阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(1月3日)
阿胶枣补气补血不适合哪些人食用
阿胶枣补气补血不适合哪些人食用
阿胶枣作为现代女性的挚爱，经常出现于办公室女性的办公桌上以及女性出门时所带的包里，它被用作零嘴吃或是被当成月经期后的补血良药。
很多女性在平时也会吃阿胶枣。
甚至有些老年人和贫血的小孩子也会吃几颗阿胶枣。
但是阿胶枣并不适合任何人在任何时候食用。
阿胶枣的功能主要是补气补血。
因此在女性月经期间不宜食用。
现在很多女性会存在这样的认识误区，觉得月经期间失血过多，应该及时补充血量，因此就在月经期间服用大量阿胶枣，结果会造成经血过多的现象。
其实，在月经期间只要服用清淡的饮食，适当喝点鸡汤或者一般补品就好。
月经结束后再食用阿胶枣才能更好地吸收补血。
另外，如果人体出现腹泻、拉肚子现象的话，也不建议食用阿胶枣。
因为在腹泻的时候人的脾胃是很脆弱的，而阿胶枣中所含有的阿胶成分会使得人体出现脾虚、痰湿症状。
上火的人也不适合吃阿胶枣。
上火的人体内“火气”
旺盛，阿胶枣在某种程度上来说算是一种补品。
如果在上火期间服用的话，很有可能会引起流鼻血这一过补现象，不但不能调理身体，还会使得内分泌失调。
在餐桌上食用大鱼大肉、海鲜时，最好不要吃阿胶枣，因为枣与海鲜一起食用会相克，不仅达不到滋补效果，还会引发一些身体疾病或轻微食物中毒。
服用得当并且在适宜时刻服用的话阿胶枣会是一种十分滋补的良药，还可以美容养颜，使脸颊有血色，看上去红润有光泽。
但是凡事过犹不及，吃阿胶枣的量也应该控制在一个范围之内，不能吃太多。
也不能用高温的水煎煮阿胶枣，那样只会破坏阿胶枣内部的维生素C。
阿胶枣有什么功效 阿胶枣怎么食用
阿胶枣有什么功效阿胶枣怎么食用
阿胶枣很常见的食品，这类食品含有的营养元素较多，而且在吃的时候，对身体也是没有任何的损害，尤其是它在补血补气上，效果非常不错。
一、阿胶枣有什么功效
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。
经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。
适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。
秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
二、阿胶枣怎么食用
1、食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。
2、市场上出售的阿胶枣，一般都是包装好的，在其保质期内可开袋即食。
生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚，对身体非常有益。
3、食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。
因为
维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃阿胶枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
三、吃阿胶枣有什么要注意的
1、适量吃，不宜多吃，不然阿胶对脾胃有的不良影响。
对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用，否则，易导致脾虚、痰湿。
2、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。
3、拉肚子，上火症状时不能吃。
4、牙疼的人不能吃。
阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(6月5日)
阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（6月5日）一、单项选择题1、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸2、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%3、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%4、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸5、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉6、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸7、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )A.青少年B.学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人8、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是9、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血10、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆11、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸12、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖13、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%14、畜禽肉的蛋白质含量为( )A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%D.25%-30%E.30%-35%15、容易被黄曲霉毒素污染的食物有( )A.花生B.白薯干C.小麦D.大豆E.高粱16、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D317、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸18、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.199019、容易被黄曲霉毒素污染的食物有( )A.花生B.白薯干C.小麦D.大豆E.高粱20、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚21、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血22、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素KB.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸E.生物素23、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化24、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏25、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B126、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化27、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素KB.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸E.生物素28、下列食物含锌最丰富的是( )A.猪肝B.鸡蛋C.牡蛎D.虾皮E.大豆29、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克30、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )A.铁B.锌C.硒D.氟E.铜31、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸。
气虚或血虚的人吃阿胶枣虽好但非人人适合
气虚或血虚的人吃阿胶枣虽好但非人人适
合
气虚或血虚的人吃阿胶枣虽好但非人人适合
阿胶枣就是加了阿胶的红枣，阿胶和红枣都有养血补血的功效，阿胶还有补脾和胃、益气安神等作用，很多女性都会在自己的包里或者办公室放上一袋，作为营养零食食用。
然而，阿胶枣并不适合每个人，气虚或血虚的人经常吃些阿胶枣是有一定好处的，有助于改善疲劳、乏力等症状，但是枣是温补品，阿胶也属于滋补品，二者放一起，吃得过多不利于消化、吸收。
如果你是胃热或者消化不良的人，多吃阿胶枣会滋腻、碍胃，日久容易上火，一次食用不要超过7颗。
阿胶蜜枣是否能补血
阿胶蜜枣是否能补血阿胶蜜枣是女性常备零食，那么阿胶蜜枣能够起到补血的功效吗?下面店铺告诉你。
阿胶蜜枣是否能补血阿胶枣含阿胶极低，且多是下脚料特意去超市看了一下阿胶枣包装袋上的配料表，比较好笑的是，竟然还有的品牌根本就不含有阿胶也可以堂而皇之美其名曰为阿胶枣，有的含有也只是在配料表的最后面，也就是说添加量是最少的，甚至还不如其他添加剂的成分，那么一点点的添加量可以说根本起不到什么美容护肤等保健功效。
另外，很多大的专门生产阿胶的企业，所用的原料很多是掺有牛皮、马皮的劣质阿胶，而且大部分生产阿胶使用的原料皮基本上都是在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮，也就是通常说的下脚料。
而且这些下脚料当中还混杂了牛皮等其他皮料。
阿胶枣只是果脯类，基本不含维生素很多人以为阿胶枣和大枣一样，含有很高的维生素，被称为天然维生素丸。
其实完全相反，因为阿胶枣并非是天然的，而是经过加工制成的果脯蜜饯类，经过长时间的糖制，成品中含糖搞到60%以上，多少呈现出半透明和胶粘的状态。
其他的同类产品也一样，同时因为高糖，可以在常温下长期保存而不会腐败。
可是因为果脯和蜜饯的加工中，需要进行长时间的熬制，鲜水果所含的维生素C和其他的抗氧化物质基本被完全破坏，不能为我们人体提供所需的维生素。
不过，矿物质和纤维素并不怕热，所以它们还是存在的。
对健康不利，被称为“空能量食品”不管是被做为果脯还是蜜饯，其中的差别只在于蜜饯中含有一部分盐。
它们都属高糖分，高能量，低维生素的食品，起蛋白质的含量也非常低，主要的营养价值之在于含有一些矿物质。
最大的营养问题，莫过于糖含量过高。
食品加工中白砂糖的纯度可达99%以上，就含有了大量的能量，却几乎没有其他的营养素。
然后糖的代谢分解需要各种维生素和矿物质的参与。
如果吃下大量的精制糖，会增加身体对其他营养素的需求，更容易产生B族维生素和某些微量员徐的缺乏。
因为这个原因，这些糖分过高的视频往往被称为“空能量食品”.且极易造成肥胖和糖尿病的危险。
2016年营养师支招：阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣一点通
1、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸2、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是3、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )A.铁B.锌C.硒D.氟E.铜4、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是5、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%6、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.19907、关于维生素C的叙述错误的是( )A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血8、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌9、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油10、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆11、容易被黄曲霉毒素污染的食物有( )A.花生B.白薯干C.小麦D.大豆E.高粱12、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B113、储留氮/吸收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值14、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸15、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血16、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%17、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D318、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸19、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆20、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油21、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬。
阿胶枣的功能主治
阿胶枣的功能主治1. 综述阿胶枣是一种传统的中药材，经过炮制而成。
它由阿胶和枣子组成，具有很高的药用价值。
阿胶枣在中医药领域广泛应用，有多种功能主治。
本文将介绍阿胶枣的功能主治，并通过列点方式进行详细说明。
2. 功能主治•补血养颜：阿胶枣富含铁元素，可以促进血红蛋白的合成，补充血液中的红细胞和血红蛋白，有助于改善贫血症状，使人面色红润，容光焕发。
•滋阴润燥：阿胶枣有滋阴补肾的作用，适用于阴虚阳亢、口干舌燥、热病后遗、久病体虚等症状。
常食用阿胶枣可以起到滋阴润燥的作用，使人体内的阴液得到补充。
•调理肠胃：阿胶枣在中医药中有和胃调中的作用，对于胃虚、食欲不佳、消化不良等症状有一定的改善效果。
阿胶枣富含纤维素，有助于促进消化系统的正常运作。
•养血安神：阿胶枣具有养血安神的功效，适用于失眠多梦、神经衰弱等症状。
食用适量的阿胶枣可以帮助睡眠质量的提高，缓解疲劳，改善精神状态。
•提高免疫力：阿胶枣富含丰富的维生素和矿物质，可以帮助提高身体的免疫力，增强抵抗力，减少感冒等对身体的侵害。
•抗衰老：阿胶枣中的多种营养物质可以帮助抗氧化，减缓细胞老化，保护皮肤和器官的健康。
•调节内分泌：阿胶枣中的活性成分可以帮助调节内分泌系统的功能，对于女性朋友的月经调理有一定的辅助作用。
•促进排便：阿胶枣有润肠通便的作用，可以改善便秘症状，保持肠道的正常排便功能。
•护肝养肝：阿胶枣富含多种氨基酸和维生素，对于保护肝脏、调理肝功能具有一定的功效。
•缓解血压：阿胶枣中的一些活性成分可以帮助降低血液黏稠度，增加血液循环，对于缓解高血压有一定的改善作用。
3. 注意事项•阿胶枣虽然具有多种功效，但是每个人体质不同，适用程度也有所差异，因此在食用之前最好咨询医生或中医师的意见。
•食用阿胶枣过量可能会导致腹泻、消化不良等不适症状，因此适量食用为宜，不建议过量食用。
•孕妇、哺乳期妇女和患有慢性疾病的人群在食用阿胶枣之前应先咨询医生的意见，以免对身体造成不良影响。
2016年营养师推荐：阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(7月20日)
一、单选题1、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现( )A.食欲亢进B.生长发育迟缓C.伤口愈合不良D.异食癖E.性发育迟缓2、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%3、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖4、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克5、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚6、关于维生素C的叙述错误的是( )A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血7、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D38、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B19、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化10、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌11、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现( )A.食欲亢进B.生长发育迟缓C.伤口愈合不良D.异食癖E.性发育迟缓12、容易被黄曲霉毒素污染的食物有( )A.花生B.白薯干C.小麦D.大豆E.高粱。
阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(5月15日)
阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（5月15日）一、单项选择题1、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血2、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸3、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化4、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸5、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏6、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是7、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.19908、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸9、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是10、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.199011、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D312、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸13、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖14、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉15、储留氮/吸收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值16、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘17、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D318、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )A.青少年B.学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人19、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉20、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏。
阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(10月15日)
阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（10月15日）一、单项选择题1、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是2、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是3、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖4、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是5、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D36、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚7、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬8、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素KB.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸E.生物素9、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油10、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化11、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素KB.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸E.生物素12、储留氮/吸收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值13、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素KB.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸E.生物素14、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是15、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B116、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖17、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克18、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬19、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )A.铁B.锌C.硒D.氟E.铜20、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚21、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚22、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏23、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸24、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖25、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉26、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )A.青少年B.学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人27、关于维生素C的叙述错误的是( )A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血28、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化29、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸30、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸31、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%32、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(4月3日)
阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（4月3日）一、单项选择题1、（ ）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
（A）口腔 （B）食道 （C）胃 （D）小肠2、牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。
（A）冷冻法 （B） 巴氏消毒法 C 冷藏法 （D）高温消毒法3、出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生是时的3倍，出生到1周岁称为（ ）期。
（A）新生儿 （B）婴儿 （C）婴幼儿 （D）乳儿4、食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指标。
（A）货架时间 （B）加工方式 （C）微生物 （D）食品性质5、蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（ ）。
（A）消化率 （B）实际消化率 （C）表观消化率 （D）真消化率6、人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5－20岁组应选用（ ）指标。
（A）体重 （B） 身高 （C）皮褶厚度 （D）身高、体重、皮褶厚度7、中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（ ）。
（A）对营养有兴趣的人士 （B）营养指导师等专业人士 （C）食品企事业单位管理人士 （D）全体中国居民8、以下（ ）是属于食物中毒。
（A）吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎 （B）含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐（C）吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状 （D）吃含镉食品引起的慢性肝癌9、细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（ ）的标志。
（A）食品中的菌数 （B）食品中细菌种类 （C）食品等级 （D）食品清洁状态10、大肠菌群可作为食品粪便污染、（ ）的指示菌。
（A）杂菌 （B）酵母菌 （C）肠道致病菌 （D）霉菌11、各类食物的血糖指数一般是粗粮的（ ）细粮，复合碳水化合物（）精制糖。
（A）低于，高于 （B）高于，低于（C）高于，高于 （D）低于，低于12、蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（ ）。
阿胶蜜枣和红枣都补血
阿胶枣和红枣哪个补血功效更好？
说起可以补血的食物，我们最多吃食用的就是红枣了。
除了红枣外，经常吃用阿胶也可以起到很好的补血作用。
然而很多人单吃阿胶吃不习惯，很多人会选择阿胶枣来食用。
红枣、阿胶枣都可以补血，那么我们在挑选的时候，究竟买阿胶枣还是红枣哪个好？下面小编来详细地为你解答，快来学习下吧！
红枣
红枣益气，红枣又名干枣、枣子，含蛋白质、糖类、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。
用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
阿胶
阿胶补血，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。
适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。
阿胶枣
阿胶枣来是用上好的新疆特级红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。
为女性养颜美容之佳品。
阿胶枣和红枣哪个补血功效最好？
红枣和阿胶枣补血功效都很不错。
相比之下阿胶枣比红枣的颜色深一点，吃起来红枣是甜的，阿胶枣甜中带点苦的味。
阿胶枣有红枣的营养，还有阿胶的营养，是一种老、幼皆宜的保健食品。
红枣、阿胶枣同时购买一些一些食用，岂不是更好呢？。
2015年营养师推荐：阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(7月10日)
一、单选题1、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸2、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D33、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%4、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是5、储留氮/吸收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值6、容易被黄曲霉毒素污染的食物有( )A.花生B.白薯干C.小麦D.大豆E.高粱7、储留氮/吸收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值8、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏9、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现( )A.食欲亢进B.生长发育迟缓C.伤口愈合不良D.异食癖E.性发育迟缓10、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血11、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖12、储留氮/吸收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值。
阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(1月9日)
阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（1月9日）一、单项选择题1、在各种营养素中，妊娠期间（）增加的值较高。
（A）叶酸、能量、维生素C （B）叶酸、铁、维生素B1（C）叶酸、铁、维生素D （D）能量、叶酸、铁2、我国于1983年停止生产、1984年停止使用（）等农药。
（A）六六六和DDT （B）有机磷（C）拟除虫菊酯（D）氨基甲酸酯类3、增加维生素（）能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
（A）A （B）B （C）C （D）D4、哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得（）。
（A）低（B）高（C）一样（D）妊娠早期高，妊娠晚期低。
5、蛋白质净利用率表达为（）。
（A）消化率Ⅹ生物价（B）功效比值Ⅹ生物价（C）消化率Ⅹ功效比值（D）利用率Ⅹ生物价6、鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。
（A）30% （B）40% （C）50% （D）60%7、食品的污染按其性质可分为生物性污染、（）和物理性污染。
（A）、细菌污染（B）食品添加剂污染（C）化学性污染（D）有毒重金属污染8、大肠菌群包括肠杆菌科的（）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）。
（A）埃希菌属、黄杆属（B）埃希菌属、克雷伯菌属（C）克雷伯菌属、假单胞菌（D）沙雷菌、埃希菌属9、营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下（）方法。
（A）讲授（B）演示（C）以促销为目的赠送保健品（D）参观实验10、膳食计算软件是（）。
（A）不可选择的（B）只能指定使用的（C）不可更改的（D）可选择和可根据发展情况适时修改的。
11、食物中毒一般分为（）类，如细菌性食物中毒、有毒动植物中毒等。
（A）2 （B）3 （C）4 （D）512、粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。
（A）微生物的污染（B）重金属和仓储害虫的污染（C）环境条件（D）理化因素13、根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）为宜。
阿胶枣的功能主治和用途
阿胶枣的功能主治和用途简介阿胶枣是一种传统中药材，由阿胶和红枣两种天然药材经过精心熬制而成。
阿胶是一种具有滋补健体作用的药材，而红枣则是一种常见的水果，被广泛应用于中医药领域。
阿胶枣作为两者的结合体，具有独特的功能主治和用途，被用于调理身体、治疗疾病等方面。
主要功能阿胶枣具有多种功能，主要包括以下几个方面：1.调理气血：阿胶枣中富含多种营养成分，可以促进气血的循环和调理。
特别适用于气血不足、面色苍白、疲劳乏力等症状的人群。
2.补血益肤：阿胶枣中的阿胶具有补血的功效，可以提高血液中红细胞的含量，增加血液的供氧能力，从而改善皮肤暗黄、干燥以及失去光泽的问题。
3.抗疲劳：阿胶枣中的红枣富含多种维生素和矿物质，可以提供持久的能量，并促进身体的新陈代谢。
经常食用阿胶枣可以增强体力，缓解疲劳。
4.滋养胃肠：阿胶枣对胃肠有一定的滋养作用，可以增加胃肠黏液的分泌，增强胃肠道的保护能力，并改善胃肠道不适的症状，如胃酸过多、胃胀等。
主治疾病阿胶枣作为一种中药材，具有一定的主治疾病的效果，主要包括以下几个方面：1.血虚贫血：阿胶枣具有补血的功效，适用于血虚贫血、月经不调、产后虚弱等症状。
2.心脏病：阿胶枣可以调理气血，增强心脏功能，有一定的辅助治疗作用。
但对于严重心脏病患者，应在医生指导下使用。
3.胃肠道疾病：阿胶枣对胃肠道有一定的保护和滋养作用，适用于胃酸过多、胃胀等症状。
4.性功能衰退：阿胶枣具有滋补肾阳、强精固本的功效，可用于男性性功能衰退和肾阳不足的情况。
用途除了上述的功能和主治疾病外，阿胶枣还有其他多种用途，包括以下几个方面：1.养颜美容：阿胶枣中的阿胶和红枣营养丰富，对皮肤的滋养和美白有一定的效果。
可以用作面膜、面霜等美容产品的原料。
2.妇科保健：阿胶枣具有滋补血气、调理月经的功效，适用于女性的妇科保健和调理。
3.身体调理：阿胶枣对身体状况不佳、气血不足、疲劳等症状有一定的调理效果，可作为保健品来使用。
4.调理睡眠：阿胶枣中的红枣含有丰富的维生素B，可以促进神经的平衡和调节，有助于改善睡眠质量。
2015年营养师推荐：阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(7月6日)
一、单选题1、畜禽肉的蛋白质含量为( )A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%D.25%-30%E.30%-35%2、引起食物中毒中最常见的是( )A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.霉菌性食物中毒D.化学性食物中毒E.物理性食物中毒3、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸4、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.30005、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.19906、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血7、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖8、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是9、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉10、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%11、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸12、引起食物中毒中最常见的是( )A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.霉菌性食物中毒D.化学性食物中毒E.物理性食物中毒。
阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(4月12日)
阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（4月12日）一、单项选择题1、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油2、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏3、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸4、容易被黄曲霉毒素污染的食物有( )A.花生B.白薯干C.小麦D.大豆E.高粱5、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素KB.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸E.生物素6、引起食物中毒中最常见的是( )A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.霉菌性食物中毒D.化学性食物中毒E.物理性食物中毒7、容易被黄曲霉毒素污染的食物有( )A.花生B.白薯干C.小麦D.大豆E.高粱8、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉9、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖10、畜禽肉的蛋白质含量为( )A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%D.25%-30%E.30%-35%11、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆12、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉13、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是14、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化15、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.300016、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%17、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是18、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血19、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸20、脂肪酸败的早期检测指标是( )A.碘价B.过氧化物值C.酸价D.皂化价E.K值21、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油22、储留氮/吸收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值23、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏24、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%25、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是26、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌27、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖28、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血29、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血30、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油31、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.300032、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚33、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.300034、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )A.铁B.锌C.硒D.氟E.铜35、关于维生素C的叙述错误的是( )A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血36、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌37、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘38、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化39、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素KB.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸E.生物素40、畜禽肉的蛋白质含量为( )A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%D.25%-30%E.30%-35%41、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是42、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘43、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%44、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B145、畜禽肉的蛋白质含量为( )A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%D.25%-30%E.30%-35%46、关于维生素C的叙述错误的是( )A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血47、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克48、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )A.青少年B.学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人49、关于维生素C的叙述错误的是( )A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血50、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.199051、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸52、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸53、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌54、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油55、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏56、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸57、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现( )A.食欲亢进B.生长发育迟缓C.伤口愈合不良D.异食癖E.性发育迟缓58、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化59、引起食物中毒中最常见的是( )A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.霉菌性食物中毒D.化学性食物中毒E.物理性食物中毒60、脂肪酸败的早期检测指标是( )A.碘价B.过氧化物值C.酸价D.皂化价E.K值61、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖62、畜禽肉的蛋白质含量为( )A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%D.25%-30%E.30%-35%63、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆64、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B165、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%66、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%67、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.300068、癞皮病是由于缺乏( )A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素AE.叶酸69、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%70、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.300071、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸72、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘73、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖74、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血75、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )A.青少年B.学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人76、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现( )A.食欲亢进B.生长发育迟缓C.伤口愈合不良D.异食癖E.性发育迟缓77、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B178、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克79、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘80、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B181、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆82、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆83、畜禽肉的蛋白质含量为( )A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%D.25%-30%E.30%-35%84、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是85、下列食物含锌最丰富的是( )A.猪肝B.鸡蛋C.牡蛎D.虾皮E.大豆86、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸87、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌88、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%89、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(8月24日)讲述
阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（8月24日）一、单项选择题1、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸2、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸3、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油4、引起食物中毒中最常见的是( )A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.霉菌性食物中毒D.化学性食物中毒E.物理性食物中毒5、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬6、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是7、下列食物含锌最丰富的是( )A.猪肝B.鸡蛋C.牡蛎D.虾皮E.大豆8、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.19909、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克B.2克C.14克D.6克E.8克10、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素B.烟酸C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚11、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘12、大豆蛋白质含量一般为( )左右A.15%B.25%C.35%D.45%E.50%13、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B114、储留氮/吸收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值15、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血16、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )A.青少年B.学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人17、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.300018、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌19、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘20、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
阿胶枣的功效与作用及禁忌 阿胶枣为什么那么便宜
阿胶枣的功效与作用及禁忌阿胶枣为什么那么便宜在现在的市场上，有很多美容养颜、养气补血的营养品。
其中，阿胶枣也是最近一段时间，受人们欢迎的，其实阿胶枣就是用阿胶和红枣制成的。
那么人们经常适量的食用一些阿胶枣对身体到底有哪一些功效与作用呢？在市面上，阿胶枣的价格并不是很贵，那么为什么阿胶枣这么便宜呢？阿胶枣的功效与作用及禁忌一、阿胶枣的功效与作用1、红枣具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。
适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。
2、阿胶是补血的主药，配合红枣，起到补血的作用。
二、阿胶枣的禁忌1、适量吃，不宜多吃，不然阿胶对脾胃有的不良影响。
对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用，否则，易导致脾虚、痰湿。
2、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。
拉肚子，上火症状时不能吃，牙疼的人不能吃，枣忌与海鲜同食。
阿胶枣为什么那么便宜按照食品加工企业的顺序，最好的枣会做鲜枣出售，其次会做成干果，再次的才会深加工做蜜饯。
而我们所吃的阿胶枣就是一种经过大量糖分腌制的蜜饯，所以其成分要比鲜枣更加的低。
阿胶枣吃多了好吗同时业内人士也提醒大家，这蜜饯类的枣不宜多吃，因为含糖量过高，同时您要是真想起到养颜补血的效果，那就可以买点纯阿胶，然后和枣一起熬制，那这个就是真的阿胶枣了。
原来这阿胶枣中其实含有的阿胶量是不足以发挥阿胶本身的功效，而且这种蜜饯类的枣吃多了还会对身体产生危害，所以建议您去吃一些天然的阿胶，这样才能起到保养身体的作用。
阿胶枣哪类人不能吃1、爱上火的人比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。
阿胶枣营养成分低,女性补血最好选干枣每日一练(5月24日)
阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（5月24日）一、单项选择题1、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆2、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸3、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘4、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%5、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等B.不同C.相近D.相同E.以上都不是6、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血7、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D38、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油B.棕榈油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油9、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素KB.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸E.生物素10、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )A.铁B.锌C.硒D.氟E.铜11、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆12、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸13、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70%B.80%C.30%D.20%E.10%14、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )A.青少年B.学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人15、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉16、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B117、下列食物中含钙最丰富的是( )A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆18、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B119、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D320、脂肪酸败的早期检测指标是( )A.碘价B.过氧化物值C.酸价D.皂化价E.K值21、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋B.肝脏C.鱼类D.牛奶 E 肾脏22、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸23、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )A.铁B.锌C.硒D.氟E.铜24、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.300025、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.199026、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌27、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬28、脂肪酸败的早期检测指标是( )A.碘价B.过氧化物值C.酸价D.皂化价E.K值29、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸30、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不是31、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌32、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖33、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B134、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化35、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸B.异亮氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸E.色氨酸36、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
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阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣每日一练（1月3日）
一、单项选择题
1、青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均（）成年人。
（A）低于（B）超过（C）接近（D）等于
2、食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。
（A）称量法（B）微量凯氏定氮法
（C）灰化法（D）系数计算法
3、粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。
（A）微生物的污染（B）重金属和仓储害虫的污染
（C）环境条件（D）理化因素
4、重金属中无机汞吸收率低于甲基汞的吸收率，它们分别为（）。
（A）20%、80% （B）10%、90% （C）5%、95% （D）30%、70%
5、鱼体冷却降至－1℃左右时，一般可保存（）天。
（A）1－3天（B）3－5天（C）5－14天（D）10－14天
6、中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。
（A）对营养有兴趣的人士（B）营养指导师等专业人士
（C）食品企事业单位管理人士（D）全体中国居民
7、食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。
（A）货架时间（B）加工方式（C）微生物（D）食品性质
8、流行病学研究表明食用家庭自制的含B（a）P能较高的（）是胃癌发生的主要危险性因素之一。
（A）大米（B）熏鱼（C）蔬菜（D）腌肉
9、老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（）比较合适。
（A）8－10%，10% （B）10%，10%
（C）8%，8% （D）12%，10%
10、增加维生素（）能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
（A）A （B）B （C）C （D）D
11、粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。
（A）微生物的污染（B）重金属和仓储害虫的污染
（C）环境条件（D）理化因素
12、人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5－20岁组应选用（）指标。
（A）体重（B）身高（C）皮褶厚度（D）身高、体重、皮褶厚度13、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。
（A）钙、磷、钠（B）乳糖（C）脂肪（D）维生素D
14、在相对湿度为90%以上时，主要适合（）繁殖。
（A）湿生性霉菌（B）中生性霉菌（C）干生性霉菌（D）各种霉菌
15、保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温（）天。
（A）4 （B）5 （C）6 （D）7
16、老年人蛋白质提供的热量点总热量（），且应注意优质蛋白质的摄入。
（A）10－12% （B）12－14% （C）114－15% （D）15－16%
17、保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温（）天。
（A）4 （B）5 （C）6 （D）7。