2019-2020年小学品德与社会五年级《丰富多样的饮食文化》表格式教学设计
品德与社会教学计划
品德与社会教学计划李恒洋本溪市三十九中学小学部二O一O年三月品德与社会教学计划本学期我担任五、三年级的品德与社会的教学任务。
品德与社会课是一门综合课程，在教学实施上，必须贯彻标准的这种根本理念，使得学生在自己生活经验的基础之上，通过多样化的学习活动，感受和理解、习得和掌握道德和社会规范的内容，而不是从概念到概念，从理论到理论的纯粹的知识学习。
（一）要全面把握课程目标在课程标准中，课程目标分别列出了情感、态度、价值观，能力和知识三个部分。
必须认识到，这样三个方面的目标是有机结合的统一体，是整体存在于儿童个体的发展之中并且互为影响的。
一个人的情感体验是在生活中获得的，生活态度是在生活中形成的，能力是在生活中不断提高的，而人类迄今为止的所有知识无一不是在实践中归纳出来的。
具体的课程单元中，要逐渐地习惯于全面地考虑和把握教学目标。
无论是什么样的具体内容，也无论采用什么样的教学活动，教师都应当事先从目标出发进行考虑：在这一单元、主题或课题的学习中，可能促进学生哪些态度的形成和转变？可能促进学生哪些能力的锻炼和提高？可能给予学生哪些知识经验的获得？进而在教学活动中有意识地加以把握。
当然，在不同的内容中，态度、能力、知识目标必然地会各有侧重。
（二）要充分利用并且不断丰富学生的生活经验学生并非是一无所知的，学生的品德与社会性发展，并不是从这门课的学习才开始的。
已经具有了一定的生活积累，有了一些很初步的社会生活经验，已经在生活中养成了一些行为习惯，具有了很简单的生活自理能力，可以说大多数学生已经很自然地形成了与他们的年龄基本相适应的生活态度，表现出了初步的社会积极性。
而品德与社会课的内容正是从学生这样的发展基础上建构，继续予以教育和提高的。
所以，品德与社会课的教学不要把教学内容当作学生完全不懂的东西来加以讲解，加以灌输。
而应该从学生的生活积累出发，善于动员和利用学生已有的生活经验，使之与课程具体的内容之间建立起联系，使得学生面对学习的主题的时候，感到他们所学习的内容，正是在生活中普遍存在的现象和问题，因而理解课程的意义，乐于进行探究。
小学思想政治_丰富多彩谈饮食教学设计学情分析教材分析课后反思
丰富多彩谈饮食教材分析本课是根据课标“我是中国人”第七条中“了解不同民族的生活习惯和风土人情，理解和尊重不同民族的文化，增进民族团结”和“走近世界”第三条中“比较一些国家、地区、民族不同的生活习俗、服饰、建筑、饮食等状况，了解多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏态度”的要求编写的。
教学目标1、知道一些家乡有名的小吃。
2、了解我国不同民族不同地区的饮食习俗，了解世界上一些国家、地区的饮食习俗。
3、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性，能从不同角度，对形成饮食习俗的各种因素进行探究。
4、树立节约粮食，珍惜食物的习惯。
5、懂得世界上多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。
教学重点：引导学生通过各种形式的探究学习，知道丰富多彩的饮食习惯反映了丰富多彩的饮食文化。
难点：懂得爱惜粮食不浪费食物，养成节约的好习惯。
教学准备老师准备多媒体课件、学生搜集家乡小吃资料和各地各国饮食资料。
教学过程一、激趣导入，了解家乡的美食（6分钟）1、俗话说：民以食为天。
今天，我们就来了解丰富多彩的饮食文化。
出示课题，齐读课题2、在我们家乡，你都知道哪些美食？说后，师简单小结过渡：大家知道的真多，老师也搜集了一些，大家请看（播放图片）。
在这些美食当中，我还把最喜欢的几样美食，从名称、主要特点、制作材料等方面做了一下调查。
（出示调查表）。
你们也像老师这样做了调查了吗?来，给大家展示一下。
二、分享美食，倾听美食背后的故事（20分钟）1、师引导：在我们调查的美食当中，既有主食也有副食（出示资料卡，请学生分别举几个例子）我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家。
不同地区、不同民族有着不同的饮食习惯（出示我国饮食习惯）饮食习惯的差异，使得各地的美食各具特色。
你们还搜集到了其他地区的美食吗？下面我们分小组来交流一下。
2、学生小组交流后，在全班汇报交流。
小结：同学们知道的真多，其实在美食的背后还有好多有趣的故事呢，老师这里就有一个，请看屏幕。
五年级饮食健康教育实践教案[最终版]
![五年级饮食健康教育实践教案[最终版]](https://img.taocdn.com/s3/m/b54372c9ed3a87c24028915f804d2b160b4e86cb.png)
五年级饮食健康教育实践教案[最终版]目标本教案的目标是通过实践活动，帮助五年级学生了解饮食健康的重要性，学习正确的饮食习惯，并培养他们健康的生活方式。
教学内容1. 饮食健康的概念和重要性2. 五大营养素及其功能3. 健康饮食的基本原则4. 饮食平衡和多样化的重要性5. 快餐和垃圾食品的危害6. 饮食文化和传统饮食的保护教学活动1. 观看教育视频：引入饮食健康的概念和重要性，让学生了解营养对身体发育的影响。
2. 分组研究：让学生分组研究五大营养素及其功能，并向全班做简短的报告。
3. 饮食记录：要求学生记录自己一周的饮食情况，并分析其中的不足和改进空间。
4. 设计健康菜单：让学生分组设计一份健康菜单，包含主食、蔬菜、水果和蛋白质食物的搭配。
5. 参观超市：带领学生参观超市，让他们学会辨别健康食品和垃圾食品，并了解标签上的营养信息。
6. 健康午餐：组织学生自己动手制作健康午餐，让他们亲自体验健康饮食的乐趣。
7. 饮食文化展示：让学生以小组形式展示不同地方的饮食文化和传统饮食，增加他们对多样化饮食的认识。
教学评估1. 学生小组的报告评估：评估学生对五大营养素及其功能的理解程度。
2. 饮食记录的评估：评估学生对自己饮食情况的分析和改进意识。
3. 健康菜单设计的评估：评估学生对健康饮食原则的应用能力。
4. 超市参观的评估：评估学生对健康食品和垃圾食品的辨别能力。
5. 健康午餐的评估：评估学生制作健康午餐的能力和对健康饮食的认识。
6. 饮食文化展示的评估：评估学生对饮食文化多样性的了解和表达能力。
教学资源1. 饮食健康教育视频2. 学生分组研究资料3. 饮食记录表格4. 健康菜单设计模板5. 超市参观安排6. 健康午餐食材和工具7. 饮食文化展示材料教学延伸1. 邀请专业营养师进行讲座，进一步加深学生对饮食健康的理解。
2. 组织学生参观农场或农贸市场，了解食物的来源和生产过程。
3. 开展与家长的互动活动，提醒家长在家庭饮食中的重要性。
冀教版品社五上《丰盛的民族饮食》教学设计
冀教版品社五上《丰盛的民族饮食》教学设计一. 教材分析《丰盛的民族饮食》是一篇介绍我国各民族特色饮食的阅读课文。
课文通过对各民族饮食习惯的描述，使学生了解和感受到我国饮食文化的丰富多样。
教材内容安排丰富，既有对各民族饮食特点的介绍，也有相关的饮食文化背景知识。
本文旨在通过学习，使学生了解我国各民族的风土人情，增强民族认同感，提高文化素养。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的阅读理解能力，对饮食文化也有一定的认知。
但针对各民族特色的饮食文化，可能了解不多。
因此，在教学过程中，需要教师通过生动的语言、丰富的教学手段，激发学生的学习兴趣，引导学生主动探究，提高他们的阅读理解能力和文化素养。
三. 教学目标1.知识与技能：了解我国各民族的饮食特点，掌握相关的文化背景知识。
2.过程与方法：通过阅读、讨论、展示等方式，培养学生的阅读理解能力和合作探究能力。
3.情感态度与价值观：感受我国饮食文化的丰富多样，增强民族认同感，提高文化素养。
四. 教学重难点1.重难点：了解各民族饮食特点和文化背景知识。
2.突破策略：通过生动的语言、丰富的教学手段，激发学生的学习兴趣，引导学生主动探究。
五. 教学方法1.情境教学法：通过图片、视频等直观手段，创设情境，引导学生进入学习状态。
2.问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考，激发学生的学习兴趣。
3.合作学习法：分组讨论，共同完成任务，培养学生的合作精神和团队意识。
4.展示法：学生通过展示，分享学习成果，提高表达能力和自信心。
六. 教学准备1.准备相关图片、视频等教学资源。
2.设计好教学活动方案，准备好相关道具。
3.提前通知学生，让他们预习课文，了解各民族饮食特点。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片或视频，展示各民族特色饮食，激发学生的学习兴趣。
引导学生说出自己了解的民族饮食特点，为新课学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师带领学生阅读课文，让学生初步了解各民族饮食特点。
丰富多彩的饮食文化_五年品社下
辽师版品德与社会五年下册
丰富多样的饮食文化
学习目标：
1、了解世界丰富多样的 饮食文化。 2、让学生对不同国家的 饮食进行比较。 3、尊重各个国家的风俗 及饮食习惯。
饮 料
★
小组合作：
1、你了解那个国家的饮食？
2、中西饮食有哪些差异？
3、聚餐和分餐有哪些优缺点？ 4、对于饮食用具你了解哪些？ 5、饮食习惯与地域环境有什么关系？ 6、你知道哪些有趣的饮食故事？
墨 西 德国 饭 哥 蕉 香 欧洲的西餐 阿拉伯的手抓饭 香 玉 意大利的披萨 日本的生鱼片 印度的甩饼 肠 巴西的烤肉 达 、 米 干 火 乌 宴腿
食材的多样性
世界地大物博，几乎所有能吃的东西，都可以作为食材．
烹饪方法的多样性
炒 爆 炸 熘 烹
煎
贴
烧
焖
炖
蒸
氽
煮
腌
拌
饮食方式的多样性
食
中国传统文化——Fra bibliotek筷子文化
chopsticks culture
★
西方刀叉文化
1、刀叉的功能就是切割，在定量的套餐中，把大的切割成小的 ，把小的再切割成更小的，这种不停的由大到小的切割动作，培 养了西方人由表象到本质的逻辑思维。 2、刀叉的切割代表的是力量，是硬性的，对取舍物体施以暴力 和强制。用叉子叉住食物，强制固定，再用刀子予以暴力切割。 3、刀叉是金属物，是自然环境中不可再生的有限资源，西方人 在满足自身需要的同时，表达的是对资源的掘取与占有， 是逐利和取利的，是东方人认为的小 人做法。 4、刀叉是双手单向配合，讲究的是抱 团打天下，倡导的是团队精神。
西餐的用餐礼仪
1.进餐时要衣着整洁。 2.使用刀叉进餐时，要 左手持叉，右手持刀。 3.面包一般掰成小块送 入口中，不要拿着整块 面包去咬。 4.喝咖啡时应右手拿杯 把，左手端垫碟，直接 用嘴喝，不要一勺一勺 地舀着喝。
五年级下册综合实践活动教案-饮食民俗 全国通用
五年级下册综合实践活动教案-饮食民俗全国通用一、教学目标1. 让学生了解我国各地的饮食民俗，感受饮食文化的魅力。
2. 培养学生动手操作能力，提高生活技能。
3. 增强学生对传统文化的认同感和民族自豪感。
二、教学内容1. 我国各地的饮食民俗。
2. 饮食文化的起源和发展。
3. 饮食民俗与地域、历史、民族的关系。
4. 各地特色美食的制作方法和食用礼仪。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解我国各地的饮食民俗，感受饮食文化的魅力。
2. 教学难点：如何引导学生深入理解饮食民俗背后的文化内涵。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、PPT课件、视频资料。
2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔等手工制作材料。
五、教学过程1. 导入：通过图片、视频等方式展示我国各地的饮食民俗，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：介绍饮食文化的起源和发展，让学生了解饮食民俗与地域、历史、民族的关系。
3. 案例分析：分析各地特色美食的制作方法和食用礼仪，让学生深入了解饮食文化。
4. 实践操作：分组进行手工制作，让学生亲自动手体验饮食民俗的魅力。
5. 总结提升：总结本次课程的主要内容，引导学生思考饮食文化背后的文化内涵。
六、板书设计1. 饮食民俗2. 饮食文化的起源和发展3. 饮食民俗与地域、历史、民族的关系4. 各地特色美食的制作方法和食用礼仪七、作业设计1. 让学生结合所学内容，调查自己家乡的饮食民俗，并以图文并茂的形式进行展示。
2. 让学生尝试制作一道家乡特色美食，并分享制作过程和心得体会。
八、课后反思1. 教师应关注学生在课堂上的参与程度，及时调整教学方法和手段，提高教学效果。
2. 注重培养学生的动手操作能力，让学生在实践中感受饮食文化的魅力。
3. 加强对饮食民俗背后文化内涵的讲解，提高学生的文化素养。
以上内容共2000字以内，符合题目要求。
重点关注的细节是“教学内容”部分，特别是对“饮食民俗与地域、历史、民族的关系”的讲解。
河北版品德和社会五年级上册教学设计《丰盛的民族饮食》教案
河北版品德和社会五年级上册教学设计《丰盛的民族饮食》教案一、教学目标1.知识目标：通过学习本节课，学生能够了解河北省的民族饮食文化，了解不同饮食文化背后的文化传承和特点。
2.能力目标：培养学生的观察、分析和总结能力，提高他们的跨文化交流能力。
3.情感目标：培养学生对不同民族饮食的尊重和包容心态，增强他们的文化自信心。
二、教学准备1.教材：河北版品德和社会五年级上册2.辅助教具：地图、图片、教学PPT3.学具：笔记本、笔三、教学过程1. 导入（5分钟）•老师出示世界地图，让学生指出河北省的位置。
•引导学生回忆上节课所学的内容，复习河北省的特色。
•引导学生思考：河北省是否有特别的饮食文化？2. 学习和讨论（20分钟）•分组讨论：学生分为小组，每个小组选择一个河北的城市进行研究，了解该城市的饮食特色。
•学生展示：每个小组派一名代表，向全班展示他们所研究的城市的饮食特色。
•教师引导学生共同总结：河北省的饮食特色有哪些？背后的文化传承和特点是什么？3. 教师讲解（15分钟）•教师用PPT或者图片示范河北省的主要民族饮食，如糖炒栗子、扒羊肉等，讲解它们的制作方法和背后的文化含义。
•引导学生思考：这些饮食文化反映了哪些方面的河北特色？4. 小组活动（25分钟）•小组讨论：学生再次分组，每个小组选择一种河北的民族饮食，针对该饮食特色进行更深入的研究。
•制作海报：每个小组根据所选的饮食特色，设计制作一个海报，展示该饮食的特点、制作方法以及与文化的关联。
•学生展示：每个小组派一名代表，向全班展示他们所制作的海报，并简要介绍他们所研究的饮食特色。
5. 总结和评价（15分钟）•教师引导学生回顾本节课所学的内容，总结河北省的民族饮食特色。
•学生评价：学生用自己的话评价本节课的收获和感受，教师记录并给予反馈。
四、课后作业1.要求学生以小组为单位，整理和制作一个关于河北省的民族饮食的PPT或者小册子，主要内容包括河北的主要饮食特色、制作方法和背后的文化含义。
人教版五年级品德与社会下册《二单元 追根寻源 1 吃穿住话古今(一)》教案_14
多元育人整合课《舌尖上的文化》教案一、教学目标通过本次美食活动，让学生了解我国的传统文化使学生增强历史责任感与使命感，在接受传统文化教育的同时，使学生树立正确的人生观，通过自身的体验活动，让学生认识到保护生存环境的重要性。
二、教学过程（一）导入美食的由来1.出示图片导入中国的美食：中国有着丰富的传统文化：分别是国画、书法、四大发明，今天我们就一起来了解一下中国的美食。
2.美食的文化3.美食的分类师问：孩子们你们认为美食会因为什么分类呢？4.菜名：美食有很多好听的名字你们知道的有哪些？视频5.各地区的美食：你们还知道有哪些地区的著名美食吗？6.美食故事（1）美食不仅有丰富的营养价值同样她还有着丰富的文化知识。
米凉皮（2）你们还知道哪些美食故事吗？7.丰富的美食1.节日我们国家有许多特殊的节日都有自己的美食，你们知道有哪些吗？2.节日（1）节日中我们的饮食已经非常丰富（2）除了传统的食物，我们还会把家里最好吃的东西都拿出来。
（3）随着人民水平的提高越来越多的人开始普涨浪费。
呼吁珍惜粮食。
（二）餐桌礼仪1.我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。
吃饭的时候座次该怎么安排？该如何点菜？要如何吃菜才算有礼貌？如何使用餐具？2.入席座次3.点菜4.吃相5.餐具的使用我们国家的人在吃饭时最重要的餐具是筷子（1）我们对卫生的重视在餐桌上越来越多的看到人们在使用一次性筷子。
（2）一次性筷子破坏生态环境（3）呼吁保护环境（五）.中西方美食对比1.西方美食有哪些2.日本主要吃生鱼片，日本为了吃鲜美的生鱼片甚至多次出海去捕杀鯨！不仅是鯨人们为了满足口腹之欲甚至不惜伤害更多的动物！3.视频残忍的一幕让我们共同呼吁保护动物三、课堂小结随着时代的变迁，食物已经不仅仅是裹腹的代名词，人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。
今天我们学习了美食的相关知识，我们要传承传统文化习俗，更要将爱护环境，保护动物，不浪费为己任。
小学思想政治_丰富多彩谈饮食教学设计学情分析教材分析课后反思
山美版品德与社会六年级上册9.《丰富多彩谈饮食》教学目标;1. 通过学习家乡美食、主食分类、菜系分类、美食故事四个方面的知识，来了解中国饮食的丰富多彩和绚烂多姿。
激发学生对家乡的热爱和增强民族自豪感。
2.通过主食分类的学习，来了解中国主食的地域差异和变化万千的样式。
3.通过菜系分类的学习，初步认识中国形成众多菜系的原因，了解中国不同地区、民族、饮食习俗的差异性。
4. 通过美食典故的学习，让学生知道丰富多彩的美食都是中国人勤劳智慧的结晶。
教学准备:老师准备:多媒体课件、学生准备:搜集家乡美食资料和中国各地饮食文化资料教学过程一. 导入新课同学们，你都喜欢吃什么美食？今天老师也带来了一些美食，请大家欣赏!出示图片看了这些美食，你想说什么？学生交流感受，初步感受中国饮食文化的丰富多彩。
中国的饮食十分丰富，今天我们就来学习《丰富多彩谈饮食》这一课，板书课题。
二. 小组汇报，获得新知中国历史悠久，源远流长，造就了灿烂的饮食文化。
同学们，你们觉得我们应该从哪些方面来研究中国饮食文化的丰富多彩呢？同学们想研究的可真多！中国饮食文化的丰富多彩表现在很多方面，这节课我们就从家乡美食、主食分类、菜系分类、美食故事四个方面深入了解中国饮食的丰富多彩和绚烂多姿。
在学习之前，请同学们听好老师的要求。
出示学习要求（指生读要求。
）1.请同学们根据资料，在小组内选择你们感兴趣的一个方面进行学习交流。
2.组长带领组员分工合作，派代表进行汇报。
3.交流时间3分钟。
音乐停，时间到。
（你的声音真动听）心动不如行动，大家开始交流学习吧。
分组汇报同学们交流的非常热烈，相信大家一定各有收获（一）家乡美食小调查我们小组对家乡美食特别感兴趣。
通过你们组的交流，让我们知道家乡青岛的美食真的是丰富多彩啊！为你们组点赞。
我国幅员辽阔，人口众多，饮食习惯也各不相同。
（二）我们小组以思维导图的形式向大家汇报中国的主食通过我们小组的交流你都知道了什么？通过你们组的汇报，我们知道了主食的样式很多，而且地域不同饮食习惯各不相同，为你们小组点赞。
中国饮食文化教学设计
“中国饮食文化”教学设计教案主题：中国饮食文化一、教学目标：1.让学生了解中国饮食文化的丰富多样与独特魅力。
2.培养学生的跨文化交流意识，尊重和欣赏不同饮食文化。
3.引导学生了解和掌握一些基本的中国菜烹饪技巧和餐桌礼仪。
二、教学内容：1.中国饮食文化的起源与演变。
2.中国菜系及其特色：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。
3.中国餐桌礼仪与习俗。
4.中国茶文化和酒文化。
三、教学难点与重点：难点：如何生动地展现中国饮食文化的博大精深，使学生能够深入理解和感受。
重点：中国饮食文化的精神内涵和其对中华文化的影响。
四、教具和多媒体资源：1.投影仪及PPT课件2.中国各菜系的食材与烹饪工具3.中国茶具与酒具4.有关中国饮食文化的视频资料五、教学方法：1.激活学生的前知：通过提问，了解学生对中国饮食文化的认知情况。
2.教学策略：采用讲解、示范、小组讨论、案例分析等多种教学方法，帮助学生深入理解中国饮食文化。
3.学生活动：组织学生进行烹饪演示、品茶和品酒活动，亲身体验中国饮食文化的魅力。
六、教学过程：1.导入（5分钟）•通过PPT展示中国美食的图片，引起学生对主题的兴趣。
•提问导入：你们知道中国有哪些著名的菜系吗？你们对中国饮食文化有哪些了解？2.讲授新课（30分钟）•介绍中国饮食文化的起源与演变，引导学生理解中国饮食文化的历史背景和发展历程。
•分析中国八大菜系的特色与烹饪技巧，让学生了解不同菜系的口味和特点。
•介绍中国餐桌礼仪与习俗，通过示范演示餐桌上的礼节和规矩，让学生了解中华餐桌文化的内涵。
•探讨中国茶文化和酒文化，让学生了解茶和酒在中国饮食文化中的地位和作用。
3.巩固练习（20分钟）•学生分组，每组选择一个菜系，进行简单的烹饪演示，并分享烹饪心得。
•教师对每组表演进行点评，强调烹饪技巧和餐桌礼仪的重要性。
4.归纳小结（5分钟）•总结本节课的重点内容，强调中国饮食文化的博大精深和独特魅力。
•引导学生反思自己的学习体验，鼓励他们在实际生活中传承和弘扬中华优秀传统文化。
河北版品德和社会五年级上册教学设计《丰盛的民族饮食》教案
河北版品德和社会五年级上册教学设计《丰盛的民族饮食》教案一、教学目标知识目标：1.了解中国丰富多彩的民族饮食文化；2.了解河北地区独特的民族饮食文化；3.掌握少数民族地区的主要饮食食材和特色菜肴；4.了解饮食文化对人们身心健康的影响。
能力目标：1.能描绘丰富多彩的民族饮食文化；2.能鉴赏少数民族地区的饮食文化，了解其历史、地理、生活方式等方面的知识；3.能描述少数民族地区主要饮食食材和特色菜肴；4.能发挥想象力，描绘自己的理解和感受。
情感目标：1.培养学生对民族饮食文化的尊重、欣赏和热爱；2.提高学生对少数民族地区的认知和理解，培养多元文化意识。
二、教学内容1. 民族饮食文化1.什么是民族饮食文化？2.中国的民族饮食文化。
3.河北地区的民族饮食文化。
2. 少数民族饮食文化1.少数民族地区的饮食文化特色。
2.少数民族主要饮食食材和特色菜肴。
3.饮食文化对人们身心健康的影响。
3. 自己的理解和感受1.就以上内容发挥想象力，描绘自己对民族饮食文化的理解和感受。
三、教学过程1. 民族饮食文化教师用图片或视频展示各地食物，带领学生逐个品尝，开展互动讨论，初步了解中国丰富多彩的民族饮食文化。
然后，教师讲授河北地区的民族饮食文化，介绍河北地区主要的饮食食材和特色菜肴。
最后，让学生自己尝试制作当地特色菜肴，并就饮食文化对人们身心健康的影响展开讨论。
2. 少数民族饮食文化教师介绍中国的少数民族地区的饮食文化特色，包括少数民族主要的饮食食材和特色菜肴，以及饮食文化对人们身心健康的影响。
然后，让学生通过观看视频或图片，了解少数民族地区的生活方式、历史、地理等方面的信息，以便更好地理解少数民族的文化。
最后，让学生根据所学内容，制作少数民族的传统菜肴，并互相欣赏和品尝。
3. 自己的理解和感受让学生就以上内容发挥想象力，描绘自己对民族饮食文化的理解和感受，可以通过绘画、短文等方式表达出来，也可以进行小组分享和讨论。
四、教学评估教师可以通过以下几种方式对学生进行评估：1.课堂互动讨论：观察学生的参与度和表现，评估其知识掌握情况。
品德和社会五年级上册教学设计《丰盛的民族饮食》教案
河北版品德和社会五年级上册教学设计〔丰富的民族饮食〕教案〔丰富的民族饮食〕教案教学目标：1.了解各民族的特色饮食。
2.尝试制作一种民族食品。
3.在了解民族风俗的根底上，做到尊重民族风俗。
教学过程：一、导入新课各民族在长期的生活中形成了总结的饮食习惯，今天我们这节课就要来了解一下丰富的民族饮食。
同学们都了解哪些民族特色食品？学生：答复略。
二、出示学习目标1、了解各民族的特色饮食。
2、在学文的过程中，懂得要尊重民族风俗。
三、出示学习提示1、学生自渎课文，边读边圈点、勾画，文中都介绍了哪几种民族饮。
2、读文中的故事，小组商量，感受总理对民俗风情的尊重。
四、先学1，学生依自学要求自学课文。
2、师巡视学生自学情况，参与商量。
五、后教1、学生汇报交流自学情第—局部：形式多样的民族饭教师：我国各民族在长期的生产与生活中形成了自己的饮食习惯，各民族有不同的饮食特点。
下面一起开个民族大餐品尝会，大家一起欣赏一下几个民族的特色食品吧！教师：首先我们来了解一下藏族的特色食品。
学生介绍：糌粑是藏民的一种主要食品。
制作时先将青稞〔属大麦类，有白色、紫黑色二种〕晒干炒熟，磨成细面，不去皮。
然后把糌粑放在碗里，加点酥油茶，用水不断搅匀，直到把糌粑捏成团为止〔“粑〞就是成团的意思。
〕酥油茶是把茶水、食盐、芝麻、麻子面、核桃仁、鸡蛋和酥油置于圆形的酥油筒内，搅打乳化而成的一种传统食品。
教师：再来看看新疆的特色小吃。
学生代表发言：烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此著名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。
新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。
烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是X人民招待贵宾的佳品。
拉条，俗称拌面。
制作拉条要把握四个关键，一是和面时盐要适量，盐少了简单断，多了拉不开。
二是面不能硬也不能太软。
三是面和好后要在外表摸上清油，盖上湿布或盖子至少放半小时以上，2-3小时更佳。
四是拌面菜肯定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等。
中华饮食文化》教学设计(小学道德与法治)
中华饮食文化》教学设计(小学道德与法治)教学目标：情感态度价值观：让学生了解和欣赏中国饮食文化的特点，感受其中蕴含的祖先的智慧和创造，激发民族自豪感。
能力与方法：通过一系列实践活动，如讨论交流、资料分享、合作研究、图片赏析、生活化探究等，培养学生收集整理资料分析解决问题的能力，提高自学能力。
尝试运用传说、文物资料等再现历史的方法研究知识。
知识与技能：让学生了解中华民族在食品制作上的技巧，餐具筷子体现的智慧，饮食文化中蕴含的故事和传说，从中感受中华食文化的深刻和魅力。
教学准备：教师准备：多媒体课件、《中西饮食对比》微视频、板贴、地图、美食标签。
学生准备：学生搜集古代饮食相关的资料。
教学过程：课前交流：学生们在课前已经根据自己的需求，收集和整理了中华饮食的一些资料、图片、视频。
一、猜图导入，引出课题1.老师提出小游戏，看图猜菜名。
2.老师引用俗话“民以食为天”，并播放“吃了吗”视频，以此引出本节课的主题——《中华饮食文化》设计意图】从小游戏“看图猜菜名”入手，激起学生的研究兴趣。
通过视频《吃了吗》拉近学生生活与课堂的距离，自然引出本课活动的主题。
二、穿越古代，寻智慧人们要想生存就必须解决吃的问题，那么古代人们的饮食是怎样的呢？在课前，学生们已经进行了相关资料的搜集和整理，接下来，让我们乘坐时光机穿越到古代，再现当时的饮食文化吧！1、哪个小组先来交流？1）XXX发明了钻木取火，让人们吃上了熟食。
2）XXX教会人们养殖，XXX人们种植，让食物的品种丰富起来。
3）通过照片展示，了解食物的精致与丰富。
4）讲美食故事，感叹饮食情趣。
5）食用器具演变，赞叹古人的聪慧。
2、师生交流筷子的文化。
一双筷子，不仅仅是我们每一个中国人的日常饮食工具，更是一个文化符号、一种对中华五千年文明史的文化传承。
3、老师总结：大家这次穿越很成功，都有所收获。
从食物到器具，这种种的变化都见证了古人的智慧，更见证了中华饮食的源远流长。
设计意图】通过穿越古代，让学生在搜集整理交流中感受到古人的智慧。
人教版《品德与社会》五年级《中华食文化》说课稿
人教版《品德与社会》五年级《中华食文化》说课稿新的课标中明确提出，品社教学设计要整体把握课程目标和教学目标的关系，通过创设多样化情境丰富和提升学生的生活经验，引导学生自主学习和独立思考，因地制宜地拓展教学时空，有效组织适宜的教学活动。
因此，设计本课教学如下一、说教材1. 教材分析：《中华食文化》是人教版《品德与社会》五年级下册第二单元《追根溯源》中的一个主题。
从学生的日常饮食出发，探寻中华饮食发展过程中所融入的文化内涵。
使学生体验和感悟我们祖先的智慧和创造力，激发学生的民族自豪感。
2. 学情分析：五年级的学生已经有一定的信息搜集和处理能力，对祖国食文化的了解大多是从媒体上获得的，缺乏系统整理。
现代学生对饮食有一定了解但难以上升到“文化”层面。
《中国食文化》是个比较大的话题。
以前学生只知道吃是为了充饥、品尝美味，却没有体会到吃中还有人的智慧，吃中还有故事，学生们对食品及传统食品的由来很感兴趣，但如何上升到“食文化”的高度还有一定的难度。
教学中，我采用小切口，大深入的方式，找到与学生生活有密切联系的事例，引导学生深入的探讨下去，让学生有所思，有所获。
3.教学目标：（1）通过了解中国食品制作方面的发展、中国特色食品名称及特点、食品中的故事以及中国在饮食方面的习惯、讲究、礼仪，引导学生欣赏中国饮食文化的特点。
（2）让学生看到人与食文化发展的关系，学会比较与联系地、发展地看问题。
（3）从饮食的角度，了解中国饮食文化的特点，感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。
使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。
4.教学重点：使学生了解和欣赏中国饮食文化的特点，是中国人智慧的结晶。
5.教学难点：使学生感受到中华食文化的博大精深。
二、说教法学法讲授法、谈话法、合作探究法三、说教学过程：课前准备：师：1.《满汉全席》视频2.拉面穿针的视频3.萝卜雕刻视频生：搜集有关八大菜系、中国饮食工具、美食故事等资料。
《我们的饮食文化》小学教案
《我们的饮食文化》小学教案
一、教学目标
1.了解中国的饮食文化并培养学生的文化意识；
2.培养学生的对中华传统文化的热爱和认同感；
3.激发学生对于饮食文化的好奇心和探究欲望；
4.培养学生的团队合作能力和表达能力。
二、教学内容
1.中国的饮食文化；
2.中华传统节日的饮食习俗；
3.食物的象征意义。
三、教学重点
1.了解中国的饮食文化；
2.了解中华传统节日的饮食习俗。
四、教学难点
1.理解食物的象征意义。
五、教学过程
1.引入
老师播放一段中国传统节日的视频，让学生初步了解中国的饮食文化，并提出问题：你们知道中国的饮食文化是怎样的吗？中国人在过节的时候
都会吃些什么特别的食物呢？
2.发展
（1）教师简要介绍中国的饮食文化，包括中国人讲究的“荤素搭配、色香味俱佳”、“有节制不浪费”等饮食原则。
（2）讲解中国的传统节日饮食习俗，如春节吃饺子、元宵节吃汤圆、端午节吃粽子等。
（3）通过图片、视频等形式展示中国传统节日的饮食习俗，让学生
感受中国人丰富多彩的饮食文化。
3.实践
（1）组织学生分组讨论，让每组选择一个中国传统节日，了解其饮
食习俗，并通过展示形式与全班分享。
（2）引导学生思考食物的象征意义，如年糕象征“年年高升”、
“团圆饭”寓意团团圆圆等。
4.总结
（1）老师带领学生总结今天所学内容，强调中国的饮食文化是中华
民族的瑰宝，是我们传承下来的宝贵财富。
河北版品德和社会五年级上册教学设计《丰盛的民族饮食》教案
河北版品德和社会五年级上册教学设计《丰盛的民族饮食》教案一、教学目标1.了解中国民族饮食文化，能够列举出地域特色食物。
2.能够理解和尊重不同地域的饮食文化，培养学生的文化包容性。
3.能够品尝并分辨不同地域的饮食文化，发现其中的差异和相同点。
4.培养学生的健康意识，认识到饮食与健康的关系，学会健康的饮食习惯。
二、教学重点1.了解中国民族饮食文化，能够列举出地域特色食物。
2.能够理解和尊重不同地域的饮食文化，培养学生的文化包容性。
3.培养学生的健康意识，认识到饮食与健康的关系，学会健康的饮食习惯。
三、教学内容1.中国民族饮食文化2.河北地域特色食物四、教学过程活动1：引入1.老师播放PPT，通过图片和文字向学生介绍中国民族饮食文化。
2.学生讨论：学生从自己的经历出发，谈谈自己最喜欢的饮食文化作品是哪一种，为什么？活动2：导入1.老师向学生介绍河北地域特色食物。
2.学生观看介绍性视频，并记下重点。
活动3：合作探究1.将学生分成小组，每组介绍一个地域特色食物，包括食材，做法和口感等。
2.学生了解别的地域的特色食物，同时也学以致用，将学到的食物制作的方法和口感与自己的小组分享。
活动4：巩固1.观看一段短视频，学生试图从视频中识别出几种不同的地域特色食物。
2.学生口头描述已经听过和品尝的食物的味道和口感。
3.学生简述各种食物对于各个人体器官的好处，然后对比粗粮和细粮，来检验学生对“健康饮食”的了解。
活动5：总结1.教师引导学生回顾本次课程的学习内容，总结地域特色食物的类型，口味特征等。
2.教师总结提醒学生如何在日常生活中吃得健康，并告知学生下堂课目标。
五、教学评价1.观察学生在小组合作中的参与程度和沟通表达能力。
2.家庭作业：从网上找到一到两道由河北烹饪文化作品，说明所选食品的历史，做法和口感以及在自己生活中的重要性。
3.匿名测试：学生了解饮食文化的程度以及是否对健康饮食有所改变。
六、教学反思1.教学活动：通过课前PPT介绍，学生更好地理解了中国的饮食文化。
丰富多样的饮食文化
教材分析《丰富多样的饮食文化》是辽师大版五年级下册义务教育课程标准实验教科书第三单元的第六课环球风采的第二个主题活动，本课旨在让学生了解世界各地的饮食文化，激发学生的民族自豪感，通过中西方饮食文化的比较，从饮食礼仪，方式，用具上了解各国饮食文化的差异，并尊重各国的饮食习惯，并进一步了解饮食文化与地域环境之间的联系。
学情分析及设计思路五年级的学生已经具有了一定的收集信息与处理信息的能力，他们对饮食文化的了解大多是从电视媒体上看到的为主，很少系统的达到“饮食文化”的高度，基于这一特点，在本课教学中，要力求遵循“学生为主体，教师为主导”的教学理念，倡导平等和谐的师生关系，从激发学生的学习兴趣出发，以提高学生的品德素养为目的，通过自主活动注重了学生自学能力、自主探究能力及创新能力的培养。
注重从学生的生活实际出发，准确定位。
教学目标：1\知识与技能：了解世界丰富多样的饮食文化；1. 了解中西方饮食文化差异；2.行为与习惯：培养学生的观察能力；比较社会的能力；合作交流的能力；3.情感与态度：通过介绍中国饮食文化，培养学生的民族自豪感；通过对美食文化的了解，养成节约的美德，注意吃中的文明礼仪。
教学重难点：1 使学生能客观的分析饮食习惯与自然环境的关系;2学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。
课前准备: 生:每名学生准备一双筷子师：制作幻灯片，收集饮食视频导学设计：1学生分成四个小组（中国小组，俄罗斯小组，墨西哥小组，日本小组）通过上网，电视，报纸书刊等渠道搜集各个国家的饮食资料。
2调查家乡的特色小吃，你家周边有哪些别的国家的饮食？（冷面，肯德基等）教学过程一、谈话导入1 同学们，你们平时最爱吃什么?你去饭店的时候，最爱点的一道菜是什么？学生畅所欲言，与老师主动交流。
“民以食为天”，所以今天我们的课题就是“丰富多样的饮食文化”,这节课我要带领同学们走进美味课堂，去探索世界各国的美味，你们准备好和老师一起出发了吗？（板书课题）[设计意图：运用谈话法揭题，自然、简洁、有趣，直奔主题，以“吃”为切入点，激发学生的探究欲望，使学生进入良好的学习准备状态。
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2019-2020年小学品德与社会五年级《丰富多样的饮食文化》表格式教学设计附送：第三单元不同的环境多彩的生活林海雪原主题一：北国风光教学目标：1．使学生了解东北地区的大致范围，并能在地图上指出其位置。
2．初步了解这里的气候特点及对人们生产和生活的影响。
课前准备：1．通过自己的观察和采访，知道当地冬天的气候特点和人们是如何过冬的。
2．搜集关于东北地区的资料，如：冬天的图片、生活习惯、文化娱乐等。
3．准备课件（北国风光），一张中国地图活动过程：一、欣赏导入，激发兴趣同学们，今天我给大家带来了一组精美的图片（课件播放）师一边介绍，你看，田野、村庄、群山都是一片雪白，还有美丽的雪雕……万里江山变成了粉妆玉砌的世界，多么壮丽雄伟呀！同学们，能不能说一说自己的感受？（学生谈感受）介绍黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古东部大兴安岭地区，冬季寒冷而漫长，夏季温暖而短暂。
特别是冬季漫天的风雪形成了“千里冰封，万里雪飘”的林海雪原景象，景色迷人优美。
相信同学们也一定有许多关于林海雪原的知识讲给大家听，下面让我们一起来听一下同学们补充的资料。
（鼓励学生发言）出示中国地图，让学生说出在中国地图的什么位置。
（是啊！同学们，我们祖国地大物博，有独特的热带风情，也有万里冰封的北国风光，那么今天我们就一起进入北国风光，去领略它的魅力吧！）二：走进冰雪世界，感受快乐同学们已经对本课知识有了大体的了解，下面就让我们深入认识一下东北地区，了解它们独特的风格。
1．谁能说一说在我们当地你见到的最美的冬季现象？2．在这样的季节里你最喜欢做什么？（给学生思考的时间，也可以让学生和邻近的同学讨论），是啊！这样的季节是美丽的、迷人的。
我们可以欣赏到美丽的雪景，可以堆雪人、可以滑冰、可以打雪仗……（提醒学生随时注意安全）3．小组交流。
刚才说了我们当地冬季的风景，现在请同学们把课前调查的关于北国风光的资料拿出来（如：关于风景的，雪雕的，在雪中娱乐的……）在小组内一起欣赏交流一下。
4．鼓励学生相互交流，欣赏各自的资料，讨论感受北国风光特有的韵味，小组内相互交流发表感想。
5．交流结束，学生谈感受。
（引导学生说出自己的感受：北国风光的迷人和带给人们的快乐，鼓励学生大胆发言，提高学习积极性。
）三、各抒己见，畅谈冬季生活1．在这么美丽的冰雪世界中，你知道东北地区的人们是怎样生活的吗？谁能先起来说一说我们当地的人们如何过冬的？（穿衣、交通、室内、饮食……）给学生思考的时间。
2．小组内交流东北人的冬季生活。
补充：在东北，冬天人们出门时要穿上皮衣，戴上皮帽、手套、耳罩。
为了保暖防寒，房屋的玻璃都是双层的。
一家人围坐在烧得暖烘烘的火炕上吃饭、唠嗑、其乐融融。
鼓励学生搜集相关资料从生活习惯、饮食、穿着、娱乐……等方面展开。
3、学生汇报资料（1）冬季生活习惯：冬天农村的生活。
室外滴水成冰，室内温暖如春。
因为东北人的屋子里都有暖汽，火炕，火墙等取暖设备，时刻散发着热量。
在外边冻得直打哆嗦的人们，一进到屋子里，坐在热乎乎的炕头上，用不了几分钟就全身发热了。
一家人围坐在火锅旁边，都选用重庆的麻辣火锅底料，涮着羔羊肉，喝几杯当地的老白干，头上冒出热汗珠，述说着明年春天的生产计划。
东北人过冬天大多喜欢到农村去吃地道的土炕火盆,也就是坐在烧得烫屁股的炕上,吃着一个铁坑里放着炭上面坐着的大黑铁盆里的菜。
滑冰车，吃冰糖葫芦，吃雪糕，看树挂，看冰雕。
冷了就进屋吃小鸡炖蘑菇，喝烈酒，吃野味。
（2）饮食：每年的十月末十一月初，东北地区的居民就开始准备过冬的蔬菜了，这是东北过冬前的一件大事。
它甚至有着过节一样的气氛，大型厂矿还专门给职工放蔬菜假呢。
现在东北的冬天虽然是什么新鲜的蔬菜都能吃到了，也有好多家庭不再大量购菜了，但是这个习俗仍保留下来。
而且秋菜购买的声势还是很大的，每家买上几百斤蔬菜也是正常的。
酸菜是东北人冬天的主要菜,所以很多人家都开始购买大白菜,准备绩酸菜,在绩酸菜之前,白菜需要在阳光下晾晒。
所以楼前楼后到处是大白菜.(还有些人家做辣白菜，酸菜白肉血肠炖宽粉是东北的名吃)青萝卜,红萝卜,白萝卜,胡萝卜也是东北人冬天常见菜,主要是把萝卜切成花或条用盐侵后晾晒,晾干后,加作料可以蒸吃,或凉拌,味道好极了!(也可以做酸辣萝卜)(牛肉,羊肉炖萝卜味道也不错,还可以包萝卜虾皮饺子)，倭瓜或南瓜,也是北方人喜欢储藏的菜。
（3）娱乐二人转（可适当拓展赵本山、黄宏、巩汉林、潘长江……《东北人都是活雷锋》植根于东北黑土地的文化积淀和风土人情。
四、课外拓展1．出示图片，介绍东北人民利用当地气候严寒的特点,开发冰雪旅游资源,吸引国内外游客纷纷前往,并利用这一时机,举行贸易洽谈,进行招商引资,发展当地经济。
2．“我眼中的东北”（小组内交流），每小组选一名代表汇报。
小结：东北可以说是人杰地灵，不只有迷人的北国风光，勤劳而又聪慧的人民，更有不可多得的资源宝库，这部分内容我们下一节课来一起探讨。
3．你还知道东北地区人们的那些生活特点？4．考虑我们当地的气候如何，人们是怎样过冬的？鼓励学生注意勤思考多观察并养成相互交流相互帮助的好习惯。
主题二：资源宝库教学目标：了解这里丰富的动植物资源，树立保护和合理利用资源的意识。
教学过程：一、欣赏图片，激发兴趣1．同学们，欣赏完图片后，你的感受是什么？2．学生谈感受（树木多，像林海……）3．总结：东北山区是我国著名的天然林区，是天然林分布最集中的森林资源宝库。
二、小组交流，深化认识1．请同学们把课前搜集到的关于大兴安岭的各种资料在小组内交流。
2．学生汇报交流（在学生交流期间，教师巡视指导，主要从以下几个方面进行交流）A、大兴安岭的木材种类……B、大兴安岭的面积大小……C、大兴安岭素有“绿色宝库”之美誉D、大兴安岭林区开发3．谈感受4．总结：大兴安岭是中国面积最大的林区，木材储量占全国的一半。
这里雨水较多、土壤肥沃，特别适合植物生长，所以漫山遍野都覆盖着茂密的原始森林。
因为气候寒冷，林木生长比较缓慢，所以木质优良。
落叶松、红松、水曲柳、胡桃楸等，都是优质林木，其中红松有“木材之冠”的美称。
三、看谁知道得多在东北除了林业资源外，还有哪些丰富的资源呢？把你的调查表拿出来吧，让我们看看谁的发现最多，谁的调查表设计的最具个性。
小组内交流填写相关内容。
A、动物资源、B、植物资源、C、金属资源、D、石油资源（师顺便出示大庆油田的图片）E、钢铁工业、F、化学工业、G、汽车制造业、H、东北平原的农产品，东北平原的主要农产品是小麦,玉米和大豆;东北平原的农产品产量大,不仅满足当地需要,而且能大量运往祖国各地。
（1）请同学以小组为单位整理调查表，在整理过程中发现有的同学说法有错误，小组中的其他同学一定要一起把它改过来。
整理好后选一名代表用实物投影展示给大家看，并进行讲解。
（给同学们充分的分析、整理的时间，教师进行适时地指导）（2）整理好后小组代表进行展示讲解。
（第一小组以后的小组展示全部内容但只进行补充讲解。
）（3）谈谈活动之后的感受。
（4）分组总结展示本小组的调查结果：补充：“东北三宝”人参、鹿茸、貂皮。
大庆油田在黑龙江省，是我国最大的油田。
在东北地区，煤、铁等矿产资源也十分丰富。
钢铁工业、化学工业、汽车制造业也都闻名全国。
四、北大荒的开垦师：现在的东北风景迷人，资源丰富，经济发达，可是这一切人们却付出了艰辛的劳动。
1．学生阅读课本57页的内容。
2．学生联系自己的实际谈感受。
五、小结：通过学习,我们了解了东北地区的大致范围,知道东北地区林海雪原的自然环境,以及这里拥有的丰富的自然资源，我们绝对不能乱砍乱伐，要合理的开发和利用江南水乡主题一:水上人家教学目标：1．让学生了解长江三角洲的地理位置和自然环境。
2．通过了解江南水乡的资料，使学生认识这里的环境特点，明确“水乡”得名的原因。
活动准备：学生搜集有关“江南水乡六古镇”的资料。
活动过程：一：创设情境，走进江南1．课件出示挂图“江南水乡”景象图，问：你所看到的画面主要有哪些景物组成？（河、村镇房屋、农田、山丘、桥、船等）如果让你给图起一个名字是什么呢？为什么？（板书课题）2．说到江南美丽的景色，不得不使人想起唐朝著名诗人白居易的一首诗《忆江南》，集体朗诵。
3．江南的美丽景色能激起诗人如此强烈的情感，那你有些什么感想？想知道有关江南的哪些感兴趣的问题呢？学生质疑，教师整理归纳学生提出的感兴趣的问题并进行板书：江南水乡指的是哪里？在我国有怎样的经济地位？这个地区的人们是怎样生活的？二：讨论交流，了解江南1．教师出示课件：（长江三角洲地区图）（1）看地图了解长江三角洲的区域和地理环境。
（2）在图上找出主要河湖、长江、钱塘江、太湖、京杭大运河。
2．课件出示太湖人家的生活环境（包括文字资料和图片），让学生看后交流对太湖人家生活环境的感性认识。
3．学生交流搜集到的“江南水乡六古镇”的资料。
4．教师小结：生活在这里的人们出门坐上小船，辗转于城市、乡村和田野之间。
风格多样的小桥映衬在水面上，小桥流水人家，这是一幅多么美丽的风景画啊！三：感知江南变化，赞美江南1．课件出示图片：（家庭居室、新村面貌等），学生交流体会。
2．教师小结：现在，江南水乡的经济发展很快，无论城市还是乡村，人们的生活水平都有了很大的提高，城乡之间的差异正日益缩小。
主题二：鱼米之乡教学目标：1．引导学生探究“鱼米之乡”的形成条件，了解长江三角洲发展农业的有利因素。
2．让学生了解江南水乡的主要物产，明确这里的物产丰富，树立热爱祖国的民族自豪感。
活动准备：师生搜集江南地区的主要农副产品，调查自己的家乡有哪些农副产品或水产品来自江南水乡。
活动过程：一、观看天气预报出示一则江南地区天气预报，学生分析这里的气候特点。
二、小组交流，探究江南1．小组交流，江南水乡为何被称为“鱼米之乡”？学生讨论后汇报结果，要求阐述理由，通过小组之间的交流与辩论，产生最有说服力的理由，明确长江三角洲成为“鱼米之乡”的天然条件。
2．小结：江南水乡四季分明，夏季气温高，冬季不太冷，雨水充足，土壤肥沃，江河湖泊众多，灌溉便利，经过人们的长期开发，这里已经成为我国农产品最丰富的“鱼米之乡”。
三、我是小导游1．江南水乡的农副产品你还知道哪些？让学生利用手中的资料，开展农副产品知多少的知识竞赛。
（教师注意调控并适时做好评价）。
2．调查汇报：自己家乡有哪些农副产品或水产品来自江南水乡。
3．让学生作导游向游人介绍江南水乡。
四、南北话差异1．讨论交流北方人的主食和水乡人的主食不同的原因。
2．教师小结：江南水乡主要农作物是水稻，一年可以两种两收，因此，米饭成了水乡人民的主食。
黄土高坡主题一：走进窑洞教学目标：1．了解黄土高原的大体位置、范围和地理环境，知道黄土高原是世界上最大的黄土分布区，探究这样的环境对当地人们生活的影响。