1自己动手做健康早餐——杂面蛋饼
煎鸡蛋饼的做法
煎鸡蛋饼的做法做煎鸡蛋饼的方法很多，有的把鸡蛋打进面糊中，也有的直接把鸡蛋摊在面饼上，不管用什么样的方式，做法都相差不大。
要想把鸡蛋饼做好，调面糊是最关键的，所以在这个环节就一定要认真对待。
煎鸡蛋饼的做法：【主材料】：鸡蛋1个、面粉100克。
【辅助料】：葱花5根。
【调味料】：色拉油30克、食用盐3克、鸡精3克、十三香2克、清水130克。
【准备工作】：1、面粉用普通面粉就可以，也就是我们平常用的中筋面粉。
今天我只用了100克面粉来做示范，100克面粉做出来的鸡蛋饼1个人吃肯定管饱，2个人吃的话或许会差一点，但是配上一杯豆浆或者牛奶一上午所需的能量应该问题不大。
2、小葱大概20克，清洗干净后切成葱花备用。
【具体做法】：1、把面粉加入到一个大一点的碗中，然后我们先加入60克清水，边加水的时候边顺时针搅拌，先把面粉搅拌成没有干粉的面絮状态。
2、接着加入30克清水继续时针搅拌，把面絮搅拌成比较黏稠的面糊，使劲搅拌，让所有的面粉都能吸收到水分。
3、接着打进1个鸡蛋进去，鸡蛋打进去以后继续顺时针搅拌，让蛋液和面粉充分融合在一起。
4、把蛋液搅拌均匀后我们继续加入20克清水，然后继续搅拌，搅拌成比较浓稠的面糊。
5、最后把剩下的清水全部倒进碗中后继续搅拌。
把面糊搅拌上劲，搅拌到比较细腻，比较光滑的面糊。
6、接着就可以把盐、鸡精、十三香和葱花一起倒进去，搅拌均匀后放一边醒上十分钟。
7、平底锅烧热后加油，没有平底锅用平常炒菜的锅也是一样的，然后把我们调制好的面糊分成3-5次下锅，我们一次下锅的面糊不要太多，这样摊出来的面饼就会小一些，我们在翻面的时候也就容易些。
面糊下锅后可以把锅拿起来慢慢转圈，让面糊自己摊开，或者用工具把面糊摊开也可以。
8、如果开小火的话，煎好一面大概需要30秒，用大火的话只要10秒左右，煎好一面后就翻面，煎另外一面，如果喜欢香一点的可以多煎一会，喜欢软一点的就少煎一会时间。
9、煎好后就可以出锅，接着煎下一张鸡蛋饼。
厨房美食菜谱：葱花燕麦鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：葱花燕麦鸡蛋饼的做法
前段时间买了一些需要煮熟的燕麦片，这种燕麦因为含有燕麦麸皮所以口感不好较粗糙，家里人都不喜欢吃。
雨季来临再不消灭它们会发霉的，于是把燕麦放入调料机里打成粉，调入鸡蛋、葱花等调品味粗糙的燕麦变成了人人喜欢的、营养可口的早餐饼。
燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。
燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。
燕麦对于现状常常处于紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。
而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
食材
主料：
燕麦100g
鸡蛋
葱花20g
油适量
盐适量
五香粉适量
步骤
1.把燕麦放入料理机里打成燕麦粉。
2.打好的燕麦粉倒入大碗里。
3.香葱叶洗净切成葱花。
4.往燕麦碗里打入两个鸡蛋，加入少许水搅拌成面糊。
5.加入切好的葱花搅匀。
6.加入适量盐和少许五香粉搅匀。
7.电饼铛加热，倒入少许油抹匀，舀入面糊摊成小饼。
8.面饼一面煎熟后翻过来煎另一面，煎熟即可食用。
小贴士：虚寒病患者、皮肤过敏、肠道敏感者不适宜吃太多的燕麦，以免引起胀气，胃痛、腹泻。
各种杂面的配方比例
各种杂面的配方比例杂面是一种传统的中国面食，可以搭配各种不同的食材和调料来制作，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。
下面我将介绍几种常见的杂面的配方比例。
1.蔬菜杂面杂面中加入各种蔬菜，不仅可以增加口感和营养，还可以增加颜色和口味的多样性。
通常，可以根据个人口味和食材的新鲜程度进行搭配。
以下是一种蔬菜杂面的配方比例：-面粉：500克-蔬菜（胡萝卜，青菜，豆腐皮等）：适量-鸡蛋：2个-葱姜蒜碎：适量-盐，胡椒粉：适量-酱油、香油：适量制作方法：1.将面粉和鸡蛋放入大碗中，揉成面团。
2.将蔬菜和调料洗净备好，切成细丝或丁。
3.将面团擀成薄片，切成细丝。
4.将蔬菜、面条和调料放入沸水中煮熟。
5.捞起后控干水分，放入碗中，加入适量酱油、香油即可。
2.鸡蛋杂面鸡蛋是一种常见的杂面配料，可以增加面条的香滑口感和香味。
以下是一种鸡蛋杂面的配方比例：-面粉：500克-鸡蛋：3个-鸡腿肉或鸡胸肉：200克-葱姜蒜碎：适量-盐，胡椒粉：适量-酱油、香油：适量制作方法：1.将面粉、鸡蛋和适量水揉成面团，擀成薄片。
2.将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成丝。
3.烧热油锅，将葱姜蒜爆香，加入鸡丝翻炒。
4.加入适量盐、胡椒粉，炒至断生。
5.捞起后控干水分，放入碗中，加入煮熟的面条，再加入酱油、香油即可。
3.海鲜杂面海鲜是一种营养丰富的食材，可以为杂面增加鲜味和口感。
以下是一种海鲜杂面的配方比例：-面粉：500克-新鲜虾仁：200克-鱿鱼片：100克-蔬菜（胡萝卜，豆芽菜等）：适量-葱姜蒜碎：适量-盐，胡椒粉：适量-酱油、香油：适量制作方法：1.将面粉揉成面团，擀成薄片，切成细丝。
2.将虾仁、鱿鱼片、蔬菜洗净备好，切成丁或丝。
3.烧热油锅，将葱姜蒜爆香，加入海鲜和蔬菜翻炒。
4.加入适量盐、胡椒粉，炒至断生。
5.捞起后控干水分，放入碗中，加入煮熟的面条，再加入酱油、香油即可。
总的来说，杂面的制作可以根据个人口味和喜好来进行搭配，调整食材的比例和种类。
厨房美食菜谱：快菜杂面贴饼子的做法
厨房美食菜谱：快菜杂面贴饼子的做法五谷为养，五谷杂粮要常吃一些可以调养肠胃。
记得小时候困难时代，妈妈经常给我们做玉米为主的五谷贴饼子，营养又美味，让我至今一直记忆由新。
尤其是小白菜的，大白菜叶子，快菜的、萝卜等都成了五谷贴饼子的馅料，也符合现在养生。
主料玉米入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等诸多功能，是咱们可以四季实用的主食。
怡汝的这款搭配了黄豆粉、小米粉、和新鲜的玉米浆，更是营养又美味，再加上快菜（快菜也是白菜的一种口味较好）鸡蛋做馅，不但美味也营养，是粗粮的一种不错的吃法。
我记得很多的小孩字不爱吃粗粮，但是这款怡汝搭配的杂粮贴饼子，很多的小孩子也爱吃，当时有串门小孩子给他吃特爱吃，后来还问我，阿姨你什幺时候还在那个玉米的的馅饼呀？不但我喜欢，相信很多人也会喜欢怡汝的这款乡村主食。
爱美的这个主食也是不错的选择哦。
这里分享给朋友们，希望大家喜欢！食材主料：快菜400g鸡蛋半粗玉米面120g小米粉油适量食盐适量酵母粉2g水适量葱适量生抽1勺蚝油半勺花椒粉1.5g鸡精少许姜适量鸡蛋2个黄豆粉80g步骤1.玉米快菜贴饼子食材---甜玉米。
2.玉米快菜贴饼子食材---各种面粉。
3.玉米用料理机打成浆或者用擦子擦成浆备用。
4.玉米浆加入少许水搅拌均匀。
5.把粉弄一个窝窝，把酵母粉放入中间。
鸡蛋打入碗中备用。
6.在把玉米浆倒入分钟搅拌。
7.然后把面反复揉至光滑的面团醒发。
8.玉米快菜贴饼子食材---快菜。
9.清洗干净的快菜入开水锅内焯水后过凉水。
10.把快菜切成碎末攥干水分，葱姜切碎备用。
11.炒锅热了，少许油，倒入鸡蛋炒散备用。
12.把切好的快菜末放入鸡蛋中搅拌。
13.然后放入所有的调料搅拌均匀即可。
14.约30-50分钟面就发好了，检查面涨发一倍以上即可。
15.、发好的面，反复的揉透，进行排气。
16.然后把面揪成均匀的剂子，然后揉圆。
17.面团用手按扁。
18.把切好的快菜末放入鸡蛋中搅拌。
简易早餐鸡蛋饼的做法【最佳食谱】
简易早餐鸡蛋饼的做法
文章导读
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。
下面小编给大家介绍一道
简易早餐鸡蛋饼的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
1. 面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。
2.1平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。
3.2鸡蛋打成蛋糊。
4.待面皮凝固成型后倒入蛋糊，像摊煎饼一样操作，用锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
5.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹
得成型。
卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了。
今天这道既简单又营养的简易早餐鸡蛋饼，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！。
鸡蛋饼的简单制作方法
鸡蛋饼的简单制作方法下面给大家分享了鸡蛋饼的做法，快来试试吧。
鸡蛋饼食材准备鸡蛋饼的制作过程 1.西葫芦清洗干净，用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝;2.把擦好的西葫芦丝和切成细丝的培根、鸡蛋一起放进一个小盆里;3.倒进适量的面粉，面粉最可多可少，建议不要放太多。
主要是让蔬菜能在锅里凝结成饼状;4.再加入适量的清水和一点盐调成糊状;注意，培根是咸的，腌制过的肉食，所以再放盐一定要少放一点，不要太咸了。
5.平底锅上火烧热，转中小火，用刷子刷一层食用油，或者倒进去一点，拿起平底锅前后左右晃一下，让油均匀的沾满锅底;再舀一大勺西葫芦面糊倒进锅里，用勺底轻轻的转圈摊开，铺平整个锅底，等饼底变色再翻面;6.两面煎熟上色均匀就可以出锅了。
这里面的食材都是容易熟的，所以不需要太久。
软嫩的更好吃。
7.这样的早餐饼你喜欢吗?是不是又简单好做呢!而且这里面的食材还可以自己搭配，还可以加点胡萝卜丝，或者把西葫芦全部换成胡萝卜。
白萝卜的我也做过，也不错，做法都是一样的，按照自己喜欢的食材来进行搭配就好了，早上没有主食的情况下，我们就会做一些这样的早餐饼来当主食，又营养又好吃。
8.关于西葫芦：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
或者用电饼铛制作也比较方便。
虾仁鸡蛋饼的做法原料：番茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许制作过程：1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。
2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀3、继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。
4、加入面粉和面面糊。
5、剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。
(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)6、把面糊倒一小部分放在锅中。
7、煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。
8、煎好后出锅即可。
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葱花玉米面蛋饼的做法【健康食谱】
葱花玉米面蛋饼的做法
文章导读
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，葱花玉米面蛋饼的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
1、哈哈哈，这是香哈兑换的小礼品，今天用上啦
2、准备好玉米面，清水，鸭蛋和小葱
3、鸭蛋打碎放入碗中，小葱切葱末放入碗中，加入盐和料酒
4、搅拌均匀，加入称好的清水变稀
5、然后倒入玉米面
6、搅拌成糊状，
7、锅里放入少许油
8、用大勺子盛一勺放入锅中
9、待蛋饼鼓起来，翻面
10、依次做好倒扣在盆中
葱花玉米面蛋饼这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
摊鸡蛋饼6篇
摊鸡蛋饼6篇摊鸡蛋饼篇一:我学会摊鸡蛋饼了早上，我看到妈妈做的鸡蛋饼不仅色泽金黄，而且很香很好吃。
于是我向妈妈请教做鸡蛋饼的方法。
首先拿出一个大碗，往碗里倒入半勺面粉，再加入适量的水，然后顺着一个方向搅拌，把细小的面geda轻轻划开，让面粉和水充分地融合在一起；接着，打入一个鸡蛋继续搅拌，搅拌好的颜色呈淡黄色，再把切好的葱花放入碗中，洒上盐和五香粉后再搅拌。
接下来，就是摊的过程了。
把电饼铛的开关打开，倒上一点油，等油热了，我赶紧把碗里的材料倒进去，用铲子把它们摊平，尽量摊薄一点，把电饼铛合上去，过了一会儿，电饼铛上的指示灯灭了一个，我掀起电饼铛一看，鸡蛋液凝固了，我用铲子小心翼翼地将鸡蛋饼铲起，翻了个儿，诱人的香气就飘出来了。
等电饼铛上的指示灯全灭了，我又一次掀起电饼铛一看，金黄色的鸡蛋饼就呈现在我的眼前。
我赶紧盛出来，让妈妈品尝品尝，妈妈高兴地说：“好吃极了！”我的心里比吃了蜜还要甜。
通过摊鸡蛋饼这件事情，我明白了“世上无难事，只怕有心人”这个道理。
摊鸡蛋饼篇二:卖鸡蛋饼的女人眼下正是合欢花开的季节。
放学了，合欢花儿甜蜜烂漫的气息裹挟着另一种不同的香鸡蛋饼的气息“勾引”着饥肠辘辘的学生们前去购买鸡蛋饼。
那个鸡蛋饼摊子设置在离校门口不远处的一棵合欢树下，由一个三十来岁的女人经营着。
我光顾过几次，发现她煎制鸡蛋饼的手法很娴熟：先在平锅上几滴油，待油烧热了，快速磕一枚鸡蛋煎上，再等鸡蛋开始凝固，就放入事先准备的黄瓜丝、榨菜、香菜等一些小菜炒制，一边飞快地剥开一根香肠，用小刀直接在手上切出均匀的薄片，这些薄片滚落，也撒在平锅上加热……不多时，鸡蛋饼的香气就慢悠悠地传开了，这时，鸡蛋饼还没到嘴里，小菜和鸡蛋、香肠的“香喷喷”就先逗引着鼻子。
等那个儿大，馅料足的鸡蛋饼到手，吃的时候别提心里有多满足了！鸡蛋饼用的总是那几样小菜，口味也几乎是一成不变的“经典原味”。
我不常去光顾，但一出校门，就能看见那个娴熟的煎着鸡蛋饼的女人的身影。
杂粮煎饼的面糊怎么调的
杂粮煎饼的面糊怎么调的现代人吃的大鱼大肉吃多了，导致身体出现了很多亚健康的状态，为此，杂粮就开始流行了，比如吃些杂粮面的面条，杂粮面做的馒头等，还有一种非常好吃的早餐，就是杂粮煎饼，煎饼不仅好吃而且做法非常简单，很适合早餐食用，杂粮煎饼怎么做呢，杂粮煎饼的面糊怎么调的呢？杂粮煎饼的面糊怎么调食材用料：玉米粉30克黄豆粉10克面粉20克鸡蛋一个杂粮煎饼的面糊怎么调？五谷杂粮煎饼面糊配方水140克植物油5克盐0.5克面糊做法：1.三种面粉倒入容器中2.再加入鸡蛋一个3.加入水和盐4.混合均匀5.然后过筛一下6.面糊会比较细腻小贴士：1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点。
如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了。
2、搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛。
或者面粉提前过筛一下。
五谷杂粮煎饼面糊配方五谷杂粮煎饼配方：杂米面(稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类)2把、鸡蛋2枚、生菜叶5个、小葱3颗、甜面酱或者炸酱2勺。
杂粮煎饼的面糊怎么调？五谷杂粮煎饼面糊配方做法：1.面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，再把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
注意事项：1.鸡蛋液要充分搅拌后加入到杂粮面糊中。
2.锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。
可以先滴一滴油，用姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即可。
煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。
我们可以发现有关五谷杂粮煎饼的配方，其实一般都是我们平时经常吃到的一些食品，所以有了上面的五谷杂粮煎饼的做法，大家以后准备好这些原材料之后，就可以自己在家制作五谷杂粮煎饼了，也就意味着不用花高价区购买外面的五谷杂粮煎饼了。
手工鸡蛋饼教学设计方案
一、教学目标1. 知识目标：（1）了解鸡蛋饼的基本制作方法。
（2）掌握鸡蛋饼的制作技巧和注意事项。
2. 技能目标：（1）学会手工制作鸡蛋饼。
（2）能够独立完成鸡蛋饼的制作过程。
3. 情感目标：（1）培养学生对传统美食的兴趣和热爱。
（2）提高学生的动手能力和团队协作能力。
二、教学内容1. 鸡蛋饼的历史渊源及文化内涵。
2. 鸡蛋饼的原材料及营养价值。
3. 鸡蛋饼的制作方法及步骤。
4. 鸡蛋饼的口味搭配及创新。
三、教学过程1. 导入新课（1）通过展示鸡蛋饼的图片，激发学生的学习兴趣。
（2）简要介绍鸡蛋饼的历史和文化内涵。
2. 原材料准备（1）教师演示如何挑选新鲜鸡蛋、面粉等原材料。
（2）学生分组，每组准备一份鸡蛋饼的原材料。
3. 制作步骤讲解（1）教师详细讲解鸡蛋饼的制作步骤，包括和面、醒面、擀面、包馅、煎饼等。
（2）学生跟随教师学习制作鸡蛋饼的每个步骤。
4. 实践操作（1）学生分组，每组派代表按照步骤进行鸡蛋饼的制作。
（2）教师巡回指导，纠正学生的操作错误。
5. 交流与分享（1）学生品尝自己制作的鸡蛋饼，分享制作心得。
（2）评选出最佳鸡蛋饼，颁发小奖品。
6. 总结与反思（1）教师总结本次课程的重点内容，强调鸡蛋饼制作技巧。
（2）学生反思自己在制作过程中的优点和不足，提出改进措施。
四、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、学习态度等。
2. 制作效果：评价学生制作的鸡蛋饼的口感、外观、口感等。
3. 实践能力：考察学生独立完成鸡蛋饼制作的能力。
4. 情感态度：关注学生对传统美食的兴趣和热爱程度。
五、教学资源1. 教学课件：包括鸡蛋饼的历史、制作方法、营养等内容。
2. 原材料：新鲜鸡蛋、面粉、食用油等。
3. 教具：擀面杖、锅、铲等。
六、教学反思在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，因材施教。
同时，鼓励学生发挥创意，尝试制作不同口味的鸡蛋饼，提高学生的动手能力和创新能力。
通过本次教学活动，让学生在轻松愉快的氛围中学习制作鸡蛋饼，培养他们对传统美食的热爱。
鸡蛋饼咋做
鸡蛋饼咋做关于《鸡蛋饼咋做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
色香味美鸡蛋灌饼是许多人到吃饭时间会挑选的一种早饭，因为鸡蛋灌饼的制做原材料是生鸡蛋，因此在鸡蛋灌饼中也带有很多的营养元素，而且鸡蛋灌饼的味儿十分非常好。
如果是担忧街头小摊贩处卖的鸡蛋灌饼会存有食品环境卫生与新鮮问题得话，就可以在家里制做鸡蛋灌饼。
接下去就来一起学习到鸡蛋灌饼的制做流程。
葱花鸡蛋饼的作法葱花鸡蛋饼的作法一：原材料：小麦面粉一小碗、生鸡蛋3只，葱段香莱碎一小碗，咸盐，花椒粉适当、食用油2小勺，冷水或是牛乳适当。
1、生鸡蛋打撒，添加牛乳或是冷水调均匀，添加剩余原材料混和成流通性非常好的面浆(假如变稠能够放水调节，太稀能够加小麦面粉调节)。
2、面浆调准后稍微置放一会就可以刚开始摊烙饼了。
不沾锅最好是，一般炒锅也行，仅仅需要擦点油，不必黏锅就好了。
3、锅发烫后，用汤勺舀面浆，倒在锅中随后拿着锅渐渐地的转开面浆，一面凝结之后再翻个面，煎出淡黄就可以。
葱花鸡蛋饼的作法二原材料：生鸡蛋，葱段，小麦面粉，盐，芝麻油。
1、葱段、生鸡蛋、小麦面粉混和，添加水拌成可流动性的粘稠。
2、放盐调料，再加少量芝麻油翻拌。
3、电饼档内倒少量油，倒进面浆，待一边凝结后翻个面，烙熟就可以。
4、电饼铛得话就无需翻过来。
韭菜鸡蛋饼的作法原材料：苋菜1小把，生鸡蛋1个，全麦面粉2/3，食用油适当，食用盐适当流程：1、生鸡蛋一枚打撒预留。
2、小麦面粉一小碗。
3、苋菜择好后盐小水泡一会再用冷水清洗干净，略微控一下水切末。
4、将三种原材料混和加适当的盐和适当冷水拌和成粘稠(不必太稀也不必变稠，到面浆能够挂在木筷上的情况就可以了)。
5、炒菜锅内刷一层食用油，倒一勺面浆进来，摇晃一下大锅，那样面浆就当然的产生饼装。
小火煎至一面定形后在当心的翻另一面。
6、待双面都煎至定形就可起锅了。
韭菜鸡蛋饼的作法二：原材料：小麦面粉300g，生鸡蛋4个，苋菜300g ，食用盐适当，十三香适当，油适当流程：1、小麦面粉添加少量水，将干小麦面粉和成穗状，再渐渐地合成光洁的面糊，硬软水平等于包水饺的面。
《鸡蛋饼的制作材料》
《鸡蛋饼的制作材料》主料：面粉150g，鸡蛋2个，盐适量，水适量（约300ml），油20g，荵花适量鸡蛋饼的特色：每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。
教您鸡蛋饼怎么做，如何做鸡蛋饼才好吃把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。
醒几分钟。
开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。
土豆鸡蛋饼的做法先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟然后擦一点胡萝卜丝3/再打散一个鸡蛋。
我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用4等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥倒入打散的蛋液6搅拌均匀再放入所有的配菜8搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出第二篇：肉末旋饼--葱花鸡蛋饼--西葫芦鸡蛋塌子--菠菜鸡蛋饼--鸡蛋灌饼--葱肉末旋饼--葱花鸡蛋饼--西葫芦鸡蛋塌子--菠菜鸡蛋饼--鸡蛋灌饼--葱香千层肉1.肉末旋饼：材料：开水面团1份（后附开水面团做法）内馅：肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
做法：1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
开水面团做法：材料。
中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2.用手搓揉。
3.再酌量加入冷水。
4.将冷水完全揉进面团。
5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
厨房美食菜谱：小米面早餐饼的做法
厨房美食菜谱：小米面早餐饼的做法
前些天去超市，走到米面区，看到有位老人在买小米面，于是好奇的上前问，阿姨这面怎幺吃啊！阿姨非常热心肠，就告诉我做法，还说多吃粗粮好，说实话小米面还真没吃过，所以我也买了些回来，今早就给我家宝贝制作了一次，稍微有些偏干，但是宝宝还比较喜欢吃，做了十来张全吃了。
下次做回发面的试试。
食材
主料：
小米面100g
白面
鸡蛋1个
油适量
盐适量
小葱适量
小苏打适量
步骤
1.准备食材。
2.将小米面和白面全部放入碗内，撒入适量食盐，在用
大拇指和食指捏一点点小苏打撒入，打入鸡蛋和葱花。
3.加入清水搅拌成面糊即可。
4.电饼档抹油预热。
5.摊入小饼即可。
6.烙制两面金黄即可。
7.味道不错哦。
小贴士：控制火候。
厨房美食菜谱：莜麦面蔬菜蛋饼的做法
厨房美食菜谱：莜麦面蔬菜蛋饼的做法
莜麦面是现在比较时尚的健康面粉，受到很多人的推崇。
.莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
是现代社会理想的保健食材，尤其是高血压和糖尿病患者，更应该多多食用，对身体很有益处。
早上可以用莜麦面，做成小饼食用，简单快捷又营养。
食材
主料：
莜麦面
青菜
鸡蛋
油适量
盐适量
葱花20g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.小青菜洗净切碎，葱切碎。
3.鸡蛋，莜麦面，小青菜，葱花放入碗中。
4.加适量的盐。
5.在少许清水混合拌均匀成为面糊。
6.平底锅加油烧热倒入面糊摊成薄饼。
7.中小火煎至两面微黄饼熟。
8.取出后切块食用。
小贴士：莜麦面富含丰富的蛋白质，搭配一些维生素含量多的蔬菜，在加一些鸡蛋混合后，使其营养更加全面，作为早餐食用非常不错，简直小饼不要用大火，中小火慢慢煎至，直到饼熟透。
厨房美食菜谱：豆浆鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：豆浆鸡蛋饼的做法
老公不在家,没有饭吃,就上好豆网看看有什幺食物,简单,好做的,看到一道牛奶橙汁鸡蛋饼好有食欲,立马行动,着手准备材料,发现老公早上出发前买的水果有好多样,可就是没有橙子,看到有小葱,就变成这道豆浆鸡蛋饼了,实在太饿了就用手机拍照,可是效果实在太差了,只能对付看了
食材
主料：
小麦面粉80g
鸡蛋
豆浆120g
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1.一个鸡蛋打入碗中
2.鸡蛋打散,搅拌均匀
3.加入豆浆
4.搅拌均匀后,加入适量的油,搅拌均匀,加入适量的盐,拌
匀
5.面粉过筛,加入豆浆鸡蛋液中,同一方向,搅拌均匀,直至成为面粉也溶液混合,成为稠状,静置几分钟
6.直至成为面粉也溶液混合,成为稠状,静置几分钟
7.加入切碎的小葱,搅拌均匀
8.取一平底锅,刷入油,倒入面糊,迅速摇匀,小火加热
9.一面煎到半熟时,翻面,煎会就可以出锅了
10.出锅了,吃的时候,配点粥或豆浆,牛奶都可以
小贴士：1,面粉尽量过筛,过筛,防止面粉结块,搅拌面糊更均匀,口感更细腻
2,烙饼时油不要放太多,薄薄刷一层就可以
3,烙饼时要小火,饼才不会糊
4,这个步频不需要刷太多的容器,一个人的饭,越省事越好。
制作蛋饼的简单方法
制作蛋饼的简单方法
蛋饼是一种香喷喷、美味可口的食品，不仅口感好，营养价值也很高。
下面，我将介绍一种简单而又快捷的方法，让你轻松制作出美味的蛋饼。
材料：
鸡蛋3个
面粉80克
牛奶50毫升
盐适量
胡椒粉适量
油适量
步骤：
1.准备好材料，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2.将面粉加入碗中，慢慢倒入牛奶，不断搅拌成面糊。
3.将鸡蛋液倒入面糊中，继续搅拌均匀，保证面糊中没有结块。
4.倒入适量的油到平底锅中，开中火，待油热后将面糊倒入锅中，摊成一个薄饼状。
小心轻轻翻转，将另一面也煎至金黄色。
5.将煎好的蛋饼取出，沥干油份。
提示：
1.当你添加面粉时，要慢慢倒入牛奶，不断搅拌成面糊，避免面糊出现结块。
2.煎蛋饼时，油量不要过多，不然蛋饼会太油腻。
另外，火力不宜过大，以免糊底或煎不熟。
3.如果你喜欢添加蔬菜或其他食材，可以根据自己的口味和需求进行调整。
例如，你可以将洋葱、胡萝卜和青椒切碎，加入到面糊中，制作出蔬菜蛋饼，不仅好吃，还更加健康。
总结：
这是一种简单而又实用的蛋饼制作方法，只需要几个简单的步骤，就可以制作出口感好、营养丰富的蛋饼。
希望你可以试着制作一下，享受到做蛋饼的乐趣和吃蛋饼的美味！。
厨房美食菜谱：简单葱花鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：简单葱花鸡蛋饼的做法
早餐总是在外面买着吃，久了就吃腻了，今天学了这个简单快速的鸡蛋饼，分享给亲们。
不用和面，十分钟就可以完成。
食材
主料：
鸡蛋
油适量
盐适量
糖适量
小麦面粉适量
玉米面粉适量
葱适量
步骤
1.葱花切碎，选绿叶与葱白中间的部分，颜色好，葱香味浓
2.打好两个鸡蛋，打散，蛋白蛋黄充分混合
3.放入适量面粉和玉米粉，搅拌
4.放少量水，盐，糖，葱花，用筷子搅动，不要太干，
也不能太稀
5.油加热，用勺子将蛋液放入锅中，本想弄成小饼，但是锅的中间有点低，不是完全平底的，蛋液就向中间滑去，结果成了花朵状
6.饼成型后翻到另一面，成品颜色还可以吧，稍有点糊，
7.第二张，稍圆些，没有糊，颜色好看些
小贴士：蛋液象平时喝的芝麻糊的浓度即可，锅最好是平底的，火候要掌握好，开始锅没热就放了蛋液，有点粘锅，多弄两次就有经验了。
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现代人吃的食物都过于精细，而人是需要进食五谷杂粮的。
平时上班没有时间，那么在周末的早上，为家人亲手做一顿早餐，加点粗粮，经过细做，营养丰富的早餐就上桌了。
早餐不必太复杂，但营养美味也是必不可少的，今天介绍一个掺有粗粮的早餐蛋饼，蛋饼色泽金黄、柔软，既好吃又营养。
材料：
白面2/3，玉米面1/3，鸡蛋一个，小香葱、胡罗卜、火腿适量，盐、花椒粉少许。
做法：
1.将香葱、胡罗卜、火腿切小丁备用；
2.鸡蛋加少许水打散；
3.将白面和玉米面装入盆内；
4.将蛋液加入面粉用打蛋器搅成没有疙瘩的糊状。
（面糊不要太稠，稠度以打蛋器提起面糊能顺利的流下为合适）
5.将葱碎、胡罗卜丁、火腿丁放入面糊，调入一小勺盐和少许花椒粉再次搅打均匀。
6.开小火，煎锅注少许油，盛一勺面糊倒入，晃匀，一面煎好再翻至另一面稍煎即可出锅。
蛋饼的制作过程：。