法国葡萄品种大全
18大葡萄品种介绍
18大葡萄品种介绍18大国际葡萄品种分别为歌海娜、桑娇维塞、内比奥罗、赛美蓉、白诗南、黑皮诺、丹魄、维欧尼、莫斯卡托、梅洛、西拉、雷司令、马尔贝克、赤霞珠、灰皮诺、长相思、琼瑶浆、霞多丽。
1、歌海娜：主要种植地为法国南隆河地区，颜色深紫色，含糖量较高，酸度低，果实结实，香气浓郁。
2、桑娇维塞：原产地为意大利，树势中等，果穗较大，为圆锥形，有副穗，较为松散，果粒中等大小，为圆形或椭圆形，颜色为紫黑色。
一、歌海娜1、主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境，是西班牙种植最为广泛的红葡萄品种。
2、颜色为深紫色，含糖量较高，酸度低，果实结实，香气浓郁，制成的葡萄酒含有黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒和甘草味，自然酒精度达到了18%。
二、桑娇维塞1、原产地为意大利，是意大利种植面积最多的红葡萄品种。
2、晚熟品种，树势中等，果穗较大，为圆锥形，有副穗，较为松散。
果粒中等大小，为圆形或椭圆形，颜色为紫黑色，果皮较薄。
三、内比奥罗1、原产地为意大利，主要种植区域为意大利、澳大利亚、美国、南非。
2、皮薄粒小，果皮较硬，抗霜性以及抗病性较强，制成的葡萄酒颜色深黑，香味丰富浓郁，经常带有辛辣的气息及烟熏和巧克力香气，口感浓烈，单宁极高，酸度极强，耐久存。
四、赛美蓉1、原产地为法国，最佳产地为法国和澳大利亚，目前栽培面积最大的国家为智利。
2、早熟品种，果穗中等大小，平均穗重310g，圆锥形，有副穗。
果粒圆形，绿黄色，平均粒重2.08g，果皮薄，果肉多汁，具玫瑰香味，含糖量19.8%，含酸量0.6%，出汁率75%。
五、白诗南1、原产地为法国罗亚尔河谷的安茄，1980年引入中国，在我国的河北、山东、陕西、新疆等地有栽培。
2、中晚熟品种，果穗中等大小，为圆柱形或圆锥形，有歧肩、副穗，平均穗重为315g。
果粒较小，为近圆形或卵圆形，黄绿色，果皮较厚，单粒重为1.26g，可溶性固形物含量20%，含糖量17%，含酸量0.9%，出汁率72%。
葡萄品种
红色品种：1.美乐（Merlot）来源：欧亚种。
别名梅洛、梅鹿特、梅鹿辄、梅鹿汁、梅尔诺。
原产于法国波尔多地区。
最早于1892年由西欧引入我国山东烟台。
栽培要点：美乐由萌芽至果实充分成熟需要140~150天，属于中晚熟品种。
在华北地区4月中旬萌芽，5月末至6月初开花，9月中下旬果实成熟。
树势中旺，枝梢半直立，丰产性好，可短梢修剪，发芽较早，不抗晚霜冻。
花期喜高温干燥，低温阴雨易落花落果。
抗病性较好，较少灰霉病、白粉病和枝干病害，但在霜霉病发生较早的地方花序、果穗易感病根系多水平生长，早期常出现营养生长不良，对瘠薄土地适应性差，喜肥沃、沙质土壤，适宜采用砧木嫁接苗。
宜篱架栽培，中梢修剪。
它的采收时间通常比赤霞珠早两三周，且含糖量较高。
由于美乐的根系较浅，所以在利用自根苗建园的干旱和寒冷地区，表现不是很好。
如果采用嫁接苗，则可很好地解决这个问题。
土壤、气候：需活动积温3150－3300℃。
对气候、土壤的适应力均强于赤霞珠，较喜欢寒冷潮湿的土壤，如黏土及石灰质黏土等，在石灰质地、砾石地及沙质地上同样也可以长得不错。
2.品丽珠(Cabernet Franc)来源：欧亚种，别名Bouchet、卡门耐特、原种解佰纳。
与赤霞珠和蛇龙珠合称为三珠。
来源于法国波尔多。
与赤霞珠为姊妹种。
我国最早于1892年由西欧引入山东烟台。
栽培要点：在烟台4月中旬萌芽，到果实成熟需生长153天，属于中晚熟品种。
生长势中等，枝条直立，粗壮，结实力中等，需要较高篱架栽培，长短梢修剪。
风土适应性较强，抗病性较好，对果实病害不特别敏感，较抗枝干病害，敏蝉害。
抗寒性好于赤霞珠。
萌芽较晚，成熟期比赤霞珠早一周左右。
品丽珠共有十几个株系，不同的株系适应性和生长表现不同，其中较重要的株系有331、210和212等（331最丰产，210有一种宜人的芬芳，但缺乏厚度，较易感葡萄灰霉病）。
品丽珠常以SO4、420A、5BB，3309以及河岸葡萄荣光（Riparia Gloire）等为砧木。
法国十大白葡萄品种排行榜
法国十大白葡萄品种排行榜法国是盛产白葡萄的地方，因此法国白葡萄酒盛誉颇大，很多人想知道法国十大白葡萄品种的排行，下面由店铺为大家整理的法国十大白葡萄品种排行榜，希望大家喜欢!法国十大白葡萄品种排行榜第一名：白玉霓总种植面积约为9万公顷，主要种植在法国干邑地区及卢瓦尔河谷等地，是法国用于酿制白兰地的三个著名品种之一。
第二名：霞多丽总种植面积约为3万5千公顷，采用霞多丽葡萄酿成的葡萄酒酒液呈淡黄色，清澈透亮，酸度适中，余味持久。
第三名：长相思总种植面积约为2万1千公顷，卢瓦尔河谷中部的桑塞尔和普伊-富美(是法国最著名的长相思葡萄产区。
第四名：赛美蓉总种植面积约为1万5千公顷，主要分布在波尔多地区，它是著名苏玳甜酒的主要原料。
第五名：勃艮第香瓜总种植面积略少于赛美蓉。
该品种起源于勃艮第地区，目前主要分布在卢瓦尔河谷产区。
第六名：白诗南以约1万公顷的总种植面积位居第六名，主要种植在法国卢瓦尔河中部地区，是世界上最“多才多艺”的葡萄品种。
第七名：白歌海娜总种植面积为5千公顷左右，主要分布在露喜龙产区，它也是酿制教皇新堡白葡萄酒的原料。
第八名：马家婆总种植面积略少于白歌海娜，主要分布在法国南部，迟摘型的马家婆是露喜龙产区一种独特天然甜葡萄酒的酿酒原料(甚至可以是唯一原料)。
第九名：灰特蕾总种植面积2千公顷左右，原产自法国的朗格多克产区，较晚熟，所酿出的进口红酒酒体轻盈，香气浓郁，口感清新。
第十名：白巴科总种植面积略少于灰特蕾，在雅文邑白兰地酒业中占据重要地位，用它蒸馏所得的白兰地果香馥郁袭人。
最好的白葡萄品种今天我想说的是——世界上最好的白葡萄品种。
不是说霞多丽(Chardonnay)!这个白葡萄品种在搭配食物的时候，比起口味浓郁，通常还有橡木桶影响的霞多丽不知道还要好上多少倍。
比起其他白葡萄品种，她更富有张力及表现力。
而他们随着年龄的增长在瓶中也会发展出有趣且稳定的口感(不存在过早氧化的无稽之谈)，且不是仅仅能存放几年，而是几十年。
法国红葡萄品种排行榜
法国红葡萄品种排行榜第一名：美乐在法国十大红葡萄品种榜单上，位居榜首的是美乐(Merlot)。
该品种在法国的总种植面积超过了10万公顷。
它果粒中等偏小，呈球形、青黑色，皮厚适中，果肉多汁。
在法国，它的天堂是波尔多右岸。
在这里，美乐常与风味更浓、单宁更重的赤霞珠搭配酿制葡萄酒，一方面美乐葡萄可以使葡萄酒的口感变得更加柔顺，酒体更加丰满，而另外一方面，赤霞珠可以增加葡萄酒中的单宁，提高葡萄酒的酸度，让果香更加浓郁。
尽管美乐被誉为“红葡萄中的霞多丽(Chardonnay)”，但很少有人能准确地描述出该品种的风味特征，不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。
第二名：歌海娜在法国十大红葡萄品种榜单上，紧随其后的是歌海娜(Grenache)。
它的总种植面积也达到了近10万公顷。
该品种果大皮薄，含糖量高，酸度低，单宁含量适中，香气浓郁，十分适合酿制桃红葡萄酒。
在法国，它的优质产区是南罗讷河谷，这里的歌海娜经常与西拉、慕合怀特和神索进行混酿。
歌海娜酿造的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，深受人们喜爱。
第三名：佳丽酿位居季军的是佳丽酿(Carignan)。
该品种在法国的总种植面积约为9万5千公顷。
在法国，它主要分布在朗格多克-鲁西永产区。
采用佳丽酿生产出来的红葡萄酒有时颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。
但在适当的条件下，由它所酿造的红葡萄酒可呈深色，酒的质感如丝绒般柔滑。
佳丽酿也适合混酿，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。
第四名：赤霞珠榜单上第四名的得主是被誉为“葡萄酒品种之王”的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
该品种在法国的总种植面积约为5万5千公顷。
它偏爱温、热气候，晚熟，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁。
法国波尔多左岸是赤霞珠的优质产区，这里出产的赤霞珠葡萄酒酒体丰满，酸度高，单宁充沛，黑色浆果风味突出，经橡木桶陈酿后可以发展出烟草、雪松等更加复杂的香气，层次复杂，年轻的赤霞珠葡萄酒比较艰涩，但是成熟后却异常优雅柔顺，耐久藏。
17种红色葡萄品种简介
17种红色葡萄品种简介红葡萄是一种颜色丰富多样的水果，其色调从淡红到深紫不等。
在全球范围内，有许多不同的红葡萄品种，每种品种都有其独特的特点和口感。
本文将为您介绍17种红色葡萄品种，带您了解这些美味水果的不同之处。
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠是世界上最著名的红葡萄品种之一，其产自法国波尔多地区。
这种葡萄酒通常呈现出深红色，带有黑醋栗、烟草和橡木的香气。
2. 黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是一种非常受欢迎的红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它通常呈现出浅红色，具有浓郁的樱桃和草莓香气，口感柔和且易于品味。
3. 美乐（Merlot）：美乐是一种广泛种植的红葡萄品种，其产自法国波尔多地区。
美乐葡萄酒通常呈现出深红色，具有浓郁的樱桃和黑莓香气，口感柔和且富有层次感。
4. 赤霞珠梅洛（Cabernet Franc）：赤霞珠梅洛是赤霞珠和美乐的杂交品种，其产自法国波尔多地区。
这种葡萄酒通常呈现出深红色，具有辛辣的香气和樱桃和黑莓的味道。
5. 西拉（Syrah）：西拉是一种澳大利亚最常见的红葡萄品种，也被称为设拉子。
这种葡萄酒通常呈现出深紫色，带有浓郁的黑莓和黑胡椒的香气，口感浓郁且富有力量。
6. 桑娇维塞（Sangiovese）：桑娇维塞是意大利最重要的红葡萄品种之一，其产自托斯卡纳地区。
这种葡萄酒通常呈现出浅红色，具有樱桃、李子和香草的香气，口感酸爽且带有柔和的单宁。
7. 哥伦比亚谷（Columbia Valley）：哥伦比亚谷是美国华盛顿州最著名的红葡萄品种之一。
这种葡萄酒通常呈现出深红色，具有黑莓、黑樱桃和香料的香气，口感丰满而平衡。
8. 马尔贝克（Malbec）：马尔贝克是阿根廷最重要的红葡萄品种之一。
这种葡萄酒通常呈现出深紫色，带有黑樱桃和巧克力的香气，口感浓郁且富有口感。
9. 卡本内索（Carmenere）：卡本内索是智利最著名的红葡萄品种之一。
这种葡萄酒通常呈现出深红色，具有青椒、黑樱桃和烟草的香气，口感柔和且富有层次感。
最常见的十大葡萄品种
最常见的十大葡萄品种葡萄是一种广泛种植的水果，有着丰富的口感和营养价值。
在众多的葡萄品种中，以下是最常见的十大葡萄品种。
一、皮诺葡萄皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它通常被用来制作高质量的葡萄酒，因其口感柔和、果香浓郁而广受欢迎。
皮诺葡萄的果皮容易受到日晒，因此在生长过程中需要适当的遮阳。
二、霞多丽葡萄霞多丽葡萄是一种白葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它也是制作高质量葡萄酒的主要品种之一，口感清新，酸度适中，香气纯正。
霞多丽葡萄的果实较小，但产量高，适合在较凉爽的气候下生长。
三、赤霞珠葡萄赤霞珠葡萄是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。
它是世界上最广泛种植的葡萄品种之一，因为其适应性强、产量高、口感优良而备受青睐。
赤霞珠葡萄的果实较小，果皮富含丰富的单宁，适合制作红葡萄酒。
四、梅洛葡萄梅洛葡萄也是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。
它的果实较大，口感柔和，适合作为混酿葡萄品种，与其他品种搭配制作葡萄酒。
梅洛葡萄在气候较温暖的地区生长适应性较好。
五、黑皮诺葡萄黑皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自意大利皮埃蒙特地区。
它的果实较小，口感醇厚，适合制作顶级红葡萄酒。
黑皮诺葡萄的果皮厚实，富含丰富的色素和单宁，因此最适合长时间的酿造和陈放。
六、雷司令葡萄雷司令葡萄是一种白葡萄品种，产自德国莱茵河谷地区。
它的口感芳香浓郁，适合制作半干型或甜型白葡萄酒。
雷司令葡萄的果皮薄而柔软，容易受到病虫害的侵袭，因此需要在生长过程中加强防治。
七、长相思葡萄长相思葡萄是一种白葡萄品种，产自法国罗讷河谷地区。
它的果实较小，酸度高，适合制作干型白葡萄酒。
长相思葡萄的果皮富含芳香物质，因此可以赋予葡萄酒浓郁的香气。
八、黑比诺葡萄黑比诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它的果实较小，果皮富含单宁和芳香物质，适合制作高质量红葡萄酒。
黑比诺葡萄的生长需要较为凉爽的气候和富含石灰质的土壤。
九、西拉葡萄西拉葡萄是一种红葡萄品种，产自法国隆河谷地区。
酿酒葡萄品种家族
酿酒葡萄品种家族
酿酒葡萄品种家族可以分为红葡萄和白葡萄两大类。
下面是一些常见的酿酒葡萄品种：
红葡萄：
1. 黑皮诺（Pinot Noir）：产自法国勃艮第地区，成为世界上
最古老和最受欢迎的红葡萄之一。
2. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：富有浓郁的果味、单宁和
丰满的酒体，是世界上最受欢迎的红葡萄品种之一。
3. 梅洛（Merlot）：富有黑莓和樱桃味，柔和圆润的单宁，常
用于酒庄混酿。
4. 西拉（Syrah）：产自法国隆河谷地区，具有丰富的黑莓、
辣椒和烟熏味。
5. 小悦诺（Gamay）：产自法国博若葡萄酒产区，适宜制作果味鲜明的轻盈红葡萄酒。
白葡萄：
1. 霞多丽（Chardonnay）：酸度适中，适合制作干型白葡萄酒，广泛用于勃艮第、香槟和勃艮第白葡萄酒等产区。
2. 奥尔布隆（Albariño）：产自西班牙，具有清新的柑橘和花
香气味。
3. 长相思（Sauvignon Blanc）：具有浓郁的青草、柑橘和凤梨味，特别受欢迎的产区包括新西兰和法国的卢瓦尔河谷。
4. 劳塞尔（Riesling）：来自德国和奥地利等地，具有高酸度
和清新的水果和花香味。
5. 杰罗姆（Gewürztraminer）：产自法国、德国和意大利等地，具有浓郁的花香味，适合制作甜型白葡萄酒。
这些只是酿酒葡萄品种家族中的一小部分，不同的产区和文化还会有许多其他特色的葡萄品种。
法国十大产区的葡萄品种和葡萄酒风格与口味
法国十大产区的葡萄品种和葡萄酒风格与口味葡萄酒旅游网http://www.winetou 2008-05-23来源：时空博客作者：波尔多葡萄酒【大中小】法国十大葡萄酒产区1)波尔多产区 Bordeau x●葡萄品种:白葡萄：长相思（Sauvign on Blanc）；赛美蓉（Semillo n）；密斯卡岱（Muscade lle）红葡萄：品丽珠（Caberne t Franc）；赤霞珠（Caberne t Sauvign on）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot）●类别：法定波尔多葡萄酒（A.O.C.），之上还有优级波尔多（Bordeau x Superie urs）●风格/口味格拉夫（Graves）和优级格拉夫（GravesSuperie urs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。
红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。
上梅多克（Haut-edoc）所包括的玛歌（Margaux），圣于连（Saint-Julien），圣爱斯泰夫（Saint-Estephe），波亚克（Pauilla c）。
幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等区出产的红葡萄酒劲度十足，质感重和充满香甜果味。
波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的红葡萄酒浓郁丰厚，拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。
酒质随岁月增长变得典雅。
圣埃米利（Saint-Emilion）的红葡萄酒柔中带劲，有着明显辛烈香料的味道。
弗龙萨克（Fronsac）和卡农-弗龙萨克（Canon-Fronsac）的红葡萄酒刚劲丰厚，带有独特的辛烈风味。
索泰尔讷（Sautern es）和巴尔萨克（Barsac）以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。
葡萄品种简介
（一）红葡萄品种1、Cabernet Sauvignon 赤霞珠/解百纳主要味道特性：青椒及黑醋粟；橡木、香草、咖啡香气。
赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁。
2、Cabernet Franc 品丽珠/佛朗主要味道特性：青草及红莓子；铅笔芯的气味。
佛朗是赤霞珠的远亲，产自法国波尔多区的佛朗葡萄酒，气味较芳香，酒体柔润富有红莓子、红黑醋粟味道。
3、Merlot 梅洛/美乐主要味道特性：青椒及黑醋粟；巧克力及香料味特性。
跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般强劲。
4、Petit Verdot 小伟度/小维多主要味道特性：香草、胡椒气味，紫罗兰、黑醋味道。
著名的法国波尔多葡萄品种，但主要用于调配色素和丹宁。
5、Gamay 佳美主要味道特性：香蕉，口香糖；樱桃，草莓气味。
佳美葡萄是法国勃艮第宝祖利区的著名葡萄品种，在宝祖利区出产的葡萄酒是采用百分百的佳美葡萄酿造，果味芳香、新鲜，富有香蕉、樱桃及草莓的气味。
6、Syrah(Shiraz)西拉/设拉子主要味道特性：烟熏，黑莓；胡椒，薄荷，干枣味道。
施赫葡萄酒通常会是深红色，其最具代表性的地区是法国罗纳河谷，在较清凉的气候无论是法国罗纳河谷北部或澳洲的维省及部份的西澳地区所出产的施赫都具有薄荷及香料味7、Sangiovese 桑吉奥维斯/圣祖维斯主要味道特性：樱桃，李子；香草，野味。
意大利Chianti区的主要红葡萄品种，也是意大利中部最负盛名的葡萄品种，早年的圣祖维斯葡萄酒酸度较高因而果味清新怡人8、Zinfandel 金粉黛/仙芬黛主要味道特性：樱桃、红莓、香料、黑莓。
金粉黛是美国加州的著名葡萄品种。
它除了用作红葡萄酒也有用来酿造白葡萄酒的，称为“白金粉黛”。
其色泽似康乃馨红，是轻爽型红酒，它富有黑莓、红莓、香料及樱桃的味道。
法国葡萄酒主要葡萄品种介绍
法国葡萄酒主要葡萄品种介绍贝露娃（中国称呼为黑比诺）- Pinot Noir贝露娃是名贵红酒用葡萄的皇后。
其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。
贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，贝露娃是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。
嘉本纳沙威浓（民国时期开始，中国人也称为赤霞珠）- Cabernet Sauvignon嘉本纳沙威浓是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。
其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。
葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。
其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
上图为嘉本纳沙威浓（也称为赤霞珠Cabernet Sauvignon）穗乐仙- Shiraz( Syrah )穗乐仙是古典红酒用葡萄中的王子。
属中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。
完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。
穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。
但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。
上图为穗乐仙，也称为设拉子-Shiraz（Syrah）梅乐- Merlot梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种。
梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。
也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。
梅乐在较凉的地方长势良好。
上图为梅乐（Merlot）佳美- Gamay佳美原产自法国布根地，现在主要产于宝祖利村。
所产葡萄酒颜色呈淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。
用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。
但若生长在火成页岩、石灰含量少的土质上，佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒，如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-Vent、St. Amour等等。
葡萄品种大全
目录意大利红酒ilvittorioso 整理编辑红葡萄酒品种 (2)Merlot 梅鹿辄 (2)Cabernet Sauvignon 赤霞珠 (3)Pinot noir 黑皮诺 (5)Cabernet Franc 卡本内-弗朗(品丽珠) (7)Gamay 加美 (7)Syrah 西拉 (8)Zinfandel 仙芬黛 (8)Carmenere 佳美娜 (9)Nebbiolo 内比奥罗 (9)Malbec 马尔白克 (10)Dolcetto 多姿桃 (10)Grenache 歌海娜 (11)Sangiovese 桑娇维赛 (12)Carinena 佳丽浓 (12)Petit Verdot 味而多 (13)Pinotage 品乐塔吉 (13)Barbera 巴贝拉 (15)Romorantin 罗莫朗坦 (15)Sciacarello 夏卡雷罗 (16)Brunello 布鲁奈罗 (16)Grolleau 果若 (17)Corvina 科维纳 (17)Golden Champion金香槟 (18)Muscat Hamburg汉堡麝香 (18)Ruby Cabernet 宝石 (19)Mourvedre 慕合怀特 (19)梅玉 (20)Aglianico 阿里亚尼考 (20)Cinsaut 神索 (21)白葡萄酒品种： (21)Chardonnay霞多丽 (21)Riesling雷司令 (22)Sauvignon Blanc长相思 (23)Semillon塞米雍 (24)Pinot Gris灰皮诺 (25)Furmint富尔民特 (26)Grenache Blanc白歌海娜 (26)Muscadelle (26)Chenin Blan白诗南c (27)Gewürztramine琼瑶浆r (27)Verdelho华帝露 (28)Prosecco普洛赛克 (28)Melon de Bourgogne (29)红葡萄酒品种Merlot 梅鹿辄典型香气：玫瑰、梅子、辛烈香产自法国波尔多产区，为该区种植最广的葡萄品种，早熟且产量大。
法国常见葡萄品种
法国常见葡萄品种在波尔多葡萄种植中，89%的面积是种植红葡萄品种，11%是白葡萄品种。
其中，红葡萄品种梅鹿辄(Merlot)葡萄占第一位，种植面积达69000公顷；赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占第二位，种植面积达29000公顷。
波尔多的土壤多样丰富，主要分为：砂砾土地，石灰质土地和黏质土地。
砂砾土地主要分布在加龙河和吉伦特河左岸，这类土质容易贮存热量。
有利于葡萄的成熟，是赤霞珠葡萄（Cabernet Sauvignon)生长的理想土质。
石灰质土地主要分布在加龙河的右岸，与其他土质相比，相对成熟，是品丽珠(Cabernet Franc)和梅鹿辄(Merlot)葡萄生长的理想土质。
黏质土地主要分布在加龙河的右岸，土质凉爽而潮湿，同样也是梅鹿辄(Merlot)葡萄生长的理想土质。
因此，梅鹿辄是这里种植最多的品种。
法国常见的主要葡萄品种有：红葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：主要种植在波尔多(Bordeaux)地区以及法国西南部；也可在卢瓦尔区(Loire)，普罗旺斯( Provence )和朗格多克(Languedoc)等地找到。
酿造出深紫红色高丹宁含量的酒，带有青椒的香味，然后演变成有乡土味；更适于长时间储藏陈年。
品丽珠(Cabernet Franc)：种植在波尔多(Bordeaux)地区，法国西南部以及卢瓦尔(Loire)地区；酿造香味显著的酒，带有覆盆子(raspberry)果实的香味及类似黑霉(blackberry)树木味。
由丽品珠(Cabernet Franc)所酿造的红酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)颜色较深以及高丹宁含量。
佳丽酿(Carignan)：以种植面积来说名列首位的法国葡萄品种；遍布南部地中海。
产量低；酿造出强烈而高丹宁含量的酒，但通常与其他葡萄品种歌海娜(Grenache)，神索(Cinsaut)西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvèdre)调配酿造。
法国十大葡萄庄园
法国的红酒品牌成千上万种，就像我们中国的白酒品牌一样。
那么我在给你介绍一下法国最著名的十大名庄给你，很多朋友对5大，8大和10大名庄有些无从知晓，这里摘录10大名装简介供大家了解。
1.Romanee Conti罗曼尼康帝产地：法国布根地禾斯，罗曼尼村庄(Vosne -Romanee)级别：特级葡萄园葡萄品种：黑皮诺(Pinot Noir)种植面积：4.32英亩平均树龄：42年(1990年)产量：每公顷生2000千至2500公升葡萄(相当于4800瓶到6000瓶)特点：产量极少，质量高，要配额，十分昂贵禾斯，罗曼尼( Vosne Romanee ) 村庄位于黄金山坡北部夜之山坡内( Cote De Nuits )，是十七世纪布根地公爵的打猎区，其后才发展为葡萄园，村庄人口数百名，大都与葡萄酒业有关，这里拥有七个特级葡萄园15个一级葡萄园。
其中最瞩目的就是“罗曼尼康帝”(Romanee Conti) 特级葡萄园。
这个细小的特级葡萄园，也是最精华的葡萄园，可算是现时世上最古老葡萄园区之一。
西元十二世纪就已广为人知，是当地望族维基（Vergy）家族所拥有。
1232年维基家族将这块葡萄园捐赠给附近的教会，此后四百年间这块葡萄园都一直成为天主教的产业，它生产出来的佳酿大都流入天主教虔诚的仆人就是神父与修士的腹中。
从1760年起已获得确认这个罗曼尼葡萄酒成为世界最昂贵的葡萄园。
后来康帝公爵将此葡萄园冠上了自己的姓，“罗曼尼.康帝”这个名称相传至今。
自从康帝拥有此葡萄酒后，即视此葡萄园为馈宝，除了供奉皇室外，绝不馈赠他人，甚至好朋友也不通融，在市场上“罗曼尼康帝”更成为绝响。
那时喝不到此葡萄酒的唯有退而求其次转向高伦堡家族尚未脱手的（拉.塔西）（La Tache）葡萄园酒，一时成为法国最热门的布根地葡萄酒，但好景不常，康帝家族仅传园两代（32年后）即1793年，法国大革命潮席卷布根地，园主康帝公爵之子亡命海外，财产被革命政府没收，革命政府也识货，深知这个葡萄园可卖个好价钱，于是乎公告天下曰：这是一个位于禾斯，罗曼尼村庄最好地段的葡萄园，葡萄能达到完美的成熟度，此葡萄园地理位置之佳使得每天都能接受到太阳的光线，以及全天最柔和最适中的热量，同时也可避免霜冻与冰雹之侵。
法国葡萄品种
法国葡萄品种歌海娜（Grenache ）歌海娜原产于西班牙的亚拉贡，曾经在中世纪时期的地中海地区占据主导地位，同样也是法国南部地区最优质的葡萄品种之一。
因为抵抗病毒能力差，所以非常适宜在朗格多克和罗纳河谷多风的气候下生长。
种植面积大概有100000公顷，在整个地中海沿岸的法定产区餐酒中都能够看到歌海娜的身影。
它喜欢贫瘠、干旱、多石的土壤。
除了因为高糖分而被广泛用于酿造天然甜酒之外，还和多种其它葡萄品种混合酿制地区餐酒或者法定产区餐酒，尤其和西拉是绝配。
色泽绚丽，味道浓郁甘醇，歌海娜散发出红色浆果香，混杂着干浆果香和胡椒的辛香，经过陈年贮存，还会弥漫出咖啡，巧克力或烟草的香味。
卡蒂娜红酒中的天马白葡萄酒便是由歌海娜酿成的，此款酒香浓馥郁。
果若（Grolleau ）果若以其柔和圆润的特性曾经是安茹地区著名的桃红酒的酿造品种。
现在，被广泛用于酿制优质的、果香醇厚的红葡萄酒，当然也用于法定产区卢瓦尔河谷桃红酒（干红）。
同样在法定产区的索米尔起泡酒中也能够看到它的身影。
它的味道中有红色小浆果如加仑的香味，同时还带有紫罗兰香气。
果若酿制的葡萄酒口感怡人，果味清香，香味细腻，单宁结构不明显，因此适宜于浅龄时饮用。
黑品乐/ 黑皮诺（Pinot noir ）从罗马统治之前的高卢时代起，勃艮第地区就已经开始种植黑皮诺了。
后来被移植到阿尔萨斯，德国，西班牙最寒冷的地区以及美洲的俄勒冈洲。
反复无常，容易被冻裂，易受病菌害虫的侵害，而且早熟，黑皮诺犹如一个智商超群但又脾气极坏、挑剔的孩子。
但是，另一方面，它的早熟对于夏季短暂的北方地区而言却是好机会。
因为气候适宜，勃艮第能够产出品质最出色的黑皮诺，味道复杂丰富，酒体平衡，香气丰满。
它作为勃艮第地区红酒的唯一酿造品种，具有最出色的多样性。
全球有60000公顷的种植面积，法国占据其中的25000公顷，是种植黑皮诺面积最大的国家。
如果说它浓郁亮丽的色泽不算是最出色的优点，那么它那细腻绵久的香味却让它弥足珍贵。
法国五大名庄的介绍和葡萄品种
法国五⼤名庄的介绍和葡萄品种法国波尔多产区葡萄酒的着名品牌（波尔多五⼤名庄红酒）拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac)拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之⼀。
拉图酒庄 Chateau Latour 连同奥⽐安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年⼊选的茂同酒庄，并称波尔多"五⼤"名庄（也称为法国五⼤酒庄)，拉图庄红酒风格在"五⼤"中最为刚劲浑厚......奥⽐安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)奥⽐安酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级⼀等酒庄。
⾃有始以来，每⼀位曾经担任管理酒庄之负责⼈，⽆不⽤⼼思投⼊，延续祖先前辈们传承下来得天独厚的⼟地；以丰富的经验来经营创新改⾰，⽅能拥有今天的辉煌成就......玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux)玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。
早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之⾸。
Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，⼤量的⼈⼒和财⼒投⼊使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。
......拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)拉斐酒庄被认为是"五⼤"中最典雅的。
拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。
⾃17世纪西格家族⼊主后，酒品得到⼤幅提升。
⽼西格去世后，其次⼦亚⼒⼭⼤与波尔多另⼀名庄拉图酒庄的⼥继承⼈结婚，此举使他们的⼉⼦⼩亚⼒⼭⼤成为掌控"五⼤"中两⼤名庄的"葡萄王⼦"Prince des Vignes。
......茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)茂同酒庄也称为⽊桐酒庄，令⽊桐酒庄出名的是艺术酒标。
[新版]主要葡萄种类
![[新版]主要葡萄种类](https://img.taocdn.com/s3/m/8af1ad5bf6ec4afe04a1b0717fd5360cba1a8d1d.png)
波尔多地区的主要葡萄品种葡萄品种: 白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle）红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit V erdot）红葡萄•品丽珠（Cabernet Franc）•为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。
温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
品丽珠干红•紫罗兰、红色水果和黑莓的香气，酒体呈带有光泽的深红色，彰显典雅气质，入口柔顺，果味浓郁，单宁柔和，并具带有光泽的深红色，回味持久，果香芬芳！适合搭配的红色肉类佳肴，如牛排、烤羊腿、红烧肉等，或者浓厚酱汁的炒菜等。
赤霞珠•赤霞珠（Cabernet Sauvignon）•赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。
品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。
赤霞珠干红•世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。
它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。
这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，如果在新的木桶中陈年，一般会有烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。
红酒葡萄品种
红酒葡萄品种
红酒葡萄品种众多，主要包括霞多丽、赤霞珠、马尔贝克、梅洛、黑
皮诺、尼斯赤霞珠、添帕瑞奇诺、轩尼诗莎拉蒂、佳美乐、莎当兰等多种
葡萄品种。
霞多丽是一种葡萄品种，它是欧洲最古老的葡萄品种之一，主要产于
法国卢瓦尔河谷，但也在德国、意大利、英国等地产出。
它的酒具有果香味，甜度适中，极具魅力。
赤霞珠是法国最有名的葡萄品种，它是波尔多地区有名的梅多克红葡萄，它产于法国南部，也在美国和澳大利亚等地产出。
它产出的葡萄酒具
有果香，兼具柔和的酸度和明显的浓郁味道，口感极佳。
马尔贝克是法国最古老的葡萄品种，它产于法国加拉帕拉马尔城，和
赤霞珠一样，它也被称为梅多克红葡萄。
它产出的红酒通常表现出矿物、
但仁和果香味。
梅洛是它也是一种古老的法国葡萄品种，它产于法国卢瓦尔河谷，它
产出的红酒带有浓郁的果香和矿物质味道，甜度适中，是一种非常著名的
葡萄类。
黑皮诺是意大利最著名的葡萄品种之一，它产于意大利北部和中部，
它产出的葡萄酒带有可口的果香，且经过陈酿的黑皮诺红酒更加浓郁醇厚。
介绍几个法国酿酒葡萄新品种
介绍几个法国酿酒葡萄新品种
法国酿酒葡萄新品种，它们在世界各地的知名度极高，具有独特的风味、多样的口感和优质的品质。
目前，法国酿酒葡萄新品种的数量越来越多，我们要介绍几个法国酿酒葡萄新品种，有助于大家对它们有更深入的认识。
首先，要介绍的是Cabernet Sauvignon，这是一种传统的法国酿酒葡萄品种，历史悠久，广泛用于生产红酒，果实味道浓郁，带有浓烈的黑色水果和香料的香气，口感中果酸和单宁的比例很好，使其具有较高的品质。
其次要介绍的是Merlot，这是一种深紫色的葡萄，果实味道柔和，带有淡淡的草莓和蓝莓的香气，口感上有轻微的酸度，入口即化，带有果酒的香气，是生产佳红酒的重要原料。
再次介绍的是Chardonnay，它是一种高品质的白葡萄品种，果实味道清新，带有橙子和梨的清新香气，口感中果酸和绵滑的单宁比例很好，具有较高的品质，是生产精品白酒的上佳原料。
此外，还有Syrah葡萄，它是一种深紫色的葡萄品种，果实味道浓郁，带有烟熏、胡椒和草莓的淡淡香气，口感中有轻微的酸度，和较好的单宁醇度，属于比较高端的葡萄品种，通常用于生产红酒。
最后介绍的是Sauvignon Blanc，这是一种白色葡萄，果实味道清爽，带有柑橘、苹果和柠檬的清新香气，口感中有轻微的酸度，和较好的果酸醇度，是生产高品质白酒的上佳原料。
以上就是介绍几个法国酿酒葡萄新品种的内容，其中Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay、Syrah以及Sauvignon Blanc都是非常受欢迎的葡萄品种，它们各具特色，口感不同，适合酿制不同风格的葡萄酒，为葡萄酒爱好者带来更多风味选择，是酿酒行业发展方向之一。
毛绒经典法国复古葡萄收获期
法国葡萄的收获期主要取决于种植的葡萄品种和地理位置。
在法国，收获葡萄的季节通常是在九月份开始，持续到十月或十一月份结束。
早熟品种葡萄往往在九月中旬开始成熟。
例如，法国最著名的早熟品种之一是霞多丽（Chardonnay），通常在九月下旬至十月初收获。
其他早熟品种如黑皮诺（Pinot Noir）也在九月份成熟。
中熟品种葡萄一般在九月末至十月中旬开始收获。
梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是法国最常见的中熟品种，成熟期通常在十月初。
晚熟品种葡萄一般在十月至十一月初收获。
例如，西拉（Syrah）和格納希（Grenache）等晚熟品种在十月中旬到十一月初成熟。
收获葡萄的时间对于葡萄酒的质量至关重要。
决定收获时间的因素包括葡萄糖度，酸度以及气候条件等。
酿酒师通常会根据糖度和酸度的测量结果，以及他们对葡萄的味道和成熟度的判断，来确定最佳的收获时间。
总的来说，法国葡萄的收获期是在九月到十一月之间，具体时间取决于品种和地理位置。
这段时间是葡萄酒生产的关键时期，确保葡萄的充分成熟，可以产生高质量的葡萄酒。
十款最珍贵稀有的葡萄品种
十款最珍贵稀有的葡萄品种下面10个葡萄的名称名字需要我们好好地记住，包括译者本人对这些名称都很陌生，如果您有幸拥有一瓶相应的葡萄酒，请一定和酒圈网联系，告诉我们您饮后的感觉。
这些葡萄品种拥有的共性是高品质和相对比较低廉的价格。
白葡萄品种：1. Albarino：发音“阿尔巴林纽”西班牙Rias Baixas地区最重要的葡萄品种，高酸度和充满梦幻色彩的香气让它逐渐改变世人对西班牙白葡萄酒的低估。
2. Furmint：发音“富尔民特”这是匈牙利用于酿造著名甜酒Tokaji的最重要的品种，在T okaji Aszu中，Furmint是中坚力量，具有饱满的香气，同时具有极高的糖度和酸度让它不仅是酿造甜酒的理想品种，也能酿造出出色的干白葡萄酒来。
3. Sylvaner：发音“席尔凡娜”虽然在阿尔萨斯和德国绝大部分这只是一种酿造清淡干白葡萄酒的品种，但是在德国的Franken地区，它可以酿成坚实，带有泥土风味的干白酒甚至甜白酒，其品质堪与Riesling相比。
遗憾的是目前这种颇具个性的葡萄种植得越来越少。
4. Verdelho：发音“维尔德罗”原本这是酿造加强型葡萄酒—马德拉酒的品种之一，但是在澳大利亚，人们发现用它酿造出来的白葡萄酒具有可爱的花香和爽朗明媚的酸味，适合夏天解渴，虽然现在这个品种在国际上见到得不算多，但是值得买来尝试。
5. Malvasia：发音“马尔瓦西亚”这是一个种植广泛，但是却渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种。
它在西班牙、意大利、希腊有着很广泛的种植却很少独立酿酒。
这个品种有着芬芳的气味和温和低酸的口感，如果没有它的存在，不少西班牙和意大利的干白酒将黯然失色。
红葡萄品种：6. St. Laurent：发音“圣劳伦”这个品种是著名的Pinot Noir（黑品乐葡萄）的远亲，种植在奥地利，在德国也有种植。
它具有类似黑品乐的丰沛果香和优雅质地，完全可以酿出比肩世界高品质黑品乐的红酒。
如果选择勃艮第酒的替代者，那么宁可选一款优质的奥地利St. Laurent，也不会去选一个新西兰的Pinot。
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法国葡萄品种大全意大利原瓶进口柏西施干红干白葡萄中秋礼盒装只要88元红葡萄丽品珠(Cabernet Franc)：种植在波尔多（Bordeaux）地区，法国西南部以及卢瓦尔(Loire)地区；酿造香味显著的酒，带有覆盆子(raspberry)果实的香味及类似黑霉(blackberry)树木味。
由丽品珠(Cabernet Franc)所酿造的红酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)颜色较深以及高丹宁含量。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：主要种植在波尔多（Bordeaux）地区以及法国西南部；也可在卢瓦尔区(Loire)，普罗旺斯( Provence )和朗格多克（Languedoc）等地找到。
酿造出深紫红色高丹宁含量的酒，带有青椒的香味，然后演变成有乡土味；更适于长时间储藏陈年。
佳丽酿（Carignan）：以种植面积来说名列首位的法国葡萄品种；遍布南部地中海。
产量低；酿造出强烈而高丹宁含量的酒，但通常与其他葡萄品种歌海娜(Grenache), 神索（Cinsaut）西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre)调配酿造。
神索（Cinsaut或Cinsault)：其中，产量的南部品种与佳丽酿（Carignan）, 歌海娜(Grenache）, 西拉(Syrah) 和慕合怀特（Mourvèdre)等品种的酒调配后生产略有香味，柔顺易入口的红酒，很多产自于普罗旺斯(Provence)，罗纳河谷(C?tes du Rh?ne) 和朗格多克（Languedoc）等法定产区的酒都使用神索（Cinsaut）。
佳美(Gamay)：博若莱(Beaujolais)区唯一的红葡萄品种。
同时也种植在安茹(Anjou)，都兰（Touraine），萨瓦（Savoie），奥弗涅（Auvergne）等地。
酿造柔顺，带有果香果味的红酒，适合酒龄很很年轻时饮用。
歌海娜（Grenache）：种植在罗纳区（Rh?ne）和朗格多-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）；酿造高酒精含量，柔顺易入口且浓郁丰厚的酒。
当与, 西拉(Syrah)和慕合怀特（ Mourvèdre ) 调配后就适于长时间的储藏陈年。
歌海娜(Grenache)是酿造巴纽尔斯（Banyuls）和莫利（Maury）的天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的主要品种。
果若（Grolleau）：种植在安茹( Anjou ) 和都兰（Touraine）；酿造清淡低酒精含量的酒；通常用来酿造玫瑰红酒。
马贝克（Malbec）：随产区的不同而有不同名称的葡萄品种。
在卡奥尔（Cahors）被称为欧塞尔（Auxerrois），是当地葡萄酒的主要品种。
在都兰（Touraine）被称作高特（C?t），而在波尔多的名称则是马贝克（Malbec）。
酿造深颜色，高丹宁含量的红酒；通常与其他酒调配。
美乐(Merlot) : 波尔多( Bordeaux ) 的品种，同时也遍布法国西南部。
酿造浓郁丰厚，柔顺易入口的酒；比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的酒较早成熟。
圣埃米利永(Saint-Emilion)以及波美侯(Pomerol)的主要品种。
蒙得斯（Mondeuse）：只种植在萨瓦区（Savoie）；酿造强烈，深颜色，带有有果香和辛烈香味的红酒。
慕合怀特（Mourvèdre)：法国东南部主要品种。
酿造浓郁丰厚，深颜色，高丹宁含量的酒；经过数年陈年后可产生上好的香气。
使用在邦多勒(Bandol)（普罗旺斯的村庄名），罗纳区（Rh?ne）和朗格多克(Languedoc)的法定产区餐酒中。
慕合怀特（Mourvèdre) 通常与其他品种调配。
涅露秋（Niellucio）：让巴特里摩尼欧（Patrimonio）葡萄酒成名的科西嘉岛品种，现今遍布科西嘉岛(Corse) 东部；酿造丰厚的红酒以及充满果味的玫瑰红酒。
皮诺朵尼（Pineau d'Aunis）：产于卢瓦尔区( Loire )；酿造干性，新鲜爽口且带有果味的玫瑰红酒。
莫尼耶品乐(Pinot Meunier)：主要种植在马恩省（Marne）和奥布省（Aube）以生产香槟。
同时也种植在法国东部摩泽尔省(Moselle) 和土尔酒区（C?tes de Toul )以及卢瓦尔（Loire) 区。
名字的由来源自于叶上白色绒毛，如被洒上面粉-meunier即是磨坊的意思。
黑品乐(Pinot Noir)：为上好的勃垦第（Bourgogne）葡萄酒奠定声誉的品种。
生产的酒年轻时通常带有夏季水果柔软的香味；经过数年的陈年后可形成一种野味肉香。
勃垦第(Bourgogne)红酒的主要品种；同时也种植在阿尔萨斯（Alsace)，汝拉（Jura）和比热（Bugey）等地。
当用来酿造成白酒时，即是生产香槟的调配酒酒中主角之一。
普萨（Poulsard）：产于汝拉（Jura）的品种；酿造清淡，颜色细致，带有果香的酒。
夏卡雷罗（Sciacarello）：产于科西嘉岛(Corse) 的西南部；酿造可长时间储藏陈年，带有胡椒味的酒。
也是很好的食用葡萄。
西拉(Syrah)：种植在罗纳河谷（Vallée du Rh?ne）北部唯一的红葡萄品种。
在沃克吕兹省(Vaucluse)，普罗旺斯（Provence）和朗格多克-鲁西荣（Languedoc- Roussillon）的种植量正逐渐增加。
酿造强烈，深颜色，带有浓郁紫罗兰花香；随着酒龄的增加而形成类似胡椒和野味肉香的风味。
丹那（Tannat）：产于贝阿恩（Béarn），马第宏（Madiran）葡萄酒的主要品种。
酿造深颜色，强烈，很高丹宁含量的酒；经过数年的储藏陈成后可使酒质圆润。
特卢梭（Trousseau）：产于汝拉（Jura）；酿造深颜色，比普萨（Poulsard）来得较高丹宁含量的酒。
特卢梭（Trousseau）是用来酿造阿伯瓦（Arbois），汝拉酒区（C?tes du Jura）的红酒以及玫瑰红酒。
白葡萄阿利高特(Aligoté) : 勃艮第(Bourgogne)葡萄品种，主要种植在科多尔(C?te d'Or)，索恩-卢瓦尔河（Sa?ne-et-Loire）和约讷省（Yonne）；酿造适合酒龄浅时饮用的新鲜白酒。
布林朗克（ Bourboulenc）：也称为朗格多克的马勒瓦西(Malvoisie du Languedoc)，遍布地中海区南部；酿造适合酒龄浅时饮用的新鲜，带有香味的酒。
霞多丽(Chardonnay)：酿造上好勃艮第(Bourgogne)白酒唯一的品种。
也种植在香槟区(Champagne) ，主要在布朗酒区（C?te des Blancs）白葡萄酒酿造之起泡酒(Blanc de Blancs) 即全由霞多丽(Chardonnay)所酿造。
在汝拉（Jura）和卢瓦尔区（Loire）也可找到它。
酿造浓郁丰厚，上好而带有干果香味的酒。
某些产区的酒甚至可以储藏许多年。
白诗南(Chenin blanc)：产于卢瓦尔区（Loire）的品种；在那现在仍被称为卢瓦尔河皮诺（Pineau de la Loire），可酿造成干性白酒，卢瓦尔起泡酒(Crémant de Loire)，索缪尔（Saumur）和武弗雷起泡酒（Vouvray mousseux)，或半甜或甜性酒( 如莱昂区Coteaux du Layon)。
所酿造的酒酸度显著，并且可长时间储藏陈年。
克莱雷特（Clairette）：南部葡萄品，朗格多克（Languedoc）最古老的品种之一，也就酿造贝勒加德—克莱雷特（Clairette de Bellegarde）和朗格多克—克莱雷特（Clairette de Languedoc）等法定产区餐酒的唯一葡萄品种。
在罗纳区（Rh?ne），朗格多克(Languedoc) 和普罗旺斯(Provence) 等地则用来与其他品种调配生产芳香的白酒。
鸽笼白(Colombard)：以往种植在夏朗德省（Charente）地区和法国西南部，酿造供蒸馏用（生产干邑和雅文邑）的葡萄酒。
现今则在西南部盛行用来酿造「地区餐酒」(Vins de Pays)。
白福儿（Folle blanche）：以往很流行用来生产干邑的品种。
后来因为很容易感染灰霉而几乎在夏朗德省（Charente）地区绝迹。
现今则是酿造南特区大普隆（Gros Plant du Pays Nantais）优良地区餐酒(VDQS)唯一的品种。
琼瑶浆(Gewürztraminer)：产于阿尔萨斯（Alsace)的葡萄品种，占当地所有葡萄产量20%。
所酿造的白酒强烈，圆润，均衡，且带有浓郁而高雅的香味。
酒是干性的，但在上好年份中是甜型酒（M?lleux）（芳醇，似甜味）。
白歌海娜（Grenache blanc）：主要产于鲁西荣（Roussillon），并用来酿造天然甜酒。
在朗格多克（Languedoc）白歌海娜（ Grenache blanc）则用来与其他白葡萄品种调配以生产干性白酒；它能带给酒一种芳香的特性。
大满胜（Gros Manseng）：种植在贝阿恩（Béarn），为朱朗松（Juran?on）甜白酒的主要品种。
也用来酿造伊卢雷基（Irouléguy），图尔桑（Tursan），贝阿恩（Béarn），圣蒙区（C?tes de Saint-Mont）和维克-毕勒-巴歇汉克（Pacherenc du Vic-Bilh）等干性白酒。
贾给尔（Jacquère）:种植在萨瓦省（Savoie）和和比热（Bugey），酿造清淡，低酒精含量，干性的白酒。
达得勒依（Len de I'EI）：加亚克（Gaillac）区代表性品种，酿造新鲜，高酒精含量的白酒，然后用来与莫札克（Mauzac）所酿造的酒调配以生产的加亚克（Gaillac）白酒。
马家婆（Macabeu）：主要种植在鲁西荣（Roussillon）以酿造天然甜酒，以及强烈，芳香且低酸度的鲁西荣区（C?tes de Roussillon）白酒。
马尔萨讷（Marsanne）：主要种植在罗纳河谷(Vallée du Rh?ne) 北部，但也出现在罗纳河谷南部，普罗旺斯（Provence）和朗格多克（Languedoc）等地，酿造浓郁丰厚，干性的白酒。
莫札克（Mauzac）：种植在加亚克（Gaillac）和利慕（Limoux）地区，酿造普通葡萄酒和汽酒。
密思卡岱（Muscadelle）：主要种植在波尔多（Bordeaux）和多尔多涅省（Dordogne），并与其他品种（主要是长相思（Sauvignon Blanc）混合使用）。