老年人营养药膳有哪些？

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中医老年养生食谱推荐

中医老年养生食谱推荐
1. 玉米粥：将适量的玉米粒煮沸，然后加入一些糯米和红枣，煮成稀饭状，具有补虚养身、保护胃黏膜等功效。

2. 黑木耳炖鸽肉：将适量的绿豆芽和黑木耳用沸水焯水后备用，再将鸽肉切块，与姜片一同炖煮，富含蛋白质和多种微量元素。

3. 蛤蜊熬鸡汤：取适量的新鲜蛤蜊和鸡胸肉，加入生姜片和适量的水煮开，熬煮成营养丰富的汤品，有补益肝肾、滋阴润肺的功效。

4. 黄豆猪蹄汤：将预先泡发的黄豆和猪蹄放入锅中煮沸，煮至豆烂肉烂，具有益气补脾、润肤养颜的功效。

5. 枸杞山药炖羊肉：选取新鲜的羊肉，加入适量的枸杞和山药慢炖，具有强身健体、滋阴补肾的作用。

6. 鳜鱼豆腐汤：将鲜嫩的鳜鱼与豆腐一起煮沸，再加入适量的姜片和葱花，具有清热解毒、补血养气的功效。

7. 香菇鸡汤：选取新鲜的香菇和鸡肉，加入适量的水慢炖，具有滋补脾胃、强健筋骨的作用。

8. 红枣莲子粥：将红枣和莲子一同加入煮粥的锅中，煮至粘稠，具有补益心脾、健脾开胃的功效。

9. 菠菜炒虾仁：将新鲜的菠菜炒熟后加入虾仁翻炒，富含蛋白质和纤维素，适宜老年人消化吸收。

10. 红豆薏米粥：将红豆和薏米一同煮沸，煮至糯软烂糖稠，
具有养胃益气、健脾利湿的作用。

注意：以上食谱仅作为推荐，若有特殊情况或身体不适，建议咨询医生或营养师的建议。

每位老年人的体质和需求不同，饮食应根据个人情况进行调整。

老年人的药膳养生食谱

老年人的药膳养生食谱药膳养生食谱1：薏仁粥材料：薏仁、大米、红枣、莲子、百合、桂圆肉做法：1. 将薏仁、大米、红枣、莲子、百合浸泡30分钟，然后洗净备用。

2. 将以上材料加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改为小火慢煮。

3. 慢慢煮至米烂粥稠，加入桂圆肉煮熟即可。

功效：薏仁具有利水消肿、益气健脾的作用，桂圆肉有补脑安神的功效，莲子可养心安神，百合有润肺清心的作用，经常食用可以滋补肺气，促进健康。

药膳养生食谱2：胡萝卜炖牛腩材料：胡萝卜、牛腩、红枣、淮山片、姜片、盐做法：1. 将牛腩洗净切块，放入滚水中焯水洗净。

2. 胡萝卜去皮切块，淮山片洗净备用。

3. 在一锅中放入足够的水，加入姜片、牛腩、胡萝卜、红枣等材料，大火煮沸后改为小火炖煮2小时。

4. 最后加入盐调味即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，对老年人的视力保护有很大作用。

牛腩具有补气养血的功效，淮山有健脾养胃的作用，红枣能补充身体所需的营养物质。

药膳养生食谱3：山药炖鱼尾材料：山药、鱼尾、姜片、红枣、盐做法：1. 将鱼尾洗净，在切两三刀。

2. 将山药洗净削皮，切成滚刀块。

3. 锅中加入适量水，放入姜片煮开。

4. 放入鱼尾、山药、红枣，用大火煮沸后改为小火炖煮1小时。

5. 最后加入盐调味即可食用。

功效：山药有补脾和益肺的作用，鱼具有滋阴补肾的作用。

这道汤可以滋养肺肾，增强免疫力，对老年人壮阳补身体有很大帮助。

这是药膳养生食谱的一些例子，老年人可以根据自己的口味和身体状况选择适合自己的食谱进行调理。

但在服用药物的同时，建议咨询医生的意见，以确保食谱不会与药物相互作用。

98岁以上老人养生食谱

98岁以上老人养生食谱
1. 温润养生羊肉汤
- 选用瘦羊肉，搭配当归、枸杞等药材，炖煮3小时以上，
加入适量的盐进行调味。

- 每周食用2-3次，具有补血养颜、益气补肾的功效。

2. 花菜炖鱼汤
- 选用新鲜的花菜和鱼，加入适量的姜片和葱花，炖煮1小
时以上，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

- 每周食用1-2次，有利于增强免疫力，预防老年痴呆。

3. 茶树菇炖鸽子汤
- 选用优质鸽子肉和新鲜的茶树菇，加入适量的枸杞和红枣，炖煮2小时以上，加入适量的盐调味。

- 每周食用3-4次，具有滋阴润肺、强筋壮骨的功效。

4. 红枣山药糕
- 选用新鲜的山药、椰汁和红枣，蒸煮30分钟以上，将山药
压成糊状，最后加入适量的蜂蜜调味。

- 每周食用2-3次，有助于补血养胃、增强消化功能。

5. 大枣糯米粥
- 选用新鲜的大枣和糯米，将大枣去核切碎，与糯米一起煮粥，直至糯米熟烂，最后加入适量的冰糖调味。

- 每天食用1碗，可促进血液循环，养颜益气。

注意：养生食谱仅供参考，具体食用量和频率应根据个体情况和医生建议进行调整。

老年食补养生食谱大全

老年食补养生食谱大全1. 淮山红枣糊材料：淮山50克，红枣10颗，冰糖适量做法：将淮山洗净切小块，红枣去核，将淮山、红枣和适量的水放入锅中煮熟，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

2. 枸杞猪肝汤材料：猪肝100克，枸杞15颗，生姜3片，盐适量做法：猪肝切片，枸杞用清水泡发备用。

将猪肝、姜片和适量的水放入锅中煮沸，撇去浮沫后加入枸杞继续煮10分钟，最后加入适量盐调味。

3. 银耳莲子汤材料：银耳50克，莲子30克，冰糖适量做法：将银耳用清水泡发，莲子洗净备用。

将泡发后的银耳放入锅中加水煮沸，然后加入莲子继续煮20分钟，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

4. 黑木耳炒豆芽材料：黑木耳50克，豆芽300克，葱姜适量，盐适量做法：黑木耳用清水泡发，豆芽洗净备用。

锅中放入适量油，加入葱姜爆炒片刻，然后加入泡发后的黑木耳和豆芽翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

5. 红豆山药粥材料：红豆50克，山药50克，糯米适量做法：将红豆用清水泡发，山药去皮切小块。

糯米淘洗干净后放入煮锅中，加入适量的清水煮沸后放入红豆和山药，继续煮熟至粥状即可。

6. 菠菜蘑菇汤材料：菠菜100克，蘑菇100克，姜片适量，盐适量做法：将菠菜洗净切段，蘑菇切片备用。

锅中放入适量油，加入姜片炒香，然后加入菠菜和蘑菇煮沸，最后加入适量盐调味即可。

7. 黄豆芹菜炒鸡蛋材料：黄豆50克，芹菜100克，鸡蛋2个，蒜末适量，盐适量做法：将黄豆用清水泡发，芹菜洗净切段。

锅中放入适量油，加入蒜末炒香，然后加入黄豆和芹菜翻炒均匀，最后打入鸡蛋煮熟后加入适量盐调味即可。

8. 青椒红枣炒虾仁材料：青椒100克，红枣10颗，虾仁100克，葱姜适量，盐适量做法：青椒洗净切丝，红枣去核，虾仁洗净备用。

锅中放入适量油，加入葱姜爆炒片刻，然后加入青椒丝和红枣炒熟，最后加入虾仁翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

9. 豆浆炖蛋材料：豆浆300毫升，鸡蛋2个，盐适量做法：将豆浆倒入碗中，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌均匀，加入适量盐调味。

80多岁老人养生食谱大全

80多岁老人养生食谱大全1. 蜂蜜姜水：取一小块生姜切片，加入一杯温水中，加入适量蜂蜜搅拌均匀，每天早晨空腹饮用。

具有提神醒脑、养胃健脾的功效。

2. 枸杞炖鸽肉：将新鲜的鸽子去毛去脏器，洗净后与适量的枸杞一同放入锅中，加入适量清水，炖煮2小时，调入盐即可食用。

具有滋阴养血、养肝益肾的功效。

3. 红豆粥：将红豆洗净后泡水2小时，倒入锅中，加入适量的水，煮至红豆熟烂，可加入适量蜂蜜调味。

具有利尿通便、健脾益气的功效。

4. 黑木耳拌豆腐：将黑木耳泡发后洗净，切丝备用。

将豆腐切小块，撒上少许盐，蒸熟后拌入黑木耳丝，加入适量酱油和鸡精调味。

具有补血益胃、润肺养阴的功效。

5. 酸枣仁薏米糖水：将干燥的酸枣仁和薏米混合后放入砂锅中，加入适量的水，煮至糖水浓稠，趁热食用。

具有健脾益肺、润肠通便的功效。

6. 淮山炖瘦肉：将淮山洗净去皮切片，瘦猪肉洗净切块，与淮山一同放入砂锅中，加入适量清水，炖煮2小时，加入盐和姜蒜末调味。

具有补脾益肾、益气生津的功效。

7. 绿豆山药粥：将绿豆和山药洗净后放入砂锅中，加入适量水煮沸后转小火煮30分钟，加入适量冰糖调味。

具有清热解毒、健脾养胃的功效。

8. 枸杞百合糖水：将枸杞和百合混合后加入适量水，煮沸后转小火煮10分钟，加入适量冰糖调味。

具有滋阴润燥、清心安神的功效。

9. 葛根红枣糖水：将葛根和红枣放入砂锅中，加入适量水煮沸后转小火煮30分钟，加入适量冰糖调味。

具有清热解毒、生津止渴的功效。

10. 菊花黄豆炖鸽蛋：将菊花、黄豆和鸽蛋放入锅中，加入适量清水，炖煮2小时，加入适量盐和鸡精调味。

具有清热降火、补益肾气的功效。

注意：以上食谱仅供参考，养生饮食应根据个体情况和医生建议进行适当调整，避免过量食用。

老人养生食谱

老人养生食谱
1. 温补养生粥
食材：黑米、红枣、桂圆、莲子、薏仁
做法：将黑米淘洗干净，红枣、桂圆、莲子提前浸泡软，薏仁洗净备用。

将以上所有食材放入煲中，加入适量清水，用文火煮熟至粥稠即可食用。

此粥具有温补身体、养血安神的功效。

2. 四神汤
食材：熟地黄、山药、枸杞子、川大黄
做法：将所有食材洗净，切成小块。

将水煮沸后，放入所有食材，用文火慢炖2小时。

四神汤具有滋补肝肾、益精补气的作用，适合老年人调养身体。

3. 菊花绿豆汤
食材：菊花、绿豆、冰糖
做法：将绿豆和菊花用清水洗净，放入锅中加入适量的清水，放入冰糖，用大火烧沸后转小火煮熟至绿豆变软。

这道汤具有清热解毒、降火消肿的功效，适合夏天养生饮用。

4. 茯苓田七粥
食材：茯苓、田七、粳米
做法：将茯苓及田七用清水浸泡过夜，粳米淘洗干净备用。

将茯苓、田七加入大锅中，加入清水煮开后转小火，再加入粳米，煮熟至粥粘稠状即可。

此粥具有健脾养胃、清热消肿的作用，适合老人调理身体。

5. 红糖姜汤
食材：红糖、鲜姜
做法：将鲜姜切片备用。

将适量的水煮沸后，加入红糖和姜片，用文火煮15分钟后即可食用。

这道汤具有温中散寒、祛湿化
痰的功能，适合老人冬季饮用。

注意：以上食谱仅供参考，具体食用时应根据个人身体状况和体质选择适合自己的养生食谱。

中医老年养生食谱推荐大全

中医老年养生食谱推荐大全
以下是一些中医推荐的老年养生食谱，供您参考：
1. 五谷杂粮粥：将糯米、小米、大米、红豆、绿豆等五谷杂粮混合煮熟，可根据个人口味加入适量的蔬菜和豆类，食用时可加入红枣、枸杞等调味。

2. 木耳炒黄豆：将黑木耳泡发后切成丝，和黄豆一起炒熟，可加入葱姜蒜提味，具有养血、滋阴的作用。

3. 红枣糯米饭：将糯米洗净后与红枣一同煮熟，可加入适量的白糖提味，有补血、养胃的功效。

4. 绿豆薏米糖水：将绿豆和薏仁以二比一的比例混合煮沸后，加入适量的冰糖搅拌至溶解，具有清热、利水的作用。

5. 菠菜豆腐汤：将菠菜和豆腐切成块后煮熟，可加入鸡精、盐调味，具有补血、滋阴的功效。

6. 百合炖雪梨：将百合与雪梨一同炖煮，可以保湿养肺，润喉止咳。

7. 黄花菜炒豆芽：将黄花菜、豆芽炒熟，可加入适量的醋提味，有清热解毒、润肺化痰的作用。

8. 红薯山药粥：将红薯、山药切成小块放入煮粥，可以加入适量的枸杞、黑芝麻等调味，具有补脾益肾的功效。

9. 老母鸡姜汤：将老母鸡与姜一同炖煮，可以温中益气，养血安神。

10. 黑豆红枣汤：将黑豆和红枣一同煮沸后，加入适量的冰糖搅拌至溶解，具有补肾益气、健脾补中的作用。

以上是一些中医推荐的老年养生食谱，可以根据自己的口味和需求进行调整和添加。

在食用时，注意食用量适中，避免过量食用。

老年人适配药膳七方

2022.10医述老年人常食绿色药膳，有助于抗疲劳、抗损害、抗衰竭。

我常为老年人量身定制各种药膳，可起到营养支持与辅助治疗的双向功效。

本文试举几例。

●羊骨粥取全羊骨1副剁碎洗净，陈皮与高良姜各6克，草果3克，生姜30克，共捣碎装入纱布袋，食盐适量，共入容器加水，慢火熬出汁后弃骨渣与药包，恒温贮藏。

每次取一半骨汁，加入粳米100克熬粥，代早餐空腹食用。

此方可补肾强筋骨，温中健脾胃，广泛用于调治老年人虚劳羸瘦、疲乏无力、腰膝酸软、筋骨挛痛。

●梨蜜饮取雪梨适量，烫洗后连皮切片放入容器，酌加蜂蜜，置小火上煎熬至沸后5分钟，停火候冷装瓶。

此方功效为益阴生津、清热化痰，可供老年人旅途劳顿时或高温烦渴时饮用。

糖尿病患者慎用。

●糖渍橘皮取新鲜橘皮适量洗净切丝入锅，加入约橘皮重量一半的白糖，用红、黑、青、绿、白茶各3克制成的浓茶水浸没2小时，入锅加热煮沸后，改小火熬至将干，取出橘皮候冷，再撒入约橘皮重量一半的白糖拌匀。

此方可开胃、理气、增食欲、止咳、化痰、防气壅，适用于患慢性咳痰、咳喘的老年人当点心常食。

糖尿病患者慎用。

●烧春菇取鲜嫩春菇200克洗净切片，荸荠50克烫洗去皮切片。

先下麻油上火烧锅，将菇片煸炒片刻后加入荸荠片及生姜3克，食盐、素汤各适量，煮沸后改小火煨煮5分钟，用湿淀粉勾芡并酌加胡椒末，淋上麻油，供佐餐食用。

此方功效为醒脾养肺、润肠通便，可帮助老年人防便秘、抗感染。

●西瓜皮排骨汤取西瓜皮适量洗净去青皮切成丁块。

将猪排骨适量洗净剁小段，入锅加水煮熟，去除浮沫，加入西瓜皮丁，改文火煮20分钟，再加食盐、味精等调料，供佐餐食用。

此方能清热保津、利尿益肠，是老年人夏令抗热解暑的佳品。

●当归生姜羊肉汤取羊肉500克洗净切小块，生姜50克切厚片，当归90克（或黄芪、党参、当归各30克），用米酒润湿后装入纱布袋。

共入煲内加水适量，用文火煲至熟烂，加葱姜末、胡椒末及食盐、味精，改用武火略煮半分钟，去药袋，日内分顿食用喝汤至尽。

老人养生食谱菜谱大全

老人养生食谱菜谱大全1. 红枣桂圆糯米粥材料：糯米、红枣、桂圆肉、冰糖制作方法：1. 将糯米洗净，加入适量清水浸泡30分钟。

2. 将红枣剪开去核，桂圆肉准备好。

3. 将浸泡后的糯米连同水一起倒入煲中，用中小火煮至米粒煮烂。

4. 加入红枣、桂圆肉和适量的冰糖，继续煮熬10分钟即可。

2. 枸杞红豆粥材料：红豆、枸杞、粳米、冰糖制作方法：1. 将红豆洗净后，泡水30分钟备用。

2. 将粳米洗净，加入清水中浸泡30分钟。

3. 将泡好的红豆和粳米倒入煲中，加入适量清水，用中小火煮熬。

4. 当红豆和米粒煮烂时，加入适量的冰糖，再加入适量的枸杞，继续煮熬10分钟即可。

3. 淮山鸽子汤材料：鸽子、淮山、枸杞、盐制作方法：1. 将鸽子宰杀，去毛洗净备用。

2. 将淮山切成小块状，枸杞准备好。

3. 将鸽子和淮山放入煲中，加足够的水，用大火煮沸。

4. 煮沸后，撇去浮沫，改用中小火慢炖2小时。

5. 最后加入枸杞和适量的盐，再煮熬10分钟即可。

4. 莲子银耳羹材料：莲子、银耳、冰糖制作方法：1. 将莲子泡水30分钟，然后去莲心备用。

2. 将银耳撕成小朵，泡水30分钟后备用。

3. 将莲子和银耳倒入煲中，加入足够的水，用中小火煮熬。

4. 煮至莲子变软，银耳煮烂时，加入适量的冰糖，继续煮熬10分钟即可。

5. 菠菜蛋花汤材料：菠菜、鸡蛋、盐制作方法：1. 将菠菜洗净后切碎备用。

2. 将鸡蛋打散备用。

3. 将菠菜倒入煲中，加入适量水，用大火煮沸。

4. 煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入煲中，边倒边搅拌。

5. 煮至菠菜熟透，鸡蛋花凝固后，加入适量盐调味即可。

6. 黑豆红枣糖水材料：黑豆、红枣、冰糖制作方法：1. 将黑豆和红枣洗净，红枣剪开去核备用。

2. 将黑豆和红枣倒入煲中，加足够的水，用中小火煮熬。

3. 煮至黑豆熟透，红枣变软时，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

希望以上菜谱可以帮助到您。

请根据具体需求自行调整材料用量。

老年百病防治-老年保健方法-药膳-汤羹

老年百病防治-老年保健方法-药膳-汤羹１．羊肉萝卜汤（１）原料：草果５克，羊肉５００克，豌豆１００克，萝卜３００克，生姜１０克，香菜、胡椒粉、食盐、醋各适量。

（２）制作：将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅内，加水适量，大火烧开，小火再煮１小时，然后放入萝卜块煮熟即成，食用时撒入香菜、胡椒粉、食盐、醋。

（３）功效：温胃消食。

适用于脘腹冷痛，食滞，胃脘消化不良等症。

２．砂仁鲫鱼汤（１）原料：砂仁３克，鲜鲫鱼１尾（约１５０克），生姜、葱、食盐各适量。

（２）制作：将鱼处理干净，砂仁放入鱼腹，入锅加水适量烧开，放入生姜、葱、食盐，稍煮鱼熟即可食用。

（３）功效：醒脾开胃，得湿止吐。

适用于恶心呕吐，不思饮食，或病后食欲不振，体倦无力等症。

３．鲫鱼羹（１）原料：荜菝１０克，砂仁１０克，陈皮１０克，大鲫鱼１０００克，大蒜２头，胡椒１０克，泡辣椒１０克，葱、食盐、酱油、菜油各适量。

（２）制作：把鲫鱼处理干净，将陈皮、砂仁、荜菝、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油等调匀装入鱼腹；在锅内放入菜油，将鱼稍煎，再加水适量，炖煮成羹即成。

桃仁２个，羊瘦肉５００克，羊脊骨一具，粳米１００克，葱白３寸。

（２）制作：将羊脊剁成数节，瘦肉切块；凉水洗净，入锅氽去血水，和中药、粳米同放砂锅内，加水适量，烧沸；放入花椒、八角、料酒、姜、葱，小火煮至肉烂为止；食用时加胡椒粉、食盐即成。

（３）功效：温补肾阳。

适用于老年人肾阳不足，肾精亏损之耳鸣、眼花、腰膝无力，阳痿早泄等症。

８．双鞭壮阳汤（１）原料：枸杞子１０克，菟丝子１０克，肉苁蓉６克，牛鞭１００克，狗鞭１０克，羊肉１００克，母鸡肉５０克，料酒、猪油、食盐各适量。

（２）制作：将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用清水漂３０分钟；将狗鞭用油砂炒酥，温水浸泡３０分钟；羊肉洗净氽去血水，然后一起入锅，加水烧开，放入花椒、生姜、鸡肉和料酒，小火煮至六成熟时，放入中药，煮至肉烂，将牛鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉捞出，切条或切块，回锅中，加味精、食盐和猪油烧开即成。

老年人的8款药膳小结

老年人的8款药膳小结
1. 麦冬炖雪梨：麦冬具有滋阴润燥、清热止渴的功效，搭配雪梨可以润肺止咳、清肺热，适合老年人养阴清热。

2. 红枣莲子糙米粥：红枣有补血养心、养肝养胃的作用，莲子有补中益气、健脾养胃的作用，糙米富含膳食纤维，有助于消化和排便，适合老年人补气养血。

3. 枸杞蓝莓酸奶：枸杞有滋阴补肾、明目养肝的功效，蓝莓富含维生素和抗氧化物质，有益于眼睛健康，酸奶含有益生菌和钙，有助于肠道健康，适合老年人保护视力和补充营养。

4. 黑豆薏米糖水：黑豆具有补肾益气、养血明目的功效，薏米有清热排湿、利水消肿的作用，制作成糖水可以帮助老年人补充营养和调理脾胃。

5. 党参枸杞炖鸽子汤：党参有补气养血、益肾填精的作用，枸杞有滋阴明目的功效，鸽子具有滋补作用，搭配炖汤可以补益肾气，适合老年人调理气血。

6. 雪耳银耳炖猪蹄：雪耳和银耳都有滋阴润燥、补益呼吸系统的作用，猪蹄富含胶原蛋白，有助于保护关节和皮肤健康，适合老年人养阴润肺。

7. 红枣核桃粥：红枣和核桃均富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善记忆力，制作成粥可以补益心脑血管，适合老年人保持健康。

8. 黑芝麻糊：黑芝麻富含营养物质，具有滋补肝肾、养血明目的作用，制作成糊状可以促进消化吸收，适合老年人补充营养和延缓衰老。

奶奶养生食谱大全

奶奶养生食谱大全
以下是奶奶养生食谱的一些健康且美味的菜肴：
1. 红枣莲子糖水：将适量的红枣和莲子洗净，放入锅中加水煮沸，煮至红枣和莲子熟烂，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

此糖水有滋阴补血的功效。

2. 黑豆芝麻糊：将适量的黑豆和芝麻分别炒熟，研磨成粉末。

取一小碗热水，加入黑豆芝麻粉末，搅拌均匀，加入适量的冰糖调味即可。

该糊可养肾明目。

3. 百合山药汤：将适量的百合和山药切片，放入锅中加水煮沸，煮至百合和山药熟烂，加入适量的枸杞子继续煮一会儿即可。

此汤可滋阴养颜。

4. 银耳莲子汤：将适量的银耳和莲子洗净，放入锅中加水煮沸，煮至银耳和莲子熟烂，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

此汤有润肺止咳的作用。

5. 紫米花生糊：将适量的紫米和花生分别炒熟，研磨成粉末（或可直接购买现成的紫米花生粉），取一小碗热水，加入紫米花生粉末，搅拌均匀，加入适量的蜂蜜调味即可。

该糊有补血养颜的功效。

以上是一些适合奶奶养生的食谱，供参考。

请根据具体情况适量食用，并在烹饪过程中注重卫生和食材的新鲜度。

老年养生食谱菜谱

老年养生食谱菜谱1. 清炖鸽汤材料：鸽肉500克，红枣15-20颗，枸杞15颗，姜片适量，清水适量做法：将鸽肉洗净切块，红枣剪去核，枸杞洗净备用。

炖锅内放入适量清水，加入鸽肉、红枣、枸杞和姜片，用中小火慢炖2小时即可。

2. 白果山药糕材料：山药250克，白果100克，糯米粉150克，红枣15颗，蜂蜜适量做法：山药洗净去皮切碎，白果用开水煮熟后剥壳备用。

将切碎的山药放入碗中，加入糯米粉搅拌均匀。

将搅拌好的山药糊倒入蒸锅中，撒上白果与红枣。

大火蒸15分钟，取出用蜂蜜调味即可。

3. 菊花鲜银耳汤材料：菊花15朵，银耳10克，枸杞15颗，冰糖适量做法：银耳用水泡软，洗净撕成小块。

将泡软的银耳放入炖锅内，加入适量清水，随之放入菊花和枸杞。

开火煮开后改小火慢炖30分钟，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

4. 红枣山药糊材料：山药250克，红枣15颗，蜂蜜适量做法：山药洗净去皮切碎，红枣剪去核。

将切碎的山药和红枣放入炖锅内，加入适量清水。

用中小火慢炖1小时，最后加入蜂蜜调味即可。

5. 茶树菇炒豆腐材料：茶树菇200克，嫩豆腐一块，小青菜适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量做法：茶树菇洗净切片，嫩豆腐切块，小青菜洗净切段。

锅中加入适量油，放入葱姜爆香，随即加入豆腐翻炒均匀。

再加入青菜和茶树菇炒熟，最后调入盐和生抽即可。

6. 核桃薏米粥材料：核桃50克，薏米100克，白米适量，蜂蜜适量做法：将核桃用水泡软剥壳备用。

薏米洗净，白米淘洗干净。

将核桃、薏米和白米放入煮锅中，加入适量清水，大火煮开后改小火煮至米粥粘稠即可。

食用时撒上蜂蜜。

希望以上养生食谱可以帮助到您！。

中医养生食谱老人

中医养生食谱老人
以下是适合老人的中医养生食谱：
1. 黄秧白薯粥：
- 食材：黄秧白薯、糯米、水
- 做法：将黄秧白薯和糯米混合煮粥，直至熟烂成稠状，添
加适量的水调开成粥。

老人食用时可加入少许白糖调味。

2. 黄芪炖鸽子：
- 食材：黄芪、鸽子、红枣、生姜、清水
- 做法：将黄芪、鸽子、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量
清水，上锅蒸炖2小时。

老人食用时可根据个人口味加盐调味。

3. 当归排骨汤：
- 食材：当归、猪排骨、红枣、生姜、清水
- 做法：将当归、猪排骨、红枣、生姜加入煲中，加入适量
清水，煮沸后改为小火煲煮1-2小时。

老人食用时可根据个人
口味加盐调味。

4. 淮山炖鸽蛋：
- 食材：淮山、鸽蛋、清水
- 做法：将淮山和鸽蛋一同放入煲中，加入适量清水，煮沸
后改为小火煲煮30分钟至1小时。

老人食用时可根据个人口
味加盐调味。

5. 枸杞红枣糖水：
- 食材：枸杞、红枣、冰糖、水
- 做法：将枸杞、红枣、冰糖放入炖盅中，加入适量水，上锅蒸煮30分钟至红枣熟烂。

老人饮用时可根据个人口味冷热调整。

以上食谱是中医推荐的适合老人的养生食谱。

在食用过程中，老人需要根据个人体质和医嘱适量食用，并注意搭配其他均衡营养的食物。

上年纪的养生食谱

上年纪的养生食谱
当年长的时候，对于养生饮食的需求和重视程度都应该有所增加。

下面给大家分享一些适合上年纪的养生食谱，供大家参考。

1. 清补凉羹：将红豆、薏米、芡实、百合、北芪等煮熟，加入冰糖制成的甜糖水。

此羹有清热解毒、养胃补血的功效。

2. 黑木耳豆腐汤：将黑木耳、豆腐、冬菇、鸡肉等一起炖煮，加入适量的盐和葱姜蒜调味。

这道汤富含蛋白质、微量元素和纤维素，对于调节胃肠功能和预防贫血都具有益处。

3. 枸杞炖猪心：将新鲜的枸杞子和猪心一起炖煮，加入适量的水、盐和生姜。

这道菜品中的枸杞子富含维生素和矿物质，具有滋补肝肾、益气补血的作用。

4. 青菜炒粉丝：选择新鲜的青菜叶，将之与粉丝一起炒熟，加入少量食用油、盐和酱油调味。

这道菜品中的青菜富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有益于补充营养、保护血管健康。

5. 海味粥：将海带丝、虾干、贝类等加入米粥中煮熟，加入适量的盐和味精调味。

这道粥品富含蛋白质、海洋矿物质和不饱和脂肪酸，有益于调节血脂、增强免疫力。

以上是一些适合上年纪人群的养生食谱，希望能对大家改善饮食有所帮助。

每个人的体质和需求有所不同，建议根据自己的情况进行选择和调整。

在饮食的同时，还需要注意合理搭配运动和养成良好的作息习惯，才能达到更好的健康效果。

老干部养生食谱

老干部养生食谱1. 养心安神粥材料：糯米100克，红枣10颗，莲子20粒，百合20克，枸杞适量。

做法：将糯米、红枣、莲子和百合一起放入煲中，加适量的水煮沸后转小火煮30分钟。

最后加入枸杞煮1分钟即可享用。

此粥具有养心安神、补脾益气的功效。

2. 清肺排毒汤材料：黄豆50克，红萝卜1根，梨子1个，冰糖适量。

做法：将黄豆洗净后用清水泡发1小时。

红萝卜和梨子切片备用。

将泡发好的黄豆与适量清水放入煲中，煮沸后转小火炖煮30分钟。

最后加入红萝卜、梨子和适量的冰糖，再炖煮15分钟即可。

此汤具有清肺排毒、润肺生津的功效。

3. 动脉畅通汤材料：猪心1个，枸杞适量，藕片适量，陈皮适量。

做法：将猪心洗净，切成片状。

将猪心、枸杞、藕片和陈皮一起放入煲中，加适量的清水煮沸后转小火炖煮2小时。

最后加入适量盐和味精调味即可。

此汤具有活血化瘀、消散淤血的功效。

4. 健脾消食粥材料：糯米100克，红豆50克，山药50克，山楂适量。

做法：将糯米、红豆、山药和山楂一起放入煲中，加适量的水煮沸后转小火煮40分钟。

最后加入适量冰糖煮5分钟即可。

此粥具有健脾消食、帮助消化的功效。

5. 补气活血汤材料：鸡翅中2个，当归适量，红枣适量，党参适量，生姜适量。

做法：将鸡翅中洗净后放入煲中，加适量清水煮沸后撇去浮沫。

加入适量的当归、红枣、党参和生姜继续煮沸后，转小火炖煮1小时即可。

此汤具有补气活血、提升免疫力的效果。

注意：以上健康食谱仅供参考，不代表医疗建议，如有身体不适或特殊情况，请咨询医生意见。

老年百病防治-老年保健方法-药膳-菜肴(1)

老年百病防治-老年保健方法-药膳-菜肴１．莲子猪肚（１）原料：猪肚１个，莲子５０克，香油、食盐、葱、生姜、大蒜各适量。

（２）制作：猪肚洗净，莲子去心，水发；将莲子纳入猪肚内，用线缝合，放锅内，加清水，炖熟捞出；将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中，将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝拌匀即可食用。

（３）功效：健脾益胃，补虚益气。

适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。

２．虫草全鸭（１）原料：冬虫夏草１０克，老雄鸭１只，生姜、葱白、食盐、胡椒粉、料酒各适量。

（２）制作：将鸭去毛及内脏，洗净，剁去脚爪，在开水中氽一下捞出；将鸭头顺颈劈开，取数枚冬虫夏草装入鸭头内，用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆内，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约２小时，出笼后去棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。

（３）功效：补肺肾，益精髓。

适用于老年人虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚不复等症。

３．柏子仁炖猪心（１）原料：柏子仁１５克，猪心１个，各种调料适量。

（２）制作：将猪心洗净，用竹片剖开，纳入柏子仁，放入瓦锅内，隔水炖熟，食用时根据个人爱好，酌加各种调料。

（３）功效：养心安神，补血润肠。

适用于老年人心血亏虚所引起的心悸怔忡，失眠多梦，记忆力减退，血虚便秘等症。

４．姜附烧狗肉（１）原料：熟附子２０克，生姜１５０克，狗肉１０００克，葱、蒜、食盐、香油各适量。

（２）制作：将熟附子放入锅内，先熬煎２小时，然后把狗肉块、生姜块、葱、蒜放入，加水适量炖煮，直至狗肉炖烂，加适量香油、食盐即成。

（３）功效：温肾散寒，壮阳益精。

适用于老年人夜尿频繁，畏寒，四肢不温，腰膝冷痛等阳虚之证，对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。

５．杜仲猪腰（１）原料：杜仲２０克，猪腰２对，五味调料适量。

（２）制作，将猪腰洗净，用竹片将猪腰破开，呈钱包形，把杜仲分装猪腰内，外用草纸包裹数层，浸水润湿以后，放入柴灰中慢慢烧烤，至熟，除去草纸，盛入盘中，酌加五味调料，即可食用。

老年人汤谱

老年人汤谱
以下是一些适合老年人的汤谱：
1. 白勺当归鸡肉汤：白勺20克，当归15克，鸡肉150克，生姜5克，大枣10克。

2. 黄芪淮山枸杞汤：黄芪30克，淮山药20克，枸杞子30克，鵝肉150克，生姜10克，大蒜10克。

3. 薄荷恭子苦瓜排骨汤：薄荷20克，恭子50克，苦瓜50克，排骨300克。

4. 橄榄花生大奉汤：橄榄15个，花生50克，大枣20克。

5. 花生荸齐山楂汤：花生40克，荸齐50克，山楂肉20克。

6. 银鱼干贝瘦肉汤：银鱼50克，干贝40克，瘦猪肉150克（剁成肉泥），用清水隔水炖汤。

7. 海参胡萝卜黑豆汤：海参40克，胡萝卜40克，黑豆30克。

8. 酸枣仁茯苓川莲汤：酸枣仁40克，茯茶30克，川莲10克。

以上汤谱都有一定的营养价值和养生效果，可以根据老年人的口味和需求进行选择。

另外，老年人饮食应清淡、易消化、营养均衡，不宜过于油腻、辛辣或生冷。

如果老年人有特殊疾病或饮食限制，应在医生的指导下进行饮食调整。