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食品安全管理制度目录

食品安全管理规章制度目录【1】

食品安全管理规章制度文本和电子文件，应包括但不限于以下内容：

一、食品安全管理制度

1、进货查验记录制度

2、生产过程控制制度

3、出厂检验记录制度

4、不合格品管理制度

5、不安全食品召回制度

6、从业人员健康检查制度和健康档案制度

7、消费者投诉受理制度

8、收集食品安全风险监测和评估信息制度

9、食品安全事故处理制度

10其他食品生产许可证审查通则中要求或现场核查中需要查看的质量管理制度

二、参照食品种类实施细则制定的关键控制点操作文件或作业指导书