重庆市涪陵九中七年级生物下册《第四单元 2.1食物中的营养物质》导学案(无答案) 新人教版
七年级生物下册《食物中的营养物质》导学案
七年级生物下册《食物中的营养物质》导学案《食物中的营养物质》导学案一、教材分析及教学方法：本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
本节课利用课本资源，在查阅活动中培养学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴趣得到提高。
学习的自觉性加强。
同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。
在这个教学过程中．引导学生对实验结果进行分析时．应注意首先是定性，第二才是定量，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的。
通过介绍维生素的发现史．既说明了维生素的重要作用，也使学生体会到科学研究的发展与方法，并认识到科学的作用。
对无机盐的介绍可与生活实例相结合，既掌握其作用又提高学习兴趣。
二、教学目标：1、知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
2、能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。
3、情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
三、教学重点：1、营养物质的类别、作用和营养物质的食物。
2、探究的一般过程及对探究数据的处理。
四、教学难点：探究活动的组织及如何减少实验的误差。
五、课前准备：教师准备：1、学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2、多媒体。
学生准备：1、调查当地人们都常吃哪些食物。
2、以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
3、预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。
六、课时：2课时七、教学过程：学习内容教师活动学生活动预期效果课程引入。
七年级生物下册 2.1《食物中的营养物质》导学案(无答案)新人教版(2021学年)
七年级生物下册2.1《食物中的营养物质》导学案(无答案）(新版)新人教版编辑整理:尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心,本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对,但是难免会有疏漏的地方,但是任然希望（七年级生物下册2.1《食物中的营养物质》导学案（无答案）(新版)新人教版)的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈,这将是我们进步的源泉,前进的动力。
本文可编辑可修改,如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅,最后祝您生活愉快业绩进步,以下为七年级生物下册２.１《食物中的营养物质》导学案（无答案）(新版)新人教版的全部内容。
第一节食物中的营养物质【学习目标】1．说出人体需要的主要营养物质.2.说出各类营养物质的主要作用。
3.尝试测定某种食物中的能量。
【学习重难点】1．学习重点：食物中的主要成分及其对人体的作用,蛋白质和维生素对人体的重要作用2．学习难点：食物中的主要成分及其对人体的作用,蛋白质和维生素对人体的重要作用【课堂导学】一、糖类、脂肪、蛋白质的作用:引导学生观看一系列关于食物的图片,引出民以食为天的话题，使学生对食物产生好奇。
引导学生阅读课本P１９分析讨论内容，引导学生思考营养物质和能量对人类的影响．引导学生阅读课本Ｐ19—P20糖类、脂肪、蛋白质的作用内容,播放相关视频及课件,回答下列问题：１.你能说出糖类、脂肪、蛋白质的食物来源吗?２。
你能说出糖类、脂肪、蛋白质是由什么物质组成的？3。
尝试说出糖类、脂肪、蛋白质对人体的作用。
食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗?能不能通过实验来测定呢?请同学们看教材P20页中探究实验的插图，思考自己小组想知道什么呢?小组同学通过看插图并讨论后，提出探究的问题。
各小组针对自己提出的问题,积极讨论，做出假设.各组同学讨论、交流各自设计的探究方案,并按方案进行操作。
并根据实验操作回答下列问题：１。
七年级生物下册 第四单元 第二章《人体的营养》第一节《食物中的营养物质》(第1课时)导学案 (新版)新人
第4单元第2章第1节食物中的营养物质（第1课时）一、学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2、说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3、关注食物的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
二、自主学习：1、食物中含有__ 、__ 、__ 、_ _ 、 _ 、__ 等六类营养物质。
2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、_ _ 并确为生命活动提供能量。
3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要__ ；（2）都能为生命活动__ 。
不同点：（1）糖类：举例_ 、、 _ _。
食物来源：、_ _ 、_ 。
作用：主要为__ 。
（2）脂肪：食物来源：__ 、 _ 、__ 。
作用：人体的备用的_ _ 。
（3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、__ 。
作用：构成__ 的主要物质，促进人体的__ ,以及受损细胞的__ 和_ ，为人体的生命活动提供 __ 。
4.大约占体重60%---70%的是。
它的作用是__ 。
无机盐种类食物含铁无机6、维生素(1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要。
一旦缺乏时，会影响正常的____，甚至____。
(2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症____食物来源于____；维生素B1缺乏症____食物来源于____；维生素C 缺乏症食物来源于____；维生素D缺乏症____食物来源于。
三、合作探究：（一）：阅读书本19---22页小组探讨：四、达标测试：1、人体内主要的供能物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类 D水2、人体内备用的能源物质是A蛋白质 B无机盐 C脂肪 D糖类3、牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质。
所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶A蛋白质、钙 B蛋白质、糖类 C维生素A、钙 D维生素A、糖类4、你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是（）A馒头 B豆腐干 C牛乳 D肥肉5、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。
“食物中的营养物质”导学案
七年级（下）生物学导学案课题：Ⅳ 2.1 食物中的营养物质课型：新授课主备：辅备：审核：时间：【学习目标】1、说出人体需要的营养物质；（重点）2、运用探究的方法测定食物中的能量；（难点）3、认同人类的主要营养物质主要来自生物圈中的其它生物。
【学习过程】◆前情回顾1、计划生育的具体要求？2、人每天都要吃饭，其根本原因是？3、人类生活所需要的营养物质主要是由提供的？◆自主探究互助研讨一、资料分析（请阅读教材P21，2分钟）导学提示：1、食物中含有哪六类营养物质？二、糖类、脂肪、蛋白质（请阅读教材P22，10分钟）导学提示：2、哪几种物质既是构成细胞的主要有机物，又能为生命活动提供能量？3、哪几种物质属于糖类？哪些食物中的糖类含量比较多？4、哪些食物中的脂肪含量较多？为什么说体育锻炼是减肥的好方法？5、哪些食物中的蛋白质含量比较多？蛋白质的作用是什么？三、探究：测定某种食物中的能量（请阅读教材P23—24，5分钟）导学提示：*6、结合教材提示，设计探究方案并在课后进行探究。
四、水和无机盐、维生素（请阅读教材P24—26，10分钟）导学提示：7、人体内水的作用是什么？*8、说出几种无机盐的缺乏症状及其主要食物来源。
*9、说出几种常见维生素的缺乏症状及其主要食物来源。
10、怎样才能更好地从食物中获取相应的维生素？◆知识梳理◆巩固拓展（基础达标：1—6 能力提高：7）1、某人做阑尾切除手术后，他应该多吃A、蔬菜B、瘦肉、鱼、蛋C、水果D、粗粮2、过去吃糠咽菜的人很少有人得脚气病，而现在一些长期吃精米精面的人却容易得脚气病，是因为精米精面中缺少A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D3、缺铁性贫血的患者应该多吃的食物是A、奶类、叶菜、豆类B、胡萝卜、红薯、土豆C、动物血、肝脏、蛋D、海带、紫菜、海盐4、小辉最近总是感觉视力疲劳，夜晚看不清东西，皮肤也干燥，他应该在饮食中增加A、米饭B、胡萝卜和绿色蔬菜C、脂肪含量高的食物D、豆制品5、营养学家建议青少年学生应该多喝牛奶多吃瘦肉，主要是应为牛奶和瘦肉中含有较多的，青少年生长发育旺盛，需要较多。
七年级生物下册4.2.1《食物中的营养物质》教案4(新版)新人教版
——————————新学期新成绩新目标新方向——————————
《食物中的营养物质》教案
教学目标：
知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。
情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
教学重点：
1、营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2、探究的一般过程及对探究数据的处理。
教学难点：
探究活动的组织及如何减少实验的误差。
课前准备：
教师准备：
学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
多媒体课件。
学生准备：
调查当地人们都常吃哪些食物。
以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。
课时：2课时
教学过程：
，指导
书自学并与同学交流。
不同的食物提
、
结合当地富含维。
人教版生物七年级下册：4.2.1 食物中的营养物质导学案设计(无答案)
3、我们怎么能证明食物中含有能量？
探究：测定某种食物中的能量
（1）提出问题：
（2）做出假设：
（3）设计实验方案：
（4）实施方案
（5）得出结论：
课堂
检测案
1.食物中含有、、、、和。
2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。
3.下列物质不属于糖类的是( )
资料分析：（课本第21页）
1、填表
2、思考：（课本上的讨论问题）
精讲
点拨案
一、糖类、脂肪、蛋白质
通过上学期的学习我们知道：细胞的生活离不开物质和能量。那么，人体细胞生活所需要的物质和能量来自哪里呢？（阅读课本22页内容，思考并完成）
1、（记忆）糖类、脂肪和蛋白质既是主要有机物，有能为人体的生命活动提供。
七年级生物学科教学案（总第6课时）授课教师
课题
食物中的营养物质（1）
ห้องสมุดไป่ตู้课型
新授课
主备人
媒体运用
个性补充与反思
教学目标
重点难点
学习目标：（1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
（2）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
学习重点：（1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麦芽糖
4.把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。
A.脂肪 a.人体生命活动的主要能源物质
B.糖类 b.备用的能源物质
C.水 c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少
D.维生素 d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能
七年级生物下册 第四单元 第二章 第1节 食物中的营养物质导学案(答案不全)(新版)新人教版
4.2.1 食物中的营养物质【预学任务单】学习目标：1.说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。
2.尝试分析食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。
大类。
2、请把食物中的各种成分（A～F）与它们对人体的作用连接起来。
A.糖类 a.人体生命活动的主要能源物质B.脂肪 b.备用的能源物质C.蛋白质 c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D.维生素 d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E. 水 e.含有人体细胞内不可缺少的营养成分，如钙、铁F.无机盐 f.构成细胞的基本物质，是生长发育、组织更新的原料【预学检测单】1、人体生命活动所需要的能量，主要是由（）提供。
A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素2、下列物质不属于糖类的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.木糖醇D.麦芽糖3、伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（）A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素4、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏（）。
A.含钙的无机盐B.含磷的无机盐C.含铁的无机盐D.含锌的无机盐5、牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D【合学任务单】1、不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？2、糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用？它们是靠哪些食物提供的？。
3、尝试应用：2008年5月18日，汶川地震灾区，埋在废墟中150个小时的映秀水电公司职员虞锦华，被救援人员成功救出，营救时间长达56小时。
在现场指挥的消防队队长说：“虞锦华的存活简直是一个奇迹，她被埋在废墟中长达6天多。
”请用你学过的知识分析：在这6天的时间里，虞锦华生命活动所需要的能量是从哪里来的？4、食物中是否含有能量可以通过实验来证明，阅读P20-P22，写出探究的一般步骤，并思考讨论P22讨论题。
5、水、无机盐、维生素对人体有什么作用？它们又是靠哪些食物提供的？阅读第22-24页的课文，并填写P23、P24中的表格。
4-2-1 食物中的营养物质(导学案)-七年级生物下册(解析版)
第1节食物中的营养物质-导学案【新课导入】今天早餐，你们都吃了哪些食物呢？有同学愿意分享一下吗？学生的答案可能是：馒头、包子、稀饭、苗条、鸡蛋、牛奶等思考：这些食物可以为我们人体提供哪些营养物质？有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）、无机物（水和无机盐）知识点1：糖类、脂肪、蛋白质的作用1.含糖类较多的食物有哪些？西瓜、苹果等水果和蜂糖（含葡萄糖和果糖）；蔗糖；土豆、红苕、馒头等（淀粉）糖类的主要作用：（1）是人体主要的供能物质。
（2）构成组织细胞的成分。
2.你们知道哪些食物含脂肪较多的吗？猪油、肥肉（动物脂肪）；菜籽油、芝麻油（植物油）脂肪的主要作用：人体主要的备用能源物质3.含蛋白质较多的食物又有哪些？牛奶、鸡蛋、大豆、鱼类、瘦肉等蛋白质的主要作用：（1）是建造和修复身体的重要原料。
（2）为生命活动提供能量。
【总结归纳】注：（1）蛋白质长期不足，就会形成蛋白质缺乏症。
患者体重减轻，抵抗力降低，创伤修复缓慢，出现水肿和贫血等现象，婴儿发育迟缓。
（2）上述三者均可以为生命活动过程提供能量，但总体供能顺序一般为：糖类→脂肪→蛋白质。
知识点2：探究-测定某种食物中的能量1.实验原理：根据“食物燃烧放出的热量使水温升高”的原理来测定食物中所含能量的多少。
2.探究实验作出假设：单位质量的核桃仁比花生仁含有的能量多相同质量的花生仁和核桃仁哪个含有的能量多依据这句话，你们能写出一个单位吗？焦/mL·℃计算方法：得出结论：单位质量核桃仁比花生仁含有的能量多。
注意事项：（1）在实验过程中要尽量减少热量散失。
（2）为了减小误差，应在条件相同的情况下重复实验，并取平均值。
Q1=4.2×30×（T2-T1）/m1 Q2=4.2×30×（T2′-T1′）/m2（3）由于不可避免地要散失热量，因此实验测得的数值比实际值要小。
知识点3：水和无机盐水细胞中含量最多，是构成细胞的主要成分。
七年级生物下册 第4单元 第2章 第1节《食物中的营养物质》教案 新人教版(2021年整理)
七年级生物下册第4单元第2章第1节《食物中的营养物质》教案（新版）新人教版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（七年级生物下册第4单元第2章第1节《食物中的营养物质》教案（新版）新人教版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。
本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为七年级生物下册第4单元第2章第1节《食物中的营养物质》教案（新版）新人教版的全部内容。
第一节食物中的营养物质第1课时一、教学目标1、说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源.2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
4、关注食物中的营养物质,认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点.二、重点和难点重点:人体所需要的营养,及其来源.难点：探究测定食物中的能量。
三、教学准备食物营养的相关资料。
四、导入新课同学们我们经常在电视报道中看到非洲有很多儿童，它们都长得怎么样？主要是由什么原因造成这样的呢？如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养，他们会怎样?我们需要哪些营养？怎样获得这些营养？怎样才算营养均衡……这些问题都是我们要在第二章解决的。
人体维持正常的生命活动、生长、发育都离不开营养物质,而我们获得营养的主要途径是摄取食物。
各种食物主要由生物圈中的其他生物提供。
那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢?(板书课题:第一节食物中的营养物质)五、探究新知1、资料分析（1）思考问题:下面的说法对吗？①注意营养就是多吃鸡、鱼和肉。
②牛奶就能满足所有营养需求。
七年级生物下册 第4单元 第2章 第1节 食物中的营养物质导学案(新版)新人教版
食物中的营养物质第一节食物中的营养物质姓名班级组别自学完成时间分钟【学习目标】1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
【重点、难点分析】学习重点：人体需要的主要营养物质的来源及其缺乏症。
学习难点：运用科学探究的方法测定食物中的能量。
【使用说明】1.认真阅读学习目标，牢牢把握学习要求。
2.课前利用5分钟时间预习课本，用红笔勾画出重难点，20分钟做完导学案，标记出疑点交由小组长汇总，以备上课时展示和质疑。
【自主学习】先阅读课本，课前完成1、食物中含有的六类主要营养物质是指__________________________________________________,其中能为人体提供能量的3类营养物质是_________________________________，不能提供能量的是____________________________。
2、请分别列举出几种富含糖类、脂肪、蛋白质的食物糖类：脂肪:蛋白质：3、下列无机盐或维生素缺乏会对人体产生哪些影响？（列举主要病症）钙：铁：碘：维生素A: 维生素B1：维生素C：维生素D：4、食物中所含有的营养物质在人体内的作用是（）A、构成人体细胞的基本物质B、供给人体生命活动所需的能量C、促进人体的生长发育D、以上三项都是5、医生给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液，其目的是（）A、供给全面营养B、供给能量C、供给水分D、维持细胞渗透压【合作探究】1、糖类、脂肪、蛋白质这三种供能物质对人体的作用有什么区别？2、为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样地试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是（）A、黄瓜B、青椒C、芹菜D、白菜3、人体内维生素的来源有（）①食物②肠道内细菌合成③胡萝卜素杂体内转化而成④表皮内的胆固醇经日光照射后转变而成A、①②③④B、①②③C、①③D、①②4、同等的下列物质在人体内分解，释放能量最多的是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素【课堂小结】【课堂检测】1、儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（）A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、维生素2、和尚素食，但很少有患夜盲症的，这是因为（）A、维生素A可以由其他物质代替B、植物性食物也含有维生素AC、新鲜水果中也含有维生素AD、有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A3、预防贫血可食用（）A、加碘食盐B、铁强化酱油C、AD钙奶D、补锌口服液4、某人因饥饿感到头晕，你认为补充下列哪类食物能使他尽快恢复（）A、炒鸡蛋B、烧牛肉C、花生米D、面包5、儿童缺钙会出现（）A、骨痛B、佝偻病C、骨质疏松症D、地方性甲状腺舯6、下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大，该物质是（）A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素7、构成细胞的基本有机物主要是（）A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、维生素8、2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟，但最终获救，这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（）A、糖类B、蛋白质C、维生素D、水欢迎您的下载，资料仅供参考！。
七年级生物下册 4_2_1 食物中的营养物质教学案2(无答案)(新版)新人教版
教学反思
教学重点
1、运用科学探究方法测定食物中的能量。
2、人体需要的主要营 养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其它生物
教学难点
1、运用科学探究方法测定食物中的能量。
2、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其它生物
教学设计
教师活动
学生活动
课前准备
1、学生分成4～5人一个小组，选出组长，并进行分工，分别负责操作、记录、处理数据发言。
2、测定某种食物中的能量和比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量的各种材料用具。
二、测定某种事物中的能量
创设情景，指导学生看书。
巡视检查大多数学生完成后，组织小组讨论交流，给予鼓励性评价。
引导学生提出问题。
作出假设
制定计划
讨论和完善计划
教师巡回指导。
教师 到各个小组进行个性化指导。
为学生提供实验材料和用具，指导完善探究方案。
实施计划
提示学生注意减少实验的误差和注意安全。
巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。
引导学生从各组的报告中发现问题，吸取经验。
指导学生分析误差的原因。
要求学生设置重复组
创设疑问，引入教学，激发学生兴趣。
组织、引导学生诊断、讨论。
及时表扬，鼓励学生，维持其学习积极性。小结有关内容。
巡视指点
小结：
要求 学生自主小结
作业：进一步探究
1、调查人们都吃哪些食物。
②以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，怎样利用废弃物制作实验装置，各小组带上自制的装置。（其中锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
③预习无机盐、维生素相关知识，上网查相关资料丰富以上知识。并结合知识自编自演与之相关的病人，课堂上表演。
人教版七年级生物下册导学案设计：4.2.1 食物中的营养物质(无答案)
七年级生物下册导学案1.在食物中含有、、、、、和等六类营养物质。
2. 、和都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供。
人体生命活动所需的能量，主要是由提供，葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于。
3. 贮存在人体内的脂肪是能源物质。
人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。
4.水是人体细胞的主要成分之一,约占体重的 ,人体的各项生命活动都不能离开水，营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。
5.维生素的特点：不是构成细胞的________，不为人体提供能量，需要量___________，但很重要。
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的____________，甚至__________。
6.见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症____食物来源____；维生素B1缺乏症____食物来源____；维生素C 缺乏症____ 食物来源____；维生素D缺乏症____ 食物来源____ 。
1.组成细胞的主要有机物是（）A.糖类、脂肪、蛋白质B.无机盐C.水D.维生素2.一般情况下，人体内最主要的贮存能量的物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.无机盐3.食物中的营养物质——糖类的主要作用是（）A.构成细胞的重要物质B.调节新陈代谢C.为人体生命活动提供能量D.人体内的备用能源物质4.人体在生长发育和受损细胞的修复、更新过程中，必不可少的营养物质是（）A.蛋白质B.糖类C.维生素D.脂肪5.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。
他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致？( )A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水6.关于食物中的水说法不正确的是( )A.有运输营养作用B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一D.可以运输废物7.人体需要量小，但对人体生理活动作用很大的物质是（）。
A．无机盐 B．糖类 C.蛋白质 D.脂肪8.某年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟最终获救。
这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（）A.糖类B.蛋白质C.维生素D.水9.张爷爷最近一到晚上就看不清东西，到医院检查，医生不仅给他开了药，还要他进行食物辅助治疗，请帮张爷爷选择他最需要的食物（）A.牛奶B.猪肝C.鸡蛋D.水果10.右图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。
人教版七年级生物下册导学案设计：4.2.1食物中的营养物质(无答案)
三、教学流程：
【温故知新】
三、1、进入青春期的显著特点是。
四、2、青春期男孩出现的正常生理现象是；女孩出现的生理现象是。
五、3、青春期的心理特点有、和
六、。
七、【导学释疑】
（一）自主预习
1、食物中含有__、__、__、__、_、__等六类营养物质。
2、组成细胞的主要有机物是_、_、__并确为生命活动提供能量。
2、有人一到晚上就看不清楚东西，是什么原因造成的？吃什么食物可以治疗？
【巩固提升】
蛋白质 人体对它需要量很小，却是人体必须从食物中摄取的有机物
水 人体主要的供能物质。
无机盐 人体如果缺少这类物质，就可能患佝偻病，缺铁性贫血等疾病。
糖类 建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量。
维生素 人体内含量最多的物质。
脂肪 人体内的备用能源物质
【检测反馈】
1.食物中含有、、、、和。
2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。
3.某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少。
4.、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量
5.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )
A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶
10、胎儿与母体进行物质交换的器官是。
任务四：
阅读课文P12的内容并观察图4-12，完成下列问题：
11、分娩是指。
12、从受精卵形成到胎儿成熟，大约要经过天大约周。
（二）合作探究：
怀孕的妇女可以说是一切生理活动都是进行两个人的，所以十分辛苦，分娩的过程更是一个十分痛苦的过程，甚至个别情况下还有生命危险。父母把子女养育成人更是不容易，我们应该怎样铭记这份父母恩，如何回报父母呢？
人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质导学案设计(无答案)
第一节食物中的营养物质导学案一、学习目标1.说出人体需要的主要营养物质。
2.说出各类营养物质的主要作用。
3.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。
二、学习重点各种营养物质的类别和作用三、学习难点无机盐和维生素的缺乏症四、学习过程1、导入新课（创设情境，激起学生的学习兴趣）2、讲授新知：知识点一：食物中营养物质的种类资料分析：每位同学挑选1-2种常吃的食物，并查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”，并查阅这些食物中含有那些营养物质1、食物中含有那些营养物质？不同食物所含营养物质的种类和数量是否不同？2、细胞的生活离不开物质和能量。
那么食物中的营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？思考问题：这些营养物质对人体有什么作用呢？来源于哪些食物？知识点二：各种营养物质的作用（或缺乏症）（一）观看视频结合课本P19-20页内容，小组合作探究解决下列问题：1、常见的含糖较多的食物有哪些？2、病人不能正常进食时为什么往静脉注射葡萄糖？3、常见的脂肪含量较多的食物有哪些？脂肪在人体内主要的功能是什么4、常见的蛋白质含量较多的食物有哪些？蛋白质在人体内的主要功能是什么？问题：现在我们清楚了为生命活动提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，那水、无机盐和维生素的作用又是什么呢？它们来源于哪些食物呢？（二）结合课本P19-20页内容，完成学案下列内容。
3、课堂小结谈收获：这节课你学会了哪些知识。
五、练习反馈1. 四位同学在体育测试中准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些蛋糕，丁准备了一些水果，这四位同学中谁准备的食物能更快地补充能量？（）A.甲B.乙C.丙D.丁2. 青少年学生应每天喝一定量的牛奶，这是因为牛奶中含有较多的（）A.维生素A和钙B.蛋白质和糖类C.蛋白质和钙D.维生素A和糖类3. 营养学家建议青少年要多喝牛奶和吃瘦肉，主要是应为它们含有丰富的蛋白质，关于蛋白质的功能下列说法错误的是（）A.是人体储存能量的主要物质B.与人体的生长和发育有密切关系C.可以氧化分解，从而为人体的生命活动提供能量D.为受损细胞的修复和更新提供原料4. 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A. ①③⑤B. ①②④C. ①②③D. ①②⑤5. 在一艘远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现牙龈出血，这是因为缺乏（）A.维生素BB.维生素CC.维生素DD.维生素A6. 边远山区的孩子易得“X或O”型腿，这些是因为他们吃的食物中长期缺乏（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D7. 某同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体却仿佛（）A.蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪8. 小林这几天刷牙经常牙龈出血，你应当建议他多吃一些（）A.米饭和馒头B.鱼肉蛋奶C.新鲜蔬菜和水果D.奶油巧克力9. 小刚患了严重的感冒，发烧一个星期了，体重明显下降，他体重下降的主要原因是哪种有机物被消耗所致（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水10. 某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）A.水果糖B.花生米C.牛奶D.牛肉干11. 常吃标准米和标准面能有效预防（）A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病12. 一家人共5口，其中三人皮肤粗糙，并且一到晚上就看不清东西，他们的食物中可能缺少（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D13. 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）①构成细胞的重要原料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储备能量A. ①③B. ②④C. ②③D. ①②14. 营养专家建议青少年要多吃奶蛋鱼肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）A.有机物B.主要功能物质C.容易消化的物质D.人体生长发育必需的物质。
七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质学案设计(新版)新人教版
第一节食物中的营养物质学习目标1.能够说出食物中含有的主要营养物质。
2.能够说出六大营养物质对人体的作用和食物来源。
3.学会探究某种实物中能量的方法,知道设置重复组的意义和减小误差的方法。
学习过程●导入新课情境:美食图片。
思考:这些食物都来自生物吗?分别来自哪些生物?你认为这些食物能为我们提供哪些营养物质?●探究新知一、食物中的营养物质[自主学习1]写出你爱吃的两种食物,查阅课本P38~39“常见的食物成分表”,自主完成以下问题。
食物中含有的营养物质有。
[合作探究1](1)不同食物所含的营养物质的种类和数量相同吗?这对你选择食物的种类有哪些启示?(2)食物中的营养物质与人体细胞需要的物质有什么关系?二、糖类、脂肪、蛋白质的作用[自主学习2]阅读课本P18~24,自主完成以下问题。
(1)糖类含量比较高的食物有。
(2)脂肪含量比较高的食物有。
(3)蛋白质含量比较高的食物有。
[合作探究2](1)病人不能正常进食时,往往会通过静脉注射葡萄糖液,原因是。
(2)儿童青少年以及伤病员需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶,原因是。
[归纳总结1]、、都是组成细胞的主要有机物,并且能提供能量。
其中糖类是主要的物质;脂肪一般是备用的物质;蛋白质是的重要原料。
三、测定某种食物中的能量[合作探究3]完成测定某种食物中的能量的探究实验。
(1)提出问题: 。
(2)作出假设: 。
(3)材料用具: 。
(4)方法步骤:。
(5)实验结果: 。
(6)讨论分析:怎样减小实验的误差?[归纳总结2]通过该探究实验,你得出的结论是。
四、水、无机盐、维生素的作用[自主学习3]阅读课本P22~24,思考下列问题。
(1)是组成人体细胞的重要成分之一。
人的生命活动离不开水的原因是。
(2)重点看P23表1和P24表2无机盐和维生素缺乏时的症状。
查阅P38~39“常见的食物成分表”,填写P23的表1和P24的表2。
[合作探究4](1)只吃素食的人会不会得夜盲症呢,为什么?(2)一个幼儿经常补钙,为什么还是得了佝偻病?[归纳总结3](1) 是人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%~70%。
七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质学案(无答案)新人教版.doc
第一节食物中的营养物质学习重难点:★ 1、营养物质对人体的作用。
2、儿种供能物质。
3、探究食物中营养成分的实验。
学习过程:【预习导引】食物中含有二、=_、—等六类营养物质。
2、组成细胞的主囊肴机旋二、二二确为生命活动提供能量。
3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要_______ ；（2）都能为生命活动 _________________ o 不同点：（1）糖类：举例— _, —食物来源：__________________ 】__________ : _作用：主要为___ ________________________________ o （2） __________________ 脂肪：食物来源：、_、._o作用：人体的备用的 = _ 。
（3）蛋白质：食物来源：一、一、—_ o作用：构成—的主要物质,促进人体的土以及受损细胞的. 和一，为人体的生命活动提供 _ 4•大约占体重60%—70%的是______ o它的作用是=______________________ o 5、无机盐6维生素（1） ________________________ 、特点：不是构成细胞的,不为人体提供—，需要量很—,但很重要。
一旦缺乏时，会影响正常的____ ,甚至_____ O（2）、常见种类及缺乏症：维生素A缺乏症—食物来源于—；维生素B1缺乏症—食物来源于—；维生素C缺乏症________________________ 食物来源于—；维生素D缺乏症—食物来源于_________ o【问题导学】7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？9、测定食物中的能量：（小组讨论）（D提出问题： _______________________②做出假设—③实验数据记录：_ -④分析得出结实验结10、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因?小明要多吃什么好？11＞有人一到晩上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？【典题训练】12. 牛奶中含有较多的 -,可以促进身体的生长，增强体质。
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第二章人体的营养
第一节食物中的营养物质（2课时）
一·学习目标
1·人体需要哪些营养物质？
2·各营养物质的主要作用是什么？
二·预习热身
1.食物主要来源于，能够为人类提供。
2.食物中含有的营养物质包括、、、、和
六大类。
3薯类，米饭、面条等食物中含有较多的，它是最主要的；肥肉、花生中含有较多的，它是的能源物质；鱼肉蛋奶中含较多的，
青少年生长发育时期应多补充含丰富的食物。
三·活动探究
活动一·资料分析（P19），并回答教材中的问题讨论。
活动二·简述六大类营养物质各自的作用。
活动三·探究：测定某种食物中的能量
阅读课本23-24页内容，根据提示及资料设计并谈谈自己的实验方案，并完成以下内容。
1.你探究的问题是？
2.作出假设：。
3这个实验只做一次可以吗？，为什么？，
应该怎么做。
4.科学试验中的数据往往存在，因此在实验时要设置，进行多次实验，最终应取各组数据的。
四·盘点提升
总结食物中所含有的营养物质有哪些和各自的作用。
并进行一定的分类。
五·达标检测
1．食物中的营养物质中，下列哪种不能提供能量（）
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.水
2青少年生长发育时最重要的营养物质是（）
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.维生素
3等量的营养物质中，下列哪种营养物质提供能量最多（）
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.维生素
4.人体生命活动的能量主要来自于（）
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素
5.下列那种食物中含有大量的蛋白质，且比较廉价（）
A.菠菜
B.花生
C.大
6·小刚在地震中被困一周后才被救出，体重明显下降，这主要是因为那种营养物质被消耗（）
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.水
7.糖类、脂肪、蛋白质都能在人体内释放能量，在一般情况下，三类营养物质为人类提供能量的顺序
是、、。
8．测一袋种子的发芽率，测了两次，第一次测得98%，第二次测得96%，那么这袋种子的发芽率是。
9·你常吃的的食物中含糖类最高的是（）
A.花生
B.馒头
C.鸡蛋
D.鱼
10.下列食物中热量最高的是（）
A.面粉
B.玉米
C.大米
D.花生
11.青少年发育时期需要较多的蛋白质，应该多吃（）
A.大米、鸡蛋、大豆、芝麻
B.瘦肉、鱼虾、大豆、鸡蛋
C.肥肉。
黄油、蛋黄、花生
D.奶油、豆腐、白菜、面粉
12.某同学为测定10克花生种子所含能量，进行了三次实验，三次测定10克花生种子所含能量分别是78千焦，90千焦，102千焦，他翻阅资料发现10克花生种子的能量值是125千焦，那么该同学测定的能量值是（）
A.125千焦
B.102千焦
C.90千焦
D.78千焦。