号：年度山东省饭店行业奖项评选设置方案
最受欢迎餐饮评选方案
最受欢迎餐饮评选方案
餐饮评选方案：
1. 筛选评选对象：根据目标受众群体，筛选出一定数量的餐饮店作为评选对象。
可以考虑对不同类型的餐饮店进行评选，如中餐、西餐、快餐、咖啡馆等。
2. 评选标准：制定评选标准，可以包括菜品口味、服务质量、环境氛围等方面。
可以根据评选对象的类型不同，设定不同的评分维度和权重。
同时，可以设置一些特殊类别的评奖，如最佳新兴餐饮店、最佳创新菜品等。
3. 评选方法：可以通过公众投票、专家评审或两者结合的方式进行评选。
公众投票可以通过线上或线下方式进行，收集大众的意见和喜好。
专家评审可以邀请行业内的烹饪大师、美食专家等参与评选，根据他们的专业经验和口味偏好进行评判。
4. 评选周期和方式：可以设定一个评选周期，如每年一次，以保证评选的连续性和公正性。
评选结果可以通过媒体发布，如报纸、电视、网络等进行宣传。
5. 授予奖项：对评选出的优秀餐饮店进行奖励和宣传，可以颁发奖项和证书，将其推广为优质餐饮品牌。
同时，可以举办颁奖典礼，邀请评选对象和相关行业人士参与，提升评选活动的知名度和影响力。
6. 监督机制：建立评选活动的监督机制，确保评选过程的公正性和透明度。
可以邀请第三方机构进行监督和审核，对参与评选的餐饮店进行抽查和核实，确保评选结果真实可信。
通过制定科学的评选方案，可以帮助消费者更好地选择餐饮店，并提升餐饮行业整体的服务品质和竞争力。
行业奖项评选活动方案
行业奖项评选活动方案1. 活动背景行业奖项评选活动是为了表彰行业内具有卓越表现和创新能力的企业、个人而举办的活动。
该活动旨在鼓励行业内的优秀企业和个人不断创新，提高行业整体的发展水平。
2. 活动目标•提高行业内企业的竞争力，激励企业不断创新；•树立行业内的标杆企业，引领行业发展方向；•增加行业内企业和个人的曝光度，促进行业内的交流与合作。
3. 活动内容3.1 奖项设置根据行业特点和参与企业的数量和规模，设置一系列的奖项，以全面表彰行业内不同层面的优秀表现。
奖项的设置要有差异性和针对性，为行业内的各类企业和个人提供公平竞争的机会。
常见的奖项设置包括： 1. 最佳创新奖：表彰在产品或服务创新方面有突出表现的企业； 2. 最佳企业奖：表彰在业绩、持续发展能力等方面表现优秀的企业； 3. 最佳个人奖：表彰在行业内具有杰出贡献和领导力的个人； 4. 最具社会责任奖：表彰在环境保护、公益慈善等方面具有突出表现的企业。
3.2 参与流程参与活动的企业和个人需要按照指定的流程进行申报和评选。
流程包括： 1. 报名申请：参与者需要填写报名表格，提交相关材料，并支付报名费用（如果有）； 2. 资格审核：评委会将对参与者的申报材料进行审核，确认是否符合参选条件； 3. 评选环节： - 初评：评委会根据申报材料进行初步评选，确定入围名单； - 决赛：入围的企业或个人将进行现场答辩或参加面试环节，评委会根据答辩或面试表现进行最终评选； - 宣布结果：公布评选结果，并颁发奖项。
3.3 评选标准评选标准是保证评选公平、客观的关键因素。
评选标准需要根据奖项的不同，具体制定并公布给参选者。
评选标准可以包括： - 企业绩效：如市场占有率、销售额增长、利润增长等； - 创新能力：如研发投入、新产品或服务的市场反响等； - 社会影响力：如公益活动、社会责任履行等； - 领导能力：如战略规划、团队管理等。
4. 活动推广为了确保活动的参与度和影响力，需要进行有效的推广工作。
餐厅等级评审实施方案
餐厅等级评审实施方案一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，餐饮业在我国发展迅速，各类餐厅如雨后春笋般涌现。
然而，餐饮市场上的餐厅品质良莠不齐，消费者在选择餐厅时往往面临着种种困扰，因此，对餐厅进行等级评审成为了必要的举措。
二、评审标准。
1. 卫生标准，餐厅的卫生状况是评定其等级的重要标准之一。
包括餐具清洁、厨房卫生、食材新鲜等方面的评定。
2. 服务标准，评定餐厅等级的另一个重要标准是其服务质量。
包括服务态度、服务效率、服务流程等方面的评定。
3. 菜品标准，餐厅的菜品质量也是评定其等级的重要标准之一。
包括菜品口味、菜品原料选择、菜品制作工艺等方面的评定。
4. 环境标准，餐厅的环境舒适度也是评定其等级的重要标准之一。
包括餐厅装修风格、餐桌椅舒适度、环境卫生等方面的评定。
三、评审流程。
1. 申请评审，餐厅可向相关部门申请评审，提交相关资料进行申请。
2. 初审，相关部门对餐厅进行初步评审，包括对餐厅的卫生、服务、菜品、环境等方面进行初步评定。
3. 现场评审，对初审合格的餐厅进行现场评审，包括对餐厅的各项标准进行详细评定。
4. 等级评定，根据现场评审结果，对餐厅进行等级评定，包括一星级、二星级、三星级等级别。
四、评审结果公示。
评审结果将在相关部门网站上进行公示，向消费者公开餐厅的等级评定结果，让消费者在选择餐厅时有更多的参考依据。
五、评审奖惩机制。
对通过评审的餐厅给予相应的奖励，并在相关媒体上进行宣传；对未通过评审的餐厅给予相应的惩罚，并要求其在一定期限内进行整改。
六、结语。
餐厅等级评审实施方案的出台，将有利于规范餐饮市场，提高餐厅的整体品质，为消费者提供更加优质的就餐环境，也将推动餐饮业的健康发展。
希望各餐厅能够积极配合评审工作，共同营造一个和谐、健康的餐饮环境。
餐饮评选活动方案
餐饮评选活动方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高，餐饮行业日益兴盛，各式各样的餐厅如雨后春笋般涌现。
在这个多元化的时代，如何提供质量过硬、服务出色的餐饮场所成为了许多消费者的关注重点。
为了推动餐饮业的发展，提升行业形象，我们计划举办一场餐饮评选活动。
二、活动目的1. 打造餐饮行业品牌形象：通过此次活动，旨在鼓励餐饮企业提高产品质量和服务水平，树立良好的行业品牌形象。
2. 推动餐饮行业创新发展：希望通过评选活动，鼓励餐厅推陈出新、不断改进，进一步提升行业整体水平。
3. 提升消费者的餐饮体验：评选餐饮场所，为消费者提供参考，引导他们选择优质的餐厅，提升他们的餐饮体验。
三、评选范围本次评选活动涵盖各类餐饮场所，如餐馆、快餐店、小吃摊等，包括连锁品牌、独立店铺以及传统特色餐馆等。
四、评选标准1. 食品安全与卫生：参评餐饮场所必须符合相关健康标准，保证餐饮过程的卫生和食品安全。
2. 菜品创意与口味：评估餐厅菜品的创新性、口感和品质，注重传统与现代的结合。
3. 服务态度与管理水平：考察服务员的专业素养、礼貌和服务态度，并评估餐厅管理水平。
4. 环境舒适与装修风格：评估餐饮场所的环境是否舒适，装修风格是否符合潮流与消费者的需求。
五、评选流程1. 线下初选：通过线下调研和消费者投票，初选出餐饮场所的候选名单。
2. 线上投票：将候选名单发布在官方网站和社交媒体平台上，开展线上投票活动。
3. 专家评审：组织专家团队对候选名单中得票较多的餐饮场所进行实地评估和专业评审。
4. 最终评选：综合线上投票和专家评审的结果，评选出优胜者。
六、奖项设置1. 优秀餐饮场所奖：评选出一定数量的优秀餐饮场所，鼓励他们在餐饮行业中发展壮大。
2. 最佳菜品奖：评选出菜品创意独特、口味优秀的餐饮场所，鼓励他们在菜品研发方面的创新。
3. 卓越服务奖：评选出服务态度优秀、管理水平高超的餐饮场所，鼓励他们提供更好的服务品质。
4. 环境舒适奖：评选出环境舒适、装修风格独特的餐饮场所，鼓励他们提供更好的用餐环境。
餐饮员工星级评定奖励制度
餐饮员工星级评定奖励制度随着经济的发展和国民收入的提高，人们对于餐饮服务的需求和要求也在不断地提高。
在餐饮服务中，员工的态度和服务质量是决定顾客满意度的重要因素，同时也是餐饮企业经营和管理的关键。
因此，设立并完善员工星级评定奖励制度，不仅有利于提高员工的工作积极性和服务质量，也可以对员工进行激励和奖励，从而达到提高餐饮服务质量和经营效益的目的。
1. 员工星级评定标准1.1 服务态度标准•一星级：热情周到，言行举止得体，能主动为顾客提供服务。
•二星级：以上条件满足的基础上，能为顾客解决问题，达到顾客的满意度要求。
•三星级：以上条件满足的基础上，能有效的预测顾客需求，提供个性化的服务，全方位关注顾客的需求。
1.2 工作能力标准•一星级：按照工作要求认真完成，反馈单位时间内不超过2个工作不足。
•二星级：以上条件满足的基础上，解决一般的问题不需要领导指导或帮助。
•三星级：以上条件满足的基础上，能在岗位上形成自己的特色，多提出改进工作的建议。
2. 员工星级评定流程2.1 评定周期员工星级评定周期为一年，从每年的1月1日至12月31日。
2.2 评定方法•员工自评：在评定周期内，员工将自己的工作表现和服务态度进行自我评定，并填写相关的评定表。
•部门经理评定：部门经理会根据员工的工作表现和服务态度对员工进行评定，并填写相关的评定表。
•得分统计和确认：将员工自评和部门经理评定相加，得出员工最终评定分数。
将员工的最终评定分数进行统计和确认，确定员工的星级评定。
3. 员工星级奖励3.1 三星级员工奖励•三星级标兵奖：年度优秀员工将获得三星级标兵奖，包括500元奖金、荣誉证书和奖章等奖励。
•三星级加薪奖：在评定周期内连续评定两次及以上三星级的员工将按每年度工资总额的5%发放额外的绩效工资。
•三星级职称评定：在评定周期内累计获得两次及以上三星级的员工，将具有职称评定的优先资格。
3.2 二星级员工奖励•二星级成长奖：在评定周期内连续评定两次及以上二星级的员工将获得二星级成长奖，包括200元奖金、荣誉证书等奖励。
名店名菜评选方案
名店名菜评选方案为了推广本地餐饮文化，提高市民餐饮认知度与消费体验，我们决定开展一次名店名菜评选活动。
本文将介绍本次评选的具体方案。
活动形式本次评选活动将采用线下实地评审形式，分为初评和复评两个阶段。
初评将由评审团队进行，从提交的名店名菜申报中筛选出30家名店和100个名菜进入复评。
复评将进行实地品尝，评选出前10家名店和前20个名菜。
同时，本次评选活动也将开展网络投票环节，市民可通过官方网站和微信公众号进行投票，评选出最具人气的名店和名菜。
评选标准名店评选标准1.餐厅环境：卫生、氛围、装修、座位舒适度等。
2.服务水平：服务态度、专业素质、热情度、反应速度等。
3.菜品品质：质量、原材料、口感、颜色、营养等。
4.创新程度：独特性、新颖性、创意性等。
名菜评选标准1.原材料：新鲜度、品种、产地等。
2.做工：技术、调料、菜式制作难度等。
3.口感：味道、口感、配料、色香味俱佳等。
4.品牌价值：历史、声誉、特色、知名度等。
评审团队本次评选活动将由由市文化旅游部门、本地知名餐饮业专家、媒体代表等共同组成的评审团队进行评审，严格按照评选标准进行打分和评定。
奖项设置本次评选活动共设置以下五个奖项：1.名店奖2.名菜奖3.最具创意奖4.最佳服务奖5.最佳环境奖宣传推广本次评选活动宣传推广将通过官方网站、微信公众号、以及本地各大主流媒体进行传播和宣传。
同时，还将在评选活动结束后，举办一场名店名菜推广展览活动，为市民提供更多品尝机会。
参选方法所有符合条件的名店名菜均可通过官方网站和微信公众号进行报名参选，也可前往市文化旅游部门进行线下申报。
截止报名时间为XX 年XX月XX日。
总结本次名店名菜评选活动是本地文化旅游推广的一次有效举措，将推动本地餐饮业的进一步发展和升级。
期待更多的名店和名菜参与到此次评选中来，为市民提供更好的餐饮体验。
山东省市场监督管理局关于印发山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定的通知
山东省市场监督管理局关于印发山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定的通知文章属性•【制定机关】山东省市场监督管理局•【公布日期】2021.12.24•【字号】鲁市监餐食规字〔2021〕14号•【施行日期】2022.01.24•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】市场规范管理正文山东省市场监督管理局关于印发山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定的通知各市市场监督管理局：《山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定》已经省局局务会审议通过，现印发给你们，请抓好贯彻落实。
山东省市场监督管理局2021年12月24日目录第一章总则第二章量化等级和评定标准第三章评定程序第四章等级公示第五章结果应用第六章工作监督第七章附则山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定第一章总则第一条为规范和加强我省餐饮服务食品安全量化分级和等级公示管理工作，提高餐饮服务食品安全监管水平和效能，增加社会监督透明度，保障消费者权益，根据《食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可管理办法》、《食品药品监管总局关于印发食品经营许可审查通则（试行）的通知》（食药监食监二〔2015〕228号）和《中共山东省委山东省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》（鲁发〔2019〕19号）等有关规定，结合我省实际，制定本规定。
第二条山东省境内取得《食品经营许可证》或含食品经营许可范围的《行业综合许可证》的餐饮服务提供者，纳入餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理范围。
第三条省市场监管局主管全省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作；各市、县（市、区）市场监管部门负责本辖区内的餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理工作。
具备条件的，可由餐饮行业协会参与餐饮服务食品安全监督量化分级和等级评定工作。
第四条量化分级和等级公示管理工作坚持科学监管、依法行政、全面覆盖、量化评级、动态监管、公开透明、公平公正、鼓励进步的原则。
餐饮评比颁奖活动策划方案
餐饮评比颁奖活动策划方案一、活动背景餐饮业是一个快速发展的行业，餐饮文化也是城市文化的重要组成部分。
为了推动餐饮业的发展，提高服务质量和文化内涵，激发业内人员的创新精神和工作动力，需要打造一个权威的评比平台，倡导餐饮行业的优秀品牌和经营理念。
因此，拟举办一场餐饮评比颁奖活动，以表彰行业内的高品质餐厅和人才，提升行业形象和内涵。
二、活动目标1. 推动餐饮行业创新发展，提高服务质量和文化内涵；2. 表彰行业内的优秀品牌和个人，并宣传他们的经营理念和成功经验；3. 激发业内人员的创新精神和工作动力；4. 打造一个餐饮行业的权威评比平台，增加行业内部的互动和交流。
三、活动内容1. 餐饮综合评比为参评餐厅提供详细的评分指标，包括菜品口感、食材质量、环境卫生、服务质量等，从而评选出行业内的优秀餐厅。
评审团将由行业专家、食品科学家、文化艺术家等组成，以确保评选结果的公正和权威性。
2. 厨艺大赛举办一场厨艺大赛，邀请一线厨师和行业专家组成评委团，通过现场比拼和品尝菜品等环节，选出优秀的厨师及其代表作品，并给予表彰和奖励。
3. 创新理念展示会邀请一些在餐饮业中有突出贡献的企业家、经营者和行业专家分享他们的成功经验和创新理念。
通过展示会的方式，让参与者了解各种不同类型餐饮业的发展趋势和创新方向。
4. 餐饮名人论坛组织一场餐饮名人论坛，邀请业内知名人士进行探讨和交流。
通过这个平台，推动餐饮业的发展和交流，促进行业内部的沟通和合作。
5. 颁奖典礼举办一个隆重的颁奖典礼，表彰评选出来的优秀餐饮品牌和个人，并向他们颁发奖项。
颁奖典礼可以通过直播等方式进行传播，提高活动的影响力和可见度。
四、活动执行计划1. 确定活动主题和时间确定一个贴合餐饮业发展和市场需求的主题，并根据市场情况和其他重要活动的时间表，选择一个合适的时间安排活动。
2. 确定活动地点和场地布置选择一个有足够容量和设施的场地作为活动的主会场，并根据主题和活动内容进行场地布置和装饰。
餐厅专项奖励方案模板
一、方案背景为了提高餐厅服务质量，增强员工积极性，提升顾客满意度，特制定本专项奖励方案。
通过设立不同的奖励项目，激励员工在工作中发挥潜能，提高工作效率，确保餐厅各项经营指标达到预期目标。
二、奖励原则1. 公平公正：奖励方案对所有员工公开透明，确保奖励的公平性。
2. 激励为主：以激励员工工作积极性为核心，引导员工向优秀看齐。
3. 结果导向：以工作业绩为依据，对取得优异成绩的员工给予奖励。
4. 适时调整：根据餐厅经营状况和员工需求，适时调整奖励方案。
三、奖励项目及标准1. 服务之星（1）奖励对象：餐厅服务员、领班等一线服务人员。
（2）评选标准：顾客满意度高、服务质量优、工作态度好、无投诉记录。
（3）奖励方式：每月评选出1名服务之星，颁发荣誉证书及现金奖励。
2. 销售能手（1）奖励对象：餐厅销售部门员工。
（2）评选标准：销售额达到本月平均销售额的120%以上，无销售退货。
（3）奖励方式：每月评选出1名销售能手，颁发荣誉证书及现金奖励。
3. 品质保障奖（1）奖励对象：餐厅厨师、面点师等厨房工作人员。
（2）评选标准：菜品质量优良，无食品安全问题，顾客满意度高。
（3）奖励方式：每季度评选出1名品质保障奖，颁发荣誉证书及现金奖励。
4. 团队协作奖（1）奖励对象：餐厅全体员工。
（2）评选标准：团队凝聚力强，工作效率高，共同完成各项任务。
（3）奖励方式：每半年评选出1个团队，颁发荣誉证书及现金奖励。
四、奖励实施流程1. 每月、每季度、每半年末，由相关部门对候选员工进行评选。
2. 评选结果经餐厅管理层审核后，公布获奖名单。
3. 获奖员工在规定时间内领取奖励。
4. 奖励发放过程中，确保透明、公正、及时。
五、附则1. 本方案自发布之日起实施，如遇特殊情况，餐厅有权对方案进行适时调整。
2. 奖励资金来源由餐厅经营利润中支出。
3. 本方案解释权归餐厅所有。
通过本专项奖励方案的实施，相信能够激发员工的工作热情，提高餐厅整体服务水平，为顾客提供更加优质的用餐体验。
餐饮营业额奖励方案
餐饮营业额奖励方案简介餐饮行业是一个竞争剧烈的市场，为了鼓励员工提高业绩，我们制定了一套餐饮营业额奖励方案。
本方案旨在通过对员工营业额表现进行评估，并给予相应的奖励，促使员工积极努力地提高销售额，推动整个企业的开展。
奖励标准员工类别根据员工的职位和业务范围，我们将员工分为以下三个类别，并为每个类别设定不同的奖励标准：1.效劳员类别：–包括效劳员和收银员等与顾客直接接触的岗位；–奖励的主要依据是个人的日均销售额；–通过评估销售额的增长情况，给予适当的奖励。
2.厨师类别：–包括厨师和炒菜师傅等负责制作菜品的岗位；–奖励的主要依据是菜品的品质和口味；–通过顾客的评价和菜品的退菜率等指标，评估员工的表现，并给予适当的奖励。
3.经理类别：–包括店长和总经理等负责管理全店或多个分店的岗位；–奖励的主要依据是整体营业额的增长情况和盈利能力；–通过比拟公司整体的营业额和利润率等指标，评估经理的管理能力，并给予适当的奖励。
奖励方案根据员工类别，我们制定以下奖励方案：1.效劳员类别奖励方案：–个人日均销售额在100-200元之间，奖励基数为5%；–个人日均销售额在200-300元之间，奖励基数为10%；–个人日均销售额在300元以上，奖励基数为15%。
2.厨师类别奖励方案：–通过顾客评价获得90分以上，奖励基数为5%；–通过顾客评价获得95分以上，奖励基数为10%；–通过顾客评价获得100分，奖励基数为15%。
3.经理类别奖励方案：–公司整体营业额增长10%，奖励基数为5%；–公司整体营业额增长20%，奖励基数为10%；–公司整体营业额增长30%以上，奖励基数为15%。
奖励将以现金形式发放，发放方式如下：1.效劳员类别奖励发放：–每月15日根据上月个人日均销售额计算奖励金额；–员工在次月的10日前收到奖励金额。
2.厨师类别奖励发放：–每季度根据上季度顾客评价结果计算奖励金额；–员工在次季度的15日前收到奖励金额。
3.经理类别奖励发放：–每年根据上一年度公司整体营业额增长情况计算奖励金额；–员工在次年的1月15日前收到奖励金额。
饭店美食评选策划书3篇
饭店美食评选策划书3篇篇一《饭店美食评选策划书》一、活动主题“美味盛宴，等你来评”二、活动目的通过举办饭店美食评选活动，促进饭店之间的良性竞争，提高餐饮服务质量和菜品创新能力，同时也为消费者提供更多美食选择和消费参考，推动餐饮行业的健康发展。
三、活动主体各参与评选的饭店四、活动时间[具体评选时间]五、活动地点各饭店店内六、评选标准1. 菜品味道：味道鲜美、调味恰当、口感丰富。
2. 菜品创意：具有独特的创意和新颖的呈现方式。
3. 食材质量：选用新鲜、优质的食材。
4. 外观造型：造型美观、精致，具有吸引力。
5. 服务质量：包括服务态度、专业程度、上菜速度等。
七、活动流程1. 宣传阶段通过各种渠道（如社交媒体、线下宣传等）广泛宣传本次美食评选活动，吸引饭店报名参加。
2. 报名阶段饭店在规定时间内提交报名申请，包括饭店基本信息、参赛菜品等。
3. 评选阶段（1）组织评委团队，由专业美食家、消费者代表等组成。
（2）评委团队到各饭店进行实地品尝和评估，按照评选标准进行打分。
（3）消费者也可通过线上平台对各饭店的美食进行投票。
4. 结果公布阶段根据评委打分和消费者投票结果，综合评选出获奖饭店和菜品，并进行公布。
5. 颁奖阶段举行颁奖仪式，为获奖饭店颁发荣誉证书和奖品。
八、奖项设置1. 最佳美食饭店奖[X]名。
2. 最具创意菜品奖[X]名。
3. 最佳服务饭店奖[X]名。
九、活动宣传1. 制作宣传海报、传单等，在饭店、商场、社区等场所张贴和发放。
2. 利用社交媒体平台发布活动信息和宣传视频，吸引更多人关注。
3. 邀请本地知名美食博主、网红等参与活动，进行宣传和推广。
十、活动预算1. 宣传费用：[具体金额]。
2. 评委费用：[具体金额]。
3. 奖品费用：[具体金额]。
4. 其他费用：[具体金额]。
十一、注意事项1. 确保评选过程的公平、公正、公开。
2. 提前与各饭店沟通好评选的时间和流程，确保活动顺利进行。
3. 注意食品安全和卫生，确保消费者的健康。
星级餐饮评选实施方案
星级餐饮评选实施方案一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，餐饮行业也日益繁荣，各种餐饮品牌层出不穷。
在这样的背景下，如何评选出优质的星级餐饮成为了一个亟待解决的问题。
为此，制定一套科学、公正、严谨的星级餐饮评选实施方案显得尤为重要。
二、评选标准。
1. 食品安全，餐饮企业必须符合国家食品安全法规，食品原料必须经过严格检验，保证食品的卫生安全。
2. 服务质量，服务人员的礼貌、服务态度、服务效率等都是评选的重要标准，顾客满意度也是重要的评定因素。
3. 环境卫生，餐厅的环境整洁、卫生是顾客用餐时的重要考量因素，也是评选的重要标准之一。
4. 餐饮创新，餐饮企业是否具有创新意识，推陈出新的菜品、服务方式等也是评选的考量标准之一。
三、评选流程。
1. 提名阶段，餐饮企业可以通过自荐或者由评选委员会推荐的方式提名参评。
2. 初审阶段，评选委员会对提名企业进行初步审核，排除不符合条件的企业。
3. 现场考察，对初审通过的餐饮企业进行现场考察，了解其食品安全、服务质量、环境卫生等情况。
4. 评定阶段，评选委员会根据现场考察情况和相关数据进行评定，确定星级餐饮的评定结果。
四、评选奖项。
1. 五星级餐饮，在食品安全、服务质量、环境卫生、餐饮创新等方面均达到行业领先水平的餐饮企业。
2. 四星级餐饮，在以上各方面均具有较高水平的餐饮企业。
3. 三星级餐饮，在以上各方面均达到行业标准的餐饮企业。
五、评选结果公示。
评选结果将在官方网站、媒体等渠道进行公示，让消费者了解到哪些餐饮企业是星级餐饮，从而引导消费者有针对性地选择餐饮服务。
六、评选效果评估。
评选结束后，将对评选实施方案进行评估，总结经验，不断完善评选标准和流程，提高评选的科学性和公正性。
七、结语。
制定并实施星级餐饮评选实施方案，对于提高餐饮行业整体水平，引导消费者有针对性地选择餐饮服务具有重要意义。
希望通过评选，能够推动餐饮企业提升服务质量，促进行业的健康发展。
餐饮员工大会奖项设置
餐饮员工大会奖项设置
餐饮员工大会的奖项设置可以根据具体情况来确定，以下是一些建议的奖项：
1. 最佳服务奖：表彰在服务过程中表现出色、受到客人好评的员工。
2. 最佳厨师奖：表彰在烹饪技术、创新菜品上表现出色的厨师。
3. 最佳团队合作奖：表彰在团队合作、协作精神等方面展现出色的团队。
4. 最佳销售奖：表彰在销售业绩上表现出色的员工。
5. 最有创意奖：表彰在菜品创意、摆盘、店面装修等方面展现出色创意的员工。
6. 最佳新人奖：表彰在入职时间较短但表现突出的新员工。
7. 最佳服务项目奖：表彰在某个特定服务项目上表现突出的员工。
8. 最佳客户反馈奖：表彰在客户反馈方面表现出色、积极改进的员工。
9. 最佳进步奖：表彰在工作中不断进步、提升自己能力的员工。
10. 最佳表现奖：表彰在工作各个方面表现出色、给企业带来积极影响的员工。
需要根据餐饮企业的实际情况和目标来确定奖项设置，并确保公平、公正地评选和颁发奖项。
餐饮公司年终奖项制度
餐饮公司年终奖项制度在餐饮公司中，年终奖项制度是一项重要的员工福利制度，每年都会对该制度进行调整和完善，以确保奖项能够达到对员工激励的最大效果，并使员工感到公司尊重和认可他们的努力和贡献。
奖项分类餐饮公司的年终奖项可以分为以下几种：•绩效奖金：基于员工在工作中的表现、业绩、贡献、创新等方面，对员工发放一定比例的绩效奖金。
•年度优秀员工：评选出一定数量的年度优秀员工，对他们进行表彰，也可以发放一定比例的绩效奖金。
•年度最佳团队：评选出一定数量的年度最佳团队，对团队成员进行表彰，颁发奖状等奖项。
•年度拓展之星：对于为公司开拓新市场、新业务的个人或团队，可以根据其业绩与贡献度进行评选表彰。
奖项评选流程餐饮公司年终奖项的评选流程如下：1.绩效评估：HR部门对每位员工的表现、业绩、贡献、创新等方面进行评估，给出相应的绩效等级。
2.汇总数据：将绩效等级汇总，计算出每位员工的绩效奖金。
3.择优评选：HR部门对所有员工的绩效进行综合分析，选出一定数量的年度优秀员工和最佳团队。
4.评审决定：管理员工奖项的评审小组根据员工的表现绩效等各项因素，最终决定各项奖项的获奖名单。
5.发放奖项：根据评选流程，向获奖员工发放奖金、奖状及荣誉证书等奖项，并向全公司公布获奖名单。
奖项标准餐饮公司年终奖项的评选标准如下：绩效奖金1.工作成绩：根据员工在工作中的表现、业绩来计算发放比例。
2.业务提升：对于在业务拓展和提升方面作出贡献的员工，可以额外加分。
3.创新能力：对员工在工作中表现出的创新和持续改进能力进行评估。
4.专业技能：根据员工所拥有的工作技能、岗位知识等进行评估。
年度优秀员工1.工作成绩：对员工在业绩方面表现出色的个人进行评选。
2.服务态度：对于受到顾客称赞、反馈好评的员工，可以加分。
3.专业技能：在专业和专业上知识的掌握及应用上表现出色。
4.公司文化价值观的契合度和贯彻落实情况。
年度最佳团队1.项目成果：团队工作所带来的业绩成果，产品推广收入的增长、市场占有率的提升、对团队员工进行培养提升等等成果。
餐饮评选活动方案
餐饮评选活动方案一、活动背景近年来，随着人们生活水平的提高和对美食需求的增加，餐饮行业迅速发展，各种餐厅、小吃摊纷纷涌现。
为了推动本地餐饮产业的发展，提升餐饮服务质量，特举办餐饮评选活动，旨在发掘优秀餐饮企业，给予他们更多的宣传和推广机会。
二、活动目的1. 发现优秀餐饮企业：通过评选活动，挖掘出在服务质量、菜品口味、环境氛围等方面表现突出的餐饮企业。
2. 提升餐饮服务质量：此次评选活动将为餐厅提供一个相互竞争、相互学习的平台，有助于他们不断提升服务品质。
3. 增加市场曝光度：评选出的优秀餐饮企业将得到更多的宣传和推广机会，提升其知名度和市场份额。
三、活动流程1. 活动准备阶段1.1 确定评委团队：由行业专家、美食评论家、顾客代表等组成的评委团队将负责评选工作。
1.2 确定评选标准：制定详细的评选标准，包括菜品质量、环境服务、食材安全等方面。
1.3 邀请参评餐饮企业：通过媒体宣传、网络推广等方式，邀请本地区的餐饮企业主动报名参评。
2. 提名及初选阶段2.1 网上投票：邀请公众参与，投票选出人气餐厅，票数高于一定数值的餐厅将进入初选阶段。
2.2 评委评审：由评委团队对初选餐厅进行实地考察和评审，筛选出最具潜力和实力的餐厅。
3. 决选及颁奖阶段3.1 决赛评审：评委团队对进入决赛的餐厅进行综合评审，包括口味品质、服务质量、创新能力等方面。
3.2 颁奖典礼：在庄重的颁奖典礼上，公布评选结果，表彰获奖餐饮企业，并为他们颁发相应的奖项。
四、奖项设置1. 最佳菜品奖：评选标准包括创意性、口感和菜品质量等。
2. 最佳服务奖：评选标准包括服务态度、服务效率和服务质量等。
3. 最佳环境奖：评选标准包括餐厅装修、用餐环境和就餐氛围等。
4. 最受欢迎奖：根据公众投票结果，在初选阶段选出的人气餐厅将获得该奖项。
五、活动宣传1. 媒体宣传：通过电视广告、报纸、杂志等媒体渠道进行活动宣传。
2. 网络推广：借助微博、微信、官方网站等网络平台，开展线上投票和传播活动信息。
餐厅奖项评选方案
餐厅奖项评选方案1. 引言餐厅奖项评选是对餐厅在特定时期内的表现和业绩进行全面评估的过程。
通过开展餐厅奖项评选，可以激励餐厅员工积极工作，提升餐厅整体运营水平，同时也是对优秀餐厅进行表彰和奖励的方式。
本文档旨在制定一个餐厅奖项评选方案，以保证评选的公正性、客观性和透明性。
通过明确评选标准、规范评选流程以及建立评选委员会等措施，确保餐厅奖项评选的权威性和有效性。
2. 评选标准为了确保评选的客观性和公正性，我们将根据以下几个方面对餐厅进行评选：2.1 餐厅卫生与安全评估餐厅卫生与安全的方面包括餐厅内部的环境整洁度、食品安全管理、员工的卫生习惯等。
这些因素对于确保食品安全和顾客满意度至关重要。
2.2 服务质量评估餐厅的服务质量包括员工态度、服务速度、顾客满意度等。
良好的服务质量是吸引顾客并提升餐厅声誉的关键。
2.3 餐厅菜品评估餐厅菜品需要考虑菜品的口味、食材新鲜度、菜品创意等因素。
优秀的菜品是吸引顾客和增加餐厅竞争力的关键。
2.4 餐厅管理评估餐厅管理将考察餐厅的员工培训、管理流程、成本控制等方面。
有效的管理可以提高餐厅的效率和盈利能力。
3. 评选流程评选流程是评选过程的核心，它确保评选的规范性和公正性。
以下是一个常规的评选流程示例：3.1 提名阶段在提名阶段，餐厅员工和顾客可以提交提名表格，提名他们认为值得被评选的餐厅。
提名表格中需要包含被提名餐厅的基本信息和推荐理由。
3.2 初审阶段评选委员会将对提交的提名进行初步筛选，并审核提名餐厅的资质和符合度。
初审阶段的目标是将提名范围缩小到最有竞争力的候选餐厅。
3.3 终审阶段在终审阶段，评选委员会将对候选餐厅进行深入评估，并根据评选标准进行打分。
评分将主要依据对餐厅的现场考察、客户调查和员工访谈等等评估手段进行。
3.4 结果公布评选结果将由评选委员会在评选活动结束后公布。
公布方式可以采用餐厅内部通知、官方网站公告等方式进行。
4. 评选委员会评选委员会是负责评选过程的核心组织机构，它应该由以下成员组成：•餐厅高管：提供战略指导和资源支持，以确保评选的顺利进行；•餐厅经理：对餐厅运营情况有深入了解，能够提供相关经验和洞察力；•顾客代表：作为餐厅的重要消费者，提供客观的评价和建议；•员工代表：代表餐厅员工的利益，确保评选过程的公正性。
厨师表彰奖励制度
厨师表彰奖励制度背景我们公司一直致力于提供优质的餐饮服务，为了进一步激励和奖励我们的厨师团队，特制定了一套厨师表彰奖励制度。
目的本制度的目的是鼓励和激励我们的厨师团队，提高他们的工作积极性和创造力。
通过表彰和奖励，我们希望能够促进良好的工作氛围，并激发厨师们的潜力。
表彰奖励内容1. 最佳创意菜奖：每月评选出创意菜品中最具创新和口味的菜品，奖励1000元奖金和荣誉证书。
最佳创意菜奖：每月评选出创意菜品中最具创新和口味的菜品，奖励1000元奖金和荣誉证书。
2. 烹饪技艺大赛奖：每季举办一次烹饪技艺大赛，评选出表现出色的厨师，奖励2000元奖金和荣誉证书。
烹饪技艺大赛奖：每季举办一次烹饪技艺大赛，评选出表现出色的厨师，奖励2000元奖金和荣誉证书。
3. 热情服务奖：每月评选出在工作过程中表现热情周到，与客户沟通良好的厨师，奖励500元奖金和荣誉证书。
热情服务奖：每月评选出在工作过程中表现热情周到，与客户沟通良好的厨师，奖励500元奖金和荣誉证书。
4. 团队协作奖：每季评选出在团队合作中表现优秀的厨师，奖励1000元奖金和荣誉证书。
团队协作奖：每季评选出在团队合作中表现优秀的厨师，奖励1000元奖金和荣誉证书。
5. 食材管理奖：每月评选出在食材管理方面表现优秀的厨师，奖励500元奖金和荣誉证书。
食材管理奖：每月评选出在食材管理方面表现优秀的厨师，奖励500元奖金和荣誉证书。
参与和评选流程1. 厨师们可以自荐或由同事推荐参与评选。
2. 每月评选由管理团队组成的评审委员会进行评选，每季评选由公司高层管理人员进行评选。
3. 评选结果将通过内部公告的方式进行通知，并颁发奖金和荣誉证书。
注意事项1. 厨师们在参与评选前应遵守公司的相关规定和要求。
2. 确保评选过程的公正性和客观性，不允许任何形式的舞弊行为。
3. 本制度的具体细则和执行方式将由管理团队进一步制定和完善。
我们相信通过这一厨师表彰奖励制度，我们的厨师团队将能够得到更多的激励和认可，进一步提高服务质量和创新能力。
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附件1：2017年度山东省饭店行业奖项评选设置方案一、奖项设置本年度设综合奖、单项奖、主题奖、个人奖及特别奖五个奖项（一）综合奖1、山东饭店优秀企业2、山东绿色饭店（二）单项奖1、山东饭店优质服务创新奖2、山东饭店餐饮创新奖3、山东会议饭店50强4、山东商务饭店50强5、山东旅游度假饭店50强6、山东饭店管理公司10强（三）主题奖山东优秀主题饭店（文化主题、温泉主题、精品饭店、民宿客栈、农家乐等）（四）个人奖1、山东饭店最佳总经理2、山东饭店新锐领军人物3、山东饭店优秀职业经理人4、山东饭店金牌厨师5、山东饭店优秀服务明星（五）特别奖1、山东省旅游饭店行业优秀协（分）会2、山东饭店诚信供应商3、山东旅游饭店精准扶贫先进单位二、评选条件（一）综合奖1、山东饭店优秀企业（1）营业时间3年以上（含3年）；（2）有长期明确的企业发展规划和年度工作计划，注重企业文化建设；（3）注重服务环境和硬件设施建设，环境优雅、设施设备功能齐全、安全有效；（4）不断改革创新，有成熟的管理经验，经营状况良好，营业收入、利润率等项指标均处于所在地区同档次饭店前列；（5）坚持特色化经营、细微化管理，在宾客、行业及社会各界具有较高的知名度和美誉度；（6）注重人员培训，有稳定的管理团队和员工队伍；（7）积极参加社会公益活动，能够承担企业社会责任；（8）守法诚信经营，无重大投诉和安全责任事故。
评选数量：20家。
2、山东绿色饭店（1）严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格；（2）建立有效运行、符合国家《绿色旅游饭店》标准规定的质量、环境、职业健康和安全管理体系；（3）积极实施新旧动能转换，制定科学有效的资源节约、环境保护方针以及明确的目标和量化指标；（4）每年为全体员工提供绿色饭店标准相关知识培训，不断提高员工安全和环保意识；（5）积极开展与绿色饭店主题相关的社会公益活动，倡导环保和绿色消费理念，社会反映良好；（6）宾客对饭店环境的满意程度达80%以上；（7）有良好的经济效益和社会效益；（8）近三年内无消防安全、食品安全、环境污染超标及其他事故。
评选数量：20家。
（二）单项奖1、山东饭店优质服务创新奖（1）认真贯彻落实《中国饭店行业服务礼仪规范》及《好客山东旅游服务标准》；（2）开展多种形式的提质增效创新活动，推动服务精细化、特色化、亲情化，树立良好服务形象；（3）加强服务管理规范化，严把“住宿关”、“餐饮关”、“服务质量关”，无“偷工减料”、不诚信等行为；（4）积极开展专业培训活动，具有完善的培训计划，提高员工服务意识；（5）适时组织员工开展各类服务技能竞赛，积极参加省内外各类服务技能大赛等活动；（6）顾客及员工满意度均达到95%以上；（7）有良好的经济效益和社会效益；（8）守法诚信经营，年内无重大投诉和安全责任事故。
评选数量：40家。
2、山东饭店餐饮创新奖（1）注重饮食文化建设和发展，有餐饮战略发展长远计划、年度计划和措施；（2）有固定餐饮经营模式，并根据顾客需求不断创新；（3）能传承饮食文化和技艺，不断创新深受宾客欢迎的新品系列；（4）有以弘扬齐鲁文化和地方特色为主的主题宴会，并在当地有一定的影响力；（5）有深受顾客喜爱的特色招牌菜，并在当地有较高的知名度；（6）有以中华传统文化养生为主的菜品，适应广大宾客对饮食养生需求；（7）每年开展形式多样的美食活动不少于两次；（8）有相对固定的专业技术和业务素质较好的厨师队伍。
评选数量：30家。
3、山东会议饭店50强（1）饭店地处交通便利、环境优雅区域；（2）饭店设施设备与会议接待功能相匹配，可提供相应的会议活动场所；（3）能接待大、中、小型各种功能及公务、商务、洽谈、庆典活动，学术研讨、报告会等不同类型会议，功能齐全；（4）有规范化的会议接待流程及服务标准，会议经营符合国际标准和国际惯例；（5）有个性化的服务配套，可满足客人会议活动之外的观光、休闲、探亲、访友、购物、娱乐等各类衍生需求；（6）能为会议提供所需的交通工具；（7）有较好的经济效益，会议接待收入占总收入的30%以上。
4、山东商务饭店50强（1）饭店地处交通便利、环境优雅区域；（2）饭店环境布置与商务氛围相协调；（3）硬件设施设备配备齐全，其功能适应商务接待需要；（4）客房设有无线网络，能为客户免费配备电脑等相关商用办公用品；（5）饭店的行政楼层设有独立的商务中心，并配备先进的商务电子设备，能满足商务客户需求，且服务周到、快捷；（6）有专业的服务和管理人员，为商务客户提供细微周到的专业服务；（7）入住商务客户占入住客户总数50%以上；（8）饭店在当地有较高的声誉和影响力，具有行业竞争优势。
5、山东旅游度假饭店50强（1）饭店地理位置优越，具有独特的自然和人文环境；（2）饭店有供观赏绿植、景物或建筑小品；（3）饭店内环境优雅，精致并具有文化品位，装潢设计具有鲜明的地域特色；（4）饭店综合性健身娱乐设施齐备、安全，能满足度假客人需求；（5）客房整体舒适度好，设施设备良好，家具、必备物品齐全；（6）定期举办度假主题活动和美食项目，能提供富有当地特色的餐饮美食；（7）根据度假宾客需求，提供标准化、规范化、人性化服务。
6、山东饭店管理公司10强（1）营业时间2年以上（含2年），经营管理3家及以上饭店；（2）具有明确的长期战略规划，清晰的品牌发展方向和管理目标；（3）有先进的管理理念及经营模式，推动着企业与行业的管理经营不断前进；（4）经营期间，所管饭店的管理水平和服务质量应达到国家颁布的相应饭店的标准，业绩突出；（5）有成熟的管理团队和稳定的员工队伍，具有派出管理人员和培训学员的能力；（6）在业内有一定的影响力，在消费者和社会影响方面有响亮的口碑；（7）有良好的经济效益和社会效益。
（三）主题奖山东优秀主题饭店（1）营业时间2年以上（含2年）；（2）严格遵守国家有关卫生、防疫、食品、规划等法律法规，各项证照齐全合格；（3）建立有效运行、符合国家标准规定的质量和安全管理体系；（4）饭店核心竞争力及品牌战略发展方向明确；（5）有明确的主题建筑风格、设施设备、装饰艺术及服务系统；（6）服务项目融入主题，以特色化的服务让顾客获得独特的主题体验；（7）有良好的经济效益和社会效益；（8）守法诚信经营，年内无重大投诉和安全责任事故。
评选数量根据申报和评审情况确定。
（四）个人奖1、山东饭店最佳总经理（1）熟悉并热爱饭店行业，现任饭店会员单位（含饭店管理集团、饭店管理公司）董事长或总经理；（2）饭店业连续工作满15年（含15年）以上，高层管理岗位（董事长、总经理）满5年（含5年）以上，本饭店连续工作3年（含3年）以上；（3）模范遵守国家法律法规，遵守社会公德和职业道德，认真履行职责，出色完成各项工作任务；（4）有较强的组织领导和协调管理能力，在改革创新、管理、服务、企业文化、品牌建设等方面有突出成果；（5）为饭店制定长期战略发展目标和发展蓝图，有稳定的管理团队，注重对酒店品牌的塑造和提升；（6）有高度的社会环境保护意识，所在饭店达到绿色环保要求；（7）所在单位取得较好的经济效益和社会效益，本人在当地具有较高的知名度和影响力；（8）积极参与社会公益事业，履行社会责任。
评选数量：30人。
2、山东饭店新锐领军人物（1）热爱饭店工作，现任饭店会员单位（含饭店管理集团、管理公司）总经理；（2）饭店业连续工作满10年（含10年）以上，总经理职务3年（含3年）以上，本饭店连续工作2年（含2年）以上。
（3）勇于创新，在经营管理、企业文化、品牌建设等方面有较大突破，引领行业有新的发展；（4）有良好的公众形象，勇于承担社会责任，在当地及全省饭店行业具有较大影响力与知名度；（5）经济效益和社会效益突出。
评选数量：30人。
3、山东饭店优秀职业经理人（1）热爱饭店工作，现任饭店会员单位部门副经理（含副经理）以上中高层管理人员；（2）饭店业连续工作满5年（含5年）以上，中高层管理岗位2年（含2年）以上，本饭店连续工作2年（含2年）以上；（3）遵守社会公德和职业道德，认真履行岗位职责，能够圆满完成各项工作任务；（4）熟悉所属分管工作，具有丰富的业务知识和经营管理手段，熟练掌握现代酒店标准运作流程与系统管理方法；（5）知人善任，具有较强的组织协调能力；（6）年度内所属分管工作取得较好的经营业绩。
评选数量：60人，每单位限报1人。
4、山东饭店金牌厨师（1）从事厨师工作满10年（含10年）以上，在本饭店连续工作满5年（含5年）以上，具有技师及以上的职业资格证书；（2）热爱烹饪事业，烹饪技术精湛，对食品安全、饮食营养、卫生、膳食平衡等方面具有深刻认识；（3）有较高的烹饪理论水平和美学知识，对烹饪原料的色彩搭配和食物造型艺术有自己独到的见解；（4）实践经验丰富，创新能力强，对中西餐菜系特别是鲁菜的传承及创新做出过突出贡献，在当地餐饮业有较高的声望；（5）具有高尚的职业道德，热心带徒传艺，培育新人，对烹饪职业培训教育做出积极贡献；（6）积极参加行业协会组织的各种技能竞赛活动，并取得优异成绩。
评选数量：50人，每单位限报1人。
5、山东饭店优秀服务明星（1）在本饭店从事服务工作（含主管、领班）人员满2年以上（含2年）；（2）热爱本职工作，遵守饭店各项规章制度，具有良好的职业道德和较强的团队精神；（3）熟练掌握岗位工作程序及操作技能，能提供规范化及个性化服务，在本岗位员工中工作表现突出；（4）在本岗位工作中坚持服务创新，能起到较好的引领示范作用；（5）服务热情周到、耐心细微，责任心强，无违规、违纪、处罚记录；（6）积极参加行业协会组织的各类服务技能竞赛，并取得优异成绩。
评选数量：根据申报情况确定。
申报饭店在职人员200人以下，可申报1人；200人至500人，可申报2人；500人以上，可申报3人。
（五）特别奖1、山东省旅游饭店行业优秀协（分）会（1）经当地民政局批准备案，组织机构完善，管理制度健全；（2）有固定的办公场所及办公用设施设备，并有专职工作人员；（3）依法按章开展各项工作，主动为会员、行业、社会提供服务；（4）做好桥梁与纽带的作用，及时向当地政府反映会员合理诉求，并协助解决会员经营中遇到的困难和问题，得到会员的认可与好评；（5）经常组织各种活动并得到会员的积极响应；（6）积极参加省旅游饭店协会组织的各种活动，配合完成各项工作任务，做好上通下达工作。
评选数量根据申报和评审情况确定。
2、山东饭店诚信供应商（1）山东省旅游饭店协会会员单位；（2）产品质量可靠，技术先进，节能环保，符合国家相关部门质量标准；（3）积极为行业会员提供相关产品信息咨询，产品供应及时、热情、周到，售后服务完善，客户反映良好；（4）守法诚信经营，无重大投诉和产品安全事故；（5）大力支持协会工作，积极参与协会各项活动。