手册大全--种鸭场种鸭养殖质量安全环境管理手册完整版

XX集团有限公司养殖事业部

LH/ZY-QM-XXXX

版本/更改：XXXX/0

生效日期：XXXX.12.18

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编制：XXX审核：XXX批准：XXX

目录

颁布令 (5)

1 范围 (6)

2 引用标准 (6)

3 术语和定义 (6)

4 管理职责 (6)

4.1体系概述 (6)

4.2组织机构 (6)

4.3文件控制程序 (8)

4.3.1文件的分类 (8)

4.3.2文件的审批发放程序 (8)

4.3.3文件更改程序 (9)

4.3.4文件标识规则 (9)

4.4.5外来文件管理 (9)

4.4记录控制程序 (10)

4.4.1记录设计和标识 (10)

4.4.2记录的填写和保存程序 (10)

4.5人员能力和培训 (10)

4.5.1人员能力要求 (10)

4.5.2人员招聘程序 (12)

4.5.3人员培训程序 (12)

4.6信息交流程序 (12)

4.7应急准备和响应程序 (14)

5 生物安全控制规范 (15)

5.1种源的安全控制 (15)

5.2环境的安全控制 (15)

5.2.1养殖场环境安全控制 (15)

5.2.2养殖场隔离消毒制度 (16)

5.2.3外来车辆消毒程序 (16)

5.3员工个人卫生防护规范 (16)

5.4家禽饲料安全控制规范 (17)

5.5家禽饮水安全控制规范 (17)

5.6家禽健康安全控制规范 (17)

5.6.1家禽健康计划 (17)

5.6.2家禽健康观察报告制度 (18)

5.7家禽用药安全控制规范 (18)

5.7.2兽药贮存控制规范 (18)

5.7.3兽药使用控制规范 (19)

5.8病死畜的无害化处理 (19)

5.9卫生和害虫害鼠控制规范 (20)

5.10生产区隔离消毒程序 (20)

5.10.1生产区隔离规定 (20)

5.10.2进生产区车辆消毒程序 (21)

5.10.3进入生产区物品消毒程序 (21)

5.10.4进入生产区人员消毒程序 (21)

5.10.5物品交接间的卫生管理 (21)

5.10.6育雏鸭舍清洗消毒程序 (22)

5.10.7启用鸭舍时消毒和准备程序 (22)

5.10.8鸭舍隔离消毒规定 (23)

5.10.9带鸭消毒操作程序 (23)

5.10.10饲料消毒操作程序 (24)

5.10.11垫料消毒操作程序 (24)

5.10.12饲养设备卫生及消毒程序 (24)

5.10.13防护服消毒管理程序 (25)

5.10.14生产区种蛋消毒运送程序 (25)

5.11孵化区隔离消毒程序 (25)

5.11.1孵化场隔离管理规定 (25)

5.11.2进入孵化区人员及物品消毒程序 (26)

5.11.3孵化室种蛋消毒程序 (26)

5.11.4孵化器清洗消毒程序 (26)

5.11.5出雏器清洗消毒程序 (27)

5.11.6出雏筐清洗消毒程序 (27)

5.11.7蛋盘清洗消毒程序 (27)

5.11.8雏鸭盒消毒程序 (28)

5.11.9运雏车辆消毒程序 (28)

5.12产品可追溯性操作规范 (28)

6重要环境因素及控制方案 (29)

6.1环境因素识别评价程序 (29)

6.2环境法规识别程序 (29)

6.3重要环境因素清单 (30)

6.4环境目标、指标和控制方案 (31)

6.5污染物排放控制程序 (32)

6.5.2固体废物的控制 (32)

6.5.3液体污染物控制 (32)

6.5.4噪声控制 (33)

6.5.5外购物资污染物控制 (33)

7育雏、育成期饲养操作规程 (33)

7.1种鸭接雏程序 (33)

7.2育雏期和育成期饮水操作规程 (34)

7.3育雏鸭和育成鸭喂料管理规范 (36)

7.4育雏鸭舍和育成鸭舍温度控制规程 (39)

7.5育雏鸭和育成鸭饲养面积的规定 (40)

7.6照明设备管理规程 (40)

7.7育雏鸭和育成鸭光照时间规定 (40)

7.8育雏期和育成期的日管理工作程序 (41)

7.9育成鸭分群操作规程 (42)

7.10鸭舍垫料的卫生管理 (44)

8 产蛋前期饲养操作规程 (44)

8.1预产期第十八周龄管理规程 (44)

8.2公母混群操作规程序 (45)

8.3产蛋窝管理规范 (45)

8.4换料操作规程 (46)

8.5产蛋期免疫规定 (46)

8.6产蛋期饮水的供应规程 (46)

8.7料箱管理规程 (46)

8.8产蛋期的日工作程序 (47)

9 孵化操作规程 (47)

9.1种蛋交接与码蛋操作规程 (47)

9.2洗蛋操作规程 (48)

9.3入孵操作规程 (48)

9.4照蛋技术规程 (49)

9.5转箱(落盘)操作规程 (50)

9.6晾蛋技术规程 (50)

9.7出雏操作规程 (51)

9.8雏鸭安全贮存规程 (51)

9.9雏鸭发放操作规程 (51)

9.10雏鸭运输安全规程 (52)

9.11跟踪服务管理办法 (52)