燕麦及燕麦粥综述..
燕麦文献综述
燕麦文献综述华中农业大学食科院食工1004 田冰洁 2010309200412摘要：燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。
其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。
在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。
世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。
中国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。
裸燕麦的别名颇多，在中国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。
关键词：燕麦历史营养质量检测引言：燕麦不仅在人类的饮食历史中占有很重要的地位，而且营养丰富，具有很好的保健功能，这些特性与燕麦在人体代谢中的作用息息相关，而且燕麦食品还能对人体健康及疾病预防起到积极的促进作用。
燕麦作为一种优质的粮饲兼用作物，其经济价值逐渐为人们所重视，特别是在营养、医疗保健和饲用价值上具有广阔的前景。
随着人们对燕麦产品的需求量逐步增加，对于燕麦食品加工的要求也越来越高，因此充分了解燕麦食品加工工艺也就十分重要。
下面将对燕麦的功能、中西式燕麦产品的加工进行简单介绍。
正文：1、历史背景近年来，环境的变迁、温室效应、人为生产活动、过度放牧等原因，导致草原部分退化、沙尘暴频繁发生。
严峻的生态状况挑战着人类的生存环境，加之近年来，我国城镇发展等等造成耕地面积萎缩，使得面临着严峻的粮食安全问题。
燕麦的耐寒、耐旱、耐土地贫瘠、耐适度盐碱、不与小麦稻谷争夺耕地及农业风险系数等优势逐渐被人们所重视，因而将种植燕麦作为缓解上述问题的方法。
燕麦用水量少于其他作物，减少了水的消耗，保证了我国水资源安全。
同时有效保护了土层肥力。
开发适合中国人口味和饮食习惯的燕麦产品(燕麦速冻食品、燕麦快餐等)，应当成为我国燕麦产业未来发展的主要方向。
燕麦每天吃多少克最好 燕麦可以当早餐主食吗
燕麦每天吃多少克最好燕麦可以当早餐主食吗
燕麦可以冲泡食用，也可以煮粥吃，都是可以很好的给人体补充营养的，但是任何食物食用都要注意适量，那么燕麦每天吃多少克最好呢?
一、燕麦每天吃多少克最好
燕麦片的营养成分含量比较高，种类也很多，由于蛋白质是人体六大营养物质中最重要的，每天摄食100-150g的燕麦片最适宜。
这
里的蛋白质含量为标准来算蛋白质供给量应根据不同年龄、生活及劳动环境而定。
二、燕麦可以当早餐主食吗
燕麦片是天然的谷类食物，血糖指数低，有良好的饱腹感、且可以提供丰富的营养素，其中膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用，如可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄;可通便导泄;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感。
是可以用于当早餐食用的。
三、吃燕麦粥有什么营养
1.燕麦的热量和脂肪都很高，燕麦面脂肪所含的是大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸所含的营养价值有亚油酸，可降低胆固醇、预防心脏病。
2.燕麦所含的营养价值还含有维生素和磷、铁等物质也比较丰富。
3.燕麦蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡。
4.维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。
蛋白质含量平均达1
5.6%，
5.8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面。
四、燕麦加什么好吃又减肥
燕麦可以加入一些水果、干果或者是一些其他的食材用适量的牛奶进行冲泡或是煮着食用都是可以的，这样能让燕麦的食用口感和食用价值更加的丰富一些。
燕麦的好处和水果燕麦粥
燕麦的好处1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
水果燕麦粥Fruit Oatmeal◆材料（4人份）水4杯、快煮燕麦片2杯、葡萄干3/4杯、苹果(去皮切丁)1颗、香草精1茶匙、盐1/2茶匙、小茴香粉1/8茶匙（可省略）、小豆蔻粉1/6茶匙（可省略）、腰果奶1杯、去籽椰枣（切碎）3/4杯、烤过杏仁（切碎）/2杯◆作法1、将材料①放进锅子里煮，待煮滚之後转小火焖煮20分钟。
2、食用前加入腰果奶、撒上椰枣及杏仁即可。
◆秘诀分享1、市面上的燕麦片种类很多，只要是免煮、快煮及细燕麦片都可以使用。
2、吃这道燕麦粥的时候可添加腰果奶以调整浓度。
吃起来酸酸甜甜的感觉，是其特色，若不爱甜味者，也可随个人喜好添加芋头、胡萝卜、胡瓜等青菜做成咸味什锦燕麦粥。
但要记得蔬菜和水果不要同餐食用。
苹果是治疗风湿症的老偏方。
新鲜苹果富含果胶及多量的钾，可平衡血液中的钠，防止血压上升；其并含有丰富的抗氧化剂，可帮助人体清除自由基。
4》燕麦粥好处研究表明，燕麦含有多种营养物质，食用后可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，从而减少心脑血管疾病的发生；而喝燕麦粥不仅利于减肥，还对糖尿病患者有很大好处。
另外，燕麦粥还能通大便，因此便秘的朋友，尤其是老年朋友，可以多喝些燕麦粥，这样既能通便，又可以预防糖尿病和心脑血管疾病的发生，可谓一举多得。
7》燕麦燕麦中蛋白质含量12-18%，脂肪4-6%，淀粉21-55%，裸燕麦蛋白质中主要氨基酸含量也较高燕麦脂肪酸中含精致油酸38.1-52.0%。
适合高三学生的食谱
适合高三学生的食谱
高三学生需要均衡的营养来支持他们的学习和成长。
下面是一些适合高三学生的食谱，可以帮助他们提高营养水平并保持健康。
1.燕麦粥: 燕麦是富含纤维和蛋白质的食物，可以帮助身体保持健康，并且燕麦粥易于消化。
您可以在燕麦粥中加入水果和坚果，以增加营养。
2.烤鸡胸肉和蔬菜: 鸡胸肉是高蛋白食品，可以帮助学生保持饱足感，而蔬菜则富含维生素和矿物质。
您可以将鸡胸肉和蔬菜放在一起烤着吃，或者将它们混合在一起制作沙拉。
3.红豆糕: 红豆糕是由红豆和糯米粉制成的一种甜点，富含碳水化合物和蛋白质，可以帮助学生维持活力。
4.素食汉堡: 汉堡是学生们喜欢的食物之一，但是肉汉堡可能会导致肥胖和其他健康问题。
素食汉堡是一种更健康的选择，其中包含了豆腐，豆饼或其他素食材料。
5.草莓冰沙: 草莓是一种富含维生素C和抗氧化剂的水果，冰沙是一种简单又美味的甜点。
您可以将新鲜的草莓和冰块放入搅拌机中，打成冰沙。
您也可以加入牛奶或酸奶来增加营养。
这些食谱都是简单易做，且富含营养，适合高三学生食用。
在学习和成长过程中，均衡的饮食是非常重要的，希望这些食谱
能够帮助您的学生提高营养水平并保持健康。
十个健康早餐食谱
十个健康早餐食谱早餐被称为一天中最重要的一餐，因为它可以为我们提供必要的营养来开始新一天的工作。
然而，在忙碌的现代生活中，很多人都忽视了早餐的重要性，或是把它变成了一个简单的习惯性行为。
如果你也是其中之一，不妨试试以下这十个健康的早餐食谱，让你的一天更充满活力。
1. 燕麦粥燕麦粥是一种非常营养、易于消化的早餐。
它含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，能够为身体提供长效能量。
制作时，只需把燕麦和水一起煮沸，加入适量的牛奶和水果，即可享用。
2. 煮鸡蛋加水煮菜煮鸡蛋和水煮菜是一种营养丰富、简便快捷的早餐。
鸡蛋是一种非常好的蛋白质来源，而蔬菜可以为身体提供必要的维生素和矿物质。
制作时，只需把鸡蛋和蔬菜放入开水中煮熟，加入适量的盐和胡椒粉即可食用。
3. 豆腐蔬菜粥豆腐蔬菜粥是一种营养均衡、容易消化的早餐。
豆腐是一个非常好的蛋白质来源，同时也富含钙和铁等矿物质。
蔬菜则可以为身体提供必要的维生素和膳食纤维。
制作时，只需把豆腐和蔬菜放入煮沸的水中，煮至软烂，加入米饭或粥并调味即可享用。
4. 面包蛋饼面包蛋饼是一种非常简单、美味的早餐。
制作时，只需把面包片涂上黄油或酱料，放入煎锅中煎熟，然后把鸡蛋打散倒入锅中，煎至金黄色即可。
5. 烤酱油鳗鱼配云吞面烤酱油鳗鱼配云吞面是一种健康、美味的亚洲式早餐。
鳗鱼是一种非常好的蛋白质来源，同时也富含钙和铁等矿物质。
云吞面则可以为身体提供必要的碳水化合物和膳食纤维。
制作时，只需将鳗鱼涂上酱油并用烤箱烤至金黄色，然后将云吞面煮熟并装配即可。
6. 香蕉奶昔香蕉奶昔是一种非常健康、美味的早餐饮品。
香蕉富含膳食纤维和钾等矿物质，而牛奶则是一种优质的蛋白质来源。
制作时，只需将香蕉和牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，加入适量的冰块即可食用。
7. 蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋羹是一种非常营养、容易消化的早餐。
鸡蛋是一种非常好的蛋白质来源，同时也富含钙和铁等矿物质。
制作时，只需将鸡蛋打散，加入清水和盐，用蒸锅蒸熟即可。
燕麦的营养功效与作用
燕麦的营养功效与作用燕麦是一种营养丰富的谷物，它含有多种维生素、矿物质、纤维和抗氧化物质，对人体健康有着多重功效和作用。
本文将详细介绍燕麦的营养成分、健康功效、减肥效果以及其他与燕麦有关的应用。
一、燕麦的营养成分燕麦是一种碳水化合物含量较高的谷物，每100克燕麦中含有66克的碳水化合物，其中纤维含量较高。
此外，燕麦还含有约17克的蛋白质，3.5克的脂肪和约10克的纤维。
燕麦的主要营养成分如下：1. 碳水化合物：燕麦中的碳水化合物主要是淀粉，可以提供长效能量。
2. 蛋白质：燕麦中的蛋白质含有丰富的氨基酸，对身体维修和重建组织有重要作用。
3. 脂肪：燕麦中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，维护心脏健康。
4. 纤维：燕麦中的纤维含量较高，包括可溶性和不溶性纤维。
可溶性纤维能够帮助降低胆固醇和血糖水平，而不溶性纤维则有助于促进消化系统的正常功能。
5. 维生素与矿物质：燕麦中富含维生素B群（如维生素B1、B2、B3、B6）、维生素E、镁、锌、铁、钙、磷等矿物质。
这些营养物质在身体的代谢过程中起到重要作用，同时还能增强免疫系统的功能。
二、燕麦的健康功效1. 降低胆固醇水平：燕麦中的可溶性纤维能够与胆固醇结合，防止其被吸收进血液，从而降低血液中的胆固醇水平。
这不仅有助于预防心血管疾病，还能减少动脉硬化的风险。
2. 控制血糖水平：燕麦中的可溶性纤维能延缓碳水化合物的消化和吸收，从而减缓血糖的上升速度，并帮助稳定血糖水平。
这对于糖尿病患者来说尤为重要。
3. 改善消化系统功能：燕麦中的纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
此外，燕麦还含有一种称为β-葡聚糖的物质，它可以帮助维持肠道健康，增强益生菌的作用。
4. 抗氧化作用：燕麦中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，能够帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
5. 提供能量：燕麦是一种低GI（升糖指数）食物，它能够提供长效能量，维持稳定的血糖水平，避免能量峰谷波动。
生燕麦片最简单的吃法大全集
生燕麦片最简单的吃法大全集
生燕麦片是一种营养丰富、健康美味的食品，它含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，并且易于消化吸收。
下面为您介绍生
燕麦片最简单的吃法大全集。
1. 燕麦牛奶
燕麦片与牛奶的搭配是最常见的食用方式，只需要在碗中加入一些燕
麦片，再加入适量的牛奶，用勺子搅拌均匀即可。
你可以根据自己的
口味添加一些水果或坚果，让它更加丰富味道。
2. 燕麦粥
将燕麦片加入开水中煮，煮至燕麦片变软，色泽变稠，加入适量的糖，再煮一会儿即可。
这是一种非常健康的早餐，富含营养成分。
3. 燕麦饼干
将燕麦片与面粉、糖、鸡蛋等食材混合后制成饼干，再烤至金黄色即可。
这种燕麦饼干具有丰富的口感和健康功效，是一种非常适合儿童
和老人的零食。
4. 燕麦杯子蛋糕
将生燕麦片、牛奶、鸡蛋、糖、面粉等食材混合后，倒入杯子中，在
微波炉中加热1-2分钟，即可制成燕麦杯子蛋糕。
这是一种非常快速、简单、健康的零食。
5. 燕麦汉堡
将燕麦片与绿豆、胡萝卜、豆腐、葱姜等食材混合后，制成燕麦汉堡。
这种食品健康营养丰富，非常适合健康饮食的人士。
总之，生燕麦片具有丰富的营养成分，可以制作成各种美味的食品。
只需要几分钟的时间，就可以轻松制作出美味、健康的燕麦食品。
燕麦粥的功效与作用及禁忌 家常燕麦粥的做法
燕麦粥的功效与作用及禁忌家常燕麦粥的做法燕麦作为一种常见的保健食品，因其口感很好、且营养价值高，几乎每家每户都有人食用，尤其在中老年之间。
常吃燕麦片对身体有非常大的好处，但燕麦粥的食用又有哪些禁忌呢，我们又该如何正确制作燕麦粥，确保营养价值不流失呢？燕麦粥的功效与作用及禁忌一、燕麦粥的功效与作用及1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。
3、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
二、燕麦粥的禁忌燕麦食用时也有一些注意的地方。
一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀。
家常燕麦粥的做法果味麦片粥材料：快熟麦片3汤匙45g，葡萄干2茶匙10g，黄金奇异果1/4个约20g，奇异果1/4个约20g，木瓜1小块约20g，橙子1/4个约20g，牛奶250ml。
做法：1、葡萄干清洗干净，沥干水分。
黄金奇异果、奇异果和木瓜分别切成1cm见方的果粒。
橙子瓣去内膜切成角状。
2、奶锅中加入500ml清水，大火煮开后放入麦片和葡萄干，继续煮3分钟，过程中不时搅拌。
之后转小火，倒入牛奶，搅拌均匀，待煮沸后关火。
将煮好的麦片粥盛入碗中，撒上切好的鲜果粒，插上橙子角即可。
过期的燕麦有什么用1、将过期或吃剩的燕麦片加少许水调成较黏稠的糊状，用其搓揉双手，然后用清水冲洗，不仅能使双手变得干净，还能嫩白皮肤。
这是因为，燕麦中含燕麦肽、燕麦β-葡聚糖、燕麦油等成分，有美白保湿、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、抗过敏等功效。
此外，燕麦中含有多种对皮肤有益的营养成分，比如氨基酸具有锁住皮肤水分、保持皮肤湿润的作用。
2、如果是刚过期的燕麦片还可以用来做面膜，因为燕麦中含有多种对皮肤有益的营养成分，比如氨基酸具有锁住皮肤水分、保持皮肤湿润的作用。
燕麦正确食用方法
燕麦正确食用方法
燕麦是一种健康的食物，可以作为早餐或加入到其他菜肴中。
以下是燕麦的正确食用方法：
1. 煮熟燕麦粥：将燕麦片或燕麦颗粒加入到锅中，加入适量的水或牛奶，煮沸后转小火慢慢煮熟。
煮熟的燕麦粥可以加入适量的水果、坚果或蜂蜜增加口感和颜色。
2. 制作燕麦饼干或能量球：将燕麦片、麦片或燕麦颗粒与搅拌均匀的植物油、榛子酱或蜂蜜混合。
将混合物压入小块或制作小球，并放入烤箱或冷冻一段时间直至凝固。
3. 制作燕麦松饼或面包：将燕麦片、面粉和酵母混合，加入适量的水或牛奶，搅拌均匀后发酵并烘烤。
4. 加入早餐酸奶或谷物中：将燕麦片或燕麦颗粒加入牛奶、酸奶或谷物中，搅拌均匀后放入冰箱浸泡数小时或整夜，然后加入新鲜水果或坚果。
无论选择哪种燕麦食用方法，都应遵循烹饪或处理指南，并根据自己的口味和饮食需求添加合适的配料。
燕麦食用方法
燕麦食用方法
燕麦，是一种常见的谷物，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，被认为
是一种非常健康的食物。
它可以作为早餐食用，也可以用来制作各种美味的点心和主食。
接下来，我将为大家介绍一些燕麦的食用方法，希望能够帮助大家更好地享用这种美味又营养的食物。
首先，燕麦最常见的食用方式就是制作燕麦粥或者燕麦片。
制作燕麦粥非常简单，只需要将燕麦和水一起煮沸，然后小火煮上几分钟即可。
如果喜欢吃燕麦片，可以选择即食的燕麦片，用牛奶或者果汁浸泡片刻后即可食用。
这种方式简单方便，而且非常适合作为早餐食用。
其次，燕麦也可以用来制作各种点心和主食。
比如，可以用燕麦和面粉制作燕
麦饼干，或者用燕麦片和坚果制作能量棒。
此外，燕麦还可以用来做燕麦粉，用来制作面包、饼干等烘焙食品。
这些食物不仅美味可口，而且营养丰富，是很好的零食选择。
另外，燕麦还可以用来制作沙拉。
将燕麦煮熟后，可以和各种蔬菜、水果、坚
果等配料一起拌匀，加入适量的沙拉酱，就可以做出美味的燕麦沙拉。
这种健康清爽的食物不仅适合作为正餐，而且非常适合作为下午茶或者宵夜。
最后，燕麦还可以用来制作各种汤羹。
将燕麦和各种蔬菜、肉类一起煮成汤羹，不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道非常适合全家人享用的食物。
总的来说，燕麦是一种非常健康和多用途的食物，不仅可以作为早餐食用，还
可以用来制作各种美味的点心和主食。
希望以上介绍的燕麦食用方法能够帮助大家更好地享用这种美味又营养的食物。
祝大家健康美味！。
燕麦文献综述
燕麦文献综述华中农业大学食科院食工1004 田冰洁 20摘要：燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。
其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。
在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。
世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。
中国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。
裸燕麦的别名颇多，在中国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。
关键词：燕麦历史营养质量检测引言：燕麦不仅在人类的饮食历史中占有很重要的地位，而且营养丰富，具有很好的保健功能，这些特性与燕麦在人体代谢中的作用息息相关，而且燕麦食品还能对人体健康及疾病预防起到积极的促进作用。
燕麦作为一种优质的粮饲兼用作物，其经济价值逐渐为人们所重视，特别是在营养、医疗保健和饲用价值上具有广阔的前景。
随着人们对燕麦产品的需求量逐步增加，对于燕麦食品加工的要求也越来越高，因此充分了解燕麦食品加工工艺也就十分重要。
下面将对燕麦的功能、中西式燕麦产品的加工进行简单介绍。
正文：1、历史背景近年来，环境的变迁、温室效应、人为生产活动、过度放牧等原因，导致草原部分退化、沙尘暴频繁发生。
严峻的生态状况挑战着人类的生存环境，加之近年来，我国城镇发展等等造成耕地面积萎缩，使得面临着严峻的粮食安全问题。
燕麦的耐寒、耐旱、耐土地贫瘠、耐适度盐碱、不与小麦稻谷争夺耕地及农业风险系数等优势逐渐被人们所重视，因而将种植燕麦作为缓解上述问题的方法。
燕麦用水量少于其他作物，减少了水的消耗，保证了我国水资源安全。
同时有效保护了土层肥力。
开发适合中国人口味和饮食习惯的燕麦产品(燕麦速冻食品、燕麦快餐等)，应当成为我国燕麦产业未来发展的主要方向。
基于如此背景，燕麦在人类可持续发展中的作用不可忽视，对于改善人类饮食结构、加速经济发展具有重要作用。
清肠通便的食物
清肠通便的食物
便秘是人们经常会发生的肠胃疾病问题，便秘是非常痛苦的。
便秘不仅会引起人们的肠道疾病，也容易引起其他的疾病发生。
严重的便秘会导致发生生命危险的，所以应该重视便秘问题。
只是平时可以吃一些容易清通肠道的食物就可以。
那么清肠通便的食物有哪些呢？
第一名：燕麦
燕麦很多朋友都爱喝，其实燕麦当中含有大量的膳食纤维，能够让我们体内的胃肠道得到很好的蠕动，同时含有的大量的纤维能让肠道内的粪便得到更多的水分，就有助于更好的通便了。
燕麦粥确实是一道很不错的粥品，经常喝点燕麦粥有助于促进通便。
第二名：酸奶
酸奶很多人都爱喝，酸奶是老少皆宜的食品。
酸奶当中具有很好的通肠道的物质，能够起到很好的消化功能的促进。
第三名：苹果
一天一个苹果不生病，其实就是每天吃一个苹果有助于通便，苹果具有很好的降火含有丰富的膳食纤维，能够让体内的消化功能得到很好的提升。
第四名：番薯
番薯在很多地方也叫做地瓜，有的人经常吃还会有放屁，说明你的消化功能得到了好的作用，能够促进肠胃的蠕动，还能帮
助你通便的。
第五名：红豆
平时多用红豆熬粥喝是很不错的，红豆当中具有很好的利尿除湿的作用，也就是能够预防便秘的。
第六名：瓜子
爱吃瓜子的人还是很多的，平时没事多吃一些瓜子还是有好处的，瓜子当中含有的脂肪含量很高，纤维成分也是很丰富的，应该多吃一些瓜子能起到很好的润肠作用。
这些食物都具有很好的通便作用，如果你的胃肠道的消化功能不好，还有的就是经常会有便秘的问题，那么就应该多吃一些含有膳食纤维丰富的食物，相信通过这样的食物就能够加入消化功能的发生，这些食物的通便功效确实是让人惊奇。
好吃的燕麦粥做法介绍
好吃的燕麦粥做法介绍燕麦粥的好吃做法一燕麦粥的材料燕麦片、红枣、枸杞、桂圆、红糖或者白糖(红糖效果教好)，可以的话放些山药更好的。
燕麦粥的做法1、在锅中放入清水，煮沸后放入红枣、枸杞、桂圆、山药(用小火煮10分钟，如果有耐心，有时间的话可以煮20分钟，这样味道更浓郁，更营养)。
2、煮10分钟后，放入燕麦片煮3分钟。
3、放入糖就可以了。
小诀窍煮燕麦片的过程中需要不断搅拌，否认容易粘锅。
燕麦粥的好吃做法二燕麦粥的材料燕麦片50克、鸡蛋1个、海苔适量、水500克燕麦粥的做法1、在锅中倒入清水烧开，将燕麦片放入煮开转小火熬至粘稠。
2、鸡蛋打散，倒入燕麦粥中搅匀煮开。
3、将海苔撕成小块，放入燕麦粥中煮软即可。
小诀窍1、市场上的燕麦片种类很多，要选择纯的燕麦片，市场上有的“麦片”是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。
2、最好选择需要煮制的燕麦片，生的燕麦片煮制时间较长，通常需要20-30分钟，熟的燕麦片煮制时间较短，通常需要3分钟左右，生的燕麦片制作起来麻烦一些，不过营养保存要更完整一些。
3、最好不要选择“即冲型”麦片，“即冲型”虽然方便，但加工得越多营养损失得也就越多，也不要选择各种口味的麦片，因为这种麦片往往是添加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
4、海苔用的是做寿司的海苔。
5、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
6、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。
燕麦粥的好吃做法三菜谱简介补血养颜、燕麦粥的材料燕麦片，红枣，核桃，龙眼干，红糖燕麦粥的做法将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。
燕麦熟后加适量红糖。
小诀窍燕麦可以提前放冰箱浸泡一夜，这样可以缩短时间。
燕麦粥的好吃做法四燕麦粥的材料燕麦100g，草莓100g，牛奶200ml，水800ml 燕麦粥的做法1.食材准备。
2.草莓切丁。
3.锅中水烧开。
燕麦和什么搭配熬粥好 小米燕麦粥的禁忌
燕麦和什么搭配熬粥好小米燕麦粥的禁忌最近胃口不是很好，早上想吃写清淡的，就从超市买了些燕麦打算煮粥喝，但是燕麦和哪些食物搭配比较好呢？一、燕麦和什么搭配熬粥好水果类水果中含有丰富的维生素、矿物质等多种营养成分，不仅可以改善燕麦粥的单一的口感，还可以提高其营养价值，常见的苹果、香蕉等水果就可以和燕麦一起搭配煮粥。
干果类干果富含的蛋白质、脂质等营养物质，不仅可以增加麦片粥的营养，而且干果中的油脂，还有一定的润滑肠道的作用，例如杏仁、核桃、榛子、花生都是可以搭配煮粥的。
杂粮类大米、小米、玉米、黑芝麻等五谷杂粮，其中含有丰富的膳食纤维、糖类、淀粉等成分，这些食物和燕麦一起煮粥的话，既能增加粥的浓稠度，对脾胃也是有很好的补益功能。
二、小米燕麦粥的禁忌尽管小米和燕麦米熬粥美味又有营养，但还是要注意以下禁忌：勿大量食用小米燕麦粥虽然好喝，但是如果大量的食用会加重肠胃的负担，不仅可能会有腹胀、腹痛等问题，严重者甚至可能会产生胃痉挛。
过敏人群勿食部分人食用燕麦后可能会产生过敏症状，建议确定自己本身是否能食用燕麦前，不要轻易食用，否则可能会产生皮肤发红、瘙痒等过敏症状。
三、长期早上只吃麦片好吗不建议只吃麦片。
我们大部分吃的麦片都是经过加工过的，商家为了延长保质期、增加口感，会在麦片中加入许多添加剂，而添加剂食用过多的话，长期对健康不利，除此外，麦片的主要成分是膳食纤维和碳水化合物，如果长期早上只吃麦片的话，早餐营养摄入比较单一，建议搭配水果补充维生素，加鸡蛋同吃补充蛋白质等丰富早餐营养。
四、纯牛奶怎么泡燕麦片1.准备适量燕麦片、牛奶、白糖。
2.将燕麦片用温水浸泡半小时，然后往锅中倒水烧开，将泡过的麦片倒入锅中。
3.大火煮麦片，直到燕麦片变得浓稠时，倒入牛奶搅拌。
4.依个人口味加白糖调味，再煮2分钟即可。
燕麦在欧洲的故事
燕麦在欧洲的故事
燕麦在欧洲的故事可以追溯到数千年前的中石器时代。
考古学家在瑞士和德国的发掘中发现了燕麦的遗存，证明燕麦在这一地区已经有5000多年的历史。
古代人类首先将燕麦用作草药，用于治疗各种疾病和增加体力。
随着时间的推移，人们开始将燕麦用作食物。
在公元前1000
年左右的铁器时代，燕麦成为欧洲农业的重要作物之一，它的种植和消费逐渐扩大。
在中世纪，燕麦成为欧洲人的主要食物之一。
人们通过将燕麦磨碎制作成面粉，来制作面包、饼干和燕麦粥等食物。
燕麦的耐寒性和适应性使其成为欧洲高海拔地区的主要粮食作物之一。
在荷兰、苏格兰和北欧等地，燕麦种植面积不断扩大。
到了18世纪，燕麦在欧洲的种植面积进一步增加。
人们开始
关注燕麦的营养价值，并将其作为一种重要的粮食来源。
燕麦被普遍认为是健康食品，对人体健康有益。
它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对调节血糖、降低胆固醇以及预防心血管疾病等都有积极的作用。
如今，燕麦已成为欧洲人日常膳食的重要组成部分。
不仅可以制作各种燕麦片、燕麦粥和燕麦饼干等食物，还可以用来制作面包、饼干、饼干和糕点等。
在欧洲的超市和市场上，燕麦及其制品种类繁多，受到广大消费者的喜爱与追捧。
总而言之，燕麦在欧洲的种植与使用已经有数千年的历史。
它
从古代草药、农业作物到现代健康食品的转变，是欧洲人对燕麦价值的不断认识和利用的结果。
燕麦的故事也展示了人类对食物的探索和创新精神，以及对健康生活的追求。
补脾胃的早餐食谱有哪些
补脾胃的早餐食谱有哪些补脾胃是中医养生学中非常重要的一个方面，可以通过饮食调理来实现。
由于早餐是一天中最重要的一餐，因此早餐的搭配对于身体健康具有极其重要的作用。
以下是一些补脾胃的早餐食谱和相关注意事项，供读者参考。
一、燕麦粥燕麦粥是一道非常适合补脾胃的食品，因为它含有大量的纤维素和蛋白质，能够促进消化和吸收。
制作燕麦粥的步骤如下：1.准备适量燕麦、水和蜂蜜。
2.将燕麦放入容器中，加入适量的水，浸泡15分钟。
3.将泡好的燕麦倒入锅中，加入适量的水，用小火煮20~25分钟。
4.根据个人口味加入蜂蜜即可。
注意事项：1.要选择绿色健康的燕麦，不要选择添加过多糖分的即食燕麦。
2.水的量要根据个人口感来决定，过少会太浓稠，过多会太稀薄。
3.蜂蜜不要在开水中加入，因为高温会破坏其中营养成分。
二、豆腐脑豆腐脑有丰富的营养价值，能够促进胃肠吸收和排泄，能够滋养人体。
在制作豆腐脑时需要下面的步骤：1. 准备200克黄豆和适量清水2. 黄豆洗净，浸泡一夜，第二天早上放入豆浆机中打磨，直到豆浆完全出来。
3. 将豆浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，至少半小时左右，直到豆腐脑浓稠。
4. 倒入碗中，撒上白糖即可。
注意事项：1.豆浆需要搅拌均匀，否则会影响口感。
2.煮过程中不要离开，要不停地搅拌，否则会糊底。
3.如果想要改善豆腥味，可以加入适量的食盐或醋。
三、稀饭稀饭是一种非常简单又营养的早餐食品，它既有助于胃肠消化，又能够补充能量。
稀饭的制作如下：1.准备适量大米，水和食盐。
2.将大米淘洗干净，加入锅中，加入适量的水，多一些水，火大煮沸。
3.在煮开的时候，用小火继续加热，不停地搅拌，使稀饭变得更加稠软。
4.最后根据个人口味加入小量食盐即可。
注意事项：1.在煮稀饭的过程中常常需要掌握好火候，要不停地搅拌，否则会糊底。
2.在加盐时要根据量而定，不要加太多，以免影响味道。
关于早餐补脾胃的建议早餐是一天中最重要的一餐，而补脾胃则是保持身体健康的重要前提。
燕麦小米粥每天喝好吗 燕麦小米粥天天喝有什么好处
燕麦小米粥每天喝好吗燕麦小米粥天天喝有什么好处现在越来越多的人开始注意健康的饮食养生，很多人认为燕麦小米粥有非常好的营养价值，那么燕麦小米粥每天喝好吗？一、燕麦小米粥每天喝好吗可以天天食用燕麦小米粥，小米粥本身就是非常健康的食物，我们将小米粥里面加入了燕麦，能够起到更加全面的营养补充和养生上面的好处。
燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。
长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。
粗粮对身体的益处已被大家所熟知，可是并不是人人都适合吃粗粮。
不同身体状况的人选择适合自己的粗粮，才能达到养生保健的目的。
胃肠不好的人要做到粗粮细吃，食物要求以“软烂”为宜，煮粥吃容易消化，完全不会增加消化系统的负担。
二、燕麦小米粥天天喝有什么好处燕麦粥是有名的“长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。
燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。
燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。
燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2-3倍，特别适合老年人进补。
小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。
三、燕麦小米粥怎么做好吃小米燕麦粥的材料：小米100g大米100g燕麦50g小米燕麦粥的步骤：1、大米洗净。
2、小米洗净。
3、燕麦片洗净。
4、将大米、小米、燕麦片都放进锅里，加入清水。
5、盖盖接上电源煮20分左右。
6、一碗热腾腾的小米燕麦粥就好啦。
怎么给小孩补脾胃虚弱的食物
怎么给小孩补脾胃虚弱的食物小孩的脾胃经常处于发育状态，因此容易出现脾胃虚弱的情况。
这时候，家长们要注意为孩子提供一些具有补脾胃作用的食物。
下面，作为经验丰富的养生专家，我将为大家介绍一些补脾胃的食物，并给出相关的用量和制作步骤。
一、燕麦粥燕麦粥是一种非常营养的食物，它富含膳食纤维和多种营养物质，可以起到润肠通便、补脾胃的作用。
制作燕麦粥的方法非常简单，只需将适量的燕麦放入锅中，加入清水煮沸，然后转小火慢慢熬煮，直到燕麦变得粘稠即可。
需要注意的是，燕麦粥的煮制时间要长一些，最好能够煮至少半个小时以上。
二、山药粥山药是一种非常适合补脾胃的食材，它富含黏液蛋白，可以起到滋阴补虚、健脾胃的作用。
制作山药粥的方法也非常简单，只需将适量的山药切成小块，加入适量的米粉和清水煮沸，然后转小火煮至山药烂熟即可。
需要注意的是，山药粥不宜放太多糖或者蜜，否则会影响其补脾胃的效果。
三、荷叶粥荷叶是一种非常适合补脾胃的食材，它具有清热解毒、健脾胃的作用。
制作荷叶粥的方法也非常简单，只需将适量的荷叶洗净后切成小块，加入适量的米粉和清水煮沸，然后转小火煮至荷叶烂熟即可。
需要注意的是，荷叶粥煮制后不宜加入太多的盐或酱油，否则会影响其补脾胃的效果。
四、枸杞饮枸杞是一种非常适合补脾胃的食材，它具有滋阴补肾、健脾胃的作用。
制作枸杞饮的方法非常简单，只需将适量的枸杞泡在开水中，然后适量加入蜂蜜搅拌即可。
需要注意的是，枸杞饮不宜加入过多的糖或者蜜，否则会影响其补脾胃的效果。
五、红枣粥红枣是一种非常适合补脾胃的食材，它具有补中益气、健脾胃的作用。
制作红枣粥的方法也非常简单，只需将适量的红枣放入锅中，加入清水煮沸，然后转小火慢慢熬煮，直到红枣烂熟即可。
可以根据需要适量加入米粉或者其他粗粮，增加红枣粥的营养价值。
六、山楂粥山楂是一种非常适合补脾胃的食材，它具有健脾胃、消食化积的作用。
制作山楂粥的方法非常简单，只需将适量的山楂切成小块，加入适量的米粉和清水煮沸，然后转小火煮至山楂烂熟即可。
燕麦调查报告
燕麦调查报告近年来，人们对健康饮食的关注度与日俱增，各种谷物也因其营养价值而备受瞩目。
其中，燕麦作为一种古老而健康的谷物，因其具备丰富的营养成分和多样的用途而备受青睐。
为了深入了解燕麦及其相关信息，我们进行了一项燕麦调查。
本报告将分别从燕麦的营养成分、健康功效以及应用领域等方面进行介绍。
一、燕麦的营养成分燕麦是一种富含营养的食材，其主要成分之一是膳食纤维。
膳食纤维对于人体的消化系统至关重要，它有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，并降低胆固醇的吸收。
此外，燕麦还富含蛋白质，尤其是谷蛋白，含有多种必需氨基酸，对人体生长和修复组织起重要作用。
除此之外，燕麦还含有丰富的维生素B和矿物质，如镁、铁、锌等，有助于保持心脏健康，增强免疫力。
二、燕麦的健康功效燕麦有许多令人惊叹的健康功效。
首先，其低GI指数使其成为控制血糖的理想食物。
燕麦所含的复合碳水化合物可以缓慢释放能量，避免血糖急剧升高，对于糖尿病患者和想要减重的人群尤其有益。
此外，燕麦还含有β-葡聚糖，这是一种天然的免疫调节剂，能够增强免疫系统的功能，提高身体对抗疾病的能力。
燕麦所含的抗氧化物质也能够降低患心脏疾病和某些癌症的风险。
三、燕麦的应用领域燕麦不仅可以作为早餐的理想选择，还可以在许多其他菜肴中发挥独特的作用。
首先，燕麦可以用来制作燕麦粥，这是一道受欢迎的早餐选项。
它既可以作为低GI指数的能量供给，也可以搭配水果和坚果增加风味和纤维摄入。
其次，燕麦可以制作饼干、面包和麦片等各种糕点。
这些糕点可以增加燕麦的摄入量，并且可以根据个人口味添加其他健康食材，如蔓越莓、蓝莓等。
此外，燕麦还可以用来制作素食肉丸、饺子馅等，为素食者提供更多蛋白质来源。
四、燕麦在全球的地位燕麦作为一种重要的农业作物，在全球范围内得到了广泛的种植和使用。
根据统计数据，全球最大的燕麦生产国是俄罗斯，其次是加拿大和澳大利亚等国家。
此外，燕麦也在亚洲、北美洲和欧洲等地广泛种植。
由于其丰富的营养成分和健康功效，燕麦在各国人们的饮食习惯中占据着重要的地位，被广泛用于各种烹饪和制作食品的场合。
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燕麦粥的起源及发展段玉荣，李彦杰内蒙古工业大学化工学院，呼和浩特，010051摘要:燕麦为禾本科植物,别名莜麦、玉麦、燕麦、莜麦、铃铛麦。
其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是一种低糖、高营养、高能食品，深受现代人欢迎。
燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类，世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主。
中国栽培的燕麦以裸粒型的为主。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。
美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
随着人们生活水平和保健意识的提高,燕麦作为一种食药兼用型的杂粮受到了越来越多的重视。
其中燕麦粥因为食用方便,且几乎保留了燕麦中的所有营养成分,成为燕麦食品的主要加工形式之一。
本文将对燕麦及燕麦粥的起源、发展现状、燕麦的功能、中西式燕麦产品的加工，大众接受程度等方面进行介绍。
关键词：燕麦；燕麦粥；历史；营养功能引言：燕麦为禾本科植物,别名莜麦、玉麦、燕麦、莜麦、铃铛麦。
其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是一种低糖、高营养、高能食品，深受现代人欢迎。
燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类，世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主。
中国栽培的燕麦以裸粒型的为主。
实践证明燕麦适应性强、产量高，耐干旱，抗盐碱，耐贫瘠，生育周期短，种植风险系数低，因而分布广泛，是优良的救灾、填闲及经济作物。
随着人们生活水平和保健意识的提高,燕麦作为一种食药兼用型的杂粮受到了越来越多的重视。
其中燕麦粥因为食用方便,且几乎保留了燕麦中的所有营养成分,成为燕麦食品的主要加工形式之一。
本文将对燕麦及燕麦粥的起源、发展现状、燕麦的功能、中西式燕麦产品的加工，大众接受程度等方面进行介绍。
一、基本概述燕麦（Avena L.），禾本科（Gramineae）禾亚科（Pooideae）燕麦属（Avena）燕麦种（A.sativa），一年生草本植物，株高lm 左右，丛生，根系发达，叶片扁平，表面粗糙，其籽粒瘦长，呈筒形或纺锤形，黄褐色，有腹沟，表面生有茸毛[1]。
实践证明燕麦适应性强、产量高，耐干旱，抗盐碱，耐贫瘠，生育周期短，为70~110d，种植风险系数低，因而分布广泛，是优良的救灾、填闲及经济作物[2]。
二、历史背景燕麦在全世界五大洲42个国家栽培，总产量在世界八大粮食作物中居于第五位。
重要的生产国有俄罗斯、加拿大、美国、芬兰、波兰、澳大利亚、中国等。
2010年，世界燕麦种植面积为1283万公顷，产量2396万吨，进出口贸易量达243.1万吨。
欧美一些发达国家早在150多年前就对燕麦的营养和保健功能进行了有效的利用，开发了相关产品，燕麦食品达到两百多种[3]。
近年来，随着我国人民生活水平的提高，我国消费者对健康型燕麦食品的市场需求不断提升，燕麦食品消费量也在持续增长。
燕麦加工业快速发展，各类企业加盟数量不断增多、投资规模逐渐加大，加工销售量每年都以20%~30%的速度递增，燕麦产品种类、数量日益丰富，燕麦在医药产品、洗涤用品、造纸等非食品领域也有很重要的应用，中国燕麦产业正面对一个巨大的消费市场[4]。
三、品种特点燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。
世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦[5]。
我国目前大面积种植的燕麦约有50个品种,主要产区分布在河北、内蒙古、山西、吉林、甘肃、青海以及新疆地区,其中青海以种植饲用皮燕麦为主,其他地区多以种植食用裸燕麦为主裸燕麦的别名颇多，在中国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。
四、燕麦制品燕麦作为食品的加工形式有很多,如燕麦片、燕麦米、燕麦饮料及燕麦面制品等。
燕麦片因为食用方便,且几乎保留了燕麦中的所有营养成分,是燕麦食品的主要加工形式之一，宇航员在太空的食品，其食谱就有燕麦粥[4]。
五、营养保健作为一种已得到世人公认的降脂食品,人们在选择燕麦片的同时,不仅关心其食味品质,同时也非常看重其内在的保健功能。
（一）、营养成分燕麦富含多种符合人体需求的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、纤维素和矿物质元素。
燕麦蛋白的品质很高，八种氨基酸结构配比合理，完全能够满足人体对于必须氨基酸的需求。
燕麦籽粒中脂肪含量高于黑麦、小麦和大麦，最多可达7.35%，最低为2.3%—2.8%，比其他谷物高2~3倍[6]。
(二)、功效作用[7]1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用；2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧；4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的；6、燕麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，降血脂，对动脉粥样硬化性冠心病、肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症有明显疗效[6]。
六、发展现状在西方国家，燕麦加工仅次于面粉加工业和饲料加工业，成为第三大粮食食品加工业，具有100多年的发展历史，已具有其成套的加工工艺和先进设备。
然而在国内，燕麦大部分用作饲料，燕麦资源未得到很好的开发利用。
近年来，由于燕麦营养和健康知识的普及、消费者对健康的追求、消费能力的提高，燕麦加工产业迎来了真正的春天[8]。
12月27日，由中国食品科学技术学会组织的旺旺集团“燕麦方便粥系列产品”鉴定会在京召开，由旺旺集团研发的系列燕麦方便粥产品通过专家鉴定。
此次通过鉴定的燕麦方便粥，通过借鉴国外燕麦产品加工技术，发展中式燕麦方便粥，不仅实现了燕麦食品从西式食品向中式食品的化，也为方便食品增加了方便粥这一新品类，为中式传统食品产业化开辟了新领域[9]。
七、加工工艺（一）、工艺流程常见工艺流程[10]，如下：粳米——浸渍——加热——冷却——膨化燕麦——去表皮——粗碎——加热膨化——干燥——冷却——与膨化米粒调和——配料——包装——成品（二）、操作要点[11]1、将大米净水浸渍1.5~2小时，捞起沥干，15min后送入蒸汽锅内用大气压为1.2kg/m,蒸汽加热7min，取出稍冷却。
2、将温热米粒通过挤压成型机，通过高压加热，使米粒淀粉进一步糊化。
适宜的高压加热温度为200℃左右，挤压时间为85s左右。
通过挤压膨化，米条形成细微的孔隙。
3、将膨化米条送入连续切断成型机中，切碎成直径2mm左右的颗粒。
4、将膨化米粒送入连续式热风干燥箱中，于110℃烘干1h左右，至颗粒含水量小于6%，出箱冷却后盛装于密封容器中备用。
5、将燕麦(含水量小于6％)用碾米机磨去表皮，出糠率控制在3%~5%；然后将麦粒送入离心旋转式粉碎机中粉碎，选择的网筛为20目的筛具，制得粗燕麦粉粒，向粗麦粉粒喷上适量的水雾，同时搅拌，使吸水均匀平衡。
6、将粗燕麦粉直接通过挤压成型机，加热膨化，温度控制在200℃左右，时间70s，挤出的麦粉条引入连续式切断成型机中，切成米粒大小的颗粒。
7、把膨化燕麦粉粒送入热风干燥箱中，于110℃温度下烘干至含水5%以下。
冷却备用。
8、按产品销售地区饮食习惯不同，按照一定比例将膨化米粒与麦粒混合。
一般膨化米粒与麦粒的比例按6：4混合较宜。
9、混合颗粒用聚乙烯袋或铝箔复合袋按75~90g不同净重密封包装。
内配以不同的味型的粉末汤料，汤料亦单独小袋密封包装。
（三）、主要设备1、碾米机[12]殷涌光.食品机械基础[M].北京：化学工业出版社，2013(1)（1）工作原理当试样（糙米）由料斗流入碾入碾白室内，由于压铊的内压力和机械力的推动，使糙米挤压在碾白室内，经过自相磨擦，以及糙米与砂轮之间的互相擦离之后，即能迅速去掉糙米的皮层，在调节确定的时间内达到白米所测的等级精白度。
（2）应用范围广泛应用于食品，生物，工厂等领域的谷物去皮，碾压。
2、粉碎机[12]（1）工作原理电机带动主轴及涡轮高速旋转（其转速最高可达700r/min）。
当物料由加料斗进入机腔内，使进入机腔的物料在旋转气流中紧密地摩擦和强烈地冲击到涡轮的叶片内边上，并在叶片与磨块之间的缝隙中再次研磨。
（2）应用范围粉碎机主要用于各行业的中细度粉碎作业，其作用是将颗粒状的物料加工至需要直径的中细度粉体，以便进行后续处理或作为产品成品。
3、真空包装机[12]（1）工作原理真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。
亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。
（2）应用范围真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。
特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便，底部带有座轮，移动方便等优点。
谷物膨化机[13]4、膨化机[12]（1）主要作用凝聚作用：在膨化过程中，食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。
除气作用：含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。
脱水作用：在一般食品或饲料的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。
膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度（如沉性或浮性）。
胶凝作用：膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉（从各种源头来，如块茎或谷物）糊化。
研磨作用：在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。
均化作用：膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。
混合作用：在膨化处理过程中，各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择，可以使挤压机产生期望中的混合量。
巴斯德式杀菌和灭菌：在食品或饲料膨化处理过程中，原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌（2）应用范围属于一种加工膨化食品的设备，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。
其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。
5、风机[12]（1）工作原理：风机是依靠输入的机械能，提高气体压力并排送气体的机械，它是一种从动的流体机械。
（2）应用范围：风机广泛用于工厂、矿井、隧道、冷却塔、车辆、船舶和建筑物的通风、排尘和冷却；锅炉和工业炉窑的通风和引风；空气调节设备和家用电器设备中的冷却和通风；谷物的烘干和选送；风洞风源和气垫船的充气和推进等。