餐厅前台收银工作流程

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前台人员收银注意事项

前台人员接待及收银流程一、接待1、当客人进入大厅，距总台两米远时，应目视客人，向客人微笑示意，并问候“先生/小姐，您好！（早上好/下午好/晚上好）”。

(1)如正在接听电话，只需目视客人,点头微笑，示意客人稍候.（2）如正在处理手头文件，应随时留意客人的到达。

2、确认客人是否预订（1）如客人预订了房间,请客人稍等，并根据客人预定时使用的姓名或单位查找预订单,与客人进行核对。

（2）如客人未预订，有空房时，应向客人介绍可出租的房间的种类,价格，位置.等候客人选择，并回答客人询，没有空房时，应向客人致歉，并向客人介绍附近酒店情况，询问是否需要帮助。

可帮其它联系。

(3）如客人只是询问,并非入住应耐心解答客人的询问，并欢迎客人光临。

3、入住登记（1）持住宿登记单上端，同时持笔的下端，递给客人,请其填写。

（2）核实人证是否一致，对证件进行扫描并保存。

(3)核查住宿登记单是否填写齐全，如有缺项或不详的情况，应询问或根据证件补充完整.如客人无贵重物品寄存，请其在登记单的右下角签名。

并记录下车牌号。

（4）确认付款方式（挂帐、信用卡、现金）。

（5）将证件，房卡，一起交给客人，并提醒初次到酒店的客人所住房间的大概位置.(6)如有大件行李，可让行李员为其搬运。

注：会员卡一般入住时出示有效，否则无效.（接待修改房一定要注明原因，开房价变更单）（7）入住登记单上,住几个人写几个人的名字，以便开门.入住时要询问客人住几天，以便刷几天的房卡,收几天的押金.同时，电脑上时间也要与此一致，以方便楼层。

坚持姓氏称呼。

(8）一起入住的客人押金分开写，登记单也要分开写。

(9）客人入住要主动询问客人是否保密，电话查询要询问客人是否要转，不要告之房号。

二、接待团队入住程序及注意事项1、准备工作：(如一个房间需要两张房卡，要提前一天准备好房卡）（1）提前1—2天就做好预订工作,确保团队用房.（2）同时抵店有两个以上团队时应先预排级别的重点团队,再排用房数多的团队。

前台收银的规章制度及工作流程

前台收款处（一）岗位责任：1、做好客人的消费结算工作，并提供保险箱服务。

2、把住客在各消费点所签的帐单及直通电话费输入电脑相对应的房间。

3、急客人所急，耐心解答客人提出的有关部分帐务方面的问题。

4、虚心听取客人的建议和意见，并及时向上级汇报。

（二）操作规程：1、各班应做的工作：（1）做好交接班的工作，交班者需将备用金、帐单、发票和保险箱钥匙记录在交接班本上交给下一班。

○1每份备用金包括人民币（外币），交班时须将备用金、帐单、发票和保险箱钥匙记录在交接班本上交给下一班。

○2发票必须跟备用金一齐交接，发票只供总台收银员使用，不得供给他人。

○3各班收款员交接时要在备用金登记本上登记备用金数额及发票的起止号码并签名。

○4在帐单记录部上登记帐单的起止号码，并签名。

○5若在接上班发现备用金不足，帐单缺少或发票在使用过程中有问题，应立既追问上一班收款员或报告当值管理人员。

○6早班、中班及深夜班人员交班时都需交接保险箱钥匙，并做好登记。

（2）看交接本，使通知及新接班清楚，人人知道。

（3）若当班出现问题解决不了，需下班帮忙解决处理的应写在交接班本上并口头交下一班。

（4）上班后，要看壁板上列明的当天重要客人的退房，房号、名字及付款方式。

并将房号写在工作记录纸上。

（5）下班前须做报表，将当天工作情况的电脑报表及营业收入日报表形式反应出来。

○1电脑报表帐单=电脑报表=营业收入报表（三方面相等）帐单（现金部分）=当天收到的现金总数=电脑报表上的现金—退款帐单（信用卡部分）=当天收到的信用卡总数帐单（转帐部分）注意：报表必须借贷平衡，若发现短款要及时汇报并赔款；长款数要上缴；发现走单要马上报告当班主管，先赔款后追收。

○2将当班所使用的帐单起止号码在报表上反映出来，包括人民币，信用卡，入房数，转帐，退款。

作废，交下班副本等各项所使用的帐单总数和等于起止号码间的总数。

○3做营业收入报表（一式三联）○4做流水报表（一式三联）A．电脑报表上的各类流水的总数应与收款员所开的流水单流水总数相等。

前台收银工作流程

前台收银工作流程前台收银是一项非常重要的工作，它直接关系到企业的收入和客户的满意度。

在很多行业中，如零售、餐饮和酒店等，前台收银工作是不可或缺的一环。

下面将详细介绍前台收银的工作流程。

一、开班准备二、接待客户当顾客来到前台结账时，前台收银员需要以礼貌和热情的态度接待客户。

首先，向客户问好并主动询问要购买的商品或服务，然后将商品扫描或手工输入到收银机中。

在商品录入过程中，需要核对商品的数量、价格和折扣信息等。

如果客户有会员卡或优惠券，需要及时记录并计算优惠金额。

三、计算价格当商品信息录入完毕后，系统将自动计算商品总价。

前台收银员需要清楚并透明地向客户展示商品的单价、数量和总价，并确认客户的购买意愿。

在计算价格时，前台收银员要特别注意减免和折扣的计算，确保顾客享受到应有的优惠。

同时，还需要根据顾客的支付方式来选择相应的支付方式以及找零金额的准确计算。

四、处理支付当客户决定购买并支付时，前台收银员需要快速、准确地处理各种支付方式。

常见的支付方式包括现金、信用卡、移动支付等。

对于现金支付，前台收银员需要核对顾客支付的金额，并计算找零。

在处理信用卡和移动支付时，要确保收银机联机，并按照系统提示指引客户通过刷卡或扫码付款。

五、交接班当客户支付完成后，前台收银员需要给顾客提供购物小票，并问候并感谢顾客光临。

接下来，需要将收银机的现金和交易记录清点一遍，与系统的数据核对，确保金额一致。

然后，将小票等交接给下一班的收银员，并告知相关情况和顾客的特殊需求。

最后，及时完成日结汇总工作，如销售总额、现金结余、信用卡划账总额等。

总结：前台收银工作流程涉及到接待客户、计算价格和处理支付等环节，要求前台收银员具备良好的服务意识、计算能力和交际能力。

为了保证工作流程的顺畅和准确性，前台收银员还需要经常进行培训和学习，熟悉公司的产品和服务，并掌握相关的收银技巧和系统操作。

通过不断的实践和经验积累，前台收银员能够更好地为客户提供高效、高质量的收银服务，提升客户的满意度和企业的竞争力。

餐厅收银员工作流程

5、服务员在输入物品时，如将价格输错出现少输、漏输时，如当时无法追回并由稽核审核发现则由当事人将此费用自行承担。
6、在给客人折扣或优惠时，如客人有优惠卡，收银员则需让客人出示卡号并在帐单上签上卡号及姓名；如餐饮部经理同意给客人折扣的，需由经理在帐单上签字并写明折扣方式，折扣额度以酒店签发标准执行。
7、如有客人在结完账后需重新打开帐单做抵减、折扣或变更结账方式时，必须由餐厅经理签字证明做相应的调整，并写明原因。
17、如公司或个人与酒店有签单协议的，可将帐单结成挂帐，但须让指定签单人在帐单上签上姓名、公司名称及联系电话。
18、有的协议单位会有相应的协议折扣，在结帐时，一定要按照协议折扣执行打折。
19、如果客人是常客或有其他原因需挂账的，必须通过餐饮部经理的许可并在帐单上签字确认。将电脑进入结帐程序，选择挂账后将帐单结出。两联帐单均保存，无需给客人任何收据。
15、收取支票的规定：
收银员原则上是不收授支票的，如遇特殊情况，协议单位客户用支票结帐，必须由财务经理同意，才能收取。但检查、填写一律交由出纳操作。本酒店不接受私人支票，如由经理级担保接受的支票，该支票出现问题时，由担保人承担一切责任。
16、住店客人在酒店消费后，有时需将所发生的费用入到房费一起结算，此时收银员需要求客人出示房卡并让客人在账单上签有房号和姓名，然后在电脑上进行核对，检查房号是否有效（未退房）及客人出示的签单卡上的姓名是否与电脑中姓名相符。结完后客人签字的暂结帐单的第一联订好后，最终累积装入帐单袋内。客人签字账单的第二联累积起来，待本班次结束后送交前台并作好交接。
20、如有跑帐发生，属收银员或相关服务员漏结或自身原因导致的跑帐，则由当事人自行承担。
21、每天第一个班次的收银员应确保所需物品、表格、帐单的足够存货。

前台收银工作流程及岗位职责

前台收银工作流程及岗位职责前台收银作为酒店服务的一个重要环节，其工作流程和岗位职责至关重要。

下面将详细介绍前台收银的工作流程和岗位职责。

一、前台收银的工作流程1.确认客人信息：在客人到达前台结账时，前台服务员应首先确认客人的姓名、房间号和结账账单的内容，确保账单的准确性。

2.计算账单费用：根据客人的住宿时间、餐饮消费和其他贵重物品使用，前台服务员对客人的账单进行计算，确保费用的准确性。

3.确认支付方式：客人在前台结账时，可选择现金支付、信用卡支付、银行转账等多种支付方式。

前台服务员需确认客人的支付方式，并进行相应的处理。

4.收取费用并发票开具：在确认客人的支付方式及账单金额后，前台服务员会向客人收取费用，并在系统中办理账单结清手续。

并及时为客人开具发票，确保账单准确无误。

5.归还押金：如果客人在入住酒店时交纳了押金，前台服务员也需在结账时进行押金的归还工作，并提醒客人关注到押金退还的时间。

6.完成结账手续：完成结账手续后，前台服务员会将客人账单的信息归档，确保账单记录的完整性，并由客人签字确认。

二、前台收银岗位的职责1.接待客人：前台收银员是酒店与客人交流的重要人员，在接待客人时，需要保持礼貌、热情、耐心，以确保客人的满意度。

2.账单处理：前台收银员需要对客人的账单进行计算，确保账单的准确性，并根据客人的支付方式进行收取费用。

3.发票开具：为保障客人权益，前台收银员要及时为客人开具准确无误的发票，让客人了解到自己的费用情况。

4.押金管理：前台收银员需要对客人交纳的押金进行管理，并在客人结账时归还押金，确保客人的利益不受损失。

5.客户服务：在工作中，如果客人有意见或投诉，前台收银员需要及时为客人解决问题，并保证服务的质量。

6.数据统计与分析：前台收银员需要将结账数据及时录入系统，并完成账单归档，同时在数据统计过程中，及时识别出酒店的收益点，并为酒店战略和经营决策提供重要数据支持。

以上就是关于前台收银工作流程及岗位职责的介绍，前台收银员要保持热情、耐心、细致、严谨的态度来完成好每一次收银工作。

前台收银员工作流程

前台收银员工作流程第一步：开班准备在工作开始之前，前台收银员需要先完成一些准备工作。

这包括清点现金和找零钱，检查安全柜和收款设备的工作状态，准备好收据和购物袋，以及确保收银台、收银机和周围区域的干净整洁。

第二步：欢迎客户当顾客来到收银台时，前台收银员应该友善地向他们打招呼，并提供所需的帮助。

这包括回答顾客的问题，为他们提供推荐或建议，并耐心地解答任何疑虑。

第三步：扫描商品在顾客选择好商品后，前台收银员需要使用扫码枪或手动输入商品代码将商品逐个扫描或输入收银机。

这确保了商品的价格和数量被准确地记录下来，并且可在结账时正确计算总金额。

第四步：计算总金额一旦前台收银员扫描完所有商品，收银机会自动计算出总金额。

收银员需要核对计算结果，并向顾客确认总价格。

如果顾客有任何疑问，收银员应该耐心地解答并提供帮助。

第五步：收款方式在确认价格无误后，前台收银员需要确认顾客的付款方式。

这可以是现金、信用卡、借记卡或移动支付等。

根据顾客的选择，收银员应确保收款设备准备就绪。

第六步：处理付款如果顾客使用现金付款，前台收银员需要准确计算找零金额，并将钱币递交给顾客。

对于信用卡或借记卡付款，收银员需要使用POS机进行刷卡或输入相关信息。

第七步：提供收据第八步：处理退换货如果顾客要求退货或换货，前台收银员需要确保退货政策和程序被正确执行。

这可能包括检查商品的完好程度，核对付款记录，以及回收商品并重新计算金额。

第九步：处理异常情况和投诉在日常工作中，前台收银员可能会遇到各种异常情况和投诉。

例如，商品无法扫描、找零错误、POS机故障等。

在这种情况下，收银员需要冷静地应对问题，并尽力解决。

第十步：日结和关闭工作结束时，前台收银员需要对收银机进行日结和清点现金，并完成收银记录。

这有助于确保收银机的准确性和账目的清晰性。

此外，收银员还需要确保收银区域的干净整洁，并关掉收银设备。

以上是前台收银员的工作流程，每个步骤都需要细心和专注。

他们的工作对于商店的日常运营非常重要，因为他们直接面对顾客并完成交易过程。

餐厅收银员工作流程

餐厅收银员工作流程1. 岗位职责- 负责餐厅的收银工作，包括接待客人、收款、开等工作。

- 确保收款的准确性和安全性。

- 处理客人的投诉和疑问，并及时解决问题。

- 协助其他部门的工作，如餐厅前台、服务员等。

2. 工作前准备- 在上班前，收银员需要检查收银设备的正常运行，如收银机、POS机等。

- 准备好所需的收款凭证，如收据、等。

- 确保收银台的整洁和有序，妥善保管现金。

3. 接待客人- 当顾客到达收银台时，要主动问候并微笑，显示热情和友好。

- 听取客人的点单或购物需求，核对订单或商品的信息。

- 针对不同的支付方式，提供相应的支付方式选择，如现金、刷卡、移动支付等。

- 在进行收款前，告知客人应支付的金额，并询问客人是否需要。

- 如客人有其他问题或需求，耐心解答或协助处理。

4. 收款流程- 根据客人的支付方式，选择相应的收款方式进行操作。

- 如使用现金支付，需要准确计算找零金额，并将找零金额递交给客人。

- 如使用刷卡或移动支付，按照机器操作步骤进行刷卡或扫码，并确认支付成功。

- 完成收款后，将收款金额记录在相应的账单上，并为客人开具收据或。

- 将现金、刷卡单据等收款凭证妥善保管，确保账目准确无误。

5. 处理异常情况- 如客人对金额有异议，应耐心解释并核实订单或商品的信息。

- 如客人要求退款或换货，需根据餐厅的退换货规定进行处理，并及时与相关部门协调。

- 如客人遗失物品，应协助客人找寻或与其他部门合作处理。

- 如遇到紧急情况或突发事件，应及时报告主管，并按照应急处置流程进行操作。

6. 工作总结- 每天结束工作前，要对收银台进行清理和整理，确保收银设备的正常运行。

- 对当天的工作进行总结，记录收款情况、遇到的问题及解决方案等。

- 如有需要，与其他团队成员进行沟通和协调，及时补充信息或处理未完成的工作。

以上即是餐厅收银员的工作流程，希望能对您有所帮助。

如有任何疑问，请随时与我们联系。

前台收银服务标准与流程

大酒店财务部工作及服务规范需编辑录制工作的分目录、子目录前台收银服务标准与流程（一）、客人入住（分目录）1、散客入住收取定金在客人来到前台时，前台收银员要及时问好，询问有什么事需要帮忙，如是客人入住，询问客人是如何付账(“先生，您好！请问有什么需要我帮忙的吗？”) （“**先生，请问您是准备刷卡还是付现金呢？”）（1）、现付如是交押金，要根据不同类型房间及房间数量收取相应的押金，在收押金时要做到唱收唱付，与客人确认后，开具押金条，按接待员告知的房号，在押金条上写上正确房间号码及客人所交纳的押金。

然后将押金条第二联交与客人并说明退房凭押金条退款。

（“**先生，总共收了您1000元押金，这是您的押金条，确认后麻烦您在这里签个字。

”）（“这是您的押金条，您收好，退房凭押金条退款”）（2）、卡付如客人是卡付，则请客人出示信用卡，刷卡时首先确认是否属于我们酒店受理的卡（包括长城卡、金穗卡、龙卡、牡丹卡、VISA卡、MAST 卡、AE卡、DINE卡、JCB卡）然后核对是否是其本人的卡，并核对有效期，不是很忙的情况下，在拿相应的卡纸刷卡后要立即用EDC 机上授权（外卡和长城卡用EDC机授权，其他的卡用POS机授权）。

（“**先生，您好，能麻烦您出示您的信用卡吗？”）（“这是您是卡纸，麻烦您在签名处签个名。

”）（3）、挂帐如客人是签单挂帐的，待客人在登记单上签名后，及时核对签名，看是否与有效签单人的笔迹一致。

客人入住登记时还要根据房间类型和客人要求发放早餐券（休闲房不含早餐，团队房根据客人与销售部的协议发放早餐，一个房间最多含两位早餐，加床房间可以在这基础上再多加加床数量的早餐），同时要求登记在早餐券本子上，写上房号，发了几张，早餐券的单号。

（“**先生，这是您房间赠送的早餐券，用早餐的地点在我们大厅左边的西餐厅，时间是早上七点到十点。

”）2、团队入住团队入住之前，应根据之前团队与销售部的协商，事先将可以提前做的做完，如关VOD，撤酒水等，在团队入住后，再处理如关机等事宜，早餐券也按协议发放至客人手中或是统一交给会务组。

收银员的工作流程与职责

收银员的工作流程与职责收银员的工作流程与职责（通用5篇）收银员的工作是商场的财务流通重要环节之一,那么他们的工作流程是怎样的呢?以下是店铺为您整理的收银员工作流程与职责,希望对您有帮助。

收银员的工作流程与职责篇1一、报表统计1、销售明细表:每日由电脑统计打印销售明细表，核对并由当班店长或会计签名。

2、交接班报表、营业报表:每日经统计交接班现金、报表、营业报表，核对无误后上交会计。

这是收银员工作职责之一。

二、财务管理1、备用金管理:(1)每日交接班时同交接人共同清点备用金数目并回报当班领班，请当班领班签名。

当班时任何原因，任何人都不得从吧台借款或佘借物品。

需当面清点、2、营业款清点:每班交班前需核对收银机清点营业款，在回报当班领班当天营业收入后，上缴会计。

三、收银系统操作1、办卡、充值:收银员工作职责要求为需要的顾客提供优良的服务，并详细介绍卡的功能和用卡须知，收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清，交付无误后向客人道别，使其满意离区。

严禁"摔、甩、扔、丢"等行为。

2、销售作业:确定消费内容，收取相应钱款，将找零、所购物品交于服务员或顾客并且进行相应的记录。

3、接班:(1)与交班人员交接备用金，进行交接班电脑操作。

(2)顾客押金及物品交接。

(3)协助财务完成电脑统计报表。

四、伪钞鉴别1、运用手感及设备识别伪钞，以免公司及个人不必要的损失。

2、如因个人原因疏忽所造成收取伪钞，应由当事人负责赔偿公司的经济损失。

五、销售游戏点卡1、熟练掌握和牢记点卡的销售及代码。

2、每日核对实际库存与电脑数量，以免数据混乱。

3、熟练掌握各个时段、各个区域的上机价格和网吧内商品的售价。

4、积极做好网吧形象宣传，推广网吧会员卡等优惠活动。

六、收银员职责1、收银员保持收银台干净、整洁、井井有条。

2、收银员主要工作任务是做好顾客的消费结算。

3、收银员遵守财务的各项管理制度，具备良好的职业道德和责任感。

4、收银员每日上岗前作好准备工作，补充足够，单据零钞，检查好各种收银用具。

前台收银岗位职责及流程

前台收银岗位职责及流程一、岗位职责（一）收银主管（前台收银领班）1.严格执行酒店经营管理规定及财务各项规章制度。

2.配合主管会计的日常工作，对工作中出现的问题及时解决或向总账会计汇报并提出合理化建议。

3.负责收款的日常业务管理工作，不断完善岗位工作程序与标准及相关规定。

4.负责检查日常员工业务技能，确保账目准确及服务质量。

5.制定收银员培训计划，定期对员工进行业务知识及技能的考核。

6.检查收银员各项规章制度的执行情况，加强员工安全防范意识的提高，确保各项安全工作的落实。

7.监督收银员的日常管理，确保各环节工作的质量。

8. 帮助收银员提高自身素质，增强收银员处理问题的能力。

9. 培养收银员一专多能的岗位技能，重视培养业务骨干。

10. 定期总结工作，与各营业部门保持沟通，找出差距，提高工作成效。

11. 定期在工作中与收银员进行沟通，积极反馈有关信息，加强收银员集体凝聚力的建设。

12. 完成领导交办的其他工作。

（二）前台收银员1.有强烈的工作责任心，遵守考勤制度。

在收银主管的领导下，负责当班期间前台的收款工作。

2、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

以良好的仪表、仪容，饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。

3、每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业款及营业报表。

4、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。

保持桌面的整齐、干净。

5、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序。

6、准确打印台号的各项收费帐单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序。

7、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由当班经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。

8、严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到款帐相符。

9、周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的营业收入现金未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用。

10、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。

餐饮收银员工作流程

收银员工作流程(一)班前准备工作1、收银员依照排班表的班次准时上岗，进行交接工作；二、班次之间必需办理备用金、发票、收据、票券交接手续，一路清点备用金、发票、收据等，无误后在收银员交接记录簿上签字。

3、查阅收银员交接记录本，详细阅读“最新通知”及“需跟进事项”，了解上班遗留问题，对不明的地方及时询问交班收银员，以便及时处置。

4、查对上一班移交的未结帐单据，帐单与电脑查对相符，审查菜品价钱，如出现异样变更，应及时提出，并完善相关手续；五、查看零钞、发票、收据、色带、纸带、银联纸、文具是不是足够，发现不足时应及时补充。

6、检查电脑、POS机、计算器等是不是运作正常，如发现异样，应当即申请维修并改换备用设备。

7、在交交班进程中发现问题要及时向上司汇报，不得彼此隐瞒。

一经发现，相关收银员扣例假一天，若造成经济损失的，由相关收银承担；(二)结账前工作程序一、当客人进入餐厅，由迎宾引领客人入座，并填制“点菜卡”，卡上应填清日期、人数、房（台）号、经手人，并将“卡头”交予收银；2、收银员需熟记各类菜式的价钱，如有异样，应该及时向楼面领导及以上反映，并注明相关情况；（若因特殊原因需改动菜价的，需得总领导签字批准方可改动菜价（注明改价原因）；若菜价出现异样变更，且没有总领导的签字批准的，需打电话给总领导，肯定原因并叫其补签）3、如遇没有电脑名称的菜品或酒水的，楼面人员可以下电脑手写单，但必需交一联给收银，注明相关菜品的名称、单位、价钱等（收银没收到相关电脑手写单，应及时向楼面反映）；4、若由于点菜系统犯错或其他原因此无法利用电脑点菜的，可利用手写单，但必需到收银部处盖章；各出品部门，必需凭盖有收银章的手写单出品（手写单也必需输入电脑，以便收银结账）(三)结帐工作流程一、客人要求结账时，楼面人员必需及时将点菜卡交至收银查对（确保客人消费项目与账单、电脑一致），查对无误后打印结账单，交楼面人员予客人结账；二、各类折扣和优惠方式按公司有关规定执行。

收银流程

餐饮收银操作流程一．上班前操作流程：1. 所有的收银员必须提前10分上班，然后到保险房领取备用金，再到达上班岗位做好班前准备。

2. 收银员在开市前做好准备工作，清点好备用金，发票，收据等。

3. 清理整洁桌面，并检查所需的办公物品是否齐全，够用。

4. 检查电脑、打印机设备是否正常，并登录系统进入自己的操作工号。

5. 准备好“客人食品记录卡”供餐厅领用。

6. 仔细查看交班本，并及时跟进需要处理的工作、跟办的事宜。

7. 查看记录本资料当天的宴席及订餐情况，并做好跟进工作。

二．下班前操作流程：1. 收银员必须每天下班收市前将所有的帐单与电脑核对，查看数据记录是否正确，收款是否相同，确认无误后打印班结报表。

2. 填写“现金收入缴款单”并清点备用金。

3. 将所收的款项（现金）投入保险柜内，报表及帐单上交交核数复查。

4. 在交接班本详细记录交班内容，双方签名交接，并同时进行口头交班。

5. 投款时，必须要有陪同人员一起到保险柜内投款，不可私自投款。

三．交班本：○1交班本是记录当班业务及其他意外的事情的记录本。

收银员如实记录当班事情的发生过程。

交班的工作是清点所有的现金收入（包括备用金、发票、收据、刷卡单）收银员的锁匙及其他交代接班人员应注意的事项。

○2对于直接交接班的收银员必须详细检查清楚及复核前一班的内容记录，对不明白的事项当面问清楚。

对于直接到岗位上班的收银员必须查看交班本的记录内容，事项，如有不明白的事项，必须及时报告收银领班或主任了解情况，预防结帐过程到不清楚的事情，占用客人时间，影响酒店工作效率。

四．中餐收银操作程序：一．中餐早市：1．咨客带领客人入座，同时开出“食品记录卡”，（卡身）给客人开台点菜用，并在客人结帐时交收银处。

2．当收银员接到（卡头）时，应在电脑系统做好开台手续，并把卡头按一定排序放入对应的台号的单格柜内。

3．咨客必须报把每台客人（包括招待餐、工作餐、试餐等）都开“食品记录卡”，同时服务员必须时刻注意餐台面的客人情况，防止客人跑单。

餐饮店饭店收银员工作流程

餐饮店饭店收银员工作流程餐饮店饭店收银员是餐饮行业中不可或缺的一环，他们是顾客点菜结账的重要环节。

一位优秀的收银员工作流程规范、高效，能为顾客提供良好的结账体验。

下面将介绍一下饭店收银员的工作流程。

一、开班准备工作1. 收银员在开班前核对上一班收银员的收银记录，了解上一班的收入情况，确保交班时金额的正确性。

2. 对现金、POS机、收银软件、收银小票纸等进行检查，确保一切正常运行。

3. 检查零用金、找零钱、兑换货币等，确保所需零钱充足。

4. 查看预约和订购情况，准备好相应的服务和菜单。

5. 安排配餐员、服务员等前台协助工作。

6. 店内大堂和收银台的桌椅齐全干净整洁。

二、接待客人并点菜1. 热情地迎接顾客，引导他们就座，并提供菜单。

2. 协助顾客选择和点菜，提供菜品的建议和介绍。

3. 根据顾客的要求记录并核对菜品名称、编号和价格，确保点菜的准确性。

4. 协助顾客进行特殊要求的沟通，如食材、配料的修改。

5. 当顾客点好菜后，及时将菜品信息输入到收银系统中，店内后厨可根据系统菜单提前准备。

6. 将菜品的制作进度实时告知顾客，提供良好的等候体验。

三、结账收款1. 根据顾客所点菜品的菜单价格，计算顾客的账单总额，并输入到收银系统中。

2. 根据顾客的支付方式，进行相应的操作。

若是现金支付，应及时找零并向顾客说明找零金额；若是刷卡支付，则使用POS机进行刷卡操作。

3. 检查顾客付款是否正确，并提供准确的收据。

4. 若有会员卡或优惠券等优惠方式，应核对优惠规则，并与相关信息进行对比确认。

5. 将结账信息输入系统，并保存收银记录。

6. 接待顾客离开后，及时整理并清点收银台的现金，记录日结款项，确保金额的准确性。

7. 如有需要，应向领导或财务部门汇报结账和日结情况。

四、结束工作1. 检查收银机和刷卡机的状态，如果是每日离职，需将现金和收银记录以及其他账目整理好，做到清晰，简洁。

2. 清点现金，记录收银机剩余和遗留在收银台上的现金，并存入安全的地方。

饭店前台收银的规章制度

饭店前台收银的规章制度第一条、前言为规范饭店前台收银工作，确保财务安全，营造良好的服务环境，特制定本规章制度。

本规章制度适用于所有从事饭店前台收银工作的员工，员工必须严格遵守本规章制度，不得擅自违反。

第二条、前台收银工作范围1.前台收银员负责接待客人的结账工作，核对账单金额，收取客人支付的款项，并正确找零。

2.前台收银员必须保持收银台的整洁，保持收银设备的正常运作，及时处理出现的故障。

3.前台收银员要做好客人的服务工作，礼貌待人，及时解决客人的问题，确保客人满意度。

第三条、前台收银流程1.客人结账时，前台收银员应核对账单金额，如有疑问应及时向客人解释。

2.客人支付款项后，前台收银员应正确找零，并将找零的金额和收到的金额一并递交给客人。

3.前台收银员应在系统中记录客人的消费金额，并及时结账完成。

第四条、前台收银安全措施1.前台收银员在开班前必须自行核对现金数目，确保开钱箱金额正确。

2.前台收银员不得私自外借饭店现金，不得私自在收银台上存放私人物品。

3.前台收银员在离开收银台时，应将钱箱锁好，确保现金的安全。

4.前台收银员应定期清点现金，对账单金额与实际金额进行核对，确保账目无误。

第五条、前台收银监督检查1.饭店管理人员有权对前台收银员的工作进行检查监督，如发现问题应及时处理。

2.前台收银员应配合进行定期的现金盘点，确保账目无误。

3.前台收银员应接受饭店管理人员的指导与纠正，及时改正工作中存在的问题。

第六条、前台收银奖惩制度1.表现突出的前台收银员将受到饭店的表彰奖励。

2.不遵守本规章制度的前台收银员将受到相应的纪律处分，情节严重者将受到开除处分。

第七条、规章制度的解释权本规章制度的解释权归饭店管理部门所有，如有不清晰之处，应向管理部门咨询。

饭店管理部门有权对规章制度进行调整与修改。

第八条、生效日期本规章制度自公布之日起生效，实施细则将由管理部门另行制定。

饭店前台收银员必须严格遵守规章制度，如有违反将受到相应处罚。

酒店收银员工作内容流程

酒店收银员工作内容流程酒店收银员工作内容流程收银员是酒店不可或缺的职位，那么酒店收银员工作流程是什么?今天店铺为你整理了酒店收银员工作内容，希望对你有用。

酒店收银员工作流程篇11.餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

2.客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客人结账。

如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

3.客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。

4.客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。

5.结账时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联账单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联账单交收银员，收银员可以不给予办理。

6.作废或修改账单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，再由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。

7.由于种种原因，客人需要滞后结账的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收账款。

8.宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部账单，账单请领导签字后转入财务部审计审核。

9.收银员在本班次营业结束，后应做单班结账;在本日营业工作结束后，应做总班结账。

仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“某厅核对表”。

10.在每班结束后，要做单班总结;在当日业务结束后，要做总班结账。

直接点击“单、总班结账”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。

酒店收银员工作流程篇21.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。

2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。

3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。

饭店前台收银的基本流程

饭店前台收银的基本流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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