发酵床的建造及益生菌在发酵床上的应用
发酵床的制作方法
发酵床的制作方法
发酵床是一种人工制造的有机物分解和腐熟的基质。
通过制作发酵床，可以促进有机废弃物的分解和转化为有机肥料。
以下是一种常见的发酵床制作方法：
1. 选择合适的材料：可以使用各种有机废弃物作为发酵床的原料，例如植物秸秆、树叶、厨余垃圾、木屑等。
建议选择干燥的材料，以防止发酵过程中产生异味。
2. 积分配比：将原料按照一定的比例进行混合，以提供充分的碳和氮源。
一般来说，秸秆和木屑等富含碳的材料占总量的60-70％，厨余垃圾等富含氮的材料占总量的30-40％。
3. 粉碎或切碎：将原料进行适当的粉碎或切碎，以增加表面积，有利于微生物的生长和分解。
4. 堆放：将混合好的原料堆放在一个适当大小的框架或容器中。
底部可通风以促进空气流通。
5. 调理水分：发酵床的湿度对于发酵过程至关重要。
床材应保持湿润但不过湿，一般来说，床材的湿度应保持在50-60％左右。
在堆放过程中，可适时喷水以保持湿度。
6. 翻动与通风：定期翻动和通风发酵床，以促进床材内部的氧气供应和有机物的均衡分解。
通常每1到2周翻动一次，可以用叉子或通风棍进行。
7. 控制温度：发酵过程中产生的微生物活动会产生热量，因此发酵床的温度可能会升高。
在温度过高时，可以适当降温，以防止床材过热。
8. 发酵时间：发酵床的发酵时间因材料和环境条件而异，通常需要4-6个月左右才能完全腐熟。
制作发酵床时，应注意避免使用有毒物质和病原体污染的原料，以及控制好水分、温度和通风等环境条件，以保证发酵的顺利进行。
发酵床养鸡技术与应用
发酵床养鸡技术与应用一、发酵床养鸡原理在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。
这些微生物有有益的也有有害的。
EM菌液就是当地多种微生物的混合群，EM菌液有生命力和适应性，有很强的分解能力。
然后把这个菌放到鸡舍里面，通过这个菌的活性来分解鸡粪，达到鸡粪无排放，零排放的目的。
鸡的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。
那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高。
如果不及时的分解，会变质发臭。
鸡拉出粪便后，被发酵床上的益生菌分解掉了成了菌体蛋白。
鸡还可以吃这些菌体蛋白补充营养，减少饲料的喂养量。
鸡舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就影响鸡的健康，诱发呼吸道疾病。
呼吸道轻的话，造成它采食量下降，产蛋减少，严重的话，导致死亡。
EM菌液能够有效的除臭，充分的分解粪便，减少鸡舍的氨气量。
鸡舍就不会在产生难闻的臭味。
粪便分解的同时，液能够有效的防止寄生虫的传染，减少鸡的发病率。
二、鸡棚建设1、鸡棚根据自己养殖需求来建设，长宽比例在5:1。
2、建设鸡棚考虑通风。
调节室内温度和湿度，能够正常保证温度15到20度之间。
三、发酵床的制作发酵床的主要的原料是稻草和秸秆，先将稻草或者秸秆切到10到15公分长，一般的我们经常铺10到15公分厚。
再按稻草总量的5%，撒上没有污染过的土，和0.3%的粗盐，因为粗盐中含有丰富的矿物质，有利于微生物的繁殖和分解稻草。
再按每平方米0.5斤把配种好的菌种洒上去。
这里要特别注意，当发酵床做好以后，不要立即把鸡放上去。
先进行前期发酵，一周以后可以放入雏鸡。
第四部分效益分析1、降低运营成本。
2、节省人工。
无须每天清理鸡舍。
3、节省饲料。
鸡的粪便在发酵床上一般只需三天就会被微生物分解，粪便给微生物提供了丰富营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，鸡吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。
另外，由于鸡的饲料和饮水中也加配套添加微生态制剂，在胃肠道内存在大量有益菌，这些有益菌中的一些纤维素酶、半纤维素酶类能够分解秸秆中纤维素、半纤维素等，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。
发酵床养鸡场发酵床建造要求
发酵床养鸡场发酵床建造要求在利用发酵床养鸡的鸡场内，容纳发酵垫料的空间叫发酵床。
下面我们谈谈发酵床养鸡场发酵床建造要求有哪些，与同行的朋友们探讨。
一、发酵床的深度要求发酵床深度等于垫料的厚度，一般要求要深40厘米。
发酵床养鸡既省事又可以降低成本，免除养鸡户整天清理鸡粪之忧，实现你做一个高效、无忧的“养鸡大王”的明智选择。
二、发酵床的大小原则上在一个鸡舍内用一整体贯通的发酵床，这样不但发酵效率高，而且建设成本低，建议长宽比例在5:1。
三、发酵床四壁处理发酵床的四壁要做成较陡的斜坡或垂直，并用水泥砌好，每个角最好砌成弧形，不用直角。
同时建议设置天窗和地窗，扩大门窗面积，增强通风性。
四、发酵床底处理发酵床底保留土地团，略加平整，尽可能晾干。
保留土地面的好处：第一，土层的透气性能好，利于发酵的气体交换；第二，土地面不会因凝结水汽而使下层垫料潮湿发霉；第三，土地面可以起到一定的保温作用。
如果当地的地下水位较浅，发酵床鸡舍地面在夏秋季存在洇水的可能，最好用熟石灰或石灰渣与表面10厘米左右深度的土层掺和后夯实，形成防水层。
石灰与土的比例大致在1：3。
五、发酵床的高度根据发酵床底与地面的相对高度不同，发酵床有地上式、地下式和半地下式。
1、根据地下水是否会在夏秋季渗到发酵床垫料中，发酵他应选用合适的地面高度。
如夏秋季地下水会捆湿发酵床垫料，则采用“地上式”，采用地上式发酵床时，要考虑鸡舍的高度适当提升。
2、如不考虑地下水的影响，地下式的发酵效果略优于半地下式和地上式。
地下式对冬季垫料保温效果好，而且对圈舍高度没有影响。
但地下式存在垫料被地下水利雨水浸湿的风险。
一旦垫料浸湿、轻者降低发酵效果和使用寿命，至者甚至会淹了发酵床，给鸡场带来麻烦。
3、淮河以南地区原则上不使用地下式发酵床，而完全采用地上式。
如果南方鸡舍所处位置的地-上水位特别浅，要考虑在原来地面基础上适当抬升鸡舍地面高度。
4、北方干旱地区或特别高燥的地方，可以使用地下式发酵床。
发酵床养猪的技术原理与应用效果
养猪无排放 、 无污染 、 无臭气 、 彻 底 解 决 规 模 养 猪 场 的 环 境 污 染 问题 ， 是 养猪 业 可 持续 发 展 的新 模 式 。
皿…。 一
正 常 情 况 下 就 不 需要 打 针 投 药 。 因为 发 酵 床 里 大 量 的混 合 型 的 有益微生物菌群 ， 可 以 抑 制 各 种 病原 体 的 入侵 。 无 药物 残 留 。 且 各 项 指标 都 达 到 《 无公 害 食 品 猪 肉》 的要 求 。
三、 技 术 要 求
１ 、 圈舍 要 求 。一 般 要 求 猪 舍 坐 南 朝 北 ， 这 样 的 圈舍 采 光 好 ． 利于发酵； 而 且通 风 良好 ， 不 臭 也 没 蚊蝇 。也可 用 塑 料大 棚 ． 冬天 采光好 、 保暖 ， 猪 可 以 安全 越 冬 ； 夏 天放 下 遮 阳膜 ， 把 四 周裙 膜 摇
地 将 动 物 粪尿 完全 降 解 为优 质 有 机 肥 和 能量 。实现 养 猪 无排 放 、 无污 染、 无臭气． 彻 底 解 决规 模 养猪 场 的环 境 污 染 问题 的 一 种 养
殖 方 式
关键 调 ： 发 酵床 养 殖 经 验 理 念 发 酵 床 生 态 养 猪技 术 ， 是根据多年实践经验 ， 利 用全 新 的 自 然农业理 念 ， 结合现 代微生物发 酵处理技术 ， 遵循低成 本 、 高 产 出、 无污 染 的 原 则建 立 起 的 一套 良性 循 环 的 生态 养猪 体 系 。实现 养 猪 无排 放 、 无污 染 、 无臭气 、 彻 底 解 决 规 模 养 猪 场 的 环 境 污 染 问题 ， 是 养 猪 业可 持 续 发 展 的新 模 式 正 目前 的 养猪 由过 去 的散 养 向规 模 化 、 集约化转变 ， 在 提 高 生 产 率 的 同 时 ．也带 来 了大 量 的畜 禽 粪 便 难 以 处 理 从 而 造成 严
微生物发酵床养猪技术要点
４ 发酵床垫料 的堆 制
垫 料 和菌液 混合 搅 拌 均 匀后 ，堆 成 馒 头状 ，在 冬 季要 覆 盖麻袋 、塑料 布等 进 行保 温 ，加快 发 酵 速
２ 保 持垫料适宜湿度
垫 料 的湿度 要保 持在 ４ ５ ％～ ５ ０ ％ ，避免 饮 用水 渗 入 ，防止 局部 垫料 过湿 。
打好 疫苗 ，以预防疾病 的发 生；做好 驱虫工 作 ；控制养殖密度 ，保证每头猪 １ ． ２— １ ． ５ ｍ 的生
活 面积 ；同一 栏 内的猪 要大小 较为 均衡 、健 康 。
过大，需 添加 干的垫料 ；如果 没有水 渗 出，松 开
后 ，垫料 不结 成 团 ，能 松 散地 分 开 ，说 明湿度 比较
ｄ ；然后将垫料摊 开 ，再充分搅 拌 ，重新 堆垛 ，再 次发酵 ，当温度再次升 到 ７ ０ ￣ Ｅ 时 ，保持 ２ ｄ ，就可
以铺 进猪 舍 了 。
便 ，结合疏粪翻匀垫料 ，保持垫料 良好的透气性。
４ 及时补 充与更新垫料
日常饲养过程 中要注意观察 ，当垫料减少量达
到１ ０ ％左 右 时就要 及 时补充 ，补 充 的新料 要与 发酵
２ ０ １ ４ 年 第１ 期
琅｜ ｝ 舛姨
生菌 剂 。配制 方法 ：每公 斤 菌剂 配制饲 料 １ ０ ０ ０ ｋ ｇ 。
为 １ ： １ ，也 可 以采 用 纯椰 粉 。在冬 季 还 要 准 备 一 些 新 鲜猪 粪 ，以增 加 营养 ，加 快 发 酵 速度 ，使用 量 为 每 立方 米 １ ． ５ ｋ ｇ左右 。
在微生物发酵床养猪中，配合使用饲用益生菌 有助于提高猪对饲料消化吸收能力 ，增强猪的抗病
能力 。
操作 ，如小型翻机、小型铲车等，以减少人工操作
如何配制发酵床的原理
如何配制发酵床的原理
1. 发酵床的选择
首先，要选择合适的发酵床，一般适合用作发酵床的材料有木屑、秸秆、草木灰等。
2. 发酵床的构成
发酵床一般由外层和内层两部分组成，外层用于保温，内层用于装填发酵物。
3. 核心原理
发酵床的原理是利用微生物的代谢活动，将有机物质转化为肥料。
在发酵过程中，微生物会分别经历热爆发期、温和发酵期和成熟期，不同的发酵过程有不同的温度、湿度和通气要求。
4. 发酵床的配制
发酵床的配制要考虑材料的比例、通气性能和水分含量：
材料比例：通常选用3:1或4:1的碳氮比。
通气性能：便于透气、拥有空气孔隙度、适当排水孔。
水分含量：调整水分含量是确保发酵过程的关键因素，一般要保持在50%~70%的范围内。
5. 操作细节
发酵床配制好后，应按照一定的温度、湿度和通气要求进行管理。
发酵过程中，要定期翻动、加水和通气。
6. 安全注意事项
使用发酵床时，要注意防火、防雨、防潮。
在发酵床中添加有害物质如石灰、硝酸钾等，以免对环境造成污染。
怎样做好爱益康发酵床菌种养猪
如何做好养猪发酵床？发酵床是有发酵床专用菌+有机垫料配比发酵制作而成，垫料的主要成分包括锯末、木屑、秸秆粉、干草粉、土、少量粗盐和发酵床专用菌。
锯末、木屑占垫料总重的90%，其质地松软，可吸收水分。
一般猪舍中垫料的总厚度约为90厘米，每平方米垫料重约150千克。
如果垫料不充分可在池底部先铺30～40厘米厚的木段、树枝、秸秆代替，然后再铺木屑、秸秆粉、稻壳、土等。
发酵床养殖圈舍的选址：首先，选择场址应遵循节约用地、不占良田、不占或少占耕地的原则，禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区和环境公害污染严重的地区修建猪场。
其次，圈舍要建在地势较为高燥、背风、向阳、水源充足、无污染、供电和交通方便的地方。
第三，圈舍应远离铁路、公路、城镇、居民区和公共场所500米以上，离开屠宰场、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场、风景旅游区2000米以上。
发酵床养殖场怎样布局才算合理：在建造圈舍时，尽量做到统一规划，合理布局，生产、生活等功能区要科学布置。
圈舍生产区按夏季主导风向应在人员生活管理区的下风向或侧风向处布置，隔离舍和粪污处理区应在猪舍的下风向布置。
猪舍一般为东西走向(山区一般为向阳)，东西向偏南或偏北不超过30度，保持猪舍纵向轴线与当地常年主导风向呈30-60度角；相邻两猪舍纵墙间距一般为7-9米，端墙间距不少于10米；猪场净道与污道尽量分开，互不干扰，饲料与病死猪运送通道尽量避免交叉，工作人员尽量不要穿越种猪区；养猪场生产区四周设围墙或其他有效屏障，大门出入口设值班室、人员更衣消毒室。
发酵床的面积大小怎样确定：发酵床面积的确定应根据猪的种类、大小和饲养数量的多少来计算。
实践经验表明，保育猪每头占0.3-0.8平方米，一般按每头占1平方米计算；育肥猪每头占1.2-1.5平方米，一般按每头1.5平方米计算；母猪舍每头占地2-2.5平方米。
发酵床养猪的饲养效果可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”：“三省”，即是省水、省料、省劳力。
发酵床菌种培育方法
发酵床就是在圈舍内利用有益微生物与垫料建造发酵床,猪将排泄物直接排在发酵床上,利用生猪的拱掘习性,加上人工辅助翻耙,使猪粪、尿和垫料充分混合,通过有益发酵微生物菌的分解发酵,使猪粪、尿有机物质得到充分的分解和转化。
其技术原理与农田有机肥被分解的原理基本一致,关键是垫料碳氮比与发酵微生物的选择。
【发酵床制作方法】(1)垫料选择发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳,锯末,树皮木屑碎片,豆腐渣，酒糟，粉碎桔杆,干生牛粪等通常应选择碳供应强度大、供碳能力均衡持久，惰性原料以及通透性、吸附性好的材料作主要原料。
各种原料的惰性大小排序为:锯木屑＞花生壳＞稻糠＞稻草粉＞其他秸秆粗粉(2)原料配比体积比例:锯末和稻壳以5:5或6:4的比例搭配。
(3)垫料的制作步骤:1、确定垫料厚度:a.育肥、后备猪、妊娠母猪、分娩母猪猪舍垫料层高度冬天为80cm，夏天为60cm。
b.乳猪、保育猪舍垫料层高度为60cm，夏天为40cm。
2、计算材料用量:根据夏冬季节不同、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、秸秆的使用数量。
(3)垫料制作过程:(以20平方米发酵床面积,垫料50cm厚为例)第一步:准备10立方锯末+稻壳，菌种1公斤开水凉至40度以下，加入菌。
(水应该占垫料总重的35-45%左右为宜)第二步:将第一步混合好的液体均匀的喷洒搅拌在垫料里面(可采用层层法)。
第三步:将第二步搅拌好的垫料堆垛覆膜发酵，垛体尽量厚实避免热量散失，加速发酵速度(其中水分多少是关键，一般40%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法:手抓成团，松手即散，指缝有水渗出但不滴落)。
第四步:做好的垫料，在5-7天后即可摊开上猪(上猪前做好驱虫)。
注意:发酵期间，每天测量发酵温度，并作好记录。
从第二天开始在不同角度的4个点，约20cm深处测量温度，温度可上升到35℃-40℃(注:第二天看垫料的初始温度是否上升到35℃-40℃，否则要查找原因，即查一查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或其他不足造成的)。
发酵床养殖技术
一、发酵床作用原理发酵床零排放健康养猪关键技术是利用EM原露将秸秆粉、木屑、米糠等有机物经发酵处理制成养猪垫料层，生猪饲养在发酵床上，由有益微生物组成的复合菌群以猪粪尿为基础营养迅速繁殖，菌群的繁殖过程中发酵产生高温使各种病原微生物被杀灭抑制，为生猪的生长发育提供了良好的养殖环境，提高猪舍温度，同时粪尿也被消化分解，猪舍无臭味,实现零排放。
发酵床养猪的关键是因地制宜地选择和搭配稻壳、木屑、秸秆粉、米糠、猪粪等有机原料，通过C/N、粒度、水分调节促使菌群迅速繁殖，繁殖过程中的有益微生物菌群分解有机物产生高温有效杀灭垫料和粪便中的寄生虫卵、大肠杆菌及其它病原微生物，并能在较短时间内完成有机物生化分解反应，随着发酵分解产生的气体量减少和温度下降并趋于稳定，完成无害化、稳定化处理后的垫料混合物无寄生虫卵、无大肠杆菌及其它致病菌；通透性、吸水性好，有益微生物含量高。
发酵菌剂通过在垫料中大量繁殖，成为垫料中优势微生物种群，并使病原微生物的生长发育受到抑制，生猪生长环境得到显著改善。
生猪生活在垫料上，其粪尿等排泄物将作为有益微生物繁殖的主要营养来源，通过对垫料的水分、通透性等的日常维护，在有益微生物大量繁殖的同时，粪尿等排泄物也被不断消化分解。
二、发酵床养猪的优点1、解决了粪便处理难题，实现了“零排放”；猪舍里没有臭气和苍蝇等病原生物滋生，不仅改善了猪场本身的环境，也有利于新农村建设。
2、改善猪的生长环境和猪的健康状况。
发酵床结合生物技术，使猪舍通风透气、光照、温湿度均适合于猪的生长。
添加的有益微生物改善了生猪消化道微生态条件，增强了机体抗病、抗逆及抗应激能力。
3、提高了肉的品质。
少用或不再使用抗生素、抗菌性药物，提高了猪肉品质。
4、劳动生产率大幅度提高。
由于发酵床养猪技术不需要用水冲猪舍和清除猪粪，可以节约劳动力50%以上。
一个人可饲养500～1000头育肥猪或100～200头母猪。
5、提高了养猪的经济效益。
发酵床的制作与应用
发酵床的制作与应用作者：王中林来源：《科学种养》2015年第09期发酵床生态养殖，具有除臭环保、节水节能、省工省料、抗病促长、低成本、无污染、零排放等优点，有效解决了传统养殖业遇到的水源与大气污染治理难题，已在全国各地推广应用，成为现代养殖业发展方向。
笔者根据多年实践经验，将发酵床的制作技术要点与应用总结如下：一、制作发酵床的原料发酵床是借助微生物能吸收、消化分解畜禽粪尿等排泄物的功能，为畜禽生长提供舒适的生长环境。
其主要原料如下：1. 惰性物质。
选用当地来源广泛的农副产品等粗纤维惰性材料，如稻壳、锯末、碎椰糠（纤维长度小于2厘米）、碎秸秆、碎玉米芯、棉籽壳、食用菌渣、碎树皮等。
一般采用两种材料等体积混合的方式，如稻壳+锯末、锯末+碎玉米秸、锯末+碎麦秸、锯末+碎椰糠等。
2. 发酵菌原种。
采集野生土著菌扩繁而成，以降低成本。
3. 营养物质。
麦麸或玉米面，为发酵菌提供营养。
4. 粗盐。
使用粗盐（原盐），少用或不用食盐，以降低成本。
5. 细土。
选用没有施过化肥、农药的干净新鲜土壤。
6. 红糖。
主要用于发酵菌原种的扩繁与保存。
二、培养发酵菌原种市场上有商品发酵菌原种可直接购买使用，但价格较高；若从自然界中采集土著菌扩繁培养，则成本低廉。
1. 采集土著菌。
在野外腐殖质较多的树下，放置盛有米饭团的编筐，上覆树枝，再用塑料布盖上以防雨淋。
土著菌会随空气接种到饭团上，夏季气温较高时经过3～5天，春、秋季气温较低时经7天左右，饭团上会布满白色菌丝，即完成土著菌种的采集。
2. 保存土著菌种。
将采集的白色土著菌与红糖按1∶1的比例混合搅拌均匀，置于密闭环境中，可保存180天左右。
3. 扩繁土著菌种。
麦麸的吸水性、保水性较好，常作为扩繁介质原料，也可用玉米面代替。
先将红糖土著菌混合物用少量的水稀释好，按每吨麦麸掺入红糖土著菌混合物1千克的量加入菌种，然后在扩繁料中加入一定量的水，使麦麸湿度达到60%～65%（手握成团不滴水、松开抖动即散开）以利扩繁，混合拌匀后堆积扩繁。
发酵床养猪模式及技术要点
实用技术·养殖技术·新农村2020.9发酵床生态养猪模式，主要采用秸秆、稻壳等垫料和益生菌发酵形成软床，供猪群自由活动，使猪粪等排泄物被有益微生物快速降解，消除恶臭，抑制虫卵、病菌，最终成为有机肥，用于果树、农作物基肥，达到循环利用，获得养猪和造肥双重效益。
采用发酵床生态养猪模式，猪舍不再需要人工清扫冲洗，是一项低成本、零排放的环保养猪模式，值得推广应用。
1．推广条件（1）猪舍建设发酵床生态养猪模式，猪舍应建在地势高燥的地方，避免地下水和室外雨水浸湿垫料。
猪栏内养猪床面按1∶2设置硬床和软床，硬床为水泥板，软床由稻壳、食用菌渣、秸秆草捆等组成，床体厚度60厘米。
软床制作时表层20厘米应添加发酵菌剂，当料层升温达35℃以上即可进猪饲养。
（2）疫病防控采用发酵床生态养猪模式，疫病防控重点是免疫预防和菌床自净屏蔽，不采用药物保健和化学消毒，一旦发生烈性疫病则将软床添加菌剂高温发酵后再使用。
为防止病菌积累，菌床每年更换1次，每次可饲养育肥猪3批。
（3）垫料维护发酵床生态养猪在养猪同时要维护垫料中发酵菌活性，始终保持垫料适宜水分和粪便承载量，防止形成粉尘化和泥样死床，需要一定技能培训，并配备旋翻机械等设施。
（4）高床饲养发酵床生态养猪技术如今在育肥猪生产应用中已较普遍，但在哺乳猪、保育猪生产中因采用高床饲养，设施投资较大，一般猪场应量力而行。
2．技术要点发酵床生态养猪技术关键是菌床维护管理，保持料层温度在40℃～50℃，垫料含水量在30％～60％；垫料表层无明显粪尿堆积、松软不起尘、略显潮湿不板结；空气中无氨臭等气味；舍内无蝇蛆滋生，屋顶和墙体无水滴凝结。
（1）菌床翻松根据粪尿堆积、湿度、板结等情况及时进行机械翻松，使发酵床能源源不断发酵分解猪群粪污等排泄物，避免发酵床的局部负荷变大而出现“水泡床”现象。
（2）通风管理发酵床的运行离不开良好的通风环境，应经常为猪舍做好通风换气工作，以保持猪舍空气清新。
养殖发酵床制作方法
养殖发酵床制作方法养殖发酵床是一种用于快速堆肥有机废弃物的方法，以下是一种制作养殖发酵床的常用方法：材料：有机废弃物（如厨余垃圾、木屑、枯叶等）、粪便（如鸡粪、牛粪等）、土壤或腐殖土、水。
步骤：1. 选择一个适合的场地，可以选择一个有遮阳设施或防雨的地方，以防止雨水浸泡床层。
2. 清理场地，确保地面平整，清除杂草和其他杂物。
3. 收集有机废弃物，并将其切碎成较小的颗粒，这有助于促进废弃物的分解和堆肥过程。
4. 准备一些粪便作为发酵床的起始菌源，如鸡粪、牛粪等。
确保粪便中不含有动物疾病。
5. 在场地上铺设一层约10-20厘米厚的废弃物。
这一层可以是废弃的草、树叶、木屑等。
6. 在废弃物层上均匀撒上一层粪便，并以水进行湿润，但不要使它过分湿润。
7. 再铺设一层约5厘米厚的土壤或腐殖土，以保持床层的湿度和提供营养物质。
8. 重复以上步骤，逐层堆放废弃物和粪便，直到养殖发酵床的高度达到合适的高度（通常为1.5-2米）。
9. 在床层的表面覆盖一层约5-10厘米厚的土壤，以减少气味和防止床层过湿。
10. 在整个堆肥过程中，需要定期翻动床层，以促进有机物的分解和通风。
翻动频率可以根据床层的温度和湿度进行调整。
11. 床层中的温度需要维持在适宜的范围内（通常为50-70摄氏度之间），可以借助温度计进行监测。
12. 等待床层中的有机物彻底分解和堆肥，这个过程通常需要几个月至一年的时间，具体时间取决于废弃物的种类和条件。
注意事项：1. 废弃物的选择要多样化，以提供充足的碳氮比。
废弃物的碳氮比通常为25:1至30:1。
2. 床层的湿度需要保持在适宜的范围内，不要过于干燥或过湿。
3. 床层中不宜使用过多的肥料或化学物质，以免对环境造成污染。
4. 在翻动床层时，需要做好防护措施，以防止受伤。
5. 床层中的温度过高或过低都会影响发酵效果，需要定期进行监测并做相应的调整。
发酵床猪舍的改良设计与应用效果
发酵床猪舍的改良设计与应用效果发酵床猪舍是一种新型的猪舍设计，其主要原理是利用发酵床来处理猪舍的粪便和尿液，从而减少污染物排放，改善猪舍环境。
本文将介绍发酵床猪舍的改良设计以及其应用效果。
发酵床猪舍的改良设计包括以下几个方面：1. 床料选择：发酵床猪舍的床料选择非常重要，一般选择高碳异性质的床料，如秸秆、稻草、木屑等。
这些床料可以提供合适的通气性和吸湿性，有利于床料发酵。
2. 床料处理：为了提高床料的发酵效果，可以在床料中添加适量的发酵剂或菌种。
发酵剂可以促进床料的分解和发酵，从而加速床料的降解和猪舍废物的处理。
3. 通风系统：为了保持猪舍的良好通风环境，应设计合理的通风系统。
通风系统可以将新鲜空气引入猪舍，并排出废气和湿气，保持猪舍内空气的新鲜和清洁。
4. 智能控制系统：为了提高发酵床猪舍的管理效率，可以引入智能控制系统。
该系统可以监测和控制猪舍内的温度、湿度和氨气浓度等参数，从而实现自动化管理和优化猪舍环境。
1. 环境改善：通过床料的发酵处理，猪舍内的粪便和尿液可以快速降解，减少异味和污染物排放。
发酵床猪舍的通风系统可以保持猪舍内空气流通，减少氨气、甲烷等有害气体的积累，改善猪舍环境。
2. 高效利用废物：发酵床猪舍可以将猪舍废物转化为有机肥料。
床料的发酵处理可以将废物中的养分保留，并促进废物的降解和转化。
这样，可以将猪舍废物应用于农田，提高土壤肥力，实现废物资源化利用。
3. 降低养殖成本：发酵床猪舍的应用可以降低养殖成本。
发酵床猪舍的床料可以多次循环使用，减少床料的采购成本。
床料的发酵处理可以提高猪舍废物的降解效率，减少废物的量，从而减少废物处理的成本。
发酵床猪舍的智能控制系统可以提高管理效率，降低人力成本。
发酵床猪舍的改良设计和应用效果是非常显著的。
它可以改善猪舍环境，高效利用废物，并降低养殖成本。
在实际生产中，可以广泛推广发酵床猪舍的应用，以促进畜禽养殖业的可持续发展。
制作发酵床的优势和方法
制作发酵床的优势和方法优势：1、除臭环保:粪尿在菌群的作用下，例如：水蒸气和CO2,另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。
从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。
2、节能省粮：发酵床发酵产生的热量，不管冬夏表层温度均保持在20几度，能节省煤电一半以上。
粪尿及垫料在兴业源发酵床功能菌的作用下，降解形成菌体蛋白及多种有益物质被动物食入，废物循环利用，可节省饲料20%-30%左右。
3、抗病促长：发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，使动物长期生活在有大量的有益菌的环境中，而且圈舍内环境清新，明显提高动物的抗病能力。
4、节水省工：养殖不用清粪，不用冲圈，节水，节省人工清粪费用。
5、提高肉蛋奶品质：动物机体健康用药少，所产肉蛋奶药残明显减少，提高肉蛋奶品质。
发酵床的制备流程1. 稀释菌种：兴业源发酵床功能菌素每公斤可铺床15-20平方米，按1:5比例与米糠、玉米粉或麸皮不加水混匀稀释备用。
2.垫料准备：（具体使用量根据养殖种类而定）肉禽类：面积100平米大约需锯末40立方（干重约8000kg）。
肉畜类：面积100平米大约需锯末60立方（干重约12000kg）。
锯末必须无毒，无害，去杂，晒干后再用。
3. 播洒菌种：可以采用边铺边撒，也可以将锯末混合均匀之后再铺，经过踩实之后，厚度一般肉禽类不低于40cm、肉畜类不低于60cm。
边铺边撒每10cm锯末撒一层第一步稀释好拌匀的菌种，播洒过程中切记无需加水。
4. 铺足垫料：禽类床要求锯末总厚度40公分，畜类床要求锯末总厚度60公分，锯末不好买到的话也可部分用稻壳，花生壳，秸秆代替，表面20～30公分一定要用锯末。
5. 入床饲养：以上铺好后就可以把动物放进去，不要等发酵好了再放进去，表面干燥，可以先撒一点点自来水，以动物上面活动不起扬尘为宜。
6. 启动开始：动物在床上排便后，用铁锹将新鲜的动物粪尿埋入垫料20～30厘米处，盖上锯末再摊平。
生态发酵床的操作规程
生态发酵床的操作要点发酵床简单的制作方法：第一步：选择需要做发酵床的圈舍，需要咨询的及时联系。
第二步：准备好需要的材料：垫料：锯末、稻壳、秸秆、树枝，木屑，刨花等等下脚料。
益生菌：发酵床发酵剂、发酵床菌液、发酵床原种。
（三者都可以，最经济、最实惠、效果最好首选发酵床发酵剂）营养料：米糠、麦麸、麸皮、玉米粉（面）（必不可少，根据当地资源酌情选择价廉者）水：井水、地下水、自来水要放24小时候再使用。
（无菌、没有漂白粉即可）第三步：以制作发酵床养鸡为例。
制作30平米，厚度为30公分的养鸡发酵床，分三层制作。
比例分配：1：发酵剂与面积的比例：一桶发酵剂可以做养鸡发酵床30平方（厚度30公分），做养鸡发酵床10平方（厚度80公分）。
2：发酵床和米糠的比例，一桶发酵床发酵剂混合30公斤米糠加水搅拌均匀。
即1：30。
提前一天混合。
3：锯末的比例：锯末最好不要低于50%，除非锯末不好找，或者没有，可以选择其他的垫料，其余的可以选择稻壳、秸秆等。
4：水分比例：40%左右，根据垫料的干湿程度酌情把握，最佳的方法：用手握垫料感觉有水滴滴出为最佳。
养鸡发酵床的三层详细操作：每层10公分最下面一层：可以选择一些没有粉碎的秸秆，树枝，树叶之类的铺在地面上，不需要加任何东西，直接铺上10公分即可。
中间一层：首先将一桶发酵床发酵剂与30公斤米糠加水混合搅拌均匀，然后再和锯末、稻壳等加水均匀搅拌，铺到第一层上面。
上面一层：按照中间一层的制作方法重复操作，然后铺上即可，记得加水搅拌均匀。
这30公分养鸡发酵床做好之后，最后一步就是在表层铺上5公分的干锯末或者刨花，不需要加任何东西。
按照这个操作过程养鸡发酵床大功告成。
第四步：第三步做成功的基础上，等上一周左右就可以进鸡。
这一周内发酵床的温度都是从升温到降温的过程，因此不必担心。
最好的判别方法：就是找点粪便埋到发酵床下20公分左右，两天左右鸡粪变白或者消失不见，表明发酵床成功。
发酵床成功与否和味道没有什么大的关系，主要就是对粪便的分解能力，以及发酵床温度。
(整理)发酵床养猪的猪舍建筑及配套设施
生态养猪与传统现代养猪相比有较大差异，生态养猪是将各类猪群饲养在猪舍内的微生物发酵床上，而微生物发酵床是根据微生态学和生物发酵理论利用益生菌种，通过筛选、培育、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌群，再按一定比例与锯末、木屑、谷壳、米糠、活性剂、猪粪等均匀混合，并保持适当水分，经堆积发酵，形成有机复合垫料，然后铺放在事先准备好的猪舍发酵槽内，构成生态发酵床。
生活在发酵床上的各类猪群产生粪尿，发酵床上的有机复合垫料中的有益微生物菌群，以猪粪尿为营养来源，进行高效发酵分解，滋润益生菌群不断繁殖扩大，生息不止。
在发酵分解过程中同时产生大量热能，使有机复合垫料中心温度升高达45～55℃，将各种病菌和寄生虫卵杀灭。
生态养猪的整个饲养过程，自始至终粪尿随排泄随发酵，粪尿中的有机质得到充分分解和转化，最终实现无臭味、无污染物、零排放的生态型养猪模式。
因此，要根据它与传统现代养猪的差异，在猪舍建筑上进行科学合理的设计。
第一，饲养密度要小一些，占用面积要大一些。
这是因为饲养的各类猪群都要在发酵床上活动、生长，其产生的粪尿还要由发酵床垫料完全分解、消纳，不外排，所以各类猪群在发酵床上必须有其合理的饲养密度。
一般公猪为8～12 m：／头，母猪(空怀、妊娠、后备)2．0～2．5 m2／头，分娩母猪(带哺乳仔猪)4～8 m2／头，保育猪0．4～0．7 m2／头，生长中猪0．8～1．1 m2／头，育肥猪1．2～1．6m2／头。
这是确定猪舍建筑面积的基本依据。
第二，除限位饲养的母猪外，保育、生长、育肥猪群适合大栏并窝饲养，这样既可增大猪群的活动范围，又便于发酵床垫料的机械翻混养护，这是生产工艺流程必须注意的环节。
第三，在养猪生产中，由于发酵床垫料不断的发酵产热散热，不仅升高了猪舍内的气温，而且还会增加发酵床水分的蒸发，加大舍内空气的相对湿度。
因此在猪舍建筑设计时，要特别注意夏季气温高时带来的热应激，加大通风降温，自然通风猪舍要加大南、北墙窗户尺寸，增大过风面积和流量，当猪舍跨度大，自然通风无法满足环境要求时，一定要采取机械通风或湿帘降温。
发酵床养鹅技术介绍
发酵床养鹅技术介绍一、发酵床养鹅原理在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。
这些微生物有有益的也有有害的。
EM菌就是当地多种微生物的混合群，EM菌有生命力和适应性，有很强的分解能力。
然后把这个菌放到鹅舍里面，通过这个菌的活性来分解鹅粪，达到鹅粪无排放，零排放的目的。
鹅的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。
那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高。
如果不及时的分解，会变质发臭。
鹅拉出粪便后，被发酵床上的EM菌分解掉了成了菌体蛋白。
鹅还可以吃这些菌体蛋白补充营养。
减少饲料的喂养量。
鹅舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就影响鸭的健康，诱发呼吸道疾病。
呼吸道轻的话，造成它采食量下降，产蛋减少，严重的话，导致它死亡。
EM菌能够有效的除臭，充分的分解粪便，减少鹅舍的氨气量。
鹅舍就不会在产生难闻的臭味。
粪便分解的同时，液能够有效的防止寄生虫的传染，减少鹅的发病率。
二、益生菌在动物体内作用1 、维持肠道微生态平衡畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下和疾病状态。
正常情况下，动物肠道内优势种群为厌氧菌，占99%以上，其中主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。
如该优势种群发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，面需氧菌和兼性厌氧菌增加，此时使用微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌群平衡。
2、生物夺氧一些需氧菌微生物制剂特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，赞成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌饼菌的增殖，人而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。
3、生物颉颃作用微生态制剂中的有效微生物在体内对病原微生物有生物右面颃作用。
低架床+异位发酵床+益生菌生态养猪技术
养殖与饲料2018年第3期摘要本文主要从低架床栏舍的建设与改造、异位发酵床的建设和运行等方面对低架床+异位发酵床+益生菌应用相结合的生态养殖技术进行探讨，采用异位发酵床与益生菌相结合的方式处理猪粪尿，实现养猪场污水零排放。
关键词低架床；异位发酵床；益生菌；生态养猪低架床+异位发酵床+益生菌生态养猪技术邓锦李建福广西壮族自治区畜牧总站，南宁530021收稿日期：2018-01-04邓锦，男，1963年生，本科，高级畜牧师。
在广西畜牧业全面推动绿色发展、生态发展的过程中，各地积极探索节水节能、高效循环的生态养殖模式。
广西玉林市、贺州市在总结“高架网床”模式利弊的基础上，研究探索出了“低架床+异位发酵床+益生菌”的广西生态养殖新模式，真正实现污水零排放，为规模猪场的污染治理和传统养殖转型升级提供借鉴。
1低架床栏舍的建设与改造1）新建栏舍。
猪舍可采用1层或多层栏舍建筑，猪舍层高≥2.8m ，宽10～15m ，长65～75m 。
屋顶采用隔热材料建设，猪舍纵向两侧安装若干个可推拉窗户，栏舍安装全漏缝或半漏缝地板床（高0.6～0.8m ），漏缝地板床下是集粪槽，集粪槽与漏缝地板床同宽长，为混凝土结构，稍有坡度，安装自动刮粪机，定期将粪便刮入猪舍外的集粪池。
2）传统栏舍改造。
在原栏舍靠墙一侧水泥地板1/2～1/3的地方往下挖0.5～0.8m 作为集粪槽，集粪槽为混凝土结构，稍有坡度，安装自动刮粪机，与舍外集粪池相通；集粪槽上设置漏缝地板，在猪舍纵向两侧安装若干个可推拉窗户即可。
3）饮水防漏装置。
“低架床+异位发酵床+益生菌”技术猪饮水装置，包括PC 管、鸭嘴式或乳头式饮水器、水管、排水管、挡水板等。
PC 管根据墙壁厚度做成90°弯头，中大猪的管口径20～25cm 、小猪的管口径15cm ，将弯头的一端垂直嵌入墙壁、管口向栏舍且底部设置有宽3.5～4.0cm 、厚0.25～0.30cm 的挡水铁片，铁片挡住管口2.5cm ，另一端于墙外管口向下连接口径6.5cm 的排水管；中大猪的管口中心点距离栏舍地板45cm 高，小猪的管口中心点距离栏舍地板25cm 高；饮水器安装于墙内管口中心点，大猪用鸭嘴式、小猪用乳头式，且饮水器顶端距离内墙面为7～8cm 。
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发酵床的建造及益生菌在发酵床上的应用
康振
发酵床的历史背景、基础知识
发酵床技术起源于欧美日韩民间，从1992年开始，各国专家教授开始对发酵床养猪进行系统研究，正在逐渐形成相对完善的技术规范，我国在近几年开始将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的效果。
“发酵床”的转型过程
中国传统的厚垫料技术日韩、欧美、中国改进后的发酵床
三个阶段:
1、水泥圈建设到传统的后垫料养殖技术
2、从自制菌种到专业生产菌种
3、发酵床“新时代”。
以如金菌为代表的具有专业化、现代化、科技化的复合功能微生物。
发酵的原理
•生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学、热力学、空气动力学、动物营养学等原理,以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。
•技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群,长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量,同时实现将猪等动物的粪尿完全降解的无污染、零排放目标，是当前国际上一种最新的环保型养殖模式，广泛适用于猪鸡鸭鹅等动物。
•生态发酵床在某种意义上讲可以说是“一种垫料革命”。
发酵床的优势
•1、除臭环保猪粪尿在功能菌群的作用下，例如：水蒸气和CO2,另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。
从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。
•2、节能省粮发酵床发酵产生的热量，不管冬夏表层温度均保持在20几度，能节省煤电一半以上。
粪尿及垫料在如金菌的作用下，降解形成菌体蛋白及多种有益物质被动物食入，废物循环利用，可节省饲料20-30%左右。
每头猪大约可节省50-100斤饲料或更多。
•3、抗病促长发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，动物长期生活在大量的有益菌环境中，而且圈舍内环境清新，明显提高动物的抗病能力，很少生病，每头猪可节省医药费5-8元，生长速度快，还能提前出栏。
•4、节水省工发酵床养殖，不用清粪，也不用冲圈，可节水90%以上，原来三人干的活，现在一个人很轻松的就能完成。
•5、提高品质如金菌发酵床养殖用药少，或几乎不用药，可大幅减少甚至消除药物残留，使肉质更优、口感好，售
价也更高。
垫料的选择
发酵床垫料的选择
•主要原料指锯末、稻壳、统糠粉（原料均为无污染、无毒、无刺激性原料）。
辅助原料包括棉籽壳，花生壳。
•锯末是指各种野杂树、松树、杉木、桉树、简单粉碎的灌木等。
•统糠粉是指谷壳粉、稻谷谷粒中没有米粒的空瘪谷粒等。
•垫料的选择方法以惰性原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内。
•各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑>统糠粉>棉籽壳粗粉>花生壳>棉杆粗粉>黄玉米秸杆粗粉>其他秸秆粗粉。
总而言之碳氮比不得低于25:1。
•各种原料的碳氮比锯末492:1，玉米杆97:1，玉米芯88:1，稻草59:1
•配方的原则：以粗纤维含量较高并且惰性较强的的原料为主，根据惰性去区别划分。
饲养密度
•20-50斤2头/㎡
•50-120斤1头/㎡
•120-180斤0.67头/㎡或者1.5㎡/头•180斤以上0.5头/㎡或者2-2.5㎡/头
如金菌发酵床的操作方法
一组菌种（原液+粉剂）可以做60-70平方米
•1、将激活好的菌种，100稀释（水型稀释），然后用工具将菌种均匀的播撒在发酵床上。
•2、每隔10cm播撒一组菌种，共计60cm，分6层来播撒。
•3、猪、羊菌种的厚度是60cm，鸡、鸭、鹅40cm，根据单位面积的粪尿量来确定发酵床的厚度。
•4、将1kg粉剂包装的菌种，用5kg的玉米粉或者是麸皮进行稀释（粉剂稀释），均匀的洒在发酵床表面。
•5、当菌种均匀播撒完毕，就可以进行发酵床的翻到，将发酵床的垫料与菌种均匀的混匀。
发酵床的维护方法
•1、运行良好的发酵床有几个特征。
首先是发酵温度，发酵层内部温度40－50℃，手感觉温热甚至烫手。
其次是垫料状态，垫料含水量在20－50%之间，垫料表面无明显粪尿堆积、无蝇蛆孳生、不板结。
再者是空气质量，猪舍内无臭味，无明显氨气，感觉不闷。
屋顶和墙壁上无水滴凝结。
•2、做好日常维护是保障发酵床正常运行的基本条件。
发酵床运行维护包括通风、粪尿与垫料混合填埋以及垫料的翻动四个方面。
•3、通风的方法有三种。
一是靠门窗水平通风，二是用机械通风，这两点和水泥圈舍相同。
第三种通风方法是发酵床圈舍特别强调的，就是利用天窗和地窗形成的循环气流通风。
•4、在寒冷和温暖季节，不考虑圈舍降温的情况下，单独使用天窗和地窗基本能满足排放圈舍内废气的目的。
这时最好要关闭门窗，以保证天窗和地窗气流的顺畅循环，而且减少圈舍内的温热散失。
•5、粪尿与垫料的混合与填埋。
猪有在一个地方集中排粪尿的习性，必须将集中的粪尿与垫料混合填埋。
目的是让粪尿进入垫料中间部位的发酵层，创造良好的发酵条件。
•6、如果粪尿长时间在一处集中，就会造成局部发酵环境的破坏，不但粪尿不能及时发酵降解，而且使这一区域发酵功能丧失。
•7、定期不定期对垫料进行适当的翻倒，以增加垫料内部的透气性，防止板结后透气不顺畅，造成厌氧发酵，无法将猪粪尿降解掉。
发酵床图片欣赏
正在建设当中的发酵床
发酵床养猪育肥猪舍
发酵床分娩舍
分娩舍
白羽肉鸡发酵床养殖
三黄鸡发酵床养殖
谢谢大家。