便利店主要销售的产品类别

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消费品分类 (3)

消费品分类 (3)

消费品分类1. 消费品的定义消费品是指人们日常生活中用于满足其生活需求的产品和服务。

消费品的类别繁多,包括食品、饮料、化妆品、家居用品、电子产品等等。

2. 消费品的分类方法消费品的分类方法多种多样,根据不同的角度和属性可以进行不同的分类。

下面介绍几种常见的分类方法:2.1 根据产品用途分类根据消费品的用途不同,可以将其分为以下几类:2.1.1 食品类食品类消费品包括主食、副食、糕点、饮料等。

主食类包括米、面、面包等;副食类包括肉类、蔬菜、水果等;糕点类包括糕点、巧克力等;饮料类包括茶、咖啡、果汁等。

2.1.2 化妆品类化妆品类消费品包括护肤品、彩妆品、洗发护发品等。

护肤品类包括面霜、乳液、精华液等;彩妆品类包括唇膏、眼影、睫毛膏等;洗发护发品类包括洗发水、护发素等。

2.1.3 家居用品类家居用品类消费品包括家具、家电、家纺等。

家具类包括沙发、床、桌子等;家电类包括电视、冰箱、洗衣机等;家纺类包括床上用品、毛巾等。

2.2 根据商品属性分类根据消费品的商品属性不同,可以将其分为以下几类:2.2.1 耐用品耐用品是指具有较长使用寿命的消费品,如家电、汽车、家具等。

这类消费品通常价格较高,购买后可以长时间使用。

2.2.2 非耐用品非耐用品是指使用寿命较短的消费品,如食品、化妆品、日用品等。

这类消费品通常价格较低,使用一段时间后就需要重新购买。

2.3 根据消费品的销售渠道分类根据消费品的销售渠道不同,可以将其分为以下几类:2.3.1 便利店消费品便利店消费品是指在便利店中销售的消费品,如零食、饮料、方便面等。

这类消费品以小包装、便捷购买为特点。

2.3.2 超市消费品超市消费品是指在超市中销售的消费品,如食品、日用品、家居用品等。

这类消费品的种类丰富,价格相对较为优惠。

2.3.3 电商消费品电商消费品是指通过电子商务平台进行销售的消费品,如服装、电子产品、化妆品等。

这类消费品具有价格竞争力和便捷的特点。

3. 消费品分类的意义对消费品进行分类有助于了解消费市场的结构和特点,为企业制定市场策略提供参考。

校园便利店创业计划书范文

校园便利店创业计划书范文

校园便利店创业计划书范文大学生创业网讯校园便利店创业计划书范文一、项冃描述1、项冃背景学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。

购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。

经营规模及主要经营品类:屮小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。

期中倡导以饮食类产品为主的布局, 在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。

商店的设计及选址:以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。

近年來,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项0、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越來越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超帘和小型杂货铺另外一种业态——便利店。

据调查,各学校师生整体消费总体能力较强。

在课间对于饮食类产品消耗能力较强,学生每曰用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左石。

因此,为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。

、项冃宗旨符合冃标消费者需求一一便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转耍快。

为消费者提供方便一一就近的购买条件,可适当考虑送货上门, 经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。

、项目介绍经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。

期屮倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。

、管理队伍寻找有意向的商家进行商谈合作事宜;到工商部门进行相关的注册;确立商店地址进行装修设计;商店经营、管理人员的确立与培训;配货供应体系的明确。

组织结构:店长1名:主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。

会计1名:负责对商场进行曰常的财务结算。

收银员2名:负责收银及送货工作。

理货员6名:负责商店布置、理货工作。

期屮有2名导购,2 名送货、2名理货保管员。

、配套设施固定设施天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用內色天花顶或者其他暖色的天花顶即川_,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都足以销隽円常食品为主(食品的销雋占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板[page:break]招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合A己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要吋为节约成本还可以考虑由企业赞助制作店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面墙面_为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图來装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片照明_白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的円光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要音响一一为保证顾客的舒适的购物心理惜绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并JI主要以歼放舒缓的背景音乐。

便利店儿童货物管理制度

便利店儿童货物管理制度

便利店儿童货物管理制度一、前言随着社会的进步和人们生活水平的提高,便利店成为了生活中不可或缺的一部分,尤其是在城市中,便利店几乎遍布每个街道。

便利店的货品种类繁多,其中儿童用品更是多种多样。

因此,在便利店儿童货物的管理制度尤为重要。

本文将从儿童货物的分类、采购、陈列和销售等方面,提出一套完善的便利店儿童货物管理制度,以确保便利店儿童货物的质量和安全性。

二、儿童货物分类便利店儿童货物主要包括婴儿奶粉、奶瓶、纸尿裤、儿童玩具、童书等。

为了更好地管理这些儿童货物,我们可以将其分类为日常用品、儿童玩具、婴幼儿食品等几大类。

1. 日常用品:主要包括奶瓶、纸尿裤、婴儿湿巾等生活用品。

2. 儿童玩具:包括益智玩具、毛绒玩具、益智积木等。

3. 婴幼儿食品:主要包括婴儿奶粉、营养辅食等。

将儿童货物分类有利于管理人员更好地了解儿童货物的品种和数量,从而更好地管理和销售这些儿童货物。

三、儿童货物采购便利店的儿童货物采购主要包括供应商的选择、货品的品质和价格的控制。

1. 供应商选择:选择有资质、口碑良好的供应商是保证货物品质的前提。

管理人员应该对供应商进行严格的筛查和考察,并签订合同保证货物的质量和交付时间。

2. 品质控制:儿童货物的品质至关重要。

管理人员应当严格要求供应商提供合格证明,并对到货的货物进行严格把关和检验,确保货物的质量达标。

3. 价格控制:管理人员要了解市场行情,与供应商进行充分的谈判,争取到更优惠的价格,并确保价格与货物品质相符,确保便利店的盈利。

四、儿童货物陈列便利店儿童货物的陈列应该注重货架布局和产品展示。

1. 货架布局:管理人员应该根据不同类型的儿童货物,选择合适的货架进行陈列,比如日常用品可以放在靠近出口的货架上,玩具可以放在儿童专区的货架上。

2. 产品展示:管理人员可以通过在货架上设置产品展示板,或者通过橱窗展示等方式,增加货品的曝光率,吸引更多的顾客。

儿童货物的陈列不仅需要合理的布局,还要考虑到产品的卫生安全和包装美观,以吸引顾客的眼球。

超市主业经营范围

超市主业经营范围

超市主业经营范围超市作为一种大型零售商店,其主要经营范围涵盖了各种日常生活所需的商品和服务。

本文将从不同的角度探讨超市的主业经营范围,以便更好地了解超市在我们生活中的重要性和作用。

一、食品类商品食品是人们生活中必不可少的基本需求,而超市作为满足人们日常生活所需的场所,其食品类商品是其主要经营范围之一。

超市中的食品类商品种类繁多,包括新鲜蔬菜水果、肉类禽类、海鲜水产品、粮油副食、酒水饮料等。

超市提供了丰富多样的食品选择,方便消费者购买满足自己的口味和需求。

二、日用品类商品除了食品类商品外,超市的主业经营范围还包括各种日用品类商品。

这些商品包括洗护用品、个人护理用品、家居用品、厨房用具、清洁用品等。

超市提供了一站式购物的便利,使消费者可以在同一个地方购买到所需的日用品,节省了购物时间和精力。

三、家电数码类商品随着科技的不断进步和人们对生活品质的要求越来越高,超市的主业经营范围逐渐扩展到家电数码类商品。

超市中可以找到各种家电数码产品,如电视、冰箱、洗衣机、空调等家电产品,以及手机、电脑、相机等数码产品。

超市提供了方便的购物环境,让消费者能够一次性购买到所需的家电数码产品。

四、服装鞋帽类商品除了食品、日用品和家电数码类商品,超市的主业经营范围还涉及到服装鞋帽类商品。

超市提供了各种款式、各种风格的服装鞋帽,满足消费者的时尚需求。

无论是成人还是儿童,男性还是女性,超市都提供了多种选择,让消费者能够购买到适合自己的服装鞋帽。

五、生活服务类商品除了商品销售,超市的主业经营范围还包括各种生活服务类商品。

超市中可以提供快递代收、干洗、照相打印、充值缴费、银行卡办理等服务。

这些生活服务的提供,方便了消费者的生活,减少了他们在其他地方办理这些事务的时间和精力。

超市的主业经营范围非常广泛,涵盖了食品类商品、日用品类商品、家电数码类商品、服装鞋帽类商品以及生活服务类商品。

超市通过提供多样化的商品和服务,满足了人们日常生活的各种需求,为人们的生活带来了便利和舒适。

超市主业经营范围

超市主业经营范围

超市主业经营范围超市作为一种常见的零售业态,广泛存在于城市和乡村中,为消费者提供了方便快捷的购物场所。

超市的主业经营范围包括商品销售、服务提供以及顾客关系管理等多个方面。

以下将从不同的角度对超市主业经营范围进行详细描述,以便更好地了解超市的功能和作用。

一、商品销售超市的主要任务是通过销售商品来实现盈利。

超市通常经营各类日常生活用品,如食品、饮料、日用品、家居用品、电子产品等。

超市提供了多样化的商品选择,满足了消费者的各种需求。

在超市中,消费者可以一站式购买所需的商品,省去了多次走访不同店铺的麻烦,提高了购物的效率和便利性。

二、服务提供超市不仅提供商品销售,还提供各种服务以增加顾客的满意度和忠诚度。

首先,超市通常提供货物配送服务,为消费者提供了方便的购物方式。

消费者可以通过电话或在线平台订购商品,超市会安排送货上门,减轻了消费者的负担。

其次,超市还提供商品的售后服务,如退货、换货、维修等,保障了消费者的合法权益。

此外,超市还为消费者提供一些增值服务,如充值手机话费、缴纳水电费、购买彩票等,提升了超市的综合竞争力。

三、顾客关系管理超市注重与消费者的互动和沟通,通过建立良好的顾客关系管理,提升顾客的忠诚度和消费频次。

超市通常会开展促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引消费者前来购物。

同时,超市还会通过会员制度来管理顾客关系,会员可以享受更多的优惠和特权,增加顾客的粘性。

超市还通过建立客服热线、在线客服等渠道,及时解决顾客的问题和投诉,提升顾客的满意度。

超市主业经营范围涵盖了商品销售、服务提供以及顾客关系管理等多个方面。

超市通过销售商品来实现盈利,同时提供货物配送、售后服务以及增值服务等,为消费者提供便利和满意的购物体验。

超市还注重与消费者的互动和沟通,通过促销活动、会员制度和客户服务等方式,增加顾客的忠诚度和消费频次。

超市作为一个重要的零售渠道,为社会经济发展做出了积极贡献。

便利店调研表

便利店调研表

日客流量
可在同一时段打印小票上判断整日客流量
日销售额
客单价
10-20元
其他说明
装饰布局图(均可以以照片形式展示,也可模拟画出模
门面图
布局图
工作人员服务 图
货架商品 图
模拟购买路径 图
消费者进店后根据自己需求会直接到相应柜台选择所需商品,不
说明
管家)市场调研表 ——
本信息
政馨园一区1号楼底商(外)
周边同类商户
网络销售
盖面积/位置/货品种类/营业时间等优势对比 周边同类商户 基本信息对比 盖面积/位置/货品种类/营业时间等优势对比 网络销售 比重对比
盖面积/位置/货品种类/营业时间等优势对比
不定时8折促销快餐类食品(按库存量可即时确定) 促销活动和其 他服务对比
会员积分是一元一分,积分可用来兑换商品,100积分可以兑换3元左右的 他便利店就不会,每周一为会员日,不定期的 店面数据信息
货架及商品布局(调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区,推荐类
货架数量
5组两面货,另一组墙面货架,一组保险柜,三组 冰柜
货架摆放 图例
进门5组货架分别是日用杂货、个人护理、酒水、 休闲饮料和面包。保鲜柜主要是牛奶、热饮、饭团 商品摆放规则 推荐商品 、寿司、快餐。第五组为休闲食品和进口红酒。最 里面为冷饮和热饮。
按库存量可即时确定)。商品均可以积分兑换
可以兑换3元左右的指定商品,每次结账前都会问您是不是会员,其 为会员日,不定期的进行新品试吃活动。
据信息
客户群体以中青年为主,大多数客户选择微信支付
展示,也可模拟画出模拟立体图)
台选择所需商品,不会在店内逗留,基本上不超过两分钟。
食品类 2:便利食品(糖果/饼干/休闲小食/食品杂货/ 冻品/礼盒):46%

零售业都有哪些,请具体列出

零售业都有哪些,请具体列出

零售业都有哪些,请具体列出
零售业是一个广泛的行业,包括多种形式的业务和销售渠道。

以下是零售业的一些主要类别:
1. 超市和杂货店:这些店铺主要销售食品、日用品和其他消费品。

2. 专卖店:这些零售商专门销售某一类产品,如服装店、鞋店、珠宝店、家具店等。

3. 百货商店:提供各种类型的商品,在一个地方可以购买到服装、家居用品、化妆品等。

4. 电子商务:在线零售商通过互联网销售商品,消费者可以在线下单,通过邮寄或快递送货上门。

5. 折扣店:这些零售商提供的商品价格通常低于市场零售价,包括打折的名牌商品和低成本商品。

6. 仓储俱乐部/批发商店:这些店铺通常要求会员制,提供大宗和打折商品。

7. 便利店:这些小型零售店经营基本商品,通常价格较高,营业时间更长。

8. 药房:销售处方药、非处方药和其他健康相关产品。

9. 快时尚零售商:这些零售商专门销售快速更换的时尚服装和配件,以满足当前的时尚趋势。

10. 专业零售店:如书店、电子产品店、运动用品店、宠物用品店等,专门销售特定领域的商品。

11. 二手商品店:销售二手或稍微使用过的商品,如旧衣物、书籍、家具等。

12. 路边摊/集市:临时或周期性的零售场所,销售手工艺品、食品、饰品等。

这些类别可以根据其规模、提供的商品种类、服务方式、价格策略等方面有所不同。

零售业的发展还在不断地适应消费者的变化和技术的进步,例如,越来越多的零售商开始采用多渠道或全渠道的零售策略,以满足消费者多样化的购物需求。

便利店经营范围

便利店经营范围

便利店经营范围便利店经营范围便利店是一种以提供方便、快捷的购物体验为主要目标的零售店铺。

它通常提供一系列日常生活用品和小吃饮料等便利消费品,以满足消费者的基本需求。

便利店经营范围广泛,可以包括以下几个方面:1. 食品类产品:便利店通常提供各种食品类产品,包括熟食、面包、饮料、零食等。

这些产品多数都是易于携带和食用的,适合快节奏的现代生活。

此外,一些便利店还提供一些热食供应,如炸鸡、汉堡等。

消费者可以在便利店中随时购买到所需的食品,满足其小饥小饿。

2. 日常用品:便利店经常提供各种生活用品,如洗衣粉、洗发水、牙刷牙膏、卫生纸等。

这些产品是人们日常生活中必须的用品,因此便利店经营这些产品非常符合消费者需求。

3. 化妆品和个人护理产品:现代人对外貌和形象非常重视,因此便利店通常也销售一系列化妆品和个人护理产品,如洗面奶、化妆水、香水、洗浴用品等。

这些产品的销售增加了便利店的销售额,并为消费者提供了购买这些产品的便利。

4. 烟酒产品:一些便利店还专门销售烟草和酒类产品。

这些产品是成年消费者的主要需求之一。

便利店经营这些产品不仅可以满足消费者的需求,还可以为店面带来额外的收益。

5. 手机卡和充值卡:便利店通常也提供手机卡和充值卡的销售和充值服务。

随着手机的普及和移动支付的发展,供应手机通信服务和充值服务的便利店数量也越来越多。

6. 杂志和报纸:便利店经常销售各种各样的杂志和报纸。

这些出版物涵盖各个领域的内容,可以满足消费者的个性化需求。

7. 旅游商品:一些便利店还销售与旅游相关的商品,如明信片、小礼品、纪念品等。

这些产品通常具有地方特色,并且吸引了很多游客。

8. 支付和服务:便利店还提供一些支付和服务,如小额贷款支付、快递和代收服务等。

这些服务能够为消费者提供更多的便利和选择。

总之,便利店的经营范围十分广泛,可以涵盖食品、日用品、化妆品、烟酒、手机卡、充值卡、杂志报纸、旅游商品等多个领域。

便利店以其便利、快捷的购买体验和多样化的产品选择,深受现代人的喜爱和青睐。

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便利店主要销售的产品类别
根据便利商店的经营特点,将所经营的商品分为食品类、杂货类、便利性商品与文化出版物四大类。

一、食品类
食品类商品细分方法很多,例如,可简单的划分为食用类和饮用类;也可按照保藏方式,分为低温食品、高温食品和一般性食品;或较详细的划分为农产品类、肉类及其制品,鲜乳及乳制品,水产类,罐头类,饮料类,酒类,调味品,糖果饼干类,保健食品,其他食品。

随着便利商店业态的发展,食品类商品中的冷冻(藏)商品以其方便、快捷、营养、卫生的特点,成为目前便利商店内的必备和主打商品。

随着食品店业的发展和消费水平的提高,此类商品也越来越受厂商的推崇和消费者的喜欢,了解冷冻(藏)商品的特性是便利商店在经营中的一个重要的课题。

1.一般特点
(1)卫生安全、品质良好:冷冻冷藏食品一般都储藏在冷冻(藏)柜中,保存条件优良。

顾客在有效的安全期限内食用,能够得到很好的卫生和品质保证。

(2)价格稳定:在现有科学条件下,某些农产品通过较好的储藏和加工方式,使消费者能够不受时间和地域的限制,以较便宜的价格买到各种时令食品。

比如在冬天能吃到夏天的水果,在国内能买到进口的食品。

(3)食用方便:冷冻(藏)食品一般都具有食用方便的特点。

消费者只需要通过简单的烹调作业或直接就可食用。

2.鲜度管理
由于冷冻(藏)食品的特殊性,冷冻冷藏食品的鲜度管理是便利商店管理中一个必须考虑而且非常重要的问题。

(1)做好冷冻、冷藏食品的鲜度管理
应先了解影响低温商品鲜度的因素,具体应注意:
①加工前保证食品原料的鲜度。

②保证制造场所的卫生条件。

③包装所用的材料和包装方法。

④制造日期和有效日期。

⑤完善的低温运送系统。

⑥储存和展示陈列的设备要求。

⑦营运人员的商品处理是否正确。

注:其中①~③是有关便利商店自制冷冻食品的。

(2)鲜度管理生点
下面根据从采购到销售的流程,进行简单说明。

①采购阶段(采购人员应注意的鲜度管理重点):商品的采购来源,应具备佥和安全的保障;完整的包装和明确的商品标识;商品规格和定购量;配送方式和配送频度。

②运输阶段(物流人员应注意的鲜度管理重点):彻底做好各运送阶段冷冻、冷藏库的低温管理;保管及运送中要防止二次污染;仓库的管理要遵循先进先出的原则,在库量要维
持适当;以适当温度来运送。

③验收阶段(门市工作人员应注意的鲜度管理重点):优先处理原则;验收作业要迅速准确;制造日期和有效日期的确认;验收后,迅速上架。

④销售阶段(门市销售人员应注意的鲜度管理重点):陈列设备的温度控制;低温商品的陈列要求;保持环境清洁;商品目视管理;做好停电(水)时应变措施处理;商店自用低温商品的鲜度管理;非营业时间的管理。

二、杂货类
杂,即指品种繁多,覆盖面广。

零售杂货类商品种类有10万种以上,便利商店的卖场空间一般在100平方米左右,最多陈列2000种左右的杂货商品,所以如何选择和组合杂货商品对于经营者就显得相当重要。

便利商店主要是为了满足消费者的临时性或补充性商品的需求,向消费者提供“购物多样”与“便利兼顾”的商品和服务。

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者对于“便利”的需求与日俱增,并且追求较高品质、品位的商品。

所以经营者需要充分了解杂货商品的性质,做到所经营的商品“少而精,少而全”。

便利商店中,杂货商品一般包括日常消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品、日用工具等。

这类商品的一般保存时期较长;多属规格商品,不需要加工,就可直接上架销售,因此杂货商品的销售成本较低;但消费者耗用商品速度较慢,商品周转率低,可能造成滞销品而影响销售。

杂货商品在便利商店中,扮演着“传统”和“前卫”的双生角色。

一般来说,这部分销售额在便利商店的总营业额的比例不高,但只有种类齐全才能构成便利性的商品结构,从而来满足消费者的需求。

由于非食品类商品的保存期较长,商店一般疏于管理,一方面,此类商品周转较慢,周转率低;另一方面又出现一些种类缺货。

便利商店经营面积相对而言较小,必须认真选择商品以免导致商品滞销,又要及时做好数量管理,避免出现商品脱销。

经营者在杂货商品日常管理时应着重商品的陈列管理和鲜度管理。

1.陈列管理
杂货商品品种繁多,而且周转率不如食品类商品快,所以陈列方式一般按照“用途”区分,通过适当的商品高速和特殊的陈列技巧,可以为便利商店带来意想不到的商机。

例如,开设特别的陈列区;妥善运用副陈列架;引进小规格的商品;专柜化经营等。

2.鲜度管理
杂货商品为干性商品,保质期较长,所以商家常常会忽视杂货商品的鲜度管理。

便利商店在杂商品鲜度管理时应重点管理以下商品:逾期或接近有效期的商品;特殊包装的商品;包装损坏的商品;生产日期、有效期限、成分、产地标识不清的商品;遭灰尘玷污的商品等。

三、便利性商品
我国便利商店许多都是从原先的便民店发展形成的,一般都具有“时间便利”和“距离便利”的性质,而如何考虑在商品结构中追求差异性,提供“购买便利”的商品,并形成本店自己的特色,便利性商品的开发和组合至关重要。

便利性商品是便利商店现阶段及未来商品发展的主要方向之一,也是各便利商店竞相开发,开成商店差异性的重要武器。

便利商店为顾客提供“时间便利”,“距离便利”,“购买便
利”的商品,是区别于其他零售经营业态的重要方面之一。

便利性商品是指为了考虑消费者特定的需求,而特别开发设计的商品,可简单化分为特殊性商品和服务性商品。

1.特殊性商品
特殊性商品有别于一般商品,是指便利商店为了迎合“积极”创造消费者需求和提供便利性的特点,而延伸开发的商品。

例如热狗、加冰可乐。

现便利商店已经开发出来的特殊性商品主要以食品为主。

此类商品一般毛利率都非常高,在提供便利、增加商店来客数的同时,也为便利商店创造了高额的利润。

特殊性商品可细分为:①冷食品,此类商品是为夏季特别开发的商品,它不同于一般的规格包装品,最大的差异就在于此类商品附加价值高,利润高。

②热食品,热食商品一直都是消费者所喜欢的,同时也是便利商店发展潜力较大的商品之一。

③非食品,便利商店一般还没有进行开发,是未来发展空间较大的商品选择。

2.服务性商品
服务性商品是为满足消费者日常生活需要,提供方便而开发的商品和服务。

例如在便利商店提供邮票、电话卡等业务。

便利性商品和服务的提供,有助于提升商店的形象。

服务性商品可细分为:①急需品:即刻需要的服务性商品,是指消费者在某一时刻发觉即刻需要时,便利商店可及时提供的商品。

例如,下雨时需要的雨伞,出差时需要的刮胡刀,停电时需要的蜡烛或电筒。

②便利服务:为消费者提供一些生活上的特定的服务,例如代办邮局业务,代收各项费用,冲洗照片等。

此类商品是便利商店制胜法宝,能达到增加商店来客数、创造利润和提升商店形象的功效。

便利性商品一般是非规格性的包装,因此在管理上,必须建立一套有效率的动作制度和可行的作业方式,并落实实施,否则可能出现管理上的漏洞。

(1)商品质量管理
商品的使用者是消费者,商品质量是商家成功的关键,商品质量的管理是商家最基本、最重要的管理。

特别是对于特殊性商品来说,商品的保鲜管理,从厂商到消费者的整个流程,必须制定质量管理的标准。

(2)服务质量管理
服务和质量是管理的两大重点,在管理过程中,服务质量并不是简单的指“人”的服务质量,而是指在整个服务流程的质量。

服务流程的质量会直接影响整个服务质量,所以在提供便利性商品时,无论是特殊性商品还是服务性商品,都必须要有系统化的支撑。

该系统的作业流程是影响整体服务质量的关键。

要做好服务质量的管理,即做到服务制度化、标准化、流程化。

(3)形象管理
商家提供便利性商品,来满足消费者的需求,并创造利润,是经营的最终目的,同时可提升商店的形象。

便利商店的商品组合有相当大的发展空间,不能仅仅局限在有形商品的销售上。

在商业圈内只要能满足顾客在生活上的需要和解决生活的不方便,都可以成为商店的业务(即服务性商品)。

但是开发必须有选择性,应符合便利商店的特点和定位,而不是做到无所不包。

所以,商品开发人员在开发便利性商品时应遵循以下原则:特殊性商品开发追求便利性、快速性、差异性,遵循高毛利、高周转、自用品牌优先的原则;服务性商品开发追求便利性、消费者急需性、使用频度高。

一般不只从毛利率角度考虑,而着生于满足顾客需要、替顾客
节省时间、树立企业形象的角度。

四、文化出版物
随着人们生活水平的提高,商家在满足消费者生理需求的同时,还有满足其心理层面的需求,文化出版物则是适时补充消费者心理需求的最佳养分。

在经济发达国家和地区,连锁便利商店文化出版物的销售业绩在整体营业构成中逐年递增(台湾约为3%~6%,日本约为10%),并且一些单价高、毛利率、周转快的商品(音像制品,软件等)成为其发展重心。

我国大中城市中的便利商店也开始提供文化出版物商品,主要以报纸和杂志为主。

由于便利商店的店铺面积有限,不像书店一样可以摆上各式各样的出版物,所以便利商店中所销售的出版物一般为热门、流行的商品,例如期刊、报纸等。

便利商店的最大特色在于24小时营业所以在期刊、报纸类讲究时效的产品中可以占据时间的方便,满足顾客的即刻需求。

一方面,此类商品吸引顾客上门,进而促成其他商品的销售;另一方面具有可退货、零损耗、毛利高、周转快的特点,所以文化类商品逐渐成为便利商店发展的重心。

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