门店开业前各项准备工作进度表1

采购
对所有上架商品依照从左到 右，从上到下的顺序逐一进 行扫描，发现问题及时全部 解决。核对价签。收银员上 机练习.熟悉商品(赠品存放 处及发放处.退换货处理,现 金使用流程)
对大进货商品依照商品配置 表，按照陈列原则进行上 架，先进行出样，调整到位 检查所的价签、POP是否正 后做满陈列，跟踪未到品 确，每天早上对促销商品进 项，对货量不足的已到品项 行试扫，保证及时补货,同时 通知采购补单，保证所有到 生鲜开始进货.保证收银顺畅, 货品项在试营业前陈列完 解决客诉,服务好顾客 毕，并建立商品卡，发放工 服，招开员工大会，做开业 安排。
备注
意见簿意见箱的到位
工作服工牌的确定
配电箱完工，广播、监控系 统完工
2014年12月15日-12月22 日 方案定稿 确定商品结构和细部陈列图 核定最大容电量
2014年12月17日-12月24 日 一次员工招聘 招聘合格员工
开业前准备工作的确定并进 行合理分工
去部分卖场进行人才筛选并 安排刊登报纸招聘广告
供应商
制定和实施培训计划和培训 内容 确定合作合同，并签约
财务 全民送菜包装袋的筛选和确 定 联系供应商
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总办 财务 策划 采购
做好开业方面各项协调工作
做好录入工作的配合
邀请参加开业庆典的省市区 领导和新闻单位
购买开业庆典所需用品，做 好各项准备工作
开始进场布置，对媒体提交 定案 与供货商谈判、签订合同
派送请柬，邀请领导 结合门店商品需求统计出要 货单
开始安排宣传
悬挂卖场区域指示牌和气氛 渲染道具
下订单(并做供应商送货计划 最终版合作洽谈，讨论、定 表) 稿
施工
总办 财务 策划 采购
邀请新闻媒体等单位参加 制定各种费用收取指标及业 绩毛利指标
物品、耗材到位, 户外条幅、 横幅开始制作 与供应商洽谈广告位
做开业庆典接待方案 招商合同签定 初次培训内容包括上下班及 休息时间，排班制度，日常 工作，交接方式，设备的使 用和维护，考核制度与标 准，奖惩与晋升，礼仪着 装，客诉处理，商品知识， 陈列原则，收银与管理平台 及打秤的初次培训等。服务 器调试完毕，协助采购录入
门店开业工作进度表
部门 时间 工作内容 工作要求 2014年12月25日-12月31日 装修等收尾工作 工程验收，全民抢菜活动的 定稿 卖场内外部装修全部完工， 交由门店投入使用，门店各 种设备调试完毕，确保正常 运行和使用 与装修负责人核对各项装修 工程的完成度，并督促其尽 快保质保量收尾，门店设备 的再次调试 供应商谈判、签订合同 联系供应商并进行洽谈 邀请各级领导，组织好接待 工作 提出数据安全性的要求，收 银培训 组织员工培训 2015年1月1日 全民抢菜 按计划进行 2015年1月1日-1月4日 开业前宣传 提高公司知名度，提升公司 形象 2015年1月3日-1月5日 员工培训 员工初次培训
门店
供应商商品资料录入。系统 维护好，保证收货正常进 行，对收货理货上货退货等 流程进行相关培训
门店大进货和陈列所需工具 、表格，耗材全部发放到 位，采购提供商品明细表
进行演练，跟进耗材、购物 车等到位情况。导购员培 训，收银员培训，组织员工 招聘及培训，对POS机做键 盘设置、键位标识，生鲜专 业知识的培训，商品资料录 入
办理新店开业各种证照 确定全民送菜和开业典礼实 施方案 联系供应商并进行洽谈
策划
供应商谈判、签订合同
采购
联系供应商并进行洽谈
门店
人力需求的汇总，做出工作 计划
门店各种规章制度的制定， 门店软件和硬件设备的筛选 及入场就绪
制定门店管理方案，软件及 硬件的安装和调试确认
组织正式的招聘工作，招聘 人员定岗定位
检查所有的价签、POP。确 认生鲜电子秤正确使用(PIU 码表的印刷),保证收银顺畅, 解决试营业中出现的问题,总 结经验,提高服务和管理水 平.
门店 备 注
门店开业工作进度表
部门
时间 工作项目 工作要求 施工 总办
2014年12月9日 门店装修 倒计时开始，制定工程施工 进度表
201年12月10日-12月20日 方案初定 初步建立新店筹备组织架构
门店
配置所有POS机，构造网络 环境，维护好系统
购置所需商品
生鲜专业知识的学习及相关 资料的整理，为后续培训做 好准备
备注
办理工牌
门店开业工作进度表
时间 部门 工作内容 工作要求 施工 2015年1月4日-1月8日 系统搭建 会员录入，商品资料录入开 始 2015年1月9日-1月11日 商品资料录入 会员资料录入 保证资料录入正确 2015年1月10日-1月12日 二次员工 招聘(培训) 达到基本专业上岗要求 2015年1月10-1月13日 大批量进货 按照供应商进货计划表收货
按照策划提供的商品细部陈 列图陈列 工作要求 施工
总办 财务 策划
开业庆典的布置 跟进大进货速度，修改不正 确商品资料(摧货)
确定完成卖场装饰工作 协助门店陈列、扫描，购买 开业庆典所需物品及礼品
落实户外条幅的悬挂 对地堆、货架的商品陈列安 排，上货，解决商品录入错 误(补单),追踪缺货
主持开业典礼，安排促销活 动，接待媒体 协助门店解决问题
调试生鲜设备,制定设备安全 操作管理和维护规定.领用生 鲜各类耗材，对设备使用进 行培训(切片机，搅肉机、包 装机、电子秤等)。生鲜电子 秤的再次调试，POS机确认 能够扫描
备 注
门店开业工作进度表
时间 工作内容 部门 2015年1月11日-1月14日 商品包装陈列上架 2015年1月15日-1月16日 商品试扫描 商品陈列完成，描述价格正 确 水、电、空调、制冷、消防 、生鲜等系统试运行 准备开业庆典各位领导的讲 话稿及新闻单位的新闻稿 再次确认参加开业庆典的领 导名单，对所有系统做最后 一次检查确认 2015年1月17日 试营业 各部门开业工作检查 水、电、空调、制冷、消防 、生鲜等系统全面检查 检查各部门试营业当中存在 的问题和进行后勤支援工 作，系统维护 2015年1月18日 开业(含开业庆典) 各部门各项准备工作完成 设备维护 安排领导接待工作