土豆番茄汤做法
春风十里不如菜汤,告诉你7道蔬菜汤,暖胃养人,下饭又有营养
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排骨炖土豆怎么做？有什么制作技巧？需要注意哪些事项？
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营 养。
制作工艺：
1、将熟玉米棒切段 2、将土豆、胡萝卜分别去皮，切成块 3、将青椒洗净，去蒂，切成块 4、将鲜香菇去蒂，洗净，撕成条 5、锅中倒入高汤，放入上述所有主料煮熟，加入盐煮至入味即可 6、小贴士：此汤合多种蔬菜，富合多种维生素和微量元素，并有丰富的膳食纤维，常饮有消脂减肥、利尿降压的功效
二、山药蔬菜汤
芦笋炒鸡蛋，不到10分钟超级快。
各种蔬菜炒鸡蛋都很快。 夏天最快速面，荞麦面。 沾汁可买，只用煮面，沾汁放冰块。比凉面还简单。 如果有精力就稍微复杂点，牛油果拌荞麦面 多煮的面干脆加蔬菜炒一下，秋葵蒸个蛋 親子丼，真是盖饭中的战斗鸡。太快，简单。 有酸奶和水果的时候做酸奶沙拉 想吃肉的时候改成鸡肉沙拉、牛肉沙拉或者鱼肉、虾等 要清淡又要管饱，就吃麦片沙拉 模仿一下新元素考伯沙拉
5、冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、 高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是， 冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
首先：我们要准备的食材有生姜，干辣椒，八角，桂皮，大蒜叶，小米椒，排骨，土豆，排骨需要砍成块儿，土豆切成大小与 土豆相似的菱形块。
汤的大全做法大全
汤的大全做法大全
在寒冬里，一碗热腾腾的汤是最能温暖人心的食物。
无论是清淡的鸡汤还是浓烈的牛肉汤，每一种汤都有其独特的风味和营养。
下面我将介绍几种常见的汤的制作方法，希望能给您的冬日生活增添一丝色彩。
鸡汤
食材：
•鸡肉：500克
•姜：适量
•大葱：适量
•料酒：适量
•盐：适量
•水：适量
做法：
1.将鸡肉洗净后，切块备用。
2.姜切片，大葱切段。
3.锅中放入适量水，加入姜片、葱段、料酒和鸡肉，用大火烧开。
4.捞去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
5.汤煮好后，加入适量盐调味即可。
番茄鸡蛋汤
食材：
•番茄：2个
•鸡蛋：2个
•盐：适量
•鸡精：适量
做法：
1.番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入适量水，烧开后加入番茄块。
3.番茄煮至变烂时，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
4.加入适量盐和鸡精，煮至鸡蛋凝固即可。
紫菜豆腐汤
食材：
•紫菜：适量
•豆腐：300克
•香菇：适量
•青菜：适量
•盐：适量
•鸡精：适量
做法：
1.香菇泡软切片，豆腐切块，青菜洗净切段。
2.锅中加水烧开，放入豆腐和香菇煮熟。
3.加入紫菜和青菜，煮至煮开。
4.加入适量盐和鸡精调味即可。
无论是简单的鸡汤还是清淡的番茄鸡蛋汤，亦或是营养丰富的紫菜豆腐汤，每一碗汤都是家常美味的象征。
希望您在寒冬中能品尝到美味可口的汤品，温暖身心。
西红柿土豆能一起吃吗 西红柿土豆怎么做汤
西红柿土豆能一起吃吗西红柿土豆怎么做汤西红柿和土豆都是营养丰富的蔬菜，能给人体补充大量的维生素，膳食纤维，矿物质成分，这两种食物都可以用来做汤食用，那么两者能一起吃吗?一、西红柿土豆能一起吃吗西红柿土豆可以搭配在一起吃，一定要注意，一次性不能吃得太多，否则就会在胃肠道里面产生很多的盐酸，在强的酸性环境中不溶于水，这样消化就会不良，而且食欲也会变得没有那么好。
二、西红柿土豆怎么做汤准备香油，盐，胡椒粉，油，香葱，香菜，土豆以及西红柿。
先把西红柿的皮去除切成块状，土豆的皮去除切成条，香菜香葱切成段状，把土豆条放到锅里面煮，一定要把它煮熟，再放入西红柿，煮熟以后就可以加入适量的油，香油以及香菜，香葱，再加入适量的胡椒粉以及盐，煮开以后就可以出锅吃了，方法非常简单，需要注意的就是土豆一定要煮熟以后再放西红柿，否则汤就会变得不好喝。
西红柿土豆鸡蛋汤准备一些葱，姜，鸡精，味精，盐，油，土豆，番茄以及鸡蛋。
把土豆的皮去除，清洗干净，然后再切成片状，番茄清洗干净以后也切成块状，锅里面加入适量的油，把葱姜放进去，翻炒到香味出来，番茄放进锅里面炒，然后再加入土豆，加入适量的水，盖上锅盖继续煮，等到土豆煮熟以后，加一些盐鸡精味精搅拌均匀，淋上一些鸡蛋液，等到鸡蛋熟了以后就可以出锅吃了。
西红柿土豆海带汤准备白糖，香油，味极鲜味汁，盐，油，海带，番茄以及土豆。
把土豆清洗干净，皮去除切成条状，把番茄清洗干净以后切块，海带泡发，清洗干净以后切成片状，锅里面加油烧热，番茄土豆以及海带放进去煸炒，再淋入一些水，加一些精盐，美极鲜味汁也倒进去，然后再加白糖，一直煮到土豆软烂，淋香油就可以盛出来吃了。
三、西红柿土豆汤营养价值西红柿土豆汤可以达到控制血压以及预防心脏疾病作用，营养物质非常丰富，能够让血液里面的胆固醇含量降低以及降低甘油三酯，避免心血管疾病出现。
西红柿土豆汤还可以让患上抑郁的几率减少，因为它里面的维生素c含量很高，可以让红细胞的浓度维持在好的水平，让抵抗能力提高，对于容易抑郁的人群来说就应该适当的多吃一些西红柿，还可以达到防止中风作用。
如何制作适合老人吃的软烂家常菜
如何制作适合老人吃的软烂家常菜随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，消化能力也不如年轻人。
因此，为老人准备饭菜时，需要特别注意食物的软烂程度和营养搭配。
软烂的家常菜不仅容易咀嚼和消化，还能为老人提供所需的营养，让他们吃得健康、舒心。
接下来，我将为您介绍一些适合老人吃的软烂家常菜的制作方法。
一、番茄炖牛腩番茄炖牛腩是一道营养丰富、口感软烂的家常菜，非常适合老年人食用。
食材准备：牛腩 500 克、番茄 2 个、洋葱 1 个、土豆 1 个、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。
制作步骤：1、将牛腩切成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
2、番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块；洋葱切成丝；土豆去皮切成块。
3、锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香，加入牛腩块煸炒至表面微黄。
4、放入番茄块翻炒出汁，加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
5、加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮约 15 小时，至牛腩软烂。
6、放入洋葱丝和土豆块，继续炖煮 20 分钟左右，至土豆熟透，加盐调味，大火收汁即可。
二、红烧肉红烧肉是一道深受大众喜爱的传统名菜，经过改良制作成软烂的版本，也很适合老人享用。
食材准备：五花肉 500 克、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。
制作步骤：1、五花肉洗净，切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
2、锅中倒入少量食用油，放入适量冰糖，小火炒出糖色，加入五花肉块翻炒上色。
3、放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入生抽、老抽翻炒均匀。
4、加入适量清水，没过五花肉块，大火烧开后转小火炖煮约 15 小时，至五花肉软烂。
5、最后大火收汁，加盐调味，汤汁浓稠即可出锅。
三、清蒸鱼鱼肉富含优质蛋白质，容易消化吸收，清蒸的方式能最大程度地保留鱼肉的营养和鲜嫩口感。
罗宋汤
罗宋汤做法
配料：
1）土豆、洋葱（最好是白洋葱、没有的话红洋葱也可以）、牛心菜、番茄。
2）辅料：番茄酱、盐、味精、冰糖、等
步骤：
1．牛腩切成小块，先把牛腩过水（水煮开再放洗干净的牛腩），不放料酒，过水的时候什么都不要放。
在开水中
过水3--5分钟后用热水洗净。
晾放置一边。
2．番茄四个左右，洗净，并在番茄的顶部用小刀划一个十字的口子，放在煮开的水里面5--8分钟，剥皮，切片。
3．锅子放水，多一些，煮开。
4．放入切好的番茄，十分钟后，把之前处理好的牛腩放进去，同时也放点切段的大葱和半瓶左右番茄酱，开大火
煮，煮开5分钟后开中火，炖30分钟。
5．把土豆切成小块，放在水里反复洗，尽量把土豆里的淀粉多洗掉点。
把牛心菜和洋葱洗净切片。
6．差不多30---40分钟后，这个时候牛腩都已经熟了把土豆、牛心菜、洋葱、红肠（切片）放进去后开中小火慢
慢炖一小时左右。
7．加味精、盐、冰糖之类的调料。
儿童成长营养菜谱
养分午餐目次午餐推举——番茄土豆浓汤2午餐推举——虾仁烩豆腐2午餐推举——鸽子汤3午餐推举——蒜蓉油麦菜3午餐推举——土豆饼3午餐推举——豆腐鲫鱼汤4午餐推举——胡萝卜丸子4午餐推举——青椒干豆腐5午餐推举——洋葱炒鸡蛋5??错误!未指定书签。
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午餐推举——豆腐抱蛋7午餐推举——喷鼻菇莲藕番茄汤7午餐推举——清炖鸽子汤8午餐推举——虾球西兰花8错误!未指定书签。
午餐推举——柠檬蒸鱼8午餐推举——蚝油鸡腿菇10午餐推举——五花肉胡萝卜炒海带10午餐推举——糖醋藕丁11午餐推举——白菜鲫鱼秋葵11午餐推举——百合炒鸡蛋11午餐推举——三色排骨汤12错误!未指定书签。
午餐推举——蒜喷鼻藕片11午餐推举——木须肉13错误!未指定书签。
芝麻酱拌菠菜15午餐推举——苦瓜炒肉15午餐推举——鱼喷鼻茄条15午餐推举——丝瓜炒鸡蛋16午餐推举——家常烧豆腐16午餐推举——肉末烧冬瓜17午餐推举——喷鼻菇油菜17午餐推举——手撕圆白菜18午餐推举——番茄土豆浓汤1.于番茄中维生素A.维生素C的比例合适,所以常吃可加强小血管功能.2.土豆可以用来主治胃痛.痄肋.痈肿.湿疹.烫伤,是和胃健中药息争毒消肿药,性平味甘,脾胃衰弱.消化不良.肠胃和气.脘腹作痛.大便不畅的患者后果明显”.步调：1.西红柿划十字花刀,放入热水中烫一会去皮.2.预备一点点猪肉末,土豆去皮切丁.3.西红柿去皮后切丁.4.炒锅烧热参加植物油,下入猪肉末煸炒至变色,然后下入少许生抽煸炒平均.5.持续下入西红柿翻炒一会.6.参加适量热水,参加少许料酒.盐搅拌平均,下入土豆丁.7.参加一些番茄酱口感会更好,然后再参加少许白糖搅拌平均.8.大火烧开后略煮一会,待土豆煮熟后,将汤汁收粘稠一些,最后参加少许白胡椒粉调味.9.出锅后可以撒入少许喷鼻菜即可.午餐推举——虾仁烩豆腐1.豆腐养分丰硕,含有铁.钙.磷.镁等人体必须的多种微量元素,还含有糖类.植物油和丰硕的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.豆腐的消化接收率达95%以上.2.虾养分丰硕,且其肉质松软,易消化.步调：1.剥虾皮,不要扔,用油翻炒熟,加水煮开捞出.2.豆腐切小块参加炖熟.3.参加剥好的虾.4.青菜叶切丝下锅,或者其他的青菜都行.5.水淀粉勾芡出锅.午餐推举——鸽子汤肉鸽肉味鲜美,养分丰硕,还有必定的帮助医疗感化.古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子养分价值较高1.养分滋补.强筋健骨,促进人体机能,乳鸽蛋白质含量丰硕,氨基酸构成合理,易于人体消化接收.2.增智补脑,治疗掉眠,鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,食用后体力增长,思绪清楚,记忆力大增.对于学生以及儿童的智力发育有着主要感化3.加速身材康复.促进伤口愈合,此汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的感化,加之红豆有补血.退热.消素的感化,能促进身材康复和伤口愈合,修复疤痕.午餐推举——蒜蓉油麦菜油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙.铁.蛋白质.脂肪.维生素A.VB1.VB2等养分成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称.油麦菜具有降低胆固醇.治疗神经衰弱.清燥润肺.化痰止咳等功能,是一种低热量.高养分的蔬菜.步调：1.预备好新颖的油麦菜,最好选择一些嫩油麦菜.2.热锅,倒油,放蒜末爆喷鼻.3.参加油麦菜,油麦菜轻易熟,快速翻炒即可.4.放盐炒均即可.其实做法都大同小异,留意的是要保持油麦菜鲜嫩脆的口感和特有的风味,火候比较主要.午餐推举——土豆饼土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆还含丰硕的赖氨酸和色氨酸,这是一般食粮所不成比的.土豆照样富含钾.锌.铁的食物.所含的钾可预防脑血管决裂.它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多.从养分角度看,它的养分价值相当于苹果的3.5倍.步调：1.土豆去皮蒸熟.2.土豆蒸熟后捣成土豆泥,参加适量凉开水面粉葱花个盐.3.和成团.4.平底锅放少许油,把土豆泥分成小团压扁小火慢煎.5.煎至两面金黄即可.午餐推举——豆腐鲫鱼汤豆腐：养分丰硕,含有铁.钙.磷.镁等人体必须的多种微量元素,还含有糖类.植物油和丰硕的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.豆腐的消化接收率达95%以上.2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络.温中下气之功能,对脾胃衰弱.水肿.溃疡.气管炎.哮喘.糖尿病有很好的滋补食疗感化.步调：1. 鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌渍10分钟.2. 豆腐切成小块备用.3. 锅中参加少量的油,下入鲫鱼煎制.4. 煎至两面金黄.5. 参加适量水,没过鲫鱼,6. 再参加葱段和姜片.7. 大火烧开,烧至汤汁变白.8. 参加豆腐,转小火慢炖.9. 小火炖到汤汁浓白,加少量盐和胡椒粉,再稍炖10分钟.关火！午餐推举——胡萝卜丸子胡萝卜是一种质脆味美.养分丰硕的家常蔬菜,素有“小人参”之称.胡萝卜富含糖类.脂肪.挥发油.胡萝卜素.维生素A.维生素B1.维生素B2.花青素.钙.铁等养分成分.步调：1.胡萝卜洗净去皮擦成丝.2.喷鼻菜洗净,切碎.3.粉丝泡软后,切碎.4.葱.姜切碎.5.所有切碎的材料混杂搅拌.6.参加盐.五喷鼻粉.胡椒粉调味.7.馅拌好,到可以团成丸子的程度即可.8.油热后,把团好的丸子放入炸至概况金黄即可.午餐推举——青椒干豆腐豆腐丝中含有丰硕蛋白质,并且豆腐蛋白属完整蛋白,含有人体必须的8种氨基酸,养分价值较高;其含有的卵磷脂可除掉落附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防血汗管疾病,呵护心脏;并含有多种矿物资,填补钙质,防止因缺钙引起的骨质松散,促进骨骼发育,对小儿.白叟的骨骼发展极为有利.主料：干豆腐 200克,尖椒 50克,胡萝卜少许.调料：色拉油适量,葱花少许,精盐少许.1.将干豆腐改刀切成菱形块,装盘待用.2.将青椒清洗清洁,切成菱形块装盘待用.3.将胡萝卜清洗清洁,切成菱形块,同葱花放入盘中待用.4.热锅放油,爆喷鼻胡萝卜,葱花.5.将干豆腐倒入锅中翻炒,加点水炖一会.6.参加青椒,精盐,翻炒.7.最后放入葱花,起锅装盘即可.午餐推举——洋葱炒鸡蛋常吃洋葱既可以让人身材健康,削减患有伤风疾病的几率,鸡蛋几乎含有人体必须的所有养分物资,洋葱炒鸡蛋就是一道异常不错的美食,简略又养分.步调：1. 洋葱洗净切丝.2.鸡蛋打散.3.锅中放油烧热,倒入鸡蛋液.4.炒熟盛起备用.5.锅中再放入少许油,倒入洋葱炒喷鼻炒软.6.把炒好的鸡蛋也倒进锅中.7.放适量盐调味.8.淋入一点生抽炒匀即可出锅.午餐推举——土豆喷鼻菇烧肉土豆：并且土豆的蛋白质含有18种氨基酸,包含人体不克不及合成的各类必须氨基酸.高度评价马铃薯的养分价值.喷鼻菇：喷鼻菇素有山珍之王之称,是高蛋白.低脂肪的养分保健食物.步调：1.烧热锅,将五花肉下入,再参加适量的橄榄油.2.小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸炒出来.3.再参加姜片,葱段和红辣椒一路煸炒.4.爆喷鼻后参加适量的生抽,红烧汁和泡过喷鼻菇的水,同时将大料钢球放入.5.再参加两勺海鲜酱,大火烧开,转小火煮上二十分钟.6.这时参加预备好的土豆块和喷鼻菇,加盖后再煮上十五分钟.7.参加盐和胡椒粉调味.8.最后大火收汁即可.9.盛入碗中.午餐推举——韭菜鸡蛋饼韭菜含有挥发性精油及硫化物等特别成分,披发出一种奇特的辛喷鼻气息,有助于疏调肝气,促进食欲,加强消化功能;鸡蛋就更不必说了,异常合适人体的蛋白质.1.预备鸡蛋.韭菜.面粉.2.鸡蛋打散,调入少许盐.胡椒粉.鸡精.姜末.花椒粉.3.搅拌平均今后,参加适量面粉.（面粉是通俗面粉,若干按本身爱好,粉多了就加一点清水）4.再次搅拌平均至无颗粒.5.韭菜洗净切成末.6.参加蛋液里,搅拌平均.7.平底锅刷上一层薄油,稍稍预热.8.把鸡蛋韭菜糊倒入锅中摊平.9.待饼底部熟后,翻面煎至两面熟透即可.午餐推举——干煎带鱼带鱼是海鱼食物,养分丰硕,富含脂肪,蛋白质,不饱和脂肪酸等多种养分成分,个中带鱼富含人体必须的多种矿物元素以及多种维生素,特别合适白叟.儿童.孕产妇食用.今天的这种吃法,信任您也会爱好1.带鱼洗净.2.备好葱段,姜片和料酒.3.把带鱼切段后参加盐,料酒,葱,姜拌匀后放入密封的容器里进行腌制.4.之后把带鱼捞起冲洗清洁后放在阴凉处晾干概况水分.5.热锅倒油.6.油温7分热下入带鱼.7.煎至两面金黄后熄火出锅,上桌.午餐推举——豆腐抱蛋豆腐养分丰硕,含有铁.钙.磷.镁等人体必须的多种微量元素,还含有糖类.植物油和丰硕的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.豆腐的消化接收率达95％以上.两小块豆腐,即可知足一小我一天钙的须要量.配上鸡蛋的蛋白质就是完善了.1.把豆腐切小块,喷鼻葱洗净切末,把番茄酱加水搅拌平均.2.切好葱花,鸡蛋打入碗中.3.热锅凉油,油热7成下豆腐,撒上少许盐煎3分钟阁下.4.把番茄汁浇在豆腐上.5.煎到水分干,撒上辣椒粉.孜然粉,把鸡蛋打散搅拌平均.6.把鸡蛋沿着锅边倒下去,撒上喷鼻葱末.7.待蛋液完整定型熟后装盘即可.午餐推举——喷鼻菇莲藕番茄汤番茄中最出色的成分莫过于番茄红素,它以壮大抗氧化功能和预防癌症功能而著称.陪同着番茄红素,红色番茄也含有一部分胡萝卜素,对眼睛和皮肤均有利益.这两种健康成分都是“脂溶性成分”,特别爱好油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好.喷鼻菇中含不饱和脂肪酸,还含有大量的可改变成维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,这是其它蔬菜不具备的,维生素D对于加强抗疾病和预防伤风及治疗有优越后果.经常食用可预防儿童因缺少维生素D而引起的佝偻病,对于成年人有利于保持骨骼健康.1.喷鼻菇.番茄.莲藕洗清洁.2.番茄去皮后切成块.3.喷鼻菇切成块,莲藕切成片.4.起油锅,葱姜入锅煸喷鼻后番茄入锅炒.5.喷鼻菇入锅炒.6.炒平均倒入煮锅,加适量水.7.将莲藕入锅后盖上锅盖烧.8.烧开锅后淋入鸡蛋液.9.加盐.搅拌平均即可盛出享用.午餐推举——清炖鸽子汤鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用.此外,鸽肉所含的钙.铁.铜等元素及维生素A.B族维生素.维E 等都比鸡.鱼.牛.羊肉含量高.1.鸽子一只,枸杞,姜片.2.烧适量开水,不竭浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很清洁,所以也不会有许多浮沫.3.鸽子的内脏也焯一下.4.内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片.5.盖上盖,隔水炖两个小时.6.炖好后下入适量枸杞.7.喝之前放适量盐调味即可.午餐推举——虾球西兰花西兰花富含硒,口胃幽喷鼻.虾中蛋白含量高,味道鲜美.二者混搭,清淡而不掉养分.合适成长发育中的孩子.1.预备材料一一虾仁去虾线,参加料酒,白胡椒粉抓腌十分钟,西兰花焯过水.2.热锅冷油,油热入虾仁炒至发白,参加蒜蓉姜蓉,再淋入少许料酒烹干.3.参加鲜蘑菇炒至出少许水.4.参加西兰花,盐,翻炒至汤计稍干即可,出锅装盘.午餐推举——山药炖鸡汤山药中淀粉酶.多酚氧化酶等含量异常丰硕,该物资有利于脾胃消化接收功能,是一味平补脾胃的药食兼备的食物. 煲汤,半途不要加水,因如许会使汤水温度忽然降低,肉内蛋白质忽然凝固,再不克不及充分消融于汤中,便有损汤的厚味.所以材料入锅后要一次加足量水,半途不再加水.1.鸡宰杀后,清算清洁腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结.2.切好的鸡块放入锅中,参加足量冷水,烧开,撇去浮沫,参加一汤匙料酒,放入姜片葱结.3.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟.（铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延伸炖的时光哦）.4.山药去皮切成小块,参加锅中,持续加盖炖10分钟,枸杞用清水冲洗下,开盖参加,持续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可.午餐推举——柠檬蒸鱼鲈鱼中富含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.铜.维生素等成分,具有很高的养分价值.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能保持神经体系的正常的功能并介入数种物资代谢的症结酶的功能施展,铜元素缺少的人可食用鲈鱼来填补.步调：预备食材：鲈鱼.蒸鱼豉油.盐.姜.大葱.柠檬.喷鼻菜.葱丝.料酒.花椒.1.鱼处理好用刀在鱼身两面化几道口儿.2.撒上盐按摩少焉.3.倒上料酒腌制5分钟.4.柠檬切片葱姜切片摆放在盘子里5.把鱼摆在放有柠檬,葱姜的盘子里倒上蒸鱼豉油.6.放入开水锅里大火蒸10分钟.7.蒸鱼的时刻预备好葱丝切碎辣椒.8.蒸好的鱼端出撒上葱丝,撒上辣椒.9.另起锅倒入适量油放入花椒炸喷鼻,将热油趁热浇淋到鱼身上,撒上喷鼻菜就可以啦.午餐推举——蚝油鸡腿菇鸡腿菇养分丰硕.味道鲜美,口感极好,经常食用有助于促进食欲.消化.增能人体免疫力,具有很高的养分价值.鸡腿菇集养分,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优秀特征.合适瘦削,免疫力低,记忆力降低贫血,水肿等症状的人群,发展发育迟缓的青少年及儿童.1.新颖鸡腿菇切去带土的根部,多冲洗几遍,沥干水分,切成两半.2.姜蒜切片,葱白葱绿离开切.3.炒锅中倒油,爆喷鼻姜蒜片和葱白.4.倒入鸡腿菇翻炒,加一点点盐,糖和老抽炒匀.5.加蚝油提鲜.6.撒上葱绿拌匀即可.午餐推举——五花肉胡萝卜炒海带海带是一种养分价值很高的蔬菜,同时具有必定的药用价值.含有丰硕的碘等矿物资元素.海带含热量低.蛋白质含量中等.矿物资丰硕,研讨发明,海带具有降血脂.降血糖.调节免疫.抗凝血.抗肿瘤.排铅解毒和抗氧化等多种生物功能.步调：原料：海带（海带先洗净用水煮熟）.胡萝卜.五花肉.姜.葱.1.海带.胡萝卜切0.2厘米宽的条,五花肉切1元钱硬币厚的片,葱切葱花,姜切粒.2.锅烧热参加食用油,下五花肉片.3.煸出肉的油脂,五花肉边沿有焦边时,加葱花.姜粒,炒喷鼻.4.参加料酒和生抽,翻炒平均.5.下入胡萝卜,翻炒平均.6.加盐和花椒粉,炒匀.7.最后参加海带,翻炒平均后出锅,厚味的五花肉胡萝卜炒海带上桌啦.午餐推举——糖醋藕丁莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为合适.莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病.便秘.糖尿病等一切有衰弱之症的人都十分有益.藕中含有丰硕的维生素K,具有压缩血管和止血的感化.1.藕切丁,淘洗冲掉落淀粉.拿个小碗调一下糖醋汁,经典糖醋汁比例是: 1料酒,2酱,3糖,4醋,5水.2.热锅热油放藕丁,大火翻炒,倒入糖醋汁.3.大火翻炒至汤汁浓稠,撒葱即可.午餐推举——白菜原料：净白菜300克,植物油30克,喷鼻油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克.做法：1.将白菜切成象眼块.2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋.酱油,下白糖.精盐,勾芡,淋入喷鼻油出锅即成.做法：鲫鱼秋葵主料：鲫鱼1条.秋葵5个辅料：油10g.盐1g.黄酒2g.姜2g步调：1.鲫鱼杀好洗净.2.秋葵洗净切稍厚片.3.起油锅加热,放入鲫鱼煎5分钟.4.煎好后放入黄酒和姜.5.再放清水煮（清水放若干自定）.6.煮至汤乳白色,放入盐.秋葵再煮3分钟.午餐推举——百合炒鸡蛋1. 百合具有润肺止咳,清心安神,健脾和胃等诸多功能.2. 鸡蛋因所含的养分成分周全并且丰硕,被称为“人类幻想的养分库”.1. 百合干用水泡2至3个小时,至完整泡发.2. 鸡蛋磕入碗中,加两滴白酒,加一汤匙水,朝一个偏向充分打散.3. 葱和生姜切片.4. 炒锅放少少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用.5. 另起锅,爆葱和姜.6. 参加百合翻炒两分钟.7. 倒入之前炒好的鸡蛋.8. 加少量十三喷鼻翻炒平均.9. 加食盐调味.10. 滴几滴几抽,翻炒半分钟出锅.午餐推举——三色排骨汤1. 胡萝卜有小人参之称,富含胡萝卜素.维生素A.维生素B1.B2等多种养分成分,有助于细胞增值与发展,促进孩子的发展都有主要感化.2. 黑木耳被誉为菌中之冠,含蛋白质.脂肪.多糖和钙.磷.铁等元素以及胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.烟酸等多种养分元素.3. 玉米的养分就更周全啦,根本养分成分基本上还能进步抵抗力.4. 排骨味甘咸.性平,入脾.胃.肾经,能改良贫血,加强体力,填补人体养分. 1. 黑木耳提前浸泡.2. 玉米洗净切块.3. 排骨洗净,姜片预备好.4. 胡萝卜洗净去皮切块.5. 排骨焯水后捞出.6. 参加砂锅中.参加姜.参加适量水.7. 参加玉米.8. 参加黑木耳,大火煮开.9. 转小火.10. 煮十分钟后参加胡萝卜.11. 盐调味即可.小窍门：胡萝卜可以一路参加,我认为比较好熟,所以迟加了十分钟全部进程大约1小时阁下[油滑]午餐推举——蒜喷鼻藕片1. 健脾开胃.2. 藕含有淀粉.蛋白质.天门冬素.维生素C以及氧化酶成分能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食.止渴.生津的功能.3. 能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食.止渴.生津的功能.高飞 11:54:38用料：主料：藕半截.辅料：蒜一颗.调料：生抽.盐适量.步调：1.莲藕刮皮,洗净,切薄片.2.清水冲洗一遍,用盐水浸泡5分钟.3.蒜切末.4.热锅倒油,烧至7成热,倒入莲藕.5.翻炒约3分钟,莲藕稍稍变色,加盐.加蒜末翻炒1分钟,即可.午餐推举——蒜喷鼻藕片1. 健脾开胃.2. 藕含有淀粉.蛋白质.天门冬素.维生素C以及氧化酶成分能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食.止渴.生津的功能.3. 能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食.止渴.生津的功能.高飞 11:54:38用料：主料：藕半截.辅料：蒜一颗.调料：生抽.盐适量.步调：1.莲藕刮皮,洗净,切薄片.2.清水冲洗一遍,用盐水浸泡5分钟.3.蒜切末.4.热锅倒油,烧至7成热,倒入莲藕.5.翻炒约3分钟,莲藕稍稍变色,加盐.加蒜末翻炒1分钟,即可.午餐推举——木须肉1. 黑木耳中铁的含量极为丰硕,能加强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌！2. 竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌养分素,帮忙消化.清除积食！糖. 原材料：猪瘦肉,鸡蛋,干木耳,黄瓜 ,盐,酱油,料酒,油,喷鼻油少许.步调：1.将猪瘦肉切成长5.宽0.3.厚0.3厘米的丝.将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀.2.干木耳加开水泡5分钟,去掉落根部,撕成块.黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片外形即为菱形.葱.姜切成丝.3.炒锅上火,加油,烧热后参加鸡蛋炒散,使其成为不规矩小块,盛装在盘中,即为所说的“木须”.4.炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,参加葱.姜丝同炒,至八成熟时,参加料酒.酱油.盐,炒匀后参加木耳.黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入喷鼻油即可.午餐推举——土豆番茄牛肉汤1. 牛肉含有丰硕的蛋白质,氨基酸.其构成比猪肉更接近人体须要,能进步机体抗病才能,对发展发育方面特别合适.2. 牛肉,有暖胃感化,为穷冬补益佳品. 用料：主料：牛肉.番茄.土豆.姜蓉.腌料：生粉.酱油.油.调料：油.白糖.盐.步调：1.牛肉洗净,逆着纹理切成薄片,参加生粉.酱油.油和姜蓉拌匀,腌制15分钟待用.2.番茄洗净去蒂,切成瓣状;土豆去皮,切成条状,浸泡在清水中待用.3.烧热锅内3汤匙油,倒入番茄块以大火快炒,直至番茄变得稍为软身.4.往锅内注入3碗清水,倒入土豆与番茄一同炒匀,加盖大火煮沸,转中小火炖煮20分钟,至番茄完整软化.5.倒入腌好的牛肉搅匀,参加白糖和盐调味,煮至牛肉变色,即可出锅.芝麻酱拌菠菜芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜.而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,假如在填补钙的同时增长维生素K,可以大大进步补钙的后果,促进钙沉积在骨骼当中.芝麻酱拌菠菜,喷鼻而不腻,是完善的补钙凉菜！并且简略易做,列位家长们今天晚上就给孩子做一次吧！午餐推举——苦瓜炒肉1. 苦瓜气息苦.无毒.性寒,入心.肝.脾.肺经2. 具有清热祛暑.明目解毒.利尿凉血.解劳清心.之功能;.主料猪肉200g.苦瓜300g步调：1.猪肉洗净后,切片,用生抽.喷鼻油.淀粉.料酒抓匀,腌制少焉.2.苦瓜对半剖开,去掉落苦瓜瓤,洗净后,切片.3.干辣椒剪断备用.4.炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入干辣椒小火煸喷鼻.5.倒入肉片,敏捷翻炒至猪肉色彩变成透明.6.放入苦瓜,调入生抽大火翻炒.7.食材都炒熟后,调入食盐翻炒平均即可出锅啦！午餐推举——鱼喷鼻茄条1.吃茄子不要去皮,它的价值就在皮里面,但是必定要洗清洁.2.茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢进程中是须要维生素B的支撑的.3.茄子的养分,也较丰硕,含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素以及钙.磷.铁等多种养分成分. 步调：1．在一个小碗里倒入酒酿.高汤或清水.酱油和白糖,充分搅拌使糖熔解,料汁就调好了.2．长茄子切条.3．锅中烧热油,将手放在油面20厘米高的地位试油温,认为热气烫手时暗示油温正合适.4．敏捷地下入茄子,炸3035秒即刻捞出来沥油.5．另起净锅烧少许热油,下入肉末煸炒.6．肉末变色后放入辣豆瓣酱炒出红油.7．再参加蒜末和调好的料汁,待汁液浓稠后倒入炸好的茄子翻炒数下.8．调入水淀粉勾薄芡.9．最后加花椒粉.滴少许米醋和喷鼻油,关火.10．撒上喷鼻葱粒就可以盛盘了.午餐推举——丝瓜炒鸡蛋1.丝瓜含蛋白质.脂肪.碳水化合物.钙.磷.铁及维生素B1.维生素C,还有皂甙.木糖胶.瓜氨酸等.2.鸡蛋含有人体必须的8种氨基酸,并与人体蛋白的构成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的接收率可高达98%. 步调：1.丝瓜洗净,去不去皮随本身爱好,斜切薄片.2.鸡蛋打散.3.炒锅倒入植物油,油九成热倒入蛋液,用筷子拔散,盛出.4.另起油锅,爆喷鼻葱花.5.倒入丝瓜片翻炒.6.炒至丝瓜变透明.7.加盐,翻炒平均,倒入鸡蛋翻炒,嫩丝瓜会出汁水,假如是老丝瓜没有汁水,可参加少量水,焖一分钟即可出锅.午餐推举——家常烧豆腐1. 豆腐的蛋白质含量丰硕,并且豆腐蛋白属完整蛋白,不但含有人体必须的八种氨基酸,并且比例也接近人体须要,养分价值较高.2. 丰硕的大豆卵磷脂有益于神经.血管.大脑的发育发展,是孩子发展发育的主要食物,有助于加强抵抗力,促进发展发育. 主料：豆腐.猪肉(肥瘦).步调：1.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分;2. 猪肉剁成末;3.大蒜切成2厘米的段;4. 豆瓣辣酱要剁碎;5. 将油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就掏出;6. 别的,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,参加豆瓣辣酱炒喷鼻;7. 再参加豆腐.盐.味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和喷鼻油,装入盘内,即可.小提醒：水别放太少,多些味道更好,豆腐必定要慢火烧透才入味.。
西红柿土豆汤怎么做比较好？
西红柿土豆汤怎么做比较好？
关于《西红柿土豆汤怎么做比较好？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西红柿中含有丰富的维生素，酸酸甜甜的感觉会让人更加开胃，并且还有促进消化的作用，而土豆中含有丰富的淀粉，对人体补充热量的效果是很好的。
两者搭配进行煮汤，味道非常适合大家。
1、番茄土豆汤方法一：大西红柿一个，小土豆半只。
西红柿洗净切片，锅里放油，油温后，放入西红柿炒。
西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下。
2、番茄土豆汤方法二：西红柿、土豆、小香葱、食用油各适量。
先把锅中加入一定量的清水，然后切几片姜放入锅中煮，接着将提前削好皮的土豆切片，放入锅中煮。
土豆煮到5分钟以后，等到土豆片用小勺一压就碎时加入西红柿块和小香葱段，大约煮3分钟，最后加入适量的盐和鸡精，出锅。
3、番茄土豆汤方法三：西红柿去蒂切块，土豆去皮切片。
热锅入油，放入西红柿块小火煸炒，待西红柿出红汁，稍熟软后盛出。
锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧。
等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的西红柿，再煮1分钟左右。
关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。
家常菜菜谱10道
家常菜菜谱10道1. 番茄炒蛋- 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量- 做法：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，加入葱花爆香后放入番茄翻炒，待番茄软化后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
2. 青椒土豆丝- 材料：青椒1个、土豆1个、盐适量、油适量、葱姜适量- 做法：将青椒和土豆切成细丝备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜爆香后放入土豆丝煸炒，待土豆变软后加入青椒丝，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
3. 西红柿鸡蛋面- 材料：西红柿1个、鸡蛋2个、面条适量、盐适量、油适量、葱姜适量- 做法：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜爆香后放入西红柿翻炒，待西红柿软化后加入鸡蛋液，翻炒均匀。
另起一锅烧开水，加入面条煮熟，捞出沥干，加入西红柿鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
4. 紫菜蛋花汤- 材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、水适量- 做法：将紫菜用清水洗净，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量水，烧开后加入紫菜，煮至紫菜变软后加入鸡蛋液，搅拌均匀，加入适量盐调味即可。
5. 青菜豆腐汤- 材料：青菜适量、豆腐1块、盐适量、水适量- 做法：将青菜洗净切成小段，豆腐切成小块备用。
锅中倒入适量水，烧开后加入豆腐和青菜，煮至青菜变软后加入适量盐调味即可。
6. 红烧肉- 材料：五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、水适量- 做法：将五花肉切成小块，生姜和葱切成片备用。
锅中倒入适量油，加入五花肉煸炒至表面变色，加入生姜和葱翻炒。
加入适量料酒、老抽、生抽、白糖和盐，加入适量水，烧开后转小火慢炖30分钟即可。
7. 清蒸鲈鱼- 材料：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量- 做法：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
将姜和葱切成丝备用。
将鲈鱼放入蒸锅中，加入适量姜丝、葱丝、盐和料酒，加入适量清水，蒸15分钟即可。
8. 红烧茄子- 材料：茄子2个、肉末适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水适量- 做法：将茄子切成小块备用。
安利皇后锅菜肴
安利皇后锅菜肴一、罗宋汤材料：胡萝卜1个、包菜半个、西芹3条、洋葱1个、土豆2个、西红柿4个(全部切为拇指大小)、干红椒2～4个、黑胡椒少许、西红柿酱4汤勺、姜4片、盐、糖适量。
(如要减肥不可以放土豆，3人小家庭量可减少)做法：1、6升汤锅放水(一半)烧开，放入胡萝卜、包菜、西芹、洋葱、土豆、西红柿丁(洋葱、西红柿也可先炒一下)，再放入干红椒2～4个，大火烧开。
2、烧开后调小火煮，时间控制在45分钟之内。
3、烧好后用锅铲把胡萝卜、土豆压碎成泥状。
4、放入西红柿酱4汤勺、放盐适量、糖1小勺，放黑胡椒粉少许(夏天不放，冬天可多放一点)。
二、万字酱油骨材料：排骨2斤(手指长)、万字酱油3/4钢杯、料酒1汤勺、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白沙糖1钢杯、姜丝、蒜蓉各2汤勺做法：1、3升锅烧热，放半勺油，小火炒香姜丝、蒜蓉。
2、排骨放锅中爆香(排骨的量决定火的大小)。
3、炒干后放1汤勺料酒，1汤勺生抽、1汤勺老抽、1钢杯万字酱油、1钢杯白沙糖，拌匀后盖锅盖。
4、煮开后改中小火烧6～8分钟，放入层叠之上，也可小火烧20分钟。
5、层叠好后拿下用大火开盖收汁即可，但不要收得太干。
三、美味焗大虾材料：基围虾1斤半、葱花半碗、姜切小粒1汤勺、蒜蓉1汤勺、水1钢杯、辣味豆瓣酱2汤勺、糖2汤勺、盐适量、西红柿酱/西红柿汁2汤勺、麻油1茶匙做法：1、虾洗净并把须脚剪干净，如果虾很大则剪为两段或三段。
2、大煎锅烧热，放1勺半油，爆香姜粒、蒜蓉。
3、放入基围虾炒一下(中大火)，盖盖。
4、1升锅放入1钢杯水、2汤勺糖、2汤勺辣味豆瓣酱、2汤勺西红柿酱、麻油，烧开。
5、虾形成蒸汽锁后，开盖拌一下，放一点盐，然后倒入烧开的酱汁，烧开后放入半碗葱花即可。
四、泰式蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条开边、洋葱半个(切丝)、芹菜半碗(切丝)、红椒半个切丝、酸梅粒(压扁并事先用水浸泡)、香菜1斤以上左右切段、生抽、糖适量。
做法：1、大煎锅烧热，放油。
2、先爆姜丝，再爆洋葱、芹菜、红椒等，放盐少许，盛一部分出来。
土豆番茄汤的做法是什么【食物营养功效大全】
土豆番茄汤的做法是什么
文章导读
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土豆是地里的食物，生长的周期并不长，一年可以种植两次，三到四个月就可以收成，而番茄主要是的成熟期在夏季，此时可以自然成熟，而大棚则可以种植多季，不能自然
成熟的可放置一段时间或是使药即红，土豆和番茄可以做成汤菜，土豆番茄汤的做法也是
极简单的，那么土豆番茄汤的做法是什么呢?
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主料：
番茄300克、土豆( 黄皮 )300克
调料：
植物油 35克、盐 4克、白砂糖 2克、味精 3克、黄酒5克、大葱 5克
特色：
此菜色泽红润悦目，汤鲜开胃，清淡爽口，是夏令家常经济汤。
做法：。
西红柿鸡蛋汤做法
西红柿鸡蛋汤做法材料准备主料：西红柿2个、鸡蛋2个辅料：香葱适量（或香菜）、清水适量调料：盐、鸡精（或味精，可选）、香油（或食用油）、水淀粉（可选，用于增加汤汁浓稠度）制作步骤材料处理：西红柿洗净，在底部划十字刀口，用开水焯烫后迅速放入冷水中，这样更容易去皮。
去皮后的西红柿切成小块备用。
鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液备用。
香葱洗净切成葱花备用（如果使用香菜，则洗净切碎）。
炒制西红柿：锅中加入适量清水（或高汤，如果有的话），大火烧开。
水开后，转小火，保持微沸状态。
此时可以另起一锅，加入少量香油（或食用油），烧热后下入切好的西红柿块，翻炒至西红柿出汁变软。
如果喜欢更浓郁的口感，可以在炒西红柿时加入少量番茄酱一同翻炒。
煮汤：将炒好的西红柿连同汤汁一起倒入烧开的清水中，大火煮开后转小火慢炖几分钟，让西红柿的味道充分融入汤中。
如果想要汤汁更加浓稠，可以在这一步加入适量的水淀粉勾芡。
加入蛋液：缓缓地将打散的蛋液以细流的方式倒入锅中，同时用筷子在锅中轻轻划圈搅拌，这样可以使蛋液形成漂亮的蛋花。
注意倒入蛋液后不要立即大力搅拌，以免蛋花过碎。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精（或味精）调味。
如果不喜欢鸡精的味道，也可以省略。
最后撒上葱花（或香菜碎）增香增色，即可关火出锅。
小贴士西红柿去皮后口感更佳，但如果不介意皮的存在，也可以省略去皮步骤。
炒西红柿时加入少量油可以使其更容易出汁，但注意不要炒焦。
倒入蛋液时要保持小火慢炖状态，并且轻轻搅拌以避免蛋花过碎。
调味时可以根据个人喜好调整盐和鸡精的用量。
如果不喜欢鸡精的味道，也可以完全省略。
儿童成长营养菜谱
营养午餐目录之欧侯瑞魂创作午餐推荐——番茄土豆浓汤2午餐推荐——虾仁烩豆腐2午餐推荐——鸽子汤3午餐推荐——蒜蓉油麦菜3午餐推荐——土豆饼3午餐推荐——豆腐鲫鱼汤4午餐推荐——胡萝卜丸子4午餐推荐——青椒干豆腐5午餐推荐——洋葱炒鸡蛋5??错误!未指定书签。
错误!未指定书签。
午餐推荐——豆腐抱蛋7午餐推荐——香菇莲藕番茄汤7午餐推荐——清炖鸽子汤8午餐推荐——虾球西兰花8错误!未指定书签。
午餐推荐——柠檬蒸鱼8午餐推荐——蚝油鸡腿菇10午餐推荐——五花肉胡萝卜炒海带10午餐推荐——糖醋藕丁11午餐推荐——白菜鲫鱼秋葵11午餐推荐——百合炒鸡蛋11午餐推荐——三色排骨汤12错误!未指定书签。
午餐推荐——蒜香藕片11午餐推荐——木须肉13错误!未指定书签。
芝麻酱拌菠菜15午餐推荐——苦瓜炒肉15午餐推荐——鱼香茄条15午餐推荐——丝瓜炒鸡蛋16午餐推荐——家常烧豆腐16午餐推荐——肉末烧冬瓜17午餐推荐——香菇油菜17午餐推荐——手撕圆白菜18午餐推荐——番茄土豆浓汤1、于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能。
2、土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘，脾胃虚弱、消化不良、肠胃和睦、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
步调：1、西红柿划十字花刀，放入热水中烫一会去皮。
2、准备一点点猪肉末，土豆去皮切丁。
3、西红柿去皮后切丁。
4、炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。
5、继续下入西红柿翻炒一会。
6、加入适量热水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，下入土豆丁。
7、加入一些番茄酱口感会更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。
8、大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。
9、出锅后可以撒入少许香菜即可。
午餐推荐——虾仁烩豆腐1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
煲汤大全PPT课件
2021/4/8
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鸡脚栗子百合汤
❖ 【用料】新鲜鸡脚１０只，猪手１只，百合５０克 （１两），鲜栗子肉２５０克（半斤），湘 莲子５ ０克（１两） 【做法】＊剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净， 斩开两段，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河。 ＊烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中 煮５分钟，取出过冷河。 ＊栗子肉用滚水烫过，去衣。 ＊洗净莲子，百合。 ＊把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲 子煲２小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。
番茄土豆排骨汤
今天这道番茄土豆排骨汤具有养颜减肥养血益气的功效，男女老少都可食 用。
[主料]：西红柿、土豆、排骨 [辅料]：蜜枣、陈皮 [调料]：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油 [做法]： 1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开 水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸 炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
2021/4/8
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清燥润肺老鸽汤
❖ 用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、 姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。 制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血 水，沥干待用. (2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内， 注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。 功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加 入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
注:有条件的朋友可以用炖忠,效果会更好.
2021/4/8
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西红柿土豆炖牛腩怎么做？
西红柿土豆炖牛腩怎么做？
西红柿土豆炖牛奶，大家有关注和了解过他的一些烹煮方法和技巧吗？事实上西红柿土豆这些食物，我们还是很容易吃得到的，但是同的食材搭配在一起，口感也会发生变化，所以关键是在烹煮的时候一些技巧的掌握，下面要详细介绍一下西红柿土豆炖牛腩的做法。
制作这一道食物，一定要按照正确的步骤来进，牛腩要切成片放凉水，当中浸泡半个小时，把葱姜、香叶、桂皮、盐、黄酱等这些调味料，准备好将浸泡的牛腩块放到开水当中去掉表面的浮物，还有血沫，捞出来备用，然后在锅中放入少许的油，把所有的调味料爆香，再倒入牛腩块进行翻炒，加入适量的料酒黄酱，然后再放到电压锅当中将牛腩肉炖煮熟，把土豆西红柿放入油锅当中去煸炒，将炖好的牛腩放入已经煸炒好的土豆西红柿锅当中，炖烂即可。
可能很多人会觉得像西红柿土豆这些食材，再平常普通不过了，但是我们都知道普通的食材其实不见得营养价值就低，像西红柿，富含维生素，可以起到很好的降低血压，清热生津，养阴养血的功效，对治疗牙龈出血，胃热口苦等问题也是比较有效的。
而且土豆含有纤维素，有助于消化润肠通便，对预防便秘也可以发挥很好的效果，还能够促进血液中钠盐的排出，有很好的降压利尿消肿的效果，对于高血压肾脏疾病患者而言，都有很好
的辅助治疗功效。
土豆忌廉汤的做法
土豆忌廉汤的做法大家知道什么是土豆忌廉汤吗，土豆忌廉汤其实就是用土豆加上忌廉来炖至的一种汤，好吃营养，也非常的健康，如果我们想要一个更加健康的身体，那么这个汤也是其中的一种，也能帮助我们养生，养生汤吃了之后对我们的身体是非常不错的，而这个土豆忌廉汤的做法是一件比较麻烦的制作方法，但是其实耐心做的话也会成功的，下面我们来看看这个土豆忌廉汤的做法。
做法一做法：1. 打开电磁炉，将平底锅放到炉上预热，热了以后放入黄油。
2. 待油热后放入切好片的蘑菇，红萝卜粒，青豆，土豆粒翻炒几下。
3. 将淡奶油倒入锅中，搅拌，混合均匀。
再倒入鲜牛奶。
4. 将锅中的淡奶油、牛奶和蘑菇，红萝卜粒，青豆，土豆粒的混合物倒入豆浆机，搅打粉碎。
5. 将混合物重新倒入锅中加热，并加入盐和鸡粉，搅拌。
6. 出锅就可以吃。
自己做的忌廉汤，味道一点也不逊于西餐厅里吃到的汤呢。
而且营养也蛮丰富的呢。
味道清甜可口。
好喝好喝。
颜色奶白色的。
就像我囡囡喝的奶，呵呵，奶的味道，囡囡当然喜欢啦。
正好，我所用的材料都是囡囡平时喜欢吃的呢!如果大火吃，想有口感一点，可以不用搅拌碎汤。
我就怕囡囡消化不好，所以，搅拌碎让她容易吃!做法二做法步骤1、烧热牛油放入黑胡椒，香叶爆香加面粉炒至金黄做法步骤2、放水慢煮，再加奶调匀做法步骤3、调味(盐，味精，鸡粉，)，用密西格出来做法步骤4、加入土豆做法三1.土豆半只去皮切丁，盛于碗内微波炉强功率加热2分钟。
2.碗内放火腿肠丁、洋葱、熟土豆粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油)、即冲土豆粉15g加水300ml调匀，加入黄油10g，微波炉内强功率加热4分钟。
3.中途搅拌一次，出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司或tabasco。
做法四土豆忌廉汤做法材料：纯牛奶(400ml)、土豆粒(150克)、火腿肠(1根)、洋葱(1/2只)、面粉(1汤匙) 调料：牛油(1小盒)、盐(1/6汤匙) 工具：磨蓉器(1个)1 洋葱剥皮洗净，切成丁状;火腿肠也切丁状。
牛尾土豆汤的做法是什么
牛尾土豆汤的做法是什么土豆是属于蔬菜里面比较常见的一种，因为其物美价廉，因此会经常出现在很多家庭的饭桌上，但是很多人却不了解牛尾土豆汤的做法，它主要是在原始基础上进行了突破，口味也发生了一些变化，当然营养价值也比以前的多一些，原因有哪些呢？牛尾土豆汤的做法又是怎样的呢？接下来让我们一起来了解一下。
做法一：材料用料牛肉150克，新鲜去皮牛尾1条，椰菜150克，番茄200克，土豆200克，红萝卜200克，青豆50克，精盐、味精、生姜各适量。
做法1、椰菜切丝，番茄切片，土豆和红萝卜去皮切粒，姜拍烂。
2、牛肉洗净，剁成泥，加精盐、味精拌匀。
牛尾洗净，斩段，放入滚水锅中煮5分钟，取出过凉。
3、汤锅内加适量清水煲滚，放入牛尾、姜煲2小时，加入红萝卜煲30分钟，再加番茄、土豆煲至土豆熟烂，以精盐、味精调味，下入牛肉泥和椰菜丝煮滚，最后加入青豆，待汤再次沸腾即可。
做法二：用料：牛尾500克，土豆1个，大葱适量，盐1小匙，老抽1大匙，鸡精1/2小匙，五香粉1小匙，糖1小匙，料酒2大匙步骤：1土豆去皮切成块，大葱切小段；牛尾过水，加料酒去腥味，煮40分钟取出2炒锅内倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛尾翻炒3加水，水盖过肉；再放入老抽4开锅后放入土豆块，加盐、糖，翻几下，盖上锅盖炖30分钟5加鸡精，再焖10分钟即可出锅作法三：主料：牛尾800克,胡萝卜300克,土豆（黄皮）400克,番茄300克辅料：洋葱（白皮）60克,调料：姜5克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克1.将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。
2.土豆、胡萝卜去皮，切件。
3.番茄、洋葱洗净，切开。
4.把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时5.将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时。
6.再将土豆放入煲至土豆够稔。
7.最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟8.将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成不难发现，牛尾土豆汤的做法听起来虽然比较难，但是做起来却比较简单，我们也应该努力去尝试一下，不能一味的停留在口头上，当然在前期准备中也不可以掉以轻心，选购土豆的时候，要格外的用心，不要去选择一些发了芽的土豆，众所周知食用发了芽的土豆会对人体的健康产生巨大的消极影响，总而言之，做菜讲究耐心和用心。
养生汤的功效与作用
养生汤的功效与作用重视养生的朋友几乎一年离不开养生汤,所以很想了解养生汤功效与做法。
下面店铺给大家介绍养生汤的功效与作用，希望对你有用!番茄汤的养生功效与作用1、土豆+番茄-两种食材做汤是绝配!土豆浑身都是宝，享有“地下苹果”的美誉。
番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。
多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。
土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅功效强大，还很好喝，因此颇受大家欢迎。
2、一碗土豆番茄汤-竟有五大养生功效控血压、预防心脏病夏日湿热，血管收缩，致使血压升高。
而钾离子的适量摄入，可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好来源。
有研究表明，西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生，但是食疗不能代替正常的药物治疗。
养脾胃、防便秘中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。
土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。
抗疲劳、防衰老西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。
夏季适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。
日本食品企业和铃鹿医科大学的研究发现，西红柿汁具有抗疲劳的效果。
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。
尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
防中风夏季天气炎热，人体为了散热，大量出汗，如果不及时补充水分，很容易导致血容量不足，血黏度增高，血流缓慢，大大增加了血栓形成的几率，从而诱发中风。
罗宋汤的家庭做法
罗宋汤的家庭做法罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，与家常汤不同，呈半液态。
通常使用亨氏番茄酱为主要调味料，搭配各色蔬菜，加上大块儿牛肉，配上一片主食面包，营养丰富，味香醇厚。
罗宋汤的家庭做法也是非常简单的。
下面店铺为您介绍家常罗宋汤的做法。
罗宋汤的家庭做法一主料：牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱辅料：白胡椒粉、香叶、鲜百里香、黄油、葱姜、盐1. 牛腩切成约3cm左右的块。
芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。
锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。
加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
4. 放入香叶和百里香。
盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。
5. 炒锅烧至5成热，放入黄油融化。
先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。
待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。
罗宋汤的家庭做法二原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好是红肠)。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
制作1.将牛肉洗净，切成小块。
准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。
晚餐吃什么好
晚餐吃什么好晚餐吃什么好民以食为天，吃饭也有很重要的讲究，特别是晚餐。
晚餐一般来说都应该是吃清淡点，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。
下面为大家一些提供营养晚餐食谱。
晚餐食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。
食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。
禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。
专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。
更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。
值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。
蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。
蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。
其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。
专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。
推荐晚餐食谱晚餐食用大量蛋白质蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。
这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐上摄取蛋白质。
在体内处理蛋白质消耗很大热量，所以为了使身体变得苗条，也应积极摄取肉类。