【中小学资料】广东省佛山市高中生物 第二章 微生物的培养与应用 2.3 分解纤维素的微生物的分离学案 新人教
广东省高二生物选修一第二章《微生物的培养与应用》全套教案
专题2 微生物的培养与应用复习复习要点1.培养基的制备2.无菌技术3.平板划线法和稀释涂布平板法的比较4.分离分解尿素的细菌和分离分解纤维素的微生物方法比较5. 稀释涂布平板法计数复习过程一、培养基的制备【知识点讲解】1.基本成分（1）碳源：提供碳元素的物质，如CO2、NaHCO3、糖类、脂肪酸、石油、花生粉饼等。
（2）氮源：提供氮元素的物质，如N2、NH3、氨盐、硝酸盐、尿素、牛肉膏、蛋白胨等。
（3）水：细胞生命活动必不可少的物质，主要来源于培养基、大气、代谢产物。
（4）无机盐：提供除碳、氮元素以外的各种重要元素，包括某些大量元素的物质，主要来源于培养基、大气。
【方法点拨】不同种类的微生物对培养基中营养物质的需求不同(1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐，碳源可来自大气中的CO2，氮源可由含氮无机盐提供。
(2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物，即碳源必须由含碳有机物提供，氮源也主要是由有机物提供，部分异养型微生物也可以利用无机氮源。
2种类划分依据种类特点应用物理性质液体培养基不加凝固剂琼脂工业生产半固体培养基加凝固剂琼脂观察微生物的运动、分类鉴定固体培养基微生物的分离、鉴定、活菌计数、保藏化学成分天然培养基含化学成分不明的天然物质工业生产合成培养基培养基成分明确或用一定化学物质配制分类、鉴定用途选择培养基添加某物质，抑制杂菌生长，促进所需微生物的生长培养分离出特定微生物鉴别培养基根据微生物的代谢特点，在培养基中加入鉴别微生物某种指示剂3.配制原则(1)目的要明确：配制时应根据微生物的种类、培养目的等确定配制的培养基种类。
(2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。
(3)pH要适宜：细菌为6.5～7.5，放线菌为7.5～8.5，真菌为5.0～6.0，培养不同微生物所需pH不同。
4．培养基的制备计算→称量→溶化→灭菌→倒平板【例题讲解】下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是( )成分蛋白胨葡萄糖K2HPO4伊红美蓝蒸馏水含量10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1 000 mLA.从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基B.该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨C.该培养基缺少提供生长因子的物质D.该培养基调节合适的pH后就可以接种使用【答案】B【解析】分析表中成分可知，该培养基中没有凝固剂，为液体培养基，该培养基的营养成分齐全，但存在伊红、美蓝等鉴别物质，属于鉴别培养基，A项错误；该培养基中的蛋白胨既是唯一的氮源，也是碳源，而葡萄糖是绝大多数生物最常利用的碳源，B项正确；该培养基中存在的无机盐和蛋白胨中的某些物质可以看作是生长因子，C项错误；培养基调节完pH还要进行灭菌等操作后，才能使用，D项错误。
广东省佛山市高中生物 第二章 微生物的培养与应用 2.2 微生物的实验室培养(二)学案 新人教版选修1
课题1 微生物的实验室培养(二)学习目标1.通过阅读教材P16～17“(一)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基”，掌握配制培养基的步骤和倒平板操作的过程。
2.结合教材P18～19“(二)纯化大肠杆菌”，理解并掌握利用平板划线法和稀释涂布平板法来纯化微生物的方法。
重难点击：1.掌握制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法。
2.学会用平板划线法和稀释涂布平板法纯化微生物。
【预习案】一制备牛肉膏蛋白胨固体培养基牛肉膏蛋白胨固体培养基是细菌培养中常用的一种培养基，大肠杆菌的纯化就是用的该培养基。
1.牛肉膏蛋白胨固体培养基的成分及各成分提供的营养2.实验过程(1)培养基的配制计算：根据牛肉膏蛋白胨培养基的比例，计算配制100 mL培养基时各成分的用量（2）(2)灭菌(3)倒平板：待培养基冷却至50 ℃左右时，在酒精灯火焰附近操作进行：①在火焰旁手拿锥形瓶，手拔出棉塞(如图1)。
②使锥形瓶的瓶口迅速通过，目的是进行，防止瓶口微生物污染培养基(如图2)。
③手将培养皿打开，手将培养基倒入培养皿，立刻盖上(如图3)。
④等待平板后，将平板放置(如图4)。
3.培养基的选择：培养基配制好后，要放在中保温1～2 d，若则说明制备的培养基是合格的。
4.平板冷凝后，要将平板倒置的原因：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基，又可以防止。
二纯化大肠杆菌：纯化大肠杆菌就是为了获得大肠杆菌的纯种菌落，这需在培养时，尽量使菌落中的菌体来自于一个大肠杆菌的分裂，即这个菌落的细菌群体由繁殖而来，这就需要接种时尽量接种单个的大肠杆菌，最常用的是法和法。
1.平板划线法：结合示意图，完成下面步骤：2.稀释涂布平板法：(1)系列稀释操作 (2)涂布平板操作3.菌种的保存将菌种放在低温环境中保藏的目的是___________________。
归纳提炼：1.平板划线法中几次灼烧接种环的目的2.稀释涂布平板法：应特别注意：(1)酒精灯与培养皿的距离要合适。
人教版高中生物选修一专题二《微生物的培养与应用》知识点归纳
专题二微生物的培养与应用课题一微生物的实验室培养·培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，是进行微生物培养的物质基础。
·培养基按照物理性质可分为液体培养基半固体培养基和固体培养基。
在液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖，在配制培养基中用作凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。
微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。
根据菌落的特征可以判断是哪一种菌。
液体培养基应用于工业或生活生产，固体培养基应用于微生物的分离和鉴定，半固体培养基则常用于观察微生物的运动及菌种保藏等。
·按照成分培养基可分为人工合成培养基和天然培养基。
合成培养基是用成分已知的化学物质配制而成，其中成分的种类比例明确，常用于微生物的分离鉴定。
天然培养基是用化学成分不明的天然物质配制而成，常用于实际工业生产。
·按照培养基的用途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。
选择培养基是指在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物生长，促进所需要的微生物的生长。
鉴别培养基是根据微生物的特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的，用以鉴别不同类别的微生物。
·培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。
·碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。
如CO2、NaHCO3等无机碳源；糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。
异养微生物只能利用有机碳源。
单质碳不能作为碳源。
·氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。
如N2、NH3、NO3-、NH4+（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机氮源）等。
只有固氮微生物才能利用N2。
·培养基还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时须将培养基的pH调至酸性，培养细菌是需要将pH调至中性或微碱性，培养厌氧型微生物是则需要提供无氧的条件·无菌技术·获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，要注意以下几个方面：①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。
广东省佛山市高中生物第二章微生物的培养与应用2.3分解纤维素的微生物的分离学案新人教版选修1(20
广东省佛山市高中生物第二章微生物的培养与应用2.3 分解纤维素的微生物的分离学案新人教版选修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（广东省佛山市高中生物第二章微生物的培养与应用2.3 分解纤维素的微生物的分离学案新人教版选修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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课题3 分解纤维素的微生物的分离学习目标1. 结合教材P27“基础知识”，掌握纤维素酶的种类和作用及纤维素分解菌的筛选方法。
2. 阅读教材P28“实验设计”，理解并掌握纤维素分解菌的筛选过程及刚果红染色法的原理。
3。
阅读教材P30“课题延伸”，掌握纤维素酶的测定方法。
【预习案】一纤维素分解菌的筛选的原理1.纤维素与纤维素酶(1）纤维素是一种由首尾相连而成的化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质. 是自然界中纤维素含量最高的天然产物.纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生 .(2）纤维素酶①组成:一种复合酶,它至少包括三种组分,即酶、酶和____ 酶。
②作用：纤维素是在C1酶和CX酶的作用下被分解为，葡萄糖苷酶可以将分解为葡萄糖.（3）实验验证:P27二、实验设计与操作提示实验设计结合实验原理和教材给出的资料，完成下面的实验方案流程图.1。
实验过程分析2.两种培养基：（1)从功能上来看，培养基配方1为纤维素分解菌的培养基,该培养基中的唯一碳源是 ,只有能利用它的纤维素分解菌才能生存；培养基配方2为纤维素分解菌的培养基.在该培养基中加入溶液，当培养基中长出菌落后,由于在该培养基上生长的只能是菌，能分泌，因此菌落周围会形成。
2020年人教版高中生物选修1专题2微生物培养和应用知识点总结
课题 1 微生物的实验室培养一、培养基 1． 培养基的类型及其应用：标准 培养基类型配制特点主要应用固体培养基加入凝固剂较多菌种分离,鉴定,计数半固体培养 物理性质基加入凝固剂较少菌种保存液体培养基不加入凝固剂工业生产，连续培养合成培养基 由已知成分配制而成，培养基成分明确 菌种分类、鉴定化学组成 天然培养基由天然成分配制而成，培养基成分不明 工业生，产降低成本确鉴别培养基 目的用途选择培养基添加某种指示剂或化学药剂 添加（或缺少）某种化学成分菌种的鉴别 菌种的分离2、琼脂是从红藻中提取的_多糖__________，在配制培养基中用作为____凝固剂_____ __。
3、培养基的化学成分一般含有__水_______________、________无机盐______________、 ____________碳源_____、________氮源 ________四类营养成分。
培养基成分还需满足微生物生长对__pH_________、_特殊营养物质________、氧气_______ 等要求。
4、牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供____碳源、氮源、维生素_______ ___________ ___________ 等营养物质。
5、培养乳酸杆菌时需要添加__维生素_________ ，培养霉菌时需要将培养基 pH 调节 为____酸性_______ ___________ ，培养细菌时需要将 pH 调节为 __中性或微碱性 _________ ___________ 。
6、培养基的配制原则：① 目的 制量。
要明确：根据培养的微生物种类、培养的目的等确定培养基的类型和配② 营养 要协调：培养基中各种营养物质的浓度和比例要适宜。
③ pH 酸性。
要适宜：细菌培养基 pH 呈 中性或微碱性性，霉菌培养基呈二、无菌技术1．获得纯净培养物的关键是 防止外来杂菌的入侵。
2、 无菌技术包括：（1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行 清洁和消毒；（2）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行 灭菌；（3）为避免周围微生物污染，实验操作应在 酒精灯火焰附近___________ _______ 进 行；（4）避免已灭菌处理的材料用具与______周围物品_____ 相接触。
高中生物 第二章 分解纤维素的微生物的分离 2.3 分解纤维素的微生物的分离(测)(基础版,含解析)
2.3 分解纤维素的微生物的分离（测）（满分60分，40分钟完成）一、单选题（30分，每题3分）1. 下列关于纤维素酶的说法，错误的是（）A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分B．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁D．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖【答案】B2. 在将样品稀释液涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上之前，先进行选择培养的目的是（）A．完全除去其他微生物B．证明纤维素分解菌的存在C．增加纤维素分解菌的浓度D．使纤维素分解菌充分长大【答案】C【解析】通过选择培养可以增加纤维素分解菌的浓度,以确保能够从样品中分离到所需要的微生物。
故C正确。
3.下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（）A．通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌B．当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈C．该实验用的培养基为选择培养基D．在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入【答案】D【解析】刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应，所以可采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌，A项正确；当纤维素被纤维素分解菌分泌的纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的红色复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，B项正确；用选择培养基筛选纤维素分解菌，C项正确；常用的刚果红染色法有两种：一是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，二是在倒平板时就加入刚果红，D项错误。
4.分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（）A．经选择培养后即可将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B．选择培养这一步可省略，但纤维素分解菌少C．经稀释培养后，用刚果红染色D．此实验中需设置对照组【答案】A5.为了解土壤微生物是否能分解农药，并尽快得出实验结论，有人用“敌草隆”（一种除草剂）进行了实验，取等量砂土分装于相同的两容器中，a组高压灭菌，b组不灭菌，下列有关事项肯定错误的是（）A.a组为实验组，b组为对照组B.向a、b中喷入等量敌草隆，再置于同一温箱中培养相同时间C.检测敌草隆消失的情况，预计a组敌草隆含量不变，b组敌草隆全部分解D.只用砂土，实验效果不如几种典型土壤混合后的好【答案】C【解析】A、由题意可知，a组高压灭菌，没有微生物，b组不灭菌，存在土壤微生物，所以a组为实验组，b组为对照组，A正确；B、由题意可知，实验的自变量的有无土壤微生物，敌草隆的使用量、培养条件是无关变量，应保持一致且适宜，所以向a、b中喷入等量敌草隆，再置于同一温箱中培养相同时间，B正确；C、b组的敌草隆不可能全部分解，C错误；D、不同的土壤微生物的种类不同，只用砂土，实验效果不如几种典型土壤混合后的好，D正确．6.欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（）A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板C.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照D.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌【答案】D【解析】A、为防止土壤浸出液浓度过高，不能获得单菌落，要将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释，A正确；B、同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板，防止偶然因素对实验结果的影响，B正确；C、可以将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照，以判断培养基灭菌是否彻底，C正确；D、可筛选出分解尿素的细菌的培养基是以尿素为唯一氮源的选择培养基，D错误．7.下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是( )A．通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌B．从土壤中分离含量较多的微生物时，选择培养可以省略C．该实验用到选择和鉴别培养基D．在用刚果红染色法中，若将微生物培养在事先加入刚果红的培养基上，出现透明圈的菌落即所需菌种【答案】D8.利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是( )A．要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同D．可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用【答案】C【解析】根据图解可知，微生物A的碳源是纤维素，故要想获得微生物A最好选择富含纤维素的土壤采集，A项正确；图中②过程表示生产乙醇的过程，常用微生物是酵母菌，B项正确；微生物A所用碳源为纤维素，微生物B所用碳源为纤维素降解物，C项错误；微生物A之所以能利用纤维质原料是因为其含有纤维素酶，故可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用，D项正确。
_高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养三课件新人教版选修
（三）是否进行了及时细致的观察与记录
培养12h与24h后的大肠杆菌菌落的大小会有 明显不同，及时观察记录的同学会发现这一 点，并能观察到其他一些细微的变化。
人教版 选修一
专题二 微生物的培养与应用
课题1 微生物的实验室培养
课题背景
微生物研究和应用的前提： 防止杂菌入侵，获得纯净的培养物 如何获得纯净培养物？ ①合适的营养和环境条件 ②确保其他微生物无法混入
一 基础知识 （一）培养基
1.概念： 人们按照微生物对营养物质的不同需求， 配制出供其生长繁殖的营养基质。
4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基 溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能 用来培养微生物吗？为什么？
答：最好不要用这个平板培养微生物。 防止空气中的微生物可能在皿盖与皿底之
间的培养基上滋生。
5.怎么确定所倒平板未被杂菌污染？
无菌检查：将灭菌的培养基放入37℃的温室 中培养24～48小时，观察是否有菌落存在以 确定是否被污染或灭菌是否彻底。
2.类型：
按物理性质划分： 按化学成分划分： 按用途划分：
（1）按物理性质划分：
固体培养基
有无 凝固剂琼脂
液体培养基
分离 鉴定
工业 生产
菌落
1.定义： 单个
固体培养基上 子细胞群体
或少数菌体 大量繁殖
2.特征： 大小、形状、光泽度、颜色、透明度等。
3.意义： 鉴定菌种的重要依据
（2）按化学成分划分：
（二）纯化大肠杆菌
菌落
1.定义： 单个
固体培养基上 子细胞群体
或少数菌体 大量繁殖 （肉眼可见）
2.特征： 大小、形状、光泽度、颜色、透明度等。
（二）纯化大肠杆菌
1.2.1+微生物的培养技术及应用(教学设计)高二生物(新教材人教版选择性必修3)
1.2.1微生物的培养技术及应用一、教学目标：学习目标：1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。
2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。
3.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室进行微生物分离和纯化的常用方法。
核心素养：1.科学思维：根据微生物的代谢类型分析培养基的组成。
2.科学探究：讨论并掌握无菌技术的实验操作方法；讨论并掌握微生物的纯培养的方法。
二、教学过程：【导入】经过杀菌处理的牛奶中添加某些对人体有益的细菌，在经过发酵就可以制成酸奶，由于制作工艺并不复杂，一些人会在家里自制酸奶，自制酸奶虽然方便，但是食用自制酸奶导致肠胃不适的事件屡见不鲜，主要原因是制作过程中有杂菌混入。
那么怎么才能保证无处不在的杂菌不混入发酵物中呢？这需要应用无菌技术和微生物的培养技术。
微生物的基本培养技术（一）培养条件：提供合适的营养和环境条件（培养基）确保其它微生物无法混入（无菌技术）一、培养基的配制1、培养基（1）概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配置出供其生长繁殖的营养基质。
（2）作用：用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。
（3）类型2、培养基的配制：（1）营养成分：水、无机盐、碳源、氮源，此外还要满足微生物生长对PH、特殊营养物质以及氧气的需求。
（2）还需满足微生物对pH、特殊营养物质、氧气的需求特殊营养物质：维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。
细菌（pH调至中性或微碱性）霉菌（pH调至酸性）厌氧生物（无氧条件）乳酸菌（要添加维生素）二、无菌技术1. 获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染，主要包括消毒和灭菌。
2.消毒指使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物。
3.灭菌指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
4.比较三、微生物的纯培养1、纯培养（1）概念：由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。
高中生物选择性必修三 第二单元 微生物的培养技术及应用((含答案))高二生物单元复习知识清单
第一章发酵工程第2节微生物的培养技术及应用一、微生物的基本培养技术1.研究和应用微生物的前提（即发酵工程的重要基础）：防止杂菌污染，获得纯净的微生物培养物。
（P9）2.在实验室培养微生物的要求：(1)为微生物提供合适的营养和环境条件(培养基）。
(2)要确保其他微生物无法混入，并将需要的微生物分离出来（无菌技术）。
（P9）（一）培养基的配制1．培养基概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。
（P9）2.培养基作用：用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。
（P9）3．培养基的分类（按照物理性质分类）（P9）（1）液体培养基：不含凝固剂（如琼脂），呈液体状态。
用途：扩大培养获得大量菌种、常用于工业生产。
（2）固体培养基：含凝固剂（如琼脂），呈固体状态。
用途：分离、计数、鉴定等。
拓展了解：培养基的分类（按照化学成分分类）（1）天然培养基：含化学成分不明确的天然物质。
用途：工业生产。
（2）合成培养基：培养基成分明确。
用途：分类、鉴定。
培养基的分类（按照用途分类）（1）选择培养基：允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长。
用途：培养、分离出特定微生物。
（2）鉴别培养基：在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物。
用途：鉴别不同种类微生物。
4.怎样将液体培养基制成固体培养基？加入适量琼脂。
（P9）5.实验室中最常用的培养基之一：琼脂固体培养基。
（P9）6.微生物在琼脂固体培养基的表面或内部生长，可以形成菌落。
（P9）7.培养基的基本成分：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物的需求。
（P10）质，此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O28.碳源:（1）概念：提供碳元素的物质。
（2）分类:无机碳源，如CO2、CO32-、HCO3-等。
有机氮源，如葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨等。
（3）适用范围（一般情况下）添加无机碳源培养基用来培养自养微生物；添加有机碳源培养基用来培养异养微生物。
高中生物 第二章 微生物的培养与应用 2.3 分解纤维素的微生物的分离(第1课时)教案 新人教版选修
2016-2017学年高中生物第二章微生物的培养与应用2.3 分解纤维素的微生物的分离（第1课时）教案新人教版选修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2016-2017学年高中生物第二章微生物的培养与应用2.3 分解纤维素的微生物的分离（第1课时）教案新人教版选修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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分解纤维素的微生物的分离一、教学目标1。
简述纤维素酶的种类及作用2.从土壤中分离出分解纤维素的微生物3。
讨论分解纤维素的微生物的应用价值.二、学情分析大部分学生基础不是很好，在讲解过程需要讲慢讲透,争取让每一个学生都能理解三、重点难点重点:从土壤中分离分解纤维素的微生物。
难点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。
四、教学过程4.1第一学时4。
1。
1教学活动活动1【讲授】分解纤维素的微生物的分离分解纤维素的微生物的分离〖学习要求〗简述纤维素酶的种类及作用;掌握从土壤中分离出纤维素的微生物的方法。
【预习指导】在课前时间通过阅读教材、同学交流和讨论,完成下列问题，并初步巩固。
一、基础知识【活动1】阅读教材P27“课题背景”和“纤维素与纤维素酶”，讨论并回答下列问题：1.纤维素是一种由葡萄糖相连而成的高分子多糖类化合物.2.棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物.纤维素在纤维素酶的催化作用分解.请完成下列过程：3。
实验分析:P27的小实验是如何设置对照的?在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶.4。
微生物的培养与应用知识点总结
微生物的培养与应用是微生物学的重要内容，涉及到微生物的生长、繁殖、控制以及在各个领域的应用。
以下是一些微生物培养与应用的知识点总结：
1. 培养基：微生物培养的基础是培养基，它提供了微生物生长所需的营养物质和环境条件。
培养基可以分为固体培养基（琼脂糖培养基）和液体培养基（肉汤培养基）。
2. 培养技术：常用的微生物培养技术包括平板法、液体培养法、摇瓶培养法等。
平板法适用于菌落计数和纯培养，液体培养法适用于大规模培养和代谢产物的提取，摇瓶培养法适用于微生物生长动力学研究。
3. 培养条件：微生物的生长需要适宜的温度、pH值、氧气和营养物质等条件。
不同微生物具有不同的生长条件要求，例如，人体共生菌一般在37摄氏度下生长，而一些嗜热微生物则需要较高的温度。
4. 培养纯化：为了获得纯种微生物，常常需要进行培养纯化。
常用的方法包括单菌分离、传代培养和鉴定技术等。
传代培养是通过连续传代使微生物形成纯种，鉴定技术可以通过形态学、生理生化特性和分子生物学方法确定微生物的种属。
5. 微生物应用：微生物在各个领域具有广泛的应用，包括食品工业、制药工业、环境保护、农业等。
例如，乳酸菌可以用于酸奶和乳酸发酵食品的生产，放线菌可以产生抗生素，生物修复可以利用微生物降解污染物。
6. 发酵技术：发酵是微生物应用的重要手段之一，通过微生物的代谢活动产生有用的产物。
发酵技术在酿酒、酱油、乳制品和抗生素等行业得到广泛应用。
这些是微生物培养与应用的一些基础知识点，还有很多深入的内容和应用领域可以继续学习和探索。
高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养课件选修1
生长 因子
生长必不 可少的微 量有机物
酶和核酸的组成成 维生素、氨基酸、碱
分
基等
营养 要素
含义
在生物体内含量 水 很高，在低等生
物体内含量更高
作用
主要来源
不仅是优良的溶剂， 而且可维持生物大分 子结构的稳定
无机 盐
为微生物提供除 碳、氮元素以外 的各种重要元 素，包括某些大 量元素
细胞内的组成成分， 生理调节物质；
A．制作固体培养基必须加入琼脂 B．加入青霉素可得到放线菌
导学号 06350102
C．培养自生固氮菌不需氮源
D．发酵工程一般用半固体培养基
[答案] C
[解析] 固体培养基需加入凝固剂，琼脂是常用的，但不
是唯一的，青霉素可抑制细菌和放线菌的生长，发酵工程一般
用液体培养基。自生固氮菌能够将空气中的氮还原成氨，故培
二、无菌技术
1．获得纯净培养物的关键是防止__杂__菌____的入侵。 2．消毒和灭菌 (1)消毒，常用方法有__煮__沸____消毒法、___巴__氏___消毒法和 __化__学__药__剂___消毒法。 (2) 灭 菌 ， 常 用 方 法 ： ___干__热___ 灭 菌 、 ___灼__烧___ 灭 菌 、 高__压__蒸__汽__灭菌。 三、纯化大肠杆菌的无菌操作 本实验使用__固__体____培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可 分成_制__备__培__养__基___和___纯__化__大__肠__杆__菌____两个阶段进行。
某些化能自养菌的能 源，酶的激活剂
(4)配制原则 ①目的要明确(根据微生物的种类、培养目的等)。如培养 基可由简单的无机物组成，生产用的培养基内可加入化学成分 不明确的天然物质，而分类鉴定用的培养基内必须加入已知化 学成分的物质。 ②营养要协调。注意各种营养物质的浓度和比例。 ③pH要适宜。各种微生物适宜生长的pH范围不同，如细 菌、放线菌和真菌的最适pH分别为：～、～和～。
广东省佛山市高中生物第二章微生物的培养与应用2.1微生物的实验室培养(一)学案新人教版选修1(20
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课题1 微生物的实验室培养(一)学习目标1。
阅读教材P14“（一）培养基”，掌握培养基的作用、分类及营养成分2.阅读教材P15“无菌技术”,区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法。
【预习案】一、培养基：微生物的培养离不开培养基，不同的微生物需要的培养基也有所不同。
1。
概念 人们按照微生物对 的不同需求,配制出供其 的营养基质。
2。
分类：3.成分： （1）培养基一般都含有水、 、 和无机盐，有时候还需要加入特殊的营养物质(生长因子)。
(2）结合教材P15表格，判断下面培养基的各种成分能提供的营养物质类别成分 FeSO 4 蔗糖（NH 4）2SO 4 维生素 氨基酸 提供的营养二、无菌技术：要防止外来的杂菌污染培养物，离不开无菌技术,要防止培养物污染人体和环境，也离不开无菌技术。
1.目的：防止 的污染. 2。
方法： 和 。
项目消毒灭菌概念使用较为温和的杀死物体或的部分微生物(不包括和）用的理化因素杀死物体内外的微生物，包括和____常用方法、、______________、、_____________适用对象操作空间、操作者、一些液体接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等3．主要应用(1）对实验操作的、操作者的，进行清洁和消毒.（2)将用于微生物培养的、接种用具和培养基等进行。
2021学年高中生物专题二微生物的培养与应用整合归纳2课件人教版选修1.ppt
前期
0～12
6
12
中期
12～16
6
37
后期
16～30
15
37
两种工艺的结果比较见下图。
(1)下列关于本研究的实验方法与原理的描述，错误的是 A．发酵开始阶段的微生物主要来源于制曲过程的积累 B．蚕豆瓣可提供微生物生长繁殖所需的碳源和氮源 C．温度与盐度都影响微生物的生长繁殖 D．定期取样，使用平板划线法统计活细菌总数
(2)分析新工艺的参数和结果，从前期到中期，盐度不变，温度升高，活霉 菌总数下降，说明中期活霉菌总数下降是由温度升高导致，A正确；新工艺从中 期到后期，盐度升高，温度不变，活细菌总数下降，说明活细菌总数下降是由 盐度升高导致的，B错误；新工艺从前期到中期，盐度不变，温度升高，因此， 中期氨基酸产生速率较前期末加快是由于温度升高提高了蛋白酶的活性，C正 确；比较两种工艺的结果，新工艺前、中期活微生物总数和氨基酸终产量都比 传统工艺高，因此，新工艺中甜瓣子风味有所提升，D正确。故选B。
专题二
微生物的培养与应用
专题整合归纳
网络构建·统揽全局
微 生物 的 培实的生 物微基 础 知识培 无 主养 菌 要基 技 包术 括 常 一用 般对 将 在 操种 含实 用 酒 作类 有验 于 精 时： 的操 微 灯 应液 成作 生 火 避体 分的 物 焰 免培 ：空 培 附 已养 水间 养 近 经基 、、 的 进 灭、 碳操 器 行 菌固 源作 皿 操 处体 、者 、 作 理培 氮的 接 的养 源衣 种 材基 和着 用 料无和 具 与机手 和 周盐， 培 围进 养 的行 基 物清 等 品洁 器 相和 具 接消 进 触毒 行。 灭菌。
微生物的培养与观察
用
操作提示：无菌操作、做好标记、规划时间
_高中生物专题2微生物的培养与应用课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数三作业含解析新人教版选修
课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1．耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物，在0～5 ℃可生长繁殖，最高生长温度一般在30 ℃左右。
下列关于耐冷菌的说法不正确的是（）A．耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性B．不同取样地点相比较，北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌C．探究耐冷菌生活的最适温度，自变量应为温度，无关变量应相同且适宜D．分离纯化耐冷菌的过程中，使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃2．用来判断选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照是（）A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D．接种了的选择培养基3．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数。
原因是（）A．平板上的一个菌落就是一个细菌B．菌落中的细菌数是固定的C．此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌D．此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数相同4．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。
A同学的结果产生原因不可能有（）A．土样不同B．培养基污染C．操作失误D．没有设置对照5．统计菌落数目的方法有（）①涂布平板法②重量法③直接计数法④比浊法⑤生理指标法⑥膜过滤法A．①②③⑥B．③④⑤⑥C．① D．①③6．用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目。
在某稀释浓度下某同学做了若干个平板并统计每个平板的菌落数，最接近样品中菌株数真实值的是（）A．菌落数量最多的平板 B．菌落数量最少的平板C．菌落数量适中的平板 D．取若干个平板菌落数量的平均值7．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（）A．利用稀释涂布平板法只能分离微生物，不能对微生物进行计数B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量的变化是先增加后减少8．关于微生物的培养，下列叙述错误的是（）A．霉菌一般在25～28 ℃的温度下培养3～4 dB．不同种类的微生物，一般培养的温度和时间不同C．测定真菌数量，一般选用103、104、105倍稀释D．微生物培养要注意无菌操作9．下列有关微生物培养与应用的说法，正确的是（）A．天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基B．接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理C．大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段D．分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源10．本课题以土壤中的细菌为研究对象，要达到的目的是（）①从土壤中分离出能够分解尿素的细菌②从土壤中分离出能够分解氨的细菌③统计每克土壤样品中究竟含有多少分解尿素的细菌④统计所取土壤样品中究竟含有多少分解尿素的细菌A．①③ B．②④C．①② D．③④11．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是（）A．加尿素、加琼脂、不加葡萄糖、加硝酸盐B．不加尿素、加琼脂、加葡萄糖、加硝酸盐C．加尿素、加琼脂、加葡萄糖、不加硝酸盐D．不加尿素、不加琼脂、加葡萄糖、加硝酸盐12．从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。
人教版高中生物选修1-第二章章末复习：《微生物的培养与应用》核心知识总结
专题2：微生物的培养与应用
一、培养基的种类及用途
（1）按培养基物理性质划分:
（
2）按培养基的化学成分划分：
（3）按培养基的功能分：
二、微生物的营养
(1)碳源
(2)氮源：
关于氮源物质的来源和作用：
①对许多微生物来说，既可利用无机含氮化合物作为氮源，也可利用有机含氮化合物作为氮源。
②固氮微生物可以利用氮气作为氮源。
③铵盐、硝酸盐等既可作为微生物最常用的氮源，也可作为某些化能自养微生物的能源物质。
如消化细菌。
④自养微生物与异养微生物类型的划分主要是依靠能否以CO2作为生长的主要或唯一的碳源，而不是由氮源决定。
(3)水：水是微生物生命活动必需的一种重要物质。
(4)无机盐
无机盐对微生物的生理功能有：①构成微生物细胞的组成成分；②作为酶的组成成分，也是某些酶的激活剂；③调节和维持微生物细胞的渗透压和pH；④某些无机盐具有特殊功能，如化能自养细菌的能源物质NH3等。
(5)生长因子。
(6)培养微生物还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
三、微生物的纯化培养（两种接种方法）
1.平板划线法：操作简单，但单菌落不易分离
(1)无菌操作：在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环，在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环。
操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可。
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课题3 分解纤维素的微生物的分离
学习目标
1. 结合教材P27“基础知识”，掌握纤维素酶的种类和作用及纤维素分解菌的筛选方法。
2. 阅读教材P28“实验设计”，理解并掌握纤维素分解菌的筛选过程及刚果红染色法的原理。
3.阅读教材P30“课题延伸”，掌握纤维素酶的测定方法。
【预习案】
一纤维素分解菌的筛选的原理
1.纤维素与纤维素酶
(1)纤维素是一种由首尾相连而成的化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质。
是自然界中纤维素含量最高的天然产物。
纤维素能被
土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生。
(2)纤维素酶
①组成：一种复合酶，它至少包括三种组分，即酶、酶和____ 酶。
②作用：纤维素是在C1酶和CX酶的作用下被分解为，葡萄糖苷酶可以将
分解为葡萄糖。
(3)实验验证：P27
二、实验设计与操作提示
实验设计结合实验原理和教材给出的资料，完成下面的实验方案流程图。
1.实验过程分析
2.两种培养基：(1)从功能上来看，培养基配方1为纤维素分解菌的培养基，该培养基中的唯一碳源是，只有能利用它的纤维素分解菌才能生存；培养基配方2为纤维素分解菌的培养基。
在该培养基中加入溶液，当培养基中长出菌落后，由于在该培养基上生长的只能是菌，能分泌
，因此菌落周围会形成。
(2)从物理性质上来看，培养基配方1为纤维素分解菌的培养基，利用这种培养基可以增加纤维素分解菌的浓度；培养基配方2为纤维素分解菌的培养基，原因是添加了成分，需要在培养基上形成我们肉眼可见的。
(3)若设置一个对照实验说明选择培养的作用，应控制的变量是____________。
3.结果分析与评价
(1)培养基的制作是否合格：对照的培养基在培养过程中菌落生长，则说明培养基制作合格。
(2)选择培养基是否筛选出菌落：如果观察到的菌落，则说明可能获得了分解纤维素的微生物。
(3)分解的结果是否一致：由于在土壤中细菌的数量远远高于真菌和放线菌的数量，因此最容易得到的是细菌。
但由于所取土样的环境不同，学生也可能得到真菌和放线菌等不同的分离结果。
4.课题延伸
(1)为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行的实验，纤维素酶的发酵方法有发酵和发酵两种。
(2)纤维素酶的测定方法：一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的含量进行定量测定。
纤维素分解菌的选择培养基和鉴别培养基的区别
(1)纤维素分解菌的选择培养基为液体培养基，因培养基中无凝固剂，利用液体选择培养基以增加纤维素分解菌的浓度。
(2)能产生纤维素酶的微生物能以纤维素作为碳源和能源，在培养基中正常生长，其他绝大多数生物不能正常生长。
(3)鉴别培养基中含有琼脂，为固体培养基，刚果红染色法应用的就是此培养基。
【小结提升】
【典题训练】：资料P26。