发酵复试

生物科学与工程学院一、 学院介绍1、 学院基本情况介绍生物科学与工程学院是华南理工大学2004年新成立的学院之一，位于风景秀丽的华南理工大学南校区。

学院拥有独立的教学科研大楼，设施完备，占地面积10000平方米，为学科建设和发展提供了很好的空间。

经过近几年的迅猛发展，学院已经形成了一个较为完善的高层次人才培养体系，学院现有生物工程、生物技术、生物医学工程3个本科专业，拥有发酵工程、生物化工、微生物学、生物化学与分子生物学、生物医学工程、生物制药6个硕士学位授权点；拥有发酵工程、生物化工、微生物学、生物医学工程4个博士学位授权点和轻工技术与工程博士后流动站。

发酵工程为国家重点学科。

学院师资力量雄厚，现有博士生导师15人，硕士生导师33人，学院教职工总数为63人，其中75%的教师已获得博士学位。

学院高度重视科研与教学相结合，多年来，学院承担了包括国家973、863重大科技项目、国家“九五”和“十五”科技攻关项目和广东省自然科学基金项目、广东省和广州市的重点科技攻关项目等在内的科技项目,并已获得丰硕成果。

学院借助学校高水平大学建设和南校区建设，投入600多万元建成一流的通量化的本科教学实验中心， 2007年生物科学与工程教学实验中心成为省实验教学示范中心；投入1000多万元建设科研平台，将工业生物技术作为学院学科发展的主要方向。

在建设期间最具标志性成果是获得了“广东省发酵与酶工程重点实验室”，广东省教育厅“工业生物技术”重点实验室。

2007年以发酵工程学科与制糖工程、制浆造纸工程所组成的轻工技术与工程一级学科获得国家一级重点学科，使学科建设更上一层楼。

目前，学院教学、科研设备资产达到2500万元，实验场地面积达到5000平方米，办学条件明显改善。

学院积极开展对外交流，先后与牛津大学、英国帝国理工大学等多所英、美知名院校的研究单位建立了密切合作，并与国内知名院校和学术机构建立了战略联盟。

学院还聘请一批中科院、工程院院士作为学院双聘院士和顾问。

二、专业设置情况z发酵工程专业情况介绍（一） 专业基本情况介绍华南理工大学发酵工程学科有悠久历史，是全国最早设立的发酵工程专业，设有硕士点和博士点以及博士后流动站。

50年代以来相继开展酒精、酒类、氨基酸、有机酸、核苷类、抗生素等的菌种、工艺和设备的研究开发。

80年代以来开展酶工程研究，在酶的生物合成及其调控、酶的分离纯化、酶与细胞固定化、酶分子定向进化与改造、酶的非水相催化等研究。

90年代以来，在学校和社会的支持下，组建了基因工程实验室、细胞工程实验室，开展基因工程和细胞工程的研究，使本学科从下游为主转入上下游相结合的全方位的教学研究体系，并于2005年获广东省科技厅资助建设“广东省发酵与酶工程重点实验室”，为学科建设提供了新的科技创新平台。

先后承担过国家“863”、国家科技支撑、国家自然科学基金及省市科技攻关重点项目一大批，获得数十项科研成果，有十多项通过国家级和省部级鉴定，其中“榨蚕溶菌酶与抗菌肽D分离提取的研究”获国家教委科技进步二等奖，“100m3气升双环流谷氨酸发酵反应器”和“200m3溢流脉冲反应器”获国家教委科技进步三等奖。

本学科重视学术交流，联合办学，合作研究。

除了邀请国内外知名学者讲学外，与国内外著名大学及研究机构形成战略联盟，大大加强了技术攻关的实力与合作交流。

本学科点已有教授7人，博士导师5人，副教授以上硕士导师10人。

（二） 培养目标培养本专业相关领域的基础理论，基本实验技术和近代的专业知识，熟悉本专业所从事研究方向国内外科技技术发展动向，具有独立进行科学研究、设计、教学及独立担负专门技术工作的能力。

学位论文具备一定的学术价值与社会意义，有一定的创新，相当的深度和广度，能熟练阅读外文专业书刊，并用外文撰写论文。

（三） 专业特色理论与实际紧密结合，研究方向齐全，发展历史悠久，是全国最早设立的发酵工程专业。

主要从事酒精、酒类、氨基酸、有机酸、核苷类、抗生素等的菌种、工艺和设备的研究开发，酶的生物合成及其调控、酶的分离纯化、酶与细胞固定化、酶分子定向进化与改造、酶的非水相催化等研究。

生物反应器的相关研究处于国内领先水平。

（四）主要研究方向1、微生物工程2、酶工程3、生化工程（五）毕业前景（就业去向、就业率）毕业生在有关发酵工程、环境保护、化学工程、生物制药、食品工程等领域从事生产技术管理和产品开发等工作，或在相关研究所、设计院、大专院校、商品检验、外贸部门从事科学研究、工程设计、教学和品质控制等工作，就业率高达99%。

z生物化学与分子生物学专业情况介绍（一）专业基本情况介绍为适应后基因组时代生物科技的突飞猛进，学校依托工科优势，加强理科建设，广纳海内外人才，于2003年设置生物技术本科专业和生物化学与分子生物学专业硕士点。

目前该专业在美丽宏大的广州大学城办学，依托投入5000万元、建设10000平方米、具有生命科学研究所需全套功能实验室的生物科学与工程学院教学科研大楼，为学科的教学科研提供了良好的物质基础。

本专业先后承担国家“973”、“863”、自然科学基金项目、科技部教育部和省市科技项目、以及粤港关键领域重点技术攻关招标等横向联合科研项目数十项。

学科研究方面充分体现后基因组时代特色，从生物工程的实际需要出发，以研究生物大分子相互作用为总体目标，强调“组学”和“网络”的系统生物学概念。

以生物信息学指导的分子生物学实验和以分子生物学实验为依托的生物信息学研究为特色，发展为工业生物技术服务的应用生物信息学研究，使学生在生命科学的信息和实验两个技术方向成为复合型人才，能在科研单位、高校和生物技术企业的研发部门从事创新性的技术开发。

本学科点已有教授7人，博士导师6人，副教授以上硕士导师11人。

（二） 培养目标培养具有较高的外语水平和计算机应用能力，掌握扎实的理论知和实验技能，了解研究领域的研究动态识，具有独立从事分子生物学应用基础研究和工业生物技术与生物医药研发基本能力，完成有一定科学和社会意义的学位论文，培养适合国民经济建设需要，德智体全面发展的高层次专门人才。

（三） 专业特色充分体现后基因组时代特色，从生物工程的实际需要出发，以研究生物大分子相互作用为总体目标，强调“组学”和“网络”的系统生物学概念。

以生物信息学指导的分子生物学实验和以分子生物学实验为依托的生物信息学研究为特色，发展为工业生物技术服务的应用生物信息学研究，使学生在生命科学的信息和实验两个技术方向成为复合型人才，能在科研单位、高校和生物技术企业的研发部门从事创新性的技术开发。

（四） 主要研究方向1、分子生物学2、酶学（五）毕业前景（就业去向、就业率）毕业生可到科研机构、高等学校从事科学研究或教学工作，在有关事业单位、外资企业从事生命科学领域内产品的应用研究、技术开发、质量检测、生产销售、技术服务和行政管理等工作，就业率高达99%。

z生物制药工程专业情况介绍（一）专业基本情况介绍生物制药专业的微生物制药方向侧重于利用微生物细胞大规模培养的现代发酵工程技术、微生物酶催化的生物转化技术和基因工程菌发酵技术进行生物药物的制备研究，通过微生物优良菌种的选育，并运用代谢调控手段来提高产物合成水平；采用先进的生化分离技术，从动物、植物、微生物等生物资源中分离、提取重要药效成分或具有生理活性的功能物质。

天然产物化学方向则充分利用我国丰富的天然药物资源，在天然药物活性成份的分离、提纯、结构鉴定的基础上，建立相应的分子模型，通过药物筛选，寻找潜在的先导化合物。

运用现代有机合成技术，结合药理学、毒理学对先导化合物进行结构修饰和构效关系研究，寻找高效、低毒的有临床应用价值的活性物质。

本学科点已有教授1人，博士导师1人，副教授以上硕士导师4人。

（二）培养目标培养德、智、体全面发展，具备生物制药技术与制药工程方面的知识，能在生物工程制药及相关部门从事医药、化工产品生产、科技开发、应用研究和经营管理的高级工程技术人才，同时也为研究生教育输送合格人才。

（三）专业特色发挥理工大学优势，充分利用生物技术领域研究的最新技术和研究成果来培养具有研发能力的创新人才；发挥生物科学学科的优势，侧重通过微生物制药及天然产物化学等方向研究开发具备药用价值的活性物质。

（四）主要研究方向1、生物制药2、天然产物化学（五）毕业前景（就业去向、就业率）毕业生可在有关制药企业、科研单位、高等院校及医药公司等部门从事生物药物的研究与开发、生产、经营和管理、药物检验、新药报批、专利事务、医疗工程设计以及外贸、医药代表、营销等工作，也可以通过公务员考试进入药品监督管理局、药物检验所、中国知识产权局等政府部门任职，就业率高达100%。

z微生物学专业情况介绍（一）专业基本情况介绍本专业的“微生物资源与利用”研究方向除了传统微生物资源的采集和开发利用，同时利用现代生物技术如基因组、蛋白组和代谢组学等进行微生物菌种筛选和改造，重点应用在工业、农业等领域的研究。

“微生物酶学与发酵工程”是“工业生物技术”的核心内容，与材料、能源、医药、食品、环境、化工和制造等多个学科、行业紧密结合。

本研究方向将利用生物信息、分子进化等先进技术解析酶的结构功能及催化过程中的基础理论问题，同时运用代谢工程、过程工程理论解决酶工程、发酵工程产业化过程中的关键技术问题。

“微生物与生物制药”研究利用现代生物技术研究微生物药物的生物合成和代谢调控，阐明代谢产物生物合成途径和代谢调控机制，将传统的微生物诱变育种方法和现代的分子生物学方法相结合，改造微生物菌种，进而改变代谢产物的组分，提高有效组分的含量和产量，扩大微生物药用新资源。

本学科点已有教授3人，博士导师1人，副教授以上硕士导师4人。

（二）培养目标培养学生能掌握基本理论知识和实验技能、生物制药工程技术应用的基本能力、科研成果产业化的基本能力，掌握本学科的前沿和动态，具有较强的实践操作技能和创新意识，具有较强的独立从事科学研究、教学工作或担任相关专业技术工作能力，具有团结合作和勇于创新精神、未来型与实用性结合的、微生物制药、生化制药、基因工程制药和天然药物生物制备等相关领域的复合型微生物学高级专门人才。

（三）专业特色传统方法与现代技术相结合，利用现代生物技术对微生物菌种进行筛选、改造，研究其生物合成与代谢调控，利用生物信息、分子进化等先进技术解析酶的结构功能及催化过程中的基础理论问题。

推动了微生物学基础理论研究向微观研究领域深入，向宏观研究领域拓展，并促进微生物学技术、工程及产业，向目的性更强、应用面更广、可控性更大和利益更高的方向发展。

（四）主要研究方向1、微生物资源与利用2、微生物酶学与发酵工程3、微生物与生物制药（五）毕业前景（就业去向、就业率）毕业生在有关微生物学、环境保护、化学工程、生物制药、农业、食品发酵等领域从事生产技术管理和产品开发等工作，或在科研机构、设计院、高等学校从事科学研究、教学工作或到企业、政府部门从事生产、检测等工作，就业率高达99%。