餐厅厨房、用餐区安全消防检查表

餐厅厨房、用餐区安全消防检查表

1. 安全设备检查

- [ ] 灭火器是否摆放在易于发现、易于接近的位置？

- [ ] 灭火器是否经过定期检查，保持有效期限内？

- [ ] 灭火毯是否容易取用，且无阻碍物？

- [ ] 烟雾报警器是否安装在适当的位置，是否能正常工作？- [ ] 紧急疏散指示标志是否清晰可见？

2. 电气系统检查

- [ ] 电气线路是否符合安全标准，是否有老化或磨损现象？- [ ] 插座是否完好无损，使用时是否稳固？

- [ ] 是否定期检查电气设备的维护记录？

- [ ] 电线是否远离易燃物品，是否整齐有序？

3. 厨房安全检查

- [ ] 是否有干净整洁的工作空间，无堆积杂物？

- [ ] 烹饪设备是否符合安全要求，是否有维护记录？

- [ ] 是否有消防安全用具，如灭火器和灭火毯？

- [ ] 是否清除油烟机及管道内的积油？

4. 用餐区安全检查

- [ ] 座椅和桌子是否稳固，无松动或损坏？

- [ ] 通道是否畅通，是否有防滑措施？

- [ ] 是否定期清洁地面，防止滑倒事故发生？

- [ ] 用餐区是否离火源足够远，符合安全距离要求？

5. 紧急疏散演练

- [ ] 是否定期进行紧急疏散演练？

- [ ] 是否明确员工的紧急疏散职责和逃生路线？

- [ ] 是否有员工面对火灾时的应急计划？

请根据以上检查项目，定期进行餐厅厨房、用餐区安全消防检查，确保餐厅消防安全。