龙江家园品牌崛起(010927)

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魔芋精粉对鲜湿米粉品质的影响

基金项目:中国富硒产业研究院富硒专项２３６计划项目(编号:２０１９Q C Y Ｇ２．３Ｇ０１);金龙鱼创新基金项目(编号:２０２２W F Z Ｇ０６Ｇ０１)作者简介:龚雪,女,中国农业科学院农产品加工研究所在读硕士研究生.通信作者:佟立涛(１９８２ ),男,中国农业科学院农产品加工研究所研究员,博士.E Ｇm a i l :t o n g l i t a o ＠c a a s ．c n 收稿日期:２０２２Ｇ１１Ｇ０７㊀㊀改回日期:２０２３Ｇ０５Ｇ２６D O I :１０．１３６５２/j ．s p jx ．１００３．５７８８．２０２２．８１０２４[文章编号]１００３Ｇ５７８８(２０２３)０７Ｇ０１８６Ｇ０７魔芋精粉对鲜湿米粉品质的影响S t u d y o n t h ee f f e c t s o f a d d i n g k o n ja c r e f i n e d f l o u r o n t h e q u a l i t y o f f r e s hw e t r i c en o o d l e 龚㊀雪１G O N G X u e１㊀解松峰２X I ES o n g Ｇf e n g ２㊀夏曾润２X I AZ e n gＧr u n ２㊀王爱霞１WA N G A i Ｇx i a １㊀佟立涛１T O N GL i Ｇt a o １(１．中国农业科学院农产品加工研究所,北京㊀１００１９３;２．安康市富硒产品研发中心,陕西安康㊀７２５０２８)(１．I n s t i t u t e o f A g r i c u l t u r a lP r o d u c t sP r o c e s s i n g ,C h i n e s eA c a d e m y o f A g r i c u l t u r a lS c i e n c e s ,B e i j i n g １００１９３,C h i n a ;２．A n k a n g S e l e n i u m R i c hP r o d u c tR e s e a r c ha n dD e v e l o p m e n tC e n t e r ,A n k a n g ,S h a a n x i ７２５０２８,C h i n a )摘要:目的:开发低血糖指数魔芋米粉产品.方法:分别添加２０％,１０％,５％魔芋精粉于大米粉中制作鲜湿米粉,使用质构仪㊁快速黏度分析仪等研究魔芋精粉的添加对米粉质构㊁蒸煮性能㊁感官品质的影响,并通过体外消化模型研究魔芋米粉的淀粉水解率㊁消化速度以及估计血糖生成指数.结果:５％魔芋米粉蒸煮损失率与蒸煮浊度显著降低,感官评分与白米粉无显著差异,具有较好的食用品质;与估计血糖生成指数较高的白米粉相比,５％魔芋精粉添加量米粉的估计血糖生成指数显著降低至６０．４９,且具有更高的营养价值.结论:５％魔芋精粉添加量的魔芋米粉产品可以显著降低米粉的血糖生成指数,且食用品质可以与传统白米粉相媲美.关键词:魔芋;鲜湿米粉;血糖生成指数;食用品质;消化特性A b s t r a c t :O b j e c t i v e :T h i ss t u d y a i m e dt o d e v e l o p k o n j a cr i c e n o o d l e s p r o d u c t sw i t hl o w g l y c e m i c i n d e x ．M e t h o d s :T h ef r e s h w e t r i c e n o o d l e sw a sm a d e b y a d d i n g ２０％,１０％a n d５％k o n ja c r e f i n e d f l o u r i n t or i c en o o d l e s ,r e s p e c t i v e l y ．T h ee f f e c t so ft h e a d d i t i o n o f k o n j a c r e f i n e d f l o u r o n t h e t e x t u r e ,c o o k i n g p e r f o r m a n c e ,a n d s e n s o r yq u a l i t y o f r i c en o o d l e sw e r e s t u d i e db y t e x t u r e a n a l y z e r a n d r a p i d v i sc o s i t y a n a l yz e r ．T h e s t a r c h h y d r o l y s i s r a t e ,d i g e s t i o n r a t e ,a n d g l y c e m i c i n d e xo f k o n ja c r i c e n o o d l e sw e r es t u d i e db y i nv i t r od i ge s t i o n m o d e l ．R e s u l t s :T h e c o o k i n g l o s sr a t ea n dt u r b i d i t y o f５％k o n j a cr i c en o o d l e s w e r e s i g n if i c a n t l y r e d u c e d ,a n dt h e r e w a sn os i gn i f i c a n td i f f e r e n c e i n s e n s o r y s c o r e sb e t w e e nt h e m a n d w h i t er i c en o o d l e s ．C o m pa r e d w i t hw h i t e r i c e n o o d l e sw i t h a h i g h e s t i m a t e d g l yc e m i c i nde x ,t h e e s t i m a t e d g l y c e m i c i n d e xo fr i c en o o d l e s w i t h５％k o n ja cf l o u r s i g n i f i c a n t l y d e c r e a s e dt o６０．４９,a n di th a sah i g h e rn u t r i t i o n a l v a l u e ．C o n c l u s i o n :T h e k o n j a cr i c e n o o d l e s p r o d u c t w i t h ５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r c a n s i g n i f i c a n t l y r e d u c e t h e g l y c e m i c i n d e xo f r i c e n o o d l e s ,a n d i t se d ib l e q u a l i t y i sa ss a m ea st h et r a d i t i o n a l w h i t e r ic e f l o u r p r od u c t s ．K e yw o r d s :k o n j a c ;f r e s ha n d w e tr i c en o o d l e ;g l y c e m i ci n d e x ;e d i b l e q u a l i t y ;d i ge s t i v e c h a r a c t e r i s t i c s 传统米粉以精米为原料,含有较多快消化淀粉,食用后会导致血糖升高较快,不适宜糖尿病及超重人群大量摄入.近年来,添加膳食纤维等多糖类物质到大米粉中降低淀粉水解率㊁改善米粉消化特性,已成为降低人体食用米粉后血糖升高指数的研究热点[１－３].魔芋精粉是魔芋经过清洗㊁切片㊁干燥㊁粉碎等工序加工而成的魔芋制品,富含魔芋葡甘聚糖及硒㊁钾㊁磷等多种矿物质,具有降低血糖㊁血脂㊁补充人体所需微量元素,调节肠道菌群等生理功能[４]６－７.魔芋葡甘聚糖是一种膳食多糖,具有强吸水性,吸水后在胃中膨胀易产生饱腹感,同时能与淀粉形成多糖淀粉复合物,从而减少淀粉与消化酶的接触面积,因此魔芋精粉被广泛应用于低血糖生成指数的功能性食品的加工[５].万佐玺等[６]研究证明,魔芋具有较强的富硒能力,并且可将无机硒转化为利于人体吸收且较为安全的有机硒,因此魔芋精粉可以在降低血糖等基础之上安全补充有机硒.雷雯等[７]研究表明,掺入魔芋精粉的豆腐快消化淀粉含量减少.李嘉欣等[８]研究表明魔芋精粉的添加可以使面条口感更佳.因为魔芋精粉具有强吸水性,添加到面团中可以使面团６８１F O O D &MA C H I N E R Y 第３９卷第７期总第２６１期|２０２３年７月|Copyright ©博看网. All Rights Reserved.吸收更多水分,从而改善面团的回生值和硬度,增加面条的弹性,使面条口感更好.戴昊昕[９]１６－２２探究出了魔芋精粉与大米复配制作粉皮的最佳工艺是魔芋精粉和大米粉质量比１ʒ２,加碱量５％,蒸煮时间３０m i n,室温冷却静置时间１５０m i n.在该条件下,大米和魔芋复配粉皮的质构和感官品质最好.然而,添加魔芋精粉制作米粉的最佳比例及工艺条件,以及其对鲜湿米粉的食用品质,营养及消化特性的影响还未见相关报道.研究拟将魔芋精粉添加到大米粉中制作鲜湿米粉,并开展产品品质评价和体外模拟消化试验,以传统白米粉为对照,考察魔芋精粉的适宜添加量和品质变化规律,以期为新型健康米粉提供技术参考.１㊀材料与方法１．１㊀主要试验材料籼稻:江西兴达粮食加工厂;魔芋精粉:岚皋县明富魔芋生物科技开发有限公司.１．２㊀主要试验仪器家庭用精米机:R S KM３D型,日本佐竹化学机械工业株式会社;旋风磨:C T４１０型,福斯赛诺分析仪器(苏州)有限公司;液压饸烙面机:H Y６０２Ｇ０６型,恒宇橡胶制品集团有限公司;冷冻干燥机:JＧ２５C型,北京四环科学仪器厂有限公司;质构仪:T AＧX T２i/５型,英国S t a b l e M i c r oS y s t e m 公司;高速冷冻离心机:G LＧ２０GＧI I型,上海安亭科学仪器厂;快速黏度分析仪:R V AＧT e c M a s t e r型,波通瑞华科学仪器(北京)有限公司;扫描电子显微镜:H i t a c h iSＧ５７０型,日立高新技术(上海)国际贸易有限公司;电热鼓风干燥箱:L G G Z XＧ９０３０M B E型,上海博迅实业有限公司医疗设备厂.１．３㊀试验方法１．３．１㊀大米粉制备㊀籼稻除尘除杂,使用精米机除去米糠层,用旋风磨粉碎,过８０目筛,密封保存.１．３．２㊀鲜湿米粉制备㊀参照佟立涛等[１０]的鲜湿米粉制备方法,稍加修改:５％魔芋米粉制备方法:魔芋精粉ʒ大米粉(１ʒ１９)ң０．１％小苏打水进行调浆(水分含量５８％,以干基计)ң蒸制(１００ħ㊁２０m i n)ң挤压成型(液压饸烙面机)ң煮制(１００ħ㊁２m i n)ң沥干ң冷却ң成品.鲜湿白米粉制备方法:籼米粉ң调浆(水分含量５５％,以干基计)ң蒸制(１００ħ㊁２０m i n)ң挤压成型(液压饸烙面机)ң煮制(１００ħ㊁２m i n)ң沥干ң冷却ң成品.１．３．３㊀粉质指标测定(１)水分含量:按G B５００９．３２０１６执行.(２)总淀粉含量:按A O A C９９６．１１执行.(３)直链淀粉含量:按A A C C７６－３１．０１执行.(４)粗蛋白含量:按G B５００９．５２０１６执行.(５)粗脂肪含量:按G B５００９．６２０１６执行.(６)灰分含量:按G B５００９．４２０１６执行.(７)硒含量:按G B５００９．９３２０１７执行.(８)糊化特性:使用R V AＧT e cM a s t e r快速黏度分析仪进行糊化特性分析,根据P a l a b i y i k等[１１]的方法,修改如下:样品在７．５ħ/m i n的速度下,由３０ħ升温到９５ħ,保温５m i n.随后,样品由９５ħ冷却至５０ħ(同样以７．５ħ/m i n的速度),保温５m i n.１．３．４㊀鲜湿米粉指标测定(１)质构特性:根据T o n g等[１２]的方法并略加修改,新制米粉在４ħ放置３h,煮２m i n,取３根直径均匀,长约５c m样品进行质构特性测定.使用T AＧX T２i/５型质构仪,测试探头为P/３６R,预测速度为２．０mm/s,测试速度为１．０mm/s,测后速度为２．０mm/s,５０％的压缩比,触发力０．０４９N,两次压缩间隔为３s,平行次数为１０.(２)蒸煮特性:根据J a n g等[１３]的方法并略加修改,取１０g鲜湿米粉,置于２００m L沸水,煮制２m i n,取适量蒸煮水于６７５n m下比色,测定蒸煮后水的浊度.吸水率和蒸煮损失率测定根据L i u等[１４]的方法并略加修改,将上述蒸煮后米粉用漏勺捞出,并用５０m L蒸馏水冲洗３０s,准确称量蒸煮后米粉的质量,并收集蒸煮及冲洗米粉的溶液于１０５ħ烘箱中烘至恒重.另取１０g鲜湿米粉１０５ħ烘干至恒重,准确称量其质量.每个样品重复３次,结果取平均值.按式(１)和式(２)计算吸水率和蒸煮损失率.X＝M２－M１M１ˑ１００％,(１)S＝D M３ˑ１００％,(２)式中:X 米粉蒸煮过程中的吸水率,％;M１煮前米粉质量,g;M２煮后米粉质量,g;S 蒸煮损失率,％;D 蒸煮液烘干后干物质质量,g;M３鲜湿米粉烘干后的质量,g.(３)感官特性:参照高晓旭等[１５]的感官评价标准,组织６名有经验的食品专业研究生(３名男生,３名女生)成７８１|V o l．３９,N o．７龚㊀雪等:魔芋精粉对鲜湿米粉品质的影响Copyright©博看网. All Rights Reserved.立米粉感官评价小组,小组成员品评样品前纯净水漱口,对随机编码的米粉,按照表１对米粉样品进行感官评分.表１㊀感官评分标准T a b l e１㊀S e n s o r y s c o r i n g s t a n d a r d s 指标评分标准分值色泽㊀㊀色泽鲜亮均匀,无杂色１０．１~１５．０色泽较鲜亮均匀,轻微杂色５．１~１０．０色泽不均匀,多杂色,１．０~５．０气味㊀㊀具有纯正香味,气味浓,无其他异味７．１~１０．０香味适中,无其他异味４．１~７．０有令人讨厌的异味１．０~４．０组织形态表面光滑,有弹性,形态完整,无明显碎粉１０．１~１５．０表面光滑,弹性适中,形态较完整,有轻微碎粉５．１~１０．０表面粗糙,弹性很小,形态不完整,有明显碎粉１．０~５．０硬度㊀㊀咀嚼时,硬度适中１０．１~１５．０咀嚼时,相对较硬５．１~１０．０硬度过硬或过软１．０~５．０黏性㊀㊀咀嚼时,爽口不粘牙１３．１~２０．０咀嚼时,爽口,轻微粘牙６．１~１３．０咀嚼不爽口,发黏１．０~６．０弹性㊀㊀咀嚼时,弹性㊁有咬劲１３．１~２０．０咀嚼时,弹性,咬劲适中６．１~１３．０咬劲差,没有弹性１．０~６．０光滑性㊀品尝时,光滑㊁柔软㊁顺滑３．１~５．０较顺滑２．１~３．０不顺滑㊁粗糙１．０~２．０㊀㊀(４)微观结构观察:将经冷冻干燥的米粉切成２mm 长的薄片,按使用扫描电子显微镜(S E M)检测贮藏１周内的干米粉的微观结构.扫描具体操作参考G e n g等[１６]的方法修改如下:将样品分别放在样品架上,溅射镀金,３５倍放大倍数下观看拍照.(５)消化率:根据W e i等[１７]的方法并略加修改,样品冻干过６０目,取２００m g样品,料水比１ʒ５(g/m L),添加１m L唾液淀粉酶,５m L胃蛋白酶溶液,３７ħ模拟消化３０m i n,用氢氧化钠溶液与醋酸钠缓冲液中和调节p H,加５m LαＧ胰淀粉酶淀粉葡萄糖苷酶混合溶液.分别在０,１０,２０,３０,４０,５０,６０,９０,１２０,１５０,１８０,２１０,２４０m i n处取样０．１m L,立即加入０．７m L的无水乙醇,终止反应,４０００r/m i n离心,取０．１m L上清液,加３m L G O P O D试剂进行显色反应,测定葡萄糖含量.按式(３)计算淀粉水解率.H口腔＝Gˑ０．９Sˑ１００％,(３)式中:H口腔模拟米粉在口腔消化时的淀粉水解率,％;G 取样时淀粉水解产生的葡萄糖量,g;S 米粉样品的总淀粉量,g.根据G o n i等[１８]建立的非线性模型,淀粉水解动力学及估计血糖生成指数计算公式为C＝Cɕ[１－(e x p－k t)],(４)G e＝０．５４９ˑA s Agˑ１００＋３９．７１,(５)式中:C 各时间点的淀粉水解率,％;Cɕ 最终水解率,％;k 动力学常数;G e 估计血糖生成指数;A s 不同米粉的消化曲线线下面积;A g 葡萄糖消化曲线线下面积.１．４㊀数据分析使用E x c e l２０１０与S P S S１９．０软件进行数据分析,使用O r i g i n２０２１绘图.２㊀结果与分析２．１㊀魔芋精粉添加比例对米粉断条率和浑汤率的影响经试验发现,添加２０％魔芋的米粉,其质构形态破损严重,断条率㊁浑汤率较高,无法呈现正常米粉状态;添加１０％魔芋的米粉,其质构形态较松散㊁表面粗糙,断条率高,不易被人们接受;添加５％魔芋的米粉,质构状态完整,表面更加紧密光滑,断条率低,其品质更接近于白米粉.故选择５％魔芋米粉对其食用品质和营养品质进行深入研究.２．２㊀魔芋精粉添加对米粉基本成分的影响魔芋精粉因富含硒㊁钾㊁磷等多种矿物质,提高了魔芋米粉的灰分比例.同时,魔芋米粉的总淀粉㊁粗脂肪及直链淀粉含量均低于白米粉,见表２.因此,从基本组分角度分析,与白米粉对比,魔芋米粉更有利于降低食用后血糖生成指数,且具有较高的营养价值.２．３㊀魔芋精粉添加对米粉糊化特性的影响添加魔芋精粉后的米粉峰值黏度㊁最低黏度㊁最终黏度㊁回生值增大,糊化特性有明显改性(见图１).因为膳食纤维等多糖添加到米粉中可以形成多糖淀粉复合物,改变米粉的糊化特性[１９－２０].魔芋精粉中富含魔芋葡甘聚糖等高分子多糖,形成了白米粉所不具有的魔芋葡甘聚糖淀粉复合物,其抗剪切性强,能减少或延缓淀粉崩解,因此魔芋米粉与白米粉相比,崩解值较低,热稳定性较强.㊀㊀回生值是终值黏度和谷值黏度的差值,反映了淀粉的老化程度,魔芋米粉的回生值高达１．９９P a s,显著高于白米粉(１．８７P a s),见表３.魔芋精粉中的魔芋葡甘８８１开发应用D E V E L O P M E N T&A P P L I C A T I O N总第２６１期|２０２３年７月|Copyright©博看网. All Rights Reserved.表２㊀５％魔芋米粉及白米粉主要成分分析†T a b l e ２㊀A n a l y s i s o f p r i n c i p a l c o m p o n e n t s o f ５％k o n ja c r i c en o o d l e a n dw h i t e r i c en o o d l e ％样品水分粗蛋白质总淀粉粗脂肪灰分直链淀粉白米粉㊀５．０１ʃ０．０５８．８９ʃ０．０１a８０．５２ʃ０．２５a１．２３ʃ０．５８０．３０ʃ０．０４２８．６６ʃ１．１０魔芋米粉５．５５ʃ０．１６８．７６ʃ０．０２b ７６．２７ʃ０．２２b １．１６ʃ０．０２０．３５ʃ０．０１２３．１５ʃ０．７９㊀㊀㊀†㊀同列小写字母不同表示有显著性差异(P ＜０．０５).图１㊀５％魔芋精粉与白米粉糊化特性F i g u r e １㊀P a s t i n gp r o p e r t i e s o f ５％k o n ja c f l o u r a n dw h i t e r i c en o o d l e聚糖是一种亲水性高分子多糖,吸水后具有较高黏度且在加热之后形成稳定凝胶[３],因此添加５％魔芋精粉后其米粉峰值黏度㊁最低黏度㊁最终黏度显著增大.说明添加５％魔芋精粉到米粉中有利于提高米粉凝胶强度和黏度.２．４㊀魔芋精粉添加对米粉质构特性的影响米粉是典型的淀粉凝胶食品,而凝胶的质构特性是影响其接受程度的重要因素[２].由表４可知,添加魔芋精粉后米粉的硬度㊁黏着性㊁内聚性㊁弹性㊁耐咀性与白米粉差异不显著,表明魔芋米粉质构评价指标较高,整体品质与白米粉接近.㊀㊀魔芋米粉的回复性显著高于白米粉,说明其保水性更强,这是因为魔芋精粉吸水后在加热条件下与淀粉形成更为稳定的凝胶网络结构[３].因此,添加５％魔芋精粉表３㊀５％魔芋精粉添加对米粉糊化特性的影响†T a b l e ３㊀E f f e c t s o f a d d i n g ５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r o n p a s t i n gp r o pe r t i e s of r i c en o o d l e 样品峰值黏度/(P a s )最低黏度/(P a s )崩解值/(P a s )最终黏度/(P a s )回生值/(P as )糊化温度/ħ白米粉㊀４．８６ʃ０．０６a３．６８ʃ０．１８a１．１７ʃ０．２１５．５６ʃ０．３６a１．８７ʃ０．４０a８３．００ʃ０．０８a魔芋米粉５．３７ʃ０．２２b ４．２６ʃ０．１３b １．１１ʃ０．９０６．２５ʃ０．１０b１．９９ʃ０．５５b８１．００ʃ０．０５b ㊀†㊀同列小写字母不同表示有显著性差异(P ＜０．０５).表４㊀添加５％魔芋精粉对米粉质构特性的影响†T a b l e ４㊀E f f e c t s o f a d d i n g ５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r o n t e x t u r a l p r o pe r t i e s of r i c en o o d l e 样品硬度/N黏着性/(N s )回复性内聚性弹性耐咀性/N白米粉㊀１７５．００ʃ０．２４１．５７ʃ０．０１４７．７０ʃ１．０３b０．８３ʃ０．０１９７．２５ʃ０．６５１３９．００ʃ０．５２魔芋米粉１６４．００ʃ０．４８１．３２ʃ０．０７５７．２０ʃ０．７３a ０．８３ʃ０．０１９７．３０ʃ０．６４１３３．００ʃ０．１０㊀㊀㊀†㊀同列小写字母不同表示有显著性差异(P ＜０．０５).可以有效改善米粉质构品质.２．５㊀魔芋精粉添加对米粉蒸煮特性的影响添加魔芋精粉的米粉蒸煮损失率显著降低(见图２),这是由于具有强吸水性的魔芋精粉可以促使米粉形成稳定的胶体.米粉体系中的淀粉颗粒包裹在这种稳定的凝胶结构中而难以渗出,从而显著降低米粉的蒸煮损失[３].㊀㊀魔芋精粉中主要功能成分魔芋葡甘聚糖易吸水形成高黏度溶液,加上魔芋葡甘聚糖淀粉复合物在加热条件下形成稳定的不可逆凝胶,使米粉保水力明显提升[９]２４－２５.因此,魔芋米粉在蒸煮之后的浊度与白米粉相比显著降低(见图２).总的来说,添加５％魔芋精粉后米粉的蒸煮品质有显著提升,主要表现为蒸煮损失率和蒸煮后浊度显著降低,且蒸煮过程中的吸水率与白米粉相近.小写字母不同表示有显著性差异(P ＜０．０５图２㊀添加５％魔芋精粉对米粉蒸煮特性的影响F i g u r e ２㊀E f f e c t so fa d d i n g ５％k o n ja cr e f i n e df l o u ro n c o o k i n g ch a r a c t e r i s t i c s o f r i c en o o d l e ９８１|V o l ．３９,N o ．７龚㊀雪等:魔芋精粉对鲜湿米粉品质的影响Copyright ©博看网. All Rights Reserved.２．６㊀魔芋精粉添加对米粉感官特性的影响由表５可知,添加魔芋精粉后米粉的气味评分显著降低,但组织形态和口感评分有所提高.魔芋精粉本身带有一种特殊的腥味,加入米粉中会导致米粉的气味评分下降.同时,加入魔芋精粉后,米粉吸水增多,其组织形态相对充盈,口感层次相对丰富.因此,魔芋米粉的综合感官可接受度与白米粉持平.表５㊀添加５％魔芋精粉对米粉感官品质的影响†T a b l e５㊀E f f e c t o f a d d i n g５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r o n s e n s o r yq u a l i t y o f r i c en o o d l e样品色泽气味组织形态口感总分白米粉㊀１４．５ʃ０．５９．６ʃ０．１a１３．７ʃ１．２５２．０ʃ１．４８９．８ʃ０．５魔芋米粉１４．０ʃ０．４７．６ʃ０．７b１４．９ʃ１．１５３．６ʃ２．６８９．０ʃ２．９㊀†㊀同列小写字母不同表示有显著性差异(P＜０．０５).２．７㊀魔芋精粉添加对米粉微观结构的影响由图３可知,魔芋米粉与白米粉内部结构有显著差异.白米粉边缘光滑致密,截面空气细胞分布均匀,孔径较小;魔芋米粉表面光滑且有孔隙,孔径相对较大且密集.这是由于魔芋精粉吸收更多的水渗透到淀粉颗粒中,导致在冷冻干燥过程中因冰晶侵蚀而形成大孔[３].图３㊀添加５％魔芋精粉对米粉微观结构的影响F i g u r e３㊀E f f e c t s o f a d d i n g５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r o ns t r u c t u r e o f r i c en o o d l e㊀㊀米粉是具有一定黏弹性和强度的凝胶,其形成机理是大米淀粉被充分糊化后,经过老化回生形成稳定凝胶网络结构[２１].魔芋精粉所含有的膳食纤维和蛋白质,破坏了淀粉原本连续的凝胶结构[８].其中,膳食纤维与淀粉形成的稳定凝胶网络结构,将淀粉颗粒有效地包裹在凝胶结构内部,使孔洞更加密集.同时,魔芋葡甘聚糖能促进蛋白质交联的巯基二硫键交换反应,使魔芋米粉形成结构紧密的网络结构[２１].综上,在一定范围内,米粉孔洞越密集,结构越紧密,持水力就越强.魔芋米粉扫描电镜中较多的孔洞现象与其具有较高持水力和较低蒸煮损失率的结果一致.２．８㊀魔芋精粉添加对米粉热力学性质的影响魔芋米粉热力学性质与白米粉有明显区别,表现在魔芋米粉的吸热能力显著低于白米粉(见图４).淀粉糊图４㊀添加５％魔芋精粉对米粉热性能的影响F i g u r e４㊀E f f e c t s o f５％k o n j a c f l o u r o n t h e t h e r m a lp r o p e r t i e s o f r i c en o o d l e s化起始温度与淀粉颗粒无定形区域稳定性有关;而淀粉糊化终止温度与淀粉亚结晶区稳定性有关[２２].由表６可得,５％魔芋米粉的起始温度,峰值温度和糊化焓均有所降低,说明魔芋米粉的淀粉无定形区域和亚结晶区域稳定性和淀粉糊化过程中破坏双螺旋结构所需的能量均有所降低.表６㊀添加５％魔芋精粉对米粉热性能的影响†T a b l e６㊀E f f e c t s o f a d d i n g５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r o n t h e r m a l p r o p e r t i e s o f r i c en o o d l e样品起始温度/ħ峰值温度/ħ终点温度/ħ糊化焓/(J g－１)白米粉㊀７３．９４ʃ１．３６７７．６９ʃ０．３７a８６．６９ʃ１．２５１１．８４ʃ０．９６魔芋米粉７２．９７ʃ０．０６７７．１９ʃ０．１８b８４．４６ʃ１．７６１１．０３ʃ０．３１㊀†㊀同列小写字母不同表示有显著性差异(P＜０．０５).㊀㊀糊化焓值的降低表明样品双螺旋结构减少[２２].如表６所示,魔芋米粉的ΔH更低,说明其双螺旋结构数量减少,分子有序程度降低.这可能与魔芋精粉中含有丰富的膳食纤维,蛋白质和灰分等与淀粉结合,破坏了淀粉有序结构而使其分子有序程度降低,从而引起魔芋米粉糊化焓降低[２３].２．９㊀魔芋精粉添加对米粉流变特性的影响图５(a)显示,白米粉的储能模量(G＇)较高,而魔芋米粉的较低,这与白米粉硬度更高的结果保持一致.图５(b)显示,魔芋米粉的损耗模量(Gᵡ)显著高于白米粉的,表明魔芋米粉的糊化黏度更高,与糊化特性中峰值糊化黏度结果一致.图５(c)显示,魔芋米粉的t a nδ显著高于白米粉的,表明魔芋米粉的黏性更大,可流动性更强.因此,添加魔芋精粉的米粉具有更强的黏性和可流动性.２．１０㊀魔芋精粉添加对米粉体外淀粉消化率及估计血糖生成指数的影响由图６可知,相比于传统白米粉,魔芋米粉淀粉水解０９１开发应用D E V E L O P M E N T&A P P L I C A T I O N总第２６１期|２０２３年７月|Copyright©博看网. All Rights Reserved.图５㊀添加５％魔芋精粉对米粉流变特性的影响F i g u r e５㊀E f f e c t s o f a d d i n g５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r o n r h e o l o g i c a l p r o p e r t i e s o f r i c en o o d l e率曲线上升更缓慢,说明魔芋精粉在肠道消化中可以延缓淀粉的消化.相比于白面包与白米粉,魔芋米粉的最终水解率分别下降了２５％与１２％.最终水解率的降低有利于米粉估计血糖生成指数的降低.由表７可知,魔芋米粉估计血糖生成指数值为６０．４９,较白面包与白米粉分别降低了２３％和７％.㊀㊀魔芋葡甘聚糖会使食物黏度增加,而魔芋葡甘聚糖与淀粉共混抑制淀粉消化酶的扩散,从而延缓了淀粉的水解[３].加热后,添加魔芋精粉的米粉形成了更稳定的三维网络结构,增加了空间位置阻力,从而在结构方面大大延缓了淀粉的消化[２４].因此,魔芋米粉淀粉水解率显著降低,食用米粉后的估计血糖生成指数也降低至６０．４９.图添加魔芋精粉对米粉体外消化率的影响F i g u r e６㊀E f f e c t s o f a d d i n g５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r o n i nv i t r od i g e s t i b i l i t y o f r i c en o o d l e表７㊀添加５％魔芋精粉对米粉的淀粉消化率和估计血糖生成指数的影响†T a b l e７㊀E f f e c t s o f a d d i n g５％k o n j a c r e f i n e d f l o u r o n s t a r c hh y d r o l y s i s i n d e xa n de s t i m a t e dg l y c e m i c i n d e xo f r i c en o o d l e样品斜率最终水解率/％曲线下面积淀粉水解指数/％估计血糖生成指数白面包㊀０．０３ʃ０．００a１０２．０５ʃ２．９４a２０８．９０ʃ５．３７a８７．０４ʃ２．２４a８３．２３ʃ１．９３a白米粉㊀０．０３ʃ０．００a８８．６９ʃ０．５５b１８２．７０ʃ０．７０b７６．１３ʃ０．２９b７３．８２ʃ０．２５b魔芋米粉０．０２ʃ０．００b７７．２３ʃ０．６４c１４５．５８ʃ１．０９c６０．６６ʃ０．４６c６０．４９ʃ０．３９c㊀㊀㊀㊀㊀㊀†㊀同列小写字母不同表示有显著性差异(P＜０．０５).３㊀结论魔芋精粉的加入可以显著降低米粉淀粉水解率和估计血糖生成指数,且５％比例的魔芋米粉整体品质最佳,与白米粉最接近.５％魔芋米粉的估计血糖生成指数为６０．４９,达到中等估计血糖生成指数食品的标准.因为魔芋精粉的添加代替了一部分大米粉,使总淀粉㊁直链淀粉和脂肪比例降低.另外,魔芋的主要功能成分魔芋葡甘聚糖,与淀粉混合后会增加多糖淀粉体系黏度,抑制淀粉消化酶的扩散,从而延缓淀粉的水解.在高温蒸煮过程中,添加魔芋精粉的米粉形成了更稳定的三维网络结构,增加了空间位置阻力,从而在结构方面大大延缓了淀粉的消化.因此,添加５％魔芋精粉制备的魔芋米粉血糖生成指数显著降低且其食用品质可以与传统白米粉相媲美.此外,魔芋精粉富含功能性多糖㊁蛋白质㊁硒㊁钾等,因此魔芋米粉具有更高营养价值.魔芋精粉富含的魔芋葡甘聚糖等功能成分可在小肠内分解产生短链脂肪酸,改善肠道菌群[４]５９－６０,从而产生不同健康影响.未来可以进一步研究魔芋米粉的体内酵解特性及其对肠道菌群的影响,为魔芋健康产品应用于干预代谢性疾病发生等方面提供科学依据.１９１|V o l．３９,N o．７龚㊀雪等:魔芋精粉对鲜湿米粉品质的影响Copyright©博看网. All Rights Reserved.参考文献[1]KANG M J,BAE I Y,LEE H G.Rice noodle enriched with okara:Cooking property,texture,and in vitro starch digestibility[J].Food Bioscience,2018,22:178Ｇ183.[2]HUANG S,CHI C,LI X X.Understanding the structure,digestibility,texture and flavor attributes of rice noodles complexation with xanthan and dodecyl gallate[J].Food Hydrocolloids,2022,127:107538.[3]ZHENG J,HUANG S,ZHAO R.Effect of four viscous solubledietary fibers on the physicochemical,structural properties,and in vitro digestibility of rice starch:A comparison study[J].Food Chemistry,2021,362:130181.[4]张子琪.魔芋精粉对高脂高果糖膳食诱导的小鼠糖脂代谢紊乱及肠道菌群的影响[D].咸阳:西北农林科技大学,2022.ZHANG Z Q.Effect of refined konjac flour on glucose and lipid metabolism disorder and intestinal flora in mice induced by highＧfat and highＧfructose diet[D].Xianyang:Northwest Agricultural and Forestry University of Science and Technology,2022.[5]GUO L,YOKOYAMA W,CHEN M S.Konjac glucomannanmolecular and rheological properties that delay gastric emptying and improve the regulation of appetite[J].Food Hydrocolloids,2021, 120:106894.[6]万佐玺,易咏梅,杨兰芳.土壤施硒对魔芋含硒量与吸硒特性的影响[J].华中农业大学学报,2005(4):359Ｇ363.WAN Z X,YI Y M,YANG L F.Effect of selenium application in soil on selenium content and absorption characteristics of konjac[J]. 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区域品牌外拓需要三大条件——龙江家园山东市场攻坚战的案例调查与分析

特征。用一位市场一线人士的话说，市
／／ｆ — 卜量确实还不够重，黑龙江白酒
引起行业重视。但是我们都注意到。近三
年来，全国白酒市场正在掀起一次新的区域品牌外拓热潮。随着自身实力的增长和
是根本就没把这个远道而来的品牌放在
眼里。
出了与其它省份白酒不同的个性。本文结合龙江家园酒在区域品牌非常强势的山东市场攻坚成功的案例，分析东北品牌成功的主要原因，供各地正在省外市场迈进的企业参考。
东北酒的成功品牌不少，比如业内熟
功，龙江家园将极大增强自己的信心，并将继续进入安徽和江苏等区域品牌盘
踞的目标市场。龙江家园主打的品牌是一星彩酒．
省外市场操作的一个重要特点就是
些经销商主动找到龙江家园酒洽谈合
客情，在没有任何前期基础的情况下，龙江家园在４月到９月短短的时间内在
作。针对市场实际情况。龙江家园及时
济南拿下了２８００个终端店，０４年济南销
９４
过程中逐渐形成。销售经理介绍说，经
维普资讯
行力极强不怕辛苦的业务人员。在另一个东北品牌黑土地攻石家庄市场的时候，很多业内人士也对其团队执行力高度认

龙江家园的战略强企之道

龙江家园的战略强企之道2011年，对“龙江家园”来说，是极不平凡而意义重大的一年！这一年，“龙江家园”品牌塑造工程落地有声，探寻白酒操作的新思路成形，市场销售额突破十亿元大关，实现了五年持续性增长！“龙江家园”之所以能够取得如此辉煌的成绩，是企业一以贯之坚持战略强企的成果——看重品牌实现工程化打造现代营销已经步入消费者核心时代，品牌作为与消费者重要的沟通桥梁，其重要程度不容小觑。

2011年“龙江家园”对品牌耕耘异常精心，通过系列化工程打造“龙江家园”的爽朗品牌核心，并将其贯穿企业始终。

品牌核心层面，主打“爽朗”核心概念。

“龙江家园”作为经中国酒类流通协会认证的“中国复合爽朗型白酒”品类开创者，在品牌层面抢得了爽朗核心概念的行业占位。

“龙江家园”深知这一资源的稀缺性，在品牌核心层面深挖“爽朗”，将爽朗概念具化为酒品“慢醉快醒”饮用体验，同时通过一系列消费者互动性活动，使爽朗情感与消费者进行全面沟通，将爽朗概念深入消费者心智当中。

同时，占位东北国家核心产粮区区位优势，深挖“东北粮天下酒”概念，顺应白酒业产区化优势，在东北酒板块中率先提出“中国白酒粮心产区”概念，为爽朗概念增加品牌背书。

品牌形象方面，“龙江家园”不断丰满“爽朗”概念，立足全新品牌形象提升，以打造中高端品牌形象为目标，邀请一线影星陈建斌作为其品牌形象代言人，依托其饰演的众多爽朗不羁荧幕形象，借势代言人，与消费者进行心智沟通，实现品牌形象与品牌核心丰满双线提升。

颠覆传统开创全新传播模式众所周知，传播是品牌塑造的重要一环，借助传播将品牌与消费者进行深层次捆绑，同时借势传播事件进行焦点引爆，不断以软性宣传扩大品牌影响，实现“渗透性”消费者占有。

在以往传播中，企业多是通过制造事件，花钱雇佣媒体进行传播，事件硬度强，消费者接受程度低。

“龙江家园”却颠覆这种传统，开创全新传播模式，在沈阳操盘了“贡粮驾到，开仓放粮”的经典案例。

“龙江家园”的“贡粮驾到，开仓放粮”活动评为“十大著名经典案例”，“小事件，大炒作”策略贯穿活动始终。

龙江家园酒TVC新四篇

《先干为敬》篇——
阐述：酒桌上，有喝快酒的，也有喝慢酒的，而郭冬临就是“口急”的那种，一遇到龙江家园，就想先饮为快。

于是，想出了“先干为敬”的法子，每遇酒局，都要抢喝上一杯。

看出门道的朋友们，以其道还其身，结果，在豁达间，男人们豪爽地一起“先干为敬”了！
《别错过》篇——
阐述：朋友交际场上的逢场作戏，都因龙江家园的出场而瞬间消失！“不胜酒力”，“刚喝完，改天、改天”一切不实在的寒暄也都随龙江家园快乐地端杯顿桌而变得实实在在！
《倒酒》篇——
阐述：当只有一瓶美酒时，分酒绝对是门学问，面对一排整齐的空杯子，留给最后一杯的可能会多，也可能会少，而这就是郭冬临所要算计的，因为龙江家园实在太好喝了！
《酒令》篇——
阐述：酒桌上少不了酒令，这一点郭冬临表现得可是行家里手，一桌人轮番“石头、剪子、布”就是赢不了他，输拳必然要罚酒，酒杯就这样一次次地顿在桌子上，可是输拳的都很乐，赢拳的郭冬临却由欢喜变得越来越焦急，赢了一溜十三招，一滴酒也没喝到嘴，于是不得不要改变游戏规则，“赢拳的喝”！。

人文地缘塑珠三角区域品牌形象——以顺德区“龙江家具”为例

标为存在方式，以产品、服务为载体，以市场化运作为基本模式，以区域国际品牌的特殊功能和作用为手段，通过创建和培育无形资产来整合、优化资源，试行统一的标准和规范，营造后发优势，促进试点产业集群的可持续发
展。
一
、
集体商标又称团体商标。根据《标法》（Ｏ商２０１年１０月２７日第三次修订版第三条对集体商标的定义：本法所称集体商标，是指以团体、会或 “ 协者其他组织名义注册，供该组织成员在商事活动中使用，以表明使用者在该组织中的成员资格的标志。文所提及的集体商标跟商标法中集体商标的定 ’ 义相一致。集体商标作为区域品牌形象的主要视觉代言，无论从影响力辐射区域还
一
二、以人文、地缘为基础设计珠三角区域品牌形象的合理性分析从传播学的角度看，基于地区的真实性塑造区域品牌形象是区域营销的核心。因此，珠三角地区区域品牌形象设计要求以区域实态为客观基础，对区域特征进行真实性的表述。在以此为指导规划出的区域品牌形象又能激发消费者在情感上的共鸣，以刺激其潜在的消费欲望。区域人文背景、地缘特征是区域地方性的反映，具有真实性，同时，人文、地缘所映射的文化是渗透于市民和消费者情感中的，能激发起形象感知主体的联想。因此，通过人文、地缘规划设计珠三角地区区域品牌形象具有传播学的理论合理性。从市场营销的角度看，区域品牌形象理念在区域发展中的运用，要求区域发展采取营销导向的发展模式。在现代竞争经济时代背景下，珠三角地区区域发展战略必须具有竞争性，这要求区域品牌形象定位与本区域发展的竞争战略相一致。从设计艺术学的角度看，我国改革开放逐步深入、各地区制造业日益蓬勃的今日，以制造业为核心的珠三角区域产业面Ｉ临猛烈的冲击。而通过本土人文、地缘等独特识别符号的提取，集合珠三角地区产业形象，获得珠三角地区区域品牌个性化识别，利于将品牌差别最大化并增加本区域竞争力。有越有 “ 人文 ”的事物，表达越丰富、越体系化的东西，事物之间的关系越明确。在区域品牌形象塑造中，视觉形象是当中主要形象体系之一，视觉符号也是区域品牌形象设计中最直观、最易于识别的要素。珠三角地区拥有丰富的人文地缘根基，珠该地区区域品牌形象通过对本区域人文地缘个性符号的提炼及设计，具有设计的无限可能性。通过本区域人文、地缘提取的视觉符号更具有差异性的识别力。

龙江商业之农投金谷大厦提升服务品质打造特色品牌

龙江商业之农投金谷大厦提升服务品质打造特色品牌
佚名
【期刊名称】《商业经济》
【年(卷),期】2022()5
【摘要】黑龙江金谷大厦有限公司于1996年8月开业,隶属于黑龙江省农业投资集团,是集客房、餐饮、会务于一体的国有四星级豪华商旅酒店,是省内首家通过“中国五星级售后服务认证”(最高星级)及“中国四星级品牌认证”的酒店,下设一家子公司——黑龙江金谷商务酒店有限公司。

酒店开业至今,凭借全新的机制、先进的管理模式、优质的服务,取得了良好的经济效益与社会效益,先后获得了“全国五一劳动奖状”、“全国诚信经营示范单位”、“全国文明旅游先进单位”、“全国质量管理先进单位”、“全国企业文化建设先进单位”、“新时代旅游业女性榜样模范团队”“全国模范职工之家”、及“省级文明单位(标兵)”等百余项荣誉,现已成为哈市乃至龙江酒店行业的知名国有品牌酒店。

【总页数】1页(PF0002)
【正文语种】中文
【中图分类】F42
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1.坚持“三农”方向突出地域特点打造特色品牌——从朝阳实际谈地方公共图书馆如何为“三农”服务
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4.特色服务互动--对农栏
目《乡里乡亲》打造品牌提升传播力的思考5."品牌强农"提升产业"吸金力"——九三分公司打造特色品牌助推高质量发展纪实
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吉炳轩在“龙江发展讲坛”上的专题报告

牢记共产党人历史责任推动龙江更好更快发展——吉炳轩在“龙江发展讲坛”上的专题报告（2010年8月7日）今天，我向大家报告的题目是《牢记共产党人历史责任，推动龙江更好更快发展》。

推动科学发展是当代共产党人的历史责任，深入贯彻落实科学发展观，必须坚持把发展作为党执政兴国的第一要务。

在深入学习实践科学发展观活动中，通过深入调查研究，我们深刻认识到，黑龙江的主要矛盾是发展不够、发展缓慢，黑龙江的主要任务是科学发展、和谐发展。

当前的工作目标是要加力推动又好又快、更好更快发展。

这是基于对黑龙江省情深化认识、科学分析而得出来的结论。

要做到科学发展、和谐发展，又好又快、更好更快发展，必须要认清省情特点、理清发展思路、牢记使命责任、狠抓工作落实。

一、认清省情特点科学发展的前提是坚持从实际出发，我们在作出科学决策之前，必须对省情特点进行全面了解、深刻认识。

黑龙江有什么样的省情特点？发展缓慢的症结在哪里？加快发展的优势潜力是什么？影响发展的困难不足有哪些？这些都是需要进一步弄清的问题，只有把这些问题弄清了，才有可能作出科学的规划，提出有力的措施。

简要说，我们省有十大优势：一是有土地资源优势。

全省耕地面积近2亿亩，居全国首位。

黑土、草甸土等肥沃土壤占70%以上，松嫩平原和三江平原为世界仅存的三大黑土带之一，地势平坦，集中连片，耕作条件十分优越。

粮食连续多年高产稳产，去年达到870.6亿斤，居全国第二位。

垦区是我国耕地规模最大、机械化程度最高、综合生产能力最强的国有农场群，有113个农牧场、耕地4000来万亩，占全省耕地面积的1/5，去年粮食产量330亿斤，占全省粮食总产量的38%。

广袤肥沃的土地，是提高粮食综合生产能力、保障国家粮食安全的重要基础，也是经济社会健康快速发展的可靠保障。

二是有矿产资源优势。

全省已发现各类矿产132种，占全国已发现矿产的56%，已探明储量的有81种，石油、天然气、煤炭等战略性资源位居全国前列。

“苗”绘锦绣沃土丰——全国农垦粮油等主要作物单产提升劳动竞赛北大荒行动侧记

“苗”绘锦绣沃土丰——全国农垦粮油等主要作物单产提升
劳动竞赛北大荒行动侧记
李珊;朱磊
【期刊名称】《中国农垦》
【年(卷),期】2024()6
【摘要】北大荒第一把荒火从这里点燃,北大荒第一粒种子从这里萌发,北大荒精神在这里孕育生长……5月7日上午,在王震将军曾点燃第一把军垦荒火的八五〇农场,以“建设农业强国端稳中国饭碗”为主题的全国农垦粮油等主要作物单产提升劳动竞赛北大荒行动暨2024·北大荒劳动和技能竞赛(春季)启动仪式隆重举行。

【总页数】3页(P17-19)
【作者】李珊;朱磊
【作者单位】北大荒融媒体发展有限公司;北大荒农垦集团牡丹江分公司
【正文语种】中文
【中图分类】F32
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1.农业农村部部署开展全国粮油等主要作物大面积单产提升行动
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4.为全方位夯实粮食安全根基贡献农垦力量——农业农村部农垦局负责人就农垦粮油等主要作物大面积单产提升行动和“农垦社会化
服务+地方”行动答记者问5.促进单产提升保障粮食安全——粮油等主要作物大面积单产提升行动实施综述
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天地粮芯酿好酒龙江家园——记黑龙江省双城市三得利酒业品质成功之路

粮仓
香，千酒Ｉ色黄” 之美称。
科研创新是优良品质的生命传输线
持续的科研削新使得利洒业从１Ｏ年前的作坊式／－变成今大现ｆｆ规模ｊ一ｑｂ｛＝ｆ的白洒企业，企业目前拥有生产线Ｅ１２０００多条。年产白洒８万吨。科技的进步为三得利酒、的发展提供ｒｌｌ，条件，科研创新能力自身的发展提供丁源源不断的动力。得利业奉着 “ 引进一
互怖督、检查。确保生产有序、高效，绝杜残次。，口＿的出现明确的管理考核制裒使每个岗台日确的职责和权限，并吏行丰管连带责月任制。员上出错，一级主管承提６％的０
责任，Ｔ承担４％责任。Ｉ０企、Ｔ之闸Ｌ
水，水质纯净透明，富禽多埘人有益的种
业通过其科学的组织营理，谨务实的
工作作风。确保为消费者提供实存洒、放
Ｊ洒
丁东北同类别白酒的领先地他。素有“ 东
酿酒上艺也【臻完善，Ｉ并被发扬光大沮北白酒下 ” 之称。传秘方－法酿制技术与现代纯粮固态酿酒技术的结台，苊就ｊ产品品Ｊ与众的
矿物元素。所酿酒体清纯通透，成就至真代，发展一代，削新开发一代 ”的科研佳酿。三得利ｌ是依托东北得久５创新精ｉ。过自丰研，发出龙－Ｉ，止虫ｌ通｛１开７Ｔ
和的松辽人粮ｆ阳长白山高 …融水．｝确家园十里八利’ 金高梁三大系列，
独特工艺是优良品质赖以成长的躯干
从３００年前的肚隆汪记烧坊到今灭的～得利酒业，ｉ随着历虫的变迁，ｊ传统

个人感谢致辞庆典致辞感谢顾客致辞多篇

个人感谢致辞庆典致辞感谢顾客致辞多篇1__真理惟一可靠的标准就是永远自相符合感谢顾客致辞(精选多篇)? 第一篇：致辞。

感谢在此我要特别感谢那些曾经在我们公司报名参加旅游的朋友们，你们是我们的衣食父母，没有大家的支持，我们就无法走到今天！感谢那些源源不断经过朋友、熟人介绍来的朋友们，是你们的支持和信任，才让我们走得更远。

你们的信任使我们在平平淡淡的业务中，看到了生存的意义，感觉到了自己人生的价值。

正是你们的信任让我们引以为荣，可以毫不掩饰的说，你们的信任是我们荣誉感的根源所在。

由此，在新网站开通之际，我们再三告诉全体员工，商业的根本价值不在你为公司创造了多少价值，而是你为公司赢得了多少客户!2014年，__掀开了崭新的一页，我们成功进驻全国百强旅行社，列居全国56位，荣升国家5a级旅行社，全面发展成为__旅游行业“第一梯队”的序列。

位于宁夏路与大尧一路交汇处的旗舰店也于今年1月份盛大开业，旗舰店的设立将更好满足岛城市民出门旅游的需求。

青岛中青旅拥有一支近一百五十余人的专业旅游人才队伍，经过多年来的发展，已形成以专业旅游为核心，专业会展为亮点的新型旅游企业。

新时期、新阶段，__迎着“十二五”征程的春风全面跨入“高铁时代”。

__国际旅行社有限公司一向重视企业信誉，讲究服务质量，我们热诚期望业内同行及客户鼎立支持，相互合作，共创辉煌！最后，祝愿各位身体健康，工作顺利，阖家幸福！2__真理惟一可靠的标准就是永远自相符合? 第二篇：网店经营感谢老顾客的方法网店经营感谢老顾客的方法淘宝逛街的时间，经常的看到很多卖家在店铺首页或者宝贝页面写到“在茫茫人海中，我们能相遇是一种缘分，我们之间不只是买卖关系，就算隔着电脑也希望能让你感受到我们的诚意，由于一次购买我们结识，希望我们能成为朋友。

”很多实体店铺都有老顾客，卖家会经常和他们联系，有些甚至因为共同的爱好而成为了好朋友。

网店经营也可以如此，买家和卖家之间可以不只是买卖关系，更可以因为买卖而成为朋友。

我爱龙江家具

我爱龙江家具时间：2016-11-10 21:26:57 | 作者：林颖雯家具，是我们家中不可缺少的物品，而家具也有着深幽的历史。

以前龙江的家具，虽然比不上现在家具的美观，但却比现在的家具实用，就从70年代的家具说起吧，我家有一张70年代的木椅子，几十年了，也不见椅子上有一条伤痕；80年代的家具比70年代的家具漂亮多了，新潮多了，它的颜色很丰富，就像脱胎换骨似的，不再像以前那些家具那么俗，那么朴素；但漂亮是没有尽头的，随着时间的流逝，家具也在变化，90年代的家具是整个世纪里最漂亮的家具，也是最新潮，最让人心动的家具；可你也许真的不知道什么是奇迹，00后的家具就是奇迹，它比大家的梦境更加意想不到，那不叫美丽，那叫华丽！这是因为——随着时间的流逝，家具也有着巨大的变化！广东省佛山市顺德区龙江镇是家具制造的重镇，我和妈妈来到了其中一间家具制造工厂，我们目不暇接地忘着眼前的工具，才不到五分钟，漂亮的桌子出来了，我们都惊呆了！在我们家，修一张椅子都要半个小时，与以前60年代的时间速度有了庞大的对比，一位穿着厂服的阿姨走了出来，严肃的说：“你们可要知道，现在大家不像以前的人那么俭用，凡是见到漂亮的，便宜的就买，如果不制造多一点家具，怎么够他们用呢？”说完便带我们四处参观工厂，在参观工厂的工程中，我的眼睛一直盯着那位师傅看着他熟练地操纵着机器，原来家具就是这样做成的。

参观完工厂，那位阿姨就带这我们去家具城，那里摆置着各种各样精致的家具，也有非常多人去买家具，场面十分热闹，那些家具虽说很精致，但它却没有60年代的家具实用，因为60年代的家具都是用一些坚硬的木头做的，坐上去感觉不到一点摇晃，而00年代的家具是用机器做的，有时候可能会出点小差错也说不定，这就是它们的不足之处！您看！这就是我们龙江的家具，将来，龙江家具绝对会比现在的家具更加华丽、精致！。

北京锦绣龙江商贸有限公司介绍企业发展分析报告

Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告北京锦绣龙江商贸有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:北京锦绣龙江商贸有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分北京锦绣龙江商贸有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。

该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。

1.2 企业画像类别内容行业科技推广和应用服务业-技术推广服务资质空产品服务、机械设备、电子产品、日用品、服装、针纺1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。

【品牌管理】龙江家园品牌传播案1003

•传播辅线通过品牌的钢性锐利的切入，从2010年开始，品牌传播适度融合对品牌“爽朗”的精神诉求，提升品牌与消费者的互动沟通。但创意的核心依然是围绕品牌核心价值展开。
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3 品牌传播具体操作
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广告
活动
软文
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广告
高空制导占据心智铸造形象势能接地
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广播广告
B
电视广告 A
广告
C
网络广告
3、页面内容。（1）龙江家园酿酒游戏。酿酒游戏为页面的主要画面。（2）信息栏。玩家攻略、奖品、“喝龙江家园·游大美东北”旅游活动信息。（3）传挂爽朗灯·点亮低碳生活
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品牌传播活动【线上】
爽朗龙江，点亮低碳生活
4、游戏玩法： · 根据龙江家园酿酒的工艺和特点，分别设置出如：【粮食】【水源】【窖藏】【香型】
节日促销活动
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一、上市活动
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新产品·新高度·新起点
龙江家园朗爽型白酒上市新闻发布会
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上市活动龙江家园朗爽型白酒上市新闻发布会新产品·新高度·新起点
目的：通过新闻发布会，借助媒体高端、公信、权威的声音，在业内外进行聚焦式报道，引发广泛讨论，迅速提升产品和企业知名度，树立行业形象，创造一种新的生活态质，掀起爽朗风潮。
尊敬的用户：自然是我们的心灵家园，城市是我们生活的家园。
每一天，每个人，用低碳的方式呵护我们的环境，以低碳的姿态展示我们城市的表情，用我们爽朗的行动，为我们的家园点亮一盏绿色的低碳之灯吧！
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品牌传播活动【线上】
爽朗龙江，点亮低碳生活
【活动具体操作】
2、登陆活动页面。 QQ用户通过“查看”登陆此次龙江家园的活动页面。

龙江家园：中国爽朗型白酒四大标准创领者

龙江家园：中国爽朗型白酒四大标准创领者综观2010年的白酒市场，龙江家园掀起的“爽朗”风暴可谓一道独特的靓丽风景。

特别是龙江家园原珍系列产品在沈阳市场取得的飞跃式发展，带动了品牌的整体升级，朝中高端白酒行列迈进一大步。

市场上的成功，很大程度上得益于龙江家园“爽朗型”白酒的清晰定位，以及爽朗“四大标准”的界定区隔，同时良好的市场效果也将“爽朗”和“四大标准”广泛而清晰的传递给消费者，为龙江家园赢得越来越多的拥蹙。

一、竞争红海催生“爽朗型”白酒近些年，随着人们对自身健康的关注，大部分饮酒人群逐渐远离高度烈酒，“绵柔”、“淡雅”型白酒逐渐走红白酒市场。

洋河高举“绵柔型”白酒大旗搅动白酒市场，衡水老白干推出“淡雅”系列争夺市场份额，众多其他白酒品牌毫不示弱，纷纷投身其中展开激烈厮杀，形成竞争红海。

面对严峻的市场形势，龙江家园唯有另辟蹊径才能取得突破性发展。

为此，龙江家园在挖掘酿酒气候、原料、工艺等的基础上，独创“爽朗型”白酒，区别于“绵柔”、“淡雅”，实现市场细分，赢得消费者青睐。

所谓爽朗型，是浓香型白酒中一种特别的口感体验。

它是由地下100米长白山千年冰川泉水为酿酒水源，精选4600亩国家有机粮基地、光照时间超过150天的优质国粮为原料，采用木海窖藏、冬藏夏酿等独特工艺，由2位国家级酿酒大师历经15年匠心酿制而成，酒体净透，酒味爽净，层次分明。

爽朗型白酒的横空出世，给白酒市场带来一股清新的爽朗之风，改变了全国上下“柔”声一片的局面，与“绵柔”、“淡雅”鼎足而立。

作为一股新生力量，龙江家园爽朗型白酒蕴藏着巨大的能量和广阔的市场空间，必将撬动东北酒格局，震惊白酒界。

二、“四大标准”彰显龙江家园品质没有规矩，不成方圆。

“爽朗型”白酒想要快速崛起、长久发展，必然要有相应的标准作为支撑。

龙江家园深谙此道，专门号召业内人士、白酒专家共同商讨制定“爽朗型”白酒标准，创领“四大标准”的生成与推广工作。

爽朗之域——东北酒都，气候爽朗。

公司领导在感谢大会上的讲话

公司领导在感谢大会上的讲话今天xx编辑为大家带来的守于领导会议讲话材料范文稿，希望对大家有所帮助!【领导会议讲话材料范文稿】公司全体员工们：你们好!2014在成功和收获的喜悦中渐行渐远，2014年的钟声已然在我们的期盼中敲响。

在这个分享快乐的时刻，谨向你们致以亲切的问候和深深的祝福，祝愿你们新年快乐、合家幸福、节日愉快!一年来，你们踏实工作，表现出了难能可贵的责任意识和奉献精神，使公司经营呈现出正常发展、稳健的态势。

在商铺销售、商业运营、模式创新以及团队建设上均取得了可喜的成绩。

正是由于你们的努力，才使得我们在发展的道路上越走越远。

在成绩面前，你们是大功臣，诗司的脊梁，是企业文化和企业精神的具体体现，请允许我向你们以及你们的亲人表达最美好的祝愿和崇高敬意!感谢你们长期以来对徕络的忠诚和奉献，感谢您们在岗位上的矜矜业业，勤奋踏实。

用你们的专业和专注提升徕络品质，彰显徕络关怀。

感谢你们在工作中的一丝不苟、真情相待。

用你们的微笑和热情提升徕络服务，塑造徕络形象。

感谢你们强烈的责任感和勇往直前的开拓精神。

也许，你们的付出并不总是得到自己所满意的回报，但请相信.公司希望也能为每一位员工提供事业的舞台和优质物质生活保障。

感谢你们处处以企业为家，在工作中不计个人得失，在困难面前永不服输，是你们用一颗感恩的心铸就了昨日的辉煌。

也必将能开创公司明天的灿烂。

希望你们在今后的工作中再接再厉，为企业发展添砖加瓦!最后，在一次诚挚的感谢全体员工一年来为公司发展做出的贡献，并向你们献上新年来临最美好的祝福!【领导会议讲话材料范文稿】尊敬的领导、专家、媒体朋友：大家好!非常感谢诸位白酒专家能够于百忙之中来我们三得利企业进行指导，并对我们酿制的爽酱产品进行品鉴!同时也非常荣幸得到各位专家对爽朗酒体风格的中肯评定。

爽酱系列产品研制酿造倾注了高老诸多心血，它是一款集中国白酒泰斗亲传技艺，融东北酿造环境精华而成的独特酱香型白酒。

爽酱新品的推出对于龙江家园品牌来说具有重要的战略意义。

龙江家园：爽朗中国味，开辟白酒新蓝海

龙江家园：爽朗中国味，开辟白酒新蓝海
刘爱华
【期刊名称】《新食品》
【年(卷),期】2010(000)016
【摘要】要赢得明天，企业不能靠与对手竞争，而是要开创“蓝海”，即蕴含庞大需求的新市场空间，以走上增长之路。

——节选自全球畅销书《蓝海战略》【总页数】1页(P123-123)
【作者】刘爱华
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.3
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1.新郎酒开辟白酒界新蓝海 [J], 无
2.爽朗龙江家园打造东北酒产区概念 [J], 无
3.爽朗龙江中国味道勇冠东北酒体先锋 [J], 无
4.巫山县:发挥科技特派员"三大作用"开辟农业科技创新"新蓝海" [J], 黄承权;尹鼎;王杰;吴光伟
5.白酒产业：深耕新蓝海发掘新动能 [J], 陈平
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龙江县常启水稻种植家庭农场走多元化发展之路r种植高钙营养大米打造特色三农经济

龙江县常启水稻种植家庭农场走多元化发展之路r种植高钙营
养大米打造特色三农经济
郭宪勇;张亚丹
【期刊名称】《新农村（黑龙江）》
【年(卷),期】2017(0)28
【摘要】齐齐哈尔市龙江县常启水稻种植家庭农场成立于2017年，从事水稻种植、养殖为一体专业化经营主体；发展至今，水稻种植面积达1260亩，其中500亩是具有特色的种植高钙大米，以打造特色经济，是常启水稻种植家庭农场未来的发展方向。

【总页数】1页(P66)
【作者】郭宪勇;张亚丹
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.走发展农村特色经济之路——关于建设特产之乡与解决“三农”问题的路径选择
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3.五常优质水稻种植区土壤剖面营养元素含量分布特征分析
4.种植沙棘走生态经济效益双丰收之路
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新龙江新家园

新龙江新家园
周玲
【期刊名称】《中国农垦》
【年(卷),期】2015(0)4
【摘要】"没想到整合重组后的龙江农场,环境卫生那么好,就像画一样美!"这是去年11月海南省爱卫会在海南农垦龙江农场检查时由衷的评价。

龙江农场是于2007年12月和2009年2月,由珠碧江农场、卫星农场、金波农场与原来的龙江农场两次整合重组建成的,辖区内有108个生产队、3.55万总人口。

2009年实行主辅分离后,由于种种原因,生态文明建设和环境卫生整治一度陷入盲区。

2014年3月,龙江农场。

【总页数】2页(P60-61)
【作者】周玲
【作者单位】海南农垦龙江农场
【正文语种】中文
【相关文献】
1.网络家长会:创新家园沟通新渠道 [J], 姚瑶
2.围绕平安抓治理创建和谐新家园——黑龙江省八五三农场小清河居民区社会治理工作纪实 [J], 张克超
3.春到新玉树触摸新家园 [J],
4.美丽自己美化我们的家园河北省妇联创新开展“新女性、新形象、新家园”大行动 [J],
5.新玉树新家园——专访青海省委常委、统战部长、玉树灾后重建现场指挥部指挥长旦科 [J], 达西
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做精做强“原字号”打造龙江发展快车道

作者：贾程秀男
出版物刊名：奋斗
页码： 41-42页
年卷期： 2013年第8期
主题词：黑龙江;字号;快车道;资源优势;潜在优势;精深加工;竞争优势;打造精品
摘要：走进瑰丽多姿的黑龙江，满眼望去都是收获的希望。

勤劳勇敢的龙江人在茫茫沃野中谱写了一部辉煌的创业史。

当东方第一缕曙光投在这片沃土的时候，沉睡的黑土地上，煤、木、粮、油、矿正萌发着勃勃生机，等待着我们去赋予它们新的价值。

大自然既然给了我们无比丰厚的馈赠，那么我们就有义务去打造一个金光灿灿的黑龙江。

“原字号”作为我省经济的主导和排头兵，能否发挥其潜在优势关乎龙江经济未来的发展走向。

如今守着资源吃老本的时代早已一去不返，“原字号”的崛起不仅要有量的支撑，更要有质的飞跃。

精深加工。

打造全产业链已经成为“原字号”发展的大势所趋。

谁能在抓住资源优势的同时打造精品项目谁就能获取更大的竞争优势。

从精出发。

从深着手，做精做强“原字号”将是未来龙江经济杀出重围．重放光彩的关键一环也是最有潜力的所在。