺具有多种功效，但仍然需要适量食用，避免过度摄入营养物质造成身体负担。
•个体差异：每个人的身体状况和健康需求不同，因此在食用前最好咨询专业医生或中医师的建议，以充分了解适合自己的食用方式和剂量。
4. 总结陈皮黑豆煲塘鲺是一款既美味又营养的汤品，具有多种功能和主治。
通过补肾壮阳、改善消化、清热解毒、强筋壮骨和养颜美容等功效，有助于调理身体、预防疾病和增强健康。
鲫鱼汤的功效有哪些,包含哪些禁忌
鲫鱼与猪肝相克
同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。鲫鱼性味甘温，具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合，如将二者混合烹调或配炒，会产生一些不利因素，食用后会引起一些不良反应，比如容易产生痈疽等。
鲫鱼与冬瓜相克
同食会使身体脱水。
4.淇河双背鲫鱼
淇河双背鲫鱼因产于河南省鹤壁市淇县一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫鱼的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫鱼肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三大贡品。
除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有江苏省六合县的龙池鲫鱼，产于内蒙古海拉尔地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味道鲜美，均深受当地群众所喜爱。
沙参与鲫鱼相克
沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用，可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时，不宜同时食用鲫鱼，同食会引起不良反应。
鲫鱼与蜂蜜相克
同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。
鲫鱼的品种分类
1.高背鲫
高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。
2.方正银鲫
方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。
3.彭泽鲫
彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
生鱼煲黑豆功效与作用是什么？
生鱼煲黑豆功效与作用是什么？
现在很多人因为每天压力都特别大，所以身体常常处于亚健康的状态，这时候不但身体的抵抗力变得更低，同时也可能有一些疾病的出现。
这时候人们需要做的就是通过各种各样的方式让自己的身体重新回归健康，除了日常运动之外，讲究健康饮食也是必须的。
那么，养生食物生鱼煲黑豆功效与作用是什么?
基本特点补肾利水。
肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等。
做法
(1)将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。
随量饮汤食肉。
说明
肾虚不能主水，水湿泛滥，本汤既补肾又利水。
其中黑豆色黑入肾，性味甘平，功能利水，活血，益肾。
含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素(B1、B2)、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等。
《本草纲目》说它能：“治肾病、利水下气。
”鲤鱼性味甘平，功能利水消肿。
《食物本草备考》说它能“消水肿，黄疸，脚气。
”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿，有
显著的利尿消肿疗效。
生姜能散水气、合用为汤，共奏补肾虚，去水湿之功。
注意
若肾虚寒者，黑豆可炒后用。
鲫鱼黄豆汤的功效
鲫鱼黄豆汤的功效
在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝鲫鱼汤，我们都知道鲫鱼汤养胃的功效是非常好的，而且在炖鲫鱼汤的时候里面还可以加入一些蔬菜和水果，这样能够使鲫鱼汤的营养价值更高一些，有一些人会在鲫鱼汤里面加入一些黄豆，因为黄豆里面含有的蛋白质含量非常大，那么鲫鱼黄豆汤都有哪些功效呢?
1、调节女性内分泌
平时多喝鲫鱼黄豆汤，能调节女性内分泌，因为它含有丰富的大豆异黄酮，这种物质与女性身体里的雌激素特别相似，女性身体吸收这种营养成分以后，可以促进身体代谢，也能延缓身体细胞衰老，可以预防更年期综合症更能美容养颜。
2、保护心血管
鲫鱼黄豆汤还能保护人类的心血管，它含有丰富的卵磷脂和多种天然矿物质，这些物质被人体吸收以后，能提高血管功能，增加血管弹性，也能促进血液循环，抑制脂肪在人体血管中积存，平时经常食用可以保护心血管，减少动脉硬化与心脏病发生。
鲫鱼黃豆汤的功效与作用
3、增强身体抗病能力
鲫鱼和黄豆中都含有丰富的蛋白质，它们还含有一些人体正常代谢时必需的微量元素，平时人们食用鲫鱼黄豆汤以后，可以吸收丰富营养，促进身体代谢，也能加快人体内免疫细胞再生与代谢，对人类高发的肝炎与肾炎、高血压与心脏病等常见疾病都
有一定预防作用，能让人体抗病能力明显提高。
4、健脑益智
鲫鱼黄豆汤还能见到意志，能让人们越来越聪明，它含有的甾醇的磷脂等物质都能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能增强记忆力，促进智力发育，青少年食用以后能越来越聪明，中老年食用则能预防记忆力减退，减少老年痴呆发生。
黑豆的吃法(完整版)
制作：
1、黑豆洗净后沥干，放入锅用小火干炒至熟，取出备用。
2、鸡腿洗净，剁块入开水氽烫后捞起。
3、黑豆、鸡肉与水一起放入锅中用大火煮开，再改小火继续煮30分钟，加入其余调味料拌匀即可。
功效：1、可改善胃胀气，润肺。
2、可促进骨髓生长，改善身体虚弱无力。
黑豆的吃法2、黑豆焖猪蹄 黑豆的吃法
原料: 黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量
操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。
提示此菜动作要快，急火速成。
黑豆的吃法17、黑豆玉竹薏米鸭汤
将黑豆200克放入铁锅中，不用加油炒至豆衣裂开，再洗干净备用。在煲内放入适量清水和生姜两片，先烧滚再放入黑豆，肉苁蓉和淡菜，中火煲三个小时左右，加入盐即可吃了。
功效：可以补气养血，令面色肌肤红润，防止衰老过早出现，又可以补益肝肾，有明目的作用;能预防肾虚腰痛，妇女白带过多等病症。
黑豆的吃法大全：中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
黑豆的吃法1、黑豆鸡爪汤
3、消散体内淤血，消肿。
黑豆的吃法15、黑豆煮鱼
[原料/调料] 黑豆 1/3杯 鱼片 3片(12两) 姜片 3片 葱段 少许 水 3杯 盐 2小匙
红豆鲫鱼汤的功效及做法
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红豆鲫鱼汤的功效及做法
导语：红豆鲫鱼汤对于很多人来说是陌生而熟悉的，熟悉是因为鲫鱼是家常菜，红豆也是非常的常见；陌生是因为红豆鲫鱼的这个搭配并不是家常菜的搭配
红豆鲫鱼汤对于很多人来说是陌生而熟悉的，熟悉是因为鲫鱼是家常菜，红豆也是非常的常见；陌生是因为红豆鲫鱼的这个搭配并不是家常菜的搭配。
但是，红豆鲫鱼汤确实有很多的喜爱者。
其实很多人不能理解，为什么红豆鲫鱼汤会大受欢迎。
为此，我们一起来了解下红豆鲫鱼汤的功效及做法。
一道效果非常好的美白祛痘汤，红豆鲫鱼汤-自制清热解毒美白祛痘的红豆鲫鱼汤。
很多青春期的女孩子容易长些痘痘，红红滴还有些痒，化妆品只能解决表面问题，何况还有些没效果和副作用的。
战痘的时候，可以试试这个效果非常好的美白祛痘汤——红豆鲫鱼汤，早在《食疗本草》中就有记载：“红豆和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。
”常喝红豆鲫鱼汤，可以收到活血排脓、清热解毒的作用，特别是罹患青春痘、皮肤晦暗没光泽的，又有利水退肿的功效。
对于每天都要面对电脑的上班族，红豆鲫鱼汤更可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。
红豆鲫鱼汤还有“久食轻身”的说法，对长期坐着工作的朋友，有一定的去肚腩的减肥效过。
下面就跟大家分享下美白祛痘汤——红豆鲫鱼汤的做法
红豆鲫鱼汤的做法
方法/步骤
准备原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
1.红豆冲洗干净备加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。
把浸生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
鲫鱼黑豆汤功效与作用
鲫鱼黑豆汤功效与作用草鱼的味儿十分的美味，熬成的粥让许多的人都竞相淌口水，做为诸多鱼之中在大家饭桌出現頻率最大的一道特色美食，鲫鱼的做法也一直是大家探讨的聚焦，有的人喜爱清炖鲫鱼，用草鱼来熬汤得话，建议能够黑豆煲鲫鱼豆腐汤，黑豆煲草鱼有什么作用？黑发清目黑豆是含有色素比较丰富的一种食材，因为是归属于豆类食品产品，因此可以合理的医治一部分人头发干枯毛躁毛燥等状况，现在有愈来愈多的人都喜爱清洗自身的秀发，尤其是一些追求完美时尚潮流的女士，害怕自身的头型不行时期的时尚潮流，习惯性的去烫头发，可能会造成秀发出現比较严重的损害状况，针对这种女士而言，最让自身烦恼的是这一头看上去粗燥的秀发，而常吃黑豆煲鲫鱼豆腐汤，则可以让秀发看上去更为的黝黑发光，双眼的眼睛视力也是有一定的协助，针对有比较严重红眼病的病人而言，能够慢慢的减轻各种各样不舒服的病症。
合理的减少人体内的胆固醇胆固醇值高，目前也变成了影响很多人的一大问题，国民政府固醇值高早已变成了医疗界的一大高度重视的新项目。
有的人每过一段時间便会去查一下自身身体的胆固醇，害怕胆固醇会出現值高的状况，人体内的胆固醇高矮标值是有一个要求的，倘若察觉胆固醇值高，能够在平常多自己制作黑豆煲鲫鱼豆腐汤那样胆固醇也会慢慢的降低，就无需再担忧胆固醇过高的问题了。
如今拥有自身的小孩以后，十分的关心人体的身心健康，害怕自身的身上的病症可能会传染小孩，一部分妈妈在饲养小孩环节出現了比较严重的乳房阻塞的状况，母乳太过充裕也会影响到妈妈的身心健康，而常见黑豆煲鲫鱼豆腐汤，则可以催乳养虚，针对不久生产完的女士而言，它是很好的健康养生滋补品，不但作法相对性简易，成本费价钱不高，并且实际效果也是大家都可以见到的。
能够挑选在十几天以后刚开始喝这道汤，而且持续一段時间，那样实际效果就出来。
黑豆煲汤方法
黑豆煲汤方法黑豆的吃法多种多样，可以做成馒头、可以炒菜、可以做成豆浆，但您尝试过煲汤中加入黑豆吗？下面一起来了解下：■■黑豆乌鸡汤材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克, 精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。
黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。
黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。
何首乌补肝肾、益精血。
乌鸡健脾补中、养阴退热。
红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.黑豆煲鲫鱼汤原料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
操作：1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。
果皮浸软去瓢，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
乌豆圆肉红枣汤原料：乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
待色：香甜滋润，清爽不腻。
乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。
中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。
桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。
乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。
忌食：小儿忌服。
操作：1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
黑豆粉配料:黑豆500克。
制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
药用：每天3次，每次6克，米汤送服。
说明：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
海带炖黑豆配方：鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5 克制作：1,把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。
黑豆塘虱汤的功能主治
黑豆塘虱汤的功能主治1. 功能：黑豆塘虱汤是一种传统中药食疗方剂，通过调理身体，具有多种功能：•温补肾阳：黑豆和塘虱具有温补肾阳的作用，可增强体内阳气，改善体质。
•活血化瘀：黑豆塘虱汤中的一些成分可以促进血液循环，加速瘀血的消散，对改善血液循环有一定的作用。
•强身健体：黑豆含有丰富的蛋白质和多种维生素，可增强人体免疫力，增强体力，帮助身体恢复健康。
2. 主治：黑豆塘虱汤主要用于以下疾病的辅助治疗：2.1 肾阳虚肾阳虚是指肾阳气衰弱，常表现为畏寒怕冷、胃脘冷痛、腰膝酸软、小便频繁等症状。
黑豆塘虱汤通过温补肾阳的作用，可以缓解肾阳虚引起的不适感，增强人体的阳气。
2.2 血液循环不畅血液循环不畅常导致气血运行不畅，从而引发各种疾病。
黑豆塘虱汤中的活血化瘀成分可以促进血液循环，改善气血运行，对于血液循环不畅引起的问题具有辅助疗效。
2.3 免疫力低下身体免疫力低下会导致易感病菌的感染，黑豆塘虱汤中的成分可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力，有助于预防疾病。
2.4 营养不良黑豆中富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养物质，塘虱富含蛋白质、氨基酸等，黑豆塘虱汤可以作为一种健康食品，补充身体所需营养，改善营养不良状态。
3. 使用方法黑豆塘虱汤的制作方法如下：3.1 材料准备•黑豆：适量•塘虱：适量•姜片：适量•红枣：适量3.2 烹饪步骤1.将黑豆用清水浸泡一夜，备用；2.塘虱洗净备用；3.锅中倒入适量清水，放入黑豆、塘虱、姜片和红枣；4.大火煮沸后改为小火炖煮2小时，直至黑豆熟烂、汤色略浓；5.可根据个人喜好加入适量的盐进行调味；6.煮好后即可食用。
4. 注意事项•患有湿疹、皮肤瘙痒等问题的人，不宜过多食用黑豆塘虱汤，以免加重症状。
•孕妇和婴幼儿在食用前需咨询医生的建议。
•高血压、糖尿病等慢性疾病患者食用前应咨询医生的意见。
黑豆塘虱汤是一种具有温补肾阳、活血化瘀、增强免疫力等功能的食疗方剂。
在使用时需要注意适量，避免过量引起不适。
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鲫鱼黑豆汤作用有哪些
鲫鱼煲汤是非常鲜美的，并且能让我们更好的吸收鲫鱼的营养价值，而且鲫鱼能搭配不同的食物一起煲汤，这样能让营养价值变得更加的丰富，但是鲫鱼煲汤时搭配的食材不同就能对身体起到不同的调理作用，其中鲫鱼黑豆汤就是最常见的一种，但是我们只有掌握好它的作用之后才能更好的根据身体情况进行食用，下面一起了解下鲫鱼黑豆汤作用有哪些。
鲫鱼黑豆汤作用有哪些
鲫鱼是淡水鱼，肉嫩鲜甜，用来红烧、清蒸、煲汤皆可，但因其骨刺细且多，用来煲汤最为常见，滋补作用也最强。
鲫鱼有利水消肿、益气健脾，解毒，下乳等功效。
尤其对于产妇来说，用鲫鱼来煲木瓜、花生、黑豆等，是通乳补虚的佳品，物美价廉。
黑豆是大豆的一种，黑豆除了和大豆（黄豆）一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。
据中医介绍，黑豆鲫鱼汤
有补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘之功效。
十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
每一种食物的营养价值都是不同的，对身体也会起到不同的调理作用，上面就是对鲫鱼黑豆汤作用有哪些的介绍，通过了解之后我们知道鲫鱼黑豆汤能改善身体虚弱的同时也能让头发变得乌黑亮丽而且还能缓解便秘，比较适合我们经常食物。