厨房4D卫生检查表
厨房4D物品检查表
菜架
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
地面
干净卫生、无水渍
墙面
干净卫生、无油渍
工具
按号挂放整齐，干净卫生
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
整理
项目
规范
标准
日期
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厨房4D物品检查表
卫生区域名称
整理
项目
规范
标准
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面食
玻璃
干净明亮，无油渍
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
和面机、压面机
干净明亮，无油渍
水池
干净明亮，无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
卫生区域名称
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一砧板
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
菜架
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
地面
干净卫生、无水渍
墙面
干净卫生、无油渍
工具
按号挂放整齐，干净卫生
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
厨房4D物品检查表
厨房4D物品检查表范本
卫生区域名称
整理
项目
规范
标准
日期
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煲仔间
煲仔炉
干净卫生、无油渍
烟罩
干净卫生、无油渍
保鲜
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生，无水渍
铝合金
干净明亮，无污渍
菜墩架
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
水池
干净无油污，无杂物
微波炉
干净明亮，无污渍
卫生区域名称
整理
项目
规范
标准
日期
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煲仔间
煲仔炉
干净卫生、无油渍
烟罩
干净卫生、无油渍
保鲜
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生，无水渍
铝合金
干净明亮，无污渍
菜墩架
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
水池
干净无油污，无杂物
微波炉
干净明亮，无污渍
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
干净明亮，物品摆放整齐
菜架
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
地面
干净卫生、无水渍
墙面
干净卫生、无油渍
工具
按号挂放整齐，干净卫生
厨房4D物品检查表范本.doc
卫生区整理规范域名称项目标准冰箱干净明亮，物品摆放整齐菜架干净无油污，无烂菜，菜筐整洁一砧板地面干净卫生、无水渍墙面干净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，干净卫生卫生区整理规范域名称项目标准冰箱干净明亮，物品摆放整齐菜架干净无油污，无烂菜，菜筐整洁一砧板地面干净卫生、无水渍墙面干净卫生、无油渍精品文档厨房 4D 物品检查表日期12345678910111213141516日期17181920212223242526272829303132按号挂放整齐，工具干净卫生1、检查无问题打“√” ，有问题打“×” ，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20 个“×”号额外倒激励50 元。
卫生区整理规范域名称项目标准冰箱干净明亮，物品摆放整齐菜架干净无油污，无烂菜，菜筐整洁二砧板地面干净卫生、无水渍墙面干净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，干净卫生卫生区整理规范域名称项目标准干净明亮，物品冰箱摆放整齐二砧板干净无油污，无菜架烂菜，菜筐整洁厨房 4D 物品检查表日期12345678910111213141516日期17181920212223242526272829303132干净卫生、无水地面渍干净卫生、无油墙面渍按号挂放整齐，工具干净卫生1、检查无问题打“√” ，有问题打“×” ，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20 个“×”号额外倒激励50 元。
卫生区整理规范域名称项目标准灶台干净明亮，物品摆放整齐烟罩干净卫生、无油渍料车干净卫生、无油渍灶打荷台干净卫生、无油渍地面干净无油污，无烂责任人菜，菜筐整洁墙面干净卫生、无水渍炒锅、汤勺按号挂放整齐，干等物品净卫生垃圾桶干净卫生、无水渍卫生区整理规范域名称项目标准灶灶台干净明亮，物品摆放整齐厨房 4D 物品检查表日期12345678910111213141516日期17181920212223242526272829303132责任人烟罩干净卫生、无油渍料车干净卫生、无油渍打荷台干净卫生、无油渍干净无油污，无烂地面菜，菜筐整洁墙面干净卫生、无水渍炒锅、汤勺按号挂放整齐，干等物品净卫生垃圾桶干净卫生、无水渍1、检查无问题打“√” ，有问题打“×” ，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20 个“×”号额外倒激励50 元。
厨房4D物品检查表80847
厨房4D物品检查表卫生区域名称整理项目规范标准日期1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16一砧板冰箱干净明亮，物品摆放整齐菜架干净无油污，无烂菜，菜筐整洁地面干净卫生、无水渍墙面干净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，干净卫生卫生区域名称整理项目规范标准日期17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32一砧板冰箱干净明亮，物品摆放整齐菜架干净无油污，无烂菜，菜筐整洁地面干净卫生、无水渍墙面干净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，干净卫生1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
厨房4D物品检查表卫生区域名称整理项目规范标准日期1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16二砧板冰箱干净明亮，物品摆放整齐菜架干净无油污，无烂菜，菜筐整洁地面干净卫生、无水渍墙面干净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，干净卫生卫生区域名称整理项目规范标准日期17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32二砧板冰箱干净明亮，物品摆放整齐菜架干净无油污，无烂菜，菜筐整洁地面干净卫生、无水渍墙面干净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，干净卫生1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
卫生区域名称整理项目规范标准日期1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16灶责任人灶台干净明亮，物品摆放整齐烟罩干净卫生、无油渍料车干净卫生、无油渍打荷台干净卫生、无油渍地面干净无油污，无烂菜，菜筐整洁墙面干净卫生、无水渍炒锅、汤勺等物品按号挂放整齐，干净卫生垃圾桶干净卫生、无水渍卫生区域名称整理项目规范标准日期17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32灶责任人灶台干净明亮，物品摆放整齐烟罩干净卫生、无油渍料车干净卫生、无油渍打荷台干净卫生、无油渍地面干净无油污，无烂菜，菜筐整洁墙面干净卫生、无水渍炒锅、汤勺等物品按号挂放整齐，干净卫生垃圾桶干净卫生、无水渍1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
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洗碗间
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干净无油污，无杂物
地面
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
碗柜
干净明亮，物品摆放整齐
货架
干净明亮，物品摆放整齐
泔水桶
干净卫生、无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
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洗碗间
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地面
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干净卫生、无油渍
碗柜
干净明亮，物品摆放整齐
货架
干净明亮，物品摆放整齐
泔水桶
干净卫生、无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
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灶
责任人
灶台
干净明亮，物品摆放整齐
烟罩
干净卫生、无油渍
料车
干净卫生、无油渍
打荷台
干净卫生、无油渍
厨房4D卫生检查表
干净无油渍，出纸正常
货架
无水渍，无油，渍物品码放整齐，物料先进先出
门
无脱漆、无污迹、无灰尘、光亮清洁
窗
无污迹、无灰尘、光亮无蜘蛛网
墙
无污迹、无吊灰、无蜘蛛网、无脏迹、无破损
水池
无油渍，无杂物，光亮，无锈迹
凉菜间空调
无油污、、不无杂物、制冷，制热，正常。一周一清洗
电灯
灯罩、灯架清洁、无油灰、无蜘蛛网、光亮
一周一清洗电灯灯罩灯架清洁无油灰无蜘蛛网光亮电磁炒灶无锈迹定位摆放光亮干净四眼电磁灶无锈迹光亮干净蒸饭车光亮干净无锈迹微波炉清洁干净无脏迹垃圾桶清洁干净每天清洗摆放整齐干净无油渍积淀光亮能正常使用配电箱干净无灰尘正常使用抽油烟罩光亮清洗干净每天清洗一次为一般为良好检查人检查结果
厨房4D卫生检核表
日期
检查人检查结果
项 目
标 准
评分
备注
烤箱
光亮、无油迹、无锈迹，加热正常
蒸饭盘
无水渍、无油渍、干净摆放整齐
餐具
清洁卫生、不变形、无异味、无破损
工作台物品
干净、无过期、码放整齐，定位摆放
冰箱
光亮，无油渍，无锈迹，无积霜，物品码放整齐。
调料盒
每天清洗，整齐码放，无油渍，无杂物，定位摆放
炒勺
光亮，无锈迹，定位摆放
厨具
干净无水渍、无油渍、摆放整齐，定位摆放
电磁炒灶
无锈迹，定位摆放，光亮干净、
四眼电磁灶
无锈迹，光亮干净
蒸饭车
光亮干净、无锈迹
微波炉
清洁干净、无脏迹
垃圾桶
清洁、干净，每天清洗，摆放整齐
烤盘
干净、无油渍积淀、光亮能正常使用
配电箱
干净无灰尘、正常使用
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
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项目
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煲仔间
煲仔炉
干净卫生、无油渍
烟罩
干净卫生、无油渍
保鲜
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生，无水渍
铝合金
干净明亮，无污渍
菜墩架
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
水池
干净无油污，无杂物
微波炉
干净明亮，无污渍
卫生区域名称
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
整理
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标准
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凉菜
玻璃
干净明亮，无油渍
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
水池
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
门
干净卫生、无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
卫生区域名称
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煲仔间
煲仔炉
干净卫生、无油渍
厨房4D物品检查表最新版
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一砧板
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
菜架
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
地面
干净卫生、无水渍
墙面
干净卫生、无油渍
工具
按号挂放整齐，干净卫生
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
干净明亮，物品摆放整齐
菜架
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
地面
干净卫生、无水渍
墙面
干净卫生、无油渍
工具
按号挂放整齐，干净卫生
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
整理
项目
规范
标准
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整理
项目
规范
标准
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面食
玻璃
干净明亮，无油渍
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
和面机、压面机
干净明亮，无油渍
水池
干净明亮，无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
后厨4D检查表
（）
整改意见 检查人：
日期 明档区
后厨总值班人4D检查表
检查区域
热菜区
检查区域
凉菜
地面（ ）水池（ ）展台（ ）冰箱（ ）卤 水（ ）摆台菜品（ ）台面、玻璃门窗（ ） 打单机（ ）微波炉（ ）餐具（ ）调味品架（ ）水果（ ）垃圾桶（ ）空调（ ）口罩（ ）用
具（ ）卫生（ ）照明（ ）
仓库
地面（）物品摆放（ ）电（）货架（）桶（ ）门窗（） 台称（ ）保质期（ ）量化（ ）
洗菜区
地面（ ）水池（ ）蒸饭车（ ）台面（ ）菜架（ ）米桶（ ）窗（ ）电（ ）杀生用具（ ）卫生 用具（ ）
打荷Βιβλιοθήκη 水池（ ）电（ ）餐具（ ）荷台（ ）地面（ ） 卫生（ ）垃圾桶（ ）调味品区（ ）小料（ ）用
具（ ）高压锅（ ）电饭锅（ ）
点菜
电（ ）台面卫生（ ） 物品摆放（ ）收台（ ）
鱼池
地面（ ）水池卫生（ ）称（ ）鱼（ ） 验收
地面（）货架（）称（ ）
面点
地面（ ）水池（ ）展台（ ）冰箱（ ）摆
台菜品（ ）台面、玻璃门窗（ ）打单机（ ） 垃圾桶（ ）口罩（ ）用具（ ）卫生（ ）照明
洗碗房
地面（ ）水池（ ）热水器（ ）货架（ ）餐具数量 （）卫生用具（ ）垃圾桶（ ）电（ ）
案板
冰箱（ ）打单机（ ）水（ ）电（ ）用具（ ）台面 （ ）层架（ ）地面（ ）水发品（ ）称（ ）
生煎
地面（ ）水池卫生（ ）电（ ）气（ ）灶 台面（ ）打单机（ ）口罩（ ）用具（ ） 冰箱内（ ）餐具数量（ ）货架（ ）垃圾桶
（ ）微波炉（ ）称（ ）鱼（ ）
炉头
水（ ）电（ ）气（ ）用具（ ）灶台（ ）调味品 （ ）风机（ ）下水沟（ ）员工茶杯（ ）
厨房4D物品检查表
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灶
责任人
灶台
干净明亮，物品摆放整齐
烟罩
干净卫生、无油渍
料车
干净卫生、无油渍
打荷台
干净卫生、无油渍
地面
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
墙面
干净卫生、无水渍
炒锅、汤勺等物品
按号挂放整齐，干净卫生
垃圾桶
干净卫生、无水渍
卫生区域名称
整理
项目
规范
标准
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厨房4D物品检查表
卫生区域名称
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一砧板
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
菜架
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
地面
干净卫生、无水渍
墙面
干净卫生、无油渍
工具
按号挂放整齐，干净卫生
卫生区域名称
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厨房D物品检查表
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二砧板
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
菜架
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
地面
干净卫生、无水渍
墙面
干净卫生、无油渍
工具
按号挂放整齐，干净卫生
卫生区域名称
ห้องสมุดไป่ตู้整理
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二砧板
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卫生区域名称
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凉菜
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冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
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地面
干净卫生、无油渍
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干净卫生、无油渍
水池
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
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工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
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厨房4D物品检查表Word版
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面食
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冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
和面机、压面机
干净明亮，无油渍
水池
干净明亮，无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
卫生区域名称
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
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凉菜
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干净明亮，无油渍
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
水池
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
门
干净卫生、无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
卫生区域名称
厨房4D物品检查表
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灶
责任人
灶台
干净明亮，物品摆放整齐
烟罩
干净卫生、无油渍
料车
干净卫生、无油渍
打荷台
干净卫生、无油渍
地面
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
墙面
干净卫生、无水渍
炒锅、汤勺等物品
按号挂放整齐，干净卫生
垃圾桶
干净卫生、无水渍
卫生区域名称
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规范
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干净明亮，物品摆放整齐
菜架
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
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干净卫生、无油渍
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干净明亮，物品摆放整齐
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干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
地面
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墙面
干净卫生、无油渍
工具
按号挂放整齐，干净卫生
厨房卫生检查表格
检查时间
第 周 星期
年月日
检查人员
检查内容
检查情况
环境卫生
1、门前卫生区域是否干净，堆放的垃圾是否及时倒 掉
2、剩菜桶是否摆放在指定位置
3、灶台、案板等灶具是否保持干净 4、加工用设施、设备及灶具、餐具是否清洁 5、地面、墙壁、玻璃是否清洁
6、厨房内废弃物是否及时倒掉 厨房卫生 ห้องสมุดไป่ตู้、垃圾桶和污水桶有无违反规定放在厨房内
14、剩余食品是否采取冷冻等措施，是否有变质变味 食品。
15、食品及其原料是否索证、索票、有无验收记录
16、各种台账（出、入库单等）填写是否及时
消毒措施 17、餐具是否定期进行认真消毒，有无消毒记录
食品留样 18、是否按规定对学生餐进行留样，并做好留样记录
存在问题 整改时限 整改情况
处理意见
8、防鼠、防蝇设施是否按规定要求使用
9、存放生品、半成品和成品的容器是否盖好，是否 存在苍蝇污染
10、蔬菜等是否清洗干净
从业人员 11、上班时间是否穿工作服、戴工作帽 个人卫生 12、上卫生间是否换工作服或有其它不良卫生习惯
13、食品库房是否脏乱，食品原材料是否分类、分架 、隔墙、离地整齐存放
食品采购 储存
厨房4D物品检查表 (2)
项目
规范
标准
日期
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2
3
4
5
6
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15
16
煲仔间
煲仔炉
干净卫生、无油渍
烟罩
干净卫生、无油渍
保鲜
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生，无水渍
铝合金
干净明亮，无污渍
菜墩架
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
水池
干净无油污，无杂物
微波炉
干净明亮，无污渍
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
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洗碗间
水池
干净无油污，无杂物
地面
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
碗柜
干净明亮，物品摆放整齐
货架
干净明亮，物品摆放整齐
泔水桶
干净卫生、无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
厨房4D物品检查表
卫生区域名称
整理
项目
规范
标准
日期
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6
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厨房4D物品检查表最新版
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灶
责任人
灶台
干净明亮，物品摆放整齐
烟罩
干净卫生、无油渍
料车
干净卫生、无油渍
打荷台
干净卫生、无油渍
地面
干净无油污，无烂菜，菜筐整洁
墙面
干净卫生、无水渍
炒锅、汤勺等物品
按号挂放整齐，干净卫生
垃圾桶
干净卫生、无水渍
卫生区域名称
整理
项目
规范
标准
日期
17
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21
整理
项目
规范
标准
日期
1
2
3
4
5
6
7
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10
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13
14
15
16
面食
玻璃
干净明亮，无油渍
冰箱
干净明亮，物品摆放整齐
操作台
干净卫生、无油渍
地面
干净卫生、无油渍
墙面
干净卫生、无油渍
和面机、压面机
干净明亮，无油渍
水池
干净明亮，无油渍
工具上墙
按号挂放整齐，干净卫生
1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。
整理
项目
规范
标准
日期
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21
22
前厅4D卫生检核表
无水渍、无油渍、
玻璃器皿
光亮透明、无油迹、无指纹、无破损
镜框
干净、无灰尘、摆放整齐
扎啤机
清洁十净、无脏迹
垃圾桶
内外清洁、无水渍、无油渍、摆放整齐
电脑
干净、无灰尘、能正常使用
功放
干净无灰尘、正常使用
各类用具
清洁干净、分类放置
风口
无吊灰、清洁卫生、无杂物
“×”为差 “△”为一般 “○”为良好
检查人检查结果
餐厅4D卫生检核表
日期
项 目
标 准
评分
备注
烤炉
光亮、无油迹、无锈迹，加热正常
托盘
无水渍ห้องสมุดไป่ตู้无油渍、干净摆放整齐
餐具
清洁卫生、不变形、无异味、无破损
桌子
全场桌面、桌边、桌脚完好、无油渍、无污渍、水平无晃动
椅子、沙发
全场椅子、沙发、清洁完好，无破损、无杂屑、不摇晃、摆放整齐、
工作柜
无破损、柜内清洁卫生、物品堆放整齐合理，不放私人物品、柜门关闭正常
抽屉
无破损、抽拉灵活，抽屉内物品摆放整齐合理，不放私人物品
打印机
干净无油渍，出纸正常
菜单
清洁平整，无油迹、无卷曲
门
无脱漆、无污迹、无灰尘、光亮清洁
窗
无污迹、无灰尘、光亮无蜘蛛网
墙
无污迹、无吊灰、无蜘蛛网、无脏迹、无破损
大理石
无油污、无死角、不油腻、无杂物、干燥光亮
电灯
灯罩、灯架清洁、无油灰、无蜘蛛网、光亮
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灯罩、灯架清洁、无油灰、无蜘蛛网、光亮
电磁炒灶
无锈迹，定位摆放，光亮干净、四来自电磁灶无锈迹，光亮干净
蒸饭车
光亮干净、无锈迹
微波炉
清洁干净、无脏迹
垃圾桶
清洁、干净，每天清洗，摆放整齐
烤盘
干净、无油渍积淀、光亮能正常使用
配电箱
干净无灰尘、正常使用
抽油烟罩
光亮，清洗干净，每天清洗一次
层架
无吊灰、清洁卫生、无杂物摆放整齐。
厨房4D卫生检核表
日期
项 目
标 准
评分
备注
烤箱
光亮、无油迹、无锈迹，加热正常
蒸饭盘
无水渍、无油渍、干净摆放整齐
餐具
清洁卫生、不变形、无异味、无破损
工作台物品
干净、无过期、码放整齐，定位摆放
冰箱
光亮，无油渍，无锈迹，无积霜，物品码放整齐。
调料盒
每天清洗，整齐码放，无油渍，无杂物，定位摆放
炒勺
光亮，无锈迹，定位摆放
厨具
干净无水渍、无油渍、摆放整齐，定位摆放
打印机
干净无油渍，出纸正常
货架
无水渍，无油，渍物品码放整齐，物料先进先出
门
无脱漆、无污迹、无灰尘、光亮清洁
窗
无污迹、无灰尘、光亮无蜘蛛网
墙
无污迹、无吊灰、无蜘蛛网、无脏迹、无破损
水池
无油渍，无杂物，光亮，无锈迹
凉菜间空调
无油污、、不无杂物、制冷，制热，正常。一周一清洗
“X”为差“△”为一般“○”为良好
检查人检查结果