养生酵素制作方法

酵素制作方法

1、牛蒡香蕉酵素——清肠消脂，增强体力

材料：

牛蒡150克

香蕉150克

白萝卜150克

宁夏枸杞（无硫磺）100克

椴树花蜜250克 / 1/4罐

Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）

做法：

1）、将牛蒡和白萝卜洗净凉干，去皮切片。香蕉去皮切片备用。枸杞无需清洗。

2）、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、牛蒡、香蕉及白萝卜，以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余两份材料皆如此处理。

3）、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处2个星期后即可饮用。

4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

功能：

日本料理常用的牛蒡，有延年养生的功效。其含有的成分能增强体力，有助人体筋骨发达及壮阳。

香蕉除了营养高，又有润肠通便之效，膳食纤维可助动脉的通畅。

白萝卜能分解食物中的脂肪和淀粉，促进消化。可增进食欲，预防感冒、消除紧张和疲劳。

枸杞可抗衰老、保护肝脏、补虚，为滋补佳品。

心得：牛蒡香蕉酵素乃排毒及滋补并行的美味酵素。可协助血脂过高、消化不良、常便秘的朋友。在清肠的同时亦增强体力及免疫力。

2、决明子酵素——清泄肝火，明目益肾

材料：

决明子50克

宁夏枸杞（无硫磺）80克

杨桃200克

金桔200克

椴树花蜜250克 / 1/4罐

Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）

做法：

1）、将水果洗净后晾干。杨桃切薄片，金桔对半切开备用。决明子及枸杞无需清洗。

2）、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、决明子、金桔、杨桃以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。 3）、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封存放阴凉处约2个星期后即可饮用。

4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

功能：

决明子清泄肝胆郁火、目赤涩痛，对改善眼部疾病有良好的功效。

枸杞的各种营养成分，可以改善眼部血液循环和视力，又能增强免疫力。

还可预防肝脏内脂肪的囤积，进而保护肝脏机能。

金桔能理气解郁，因其含丰富的维生素C，对维护心血管功能、缓和高血压等有一定的作用。

杨桃常用于清热解毒、降血压、利尿等。

肾衰竭者不宜食用杨桃，可用柠檬替代。

心得：

清肝效力强的决明子杨桃酵素，对工作量繁重、通宵工作、彻夜难眠所造成的眼球红肿、肝火上亢的种种不适都有奇效。

3、大蒜天椒酵素醋——清血防癌，抗菌消炎

材料：

大蒜 200克

天椒50克

有机糙米醋520ml

椴树花蜜250克 / 1/4罐

Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）

做法：

1)、将天椒洗净后晾干。将大蒜剥皮备用。

2）、把准备好的材料分成3分。顺序将大蒜及天椒以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。

3）、把3份材料都放置好，倒入有机糙米醋后，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。发酵2-3个月效果更佳。

4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可。

功能：

大蒜中东辛辣味物质大蒜素，有消炎消肿、抗菌功能，被誉为“天然抗生素”。除了在防癌方面效果显著，更有降血压、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效。

辣椒中的辣椒素也有抗炎及抗氧化作用，能降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随着年龄增长而出现的慢性病的风险。对关节炎及类风湿关节炎有舒缓功效。

心得：

大蒜天椒酵素醋除了是抗癌能手，并有杀菌清血、降低胆固醇的效用。适用于体质衰退免疫力降低人士。易患感冒者，尤其最佳。

4、葡萄柚梨酵素——瘦身美艳，清肠消脂

材料：

葡萄柚300克

黄梨150克

山楂（干品）80

椴树花蜜250克 / 1/4罐

Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）

做法：

1）、将水果洗净后晾干。黄梨去皮与葡萄柚一起切片备用。山楂无需清洗。

2）、把准备好的材料分成3份。顺序将山楂、黄梨、葡萄柚以层段式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。

3）、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处约2个星期后即可饮用。

4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

功能：

葡萄柚富含高维生素C，可以淡化黑斑和雀斑、消除皱纹，更有美白瘦身的效果。其略带苦味的柠檬苦素(Limonin)具备排毒抗癌的功效。

黄梨的酵素可帮助维持消化道机能，改变细菌丛生态，使排便顺畅，养颜美容。

山楂的营养和医疗价值高，亦能促进消化。含高钙成份的山楂又能改善睡眠，让人精神气爽。

禁忌：不宜与西药一起饮用。

心得：

想瘦身减脂，清肠整肠，美白肌肤的女士和先生们，可尝试这道清新怡人的健康瘦身饮料——葡萄柚酵素。

5、木瓜黄梨酵素——抗炎消肿，排毒防瘤

材料：

青木瓜350克

黄梨350克

香蕉350克

无花果（干果）100克

椴树花蜜250克 / 1/4罐

Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）

做法：

1）、将木瓜洗净后晾干。将香蕉、黄梨去皮切片，青木瓜留皮切块备用。无花果无需清洗。

2）、把准备好的材料分成3分。顺序将无花果、香蕉、青木瓜、黄梨以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。

3）、把3份材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。

4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可。

功能：

青木瓜内含许多木瓜酵素，不仅可以分解蛋白质、糖类、脂肪，更能够尽快排出体内毒素，具有抗肿瘤功效。

黄梨中东酵素，是著名的天然的抗炎剂。可以减轻骨关节炎、风湿性关节炎患者的疼痛。

无花果能帮助人体对食物的消化，亦可预防多种癌症的发生。

香蕉几乎含有所以的维生素和矿物质，对于抗癌、刺激免疫系统，也有显著的功效。

心得：

融汇了多种酵素的精华，结合不同功效于一体的木瓜黄梨酵素，是现代人士处于污染日益严重的环境之健康防御圣品。

6、苦瓜枸杞酵素醋­——清心明目，调节血糖

材料：

苦瓜300克

宁夏枸杞（五硫磺）100克

有机糙米醋520ml

椴树花蜜250克 / 1/4罐

Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）

做法:

1）、将苦瓜洗净后晾干，切片备用。枸杞无需清洗。

2）、把准备好的材料分成3分。顺序将苦瓜、枸杞以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。

3）、把3份材料都放置好，倒入有机糙米醋，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。发酵2-3个月效果更佳。

4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

功能：

苦瓜性凉味苦，能清肝明目，消炎解毒，对火气较大，常长青春痘、疹子的人很适合。其独特的维生素B17和生理活性蛋白质，更可以提高人体免疫力，是很好的抗癌蔬菜。据近代药理试验，苦瓜更有降低血糖的作用。