中国葡萄酒十大产区简介
中国红酒品牌有哪些？中国红葡萄酒酒庄排行
中国红酒品牌有哪些？中国红葡萄酒酒庄排行中国葡萄酒取得了长足的进步，在国际上屡屡获奖，但是存在一个奇怪的现象便是国际上很难找到中国葡萄酒的踪影。
不过还是有少数中国酒庄在世界范围内打响了知名度并有一定市场份额的。
红酒知识网分享中国排名前十的红葡萄酒庄园。
1.中国红酒酒庄十大排名-银色高地酒庄Silver Heights银色高地酒庄Silver Heights位于宁夏回族自治区海拔1.200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。
贺兰山东麓地处北纬38°，和世界葡萄酒著名产区法国波尔多、加州纳帕谷同处一个纬度。
银色高地酒庄由高源女士经营，她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。
2010年4月，世界著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊在《金融时报》就她的中国之行发表《中国葡萄酒的清新酒香》一文，称“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。
2.中国红酒酒庄十大排名-怡园酒庄Grace Vineyard怡园酒庄(Grace Vineyard)位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。
怡园酒庄的全称是“山西怡园酒庄有限公司”，现有自己能控制的葡萄园1.000余亩，种植了霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等酿酒葡萄品种，产能近3.000吨葡萄酒的生产设施，近年来的产量在150~200万瓶左右。
怡园的葡萄酒多次获得国内外奖牌，被多家媒体赞为“中国的顶级好酒”。
3.中国红酒酒庄十大排名-张裕葡萄酒ChangYu1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
经过100多年的发展，张裕葡萄酒已经发展成为中国，乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
张裕人一边酿造美酒，一边酝酿自己的酒文化。
葡萄酒的产地
葡萄酒的产地很多地方都盛产葡萄，你知道的有多少呢?下面由店铺为大家整理葡萄酒的产地的资料，希望大家喜欢!葡萄酒的产地1、大约从公元前1100年起，源自中亚高加索山脉的葡萄酒开始传到意大利、法国和西班牙这些最后成为真正原产家园的国家。
我们把这些拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧世界国家”，也就是欧洲版图内的葡萄酒产区[8] 。
2、旧世界国家主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国，如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。
它们大多位于北纬20—52度之间，拥有十分适合酿酒葡萄种植的自然条件。
冬暖夏凉、雨季集中于冬春而夏秋干燥的气候以及优质的土壤等自然条件，让这些国家在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。
从法国、意大利、西班牙三国葡萄酒年产量近乎占世界葡萄酒生产总量的60%便可见一斑。
3、工业革命以后，世界经济加速发展，迫使人们开始探索欧洲之外的广大土地。
世界的探索活动在促进全世界的交流与融合之时，也为葡萄酒的发展开辟了另一番新天地。
哥伦布发现新大陆之后，欧洲强国开始大肆进行殖民扩张。
随着殖民的扩张，欧洲新移民潮带到当地种植的欧洲葡萄品种，传抵至南美洲，进而到达了如今的美国、新西兰等地。
葡萄酒产区一直蔓延到我们所谓的“新世界国家”。
4、新世界国家以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
著名的产区有美国的加州，其精华区为纳帕谷(Napa Valley)，该区所产的顶级Cabernet Sauvignon红酒，在两度美法顶级酒盲品对决中打败法国顶级酒，让美国酒因此而声名大噪。
还有凭借结冰葡萄酿制的冰酒而闻名全球的加拿大以及源自法国罗讷河谷而在澳洲发扬光大的西哈葡萄酿造的澳洲葡萄酒等。
5、与旧世界产区相比，新世界产区生产国更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。
新世界酒庄是消费主义文化，大多轻松直白，果香在开瓶之际就浓重而澎湃。
品味美酒之旅山东葡萄酒庄园推荐
品味美酒之旅山东葡萄酒庄园推荐山东是中国著名的葡萄酒产区之一，拥有许多优秀的葡萄酒庄园。
本文将为您推荐一些值得品味的山东葡萄酒庄园，带您展开一场美妙的品酒之旅。
一、鲁能山庄葡萄酒庄园鲁能山庄葡萄酒庄园位于山东济南市历城区，占地面积广阔，是山东省规模最大的葡萄酒庄园之一。
庄园内种植了多个品种的葡萄，采用现代化的酿酒工艺，生产出了一系列高品质的葡萄酒。
品味这里的美酒，您不仅可以欣赏到美丽的风景，还能感受到酒庄独特的文化氛围。
二、张裕葡萄酒庄园张裕葡萄酒庄园位于山东烟台市莱阳市，是中国最早成立的大型现代化葡萄酒企业。
庄园拥有丰富的葡萄种植资源，采用国际先进的酿酒技术，生产出了多款享誉国际的葡萄酒。
庄园内设有参观区和品酒区，游客可以参观葡萄酒生产过程，品尝各类葡萄酒，了解葡萄酒的酿造工艺与文化。
三、天山酒庄天山酒庄位于山东莱州市，庄园建筑气派宏伟，环境优美。
庄园以种植欧洲进口葡萄品种为主，借鉴法国和意大利等葡萄酒产区的酿酒工艺，酿造出多款口感独特、风格迥异的精品葡萄酒。
来到天山酒庄，不仅可以品味美酒，还能参观园内的葡萄酒展示厅和酒窖，了解葡萄酒文化与历史。
四、滨州润和美葡萄酒庄园滨州润和美葡萄酒庄园位于山东滨州市滨城区，庄园环境幽静，气候条件适宜葡萄生长。
庄园以种植法国葡萄品种为主，采用先进的国际酿酒技术，酿造出多个品种的高品质葡萄酒。
在这里，您可以参观酒庄的种植区和酿酒区，亲身体验葡萄酒的精湛工艺，感受到葡萄酒带来的美妙品味。
五、森德庄园森德庄园位于山东临沂市兰山区，是山东省最早的葡萄酒庄园之一。
庄园采用有机的葡萄种植方式，注重环境保护与可持续发展。
这里种植了多个国际知名葡萄品种，并运用科学的酿酒技术酿造出优质的葡萄酒。
来到森德庄园，您可以参观庄园的葡萄园和酿酒车间，品味美酒的同时还能感受到浓厚的人文氛围。
在山东葡萄酒庄园的品酒之旅中，您将不仅领略到美丽的风景，还能了解到葡萄酒的文化与历史。
每个酒庄都有其独特的特色和风格，值得您细细鉴赏、品味。
全国葡萄酒酒庄大汇总
全国葡萄酒酒庄大汇总容辰葡萄庄园隶属河北怀来容辰葡萄酒公司，占地200 公顷，除了少量的鲜食葡萄，要紧种植的是酿酒葡萄，这座建于1997 年的私人酒庄种有世界名种酿酒葡萄赤霞珠、梅乐、莎当妮等。
酒庄的大门赫然悬挂着“联合国科教文组织农村教育研究与培训中心联系基地”的招牌，年产量在300 吨左右。
张裕卡斯特酒庄张裕•卡斯特酒庄是张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团于2 001年成功签订合作协议并合力打造中国第一座严格遵循3S原则兴建的世界级葡萄酒庄园，位于山东烟台，集旅行、观光、娱乐休闲及生产高档酒庄酒功能为一体，占地2000余亩，其中优质葡萄园占地约1 800亩，由展现区、放映区、销售区、休闲厅、酒吧和生产车间等部分组成。
烟台瑞事临酒庄酒庄位于山东蓬莱解宋营东南部，布局为酒堡、绿色葡萄种植园和文化休闲服务山庄三个部分，建筑面积达7000平方米，其中酒窖面积占2500多平方米。
公园拥有葡萄园1000亩，年生产能力达5000吨，酒庄生产车间为透亮设计，游客能够亲眼看到葡萄酒的要紧生产流程。
它是集葡萄种植，葡萄品种研发，生产加工和观光旅行于一体的标准酒庄。
被国家级葡萄酒评委、葡萄酒孙方勋称为“目前中国首位民营企业家制造的具有国际水准的真正的酒堡” 。
伊司顿葡萄酒庄伊司顿葡萄酒庄在山东牟平养马岛度假区，估量今年对外营业。
该项目是伊司顿酒庄有限公司以欧式酿酒方式为主，兼集旅行、休闲、娱乐于一体，项目于2007年10月开工建设，投产后，年可生产葡萄酒1000 千升，储存能力1500 千升。
君顶酒庄君顶酒庄位于山东蓬莱•南王山谷，是中粮集团有限公司与隆华投资集团有限公司合资兴建，酒庄内不仅拥有8000平方米地下酒窖，更有葡萄酒文化交流中心、葡萄酒主题商场、君顶会因此及凤凰湖、马场等多项休闲景观。
酒庄从葡萄的采摘、压榨、酿造、贮存到灌装，直至葡萄酒品鉴，为客人提供全方位的葡萄酒文化体验之旅。
黄家葡萄酒庄黄家葡萄酒庄位于河北定州市城东8 公里处，占地1000亩，系种植示范、加工酿造、观光旅行、科技推广和农民培训为一体的综合性生态园区。
葡萄酒产地介绍
葡萄酒产地介绍葡萄酒是一种历史悠久的饮品，早在公元前6000年，在埃及、中国、格鲁吉亚、伊朗和中东地区就已出现。
如今，葡萄酒已经成为了世界上最具代表性的酒类之一。
而葡萄酒产自不同的地方，每个地区的葡萄种类、气候、土壤和酿造方法都不同。
接下来，就让我们来介绍一下几个重要的葡萄酒产地。
1. 法国法国是葡萄酒的发源地之一，也是世界葡萄酒等级制度最严格的国家之一。
法国的葡萄酒产区分布广泛，主要有波尔多、勃艮第、香槟、隆河谷、卢瓦尔河谷等。
其中，波尔多是世界最著名的葡萄酒产区之一，以优质的红酒和白酒闻名。
2. 意大利意大利是欧洲最大的葡萄种植国之一，葡萄酒种类和产区也非常丰富多样。
意大利葡萄酒主要分为红酒和白酒两个类别，其中Barolo、Chianti、Valpolicella、Brunello di Montalcino等都是非常著名的品种。
3. 西班牙西班牙是世界上最大的葡萄酒产地之一，其葡萄酒种类丰富，并且价格相对较为亲民。
著名的产区有La Rioja、Ribera del Duero、Priorat等。
西班牙的葡萄酒风格大多浓郁、果味浓厚。
4. 智利智利是南美洲最大的葡萄酒生产国之一，并且以品质闻名于世界，其葡萄酒产量仅次于阿根廷。
智利的葡萄酒主要分布在中央山谷、科金博谷、马尔卡谷等区域，多为口感清新、芳香浓郁的葡萄酒。
5. 美国美国是葡萄酒生产量最大的国家之一，其葡萄酒主要分布在加利福尼亚、俄勒冈州、华盛顿州等产区，不同产区的葡萄酒风格也各自不同。
其中，加州最为知名，以Pinot Noir、Cabernet Sauvignon等红酒品种为主。
6. 南非南非葡萄酒的历史可以追溯到17世纪，随着时间的推移，南非的葡萄酒品质也逐步提高。
南非的葡萄酒产区主要分布在沿海地区，包括Stellenbosch、Constantia、Paarl等。
南非的葡萄酒以清爽、果味浓郁为主要特征。
总之，每个葡萄酒产区都有其独具特色的葡萄酒风格和酿酒文化，我们可以通过品尝不同产区的葡萄酒，来了解不同地区的独特之处。
中国山东（Shandong）红葡萄酒产区介绍
烟台产区作为中国葡萄酒工业的摇篮，拥有上百年酿酒及葡萄栽培历史。1892年，爱国华侨张 弼士在烟台创立了张裕葡萄酿酒公司，这位中国近代葡萄酒工业进程打下坚实基础。烟台产区 三面环海，属于温带湿润季风气候，深受海洋影响，气候温和，年平均气温13摄氏度，烟台地 区多丘陵、山地，土质都为棕色森林土，富含砾石，透气 性良好，众多的坡地有利于排水，土 壤中富含矿物质，使收获的葡萄更具风味。烟台产区的代表性企业有烟台张裕葡萄酒酿酒股份 有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司。
中国山东（ Shandong）红葡萄酒产区介绍
山东(Shandong)红酒产区最主要葡萄种植区域为胶东半岛，种植面积约占山东种植面积的 90%。胶东半岛内核心产区分别是：烟台产区、蓬莱产区、青岛产区。山东产区被誉为“七大 葡萄海岸之一”，目前已发展葡萄种植面积2万多公著 名 酒 庄
中国山东葡萄酒产区知名红酒庄园有：西夫拉姆酒堡 Chateau Saflam，张裕卡斯特酒庄 Chateau Changyu-Castel，台依湖酒庄 Taila Winery，泽义酒庄 Chateau Zeyi，古顶酒庄 Chateau Guding，烟台时代葡萄酒 Yantai Time Wine，威龙葡萄酒 Grand Dragon，南山庄园 Landsun Manor，奥德曼酒庄 Oldman Winery，烟台亚菲特酒庄有限公司 Yafelte Winery，烟 台三九庄园 Yantai Sanjiu Winery，烟台三叶葡萄酒 Yantai Sanye Winery，烟台宝龙凯姆斯葡 萄酒庄 Chateau Baolong Komas，烟台海市葡萄酒 Haishi Winery等55座世界著名葡萄酒酒 庄。
中国葡萄酒十大产区概述
中国长城葡萄酒有限公司是我国依靠自己的技术建立起来的大型葡萄酒骨干企业，自成立以来已经实现利税4.63亿元，资产总额增加了20多倍，现成为全行业“三巨头”之一。在龙头企业的带动下，怀涿两县的葡萄产业迅猛发展，先后兴建了龙泉葡萄发酵有限公司、河北夹河葡萄酒有限公司、河北马丁葡萄酿酒有限公司、容辰葡萄酒有限公司、张家口华龙葡萄酒有限公司等17家葡萄酒、葡萄原酒生产企业。葡萄原酒生产能力达15万吨，成品酒生产企业的品牌也得到了进一步的推广，“长城”、“沙城”、“桑干河”、“华西村”、“家和”、“容辰”、“马丁”、等都是消费者耳熟能详的品牌。正因为如此，中法葡萄种植示范农场才落户怀来，阿根廷斯帕多内集团才全资收购原长城果品开发公司，组建怀来斯帕多内葡萄酒庄。
50年代初党和国家为改变黄河故道的贫困面貌，曾在这里做了大量工作。其中种植了梨、苹果、葡萄等水果。葡萄结果后，又投资建立葡萄酒厂。第一批建立有萧县葡萄酒厂，连云港建厂以及民权葡萄酒厂。从1956年到1976年在此先后建立了13个酒厂，产纯汁酒由1956年4．2吨发展到1976年的10142吨。这13个酒厂分别建在河南民权、仪封、黄泛区农场、民权农林场、兰考和郑州，安徽萧县厂、砀山、界首，江苏连云港、徐州、宿迁和丰县。
中国葡萄酒十大产区
中国葡萄酒十大产区（一）通化产区：这里由于天气寒冷，主要种植抗寒性强的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨。
主要品牌：通化酒厂，长白山酒厂。
（二）渤海湾产区：这里受海洋的影响，气候变化稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，自然条件优越，是我国优秀的酿酒葡萄产地。
主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、佳丽酿和白玉霓等，酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。
渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。
主要品牌：华东酒庄、君顶酒庄、朗格斯酒庄、张裕卡斯特，王朝，华夏长城，长城金色庄园（烟台）（三）怀涿盆地产区：这里气温适中，光照充足，昼夜温差大，雨量偏少，十分适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。
近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。
主要品牌：中法庄园、红叶酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、张裕爱斐堡，沙城长城庄园（四）清徐产地：大都分布在山坡梯田上，海拔多为800-900米，光照充足，雨量适中、气候温和，土壤肥沃，多砾石，十分适宜葡萄的生长。
几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种，葡萄成熟时，糖度都超过20%，酸度达到0.6%，葡萄酒质量极佳。
主要品牌：怡园酒庄（五）银川产区：气候干燥，昼夜温差大，光照充足，土壤含砾石，未开垦，土质原始，适宜葡萄的生长，是目前西北较大的酿酒葡萄产区，现已新建了王泉营、广夏、民化、御马4家大规模的葡萄酒企业。
（六）甘肃武威产区：近年来梅鹿辄、黑皮诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。
根据专家品评，这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体完美，是我国西北葡萄酒的佼佼者。
主要品牌：莫高、祁连、国风、皇台、苏武山（七）新疆吐鲁番产区：这里历来是我国无核白葡萄生产和制葡萄干基地。
现在这里成功地试种了赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、歌海娜、西拉等酿酒葡萄，葡萄糖度较高，酸度相对较低，适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒，品质极佳。
中国葡萄酒十大产区
中国葡萄酒十大产区1，东北产区2，沙城产区3，昌黎产区4，天津产区5，胶东半岛产区6，黄河故道产区7，贺兰山产区8，武威产区9，新疆产区10，云南产区意大利葡萄酒产区皮埃蒙特概况皮埃蒙特位于意大利西北部，它的首府都林是2006年东季奥林匹克运动会的举办地。
皮埃蒙特95%的葡萄种植集中于亚里山德里亚、阿斯蒂、库内奥，包括该大区的南方地区，概括地说是北纬43°和45°之间。
皮埃蒙特53300公顷的葡萄种植面积大约占了意大利葡萄种植面积的l…8%，它在世界葡萄酒产量中所占份额略少于的6%，单以产地命名的葡萄酒皮埃蒙特也占了DOC/DOCG酒总产量的14%。
在意大利有307种以产地命名的葡萄酒(DOC)和33种保证法定产区命名的葡萄酒酒(DOCG)，其中46 种DOC 和10种DOCG产于皮埃蒙特。
我们地区的葡萄种植主要是由中小企业为主，它们进行种植、酿造、销售它们的产品或者把葡萄售到合作机构。
皮埃蒙特公司主要生产以产地命名的葡萄酒，超过74%的土地种上了酿造DOC/DOCG酒的葡萄，红葡萄酒大约占了总产量的50% ，皮埃蒙特是高品质红葡萄酒的主要产区。
本地的各类葡萄种植中，巴贝拉占了该地区的35%，接下来是多切托占了14%，内比罗奥l…8%，总体来说世界上其他各种葡萄的种植在种植总面积中占了略少于8%的份额。
当地的历史、酿酒技术、白色块菌、待人接物的风俗和当地人的生活习俗，吸引了大量的游客，而近几年来人们的生活随着游客的增多和旅游经济的增长有了不少改变。
皮埃蒙特的地理环境，特别是兰格和罗埃洛地区，主要有坡度很大的丘陵(山丘侧面倾斜度最大可达30到35度)、圆形山脊和V字形山谷构成。
在东南地区的地形丘陵短担险峻，陡度大；在西北地区有岩层、崩塌的土丘(坡度与斜坡差不多)，它的地形更长更平缓，谷底的斜坡也差不多平缓。
平均高度（海拔？）在150到600米之间。
阿尔卑斯山从南向北保护山丘不受风的袭击，从而创造了温冷的气候。
国内主要葡萄酒产区基本情况
国内主要葡萄酒产区基本情况我国葡萄酒尽管已有2000多年的漫长历史，但葡萄和葡萄酒生产始终为农村副业，产量不大，未受到足够重视，直到1892年华侨张弼土在烟台栽培葡萄并建立了张裕葡萄酿酒公司，我国才显现了第一个近代新型葡萄酒生产企业。
现国内除昌黎外，要紧有山东、河南、东北、天津等产区。
一、山东产区2.葡萄种植情形：2006年，烟台市葡萄栽培总面积28.8万亩，产量30. 4万吨，以酿酒葡萄为主，占总栽培面积的80%。
烟台市葡萄栽培要紧集中于蓬莱市和龙口市，两市葡萄栽培面积12.9万亩，占烟台市总面积的76.8%，其次为招远市和莱州市。
葡萄共有70多个品种和品系，其中酿酒品种占2/ 3，其中主栽红品种有赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳丽酿、法国兰、黑比诺、佳美、品丽珠等；主栽白品种有白诗南、白玉霓、意斯林（贵人香）、霞多丽、雷司令、长相思、赛美蓉等；染色品种有烟73、烟74等。
3.企业状况：截止目前，全市共有注册葡萄酒生产企业102家。
有固定生产场地和生产设备的企业占47家，其中取得生产许可证40家。
要紧包括：烟台张裕集团有限公司、青岛葡萄酿酒公司、龙口威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒有限公司等企业，是我国最大的葡萄酒产区，产量占全国的4 0%以上。
4.进展过程和获得的荣誉：山东产区红酒产量占全国总产量的三分之一，年实现销售收入125亿元，形成了规模化、链条化进展格局，拥有张裕、中粮长城、威龙等一批葡萄酒知名企业和名牌产品。
其中，烟台张裕葡萄酒在2008年以8.9亿美元的销售额位列全球葡萄酒企业第7位，2009年实现销售收入73亿元，成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒综合性生产经营企业。
正是因为烟台及张裕对世界葡萄酒进展所作出的专门奉献，1987年，烟台被国际葡萄、葡萄酒局命名为“国际葡萄、葡萄酒城”，成为亚洲唯独获此殊荣的都市。
1989年中国政府在烟台设置了国家葡萄酒质量监督检验中心，2002年，国家质量技术监督总局批准对“烟台葡萄酒”实行原产地爱护。
中国最好的葡萄酒在哪里
中国最好的葡萄酒在哪里中国最好的葡萄酒在哪里基地与原料篇俗话说，“三分酿造，七分原料”。
这一理念在2006年刚刚修订完毕的葡萄酒新国标(草案)中得到了充分体现。
为保证葡萄酒原料的质量，新国标规定，每亩葡萄的产量将严格限制在1500斤－3000斤。
一等葡萄酒原料的含糖量不得少于180克/升，含糖量少于120克/升的酿酒葡萄不能用作酿酒。
除特殊情况外，葡萄酒的自然酒度要达到8度或8度以上。
从此，中国的葡萄酒企业不仅要拼市场，更要拼基地。
限产的关键是标准化栽培模式新国标反映出对葡萄酒酿造的认识深化，在行业里赢得广泛认同。
有人评价“这是一项明显的进步。
”由于中国实行的土地政策，绝大多数土地都掌握在农民手中，农民对眼前利益特别看重，在种植中片面追求高产，造成目前中国的酿酒葡萄栽培普遍存在亩产量过高的问题。
“亩产达到4、理配套，由企业自己雇佣农民严格依循技术标准栽种，该种模式最稳固、控制最优。
第一种模式虽然备受诟病仍然大量存在，第二种模式占据当今主流，而第三种模式是始于中粮长城的新兴潮流，近两年，越来越多的企业加入到大力投资建设自有基地的阵营。
产地大收购模式太过松散，极不稳定，在这种模式下，农民只关注高产，葡萄质量低下，“价高者得”又带来收购价震荡，连年引发混乱的企业抢收大战，为行业健康发展种下祸根，伤及农民、企业、消费者三方利益。
应用得最广泛的“公司＋农户”模式则相对紧密和固定，在一定程度上有效保证了企业相对稳定的原料供应和酒品品质，但一纸协议对农民的约束力十分有限，并不能真正保障葡萄质量，此外，采收季节严重的盗卖现象也令企业深感头痛。
自有基地模式企业自主规范化程度最好、管理水平最高、基地质量最优，但应用该模式的各项投入都很大，而产量又最低，大大加重了企业的经营成本，除少数资本雄厚的大企业外，大多数企业在现阶段还做不到。
二、三两种模式各具优缺，在现实条件下，以这两种模式互为补充的结合模式最为可行。
几大产区的地理、自然条件各有过人之处，特点鲜明，各有所长。
中国葡萄酒产区
中国葡萄酒产区作者：毛如志杨宽鲁茸定主陈未海来源：《农业与技术》2019年第12期摘要：西南葡萄酒产区历史悠久，自然生态环境和人文环境丰富多样性高，面积超过6000hm2。
目前对该产区的历史认识和区划还不足，本文在深入田野調查，走访调研多个产区及结合川、滇和藏政府资料的基础上，对西南葡萄酒产区进行划分。
西南产区位于N22°～34°之间的喜马拉雅山东麓横断山脉周围，由金沙江、澜沧江、怒江、红河、元江、岷江、大渡河上游、嘉陵江上游、安宁河、雅鲁藏布江等干旱河谷区域和一些高原高山地区如云南弥勒和文山，维西永春和塔城，四川孟屯河谷等区域构成的产区;西南产区是中国境内现代酿酒葡萄种植和葡萄酒工艺较早地区;西南产区可划分为云南亚产区、四川亚产区、西藏亚产区;其中以四川亚产区的子产区和小产区最多，共有子产区10个，小产区87个;其次是云南亚产区，云南子产区有5个，小产区28个，西藏亚产区最少。
结论：西南葡萄酒产区复杂多样，适合生产个性多样、品质各异、品种多样和风味独特的葡萄和葡萄酒。
关键词：西南葡萄酒产区;田野调查;区划;发展思路中图分类号：S663.1文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190630080旧世界和新世界都重视产区划分，多以行政单位、地理特征、葡萄酒风格作为划分依据，如旧世界法国拥有全球知名的十大著名产区，在1855年法国就形成产区划分制度，如新世界国家如南美洲的智利和阿根廷，每个产区各有特色[1-2]。
中国自汉武帝派遣张骞出使西域引种酿酒葡萄以来，唐宋五代时就已形成葡萄酒产区的概念，近年来，国内对产区研究进一步深入，研究了不同产区葡萄和葡萄酒的特征和差异，并初步建立了产区识别的基础数据[4-8]。
目前，国内专家对中国产区有多种划分系统，大多产区集中在中国东部，过去产区划分多以地区为单位，如通化产区、怀来产区、沙城产区、昌黎产区、黄河故道等，目前，产区多按行政区来划分，有“10产区”、“13产区”的划分法，尤其对渤海湾和胶东半岛区域，出现多种划分法，一些专家认为河北、山东、天津产区可划为渤海湾和胶东半岛区域产区，一些专家认为单独列出北京、天津、河北、山东作为独立产区[9-11]。
中国十大葡萄产区(一)
通透性好 。由于耕 作多 年 ，肥力 和 面积保持在 １２万 亩左 右 ，产量 约 “ ． 长城 ”干红 曾荣获法 国第 ２ 国 ９届 腐 殖 质 含 量 低 ，但 保 水 、保 肥 性 ８ ０万公 斤 ，品种 有玫 瑰香 、佳利 际评酒会特别奖 ， 销量 、质 量均 ０ 产 好 ，非常适合意 斯林 、赤 霞珠 、白 酿 、白 羽、 龙 眼、黑 赛 必 尔 、瓶 居全 国领先地位 ，向英 、法 、德等 玉霓 、霞多丽等 品种 的栽 培。 儿 、晚红蜜 、法 国蓝 、烟 ７ 、贵人 国家 出 口量 年 均 递 增 ４ ％ 以 上。 ４ ０ 烟 台是我 国近代 葡萄酒 工业 的 香、雷司令 、灰 比诺 、黑 比诺 、蛇 １９ ９７年底 ，昌黎县赤 霞珠葡萄种植 发 祥地 。早 在 １ ９ ８ ２年 爱 国华 侨 张 龙珠 等 ， “ 豫东故 道沙 区优质 酿酒 面积 １ 亩 ，其 中结果 园 ４０ 万 ００亩。
高 ，有利于 葡 萄 色 泽 、风 味 发 育 。 壤为 沙 土 ，年 降 水 量 ８０毫 米 以 海河的影响 ，形成 了独 特 的区域性 ０
年降水 量 ７ ０～８ ０毫 米 ，成熟 季 上 ，并 集 中 在 夏 季 ，因 此 葡 萄 旺 特点 ，年活 动 积温 在 ３ ４ ￣ ５ ０ ９０Ｃ以上 ， 节 降水 偏多 ，适合 晚熟 、极 晚熟酿 长 ，病害严重 ，品质 降低 。近年来 降水量 ７ ５毫米 ，年 日照时数 ２０ ２ ６０
酒 品种 的栽 培 ，以 意 斯 林 、赤 霞
一
些 葡萄 酒厂 新 开发 的 酿酒 基地 ，
～
２０ ８ ０小 时 ，昼夜平 均 温差 ｌ ℃。 ２
珠 、法国蓝 、白玉霓 以及 白羽 、佳 通过引进赤霞珠等 晚熟 品种 ，改进 土壤为砾石和沙质地 ，葡萄 的含糖 利 酿较好 。平度市 的大 泽 山地 处胶 栽 培 技 术 ，基 本 控 制 了病 害 的流 量 高 ，挂 果 时 间长 ，采 收期 较迟 ， 东半 岛西部 ，属暖温带半 湿润 季风 行 ，葡 萄品质有望得到改善 。
葡萄酒产地
《歌德酒业---法国高特斯葡萄酒》/products.asp葡萄酒产地沙城产区包括宣化，涿鹿，怀来。
这里地处长城以北，光照充足，热量适中。
昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏沙，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。
沙城地区系桑洋盆地，属温暖半干旱地区，因其北依燕山、南靠太行余脉，中有桑洋河横贯其中，形成了两山夹一川的“V”行盆地，其南北长度为30公里，东西宽100公里，盆底海拔在450-850米之间。
由于燕山山脉的阻挡和季风气候的影响，造成了盆地内独特的气候特点，为葡萄的生长提供了绝佳的生存条件。
盆地内热量丰富，≥10°C的活动积温在3500°C 以上，昼夜温差较大，平均为12.5°C ，太阳光辐射高达146.36千卡/平方厘米，无霜期长达160天，年平均降雨量在400毫米左右。
经考证，怀来已有800多年种植葡萄的历史。
所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。
1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地，是改革开发以来，我国高档葡萄酒的生产基地。
由食品发酵所和中国长城葡萄酒有限公司(原沙城酒厂)进行的轻工业重点科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》，于1983年12月通过了国家科委的鉴定，经过与国外同类高档酒进行对比品尝，大家一致认为，在此引进的国际名种葡萄酒样达到了国际水平。
1979年轻工业部又在此进行了《酿酒葡萄优良品种选育》等工作，并取得了可喜的成绩。
经过20多年的建设，目前全县已有葡萄园8万多亩，其中龙眼40105亩，年产量42635吨，酿酒品种赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等30164亩，产量20079吨。
中国长城葡萄酒有限公司是我国依靠自己的技术建立起来的大型葡萄酒骨干企业，自成立以来已经实现利税4.63亿元，资产总额增加了20多倍，现成为全行业“三巨头”之一。
在龙头企业的带动下，怀涿两县的葡萄产业迅猛发展，先后兴建了龙泉葡萄发酵有限公司、河北夹河葡萄酒有限公司、河北马丁葡萄酿酒有限公司、容辰葡萄酒有限公司、张家口华龙葡萄酒有限公司等17家葡萄酒、葡萄原酒生产企业。
中国葡萄酒产区-昌黎产区 概述
昌黎产区概述昌黎县位于北纬39度25分至47分，地处河北省东北部。
属东部季风区暖温带，半湿润大陆性气候，四季分明。
日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。
它东临渤海，北依燕山，西南挟滦河，受山海河的影响，形成了独特的区域性特点，年有效积温在3940度以上，降水量725毫米，年日照时数2600至2800小时，昼夜平均温差在12度。
土壤为砾石和沙质地，葡萄的含糖量高，挂果时间长，采收期较迟，一般在国庆节前后。
昌黎有三百多年的葡萄栽培历史，素有“花果之乡”美称的昌黎，特别适宜“赤霞珠”“梅鹿辄”等酿酒葡萄的栽培。
早在８０年代初，昌黎县就被国家轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高档干红葡萄酒基地，并由轻工业部发酵研究所高级工程师郭其昌主持开发研制出中国第一瓶高档干红葡萄酒。
1988年昌黎建成了我国第一家生产高档葡萄酒的专业公司——华夏葡萄酿酒有限公司，“长城”干红，曾荣获法国第２９届国际评酒会特别奖，产销量、质量均居全国领先地位，向英、法、德等国家出口量年均递增４０％以上。
经过十几年的发展，该公司成为当地葡萄酒产业的龙头。
1995年以后，国内干红酒市场攀升，昌黎县政府决定把干红作为当地的支柱产业，并作出了到2000年发展酿酒葡萄10万亩，年产干红酒５万吨的长远规划。
１９９７年底，昌黎县赤霞珠葡萄种植面积有1万亩，其中结果的有4000亩。
同年１１月，该县从法国引进１００万根无病毒“赤霞珠”扦插枝条，于１９９８年春季全部定植田间，使全县葡萄基地由１万亩扩大到４.３万亩，面积跃居全国首位。
1999年该县再扩基地3万亩，使酿酒葡萄种植面积达到7万多亩。
2002年8月“昌黎葡萄酒”获国家原产地域产品保护，成为我国第一个获得原产地域保护的葡萄酒产品。
目前，全县葡萄酿酒企业总数已达24家，葡萄酒年生产规模6.6万吨，成为全国最大的干红葡萄酒和干红原酒生产基地，并涌现出了华夏长城、地王、越千年、茅台、野力等一批知名品牌。
各国葡萄酒法定产区
02 意大利葡萄酒法定产区
托斯卡纳产区
总结词
托斯卡纳产区是意大利最著名的葡萄酒产区之一，以其出产的优质红葡萄酒和白酒而闻 名。
详细描述
托斯卡纳产区拥有丰富的葡萄酒历史和文化遗产，是意大利最早的葡萄酒产区之一。该 地区拥有多种不同的土壤类型和气候条件，使得葡萄酒的口感和风格各异。其中，基安 蒂地区是托斯卡纳最著名的子产区，以出产优质基安蒂红葡萄酒而闻名，这种酒采用桑
阿马尔菲产区
总结词
阿马尔菲产区是意大利最美丽的葡萄酒产区之一，以 其出产的优质普洛塞克起泡酒和干白葡萄酒而闻名。
详细描述
阿马尔菲产区位于意大利南部，是一个以美丽自然风 光和优质葡萄酒而闻名的地区。该地区以出产普洛塞 克起泡酒和干白葡萄酒而著名，其中普洛塞克起泡酒 是最受欢迎的品种之一。这种酒采用普洛塞克葡萄酿 制，口感清爽，果香四溢；干白葡萄酒则采用霞多丽 和维多利亚葡萄酿制，口感柔顺，果香浓郁。阿马尔 菲产区的其他著名品种还包括赤霞珠和梅洛等。
加泰罗尼亚产区
总结词
西班牙最大的葡萄酒产区之一，以生产多种类型的葡萄 酒而知名。
详细描述
加泰罗尼亚产区位于西班牙东北部，拥有广阔的葡萄种 植面积和多元化的气候条件。该产区以生产多种类型的 葡萄酒而知名，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加 强型葡萄酒等。加泰罗尼亚的葡萄酒通常具有浓郁的香 气和口感，是西班牙葡萄酒中的重要组成部分。
总结词
俄勒冈州是美国重要的葡萄酒产区之一，以出产优质的红葡萄酒和白葡萄酒而闻 名。
详细描述
俄勒冈州的葡萄酒产区气候凉爽，适合葡萄生长。该产区以出产优质的红葡萄酒 和白葡萄酒而著称，如黑皮诺、雷司令、赛美蓉等。俄勒冈州的葡萄酒在国内外 享有很高的声誉，是世界顶级的葡萄酒之一。
国内主要葡萄酒产区基本情况方案
国内主要葡萄酒产区基本情况国内主要葡萄酒产区基本情况我国葡萄酒虽然已有2000多年的漫长历史，但葡萄和葡萄酒生产始终为农村副业，产量不大，未受到足够重视，直到1892年华侨张弼土于烟台栽培葡萄且建立了张裕葡萄酿酒公司，我国才出现了第壹个近代新型葡萄酒生产企业。
现国内除昌黎外，主要有山东、河南、东北、天津等产区。
壹、山东产区1.酿酒历史：红酒山东产区主要聚集于烟台地区，包括蓬莱、龙口和福山等县市，该地区是中国最大的葡萄和葡萄酒生产基地，也是中国葡萄酒工业化酿造的发祥地。
1892年，张裕葡萄酿酒公司于烟台建立，开启了中国工业化生产葡萄酒的新纪元。
张裕葡萄酿酒公司于烟台东山、西山购地近千亩，从欧洲及国内引进优质葡萄120余种，建成了国际名种葡萄基地。
长期以来，该地区坚持把葡萄酒业作为经济发展的支柱产业来培育。
2.葡萄种植情况：2006年，烟台市葡萄栽培总面积28.8万亩，产量30.4万吨，以酿酒葡萄为主，占总栽培面积的80%。
烟台市葡萄栽培主要集中于蓬莱市和龙口市，俩市葡萄栽培面积12.9万亩，占烟台市总面积的76.8%，其次为招远市和莱州市。
葡萄共有70多个品种和品系，其中酿酒品种占2/3，其中主栽红品种有赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳丽酿、法国兰、黑比诺、佳美、品丽珠等；主栽白品种有白诗南、白玉霓、意斯林（贵人香）、霞多丽、雷司令、长相思、赛美蓉等；染色品种有烟73、烟74等。
3.企业情况：截止目前，全市共有注册葡萄酒生产企业102家。
有固定生产场地和生产设备的企业占47家，其中取得生产许可证40家。
主要包括：烟台张裕集团XX公司、青岛葡萄酿酒公司、龙口威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒XX 公司等企业，是我国最大的葡萄酒产区，产量占全国的40%之上。
4.发展过程和获得的荣誉：山东产区红酒产量占全国总产量的三分之壹，年实现销售收入125亿元，形成了规模化、链条化发展格局，拥有张裕、中粮长城、威龙等壹批葡萄酒知名企业和名牌产品。
我国酿酒葡萄种植产地分布情况
4、1山东省东部的胶东半岛
位于山东省东部的胶东半 岛，主要包括蓬莱、龙口、莱 州、莱阳等地。这里受海洋影 响，年活动积温为3800～ 3937℃，无霜期为190～216d， 是中国东部唯一免埋土越冬的 酿酒葡萄种植区域，年降水量 为676～750mm，葡萄采前两 月的水热系数（K）略大于1.5， 土壤类型有棕壤和砂壤。 酿酒葡萄栽培面积现约11000hm2，仅次于新疆产区而位列中国葡 萄酒产区的第二位；葡萄品种以赤霞珠、蛇龙珠、贵人香、佳利酿为主。 代表性品牌有张裕、烟台长城、威龙、君顶酒庄、华东庄园等。
位于中国台湾省中部， 主要包括南投、彰化及云林。该区是欧亚 种酿酒葡萄的非适宜种植区，故在上世纪30年代，筛选出了欧-美杂交 种黑后、金香两个品种作为酿酒主栽品种，2006-2008年又育出果皮黄 绿色的“台中1号”及其紫黑色新品系“台中2号”，前者已开始推广 使用。目前酿酒葡萄种植面积约2000 hm2。主要加工企业为南投酒厂， 主要品牌：玉泉 .
1、前言
近20年来，中国葡萄酒产业有了长足的进步，优良 酿酒葡萄品种、品系的引进，丰富了葡萄酒原料的种 类；酿酒葡萄种植面积的不断扩大，为葡萄酒产量的 迅速增加提供了基本保证；优质产区的开发及酿造技 术的持续改进，正在稳步提高国产葡萄酒的整体质量 水平。据统计，2008年全国葡萄酒产量达到了 69.8万t， 酿酒葡萄种植面积已超过7.5万hm2。随着产业的发展， 酿酒葡萄种植和葡萄酒酿造已经遍及大部分省市，并 且逐渐形成了许多生态条件优越、葡萄品种多样、葡 萄酒质量出色、并具一定规模的生产集中区域，呈现 出中国葡萄酒产业的新格局 。
4.8河西走廊产区 主要包括武威、张掖及酒泉所辖的数个县市，由于 它们均位于甘肃的河西走廊内，故名。该产区光照充足， 冷凉、干燥，年活动积温2730～3200℃，无霜期150～ 160d，年降水量110mm，条件非常适合中、低积温优 质葡萄品种质量潜力的发挥，一些单品种葡萄酒形成了 独特的风格。近年来发展的主要品种是：梅鹿辄、黑比 乐、品丽珠、霞多丽等，葡萄园总面积约为8000hm2； 主要酒种为干型佐餐酒、起泡酒、冰葡萄酒等；代表性 品牌有莫高、紫轩、威龙、国风等。
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胶东半岛产区-张裕：
近百年来，张裕解百纳一直见证着中 国葡萄酒业的发展，推动着世界葡萄酒 文化的进步。说到葡萄酒，我们可能听 说过一个地名——法国波尔多。波尔多 是葡萄酒的王国，这里有世界上最好的 葡萄酒。美中不足的是波尔多产区的葡 萄酒产量有限，飘洋过海来到中国的更 是屈指可数。其实，在中国，也有“东 方的波尔多”——烟台。中国烟台和法 国波尔多处于同一纬度，且土地肥沃， 气温、日照量、降雨量、湿度都非常适 宜酿酒葡萄的生长。葡萄酒的品质首先 取决于葡萄质量，随着中国葡萄酒业的 发展，烟台在世界葡萄酒城中的地位越 来越突出。在烟台葡萄酒城崛起的背后， 张裕一直致力于整个葡萄酒业的发展。 如今，在品过五花八门的洋葡萄酒之后， 再品张裕解百纳，品酒者会说：“还是 我们自己的葡萄酒更好”。
沙城产区：
产区包括宣化、涿鹿、 怀来。这里地处长城以 北，光照充足，热量适 中。昼夜温差大，夏季 凉爽，气候干燥，雨量 偏少，年活动积温 3532℃，年降水量 413mm，土壤为褐土， 质地偏沙，多丘陵山地， 十分适于葡萄的生长。
从上所述，中国酿酒葡萄生产区域
也就有规律可循。在中国北纬45°25°广阔的地域里，分布着各具特色 的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生 长需要特定的生态环境和地区经济发 达程度的差异，这些产地的规模较小， 较分散，多数在中国东部。因此，也 形成了中国葡萄酒生产的十大产区。
中国十大葡萄产区
目前，我国已基本形成新疆天山北麓、宁 夏贺兰山东麓、胶东半岛、河北昌黎、河北 沙城、黄河故道、甘肃河西走廊、云南干热 河谷、东北、天津蓟县等十大葡萄酒产区， 构成了地理特点分明的“中国葡萄酒产区地 图”。
中国葡萄酒产区分布图（部分）
东北产区：
包括45°以南的长 白山麓和东北平原。 这里冬季严寒，温度 30—40℃，年活动积 温(≥10。C)2567— 2779℃，降水量 635—679mm，土壤 为黑钙土，较肥 沃．在冬季寒冷条件 下，欧洲种葡萄不能 生存，而野生的山葡 萄因抗寒力极强，已 成为这里栽培的主要 品种。
1983年，昌黎生产出了中国第一瓶干红葡萄 酒——“北戴河”牌赤霞珠干红葡萄酒，成为中国 干红葡萄酒的诞生地。第一瓶干红填补了国内无 干红酒的空白，奠定了昌黎“中国第一红”历史 地位。
。 昌黎以干红为主导，干白、桃红为补充的产品 体系已经形成。目前， 华夏“长城”“越千 年”“地王”“丘比特”、“茅台”“朗格斯” 等品牌已成为国内外知名品牌。
葡萄作为一种经济作 物，有8000多个品种， 常见的酿酒葡萄品种也 有几百多个。通常按照 葡萄成熟时的色泽，被 分为“红”“白”两大 系列。
常见的红色酿酒葡萄
常见的白色酿酒葡萄
一般酿酒葡萄生长条件
气候：纵观全世界的葡萄酒产区几乎都位 于南北纬的30-50之间，没错，基本位于南北 半球的温带。温带的气候不会太热也不会太 冷。
胶东半岛产区：
胶东半岛三面环海，气候良好， 四季分明，由于受海洋的影响，与 同纬度的内陆相比，气候温和，夏 无酷暑、冬无严寒。胶东半岛地区 的主要气候特点：在温度方面，半 岛西部高于东部，北部高于南部， 沿海高于内陆，其中莱州、平度、 蓬莱、龙口是高温区，年平均气温 12.0-12.6℃。其降水量在东部地区 较多，西部的大泽山、莱州、龙口、 招远、蓬莱的降水量较小，在 676.4mm左右。日照量从半岛东部 沿海向西北丘陵山地呈递减状态， 西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多 达2834.43小时。
中国葡萄酒十大产区简介
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
近年来，随着我国国民经
济持续快速增长、居民消费水 平不断提升和消费者饮酒习惯 逐渐改变，我国酿酒工业呈现 了快速发展趋势，特别是葡萄 酒消费逐年增长，已成为我国 工业经济中增长较快且较具活 力的产业之一。“十一五”期 间，葡萄酒行业发展快速，呈 现出经济效益与产品产量同步 增长的良好局面。2010年， 我国葡萄酒年产量达到108.9 万千升，工业总产值309.5亿 元。
昌黎产区：
昌黎属暖温带、半湿润大陆性 气候。年平均气温11℃，平均年 降水量538ｍｍ，无霜期平均是 186天，年均日照时数2909.3小 时。昌黎县与世界上著名的葡萄 酒产区法国波尔多地区同属北纬 40度葡萄酿酒黄金线上，拥有得 天独厚的区位、土壤、气候优势。 土层深厚，轻壤质，通透性好。
昌黎产区：
然而在半岛近2万平方公 里的地域内，由于各地的 小气候和土壤条件的差异 很大，因此，又分为几个 不同的小区。
胶东半岛产区-烟台产区：
烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等 县市，属渤海湾半湿润区，该区年活动积温38004200℃，无霜期180天以上，7月平均气温24℃左 右，受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利 于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm， 成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的 栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白 羽、佳利酿较好。
胶东半岛产区-大泽山产区：
平度市的大泽山地处胶东半岛西部，属暖温带半湿润季风 大陆性气候。年平均温度11.9℃，极高温度38.6℃，极低温 度17.9℃。年平均降水量688.4mm，无霜期190-200天，比 较适宜种植葡萄。这里光热资源丰富，≥0℃的日照天数为 2712小时，≥10℃的日照天数1673.3小时。享有盛名的大泽 山葡萄，多植于坡麓梯田上，山前缓平地积土层较厚，分布 着典型的棕壤，砂砾质多，通透性好。由于耕作多年，肥力 和腐殖质含量低，但保水、保肥性好。非常适合意斯林、赤 霞珠、白玉霓、霞多丽等名贵葡萄品种的栽培。
土壤：种植酿酒葡萄的土壤必须具有好的 排水性和透气性，不需要多么肥沃，贫瘠一 些反而比较好。
一般酿酒葡萄生长条件
光照：阳光是植物生长的必须因素，正所谓“万物生长 靠太阳”，葡萄树在一年的生长周期中有两个关键的时期阳 光充足非常重要：开花前后和葡萄转色期。
水分：在葡萄树生长的一年当中冬季储水，其他三季不 下雨是最理想的。冬季储水使葡萄树在春季萌芽的时候有足 够的水分。在葡萄树的花期拜托 老天也不要下雨吧。而大雨过后果树吸收的水分太多，瓜果 不甜，对于葡萄也是同样。