西红柿土豆牛肉汤
西餐汤
俄式罗宋汤－西餐菜谱主料：牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克辅料：牛奶一小盒，面粉，黄油适量调料/腌料：精盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精少许制作过程(1) 牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫(2) 煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。
煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。
(3) 煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮。
这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢。
(4) 舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。
面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。
面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来(5) 加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
俄式杂菜汤－西餐菜谱主料：洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克辅料：番茄一只、辣椒和腌肉少许调料/腌料：无制作过程1.用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加清汤。
2.炒香茄膏至暗红色，一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时，最后加入番茄粒。
备注说明评价说明：薄、爽、滑、软，这四字真言就是我对俄式杂菜汤的评价。
这一款汤以菜为主，腌肉完全不似烤肉那般浓烈，只是轻轻散发出一股淡淡的幽香，相比之下倒是那各类时蔬争奇斗艳般地迸发出浓郁的菜香。
荤素全生，肉鲜菜香，平静中有返朴归真般的感受。
营养分析：菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝菜汤是最好的方法之一。
它可以使你减重，又不至于挨饿，真是多喝两碗都不怕。
适合人群：正在纤体的mm。
洋葱番茄牛肉汤-简单美味易操作的西餐汤洋葱番茄牛肉汤，是一道简单美味易操作的西餐汤。
材料虽然跟罗宋汤很相似，但这道洋葱番茄牛肉汤，不是用生牛肉来炖煮，而是用酱牛肉稍加处理煲制而成，既省时方便，又可以避免牛肉的膻味，口感醇美营养丰富，特别适合上班族。
番茄土豆炖牛里脊【精品做菜教程】
用料
土豆
一个
牛里脊
500克
生抽
适量
盐
适量
洋葱
半个
西红柿
两个
生姜
适量
五香粉
适量
番茄酱
三大勺
番茄土豆炖牛里脊的做法
1
1、腌制牛里脊肉，牛肉块里加入料酒，味极鲜，生姜，葱
2
番茄块
3
2、两个西红柿刮皮切块，半个洋葱切块，一个土盛出，洗锅，再放油炒西红柿和洋葱，简单炒制后放入五香粉，盐，生抽，和番茄酱，加入水。再将牛肉挑出来放入番茄锅中，注意不要带入葱姜。
5
不带入葱姜和汤汁
6
半个小时后加入土豆片，炒制五分钟左右，看个人喜好了，然后收汁出锅。
7
完成
小贴士
炒制过程中，不断翻动，以免糊锅，最好用不粘锅
牛肉柿子炖土豆的营养分析
牛肉柿子炖土豆的营养分析感谢实习期间同事请我吃的自制火锅，让我想起应该去写些什么。
也希望她们跟我讲的各种感情困扰能早点结束。
北方的天气逐渐变暖，日变长夜变短，或许这样会显得我们度过的日子也稍微长了一些。
给大家介绍一道我从没品尝过的美味吧：营养分析1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。
肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。
钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。
锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。
与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
实习那段日子很苦，但是现在想起来却很美。
或许就是因为那种苦的味道，现在才显得如此珍贵。
这大概就是苦尽甘来的道理，生活总是教会我们很多快要被我们遗忘的道理。
所谓的苦尽甘来，也就是平日里的一饮一食一茶一水，仅此而已。
牛肉煲汤搭配什么最好
牛肉煲汤搭配什么最好一牛肉可以和番茄、白萝卜、土豆等煲汤滋补。
1、番茄：番茄含维生素A、维生素C、胡萝卜素等元素。
煮熟的番茄牛肉汤味道浓郁，略带酸甜，味道独特。
2、白萝卜：白萝卜和牛肉的搭配恰到好处。
牛肉可以补给身体需要的铁。
白萝卜也是一种营养价值高的蔬菜，富含维生素C和微量元素锌、芥子油、淀粉酶和粗纤维。
3、土豆：土豆和牛肉是很好的饮食组合。
牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等成分。
土豆含有大量的淀粉、蛋白质和胶体柠檬酸、乳酸和钾盐。
牛肉的蛋白质含量是猪肉的两倍，但脂肪和胆固醇要少得多。
在食用时应注意适量，可以搭配一些绿色蔬菜。
二营养的牛肉煲汤有：红豆莲藕牛骨汤、清炖牛肉汤、菌菇花胶牛肉汤、淮南牛肉汤、当归红枣煲牛肉。
1、红豆莲藕牛骨汤此汤有补肾、壮骨的功效，尤其适合青少年和老年人。
牛骨富含钙、磷，有利于骨质的生长和修复。
牛的软骨能抑制肿瘤生长和切断肿瘤的营养供应，从而发挥抗肿瘤作用。
2、清炖牛肉汤此汤有补脾胃、益气血的功效，尤其适合冬季气温低，手脚不容易暖和的人；还有一些长期控制饮食、肉蛋进食不足的人；体内缺铁者的人。
3、菌菇花胶牛肉汤花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。
这种食材素来是筵席名菜，具有相当的滋补作用和药用价值。
花胶能补肾益精，滋养筋脉。
花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。
4、淮南牛肉汤南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，高营养、高热能、低糖、低脂肪。
冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。
牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；5、当归红枣煲牛肉当归性温、味甘，具有补血活血、润燥滑肠、调经止痛等功效；大枣性温、味甘，能补脾和胃、益气补血，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血不足等症；此汤对血虚证见面色苍白、爪甲无华、心悸头晕、眼花、乏力、月经量少或闭经等症有补益之效。
西红柿炖牛肉的家常做法 介绍
西红柿炖牛肉的家常做法介绍
关于《西红柿炖牛肉的家常做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
谈起番茄炖牛肉大伙儿最先想到那红彤彤汤，洒脱着香喷喷牛羊肉味儿，喝上之后意犹未尽，十分的好吃，并且这道汤中营养成分也是十分的高，是老年人小孩子的优选，那麼如何自做西红柿牛肉汤呢，下边就要我为大伙儿详解一下制做流程吧；
食物
牛羊肉500克，最好牛腱
番茄8个
姜、葱、香辛料（八角、良姜、八角茴香、三奈、香果、肉蔻、肉豆蔻、胡椒粉）、米酒、盐、白砂糖、味精、芝麻油
1、最先把牛羊肉切割成3cm块尺寸
2、随后放进沸水中，绰水，除去血沫后，冷水清洗虑干预留
3、把番茄在沸水里滚30秒，捞出去皮
4、随后一半切一小块，一半切瓣，备用
5、将香辛料备好，葱切条，姜敲碎
6、起油锅，下香辛料，炒出香味
7、放进牛羊肉，迅速煸炒
8、再添加剁碎的番茄（留意：切瓣的番茄这个时候没放），然后煸炒1分鐘
9、等西红柿都溶化后，倒进大骨汤或清水浸过牛羊肉，添加小量白砂糖和盐，盖上火灾闷烧。
直到煮沸后，转成文火再次渐渐地焖烧。
10、焖烧一小时后，添加此前切完的西红柿瓣，再次盖上文火焖烧30--40分钟。
全部時间最好是在2钟头以上。
11、2儿时，牛羊肉早已彻底软糯进味，汤也越来越粘稠，这时候可除去各种各样香辛料，添加味精、芝麻油调料就可以。
一份颜色艳红，甜酸浓醇，清爽可口的夏季番茄炖牛肉就新鮮起锅
了。
以上便是有关番茄炖牛肉的粉丝的做法，这道汤合适夏季吃，甜酸浓醇，肉烂汁香，十分的美味，尤其是合适小孩吃，常吃羊肉还可以食补人体需要的蛋白，对人体有十分大的益处。
西红柿牛腩怎么做 让牛肉变嫩的9个小窍门(图)
西红柿牛腩怎么做让牛肉变嫩的9个小窍
门（图）
4.放入番茄酱，炒出红油。
本菜成菜颜色好不好就看这里。
5.下入土豆片，炒到五六成熟，放入一半西红柿，同炒，炒到西红柿软烂，进行下一步。
6.加入牛肉汤，炖煮5分钟。
如果追求菜品色泽，卤牛肉的.时候不要加老抽，加一点生抽就行。
7.加入牛肉块，放入另一半西红柿片(分两次放西红柿是为了成菜中还能看到块状西红柿)，调入黑胡椒粉，根据口味调盐，糖。
同煮3分钟。
8.待汤汁有些浓稠(不稠可以勾点芡)，即可撒入香菜出锅。
9.香菜非常提味，记得加。
- 小贴士 -
牛肉高压锅半小时，不会过于软烂，如果喜欢入口即化的口感，选肉的时候肥一点，煮的时间长一点。
番茄牛腩的做法步骤
材料：一斤牛腩，切成5厘米左右厚片、牛肉腌料(1大汤匙玉米淀粉、1茶匙油、茶匙盐)、番茄酱2汤匙、2汤匙淡酱油、1茶匙糖、茶匙芝麻油、白胡椒粉、3汤匙油、2薄片鲜姜、1瓣大蒜，切碎、葱少许，切片、大葱少许、4到5个大西红柿、1大汤匙绍兴酒、汤匙生粉。
做法：
1、将番茄切块，大葱切段，用玉米淀粉等腌料腌制牛肉。
2、热锅加油，煎一分钟牛肉，大约至八成熟左右捞出。
3、用热油爆香洋葱和蒜，然后加入番茄块继续翻炒。
孕妇菜谱西红柿土豆炖牛肉的做法
孕妇菜谱西红柿土豆炖牛肉的做法对于很多的孕妇来说，那么最重要的一条就是一定要很好地补充营养，这样才能保障自己体内孩子的营养补充，保证自己营养的补充，所以很多孕妇就想了解一下孕妇菜谱西红柿土豆炖牛肉的做法，为了你能尽快了解，就来一起看看下面详细解答。
孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
西红柿土豆炖牛肉经过长时间的炖煮，味道非常鲜美，酸甜适口，会让孕妇胃口大开。
西红柿土豆炖牛肉的做法
材料：牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个、番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量
做法：
1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。
3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。
5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。
孕妇菜谱西红柿土豆炖牛肉的做法，以上内容就对很多的孕妇做了详细的介绍，对很多孕妇来说，要想能吃上西红柿土豆炖牛肉，要对以上的做法有一个具体的了解，通过了解尝试着进行制作，就能制作出来的西红柿土豆炖牛肉，口味好，能通过饮食，更好的补充营养。
立秋节气养生知识 立秋节气养生重点
立秋节气养生知识立秋节气养生重点立秋节气养生知识1、精神方面：夏季阳气旺盛，进入立秋以后，阳气机会慢慢减弱，大家在此时要远离悲伤忧愁的情绪，尽量做到平心静气、心情舒畅，同时还应该收敛神气。
2、运动方面：秋季应以“收养”为原则。
记得将保养身体内的阴气为关键任务。
也就是说运动的时候，运动不宜过大，以免出汗过多，耗损过多的阳气致使体内阴阳失衡。
建议选择平缓轻松的运动项目，如散步、太极等。
3、起居方面：应早睡早起，以便收敛阳气舒展肺气。
而且要记得尽量早起，这样子有助减少血栓的形成，预防心血管疾病。
如果早睡睡不着的话，可以考虑睡前喝些莲子汤、龙眼肉汤，促进入眠。
当然，也可以晚上的时候用热水泡泡脚，同样起到的助眠效果也是很不错的。
4、饮食方面：秋季干燥，少吃辛辣，润燥、养阴、润肺，可多吃一些莲藕、百合、银耳，有养阴润燥，润肺止咳的作用。
少吃西瓜，多吃豆制品，不论西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任性多吃，否则会损伤脾胃阳气，可以多喝三豆(绿豆、红豆、黑豆)汤，能清热解毒、健脾利湿。
立秋节气养生菜谱1、南瓜红枣排骨汤南瓜当中除了含有丰富的维生素之外，还含有人体必需的氨基酸和组氨酸，除此之外，南瓜当中还含有丰富的微量元素和可溶性纤维。
所以，南瓜不仅具有补中益气的功效，还具有消痰止咳的功效。
2、白果莲子山药汤白果莲子山药汤不仅具有健脾益胃的功效，对于帮助肠胃的消化和吸收也有很好的功效。
除此之外，山药当中还含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些物质对于健脾养胃都是有很好的功效的。
3、西红柿土豆牛肉汤土豆当中是含有很多的营养元素和膳食纤维的，常吃土豆可以很好的促进肠胃蠕动，预防便秘的发生。
而把土豆和西红柿牛肉一起煮汤，不仅味道鲜美，而且营养价值也会更高。
西红柿土豆牛肉汤不仅具有补血抗衰老的功效，还有益气强身、健脾祛湿的功效。
立秋注意事项饮食不要过于生冷由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。
饮食特别注意不要过于生冷，寒冷食物容易导致肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
土豆可以做什么汤呢
土豆可以做什么汤呢我一直都知道土豆是可以起到减肥效果的，土豆减肥汤我平时很少做，因为我不怎么会做汤。
土豆中含有大量的蛋白质，还含有丰富的维生素c，是苹果的好几倍还多，土豆中的脂肪就特别的少，减肥的朋友就不用担心吃土豆会脂肪过剩，导致肥胖。
朋友教我做的土豆减肥汤下面我就和大家说说土豆减肥汤怎么吃减肥的方法。
食材明细番茄土豆香菜蘑菇精盐教您清新瘦身美容汤-番茄土豆汤怎么做，如何做清新瘦身美容汤-番茄土豆汤才好吃1、番茄洗净去皮，切成不大不小的块块;2、土豆洗净去皮，也是切成不大不小的块块;3、香菜洗净切末;4、锅内加足水，番茄土豆一起下锅，大火煲开后转小火煲上20分钟左右，土豆变粉，番茄煲出味道后，加入蘑菇精、盐调味，关火，撒上香菜末，上菜咯!清新瘦身美容汤-番茄土豆汤的做法小贴士现在的番茄总感觉皮太厚，不好消化，所以去了皮煮，这样也更容易煮出味道来。
豆腐土豆汤原料：马铃薯100.0g内酯豆腐100.0g饮用水500.0g橄榄油5.0g精盐2.0g鸡精1.0g详细说明： 1.土豆削皮，切成小丁，加水烧开2.水沸后将内酯豆腐切成小块，加入汤中3.烧开后加入盐、鸡精、橄榄油，盛出土豆牛肉汤原料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。
做法：1.土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。
2.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。
3.然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。
土豆排骨汤【原料】排骨1000克，土豆500克，大葱1根(小葱5-6根)，姜5片，绍酒、盐、味精各适量。
【制作过程】1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
关于西红柿牛腩汤的英语作文
关于西红柿牛腩汤的英语作文英文回答：Tomato beef stew is a hearty and flavorful dish that is perfect for a cold winter night. It is made with simple ingredients that are easily accessible and inexpensive. The stew is also incredibly versatile, as it can be made with a variety of different vegetables and meats.To make tomato beef stew, you will need the following ingredients:1 pound of beef stew meat, cut into 1-inch cubes.1 tablespoon of vegetable oil.1 onion, chopped.2 cloves of garlic, minced.2 carrots, chopped.2 celery stalks, chopped.1 can (14.5 ounces) of diced tomatoes.1 can (15 ounces) of beef broth.1/2 cup of red wine (optional)。
1 tablespoon of Worcestershire sauce.1 teaspoon of dried oregano.1 teaspoon of dried basil.1/2 teaspoon of salt.1/4 teaspoon of black pepper.Instructions:1. Preheat the oven to 325 degrees F (165 degrees C).2. In a large Dutch oven or oven-safe pot, brown the beef stew meat in the vegetable oil over medium heat.3. Add the onion, garlic, carrots, and celery to the pot and cook until the vegetables are softened, about 5 minutes.4. Stir in the diced tomatoes, beef broth, red wine (if using), Worcestershire sauce, oregano, basil, salt, and pepper.5. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 1 hour, or until the beef is tender.6. Serve hot with crusty bread or mashed potatoes.中文回答：西红柿炖牛肉是一道丰盛可口的菜肴，非常适合寒冷的冬夜。
关于西红柿牛腩汤的英语作文
关于西红柿牛腩汤的英语作文English Answer:Tomato beef stew is a comforting and hearty dish that is perfect for a cold winter day. It is also relatively easy to make, and can be tailored to your own taste preferences.Ingredients:1 pound beef stew meat, cut into 1-inch cubes.1 tablespoon olive oil.1 onion, chopped.2 carrots, chopped.2 celery stalks, chopped.3 cloves garlic, minced.1 (28-ounce) can diced tomatoes.1 (15-ounce) can tomato sauce.1 (14.5-ounce) can beef broth.1 teaspoon dried oregano.1/2 teaspoon dried thyme.1/4 teaspoon black pepper.Salt to taste.Instructions:1. In a large pot or Dutch oven, heat the olive oil over medium heat.2. Add the beef stew meat and cook until browned on allsides.3. Add the onion, carrots, celery, and garlic and cook until softened.4. Stir in the diced tomatoes, tomato sauce, beef broth, oregano, thyme, black pepper, and salt.5. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 1-2 hours, or until the beef is tender and the sauce has thickened.6. Serve hot with mashed potatoes, rice, or noodles.Chinese Answer:番茄炖牛肉是一道温暖人心、饱腹感强的菜，非常适合寒冷的冬日。
牛肉山药土豆能一起吃吗？
牛肉山药土豆能一起吃吗？牛肉是最常见的肉食之一，尽管现在的牛肉价格并不是很便宜，但是现在人们的生活水平都上升了，所以吃牛肉也是很轻松的，并不会有什么压力可言。
牛肉不仅有着丰富的营养，同时牛肉还可以发挥出良好的保健养生功效，特别适合日常食用。
那么，牛肉山药土豆能一起吃吗?牛肉山药土豆能一起吃用料主料牛肉1000克土豆1000克辅料西红柿3个调料食盐适量葱少许姜少许八角3个桂皮1片料酒适量老抽少许番茄酱200克香叶3片肉蔻少许植物油适量西红柿土豆炖牛肉的做法1.牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净2.锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用3.炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟4.把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水5.炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时6.加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅西红柿土豆炖牛肉主料番茄(适量)土豆(适量)牛肉(适量)调料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)香叶(适量)盐(适量)桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)油(适量)酱油(适量)厨具无1葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。
2西红柿切大块备用。
3牛肉切块，土豆切块。
4锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
5汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。
6炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。
7加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
8之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。
9加一些酱油，中火炖50分钟。
10然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。
小窍门：最后可以放一些香菜小葱调味。
西红柿土豆炖牛腩的英语作文
西红柿土豆炖牛腩的英语作文The Delicious Fusion of Beef Braised with Tomatoes and Potatoes.In the vast cuisine of China, few dishes capture the essence of home-cooking like the comforting Beef Braised with Tomatoes and Potatoes. This traditional recipe, a testament to the country's rich culinary heritage, is a perfect blend of succulent beef, sweet tomatoes, and earthy potatoes, cooked slowly until they merge into a harmonious, mouth-watering meal.The preparation of this dish begins with careful selection of ingredients. The beef, typically the tender and flavorful chestnut or short rib cut, is marinated in a blend of soy sauce, ginger, and garlic, allowing itsnatural juices to absorb the flavors. The tomatoes, ripe and juicy, add a touch of sweetness and acidity that balances the richness of the beef. Potatoes, with their creamy texture and mild flavor, complement the dishperfectly.The cooking process itself is an art form, requiring patience and attention to detail. The beef is first browned in a hot wok, sealing in its juices and imparting a deep, savory flavor. Then, the tomatoes and potatoes are added, along with a generous pour of water. The lid is closed, and the dish is allowed to simmer slowly, allowing the flavorsto meld and the meat to tenderize.As the dish cooks, the kitchen fills with the aroma of slow-cooked beef, tomatoes, and potatoes, a scent that immediately evokes images of family meals and cozy evenings. The sound of the simmering liquid, combined with the soft bubbling of the ingredients, creates a comfortingsoundtrack to this culinary adventure.As the braise nears completion, the kitchen is filled with an even richer aroma, a combination of succulent beef, sweet tomatoes, and the earthy scent of potatoes. Theliquid has reduced to a rich, savory sauce, coating every inch of the beef and vegetables. The potatoes are fork-tender, the tomatoes have lost their shape, and the beef is fall-off-the-bone tender.Serving this dish is an event. It's presented in a deep bowl, with the beef nestled among the potatoes and tomatoes, surrounded by the rich, red-brown sauce. The first bite isa revelation. The beef is tender and flavorful, the tomatoes add a burst of sweet-tart flavor, and the potatoes provide a creamy, satisfying texture. The sauce, a perfect blend of soy, beef, and tomato juices, coats the tongue, leaving a lingering, satisfying aftertaste.This dish is not just a meal; it's an experience. It'sa taste of home, a reminder of the simple pleasures of awell-cooked meal shared with loved ones. It's a dish that warms the heart and soul, a perfect representation of the rich tapestry of Chinese cuisine.In conclusion, Beef Braised with Tomatoes and Potatoesis not just a recipe; it's a story. It's a testament to the skill and creativity of Chinese chefs, who have perfected the art of combining flavors and textures to create dishesthat are both delicious and satisfying. This dish, with its rich history and cultural significance, is a true embodiment of the essence of Chinese cuisine.。
西红柿土豆炖牛腩的英语作文
西红柿土豆炖牛腩的英语作文When it comes to hearty meals, nothing beats aflavorful stew like tomato-potato beef brisket. The aroma of slow-cooked beef fills the air, making your mouth water instantly.The potatoes, once cooked, absorb all the rich flavors from the sauce, becoming soft and flavorful. Each bite is a blend of earthy potato goodness and the depth of the beef's taste.The tomatoes, on the other hand, add a touch of sweetness and acidity that cuts through the richness of the beef. They also give the dish a beautiful, vibrant red hue that makes it even more appetizing.The beef brisket itself is the star of the show. Slowly simmered in the sauce, it becomes tender and juicy, falling apart at the slightest touch of a fork. It's the perfect combination of savory and umami, leaving you wanting more.This dish is the epitome of comfort food. It's perfect for cold winter nights or lazy weekends when you want to cozy up with a big bowl of something delicious. So, why wait? Grab your ingredients and start cooking – your taste buds will thank you!。
番茄土豆炖牛腩英文版作文
番茄土豆炖牛腩英文版作文Tomato and potato stewed beef brisket is a traditional Chinese dish that brings together the rich flavors of beef, tomatoes, and potatoes. The beef brisket is tender and juicy, while the tomatoes and potatoes add a delightful sweetness to the dish.The key to making a delicious tomato and potato stewed beef brisket is to first marinate the beef brisket with soy sauce, ginger, and garlic. This helps to infuse the beef with flavor and ensure that it is tender when cooked.After marinating the beef brisket, it is then seared in a hot pan to lock in the juices and create a delicious caramelized crust. This step is crucial for adding depth of flavor to the dish.Once the beef brisket is seared, it is then simmered in a rich tomato and potato stew. The tomatoes break down and create a thick, luscious sauce, while the potatoes add ahearty texture to the dish.The final touch to the tomato and potato stewed beef brisket is a sprinkle of fresh herbs, such as cilantro or green onions, to add a burst of freshness to the dish. This elevates the flavors and makes the dish even more irresistible.In conclusion, tomato and potato stewed beef brisket is a comforting and satisfying dish that is perfect for a cozy family dinner or a special occasion. The combination of tender beef brisket, sweet tomatoes, and hearty potatoes creates a harmonious and delicious meal that is sure to please everyone at the table.。
牛肉炖土豆的做法窍门
牛肉炖土豆的做法窍门
牛肉炖土豆是一道以牛羊肉和马铃薯做为关键食物炖制而成的家常小炒。
制成品颜色酱红，营养丰富，十分美味可口，是餐桌上常有的特色美食，并且能补充蛋白。
牛肉炖土豆做法
牛肉炖土豆作法一
食物提前准备
主要材料：牛腱肉
辅材：马铃薯、番茄、圆葱
调味品：盐、鸡精、白砂糖、纯粮酒、生抽
制做流程
1、将牛腱肉切片后添加盐、生抽、纯粮酒腌渍10分钟；
2、坐锅打火下油，放进牛羊肉煸炒掉色后，添加番茄爆锅出汁，冲进适当沸水炖20分钟，打开表盖后放进马铃薯焖10分钟，再添加圆葱，放盐、鸡精、白砂糖调料起锅就可以。
牛肉炖土豆作法二
食物提前准备
牛羊肉、马铃薯、番茄、蒜头、葱、姜、八角、盐、米酒、胡椒粉、生抽、白砂糖、味精
牛肉炖土豆
制做流程
1、牛羊肉清洗切一小块，放锅中放水、葱、姜炖八完善（大概50分钟）
2、葱、姜、蒜头炒成香气；下牛羊肉、番茄、盐、米酒；
3、加生抽、白胡椒粉、八角、白砂糖、羊肉汤，小火烤15分鐘。
4、加土豆块再次烧10分钟，放味精调好口感。
常见问题
1.煮牛肉的水不必过多也不必太少，维持在1（牛羊肉）：3（水）就可以了，由于牛羊肉没办法变“帊”，因此在煮的情况下能够放点醋进来。
2.马铃薯在切完以后，可以用食盐泡一下再拿来煮，那般即便煮熟了吃起來口味更为的美味。
3.这家常小菜放老冰糖的情况下要掌握好，以防太甜了。
西红柿土豆炖牛腩的英语作文
西红柿土豆炖牛腩的英语作文The rich aroma of simmering beef, the comforting warmth of tender potatoes,the vibrant tang of tomatoes – these are the elements that converge to create a symphony of flavors in the beloved Chinese dish, "Xi Hong Shi Tu Dou Dun Niu Nan," or, in simpler terms, Braised Beef Brisket with Tomatoes and Potatoes. This dish isn't simply a culinary creation; it's a testament to the artistry of Chinese home cooking, a heartwarming embodiment of comfort and nourishment, and a journey through a tapestry of textures and tastes. The star of this culinary show is, undoubtedly, the beef brisket. This cut, known for its rich marbling and robust flavor, undergoes a transformation during the braising process. Hours spent simmering in a bath of soy sauce, spices, and aromatics tenderize the meat,coaxing out its natural juices and infusing it with a depth of flavor that's both savory and subtly sweet. The once tough fibers surrender to the gentle heat, becoming meltingly soft and yielding to the slightest touch. Each bite is a revelation of texture, from the succulent strands of meat to the gelatinous richness of the collagen that has rendered down during the braising. Complementing the beef are the humble yet essential potatoes and tomatoes. The potatoes, cut into generous chunks, absorb the flavors of the braising liquid, becoming infused with the essence of the beef and spices. They offer a starchy counterpoint to the richness of the meat, their creamy texture providing a satisfying contrast. The tomatoes, on the other hand, introduce a touch of acidity and brightness to the dish. As they cook, they break down into a luscious sauce, their natural sweetness balanced by a subtle tang that cuts through the richnessof the beef and the earthiness of the potatoes. The magic of this dish lies not only in the individual components but also in the interplay between them. The beef, potatoes, and tomatoes engage in a culinary dance, each ingredient enhancing and elevating the others. The savory notes of the beef are tempered by the sweetnessof the tomatoes, while the potatoes provide a neutral canvas that absorbs and reflects the surrounding flavors. The braising liquid, a complex blend of soy sauce, ginger, garlic, star anise, and other spices, acts as a unifying force, weaving together the disparate elements into a harmonious whole. Beyond its flavor, Xi Hong Shi Tu Dou Dun Niu Nan holds a special place in Chinese cuisine asa dish that evokes feelings of warmth, comfort, and nostalgia. It's oftenassociated with family gatherings and celebrations, its familiar aroma and taste conjuring memories of home and loved ones. The process of preparing the dishitself can be a bonding experience, as generations come together to share in the tradition of slow-cooking and savor the anticipation of the delicious meal to come. In a world of fast-paced meals and instant gratification, Xi Hong Shi Tu Dou DunNiu Nan stands as a reminder of the beauty and value of slow cooking. It's a dish that requires patience and attention, but the rewards are immeasurable. Each biteis a testament to the time and care invested in its creation, a celebration of the simple yet profound pleasures of home-cooked food. So, the next time you'reseeking a meal that nourishes both body and soul, consider embarking on a culinary journey with Xi Hong Shi Tu Dou Dun Niu Nan – a dish that speaks to the heart as much as it delights the palate.。