我的配菜 - 360文档中心

我的拿手菜6篇

我的拿手菜6篇篇一：我的拿手菜作文400字今天，学校进行了“我的拿手菜”比赛。

我做的是一份水果拼盘。

下午，每个同学即使带着自己的“作品”来到教室，杨老师说：“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜，接着是第二大组，就这样按顺序轮下去。

”通过“漫长”的等待，终于轮到我们第三大组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。

王安之的水果拼盘十分好看，边缘是由黄瓜四边的，翠绿翠绿的，中间插着一根竹签，上面挂着一串四片我最爱吃的芒果片；方若莹带来的菜很有特色，她用黄瓜片围成一条鱼的形状，用小番茄做眼睛，鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等；还有李稼言“作品”十分诱人，是整个黄色颜色是清一色的深蓝色，是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。

我带来的水果拼盘名叫“伞下的水果世界”。

材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。

先把西瓜皮切掉平行线，再切开，然后把橙子切好后摆成花，接着把棉花切成小块，摆在前面，再把小番茄摆在四周，最后插上扇子红色的小伞，水果拼盘就基本完成了。

到了品尝的时间，我吃到了自己的一块西瓜和橙子，就顺便品尝别人的美食了。

我先翻出来王安之的芒果，又去吃到了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞的火龙果……这次的“我的拿手菜”比赛真有趣！;篇二：我的拿手菜300字我的拿手菜是每个都爱吃的一道菜，你知道是什么吗？当然是坚果炒鸡蛋了，它制作简单，味道鲜美，并且深受喜爱，今天，我就来说说这道菜。

西红柿炒鸡蛋的原料有：西红柿、鸡蛋、水和盐，先将草莓洗干净，我在洗的时候把它沙莱县的洗了一遍一遍又一遍，最终差点把西红柿险些给冲烂了，洗好后我将它放在菜板上，原本想几刀“解决掉”可是第一刀没多久下去我就发现切不动，一看，“啊！反了！”我把西红柿一翻，便开始快刀斩乱麻缘属似得切了起来，“咔咔咔……”五块我几刀就把西红柿给劈成了四块，就这样整完了。

再将鸡蛋壳打碎，把蛋清和蛋黄倒入碗里展开一顿“狂搅”，鸡蛋搅完了再把锅支起来，将油倒入锅里后才加热，油热了再以把鸡蛋花生倒进锅里炒2——4分钟就完工了，鸡蛋泽姆良再倒西红柿进挨锅里炒，炒出西红柿汁后加水，加完水倒鸡蛋，然后再继续炒，不一会儿，这道美味的菜就出炉了。

关于我最喜欢的美食胡辣汤的600字作文

关于我最喜欢的美食胡辣汤的600字作文全文共8篇示例，供读者参考篇1我最喜欢的美食是胡辣汤大家好,我是小明,今天我要给大家介绍一下我最喜欢的美食——胡辣汤!你们吃过胡辣汤吗?这可是我家乡非常有名的一种美味汤羹哦。

胡辣汤是我家乡重庆的一种特色美食,它颜色红红的,看上去就很有食欲。

做胡辣汤需要用很多辣椒,所以它特别辣,辣到让人流出热汗。

不过,虽然很辣,但它的味道特别香,吃起来那叫一个过瘾啊!胡辣汤里面有很多食材,有肉丁、毛肚、血旺、豆腐等等,这些食材在汤里煮得又烂又嫩,真是口感一级棒。

我最喜欢吃里面的肉丁和血旺了,肉丁嫩嫩的,血旺Q弹有嚼劲。

每次吃到这些,我就停不下来,大口大口地吃个不停。

吃胡辣汤的时候,一定要配上一些小菜,比如豆花、凉粉之类的。

先喝一口香辣的汤,然后吃一口清淡的小菜,那种鲜香辣爽的滋味在嘴里绽放开来,实在是太令人回味了。

我每次和爸爸妈妈去吃胡辣汤的时候,都会吃到饱饱的。

吃完以后,满嘴辣味扑鼻而来,通红的小脸上全是热汗。

不过,那种吃饱的满足感,就是最幸福的时刻啦!你们吃过胡辣汤吗?如果没吃过,我可以带你们去重庆,品尝一下这顿地道的川渝名菜哦。

不过,一定要小心别被辣到了哦!总之,胡辣汤就是我最爱的美食,没有什么能比得上它了。

有机会的话,你们一定要品尝一下哦!篇2你们有没有吃过胡辣汤呢?它是四川最有名的汤菜呢!胡辣汤的味道超级好吃,每次想起它我就流口水。

它的汤底是用各种香料和辣椒熬制而成的,香喷喷的味道直冲鼻子。

里面还有各种各样的菜和肉片,看着就让人食指大动。

做胡辣汤需要很多步骤呢,先要把香料和辣椒炒香,然后放入肉片、豆芽菜、黄花菜、木耳等等煮上一会儿。

最后加入味精、酱油等调味品,就能品尝到正宗的胡辣汤了。

爸爸妈妈做的胡辣汤可好吃了,满满一大碗,热气腾腾的,让人看着就垂涎欲滴!吃胡辣汤的时候,一定要先喝上几口香浓的汤汁,满嘴都是麻麻辣辣的味道,过瘾极了!然后就可以用筷子夹起里面的菜和肉片大口大口地吃了。

我的营养午餐

不符合营养标准不符合营养标准
活动要求：
（1）以4人一小组为单位每三种不同的菜搭配出一份套餐。（2）小组分工同时进行搭配，两人计算热量，两人计算脂肪，可以起到互查作用。
（3）当脂肪和热量的计算结果正确后，再让二者与营养标准进行比较，判断是否符合营养标准。
友情提示：可先用估算的方法或荤素搭配的方法确定每组的搭配。然后再计算验证。
四（2）同学最喜爱的5种搭配方案
方案 1 2 3
配菜编号喜爱人数男生人数女生人数
4
5
制作条形统计图。
对于班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？
在饮食方面，我们不偏食、不挑食，要讲究营养均衡，吃出健康。因为我们健康，所以我们快乐！
实践作业
了解你家庭的饮食习惯，给你父母设计科学、合理的午餐菜谱。
1033 1338 899 564 1020 911 497
18 17 15 12 16 11 7
7 12 16 1 13 7 3
A
热
炸鸡排
鸡蛋西红柿
香菇油菜
量：1254 +
+
+
899 15 16
+
911 11 7
=
3064
脂肪：19 蛋白质：20
+ +
==
45 43
符合标准
猪肉粉条
家常豆腐
脂肪 ≤ 50克
请同学们算一算自己刚点的三个菜各项指标合不合标准。
编号菜名热量/千焦 1 2462 猪肉粉条 2 1254 炸鸡排 3 土豆炖牛肉 1095
脂肪/克 25 19 23
蛋白质/克 6 20 11

我配菜个人总结

我配菜个人总结
根据个人喜好和口味，以下是我常用的一些配菜总结：
1. 炒青菜：如蒜蓉炒芥蓝、清炒空心菜等。

青菜炒得熟嫩爽口，可以起到平衡主菜的
味道。

2. 清炒豆芽：豆芽嫩滑爽口，适合搭配较重口味的主菜。

3. 凉拌黄瓜：黄瓜清爽爽口，去腻解膻，可以搭配辣味或油腻的菜肴。

4. 酸辣白菜：酸辣白菜可以增加菜肴的口感层次，尤其适合搭配口味较重或油腻的主菜。

5. 煮青豆：青豆饱满爽口，可以增加菜肴的营养价值，也可以作为主菜的素食替代品。

6. 烤蔬菜：如烤南瓜、烤红薯、烤花椰菜等。

烤蔬菜口感香甜，可以作为主菜的佐料
或搭配。

7. 蒸蔬菜：如蒸西兰花、蒸胡萝卜片等。

蒸蔬菜保留了原汁原味，更加健康营养。

8. 水果沙拉：将水果切块搭配蜂蜜或柠檬汁，清爽解腻，可以当作甜点或饭后水果。

以上只是一些常见的配菜总结，具体还是要根据个人口味和菜肴搭配来选择。

我的拿手菜作文

我的拿手菜作文我的拿手菜作文合集15篇在日常学习、工作抑或是生活中，大家都尝试过写作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

那么一般作文是怎么写的呢？以下是店铺整理的我的拿手菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

我的拿手菜作文1油墩子是浙江沪地区的街头小吃，又叫由端子或油墩儿。

，油墩子分为两种素菜，馅儿，又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅荤菜馅儿是用肉馅。

将调稀的面糊，少许倒入椭图形铁勺中，加葱花和白萝卜丝，鲜肉或豆沙，做成的元团，再覆以面糊入油炸锅，由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。

今天，我要做的是萝卜丝油墩子，我先把萝卜洗好，切成丝，再放入盐，葱花，腌制半小时后，起灶热锅倒入菜籽油，适量带有出现少许纹路，将模具放入油中预热，预热好后，倒入少许面糊加萝卜丝将模具填满，再将面糊涂抹萝卜丝上方。

放入锅中的那一刹那，油锅一下子热闹了起来，油墩子身上冒出了无数的小泡泡，嗞~~这声音响彻全场，过了一会儿油炸的特殊香味跳了出来。

在写作业的妹妹，闻着立马跑了出来喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地问我姐姐什么东西这么香油墩子，我脱口而出转身，坐起来第二个妹妹好奇地看着我又使劲文文似乎有一股神奇的力量，将她拉住了身子忘记自己，刚才还在拼命的写作业中。

油墩子一个个的在热锅里翻滚，先下锅的已经炸至金黄，我将她们捞了出来，妹妹迫不及待地用手来抓，我连忙阻止“热呀，先等一下。

”妹妹目不转睛地盯着那颗油墩子，过了许久，妹妹狼吞虎咽的吃了起来“真香。

”我的拿手菜作文2我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香肉丝，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。

首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的肉丝放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。

最喜欢的英文翻译及例子

最喜欢的英文翻译及例子最喜欢的英文翻译及例子最喜欢的英文：likebestfavourite参考例句：Mashedpotatoismyfavoritesidedish.土豆泥是我最喜欢的配菜。

Myfavouritefoodisnoodles.我最喜欢吃面条。

Ilikelightyellowbest.我最喜欢鹅黄色。

Myfavouriterecreationischess.我最喜欢的娱乐是下国际象棋.BrunoMarsismyfavouriteAmericansinger.布鲁诺·马尔斯是我最喜欢的美国歌手。

ThePresidentstressedafavoritecampaigntheme--greateremphasisoneducation.总统强调了他最喜欢的`竞选主题——更加重视教育。

Itusedtobemyfavouriterestaurantbutthestandardofcookinghasfa llenoffrecently.那是我以前最喜欢的饭馆,但近来烹饪水平已大不如前了。

Butherspecialfavouritewastheyoungrosyshepherdadonis.但是，阿佛洛狄忒最喜欢的是年轻英俊的阿多尼斯。

ThefavoritelandofMarswas,accordingtoHome,therough,northerly Thrace据荷马说，底比斯最喜欢去的地方是北部的地势坎坷的色雷斯。

Greenismyfavourite,too.adj.good和well的最高级adv.最；最好地；最高标准地n.最好的事物（人或状态）v.打败tothebestadvantage效果最佳地|最出色地Bestischeapest最好的即是最划算的Quietnessisbest宁静最好Bestischeapest.最好的东西是最便宜的。

Butthebestreceipt(best,Isay,towork,andbesttotake)istheadmon itionofafriend最好的药方(最有效并且最易服用的)就是朋友底劝谏。

我的拿手好菜荷兰豆炒肉作文六百字三年级下

我的拿手好菜荷兰豆炒肉作文六百字三年级下全文共8篇示例，供读者参考篇1标题:我的拿手好菜荷兰豆炒肉大家好,我是个小小厨师,最拿手的菜就是荷兰豆炒肉了。

每次妈妈在家做这道菜,我总是很高兴地蹭到厨房,看着妈妈炒菜的每一个动作,学习怎么做出味道鲜美、营养丰富的荷兰豆炒肉。

在开始之前,首先要准备好所有食材和调料。

新鲜的荷兰豆个头都很小巧可爱,颜色翠绿欲滴。

妈妈总说买回来的荷兰豆越嫩越好,因为嫩豆的口感脆爽可口。

荤菜则选用新鲜瘦猪肉,妈妈会把它切成细薄的肉片,这样入口就不会太老嚼劲大了。

调料有盐、糖、酱油、醋,还要备点姜和蒜末调味。

做菜的第一步是焯荷兰豆,这能让豆子保持翠绿的颜色,不会变旧。

妈妈会先把荷兰豆浸在开水里,片刻就捞起来,凉透后再切成小段。

接着,妈妈会开始炒肉。

锅里先放少许油,油热后就下入肉片和蒜末爆香,肉片变白色时再加点生抽和糖,不停翻炒上色,散发出阵阵香味。

这时我就开始馋了,好想赶紧尝尝呀!下一个步骤就是把焯好的荷兰豆加入锅中翻炒,豆子慢慢被油炸至透明。

接着妈妈会放入其他调料,再加些水焖几分钟。

最后再放些香醋,咕嘟咕嘟地翻炒均匀,那香味便会扑鼻而来,好诱人啊!做好的荷兰豆肉片色泽红亮,豆子又嫩又爽脆,和柔软多汁的肉片相映成趣。

妈妈总是让我先尝一口,确定味道没错后才会端上餐桌。

入口满是鲜香味美,豆香浓郁,肉质滑嫩多汁,酸甜咸鲜的味道相互平衡,让人吃了还想再吃。

如果能在家里重现这道菜,我就会先洗净食材,认真按步骤炒制。

虽然我还小,做的菜可能还达不到妈妈的水平,但我会继续努力学习的。

只要用心去篇2我最喜欢的一道家常菜就是荷兰豆炒肉!每次妈妈做这道菜的时候,整个房子里都会弥漫着香喷喷的香味,闻着就让人垂涎欲滴。

荷兰豆又叫四季豆,是一种很常见的蔬菜,细长圆柱形的豆荚鲜嫩多汁,里面装着一排排小小的豆子。

妈妈每次去买菜都会买上一大把荷兰豆回来。

选豆子的时候要挑颜色翠绿、豆荚手感脆嫩的,这样炒出来才鲜美可口。

我配菜个人总结范文

我配菜个人总结范文前言在过去的几年里，我一直对烹饪和做菜有着浓厚的兴趣。

尤其是配菜的技巧和创意，我深深被它们的多样性和价值所吸引。

在这篇文章中，我将总结我个人的配菜经验，并分享一些心得和技巧。

配菜的重要性配菜在一道菜的味道和外观中起着至关重要的作用。

通过巧妙地搭配食材，可以增加菜肴的层次感和口感，提升人们对菜品的观赏和食欲。

好的配菜能够使每一种食材都发挥出最佳的特点，同时给整道菜带来平衡和完整感。

如何进行配菜1. 了解基本原则：在进行配菜之前，我们需要熟悉一些基本的原则。

比如，主菜和配菜之间应该相互衬托，而不是互相抢镜。

口感、颜色和味道的平衡也是成功的关键。

2. 考虑菜品种类：不同的菜品有不同的配菜需求。

比如，烤肉可以搭配土豆泥或烤蔬菜，而海鲜类菜品可以搭配柠檬汁或奶油酱。

3. 注重色彩搭配：色彩是菜品外观中的重要组成部分。

我们可以通过搭配不同颜色的食材，营造出丰富多彩的菜品。

比如，我们可以将红色的西红柿和绿色的生菜搭配在一起，形成鲜明的对比。

4. 注重口感搭配：食材的口感也是配菜中不可忽视的因素。

比如，脆嫩的蔬菜可以搭配上软糯的豆腐，或者口感酥脆的坚果。

5. 尝试创新组合：在配菜中，创新是关键。

我们可以尝试将不同的食材进行组合，创造出令人惊喜的味道。

比如，将甜味的水果与咸味的奶酪搭配在一起，形成截然不同的口感和味道。

配菜技巧和经验1. 了解食材的特点：在配菜之前，我们需要了解每种食材的特点和禁忌。

比如，有些食材会互相不搭配，导致口感变差或产生不良反应。

2. 掌握火候和时间：烹饪中的火候和时间也会影响到配菜的质量。

我们需要根据不同的食材和烹饪方法，掌握合适的火候和时间。

3. 尊重食材原汁原味：在进行配菜时，我们应该尊重每种食材的原汁原味。

不过分添加调料或调味料，以免掩盖食材的独特风味。

4. 根据季节选择食材：季节是影响食材选择的重要因素。

新鲜、时令的食材更容易搭配，口感和营养价值也更高。

我的配菜经验在这么多年的烹饪经验中，我有幸尝试了各种各样的配菜组合。

我的拿手好菜作文

我的拿手好菜作文我的拿手好菜作文（精选26篇）作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

作文分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。

下面是店铺整理的我的拿手好菜作文，欢迎大家分享。

我的拿手好菜作文篇1莜面是内蒙古地区的特色，莜面是很营养的，莜面营养好是因为其种子内蛋白质含量超过其他粮食作物，莜面营养成分还包含钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血压和动脉硬化病人的理想健康食物。

我们先来做莜面，做莜面需要的材料有莜麦加工成的莜麦粉，一百度的热水，压面模型，一个盆子，一个土豆，一个蒸屉。

先把两小碗的莜面粉放进盆子里，倒入适量热水，用手或筷子搅拌均匀和成面团，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屉上面，再把搅拌好的面团放入压面模型里，压成细线，把压好的面放在蒸屉上面蒸，需要十分钟就能蒸熟了。

只有莜面可不行，因为莜面没味道，所以要一些配菜，可以加入一个青瓜，一个番茄，一包榨菜，一根香菜。

先把青瓜、番茄、香菜、切成丝，放进大碗再把适量盐、味精、酱油、榨菜和醋放进大碗里，最后再把一小勺热油浇去搅拌均匀就完成啦！这个配菜好香。

爱吃辣椒的可以放点辣椒。

吃的时候要把配菜倒进莜面里搅拌均匀，因为这样才美味，这就是我的拿手好菜——莜面。

我的拿手好菜作文篇2不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。

我想：新年中，我也应该做点什么。

于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋。

我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。

我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。

这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。

我的拿手菜作文（15篇）

在学习、⼯作或⽣活中，⼤家都接触过作⽂吧，作⽂是通过⽂字来表达⼀个主题意义的记叙⽅法。

怎么写作⽂才能避免踩雷呢？下⾯是店铺为⼤家收集的我的拿⼿菜作⽂，供⼤家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

我的拿⼿菜作⽂1 别以为⼩朋友不会做菜！我的拿⼿菜，可是我们家⾥最受欢迎的⼀道菜，每当我做好这道菜，家⼈总会惊叹连连。

你猜出来了没？我的拿⼿菜就是煎荷包蛋。

如果你喜欢吃荷包蛋，想要知道怎么做的话，你总算问对⼈了！⾸先把油倒进锅⼦⾥，在等油热的时候，拿出⼀颗蛋冲洗⼲净，等油过把蛋敲开，可以将蛋轻敲锅⼦边缘，蛋壳出现裂痕后，就⽤⼤拇指伸迸裂痕中，⽤⼒把蛋壳拨开，记得这个打开蛋的动作，要在锅⼦上⽅操作，不然，蛋汁可能会洒得到处都是。

⽕候的控制是最重要的，如果没控制好，整颗蛋就会被糟蹋了。

家⼈都说我煎的蛋很好吃，我还会为每个⼈的喜好，量⾝订做各种不同的荷包蛋。

我可以把蛋黄弄破，也可以让整个蛋黄保持完整；我可以加盐巴或煎好后再加酱油：还可以选择让蛋⽩焦焦脆脆的，或是让蛋⽩软软嫩嫩的。

妈妈喜欢吃加酱油的，我⾃⼰是喜欢吃加盐巴的，⽽爸爸则是什么都好，只要是我煎的没有⼈会不喜欢。

我是我家的“荷包蛋王⼦”，家⼈要吃的荷包蛋都由我⼀⼿包办。

谁说煎荷包蛋⼀定要⽤⽣的蛋呢？我以后要尝试把⽪蛋做成荷包蛋，我会研发出更多更好吃的荷包蛋，我这个“荷包蛋王⼦”可是⽆所不能的！我的拿⼿菜作⽂2 我的拿⼿菜是每个⼩孩⼦都爱吃的⼀道菜，你知道是什么吗？当然是西红柿炒鸡蛋了，它制作简单，味道鲜美，并且深受喜爱，今天，我就来说说这道菜。

西红柿炒鸡蛋的原料有：西红柿、鸡蛋、⽔和盐，先将西红柿洗⼲净，我在洗的时候把它翻来覆去的洗了⼀遍⼜⼀遍，最后差点把西红柿给冲烂了，洗好后我将它放在菜板上，原本想⼏⼑“解决掉”可是第⼀⼑刚下去我就发现切不动，⼀看，“啊！反了！”我把西红柿⼀翻，便开始快⼑斩乱⿇似得切了起来，“咔咔咔……”我⼏⼑就把西红柿给劈成了⼏块，就这样整完了。

10款精品招牌菜，太有特色了！3分钟学会，招待客人特有面儿

今天蓉儿为大家分享10款饭店人气招牌菜，款款经典，都是家常菜，但看似简单的菜肴，也各有其烹饪小技巧，赶紧收藏学习起来吧，学会天天在家就能下馆子。

┄【麻婆豆腐】┄我觉得麻婆豆腐就应该用牛肉，香味是猪肉完全没办法代替的，你不信的话可以试试，出香味又下饭，这就是麻婆豆腐的灵魂，豆腐的鲜，牛肉的香，想不爱上都难。

〖食材清单〗牛肉、嫩豆腐、大蒜、盐、豆瓣酱、菜籽油、辣椒面、花椒粉、清水、淀粉水〖制作步骤〗1、牛肉是麻婆豆腐的灵魂，先来绞肉。

2、大蒜也来一点嫩豆腐来一块，切小一点，水里加一勺盐，把豆腐放进去泡3分钟，这样做可以洗去豆腥味，同时还可以增加豆腐的硬度，温热豆腐。

3、现在来炒牛肉，多加一点菜籽油，牛肉下锅，不停地翻炒，一直炒到肉馅发酥油色明亮才可以加豆瓣酱，我用的是郫县豆瓣酱，味道的确会比其他的香很多。

4、继续炒，炒到油色发红发亮的时候，再加蒜末，这时候的味道就已经差不多出来了，加一勺辣椒面，一勺花椒粉，一碗清水，盖上用小火煮小火慢慢地煮会让味道更好地融入到汤汁里面。

5、煮开了加一勺生抽和半勺盐调下味，豆腐下进去，现在用中火来烧豆腐，从现在开始就全程不要碰锅铲了，微微的晃动一下锅就可以了，大概煮个五到六分钟。

6、倒点淀粉水勾芡，不要一次加完，分几次加进去，再稍微的煮一煮就可以出锅了。

7、如果你想把汤汁全部收干，那就用小火再慢慢地煮一会儿，出锅装盘汤汁特别的浓郁，豆腐非常的嫩，一个菜就可以吃几碗饭，特别的下饭。

┄【地锅鸡】┄这款地锅鸡，有菜有肉有面饼，连米饭都省了，直接端着锅就上桌，一道名副其实的懒人菜哦。

锅里烧着鸡肉，锅边贴着面饼，贴在锅边的面饼子，一半焦脆，一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口水吧！地锅鸡是一道传统名菜，是徐州的特色菜。

传说以前在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

[小班教案《我会配菜》]配菜的方法的教案

小班教案《我会配菜》——配菜的方法一、教学目标：1. 了解配菜的基本概念，知道什么是配菜以及配菜的重要性。

2. 学习配菜的方法和技巧，能够独立完成简单的配菜任务。

3. 培养幼儿的动手能力和创造力，激发他们对烹饪的兴趣。

二、教学重点与难点：重点：学习配菜的方法和技巧，能够独立完成简单的配菜任务。

难点：掌握配菜的原则，学会如何搭配颜色、口感和营养。

三、教学准备：1. 教具：配菜图片、蔬菜水果模型、配菜工具等。

2. 材料：各种蔬菜、水果、肉类等食材。

四、教学过程：1. 导入：通过图片和实物展示，引导幼儿观察和描述各种蔬菜、水果和肉类的特点。

2. 讲解配菜的概念和重要性：向幼儿讲解什么是配菜，以及为什么需要配菜。

3. 演示配菜的方法：展示如何根据颜色、口感和营养进行搭配，例如将蔬菜和肉类搭配在一起，使菜肴更加美味和营养。

4. 实践操作：让幼儿亲自尝试配菜，选择合适的食材进行搭配，并使用配菜工具进行切割和组合。

5. 总结与评价：引导幼儿分享自己的配菜成果，评价菜肴的颜色、口感和营养，并提出改进意见。

五、作业与延伸：1. 作业：让幼儿回家后，与家长一起尝试制作一道自己搭配的菜肴，并拍摄照片或绘制作品，下次上课时进行分享。

2. 延伸：开展烹饪活动，让幼儿亲手制作简单的菜品，培养他们的动手能力和创造力。

可以组织家长参观课堂，共同参与幼儿的烹饪活动。

六、教学策略：1. 采用直观演示法，通过实物和图片展示，让幼儿直观地了解配菜的过程和效果。

2. 运用实践操作法，让幼儿亲自动手实践，提高他们的动手能力和实际操作技能。

3. 采用分组合作法，将幼儿分成小组，鼓励他们相互合作、交流，培养团队协作精神。

4. 运用游戏化教学法，设计有趣的配菜游戏，让幼儿在游戏中轻松掌握配菜技巧。

七、教学评价：1. 过程性评价：观察幼儿在课堂上的参与程度、动手能力和创新能力，及时给予指导和鼓励。

2. 作品评价：评价幼儿的配菜作品，从颜色、口感、营养等方面进行评价，并提出改进意见。

[小班教案《我会配菜》]配菜的方法的教案

一、教学目标：1. 让幼儿了解和认识各种蔬菜的名称和特点。

2. 培养幼儿的动手操作能力，学会简单的配菜方法。

3. 培养幼儿的团队合作意识，提高他们的社交能力。

4. 培养幼儿的食品安全意识，让他们学会自我保护。

二、教学内容：1. 认识蔬菜：介绍几种常见的蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，让幼儿观察它们的外形、颜色和质地。

2. 了解蔬菜的营养价值：向幼儿讲解各种蔬菜所含的营养成分，让他们知道多吃蔬菜对身体的好处。

3. 学习配菜方法：教幼儿如何将蔬菜清洗干净、切割成合适的大小，并学会搭配颜色和口味。

4. 制作小菜谱：让幼儿根据自己的喜好，选择几种蔬菜搭配成一道菜，并学会简单的烹饪方法。

三、教学准备：1. 各种蔬菜样本：西红柿、黄瓜、胡萝卜等。

2. 蔬菜图片：打印各种蔬菜的图片，方便幼儿观察和学习。

3. 蔬菜食材：准备适量的蔬菜食材，供幼儿动手操作。

4. 烹饪工具：如刀具、砧板等。

5. 菜谱模板：准备一份简单的菜谱模板，供幼儿填写和参考。

四、教学过程：1. 引入话题：通过讲解蔬菜的营养价值，引发幼儿对蔬菜的兴趣。

2. 认识蔬菜：展示各种蔬菜样本和图片，让幼儿观察和认识。

3. 学习配菜方法：讲解和演示如何清洗蔬菜、切割蔬菜，并教幼儿学会搭配颜色和口味。

4. 制作小菜谱：让幼儿根据自己的喜好，选择几种蔬菜搭配成一道菜，并填写菜谱模板。

5. 动手操作：指导幼儿进行蔬菜切割和搭配，让他们亲自动手操作。

6. 品尝蔬菜：让幼儿品尝自己制作的蔬菜菜品，分享制作过程中的乐趣。

五、教学评价：1. 观察幼儿在制作菜谱过程中的表现，了解他们对于蔬菜的认识和配菜方法的掌握程度。

2. 通过品尝环节，评价幼儿对于蔬菜的接受程度和饮食习惯。

3. 收集幼儿的制作作品，评价他们的动手操作能力和创造力。

4. 及时给予肯定和鼓励，提高幼儿的自信心和积极性。

六、教学拓展：1. 组织幼儿进行蔬菜拼图比赛，提高他们的动手能力和观察力。

2. 邀请家长参与制作蔬菜菜品，增进亲子关系，培养幼儿的家庭归属感。

我学会了制作配那个栽培新技术作文

我学会了制作配那个栽培新技术作文前段时间，我学会了一项新技能——制作配菜和栽培新技术！可能你听了会觉得，哎，这算什么大事？其实说起来，也许你会觉得这事儿还挺有趣的。

因为，大家都知道，我一直是个“厨房小白”，连炒个鸡蛋都能把油溅到身上。

可是，这次不一样，我居然敢尝试制作配菜，而且还学到了点栽培技巧，这让我自己都觉得有点不可思议呢。

一开始其实我也挺怀疑的，毕竟做菜这事儿可不是随随便便就能做好，谁不怕做出来的菜“惨不忍睹”啊？我跟朋友说起这事儿，他们都笑我，说：“你呀，还是别下厨了，免得又成了厨房灾难现场。

”不过，我心里想，得给自己一个机会，不能总是待在舒适圈里，不能光靠外卖解决问题，不然以后连最基本的生活技能都没有了，那可不行！于是，我就开始了我的配菜之旅。

先从最简单的切菜开始。

哎，你可别小看这切菜的功夫，它可是一门大学问呢！有些菜要切得薄薄的，有些菜要切得粗粗的，还有些菜要切成丝，真是让我眼花缭乱。

记得第一次切土豆，我没想到它滑溜溜的，刀一拿上去，土豆就从案板上“啪嗒”一声掉下去了，差点没把我给吓一跳。

我心里嘀咕：“这可不行，得练着点。

”于是，我拿着刀像个小学生一样，一刀刀地切下去，虽然切得慢，但也终于能把土豆切成均匀的块了。

后来，做个配菜不再是头疼的事了，切得又快又好，眼看着土豆块儿整齐地摆在盘子里，我心里那个得意啊，简直有种“学会了大招”的成就感。

我学了一些简单的栽培技巧。

你知道，栽培这种事儿其实不容易，但有时候就是要给自己点耐心。

尤其是那盆小番茄，我的“心头宝”。

我从小苗开始种起，最开始它还只是个小小的绿苗，挺不起腰来，看着有些不太靠谱。

可是，每次给它浇水，轻轻捧起它的枝叶，心里那种感觉真是妙不可言。

你看它一天天地长大，冒出新芽，开花，最后结果，这不就像在做一个小小的奇迹吗？有一次，我发现自己亲手种的番茄居然长出了果实，真的，那一刻我差点儿激动得跳起来，感觉自己简直是个农场大亨。

你说这栽培新技术咋这么神奇呢？我以前总以为种植物是那么复杂，怕自己做不到，可后来才发现，原来只要你细心，什么都能做成。

我最爱的一道菜牛排作文

我最爱的一道菜牛排作文在众多美食当中，要说我最爱的，那非牛排莫属了。

说起我和牛排的缘分，那得追溯到好几年前了。

当时，我跟着爸妈去商场逛街，逛得又累又饿。

路过一家西餐厅的时候，从里面飘出的阵阵香气，一下子就把我的魂儿给勾走了。

我拉着爸妈的手，死活不肯走，非要进去尝尝。

那是我第一次吃牛排，服务员把牛排端上来的时候，我眼睛都直了。

一块大大的牛排躺在盘子里，还滋滋地冒着油，边上搭配着一些西兰花、胡萝卜，还有切成小块的土豆，看起来真是色香味俱全。

我迫不及待地拿起刀叉，准备大快朵颐。

可是这刀叉在我手里，怎么都不听使唤，切了半天也没切下来一块。

看着爸妈优雅地吃着，我心里那个急呀！最后，我干脆放下刀叉，直接用手拿起牛排啃了起来。

爸妈看着我的样子，笑得前仰后合。

从那以后，我就爱上了牛排，时不时地就缠着爸妈带我去吃。

后来，我还在家里尝试自己做牛排。

记得有一次，我信心满满地从超市买了一块牛排，准备大展身手。

回到家，我把牛排从袋子里拿出来，放在水龙头下冲洗了一番。

然后，我学着在餐厅看到的样子，用厨房纸把牛排表面的水分吸干。

接下来，就是最关键的一步——煎牛排。

我小心翼翼地打开炉灶，往锅里倒了一点油。

等油热了，我把牛排轻轻地放进锅里。

只听“呲啦”一声，油花四溅，吓得我赶紧往后退了几步。

我站在远处，伸长了胳膊，拿着铲子，不停地翻动着牛排。

不一会儿，牛排的表面就变得金黄焦脆了。

我心想：“这也不难嘛！”正当我得意的时候，突然闻到一股糊味。

我赶紧把牛排翻过来一看，哎呀，背面已经糊了！我的心情一下子从云端跌到了谷底。

但是，我可不想就这么放弃。

我把糊的部分切掉，继续煎。

好不容易把牛排煎好了，我又开始准备配菜。

我把西兰花切成小朵，胡萝卜切成片，放到开水里焯了一下。

然后，我把它们捞出来，摆在盘子里。

最后，我把煎好的牛排放在配菜上面，浇上黑椒汁。

当我把自己做的牛排端上餐桌的时候，心里别提多有成就感了。

虽然卖相不太好，但是味道还不错。

我大口大口地吃着，感觉比在餐厅里吃的还要香。

我最喜欢的一道莱作文

我最喜欢的一道莱作文《我最喜欢的一道菜——西红柿炒鸡蛋》我这人啥都好，就是特别馋，要是问我最喜欢的菜是啥，那肯定得是西红柿炒鸡蛋啊。

这道菜，普普通通却又充满魔力，就像是邻家小姑娘，看着平常，却能给人带来无尽的温馨与愉悦。

我对这道菜的喜爱那是有根源的。

记得小时候，我还在乡下的奶奶家。

那时候家里养了几只鸡，每天早晨都会听到公鸡打鸣，然后奶奶就去鸡窝捡鸡蛋。

那些鸡蛋啊，小小的，蛋壳还带着淡淡的红晕，就像刚睡醒的孩子的脸蛋。

有一天中午，我在院子里疯玩儿，玩得浑身是汗。

玩累了就往厨房跑，还没进厨房呢，就闻到一股特别的香味。

跑进厨房一瞧，奶奶正在炉灶旁做西红柿炒鸡蛋呢。

她先把鸡蛋打到碗里，用筷子搅得“当当”响，那大黄蛋就迅速地融合在了一起，形成一片黄澄澄的蛋液。

然后她把炉灶里的火点得旺旺的，往锅里倒上油，油一热，把蛋液就下锅了。

只听“刺啦”一声，蛋液像是吹起的黄色小气球一样，迅速膨胀了起来，还散发着浓浓的蛋香。

接着，奶奶又把切好的红彤彤的西红柿放到锅里炒。

那西红柿是奶奶自己在后院种的，又沙又甜。

它在锅里被铲子翻动着，不一会儿就流出了红红的汁水，和金黄的鸡蛋混在一起，看着就让人直流口水。

奶奶把炒好的西红柿炒鸡蛋盛到盘子里，红里透着黄，黄里夹着红，就像一幅色彩斑斓的画。

我迫不及待地拿起筷子夹了一大口放进嘴里，酸酸甜甜的味道瞬间充满了我的嘴巴。

那滑嫩的鸡蛋在舌尖上滑过，西红柿酸酸的汁水又刺激着味蕾，就感觉像是吃了世界上最美妙的东西。

从那以后，不管去哪个饭店，只要一看到西红柿炒鸡蛋，我就会想起奶奶家的院子，想起奶奶在炉灶前忙碌的身影，心里就暖烘烘的。

这道菜呢，也就一直成为我心中最喜欢的菜，哪怕吃了无数次，也从不觉得厌烦。

《我最喜欢的一道菜——红烧肉》我喜欢红烧肉，那可是不折不扣的舌尖上的挚爱。

这红烧肉，就像是肉菜里的“大明星”，沉稳而诱人。

这喜爱源于一次特殊的经历。

当时我跟父母出去旅游，到了一个古色古香的小镇。

那一天我们在镇上东奔西走，被各种各样的小玩意吸引，不知不觉就到了傍晚。

炒粉丝作文

《嘿，炒粉丝》
哎呀呀，你知道不？炒粉丝那可是一道超级美味的菜。

有一次，我心血来潮，想自己炒个粉丝吃。

我跑到厨房，把材料都准备好。

“嘿嘿，今天我要大显身手。

” 我先把粉丝泡在水里，等它变软。

这时候，妈妈走了过来。

“你这是要干嘛呀？” 我得意地说：“我要炒粉丝。

” 妈妈笑了笑：“行，那你可得小心点。

”
我把泡好的粉丝捞出来，沥干水分。

然后，我开始切配菜，有胡萝卜、洋葱、火腿。

“嘿，这刀可真不好使。

” 我切得小心翼翼的，生怕切到自己的手。

切好配菜后，我打开火，往锅里倒了点油。

“哎呀呀，这油咋这么热呢？”我吓得赶紧往后退。

等油热了，我把配菜倒进锅里，炒了一会儿。

“哇，好香啊。

” 接着，我把粉丝也倒进锅里，加了点盐、酱油、鸡精，继续翻炒。

“嘿，这粉丝咋这么不听话呢？” 总是粘在锅上。

我赶紧用铲子把它铲下来。

炒了一会儿，我的炒粉丝终于出锅了。

“哇，看起来还不错嘛。

” 我尝了一口，“嗯，味道还可以。

” 这时候，爸爸也走了过来。

“哟，你还会炒粉丝呢？” 我骄傲地说：“那当然，我厉害吧。

” 爸爸尝了一口，竖起大拇指：“不错不错，以后可以多炒炒。

”
哎呀呀，自己炒的粉丝就是好吃。

我学会了做西红柿炒鸡蛋小学六年级作文

我学会了做西红柿炒鸡蛋小学六年级作文今天，我要和大家分享我学会做西红柿炒鸡蛋的故事。

其实，这个故事挺有意思的，完全不像你们想象的那么简单。

那天，妈妈在厨房里忙得不可开交，看到她脸上汗水一滴一滴的，我心里不禁有点儿愧疚。

于是我决定，今天我来帮忙，学做她最拿手的西红柿炒鸡蛋。

我虽然以前看过很多次，但从来没真心动手过。

我先去菜市场挑了几个西红柿，挑了个又红又大的，心想这回肯定能做得好吃。

我还特意问了卖菜的大叔：“大叔，这西红柿好不好？能炒鸡蛋吗？”大叔笑着说：“当然可以，你选的这个非常好！”回到家，我开始准备材料。

洗西红柿、打鸡蛋，哎呀，这个打鸡蛋可真是一门学问。

我试了几次，结果有些蛋壳掉进了碗里，妈妈一边帮我捡蛋壳，一边笑着说：“小心点儿，别让蛋壳成为你的配菜！”接着我学着妈妈的样子，把西红柿切成了小块。

结果切着切着，我的手也被西红柿汁弄得黏黏的，感觉像是玩泥巴一样。

切完后，我还不忘给爸爸打电话汇报：“爸，我现在要炒菜了，你别期待太高！”炒菜的过程更有趣了。

锅里放油，油热得噼里啪啦的，西红柿一放进去，立马冒起了香味。

我跟着妈妈的步骤，加入了调料。

妈妈站在旁边，时不时给我一些建议：“记得把西红柿炒软一点，这样味道更好。

”我点点头，心里想着：这炒菜可真不容易呢。

鸡蛋也炒得差不多了，我把炒好的西红柿倒进去，翻炒几下，香味扑鼻。

看着自己做出来的菜，心里特别有成就感。

最后，盛上一盘，给全家人尝了一口。

妈妈一边吃一边夸我：“这西红柿炒鸡蛋真不错，跟我做的差不多！”吃完饭，大家都觉得这顿饭挺好吃的，我也有了更多的信心。

通过这次做菜的经历，我不仅学会了做西红柿炒鸡蛋，更体会到了做饭的不易。

这次的经历也让我感受到，厨房里的每一道菜背后，都是无数的努力和爱。

我最喜欢的牛排英语作文

英文作文：My Favorite SteakWhen it comes to indulging in a savory, mouthwatering meal, my heart skips a beat for my favorite steak. It's a culinary masterpiece that combines the perfect blend of tenderness, juiciness, and rich flavor, offering a dining experience that is truly unparalleled.The art of preparing a steak lies in the careful selection of the cut, the marinating process, and the cooking technique. My favorite, a perfectly aged ribeye, starts with the finest quality beef, allowing the natural flavors to deepen and the texture to become buttery soft. The marinating, often with a simple blend of olive oil, garlic, and herbs, adds an extra layer of depth to the meat, enhancing its natural goodness.But it's the cooking process that truly transforms this cut into a gastronomic delight. The chef's touch is crucial – a balance of high heat to sear the exterior, locking in the juices and creating a crispy, flavorful crust, followed by a gentler heat to cook the interior to my preferred doneness: a juicy medium-rare.As the steak is served, the aroma wafts through the air, inviting every sense to the table. The sight of its beautifully seared exterior and the pink, tender interior is almost too much to bear. Cutting into it with a sharp knife reveals a burst of juices, ready to coat every bite.The first taste is pure bliss. The outer crust, crispy and caramelized, contrasts perfectly with the soft, buttery interior. The flavors explode in my mouth, a symphony of beefy goodness, seasoned to perfection. The tenderness of the meat allows it to melt in my mouth, leaving behind a rich, satisfying aftertaste.More than just a meal, eating my favorite steak is an event. It's a moment to unwind, savor, and appreciate the artistry that went into its creation. It's a celebration of flavor, texture, and the pure joy of indulgence.Whether paired with a full-bodied red wine or a simple side of mashed potatoes and steamed vegetables, my favorite steak always steals the show. It's a dish that never fails to leave me satisfied, both physically and emotionally.In conclusion, my favorite steak is more than just food; it's a sensory journey that satisfies every craving and leaves a lasting impression on my palate and my memories.中文翻译：我最喜欢的牛排当谈到享受一顿美味诱人的大餐时，我的心为我最喜欢的牛排而悸动。