第二章红鳍东方鲀的养殖技术

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一例红鳍东方鲀眼点淀粉卵涡鞭虫病的防治

2018.6红鳍东方鲀俗称黑艇巴、黑蜡头等。

以往在养殖过程中，该鱼的病害相对较少，危害较大的只有在冬季室内越冬期间的盾纤毛虫病。

但近一两年随着养殖规模的扩大、集约化程度的加深，各种病害也随之不断暴发，眼点淀粉卵涡鞭虫病即是其中危害较大的一种，该病以往从未有过在红鳍东方鲀上暴发的报道，养殖户在遇到该病时往往缺乏防控经验。

本文通过对发生在河北省昌黎县的一例工厂化养殖红鳍东方鲀眼点淀粉卵涡鞭虫病的防控进行详细剖析，希望能够给养殖业者以参考。

该病例发生在河北省秦皇岛市昌黎县新开口养殖区，该养殖区有近100万米2的工厂化养殖车间和大量养殖池塘，其中工厂化养殖以半滑舌鳎、牙鲆和大菱鲆为主，在每年冬季有部分养殖场进行红鳍东方鲀的越冬养殖(秋季入池规格在100～150克/尾，春季出池200～250克/尾)。

发病养殖场主养牙鲆和大菱鲆，以往有少量车间进行红鳍东方鲀的越冬，2017年该场尝试进行红鳍东方鲀的工厂化养殖。

发病养殖池面积36米2，水深1米，放苗规格为3厘米左右，初始养殖密度为800尾/米³，随着鱼的不断生长，养殖密度也不断降低，至发病时(体重在50克/尾左右)，养殖密度为80尾/米³。

养殖初始，投喂丰年虫成虫，后逐渐过渡到投喂小型沙钻鱼、云鳚幼鱼和鳀鱼幼鱼，发病时投喂鳀鱼幼鱼。

养殖过程中每日换水一次，每次换水70%左右。

发病时的养殖水温在23～24℃，盐度25，pH 8～8.5。

由于红鳍东方鲀对氨氮、亚硝酸盐的耐受能力较强，因此未进行这两个指标的测定。

发病车间面积较大，同车间部分养殖池养殖牙鲆，养殖水温同上，牙鲆未患病。

同养殖场所养殖的大菱鲆也未患病(大菱鲆养殖水温略低，20℃左右)。

周边养殖场所养殖的半滑舌鳎也未有该病的发生(养殖水温25～26℃)。

红鳍东方鲀最初的患病表现是停止摄食，随后出现游泳状态异常，这个过程时间很短，往往不超过24小时。

在工厂化车间内，红鳍东方鲀通常在养殖池内环游(顺时针或逆时针)，大部分鱼朝着一个方向游动，通常分布在池水的中层，只有在喂食时才会出现环游中断的现象(这一点和网箱养殖红鳍东方鲀相似)。

红鳍东方鲀中间培育

红鳍东方鲀中间培育中间培育方式:室外土池或小网箱中间培育均可。

室外土池中间培育:1中间培育设施:池塘中间培育要做好常规的清塘工作，与对虾(中国对虾、日本对虾)混养，也要按养虾的要求做好常规的清塘、进水、拦网等工作。

池塘培育要求:进、排水方便，水质无污染，混水海区的水要经过沉淀。

,30?，最适水温15,25?，极限水温，下限8?，2中间培育水质条件:水温10 上限32?;盐度5,40，最适盐度10,25;pH8,9。

3苗种中间培育密度:按800,1000尾/亩。

4饵料及投喂:一般要定点定时投饵，20,30亩的池塘设2个投饵台。

日投饵2次，一般上午9时，下午5时。

饵料以低值杂鱼、虾为主。

刚放养的鱼苗，第一个月可投喂一部分卤虫成虫、糠虾等。

要经常用旋网在投饵区撒网，根据残饵情况调整投饵量。

5日常管理:换水:一般要求半个月换水一次，根据各地水源、养殖池水质具体情况，掌握换水时间和换水量。

混水海区，要备有沉淀池，将沉淀好的海水以供换水。

6中间培育苗种收获:从土池出鱼时，每网出鱼不宜太多，以防止互相咬伤。

运输时，使用塑料周转箱，内加隔板、加盖，每格装一尾鱼，或每尾河鲀装一个尼龙网袋，以防止互相咬伤。

放入帆布桶内，加水、充氧，运回室内水泥池暂养。

小网箱中间培育:1中间培育设施:网箱中间培育要求:选择水质无污染，有避风浪条件的海湾或港湾，水流较缓，最底潮位达到要求的水深3米左右。

2中间培育水质条件:要求海区背风避浪;水质清新、无赤潮发生、无污染源;溶氧丰富;水温能长期保持在10,32?范围内;透明度在7,8米以上;潮流畅通、水交换好，海流流速适中，一般为10厘米/秒左右的流速比较适宜。

3苗种中间培育密度:网箱内18尾/立方米左右。

4饵料及投喂:饵料种类为杂鱼、杂虾和配合饲料。

饵料投喂要确保投饵次数和投饵量。

饵料不足会引起互相残食，造成鳍的损伤而影响鱼的成活率，降低鱼的商品价值。

一般中间培育期，鱼体重在50克/尾以内，每天投喂4次以上。

河豚的繁殖习性

成团，易粘在玻璃器皿和搪瓷盆底端及壁上，卵受精后 10～20 分钟揭示 0.026～0.052 毫米的卵周隙。孵化温度 18℃～26℃。体长 190～300 毫米的性成熟雌鱼，体重 343～982.5 克，其相应的平衡怀卵量为 8.2 万～49.1 万粒；体长相对滋生力平衡为 418～1687 粒／毫米；体重相对滋生力平衡为 240～499 粒/克。
约 60 万粒左右。
三、暗纹东方鲀的滋生适应
（一）概论暗纹东方鲀是溯河性鱼类。1 龄幼鱼在沿海河流湖泊中育肥，冬季后入海越冬，滞留于海中发育，性腺发育到 W 期时溯河徊游到湖泊中产卵滋生。肉食性，雄性性成熟年纪为 2～ 3 龄，雌性性成熟年纪为 3～4 龄。性成熟雄鱼最小个体体长为 188 毫米，体重为 245 克；体重 350
Ⅳ期卵巢手感软，呈圆筒形，长度约占腹腔的 2/3 以上，线条呈米黄色，卵粒大，易离别，动脉血管分支增多，肉眼可见卵巢内的卵粒，后期局部卵粒呈半透明事态，其早、中、后期发育日期卵径离别为 412～623 微米、578～915 微米和 735～1123 微米。
V 期卵巢体积最大，血管繁密，卵巢呈紫红色，壁极薄，卵粒丰满，拆开，黄色半透明，卵
（二）性腺发育个性暗纹东方鲀溯河性强。
真乃击痋叫好,难怪痋女大呼过瘾,不停地拍痋照,痋妻也露出芳罔的神色,大加痋叹
据华元渝等（1999）琢磨阐明：在溯河洄游过程中，卵巢和精巢皆处于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ期，性腺随工夫的挪动在洄游中自河口向上逐渐发育。
1.卵巢Ⅲ期卵巢侧扁，壁厚呈青灰色，动脉血管渺小，少分支，卵巢其中有空腔，后期呈灰色，壁薄动脉血管粗，多分支，卵巢空腔被卵母细胞充分。其早、中、晚发育日期卵径离别为 132～187 微米、 157～321 微米和 253～547 微米。

河鲀的养殖技术与病害防治(一)

河鲀的养殖技术与病害防治（一）我国是河鲀鱼生产量最多的国家，仅暗纹东方鲀一个品种在长江扬州一个江段而言，在20世纪70年代平均年捕获量达50吨。

据1988年资料显示，我国河鲀鱼年产量就已达4万吨，占世界河鲀鱼产量的70%，主要外销**等国。

由于近年来主要东方纯品种的人工繁殖和苗种培育的成功；加速推进了我国河鲀鱼人工养殖的发展，产量、外销量不断增加。

目前主要养殖区域分布在辽宁、河北、山东、xx和江苏等地，主要养殖品种有红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀等。

在淡水中养殖的河鲀为暗纹东方鲀，近年来养殖规模逐年扩大，已成为新的较有发展前途的淡水名特优养殖品种。

一．养殖基本设施河鲀人工养殖一般有池塘养殖（包括温室水泥地和室外土池）与网箱养殖两种方式。

各项设施规模由生产规模而定。

（一）池塘养殖设施1．温室培育温室培育易控制、成活率高、肥育好、产出高、大、管理复杂。

（1）温室选址建立温室应选择：①水源好，注水排水畅通，水质符合养殖河鲀达标要求；②地势较高，不被洪汛期淹没；③阳光充足（特别塑料大棚）；免受台风、风口和蔽荫影响；④交通运输方便。

（2）鱼池建设温室内养鱼池均为水泥池，分菌种池和鱼种池两种。

池型以长方形为好；四角成椭圆形，四壁和底部严格达到光滑。

各池均是排灌管道，池内设有水标尺、注水口（上部）和排水排污（底部）口以及增氧设置，温室内通气良好，顶部有充足阳光照射并有调节光照设备。

室内切忌阴、湿、网状态。

苗种池面积50～60平方米（4米15米）、池深1．5米为好。

鱼种池在200～300平方米、池深1．5～2米为适。

（3）配套水池有净化过滤油、蓄水池和预热池、饵料培养池。

①净化过滤池设在外部水源进入温室的入口处；池底用消毒洗净的卵石和砂子铺垫，入水流经一定厚度的沙子、卵石，初步过滤后流入蓄水池。

②蓄水池和预热池位置设在高处，与各类水池有管道相通，能顺利注入新水，其体积按各池一次注水和锅炉用水总量而定；蓄水池作用是进一步净化水质，保证随时都能满足供给符合水质标准的用水量。

项目四_河鲀养殖

假晴东方鲀
3.黄鳍东方鲀
❖ 〔地方名〕艇巴，花腊头，黄天霸，乖鱼，花龟鱼，花河豚。
❖ 〔形态特征〕背鳍15-17，臀鳍14-15；胸鳍16-18. ❖ 体亚圆筒形，吻圆钝。眼大，眼间隔宽平。鼻孔每侧2个。鼻瓣呈卵圆形突起，
距眼比距吻端为近。口小，唇发达；下唇较长，两端向上弯曲。鳃孔中大，侧位，位于胸鳍基底前方。鳃膜灰色。
主要内容
❖ 子项目一生物学特性 ❖子项目二河鲀育苗技术 ❖子项目三河鲀养殖技术 ❖子项目四疾病与防治
子项目一生物学特性
❖ 一、分类与分布 ❖ （一）分类： ❖ （二）分布
河鲀鱼的种类及其分布
❖ 河鲀类属于硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲈形目，鲀形目又分四个亚目，即：
❖ 箱鲀亚目：如粒突箱鲀； ❖ 鳞鲀亚目：如马面鲀； ❖ 翻车鲀亚目：如翻车鲀； ❖ 鲀亚目：鲀亚目又可分为鲀科和刺鲀科（如
❖ 头部及体背、腹面均被较强小刺，背刺区与腹刺区分离。侧面光滑。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央。侧线具分支多余。体侧皮褶发达。
❖ 背鳍1个，略呈镰刀状，始于肛门上方，具15-17鳍条。臀鳍与背鳍同形，起点稍后于背鳍起点，具14-15鳍条。胸鳍宽短，近方形。尾鳍后缘截形或稍凹。
❖ 头体背侧蓝黑色，背侧面具3-4条弧形蓝黑色宽纹；最后2条宽纹与背缘平行，向后伸达尾鳍基；宽纹之间具细狭白色条纹，在胸鳍后方相连并向后分叉。背鳍基底具1椭圆形蓝黑色大斑，边缘白色。胸鳍基底内外侧各具1蓝黑色大斑。腹侧白色。体侧、上下唇、鼻囊及各鳍均为黄色。
不吃河豚，不知鱼味
❖ 中国有过“不吃河鲀，不知鱼味”、“吃了河鲀百无味”、 “舍命吃河鲀”等各种说法，对河鲀鱼的相关记录也颇为丰富。
❖ 《山海经·北山经》记载，早在距今 4000 多年前的大禹治水时代，长江下游沿岸的人们就品尝过河鲀，知道它有大毒了。 2000 多年前的长江下游地区是春秋战国时期的吴越属地，人们品尝河鲀的习俗比当今日本人还有过之无不及，特别是品尝河鲀精巢时，对其洁白如乳、丰腴鲜美、人口即化、美妙绝伦的感觉，不知该如何形容，有人联想起越国美女西施，于是“西施乳”就在民间传开了。

DB13_T520-2004红鳍东方鲀人工繁育技术规范

４．３．６．３环境条件水温１９＇Ｃ－２２Ｃ，盐度２５＾－３２．ＰＨ７．８－８．４．溶解ｌ，＞６ｍｇ／Ｌ．氨氮＜１ｍｇ／Ｌ，光照１０００Ｌｘ－５０００Ｌｘ．
４．３．６．４换水与吸污每日换砂滤水２次，每次１／３＾－１／２．隔天吸污１次。
４．３．６仔鱼（全长５ｍｍ以内）培育
４．３．６．１培育密度
一般培育密度２万尾／时￣６万尾／耐．
４．３－６．２饵料初孵仔鱼３日龄之后，开始投喂活体轮虫，使培育池内保持５个／ｍＬ－２０个／ｍＬ．１０日龄之后除
投足轮虫外，增投卤虫无节幼体，保持水体中０．５个／ｍＬ－１个／ｍＬ．
ＧＢ１１６０７渔业水质标准ＮＹ５０５２无公害食品海水养殖用水水质ＮＹ５０７１无公害食品渔用药物使用准则
亲鱼培育
３．１亲鱼选择３．１．１来源
利用人工繁殖的苗种培育３龄以上或捕自自然海区的红鳍东方纯均可作为亲鱼．严禁近亲繁殖的后代留作亲鱼。亲鱼种质纯正，健康无病、活力强、无畸形。３．１．２规格与配比
使用孵化器孵化，每ｍ，水体放卵３０万粒＾－５０万粒，持续沸腾状充气，每天换水４次￣８次，每次ＤＨ１３ຫໍສະໝຸດ Ｔ５２０－２００４
换水量９０％以上，控制水温１７１Ｃ－１９１Ｃ．溶氧量不低于６ｍ叭，ｐＨ值７．６－８．６，盐度２５＾－３２．
４．３．５仔鱼分离仔鱼孵出后，应及时进行分离。经计数后移入培育池培育，剩余卵继续加水孵化。
雄鱼７５０ｇ以上，雌鱼１５００ｇ以上．雌雄亲鱼配比１：３＾－１：４．
３．２亲鱼运输
采用容器装水充氧运输，装运密度为８ｋｇ／ｍ＇－１０ｋｇ／ｍ＇一个容器内装运多尾亲鱼时，应有效防止

一种红鳍东方鲀苗种培育的新方法[发明专利]

专利名称：一种红鳍东方鲀苗种培育的新方法专利类型：发明专利
发明人：高小强,刘宝良,黄滨,赵奎峰,陈海宾,邢瑞申请号：CN202111440631.1
申请日：20211130
公开号：CN114027229A
公开日：
20220211
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种红鳍东方鲀苗种培育的新方法，涉及水产养殖技术领域，包括以下步骤：a1、准备培育环境：循环水系统共4套。

本发明通过设置相应的全封闭循环水系统综合集成现代各领域先进技术实现了工厂化封闭循环水养殖系统，进而可大大节约水资源，使养殖水体持续保持高溶氧状态和稳定的水质环境，与传统养殖方式相比它充分地利用了水资源、土地资源，减少了电力的消耗，从而解决了目前红鳍东方鲀苗种主要采取室内水泥池流水繁育，进而由于技术较为粗放、水资源消耗大、水质条件把控难度大、设施化和机械化程度低等问题日益突出，势必造成苗种的成活率的降低及疾病的发生，进而给红鳍东方鲀的大量养殖带来了极大困扰的问题。

申请人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
地址：266071 山东省青岛市市南区南京路106号黄海水产研究所
国籍：CN
代理机构：青岛鼎尖知识产权代理有限公司
代理人：李慧
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红鳍东方鲀鱼皮胶原蛋白的提取及主要理化性质的研究

红鳍东方鲀鱼皮胶原蛋白的提取及主要理化性质的研究万刚涛;程民杰;黄亚东;王庆奎;王冠;邢克智【摘要】The acid-solubilized collagen(ASC)and pepsin-solubilized collagen (PSC)extracted from skin of Takifugurubripes were studied on its physicochemical properties, including the structure, purity, thermal denaturation temperature and the amino acid composition, etc. The results show that the ASC and PSC had high purity of 83.19 % and 85.00 %, respectively. The analysis of UV spectra, FTIR spectra and SDS-PAGE of ASC and PSC show that the two kinds of collagen were proved to beproteinⅠwith integrate triple-helix structure. And the thermal denaturation temperatures of ASC and PSC were 29.85 and 30.10 ℃, respectively.%以红鳍东方鲀鱼为原料，从其皮中提取酸溶性胶原蛋白（ASC）和酶溶性胶原蛋白（PSC）。

在此基础上，分析了红鳍东方鲀胶原蛋白的结构组成和纯度、热变性、氨基酸组成等基本理化性质。

结果表明：红鳍东方鲀鱼皮中酸溶性胶原蛋白和酶溶性胶原蛋白纯度分别高达83.19%和85.00%；将所得胶原蛋白分别经紫外光谱分析、傅里叶红外光谱分析和SDS-PAGE电泳测定，确定酸溶性和酶溶性胶原蛋白符合Ⅰ型胶原蛋白的特征，三螺旋结构完整；经测定，ASC和PSC热变性温度分别为29.85和30.10℃。

红鳍东方鲀池塘养殖

红鳍东方鲀池塘养殖【品种名称】红鳍东方鲀（后面简称河豚）Fugu rubripes (Temmincket Schlegel)，属硬骨鱼纲、鲀形目、鲀亚目、鲀科、东方鲀属。

【地方名】黑艇鲅,黑腊头【品种来源】利用捕捞天然亲鱼、人工养殖亲鱼或直接从日本进口鱼卵进行人工繁殖。

【特征特性】生物学特化趋势显著，体亚圆筒形，体表无鳞，背部和腹部布满了小棘（刺），鳍小、缺少硬刺，臀鳍白色或粉红色，背鳍黑色，没有腹鳍；吻圆钝，口小，前位，上下颚各具2枚喙状板齿；表皮增厚而结实，背面和上侧面青黑色，腹面白色；胸鳍稍后具有带白边的大黑斑，背部花纹的大小因栖息场所显著不同。

头部与体背、腹面均被强小刺，背刺区与腹刺区分离。

吻部、头体的两侧及尾部光滑，无小刺。

侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央，侧线具分支多条。

体侧皮褶发达。

游泳方式与其它种类的鱼不同，是用背鳍和臀鳍同时左右摆动，身体不动而前进。

因此，驱动背鳍和腹鳍的肌肉特别发达，相反，一般的鱼所具有的体侧肌肉明显退化。

骨骼明显特化。

普通的鱼为了保护内脏，腹部具有肋骨，而鲀都没有肋骨。

此外，鲀也没有肌间刺，因此，出肉率高。

头骨、支撑身体的脊椎骨、尾部骨骼愈合显著。

具有特殊的齿，可以吃各种食物，调查红鳍东方鲀的胃含物，得知从底栖的虾、蟹、贝类和螺类、日本沙蚕、罗氏海盘车、海绵、珊瑚片到游泳性的沙丁鱼、鲐鱼等都是鲀的食物。

主要摄食贝类、甲壳类和小鱼。

为近海底层食肉性鱼类，生活水深一般在40～50m，栖息在岛礁区附近，昼沉夜浮。

适宜生长水温为14～27℃，最适水温为16～23℃，水温降至12℃左右，摄食减少，9℃以下，停止摄食，7℃以下死亡；超过28℃时，鱼体活动缓慢，抗病力减弱。

广盐性鱼类，适盐范围为5～45，最适盐度为15～35‰。

红鳍东方鲀生性凶猛，从稚鱼的长牙期开始一直到成鱼，均会出现互相残杀，咬伤的各鳍可再生。

红鳍东方鲀生长速度较快，在人工养殖条件下，1龄鱼体长15～25 cm、体重140～200 g；2龄鱼体长35 cm、体重500～750g；3龄鱼体长42 cm，可以产卵繁殖，产卵期3～6月；5龄鱼体长52 cm；大个体体长可达70cm以上。

鱼类增养殖学知到章节答案智慧树2023年烟台大学

鱼类增养殖学知到章节测试答案智慧树2023年最新烟台大学绪论单元测试1.20世纪90年代，我国引进了冷温性养殖良种大菱鲆，同时创建了（）模式，基本上解决了北方地区的越冬问题。

参考答案:“温室大棚+深井海水”工厂化养殖2.海水鱼类的养殖方式主要有（）。

参考答案:池塘养殖;工厂化养殖;网箱养殖;港塭养殖3.港塭养殖是我国最古老的海水鱼类养殖方式，南方称之为鱼塭，最初养殖（），北方叫做港养，最初养殖（）。

参考答案:梭鱼;鲻鱼4.海水鱼人工繁育历史上的两次饵料革命指的是（）在育苗生产中的培养和成功使用。

参考答案:卤虫幼体;轮虫5.我国海水鱼养殖形成了北方地区以（）为主、南方以（）为主的养殖格局。

参考答案:大黄鱼;鲆鲽类;石斑鱼6.我国始于20世纪50年代末的“海鱼孵化运动”为以后开展海水鱼育苗打下了广泛的基础。

（）参考答案:对7.工业化养殖模式包括集约型的陆基养殖和生态型的海基养殖两个大的发展方向。

（）参考答案:对8.明代黄省曾的《异鱼赞闰集》和胡世安的《养鱼经》等著作，对海水鱼类养殖都有较为详尽的记载。

（）参考答案:错9.20世纪90年代开始，我国海水鱼类养殖逐渐成为继藻类、贝类、虾类之后崛起的“第四次海水养殖浪潮”。

（）参考答案:对10.鱼类病害应采用药物治疗、疫苗增强鱼体抗病力、微生态制剂优化养殖环境等措施，进行综合防控。

（）参考答案:对第一章测试1.大菱鲆、鲢、河鲀、六线鱼产卵的生态类型依次为（）。

参考答案:浮性、漂流性、沉性微粘性、粘性2.（）鱼类种类最多，是主要的海淡水养殖类群。

参考答案:鲈形目3.同年龄的（）雄鱼比雌鱼生长速度快，生产中可以进行全雄养殖。

参考答案:罗非鱼4.鱼类有不同的食性类型，牙鲆、鲢、草鱼的食性依次为（）。

参考答案:肉食性;浮游生物食性;草食性5.选择养殖鱼类时需考虑鱼种的（）。

参考答案:社会效益;生态效益;生产性能;经济效益6.下列鱼类中，（）在海、淡水中均能养殖。

参考答案:花鲈;罗非鱼7.即使在溶解氧充足的条件下，水中高浓度的CO2也会使鱼类窒息。

第二章红鳍东方鲀的养殖技术

药物注射方法
注射部位为背部肌肉，一般在背鳍两侧，即背离中线1厘米处入针。也可以进行胸腔注射，从胸鳍基部向胸腔内与身体呈 45度角入针，两种方法，入针深度都为1 厘米左右。
雌雄配比：1:2
药物的效应时间：50~96小时
受精方法：自然产卵受精人工受精
孵化技术
孵化容器卵孵化所需外界的条件受精卵孵化时应注意事项
鱼苗移池方法
做一个100目的筛绢网，用此网自池子一侧向另一侧推移，鱼苗产即上浮，平静游动，当密度达到一定的程度时，可用水桶连水一起舀上来。
室外饲育(后期饲育) 室外饲育(后期饲育)技术
放养密度饵料注意事项出池
第二节红鳍东方鲀成鱼养殖技术
种苗养殖方法剪齿管理
布价值发展情况
东方鲀的生物学知识
形态特征生活习性繁殖习性
红鳍东方鲀的苗种生产技术
亲鱼采捕、暂养及运输技术催产及采卵、孵化技术
亲鱼采捕、暂养及运输技术
产卵期短采捕网具暂养运输
红鳍东方鲀的雌雄鉴别技术
因红鳍东方鲀无副性征，所以未成熟时难以从外表区别雌雄。一般在性成熟时，采取轻压鱼的腹部，若见有白色精液流出的为雄性；若没有，暂时也不能断定雌或雄。
卵孵化所需外界的条件
光照：500~1000Lx 盐度：30~32‰ 温度：16~17 ℃，9~10天孵出；20 ℃左右，7天左右孵出。
胚胎发育
苗种培育技术
室内饲育(前期饲育）技术室外饲育(后期饲育)技术
（室内饲育）前期饲育技术
池光线不要太强鱼苗密度为3万尾/每立方水体池中微弱通气，静水培育轮虫密度保持10~20个/毫升水温一般为15℃~20℃
养成率问题

东方鲀几种常见病害及防治措施

随着养殖规模的扩大，东方鲀养殖病害时有发生，给养殖业造成较大经济损失，制约了东方鲀养殖业健康可持续发展。

因此，病害防治是东方鲀养殖的关键技术，本文对近年东方鲀养殖过程中的常见病害及防治措施进行了概述，以期为东方鲀的健康养殖提供参考。

一、细菌性疾病1.细菌性皮肤溃烂(1)病原：哈维氏弧菌等。

(2)主要症状：病鱼体色发白、游动缓慢、摄食困难，口角、表皮等部位溃烂(图1)，溃烂周边皮肤发红，鳍条缺损，肾脏、肝脏、脾脏充血，严重时出现死亡；从病鱼的口角、表皮、鳍条等缺损溃烂处及脾脏、肾脏组织均可分离出病原菌。

图1东方鲀皮肤溃疡(3)流行情况：主要发生于双斑东方鲀和菊黄东方鲀等海水养殖品种，全年均可发生，主要流行于春末夏初和秋季，常因养殖密度过高而相互咬伤或运输过程中造成机械损伤等，导致东方鲀抵抗力下降而引起细菌感染发病，有的因体表寄生虫感染后继发细菌感染；室内水泥池养殖、循环水养殖和网箱养殖都会发生。

(4)预防措施：保持优良养殖环境，降低养殖密度，及时分池，避免发生机械性损伤；定期拌料投喂渔用多维或多糖，提高鱼体自身免疫力。

(5)治疗措施：每立方米水体使用50～80毫升10%的聚维酮碘浸浴15～20分钟，连续2～3天；根据药敏实验结果，使用水产用抗菌类药物；应用哈维氏弧菌灭活疫苗免疫预防，在初次免疫10天后再强化免疫1次。

2.细菌性肠炎(1)病原：嗜水气单胞菌、肠型点状气单胞菌、非01型霍乱弧菌等。

(2)主要症状：病鱼游动缓慢，离群，食欲减退，摄食困难；解剖后可见肠壁充血、肿胀发炎，有较多淡黄色黏液，肛门红肿，轻压腹部有黄色黏液从肛门流出。

(3)流行情况：主要发生于暗纹东方鲀等品种，水温达到18℃以上时易发生，高发于水温25～30℃时；当水质条件恶化、有机质含量过高或东方鲀摄食变质饲料时也容易发生该病。

(4)预防措施：在病害高发期，每半个月在投料台周围泼洒生石灰消毒；投喂新鲜饲料，不投变质饲料，定期拌料投喂适量渔用多维或多糖，提高鱼体免疫力。

河豚养殖

河豚养殖第一章河豚育苗一、亲鱼的来源亲鱼是进行鱼类苗种生产的前提。

拥有数量多、质量高的亲鱼是搞好苗种生产的先决条件。

亲鱼的来源主要有两个方面。

（一）直接从自然海区捕捞亲鱼在河豚的繁殖季节，直接从自然海区捕捞性成熟的雌雄亲鱼，是目前河豚亲鱼的最重要来源。

由于不同种类河豚分布海区不同，性成熟的时间不同，集中繁殖的时间差异较大，故采捕亲鱼的时间要因种类、地域而有差异。

在采捕亲鱼前应加强河豚繁殖生态学基础的理论知识调查研究，记录河豚繁殖场的盐度、水温等水文特征，以便为人工繁殖提供参考依据。

红鳍东方鲀和假睛东方鲀在东海、黄海的繁殖时间为4～5 月份，暗纹东方鲀在长江下游的繁殖时间为4～5 月份。

繁殖期是采捕亲鱼的旺季，应注意把握。

在冬初或早春，由于水温较低，鱼的活动能力较弱，此时描运亲鱼受伤较轻，成活率较高，捕回后经越冬和早春强化培育，至夏季可用于人工繁殖。

（二）从养殖群体中挑选亲鱼为了进行河豚的全人工繁殖，在养殖群体中选留蓄养一些4 龄以上河豚，并挑选其中生长发育较好的个体作为亲鱼。

这种亲鱼已初步适应了驯养生存条件，野性有所减退，有利于繁殖操作，经一定时期强化培育后，可以用于人工繁殖。

河豚中的红鳍东方鲀的全人工繁殖在日本和我国的福建、山东等地都已有成功的报道。

上海市水产研究所的科研人员在前期成功人工繁殖的基础上，采取生理生态学相结合的方法，模拟其繁殖生态环境，经十余年的科技攻关，近两三年使暗纹东方鲀的人工繁殖获得了技术突破，贮备了一定数量的全人工亲本，已具备年生产数百万尾暗纹东方鲀夏花鱼种的能力。

现在许多育苗单位的亲本都来源于自然海区产卵场捕获的野生亲本。

由于河豚资源量锐减，给亲鱼的捕捞带来了很大困难，制约了河豚育苗的繁殖规模和河豚渔业的发展。

二、亲鱼的收集红鳍东方鲀和假睛东方鲀产卵期都比较短，只有20 多天，而实际产卵时间集中在10 天以内，因而在产卵季节要抓住时机，由专人或专船到产卵场捕捞或收购亲鱼。

唐山地区“海陆接力”养殖红鳍东方鲀技术

随着工业快速发展，养殖水质恶化，养殖面积急速紧缩。

养殖红鳍东方鲀抗病抗逆能力降低，病害频发，用药增多，产品品质下降。

日本、韩国等的进口国检测标准日趋严格，特别是药物残留检查近乎苛刻，导致出口规模急剧萎缩。

采用“海陆接力”模式(即池塘和海上网箱养殖相结合的方式)可以优化养殖结构，充分利用养殖空间和海洋资源，成品口感接近野生，养殖效果十分显著。

现将我们的养殖经验介绍如下。

一、鱼苗繁育育苗池和使用工具要在使用前和使用中进行消毒处理。

从日本购进鱼卵，水温18～21℃、盐度29～32、pH8～8.4、比重1.017～1.02。

孵化密度为100万～150万尾/米3。

初期主要采用轮虫、枝角类等作为饵料，后期增加卤虫幼体、鱼肉糜等。

育苗过程中换水量随个体长大而增加，每天换水2～4次。

换水水温差控制在2℃以内，操作要轻柔，防止惊吓鱼苗。

在鱼苗长到1.5厘米左右出池，投放池塘，进行鱼种培育。

二、池塘生态养殖繁育好的鱼苗放养到池塘中培育鱼种，采用红鳍东方鲀－中国对虾生态混养模式。

生态养殖原理如图1所示。

图1生态养殖原理1.养殖前池塘处理池塘面积50亩左右，水深1.5～2米，水源充足。

曝晒池底，清除有机质。

放苗前半个月开始消毒池塘，全池泼洒生石灰，用量为100～150千克/亩，5天后开始进水。

进水后开始肥水，按10∶1的比例投放氮、磷肥，3天一次，每次用量减半。

2.放苗鱼苗规格尽量一致，约1.5厘米/尾，一次放足。

中国对虾规格1厘米/尾。

投放密度为中国对虾3500尾/亩、红鳍东方鲀70～80尾/亩，尽量避开阴雨天气。

养殖开始时把鱼虾隔开，等到中国对虾长到3厘米左右再放开混养，避免鱼捕食虾。

3.饵料投喂饵料喂食鲜杂鱼虾，鱼苗期需要将料搅拌成糜状，饵料要新鲜，避免红鳍东方鲀患肠胃炎。

早晚两次，要定点、定量，适量投喂，按投喂饵料后半小时吃完为宜。

遇到阴雨天气或水质不佳时应减少投喂量。

不需要对中国对虾专门投喂。

让其摄食生物饵料和鱼吃剩下的饵料。

红鳍东方鲀池塘养殖

红鳍东方鲀池塘养殖【品种名称】红鳍东方鲀（后面简称河豚）Fugu rubripes (Temmincket Schlegel)，属硬骨鱼纲、鲀形目、鲀亚目、鲀科、东方鲀属。

【地方名】黑艇鲅,黑腊头【品种来源】利用捕捞天然亲鱼、人工养殖亲鱼或直接从日本进口鱼卵进行人工繁殖。

头部与体背、腹面均被强小刺，背刺区与腹刺区分离。

吻部、头体的两侧及尾部光滑，无小刺。

侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央，侧线具分支多条。

体侧皮褶发达。

游泳方式与其它种类的鱼不同，是用背鳍和臀鳍同时左右摆动，身体不动而前进。

因此，驱动背鳍和腹鳍的肌肉特别发达，相反，一般的鱼所具有的体侧肌肉明显退化。

骨骼明显特化。

普通的鱼为了保护内脏，腹部具有肋骨，而鲀都没有肋骨。

此外，鲀也没有肌间刺，因此，出肉率高。

头骨、支撑身体的脊椎骨、尾部骨骼愈合显著。

主要摄食贝类、甲壳类和小鱼。

为近海底层食肉性鱼类，生活水深一般在40～50m，栖息在岛礁区附近，昼沉夜浮。

广盐性鱼类，适盐范围为5～45，最适盐度为15～35‰。

红鳍东方鲀生性凶猛，从稚鱼的长牙期开始一直到成鱼，均会出现互相残杀，咬伤的各鳍可再生。

土池养殖河豚的五个技术要点

土池养殖河豚的五个技术要点红鳍东方鲀(Fugu rubripes)俗名廷巴鱼，河豚是沿海地区养殖的主要品种之一。

目前，在红鳍东方鲀成鱼养殖成活率上，各养殖单位或个人高低不等，高的可达90%以上，低的则只在50%左右。

小编就红鳍东方鲀在成鱼上池养殖中保持较高成活率的几个技术要点总结如下:一、池塘条件池塘面积以10亩,50亩为宜，并配套有单独的进排水闸各1处，每个池塘备有水泵。

池塘要彻底清除淤泥，特别是多年养殖用的旧池塘，苗种放养前要严格清除多年积累的腐殖质和硫化氢等有害物质，并用消毒药物处理晒干后再进水，水深保持在1.8m以上为好。

二、苗种放养1.苗种质量外观看，无论是多大规格的苗种，其体质要求健壮、活力强、肥满度大、色泽鲜亮、无畸形、规格整齐。

2.放养密度规格为800尾/kg,1000尾/kg的苗种，放养密度为4000尾/亩,5000尾/亩;规格为0.5kg/尾的苗种，放养密度为80尾/亩,100尾/亩;规格为0.7kg/尾的苗种，放养密度为60尾/亩,80尾/亩。

3.苗种消毒苗种经过高密度的温室越冬，于放养前必须用甲醛溶液消毒鱼体后，方可入池。

三、饲料投喂成鱼养殖期，饲料的投喂是养殖成败的关键。

目前，饲料多采用冷藏的杂鱼或从港口收购的新鲜杂鱼，笔者提倡以新鲜的杂鱼为主，冷藏的杂鱼为辅，每周增加投喂1次杂虾，以调节鱼体所需的营养成分。

正常情况下，投喂量为养殖鱼体体重的5%,7%，在高温季节可以适当减少投喂量;为了降低饵料的浪费和便于观察，可在池塘中设点投喂，以根据实际情况随时增减投喂量。

四、水质管理良好的水环境，可以使鱼体生长快、发病率低而饲料利用率高。

在红鳍东方鲀养殖过程中，大潮期间每隔3天换水100%以上，小潮期间可以根据情况添加一定的新鲜海水，特别是在高温季节更要加大换水量，以保证池水中有足够的溶解氧。

五、鱼病防治疾病防治工作贯穿于从苗种放养到成鱼出池的全过程，每一个环节都不能疏忽。

针对多年出现的鱼病，笔者认为，在养殖期间除了选择优良苗种、管理好水质、科学投喂以外，还要定期在饲料中添加适量的维生素E、维生素C和胆碱，每隔10天,15天在饲料中添加中草药，以提高鱼体的免疫力，进而达到抗病防病的作用。

永年大蒜质量技术要求

永年大蒜质量技术要求永年大蒜质量技术要求（一）品种。

地点白皮蒜。

（二）立地条件。

土质为褐土和潮土，壤土偏粘，地势平坦，土层0cm至20cm有机质含量≥1.2%，土壤pH值7.0至8.0，耕层≥20cm。

（三）栽培治理。

1. 种子要求：单瓣重≥6g。

2. 整地播种：每公顷施有机肥≥15000kg，纯氮≥7.5kg，五氧化二磷≥6.5kg。

9月20日至10月20日播种，密度每公顷≤82.5万株，播种开沟深度4cm至5cm。

3. 水分治理：11月下旬浇冻水；翌年4月初浇返青水。

4. 收成：5月下旬，叶片变黄，假茎基部变软时，为大蒜收成适期。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色。

1. 感官特色：蒜头直径4cm至6cm、4至6瓣、蒜瓣大小平均，蒜衣与蒜瓣紧密结合不易失水，耐储存。

蒜瓣皮薄、肉嫩、汁多，辛香味浓郁。

2. 理化指标：蒜头产品每100g含大蒜素≥0.0794％，蛋白质≥7.0g，脂肪≥0.14g，粗纤维≤0.88g，维生素c≥13.3mg，氨基酸总量≥5.1g。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

附件2：盘锦河豚质量技术要求（一）盘锦河豚的养殖。

1. 种源：红鳍东方鲀（Fugu rubripes）。

2. 养殖条件：爱护区范畴内水温12℃至28℃，溶解氧≥5 mg/L，海水盐度15%至32%，氨氮≤1 mg/L，亚硝酸氮≤0.1 mg/L，pH值7.8至8.3。

3. 亲本：选择自然海区无伤病、体质健壮、体表光滑、鳍条无损害、游动爽朗、溯水性强的红鳍东方豚作为亲鱼。

雌性为3龄以上，尾重在1300g以上，体长300mm以上；雄性为2龄以上，尾重在1000g以上，体长250mm以上。

4. 苗种：应来自爱护范畴内经农业部批准的河豚鱼良种繁育基地。

选择无畸形、无病害、游动爽朗、溯水性强、体表光洁、鳍条无伤、无充血的自繁自育苗种，苗种的规格为50 mm至60mm。