客房服务与管理-客房的清洁整理
酒店客房卫生管理制度(4篇)
酒店客房卫生管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障酒店客房的卫生与安全，维护客人的健康权益，提高酒店服务质量，制定本管理制度。
本管理制度依据相关法律法规、酒店行业标准及国家有关卫生标准制定。
第二条适用范围本管理制度适用于本酒店的客房卫生管理，包括客房日常清洁、床品管理、消毒防治等。
第三条定义1. 客房：指供客人住宿的房间，包括单人间、标准间、套房等。
2. 清洁：指对客房进行物理清理，包括打扫、拖地、擦洗等工作。
3. 床品：指床罩、被套、枕套、床单等。
4. 消毒：指对客房进行消毒防治，杀灭细菌及其他有害生物。
第二章客房日常卫生管理第四条客房清洁1. 客房每天至少进行一次全面清洁，包括床铺整理、地面清扫、垃圾清理、洗漱用品更换等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护，避免污染。
3. 清洁工作应做到全面、细致，保持客房干净整洁。
第五条床品管理1. 床品每更换一次客人时必须进行清洗和消毒。
2. 床品应使用清洁、合格的洗涤剂进行清洗。
3. 床品清洗后应进行晾晒或烘干，确保无异味。
4. 床品更换时应做好记录，以便查验。
第六条卫生间管理1. 卫生间每天至少进行一次清洁，包括马桶清洁、地面清扫、洗手池清洁等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护。
3. 卫生间清洁工作应做到全面、细致，保持卫生间整洁。
第七条垃圾处理1. 垃圾桶需放置在指定位置，并定期清理。
2. 酒店应设定垃圾分类制度，将可回收物、湿垃圾和干垃圾分开处理。
3. 垃圾处理应符合相关法律法规和环保要求。
第三章客房消毒防治第八条消毒要求1. 酒店应定期进行客房的消毒防治工作。
2. 消毒剂应使用合格的消毒剂，遵循正确的消毒程序和操作要求。
3. 消毒剂的储存、标识、使用和处理应符合相关要求。
第九条消毒频率1. 高频消毒区域，如卫生间、门把手、遥控器等，每天至少进行一次消毒。
2. 一般消毒区域，如地面、桌面等，每周进行一次消毒。
酒店行业客房清洁管理制度
酒店行业客房清洁管理制度一、概述酒店客房清洁管理制度是为了保证客房的整洁与卫生，提升服务质量，满足客户需求而制定的一套规范和程序。
本制度旨在确保客房清洁工作有序进行，提高清洁效率，保持客房环境的舒适和卫生。
二、客房清洁标准1. 清洁工作周期：每日至少对每个房间进行一次清洁，对入住期超过三天的客房，需进行二次清洁，以确保房间的整洁。
2. 客房设施清洁：包括床铺、卫生间设施、地板、家具、窗帘、镜子等设施的清洁工作。
床上用品每次更换一次客人入住时，浴巾、毛巾也应更换新的。
3. 地面清理：地面每天清扫一次，保持地面的干净整洁，并定期进行深度清洁。
4. 卫生间清洁：卫生间每天进行清理，包括马桶、洗手台、浴缸、淋浴房等设施的清洁，保证卫生间的整洁和卫生。
5. 客房用品补充：每日提供客房用品，包括肥皂、洗发水、沐浴露、牙膏、牙刷、马桶纸等，以及提供矿泉水等饮用水。
三、清洁工作流程1. 入住客人退房后，前台提供房间清洁通知单，清洁人员根据通知单的房间号进行清洁工作。
2. 清洁人员进入房间前，需自觉佩戴手套、口罩等防护用品，确保个人卫生和客房卫生。
3. 开始清洁工作前，清洁人员应确保清洁工具和清洁用品齐全并处于运行状态。
4. 清洁人员按照指定流程进行客房清洁，包括床单更换、地面清扫、家具擦拭、卫生间清洁等环节。
5. 清洁人员在完成工作后，进行自检和清洁现场整理，确保房间的整洁和清洁。
四、清洁质量检查1. 酒店设置清洁质量检查标准，对各个客房的清洁情况进行定期检查。
2. 检查内容包括客房环境整洁度、清洁标准的执行情况、清洁用品配置的充足性等。
3. 检查结果由酒店管理层进行评估并记录，对出现问题的客房进行整改。
4. 清洁人员对自己的工作进行质量自检，并及时汇报工作总结和问题。
五、培训和反馈1. 酒店会对新员工进行客房清洁工作的培训，包括清洁工具的使用、清洁流程、清洁标准等内容。
2. 酒店定期组织培训班，提高清洁人员的专业水平和服务意识。
客房清洁整理
第八章客房清洁卫生服务与管理８－１客房清洁整理一、客房清洁整理的内容（一）日常清洁整理1、日间客房的大清扫具体包括三方面内容：（1）整理工作整理客人用过的床铺整理客人使用后的放乱的客用品，如毛巾、水杯整理客人个人的衣物用品等(2)除尘工作清除地面的灰尘清除家具及设备设施的灰尘可用干抹布擦拭或用吸尘器吸尘,必要时使用湿抹布。
清除垃圾(3）擦洗工作主要指卫生间的清理工作2、晚间房间整理（夜床服务)用于档次较高的饭店。
目的是体现客房服务规格。
为客人创造一个幽雅的休息环境。
3.客用品的补充及更换主要包括:客房内客用品：袋泡茶、火柴、文具用品、擦鞋布、迷你吧及吧台的酒品、食品。
卫生间内的一次性清洁用品:牙膏、牙刷、沐浴露……4．客房设备用品的检查检查客用品及是否完好无损:检查电器等设备设施设备是否正常运转：检查清洁用具及设施是否正常可用：检查家具是否破损：５.客房的杀菌消毒6．楼层公共区域的清扫整理７.楼层工作间的清洁卫生工作8.客房工作车的整理及物品的补充（二)客房周期性清洁保养1.除尘项目地毯吸尘、玻璃擦拭、墙面、墙布除尘、通风口、天花板、顶灯、鞋篮、家具背后、工艺品、装饰品除尘。
2．清洗项目电冰箱消毒、除垢、电话机消毒、地毯、沙发、床头板清洗、窗帘清洗、枕忒的清洁、便器除垢、下水管道的喷药除垢、外窗的清洗等。
3.保养项目床垫翻转、家具上蜡、地板打蜡、皮革制品的抛光、植物花卉的养护等。
二、客房清扫整理工作的程序（一）清扫前的准备工作1.决定清扫顺序一般顺序:挂“请速打扫”牌房、vｉp房、住客房、走客房、空房出租房高峰期间的清扫顺序:走客房、“请速打扫”牌房、vip房、住客房、空房2.准备工作车3.准备清洁用具主要包括:（1）吸尘器（电动真空吸尘器）(2）拖布(3)抹布(4）清洁剂（５）恭桶刷浴缸刷（二）住客房及走客房的清扫程序1．停放工作车挡住门口1/3处同,靠墙停放,便于在房内打扫时观察工作车、防止物品丢失,也便于客人通过。
客房服务卫生清洁方案
客房服务卫生清洁方案客房卫生清洁是酒店行业最为重要的工作之一，对于旅客的体验和酒店的品牌形象都有着重要的影响。
为了提供高标准的客房清洁服务，以下是一份客房服务卫生清洁方案建议，可供参考。
客房卫生清洁频次1.日常清洁：–对于一般房型的客房，每天进行一次日常清洁，包括床铺整理、地面打扫、浴室卫生清洁、清理垃圾等。
–对于豪华房型客房，每天进行两次日常清洁，包括床铺整理、地面打扫、浴室卫生清洁、清理垃圾等，其中一次在客人离开房间后，另一次在客人返回房间后。
2.深度清洁：–客房业务部门每月对所有客房进行一次深度清洁服务，包括床垫翻面、窗户擦拭、沙发清洗、地毯深度清洁等。
3.特殊清洁：–特殊情况下如顾客抽烟、喝饮料洒在地毯上等，应及时清理。
客房清洁步骤1.床铺清洁：–清理床铺表面的褥子和枕头套。
–铺好一整只床，要平整、整洁、舒适。
–不同房型要选择不同风格的床品，并确保床上用品干净整洁。
2.地面清洁：–用吸尘器或扫帚将地面上的灰尘清理。
–用除尘拖把擦地板，确保地面干净无尘。
3.浴室清洁：–清洁浴缸、马桶、洗脸盆、浴室镜子等。
–更换干净的毛巾和浴巾。
–确保浴室内所有用品被放置整齐。
4.家具清洁：–清洁沙发、茶几、床头柜、电视等家具，确保整个房间的物品都干净。
5.其他清洁：–清理客房内所有垃圾桶和垃圾袋。
–检查房间内微波炉、冰箱等电器，确保其清洁干净。
客房清洁用品1.清洁剂：–清洁剂是清洁服务的基本用品之一，应选用高效清洁、无刺激味道的清洁剂。
2.清洁设备：–包括吸尘器、地毯除尘器、擦地拖把、玻璃清洁器、毛巾等。
3.消毒用品：–包括消毒喷雾器、酒精等消毒材料。
客房清洁人员培训客房清洁人员应经过专项培训，学习客房清洁的各个方面，包括清洁步骤、清洁用品的选择和使用、清洁服务中与客人的互动等。
同时，酒店应建立健全的清洁管理程序，以确保清洁品质和清洁效率。
结束语以上就是客房服务卫生清洁方案建议。
客房清洁服务对于酒店来说是至关重要的，客房清洁服务的好坏也是客人判断酒店品质和卫生状况的重要标准之一。
《客房服务与管理——客房清洁》教案
授课内容：《客房服务与管理》第三章客房的清洁保养第一节客房清扫的准备授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生教学目的：知识: 了解客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准、掌握客房清扫前的准备工作、各种房态及其英文专有名词。
能力: 通过学习掌握清扫客房的知识，培养学生的实践能力，并且正确引导学生对清洁卫生的态度。
重点难点：客房清扫前的准备工作、各种房态及其英文专有名词。
教学方法: 讲解、提问与学生演练相结合。
教学用具：多媒体教学设备、《客房服务规范》VCD。
教学过程【板书】三、客房清扫前的准备工作【讲解】客房清扫前的准备工作的主要目的是提高工作效率。
分为：1．到岗前的准备工作。
包括：（1）更衣；（2）接受检查；（3）签到；授课内容：《客房服务与管理》第三章客房的清洁保养第二节客房的清洁整理授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生教学目的：知识: 了解客房清扫的基本方法、掌握不同房态客房的清扫程序。
能力: 通过学习掌握不同房态的清扫程序，培养学生的实践能力，并且正确引导学生对清洁卫生的态度。
重点难点：走客房的清扫程序。
教学方法: 讲解、提问与学生模拟练习相结合。
教学用具：多媒体教学设备、《客房服务规范》VCD。
教学过程【板书】二、走客房的清扫程序【讲解】走客房的清扫包括：卧室清扫和卫生间的清扫。
1．卧室清扫程序：（1）卧室清扫程序“十字诀”：开；清；撤；做；擦；查；添；吸；关(观)；登。
（2）卧室清扫的具体操作规范。
卧室清扫的具体操作完全是按照卧室清扫“十字诀”的先后顺序来进行。
其中的重点是掌握撤床的程序和铺床的程序。
2．卫生间清扫程序：（1）卫生间清扫“十字诀”：开；冲；收；洗；擦；消；添；刷；吸；观（关）。
（2）卫生间清扫的具体操作规范。
卫生间清扫的具体操作完全是按照卫生间清扫“十字诀”的先后顺序来进行。
其中的重点是抽水马桶的清扫。
【板书】三、其他状态客房的清扫【讲解】1．住客房的清扫。
住客房清洁的程序大致与走客房相同，但是因为客房内有住店客人，因此清扫时一定要注意不能影响客人并注意客人的要求。
项目三 清洁保养客房
项项目目三一 清了扫解保岗养位客概房况
3
实施计划卫生
客房服务与管理
• 客房消毒——通风与日照、物理消毒、化 学消毒
• 虫害控制——苍蝇的防治、蟑螂的防治、 甲虫的防治、蚊子的防治、白蚁的防治、 蜘蛛的防治、螨的防治、老鼠的防治、菌 害的防治
项目三 清扫保养客房
3
实施计划卫生
客房服务与管理
• 任务实训
以小组为单位，分组讨论本班清洁区 的周期清洁项目，并制定一个清洁区周期 清洁项目日程表，共同讨论项目表中卫生 项目的清洁方法和将会使用到的清洁器具。
项目三 清洁保养客房
4
思考与实践
客房服务与管理
项目三 清扫保养客房
4
思考与实践
客房服务与管理
项目三 清扫保养客房
4
思考与实践
客房服务与管理
1.例行的客房大清扫工作一般在什么情况下进行？ 2.在清洁保养房间时应讲究的职业道德是什么？ 3.熟记房态英文缩写，能分辨酒店管理系统中对房间的标示。 4.酒店淡旺季的客房清扫整理顺序分别是怎样的？ 5.走客房清扫有哪些基本要求？ 6.进行中式铺床练习。最后应达到在３分钟内完成中式铺床。 7.晚间服务的内容有哪些？其意义何在？ 8.走客房、住客房、空房以及夜床服务的清扫有何区别？ 9.客房计划卫生的意义是什么？怎样做好客房的计划卫生？
客房服务与管理
项目三 清洁保养客房
目录
1
清洁整理走客房
2
清扫其他客房
3
实施计划卫生
4
思考与实践
客房服务与管理
项目三 清扫保养客房
1
清洁整理走客房
客房服务与管理
黄金周期间，S酒店几乎天天都是爆满 的入住率，这为各酒店带来了不错的营业 额也是员工们工作的繁忙季节。这段时间， 实习生Cindy每天必须要完成13间住客房的 清洁整理工作。在开完班前例会以后， Cindy通过查看客房状况登记表得知，4210 号房的客人准备退房，前台要求Cindy立刻 前去查房，并做清洁打扫。
客房服务与管理
客房服务与管理一、客房服务的定义客房服务是指酒店为客人提供舒适、安全、个性化的住宿服务，包括客房清洁，床上用品更换，控制温度和湿度，为客人提供各种餐饮服务等。
二、客房服务的目标客房服务的目标是创造一个让客人感到舒适、安全的住宿环境，提高客人的满意度和忠诚度，从而为酒店带来更多的客流量和利润。
三、客房服务的主要工作内容1.客房清洁和整理：包括客房日常清洁、每日更换床上用品和浴巾、清理卫生设施、定期消毒等。
2.客房布置和装饰：包括统一客房风格，选择合适的家具、装饰品和灯光，使客人有家一般的感觉。
同时，客房内的色彩应该是柔和的，能够让客人放松身心。
3.客房维修和保养：包括维修和更换客房设施，保持客房设施、设备的完好，及时积极的解决客人的问题。
4.客房安全管理：确保客房安全，配备火警报警设施和应急救援设备，定期进行安全检查。
5.客房服务与咨询：包括向客人提供个性化的服务，如：根据客人需求调整温度和湿度，提供客房餐饮、洗衣等服务，为客人提供旅游咨询等。
四、客房服务的要求1.客房服务要求员工以客人为中心，从客人的角度考虑问题，做到真正的服务。
2.客房服务要求员工具有良好的沟通技能，能够与客人进行良好的沟通和交流。
3.客房服务要求员工具有服务意识，始终把服务放在首位，严格遵守服务规范和流程。
4.客房服务要求员工具有较高的应变能力和解决问题的能力，能够妥善解决客人提出的问题。
5.客房服务要求员工配备良好的设备、设施和工具，以保证高质量的客房服务。
五、客房服务的管理1.酒店应设立客房服务部门，由专人负责客房服务和管理。
2.客房服务部门应做好岗位责任和职责划分，通过培训和学习，提高员工的专业水平和个人素养。
3.客房服务部门应制定相应的服务标准和流程，以保障服务质量和客人满意度。
4.酒店应定期进行客房服务质量检查和评估，不断改进和提升服务质量。
5.客房服务部门应建立完善的客户档案，进行有效的客户管理和维护客户关系。
六、客房服务的优势1.客房服务能够提高客人的满意度和忠诚度，增强营销竞争力和盈利能力。
第5章 客房清洁卫生《前厅客房服务与管理》PPT课件
5.1.2 客房清理程序
5）开夜床 ⑶进房 ➢按敲门程序敲门，无人应答时进房。 ➢填写《客房部夜床服务表》的进房时间。 ⑷开灯拉窗帘 ➢打开卫生间排气扇、卫生间门。 ➢拉开窗帘。 ➢打开房间所有灯具，检查是否正常。 ⑸补充更换赠品 将水果放在果盘内(拿取水果时必须戴一次性手套操作)， 报纸或早餐券放在床头柜上，小礼品放在枕头前方，晚安 卡放在枕头上。
【业务链接5－2】 尊重客人隐私，规范服务行为
5）尊重客人的生活习惯
注意了解客人的生活与工作习惯，以便开展针对性的服务。（1） 对于长住客人，更应注意客人的生活规律，按客人的时间要求整理房 间。（2）注意观察客人物品的摆放习惯，按客人的习惯整理摆放文 件、书报、衣物。（3）除了垃圾桶里的东西外，其他物品不经客人 允许不能随意丢掉。
5.1.2 客房清理程序
4）空房的清理 ➢每天进房开窗通风换气。 ➢家具、设备、门窗、卫生间抹尘。 ➢卫生间各水龙头放水1分钟，直到水清为止，以保持水质 洁净。 ➢检查卫生间的“四巾”是否柔软富有弹性，如果干燥不合 要求，要在客人入住前更换。 ➢检查各类用品是否齐全。 ➢连续空着的房间，每隔3—4天吸尘一次。 ➢检查房间设备情况，观查房间四壁和天花板，有无蜘蛛网 和灰尘，地面有无鼠迹和虫类。
5.1.2 客房清理程序
3）住客房的清理 ⑸整理卫生间 补充更换卫生间物品、布草；刷洗客人用过的浴缸并抹干； 清理台面卫生，擦拭地面杂物。 ⑹补充酒水 统计房间用过的酒水种类、数量，填写《杂项单》签名后 交房务中心，将相应数量的酒水补入房。 ⑺检查 检查有无疏漏之处；检查房间设施设备运作情况，发现异 常立即报修。 ⑻离开 关闭卫生间门至1/3处，房门关严；在《客房部清洁日记表》 填写出房时间。
5.1.2 客房清理程序
项目三：客房清洁
2. 整理 床
4. 套被 套
5. 套枕 套
7. 盖床 旗
8. 床复 位
3. 铺床 单
6. 放置 枕头
六、清洁卫生间
（一）操作准备
物件准备：清洁桶、清洁剂、清洁工具、抹布。
（二）操作程序
（三）操作标准
1. 清洁前的 准备
2. 清洁烟灰 缸及垃圾桶
3. 清洗杯子
4. 清洗面盆 和台面
8. 清洁镜子
7. 清洁电话
• 签到。
（二）签领客房钥 匙
• 在客房部办公室 或楼层，楼层主 管根据当天的客 房使用情况，向 服务员分配房间、
• 发放工作日报表 或房况表、钥匙， 服务员领签，并 参加早会，了解 客房部当天的清 洁要求
（三）检查/准备工 作小车
• 工作小车有三个 功能区，一是放 置干净棉
• 织品、消耗性用 品；二是放置垃 圾、抹布、卫生
（三）清洁剂
• 1. 酸性清洁剂 （pH＜7）
• 2. 中性清洁剂 （pH≈7）
• 3. 碱性清洁剂 （pH＞7）
• 4. 溶剂类 • 5. 上光剂
Hale Waihona Puke 02 客房清洁流程案例导入：
减少走步，提高工作效率 任何一家饭店都会有一套自己的洁房程序，但这些洁房程序对提高客房服务员 的工作效率的作用却各不相同。不过，任何饭店客房部的优秀员工总会有一套行 之有效的洁房方法，例如： 1．将吸尘器放在门内。手提清洁物品进入房间。在房中转一圈，完成开灯、收垃 圾、拉窗帘、开窗，检查供应品使用情况；然后走回工作小车倒垃圾。 2．将补充用品带入房间放好，取下床上及卫生间的脏布草，送回小车。 3．从小车上将干净布草取回房间，整理床铺。 4．清洁卫生间。 5．抹尘、吸尘，退出房间。 以上做房工作程序优化的实质是，力图减化程序，减少走步，提高工作效率。
(完整)酒店客房清洁管理制度(Housekeeping)
(完整)酒店客房清洁管理制度(Housekeeping)完整酒店客房清洁管理制度(Housekeeping)1. 引言本文档旨在规范酒店客房清洁管理流程，确保客房的整洁、卫生以及客户的满意度。
清洁管理制度对于维持酒店形象和提供优质服务至关重要。
2. 客房清洁流程为了保持客房的卫生和整洁，我们将按照以下流程进行清洁管理：1. 入住前准备：- 确保清洁工具和用品的充足供应；- 检查清洁设备的工作状态；- 储备干净的床上用品和洗漱用品。
2. 入住客房清洁：- 拖地清洁：先清扫地面，再用清洁剂擦洗地面；- 卫生间清洁：清洁马桶、洗手盆、浴缸和淋浴器；- 擦拭家具和表面：包括梳妆台、桌子、椅子、墙壁和门窗；- 更换床上用品和毛巾：确保床单、被套、枕头套和毛巾的干净；- 检查客房设施：确保所有设施如电视、空调、热水器等正常工作；- 补充洗漱用品：如肥皂、洗发水、牙刷等；- 确保客房无异味：使用空气清新剂、香薰或其他方法消除异味。
3. 客房日常维护：- 每日清扫：清理垃圾、整理床铺、清洁卫生间；- 更换床上用品和毛巾：确保床单、被套、枕头套和毛巾的干净；- 检查设施故障：及时报修或更换不正常工作的设施；- 补充洗漱用品：根据需要进行补充。
4. 离店后清洁：- 检查客房设施和用品的损坏或丢失；- 清洁并整理房间，使其适合下一位客人入住。
3. 清洁工作要求为了确保清洁工作的质量和效率，我们规定了以下要求：- 清洁员需按时到岗，并穿着整洁、工作服装；- 清洁员需了解并遵守清洁工具和用品的正确使用方法；- 清洁员需严格遵守清洁流程，并完成规定的工作任务；- 清洁员需保持礼貌和热情，提供优质的服务；- 清洁员需及时上报客房设施故障或客人提出的问题；- 清洁员需尊重客人的隐私和财物，不得触碰或私自乱动客人物品。
4. 监督管理为了确保清洁工作的有效执行，我们将进行以下监督管理措施：- 定期检查客房清洁质量，记录并整改不足之处；- 定期培训清洁员和提供新技能的研究机会；- 建立投诉反馈机制，及时处理客人投诉并改进服务；- 评估清洁员的工作表现，根据员工绩效进行奖励或纠正措施。
客房服务与管理客房清扫2
第二节 客房的清洁整理
情
境 一、客房清扫的基本方法
六
二、走客房的清扫程序
客
房 三、其他状态客房的清扫
的
清 洁
四、饭店西式铺床的改进
保
养 五、清洁和职业安全
一、客房清扫的基本方法
情 客房的清洁整理又称做房。 境 1.客房清洁保养的基本任务 六 （1）搞好清洁卫生 （2）更换和添补客房用品
单同时看准方向和距离，底单中线左右居中，
客 房
有折皱的卷边要稍加整理。包角：底单四角包 好床垫，角要包得平直，床单要铺得紧绷平整，
的 掀起床垫尾部将床单打入夹缝，按对称手法将
清 床的两侧包成四个45°角。
洁
保 铺第二条床单
养 注意反面向上，中线居中，床单头部与床头对齐。
二、走客房的清扫程序
铺毛毯
情
养 开、冲、收、洗、擦、消、添、刷、吸、关
二、走客房的清扫程序
客房清洁整理的工作程序（P57-58）
情
境
六
清扫前准
进房
备工作
客
房间清理
坐床
房 清扫完毕
检查
吸尘
的 离开房间
清
补充房 间用品
洁
保
养
卫生间清扫 房间抹尘
二、走客房的清扫程序
做床——西式做床
情
境 拉床
六
站在床尾将床慢慢拉出离床头板30—50厘
保 养
关灯，将卫生间门虚掩。
三、其他状态客房的清扫
1 .住客房日常清扫
情 境 •停放工作车
六
工作车应挡住房门1/3靠墙停放，这样既便于观察工作
车上的物品，又不致使住客房的客人出入房间遇到障碍。
客房服务与管理-客房的清洁整理
02
客房清洁整理流程
准备工具和清洁剂
准备清洁工具
拖把、扫帚、吸尘器、抹布等。
准备清洁剂
肥皂水、洗洁精、消毒液等。
准备垃圾袋
用于装垃圾和杂物。
清理垃圾和整理物品
清理垃圾
将房间内的垃圾倒进垃圾桶，并更换垃圾袋。
整理物品
将房间内的物品归位，保持整洁。
清洁卫生间
01
02
03
清洁洗脸盆
用湿布擦拭洗脸盆，然后 用干布擦干。
使用合适的清洁工具
选用合适的清洁工具和用品， 能够提高清洁效率和质量。
定期培训
定期对员工进行清洁技能培训 ，提高员工的清洁整理能力。
特殊情况的清洁处理
客人遗留物的处理
对于客人遗留在房间内的物品，应及时、妥善处 理，并通知客人。
意外破损处理
对于客房内的意外破损，应及时报告并采取适当 的修复措施。
ABCD
THANKS
感谢观看
提高客房服务质量的措施
关注客人需求
积极收集和反馈客人意见，针对 性地改进服务质量和流程。
提供个性化服务
根据客人需求和喜好，提供定制化 的服务，如安排特殊枕头、提供夜 床服务等。
保持客房整洁卫生
严格遵守清洁卫生标准，确保客房 环境干净、整洁、舒适。
客房员工的培训和管理
培训员工技能
定期对员工进行客房服务技能培 训，提高服务质量和效率。
客房服务与管理-客房的 清洁整理
• 引言 • 客房清洁整理流程 • 清洁整理的技巧和注意事项 • 客房服务与管理的其他方面 • 结论
01
引言
主题简介
01
客房的清洁整理是酒店客房服务 与管理中的一项重要工作，它涉 及到客人的舒适度、卫生状况以 及酒店的服务质量。
酒店客房卫生管理制度
酒店客房卫生管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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客房清洁卫生服务
2019/10/14
泸州职业技术学院
6
（一）签领客房钥匙
（二）、（三）了解房态、决定清洁顺序
一般而言，淡季时清扫顺序为挂“请速打扫”牌房间、 VIP房间、住客房、走客房、空房。而旺季时的清扫顺序可 调整为空房、走客房、挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、 住客房。具体操作可视不同情况灵活运用。
三、其他情况的客房清扫
（一）空房清洁整理 （二）小整理服务 （三）夜床服务
2019/10/14
泸州职业技术学院
16
四、客房的消毒工作
（一）客房的消毒 （二）客房杯具的消毒
2019/10/14
泸州职业技术学院
17
五、客房计划卫生
客房计划卫生保养的内容主要有家具除尘、家具打蜡、 地毯清洗、纱窗床罩等的清洗、通风口清洁、金属器具 的擦拭等等。针对不同的项目，应按不同的周期进行清 洁保养。
2、打扫除尘 用扫把扫清地面；用吸尘器吸净地毯、软座椅上的灰尘；用抹
布擦拭门、窗、桌柜、灯罩、电视机等各种家具设备；倒掉烟灰缸 中的烟灰、纸篓里的废物垃圾。
3、擦洗卫生间 擦洗脸台、恭桶、浴缸、水龙头等卫生洁具；擦洗四周瓷砖及地
面；擦亮镜面及各种金属挂杆。 4、更换及补充用品 按要求更换床单、床垫、枕套、面巾、手巾、浴巾、脚垫巾等棉
3．房内整理
拉开窗帘，开窗通风（不能开窗的要开大空调通风量），关闭客 房内的电器和照明灯。
4. 清理垃圾杂物
（1）将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等收 集倒入工具车的垃圾袋内，注意烟头是否熄灭。
（2）将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车准 备调换。
（3）不经客人同意，不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自带 用品等撤出房间。尤其是女性化妆品，即使是用完的空瓶、空盒也 不得扔掉。
客房清扫工作管理规定(3篇)
一、总则为加强客房清扫工作的管理，提高客房清扫质量，确保客人住宿舒适、卫生，特制定本规定。
二、适用范围本规定适用于本酒店所有客房的清扫工作。
三、客房清扫标准1. 客房环境整洁、干净，无污渍、无异味。
2. 床上用品清洁、整齐，床单、被套、枕套等一应俱全。
3. 卫生间清洁、无异味，毛巾、浴巾、拖鞋等一应俱全。
4. 客房内家具、电器、设施设备完好，无损坏。
5. 客房内无烟蒂、纸屑、食品残渣等垃圾。
6. 客房内无蛛网、灰尘、霉斑等。
四、客房清扫流程1. 预清扫（1）检查客房内设施设备，确保完好。
（2）检查床上用品，如有破损或脏污，及时更换。
（3）检查卫生间，确保无异味，清洁卫生。
2. 清扫（1）清洁客房地面，包括床下、沙发下、家具下等。
（2）清洁家具表面，包括床头柜、沙发、茶几等。
（3）清洁卫生间，包括洗手池、马桶、浴缸等。
（4）清洁客房内所有电器设备。
（5）清理客房内垃圾，分类投放。
（1）整理床上用品，包括床单、被套、枕套等。
（2）整理卫生间用品，包括毛巾、浴巾、拖鞋等。
（3）整理客房内家具、电器、设施设备。
（4）检查客房内是否有遗漏物品，如有，及时归位。
4. 检查（1）检查客房内设施设备是否完好。
（2）检查床上用品、卫生间用品是否齐全。
（3）检查客房内是否整洁、干净。
五、客房清扫时间1. 早晨清扫时间：6:00-7:002. 下午清扫时间：14:00-15:003. 晚上清扫时间：20:00-21:00六、客房清扫注意事项1. 清扫过程中，注意保护客房内设施设备，避免损坏。
2. 清扫过程中，注意安全，防止滑倒、摔伤等事故发生。
3. 清扫过程中，注意节约用水、用电，减少浪费。
4. 清扫过程中，保持与客人沟通，尊重客人隐私。
5. 清扫过程中，遵守酒店各项规章制度，服从管理。
七、客房清扫考核1. 客房清扫质量考核：根据客房清扫标准，对客房清扫质量进行考核。
2. 客房清扫效率考核：根据客房清扫时间，对客房清扫效率进行考核。
客房服务与管理客房的清洁整理
干净抹布
清扫前的准备工作
三、布置房务工作车
操作步骤 1、擦净工作车 2、挂布草袋和垃圾袋 3、准备布草 4、准备客用品 5、准备清洁篮 6、停放工作车 质量标准 工作车整洁、完好 挂钩不能脱落 布草单口朝外，方便取用 客用物品摆放美观整齐，方便拿取 清洁工具需分区摆放 按规定摆放
湖北汽车工业学院
旅游管理教研室
客房清洁标准
一、客房清洁卫生质量标准
A、感观标准：即宾客和员工凭感观能直接感受到的质量标准， 要做到十“无”、六“净”。 十无： 四壁无灰尘、蜘蛛网 六净：四壁净 地面无杂物、果皮纸屑 地面净 床单、被套、枕套表面无污渍 家具净 卫生间清洁无异味 床上净 金属把手无污渍 物品净 家具无污渍 卫生洁具净 灯具无灰尘、破损和污渍 茶具无污渍 房间卫生无死角 楼面整理无六害
清扫前的准备工作
房态 O
c/O v
OOO 空房、保留房可简单清洁；延房与长包可一 般清扫；走客房可彻底清扫；VIP房可临时 性简单整理
客房服务员需了解掌握和识别的客房状况：
（1）住客房（Occupied） OCC （2）走客房（Check Out） C/O （3）空房（Vacant） V （4）未清扫房（Vacant Dirty） VD （5）外宿房（Sleep Out） S/O （6）维修房（待修房）（Out Of Order） OOO （7）已清扫房（Vacant Clean） VC （8）请勿打扰房（Do Not Disturb） DND （9）贵宾房（Very Important Person） VIP （10）常住房（Long Stay in Guest） LSG （11）请即打扫房（Make Up Room） MUR （12）轻便行李房（Light Baggage） L/B （13）无行李房（No Baggage） N/B （14）准备退房（Expected Departure） E/D （15）加床（Extra bed） E
客房服务员保持客房清洁的工作计划
客房服务员保持客房清洁的工作计划
作为客房服务员，保持客房清洁是首要任务。
为了确保客房的卫生和整洁，以下是一份详细的工作计划：
一、每日清洁计划
1. 早晨上班后，首先检查当日需要清洁的客房，并准备好所需的清洁用品。
2. 对每一间客房进行清扫，包括房间内的地面、床铺、桌椅、窗户、卫生间等区域。
注意检查是否有污渍或破损情况，并及时处理。
3. 更换床单、毛巾等易耗品，确保干净整洁。
4. 检查房间内设施设备是否完好，如有损坏及时报修。
5. 清理卫生间，更换洗漱用品，并确保卫生间清洁无异味。
6. 检查房间内是否有客人遗留物品，如有则及时通知前台。
7. 完成清洁后，对房间进行全面检查，确保卫生达标。
二、每周清洁计划
1. 对客房内的家具、设备进行全面清洁，包括空调滤网、家具表面等。
2. 对房间内的窗帘进行清洗，保持干净整洁。
3. 对卫生间进行深度清洁，包括清洁水龙头、浴缸、马桶等。
4. 检查房间内是否有卫生死角，并进行清理。
5. 对房间内的绿植进行养护，保持生机勃勃。
三、每月清洁计划
1. 对房间内的地毯进行吸尘或清洗，保持地毯干净无尘。
2. 对房间内的墙面进行检查，如有污渍或破损及时处理。
3. 对房间内的照明设备进行检查和清洁，确保照明正常。
4. 对房间内的窗户进行全面清洁，包括窗台、窗框等区域。
5. 检查房间内的消防设施是否完好，如有损坏及时报修。
以上是一份客房服务员保持客房清洁的工作计划，按照这个计划进行工作可以确保客房的卫生和整洁。
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重点：练习进房通报的技巧；甩单及 包角技巧；甩毛毯及包角技巧。
标准： （1）、敲门后等待客人的反应和等候客人开门
（2）、一次到位、中线居中、正面向上、包角紧致、 四角一致
教具： 客房钥匙、客房床、床单、毛西式铺床与中式铺床有何异同
西式铺床，用床单加毛毯在床垫上包边包角，再加
《客房的清洁整理》 客房的清洁整理》
安岳县岳城高级职中 李辉伦
第一课时
问题
为什么要对客房进行清洁整理？
一、 客房清扫基本方法
1、名词解释
做房----即清扫客房，它包括三方面的 内容：清洁整理客房、更换添补物品、 检查保养设施、设备。
2、客房清扫基本方法
从上到下 从里到外 环形清扫 干湿分开 先卧室后卫生间 意墙角
清 洁 便 器
卫 生 间 消 毒
配备 毛巾 脚巾 低值 易耗 品
清 洁 地 面
图3-2
观看 有无 漏项
关灯 关门 填报 告表
2、清扫卫生间主要注意事项
（1）、分类使用清洁工具和清洁 （2）、清扫效果：整洁、干燥、无异味、 无污痕 （3）、浴缸旋塞外现 （4）、金属表面干净光亮
课后小结
一、客房清扫基本方法 二、走客房的清扫程序 1、走客房的清扫要求 2、卧室清扫程序 3、卫生间清扫程序
二个或三个以上客人同时要求清洁房间怎 么办？
在一个服务员的工作区域同时有2---3个客人要求 清洁房间时，一个服务员不可能同时清洁三个房间， 但客房部又要求规定一旦客人提出清洁要求，服务员 应马上给予清洁。当发生这种矛盾时服务员应马上向 领班报告，请求领班给予协调，领班应及时调整手下 其他服务员的工作，并对他们所要清洁的房间进行调 整、调换，以满足客人的要求，饭店的宗旨就是为客 人提供优质、高效的服务。
案例
一位客人在服务员做晚床服务时提出不要将防滑垫放在浴缸 里， 他觉得不卫生……
（四）、小整服务
通常只为VIP顾客提供
课后小结
1、客房清扫基本方法 2、走客房的清扫程序 3、其它房的清扫程序 4、夜床服务
作业
1、熟练掌握客房清扫程序。 2、熟练掌握客房清扫的具体方法，并能 在35分钟内完成一间走客房的清扫。
作业
1、阅读P51图3-1、图3-2，熟练掌握客 房清扫程序。 2、熟练掌握客房清扫的具体方法，并能 在35分钟内完成一间走客房的清扫。
第二课时
三、 其它客房的清扫
（一）住客房的清洁 注意事项： （1）、不要过多打扰客人 （2）、不要碰客人的私人物品 （3）、先清扫卧室，再清扫卫生间 （4）、注意空调的适度
二、走客房的清扫程序
（一）、走客房的清扫要求
1、彻底清洁，消毒 2、及时清扫，保证出租 3、注意检查 4、撤换茶水具，严格消毒 5、清扫合格，及时通报前台
（二）、卧室清扫程序
“十字诀”： 开---清----撤----做-----擦— -查---添----吸----关------登
备 车 准 备
（三）、卫生间清扫程序
1、“十字诀”： 开----冲----收-----洗-----擦----消-----添------刷-----吸-----关
备 好 用 具 擦 卫 生 间 镜 子
开灯 和排 气扇
冲 水
收客 用过 棉低 值易 耗品
清洁 浴缸 擦浴 缸换 浴帘 毛巾 地 面 吸 尘
清 洁 脸 盆
谢谢！ 谢谢！
敲门 三下 等客 答应 礼貌 问候
开 门
开窗 帘玻 璃
清理 烟灰 缸废 纸
撤 床
做 床
擦 试 灰 尘
检 查
更换 茶具 增添 冷热 饮水
增添 服务 用品 文具 用品
清 扫 卫 生 间
卫生 间地 面吸 尘
图3-1
地 毯 吸 尘
调整窗帘 观看工作 有无漏项 锁门填写 报告表
为什么要开门打扫卫生？
（1）、表示正在打扫 （2）、防止意外发生 （3）、利于客房通风换气
重点：练习进房通报的技巧；甩单及 包角技巧；甩毛毯及包角技巧。
标准：
（1）、敲门后等待客人的反应和等候客人开门 （2）、一次到位、中线居中、正面向上、包角 2 紧致、四角一致
教具：
客房钥匙、客房床、床单、毛毯、枕头、枕套
教师演示
学生练习
第四课时
中式铺床操作
操作内容
（1）、讲解客房操作课的注意事项 （2）、讲解并让学生练习进房通报的技巧 （3）、复习标准客房的设备配置和用品摆放 （4）、讲解客房中式铺床的程序及注意事 （5）、讲解客房中式铺床甩单及包角技巧 （6）、辅导学生练习中式铺床甩单及包角 （7）、讲解客房中式铺床毛毯的甩单及包角技巧 （8）、讲解客房中式铺床套整套的技巧 （9）、辅导学生练习
3、操作程序
1.敲门后进入房间-如有客人在要问候并征求同意 2.拉好窗帘,开灯,摆好晚安卡. 3.整理床铺-铺平整后将空调被翻起一角 4.整理房间,撤垃圾 5.整理洗手间-整理后将地巾铺在浴缸前,放好防滑垫和 浴帘 6.检查,留下床头灯和廊灯,关门
4、注意事项 （1）、了解客人的风俗习惯，决定夜床 服务的做法 （2）、根据饭店的档次及经营成本决定 是否要提供夜床服务 （3）、根据客房的档次及经营成本决定 是否要更换用品。
（二）空房的整理
注意事项： （1）、每天通风换气 （2）、每天放水1—2分钟 （3）、每隔三天吸尘 （4）、注意检查
（三）、夜床的整理
即“夜床服务”、“做夜床”、“晚间 服务”
1、内容： （1）、整理客房 （2）、开夜床 2 （3）、清洁整理卫生间 （4）、添补物品
2、意义： （1）、方便客人休息 （2）、整理干净环境，使客人感到温馨 舒适 （3）、表示对客人的欢迎和礼遇规格
第三课时
西式铺床操作
操作内容
（1）、讲解客房操作课的注意事项 （2）、讲解并让学生练习进房通报的技巧 （3）、复习标准客房的设备配置和用品摆放 （4）、讲解客房西式铺床的程序及注意事项 （5）、讲解客房西式铺床甩单及包角技巧 （6）、辅导学生练习西式铺床甩单及包角技巧 （7）、讲解客房西式铺床毛毯的甩单及包角技巧 （8）、讲解客房西式铺床套整套的技巧 （9）、辅导学生练习
案例
今年夏天某日，住在1202、1203号房的客人是某单位的上级 主管部门的财务人员并进行财务核帐工作而长住一周的，该单位 的领导则全程陪同接待。作为山庄而言，则视为“VIP”而待之。 因他们工作的地点离山庄有10多公里，早出晚归的他们会把一些 财务帐本等带回下榻的房间便于晚上继续工作，单位方面则购买 了各类水果供他们享用。第三天，单位某领导对本人说：客人讲 房间已两天没例行搞卫生啦，请叫服务员待客人外出时清扫一下 果皮之类的东西等……。随即我就致电总台向主管询问此事，她 一听很难为情地说：“经理，我们进房后看到很多翻开的帐本和 文件等，担心搞乱了或丢失什么东西，不好办！所以就取消了日 常的清扫工作……。
盖床罩的一种铺床方式。线条突出，造型规范，平整 美观。然而，西式铺床也存在着不足：一是不方便， 由于床单和毛毯包边包角后紧压在床垫下，睡觉时要 费劲将床单拉出来，用脚使劲蹬，才能钻进去，给客 人带来了不必要的麻烦；二是毛毯和床罩不能经常洗， 容易沾染灰垢和细菌。 中式铺床取消了床单和毛毯包边包角的方法，将套 好棉芯的被套直接铺在床上，客人把被子一掀，就可 以入睡，很方便。由于被套是一客一换洗，也很卫生。 但中式铺床也有不足，主要是没有包边包角造型，床 面不如西式铺床平整美观。