葡萄缺素症

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葡萄所需的中量元素及缺素症状

中量元素：钙、镁、硫、氯钙：1、是细胞骨架（包括细胞壁、细胞膜）的组成部分。

缺钙，细胞壁结构不紧密，柔韧度降低，容易裂口，新梢坏死。

2、钙移动性很差，不能重复利用，所以缺钙老出现在新叶、新梢。

3、主要随着蒸腾拉力运输，所以地下补钙占主要部分（70%），地上补钙起补充作用（30%）。

4、钙不容易进入叶片，且移动性差，所以叶片补钙最好用有机螯合钙。

钙肥的种类：1、地下用钙：（1）不溶性钙：钙镁磷肥、硅钙镁肥、石灰、碳酸钙、硫酸钙（滑石粉）、海蛎皮等。

其中海蛎皮就是有的人所谓的有机钙，其实钙的利用率并不高。

以上这些钙都是不容易溶于水，只有在酸性条件下效果才好，所以一定配合有机肥使用效果才能保证。

为什么钙肥跟有机肥使用效果最好？这是因为有机肥分解会产生有机酸（氨基酸、腐殖酸）。

1、有机酸是酸性物质，可以溶解矿物质钙。

2、有机酸可以辅助螯合矿物钙，形成容易吸收的氨基酸钙、腐殖酸钙。

所以：不溶性钙肥最好跟有机肥一起用；尽量不要跟含磷复合肥一起用，含磷复合肥会跟钙起反应，生成沉淀；坚决不能跟磷酸二铵、磷酸二氢钾一起使用。

（2）水溶性钙：硝酸钙类、氯化钙。

氯化钙因其含有氯，地面使用较少，叶面肥使用较多。

硝酸钙类有：硝酸钙、硝酸铵钙、硝酸磷钙、硝酸钾钙。

按照价钱、效果排名：硝酸钾钙＞硝酸钙＞硝酸铵钙＞硝酸磷钙。

地下补钙时期：1、施底肥时，结合有机肥施入，一般用矿物钙、海蛎皮。

2、花前花后施入，建议用硝酸钙类。

坐果好的品种，建议花前或花期施入；坐果不好的品种，必须等坐住果后施入。

3、套袋后，施入螯合钙肥。

2、叶面钙肥：无机钙：硝酸钙、氯化钙。

无机钙移动性差、吸收效率低。

有机钙：氨基酸钙、腐植酸钙、海藻钙、糖醇钙、EDTA钙。

其中氨基酸钙、腐植酸钙、海藻酸钙，对钙的螯合度低，含钙量较低，一般钙含量100g/L以下；而糖醇钙、EDTA钙，对钙螯合度高，含钙量高，一般达到160g/L以上。

钙肥好坏的鉴别：1、看比重。

同样的体积，重量越大，钙含量就高，效果就好。

巨峰葡萄9种元素缺素症的研究

核农学报2024，38（6）：1196~1204Journal of Nuclear Agricultural Sciences巨峰葡萄9种元素缺素症的研究方啸宇1徐文清2刘文1李少楠1李文涛3陆爱华2房经贵1， *（1南京农业大学园艺学院/江苏省果树品种改良与种苗繁育工程中心，江苏南京210095；2江苏农业农村厅农技推广站，江苏南京210036；3江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224000）摘要：为减少缺素障碍对巨峰葡萄（Vitis vinifera×Vitis labrusca）在生产栽培中的不利影响，本试验以1年生巨峰葡萄扦插苗为材料，采用大棚内珍珠岩盆栽方式，设置改良霍格兰完全营养液（CK）和缺素（-N、-P、-K、-Ca、-Mg、-Fe、-B、-Zn、-Cu）营养液培养处理，分析各处理条件下植株的表观差异与生长生理指标。

结果表明，缺N、Ca、Mg和Zn时，巨峰较其他缺素处理优先表现症状，且缺Zn植株抗性弱，症状发生剧烈、死亡率高。

巨峰缺N和缺P时老叶叶脉均变黄，黄化面积逐渐向周围叶肉扩散。

缺K和缺Mg时，老叶叶肉呈条块状黄化，叶脉仍为绿色；缺Ca和缺Cu时，新叶叶肉褪绿，叶脉仍呈绿色。

缺Fe、缺Zn、缺Cu老叶多呈“花叶”状，常见枯斑、灼叶。

生长生理方面，与CK相比，缺N和缺Zn胁迫显著降低了巨峰株高；缺素胁迫总体显著降低了巨峰叶片叶绿素含量，但对叶形影响较小。

葡萄遭受缺素胁迫时，丙二醛（MDA）含量和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性整体随处理时间的延长呈先升高后降低趋势。

总体而言，巨峰对Zn元素的缺乏较敏感、耐性弱，对P元素的缺乏耐性较强。

本研究结果为葡萄缺素营养诊断及指导田间施肥提供了参考依据。

关键词：巨峰葡萄；营养液培养；营养元素；表观差异；生长生理指标DOI：10.11869/j.issn.1000‑8551.2024.06.1196巨峰葡萄（Vitis vinifera×Vitis labrusca）为欧美杂种，于20世纪50年代引进我国，80年代大面积生产栽培，一度成为我国栽培面积最大的葡萄品种之一［1］。

葡萄主要生理性病害

发病快，结束也快。
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防治措施
严格控制氮肥，多施有机肥、磷、钾肥，做好排水工作。保证架面通风透光。幼果期不能使用草日一磷。
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第三节日灼病
又称日烧病，是高温、强光照射对果实、叶片造成的伤害。美人指发病重，红地球、亚历山大、黑玫瑰、巨峰次之，京玉、早玉、奥占斯特、意大利、泰龙大穗发病轻或不发生。
改良土壤是防止缺锌的基本措施。生长季节于花前喷1-2次0.3硫酸锌或安泰森 600-800倍液，杀菌时可配合补锌，也可冬施基肥时，每667m2加硫酸锌7-15 kg 混入有机肥施入。
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4.缺镁症
缺镁症是葡萄上常见的一种缺素症。最初基部老叶发生，表现叶脉间退绿，继而叶脉间发展成带状黄化斑点。多从叶片的中央向叶缘发展，逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐喜形坏死，仅剩下叶脉仍保持绿色，叶肉与绿色的叶脉界限分明。该病多发生在果实膨大后期，产量过高的植株果实转色前就出现大量黄叶，使浆果着色差，糖度低，成熟期推迟，严重影响果实品质。
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矫治措施
因此，要注意葡萄幼果期增施钙肥，如叶面肥绿明3号1000倍液、氨基酸钙1000 倍液。
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3.缺锌症葡萄缺锌症状多出现于初夏。副
梢的先端首先受害，节间变短，叶片变小。叶片斑块失绿萎黄，甚至扭曲。缺锌可严重影响着果和浆果的膨大。易形成小青粒。
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矫治措施
在幼果期，幼果出现缺硼症状时，每株可浇施0.5%硼砂溶液10kg，也可在波尔多液中加入硼砂。硼砂要用热水溶解。
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2. 缺钙症
钙在葡萄体内含量比其他果树高，目对产量和品质影响较大。葡萄整个生育期直至果实完熟均在不断吸收钙。夏季温暖多雨，钙和镁容易流失。因钙不能从叶片向果实转移，需全年供应。葡萄对钙肥吸收的高峰期在果实膨大初期，中、后期吸收少。

【资料】葡萄对营养元素的需求及营养资料汇编

④如果不补充最小养分，即使其他养分增加再多也不能提高产量，而只能造成肥料的
浪费。
二葡萄生长对不同元素的需求特征
2、植物对养分的吸收特点减规律：即在技术水平不变的条件下，增加某种生产要素的投入，当该生产要素投入数量增加到一定的程度以后，增加一单位要素所带来的产量增加量是递减的。按报酬递减律，过量施肥会造成经济效益下降。因此在施肥时要选择适宜用量，施少了则化肥增产的潜力尚未发挥出来，施过多了虽可能获得高产量，但计算经济效益，很可能是多了化肥的成本，增产不增收 ( 产品收的不少，但按价格计算却赔了钱 ) 。
葡萄对营养元素的需求及营养管理资料
二葡萄生长对不同元素的需求特征
1、葡萄生长所需的必要元素（养分）
• 主要有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、锌、钼、铜、氯等。除碳、氢、氧外，其他的元素都要来自于土壤。植物对各种营养元素的吸收能力是不同的，各种营养元素之间的关系也十分复杂，有些相互促进吸收，有些相互抑制。各元素对葡萄的生理作用是综合的，有时是相互辅助的，有时是相互克制的。总之施用有机肥才是最根本的措施。
葡萄缺磷
• 葡萄缺磷导致生长缓慢，结的果串减少。
葡萄缺钾
• 缺钾是葡萄最常见的营养失调症。葡萄需要较多的钾，总量接近氮的需要量。植物合成糖、淀粉、蛋白质需要钾，钾能促进细胞分裂，钾也中和器官的酸，促进某些酶的活动和协助调整水分平衡。
• 缺钾症状在生长季节初期缺钾，叶色浅，尚幼嫩叶片的边缘出现坏死斑点，在干旱条件下，坏死斑分散在叶脉间组织上，叶缘变干，往上卷或往下卷，叶肉扭曲和表面不平。
二葡萄生长对不同元素的需求特征
2、植物对养分的吸收特点
（1）最小养分率
也称木桶理论。植物的生长发育，需要吸收各种养分，但是决定植物产量的却是土壤中那个相对含量最少的有效养分。无视这个限制因素，即使继续增加其他营养成分也难以提高植物产量。称作最小养分率。木桶盛水的高低，取决于最低的那一块木板。要提高木桶的盛水量，首先要加高最低的那块木板。

葡萄的田间管理及病虫害的防治

葡萄的田间管理及病虫害的防治四川是一个寡日照地区，特别在葡萄主产区如成都龙泉驿、蒲江等地，年降雨量都超过1000毫米，相比其他地区，葡萄的生长环境较差，病害较多，特别在葡萄生殖生长期遇上多雨的话病害就更多。

在花期一般低温阴天较多，日照和有效积温不够，葡萄的生殖生长受到影响，若突然出现强日照和高温天气，在生殖生长所需养分积累不够的情况下，葡萄被迫开花，开花后又遇低温阴雨，使得葡萄的授粉和坐果都受影响，这就易引起严重落果和大小果。

四川省主栽葡萄品种主要为巨峰葡萄，一般在8月底9月初成熟，成熟时为紫黑色，味甜、果粉多，皮肉和籽易分离，含糖量高，适应性强，抗病抗寒，喜肥水。

巨峰葡萄败花严重，坐果率较低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质。

其他品种还有藤稔葡萄、赤霞珠、美人指、醉金香、夏黑葡萄等。

葡萄的病虫害防治与果园管理是分不开的。

葡萄收获后，清扫落叶和地面上的果穗，剪除留在植株上的副稍、病枝、僵果，带出葡萄园集中深埋或烧毁，减少初次侵染的菌源是非常必要的。

注意排水，通风和除草，及时整枝，改善葡萄架面通风透光条件。

测土、配方、平衡施肥，特别要增施钾肥，补充硼肥、锌肥、钙肥和铁肥等，以提高葡萄的抗病性。

3月份葡萄发芽前，应该浇灌催芽水，施催芽肥，头年秋季施用基肥没有加微量肥的，此时必须加入硼，钙。

芽孢膨大至展叶前，细致喷施一遍石硫合剂，铲除越冬菌，封闭越冬卵。

喷过石硫合剂10天以上才能喷波尔多液。

葡萄展叶后至开花前，至少要灌水一次，最迟在花前一周。

此时也可补追一次催花肥，以速效复合型肥料为主。

全部展叶后每15天喷施一次波尔多液（或其它铜制剂农药）。

开花前喷雾叶面硼肥，促进保花坐果（用药时间在上午或下午叶片无露水、水滴时喷洒，不要在高温时应用，葡萄对石灰较敏感，应配成石灰半量式）；波尔多液不能同石硫合剂、福美双、福美砷、退菌特、敌百虫、有机磷农药等混合使用。

一般葡萄前期可用240倍石灰半量式波尔多液，可以加入农用链霉素、杀菌剂现混现用，波尔多液加入1%白糖有增效解药害的作用。

葡萄的病虫害识别与防治

➢ （2）传播：翌春条件适宜时，卵孢子萌发产生孢子囊，再由孢子囊产生游动孢子，借风雨传播。
➢ （3）侵染：从气孔侵入致病，有再侵染。 ➢ （4）发病条件：
多雨、多雾的潮湿天气有利本病发生。园圃地势低洼，排水不良，土质粘重，发病较重。枝蔓徒长郁蔽，往往发病较重。高温、干旱的年份发生较少。美洲种葡萄、圆叶葡萄较抗病，欧亚种葡萄较感病。
穗、新梢、叶片，进行多次再侵染。高温高湿条件是病害流行的主要因素。土质粘重，排水不良，地下水位高或地势低洼、杂草丛生的果园发病重。品种间抗病性有一定差异。 • 雨季早、雨量大、雨季长，病害易流行； • 果穗离地面越近发病越重； • 果实开始着色后才发病； • 夏黑、京亚、双冠等抗白腐病，但是美人指、巨玫瑰、醉金香等易感病。
症状识别
➢ 枝干：初期呈污绿色或淡褐色，水渍状病斑，用手触摸有黏滑感，随着生长，病斑扩展，变褐色，凹陷，表面密生灰白色小粒点。
发病初期
枝蔓病斑
➢ 果实：小穗轴和小果梗最易感病，初期呈水渍状浅褐色不规则病斑，一周后，果面密生一层灰白色小粒点，随后病部失水变干，果蒂部分先变成淡褐色，后扩大成软腐状，但果粒形状不变，挂在树上成僵果。
粉红色粘质物
失水干枯成僵果叶片叶缘处暗褐色病斑
病害循环及发生特点
以菌丝体潜伏在一年生枝蔓上表皮、叶痕等部位越冬。翌年，在适宜条件下，产生分生孢子，靠风雨传播，直接侵入或从伤口侵入，进行初次侵染和多次再侵染。地势低洼、排水不良，夏季修剪不及时，通风透光条件差，偏施氮肥的果园发病严重。品种之间抗病性差异明显。潜伏时间长短与温度有关，前期温度低、潜伏期间长，为20天左右。高温多雨、日照少是炭疽病发生和流行的主要气象因子，果园成熟期前后雨水偏多，易于流行。品种间抗病性存在明显差异性，一般欧亚品种易感病，欧美杂交种抗病。

新疆哈密葡萄主要病害绿色防控技术

2020.04病虫防治新疆哈密葡萄主要病害绿色防控技术吴婷王建春曹丽艳蒋万峰张静葡萄病害防治必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持做到“抓早、抓少，抓住病害防治关键时期进行统防统治”。

我们针对新疆哈密葡萄主要病害种类和发生特点，总结了如下绿色防控技术，供果农朋友参考。

1白粉病该病害在新疆哈密发生普遍，危害较重。

主要危害叶片、枝梢及果实等部位，以幼嫩组织最敏感，发生严重时会导致绝收。

1.1发生时期哈密地区葡萄白粉病始发期一般为7月上旬，7月下旬至8月中旬进入盛发期。

如果前期预防不及时，果实膨大期（6月）也会发生。

1.2影响因素1）气象因素。

降雨多、空气湿度大的年份或闷热天气最适于病害发生和流行，当气温在29-32弋时，病害发展最快。

2）栽培因素。

该病害属于高温高湿型病害，春初秋末病害防治不彻底，生长季节大水漫灌，果园郁闭，中耕除草不及时，土壤通透性差，都可导致园内湿度过大，为病菌滋生提供有利环境。

1.3防控方法1）合理施肥灌水，防止植株生长过旺过密，改善生长环境。

2）结合修剪去除病枝、病果、病叶，保持果园清洁。

3）葡萄开墩后萌芽前和下架埋土前，各喷1次3~5波美度石硫合剂，展叶期再补喷0.2~ 0.3波美度石硫合剂1次。

吴婷，王建春，曹丽艳，蒋万峰，张静，新疆生产建设兵团第十三师农业科学研究所，邮编839001。

收稿日期:2019-12-304）在哈密地区于6月中旬开始观察，预防和治疗可喷施70%代森猛锌700倍液或25%三醴酮4000倍液,10-15天后补喷1次，对防治白粉病有特效。

2裂果该病害主要在果实生长中后期发生，前期综合管理不当，后期遇雨，果实膨压骤增导致裂果，裂口处易感染灰葡萄抱菌和根霉菌而腐烂，引起烂果病。

2.1发生时期该病害的发生时间一般在8月中旬，遇雨天易暴发。

2.2影响因素1）气象因素。

根据相关研究与实践,葡萄裂果病的发生与气候条件关系比较密切，果实着色期至成熟期如久旱遇雨，导致土壤水分饱和，易造成裂果，从而导致病害大发生。

葡萄生理病害发生的土肥原因及防治措施初探

３１缺氮症及防治．
２葡萄生理病害一素症发生的原因缺
生理病害一素症发病的原因有以下几个方面。缺
２１必需营养元素的缺乏．
根据多年来的调查、验、究，们发现葡萄发生生理病害的有效方法。试研我
葡萄缺磷时，片向上卷曲，现（叶出下转２５页）１
－
２５０
林木花卉２１．０１９
菊米颗粒的完整和不带杂物。采收后及时运抵加工４３烘干．
摩ｊ牲抛２３斜ｌ
杀青摊晾后的菊米，先进入热风炉烘箱进行初
用２％过磷酸钙浸出液叶面喷洒。
３９缺锌症及防治．
３５缺镁症及防治．
葡萄缺锌时，梢节间缩短，片变小，新叶叶柄洼
葡萄缺镁时，叶脉间缺绿，老以后发展成为棕色变宽，叶片斑状失绿；的发生果穗稀疏，小粒不有大枯斑，易早落：部叶片的叶脉发紫，间呈黄白色，整齐和少籽的现象。防治措施：基脉在开花前１周或发现
降低了产量，使葡萄品质变劣。也给葡萄生产造成了来补充，有机肥用量不足，本来缺素的土壤中的而使
微量元素进一步缺乏。为此，施有机肥，肥重施增基多元素复合肥，进行测土配方平衡施肥是防止葡萄

葡萄缺素症状及解决方法

对于缺钾
可以施用硫酸钾或氯化钾。
应对策略
对于缺钙
可以施用适量的石灰或钙肥。
对于缺镁
可以施用适量的硫酸镁或硝酸镁。
对于缺锌
可以施用适量的硫酸锌或氯化锌。
对于缺铁
可以施用适量的硫酸亚铁或螯合铁。
06
葡萄缺素症状对葡萄品质的影响及应对策略
缺素症状对葡萄品质的影响
缺氮
叶小，黄化，早落，产量低，果小，口感差。
灌溉管理
01
合理灌溉
根据葡萄生长需求和土壤湿度情况，合理安排灌溉时间和水量，以满足葡萄对水分的需求。
02
避免过度灌溉
03
提高灌溉质量
过度灌溉会导致土壤湿度过大，影响根系呼吸和养分吸收，还可能导致病虫害的发生。
采用节水灌溉技术，如滴灌、喷灌等，提高灌溉质量，减少水分流失和浪费。
04
葡萄缺素症状的防治措施
缺钾会影响葡萄果实的口感，使果实口感变得差。
缺钙症状
叶片边缘卷曲
钙是植物细胞壁和细胞膜的主要成分，缺钙会导致叶片边缘卷曲。
果穗发育不良
缺钙会影响葡萄果穗的发育，导致果穗发育不良、易脱落。
果实硬度低
缺钙会导致葡萄果实硬度降低，易软化和腐烂。
缺镁症状
1 2
叶片失绿
镁是植物叶绿素的组成成分，缺镁会导致叶片失绿，呈现黄化现象。
锌缺乏症
叶片黄化、萎缩，果实发育不良。
锰缺乏症
叶片出现淡绿色或黄色斑点，植株生长受到抑制。
硼缺乏症
叶片黄化、扭曲，果实发育不良，易落果。
缺素症状的影响
产量与品质下降
葡萄缺素会导致果实发育不良，产量降低，品质下降。
生长发育受阻

葡萄缺素的症状表现

葡萄缺素的症状表现葡萄在生长发育过程中，需要吸收多种营养元素，一旦某种元素缺乏，植株就会表现出相应的缺素症状。

生产上多以此作为诊断缺素和采取补救措施的依据。

缺氮症葡萄缺氮时，叶片失绿黄化，叶小而薄；新梢生长缓慢，枝蔓细弱节间短；果穗松散，成熟不齐，产量降低。

缺磷症葡萄缺磷时，叶片向上卷曲，出现红紫斑，副梢生长衰弱，叶片早期脱落，花序柔嫩，花梗细长，落花落果严重。

缺钾症葡萄缺钾时，叶片边缘叶脉失绿黄化，发展成黄褐色斑块，严重时叶缘呈烧焦状；枝蔓木质部不发达，脆而易断；果实着色浅，成熟不整齐，粒小而少，酸度增加。

缺钙症葡萄缺钙时，幼叶脉间及叶缘褪绿，随后在近叶缘处出现针头大小的斑点，茎蔓先端顶枯；新根短粗而弯曲，尖端容易变褐枯死。

缺镁症葡萄缺镁时，老叶脉间缺绿，以后发展成为棕色枯斑，易早落。

基部叶片的叶脉发紫，脉间呈黄白色，部分灰白色；中部叶脉绿色，脉间黄绿色。

枝条上部叶片呈水渍状，后形成较大的坏死斑块，叶皱缩；枝条中部叶片脱落，枝条呈光秃状。

缺铁症葡萄缺铁时，枝梢叶片黄白，叶脉残留绿色，新叶生长缓慢，老叶仍保持绿色；严重缺铁时，叶片由上而下逐渐干枯脱落。

果实色浅粒小，基部果实发育不良。

缺硼症葡萄缺硼时，新梢生长细瘦，节间变短，顶端易枯死；花序附近的叶片出现不规则淡黄色斑点，并逐渐扩展，重者脱落；幼龄叶片小，呈畸形，向下弯曲；开花后呈红褐色的花冠常不脱落，不坐果或坐果少，果穗中无籽小果增多。

缺锰症葡萄缺锰时，最初在主脉和侧脉间出现淡绿色至黄色，黄化面积扩大时，大部分叶片在主脉之间失绿，而侧脉之间仍保持绿色。

缺锌症葡萄缺锌时，新梢节间缩短，叶片变小，叶柄洼变宽，叶片斑状失绿；有的发生果穗稀疏、大小粒不整齐和少籽的现象。

植物营养植物缺素症状表现

田间水稻缺氮
左侧为缺氮棉株，植株矮小，叶色黄绿，发育迟缓；右侧为正常棉株
大田花生缺氮比较
植物缺磷
缺磷会影响细胞分裂，使分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟，缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色，缺乏光泽。严重时，叶片枯死脱落。
棉花缺磷时出现的紫红色现象
洋葱不同程度缺铜时的外层鳞片颜色及厚度的变化从左至右铜含量不断增加
植物缺硼
缺硼时，受精不良，籽粒减少，小麦出现 “花而不实”和棉花上出现“蕾而不花”等。缺硼时根尖、茎尖的生长点停止生长，侧根侧芽大量发生，其后侧根侧芽的生长点又死亡，而形成簇生状。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等都是缺硼所致。
油菜缺钾沿脉间失绿，叶缘焦枯
大豆缺钾棉花缺钾
豆科以及棉花等叶片首先出现脉间失绿，进而转黄，呈花斑叶，严重时叶缘焦枯向下卷曲，褐斑沿脉间向内发展
果树缺钾时叶缘变黄，逐渐发展而出现坏死组织，果实小，着色不良，酸味和甜味都不足
缺钾植株茎秆柔弱，易倒伏
缺钾对作物果实品质的影响（从左至右缺钾逐渐严重）
B、病症常限于基部，基部叶片缺绿杂色但不干焦，叶缘杯状卷起或皱缩 C、有坏死斑点 D、坏死斑点小，常在叶脉间，叶缘最显著，茎细...钾 D、坏死斑点大，普遍在叶脉间，最后出现于叶脉，叶厚，节间短…………………………………锌 C、有时呈红色，有坏死斑点，茎细………………………镁
A、病症在嫩叶 B、顶芽死亡，嫩叶变形和坏死 C、嫩叶初呈钩状，后从叶尖和叶缘向内死亡…………钙 C、嫩叶基部浅绿色，从叶基起枯死，叶卷曲…………硼 B、顶芽存活，但缺绿或萎蔫 C、嫩叶萎蔫，常有斑点或缺绿发黄，茎尖柔弱………铜 C、嫩叶不萎蔫，具有缺绿症 D、坏死斑点小，且散布全叶，叶脉仍绿…….锰 D、无坏死斑点 E、叶脉仍绿…………………………..铁 E、叶脉失绿…………………………..硫

常见的葡萄病害有哪些？

常见的葡萄病害有哪些？葡萄病害因为病原的不同，可以划分为4大类，即真菌病害、细菌病害、病毒病害以及生理性病害，以下列出了一些较为常见的病害。

1、霜霉病，属真菌病害，遍布世界各地，严重危害全球的葡萄产业。

2、白粉病，属真菌病害，遍布世界各地，严重危害全球的葡萄产业。

3、灰霉病，属真菌病害，遍布世界各地，严重危害全球的葡萄产业。

在葡萄贮藏保鲜期间发生的病害中，葡萄灰霉病所造成的损失最为严重。

4、黑腐病，属真菌病害，是一种世界性的葡萄病害，以美国密西西比河东部葡萄产区最为流行。

5、溃疡病，属真菌病害，是一种世界性的葡萄病害，以欧洲意大利、法国、德国等葡萄产区最为流行。

6、炭疽病，属真菌病害，由半知菌亚门、炭疽菌属胶孢炭疽菌侵染引起。

该病是全球性病害，在中国各葡萄产区发生较为普遍。

7、黑痘病，属真菌病害，是一种世界性的葡萄病害。

8、葡萄树干病，属真菌病害，并且往往是由多种葡萄内生真菌一同诱发的。

葡萄树干病是目前一个全球性的葡萄疾病，在欧洲法国、意大利葡萄产区最为流行。

9、酸腐病，病原是真菌（酵母菌以及多种其他真菌）、细菌（醋酸细菌）、昆虫（果蝇幼虫）三方联合危害的结果。

该病是葡萄二次侵染病害的结果，是全球性病害，近几年在我国已成为葡萄的重要病害。

10、皮尔斯病，属细菌类病害，遍布世界各地，严重危害全球的葡萄产业以美国加利福尼亚州、墨西哥、智利、委内瑞拉、哥斯达黎加、法国等地较为流行。

11、根瘤蚜，属虫害，但因为病症出现在地上部分，所以常常被归为葡萄宾害一类。

在全球范围内均有发现，严重危害欧洲和美国西部的葡萄产地。

12、裂果病，属生理性病害。

主要是由于土壤水分失调引起，即前期土壤过于干旱，果皮组织伸缩性较小，后期如遇连续降雨，或土壤浇水过多，果水分骤然增多，果实膨压增大使果粒开裂。

13、缺素症，属生理性病害。

葡萄在生长发育过程中，因缺之氮、磷、钾大量元素，或者缺乏钙、镁、铁、硼、锰、锌等微量营养元素，而在生产中出现的营养不良的病害。

【涨姿势】看叶片照样能知道葡萄生长出了什么问题

【涨姿势】看叶片照样能知道葡萄生长出了什么问题预计阅读时间： 6 分钟中医讲究望闻问切，望就是问诊的第一步，两眉间看肺脏病色，两眼间看心脏病色，鼻头看脾脏病色，两颊看肾脏病色。

通过望，医生就能看出我们有哪些问题，葡萄也是一样啊，通过看叶片，我们也能知道葡萄生长出了什么问题！一、叶片黄化，叶片很小，还很薄，枝条和叶柄粉至红色。

说明是缺氮了，氮元素的主要作用是促进枝条新稍生长，与产量密切相关。

与此同时我们会发现新梢生长量减少，而且细而短，甚至停止生长早，中后期缺氮，基部叶片脉间出现浅褐色，枯死，叶肉萎蔫，果粒小，不易着色，对葡萄品质影响非常严重。

缺氮叶片葡萄缺氮怎么办？首先，要反省自己，是不是基肥底肥没有施足，生长期没有追氮肥，氮元素是葡萄需要的大量元素，怎么能少给呢？接下来就是想补救措施，一个是可以施用速效氮肥，快速补充氮元素，还有就是可以叶面喷施尿素水溶肥，都可以起到快速补氮的效果。

二、叶片出现淡淡的红色，甚至叶片向上卷曲，出现红紫斑，说明那是缺磷了。

缺磷还会出现副梢生长衰弱，叶片早期脱落，果实在成熟期一半红一半绿，这就严重影响葡萄颜值。

磷元素的主要作用是促进根系生长、花芽的分化和幼嫩组织生长，此外还可以降低葡萄中酸的含量从而增加糖度。

缺磷叶片葡萄缺磷怎么办？磷元素在土壤中移动很慢，不易流失，所以底肥的磷含量要给足，免得后期生长跟不上，在生长过程中如需追施磷肥可以对叶面喷施含有磷的肥，常见的磷肥有磷酸铵、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二氢钾等。

三、叶片边缘叶脉失绿黄化，后成黄褐色斑块，那说明是缺钾了。

缺钾在干旱条件下，坏死斑分散在叶脉间组织上，叶缘变干，上卷或下卷，发展成黄褐色斑块，严重时叶缘呈烧焦状。

钾元素的主要作用是促进果实生长和成熟。

缺钾叶片葡萄缺钾怎么办？在开花期后尤其是果实膨大期，需大量钾素供应，此时土壤中含钾量不足，易出现缺钾，降雨过多，被水淹的葡萄园，也会发生缺钾症。

我们可以在生长期根外喷施钾肥，一般从7月起，每隔半个月左右喷一次0.3%的磷酸二氢钾，直至8月中旬，共喷3~4次。

葡萄叶片发黄及缺素症状的防治

葡萄叶片发黄及缺素症状的防治葡萄叶片出现黄化的主要原因：葡萄叶片黄化症在我国葡萄产区发生普遍，严重时显著影响产量、品质有些果园甚至造成绝产绝收。

葡萄黄化成因复杂，影响因子多，早期精准识别困难，一旦大量发生，难一在短时间恢复。

（1）病虫害引起葡萄叶片黄化：图1 白粉病造成的叶片黄化（武清）图2 红蜘蛛危害造成的叶片黄化（静海）图3 霜霉病造成的叶片黄化（武清）图4 病毒病引起的叶片黄化（引自网络）（2）药害造成葡萄叶片黄化：图5 多药混合引起的药害黄化（双街）图6 除草剂引起的叶片黄化（汉沽）（3）生理原因及逆境条件引起叶片黄化：图7 热伤害引起的黄化（双街）图8 根系问题引起的生理性黄化（双街）（4）栽培管理技术原因引起的黄化：图9 土壤粘重造成葡萄叶片黄化（双街、武清）氮磷钾缺素症的诊断与矫正：葡萄正常生长必需的16种矿质营养元素，分为大量元素（氮、磷、钾）；中量元素（镁、钙、铁、锰、钠、硫）；微量元素（硼、碘、铜、锌、钴、钼等）。

葡萄缺素症形成原因多样，发生普遍，常与某些病害和环境因素造成的生理障碍症状近似，较难准确识别和防治。

缺素削弱了葡萄抗性，易诱发病害、降低树体对逆境缓冲能力，因而对葡萄生产影响较大，氮磷钾作为葡萄植株生长所需的大量元素，这三大营养元素缺乏造成的缺素症对葡萄园的生产管理影响更甚。

缺氮（1）缺氮表现。

叶片叶色表现黄绿或淡绿色。

随着生长叶片失绿逐渐加重；全株叶片淡绿转为淡黄色；但叶片平整、叶形、叶缘无明显变化；缺氮素的葡萄树势弱、生长缓慢。

图10 葡萄缺氮试验照片（左侧为对照，右侧为缺氮处理）（2）缺氮的矫正。

快补高氮水溶肥或追施速效氮+生物有生物有机肥。

缺磷（1）缺磷表现。

初期缺磷蛋白质合成下降，糖的运输受阻，使叶片中糖含量增加，形成较多的花青素，叶片呈深墨绿色、叶梗洼交错闭合，部分叶片裂刻重叠闭合使叶片皱缩呈园形。

花序小、果粒少、单果重小、产量低、果实成熟期推迟等。

图11 缺磷试验照片（上图为缺磷初期，下图为严重缺磷）（2）缺磷的矫正。

什么原因导致葡萄“火燎叶子”？做好以下几点可以有效预防！

什么原因导致葡萄“⽕燎叶⼦”？做好以下⼏点可以有效预防！葡萄在采收期到采收后，叶⽚容易出现枯焦、病斑等症状，极易造成叶⽚⼤量掉落。

影响光合作⽤的营养供应，降低果实品质，枝条的成熟和⽊质化等。

这种叶⽚枯焦，就好像是⽤⽕烧过⼀样，种植户常称之为“⽕燎叶⼦”。

出现这种情况，通常是由以下⼏个⽅⾯原因引起的：1、⼲旱：⼲旱天⽓导致叶⽚过早黄化、焦枯和脱落，尤以巨峰系品种表现敏感。

发⽣量⼩、枝条已部分⽼熟且新叶正常的属正常现象，⼀般问题不⼤。

2、缺素：葡萄收获后，葡萄叶⽚上出现明显的黄斑点(或斑块)，多是由于营养问题所导致的，如缺镁、缺锌等，缺镁主要是⽼叶叶⾁发黄、缺锌则是叶脉失绿。

3、病害：结果后期⾬⽔较多，霜霉病、褐斑病等⼤⾯积发⽣，导致早期落叶。

葡萄叶⽚感染霜霉病正⾯葡萄叶⽚感染霜霉病背⾯葡萄褐斑病导致4、⾍害：葡萄叶⽚发红，脱落时，天⽜、班叶蝉危害等可能性⽐较⼤。

葡萄斑叶蝉叶⽚正⾯为害状叶⽚严重为害状找准病因，综合解决办法：1、补充树体营养：采果后，及时补施采果肥。

建议以功能全⾯的氮磷钾平衡肥为主。

9⽉中旬后再下基肥；树势旺盛的果园可少施或不施，后期直接下基肥。

根外追肥可选择⾼纯度磷酸⼆氢钾。

2、及时灌⽔：为了促进葡萄枝蔓、根系的正常⽣长，促进葡萄植株对营养的转化和吸收，在施肥时要结合灌透⽔1次。

但是，如果秋涝出现，要及时开沟排⽔，降低葡萄园地内的空⽓⼟壤湿度，控制真菌的侵染危害。

3、深翻松⼟：进⾏深翻，⼤⼤加深了园地的⼟层厚度，改善⼟壤微域环境，有利于葡萄树新根萌发，加速根系快速⽣长。

4、秋剪：在果实采收后要不失时机的进⾏秋剪。

秋季修剪时，主要剪除⼲穗、病枝、⾍枝、卷须、残叶，减少⽆光合效能的枝叶数量，对于健壮的枝蔓、叶⽚要刻意保留，保证树体营养积累的正常进⾏。

5、病⾍害防治：采收后的病⾍害防治主要包括保叶、杀灭病源和⾍源。

此时病⾍害的防治重点有霜霉病、褐斑病、⿊痘病、虎天⽜和透翅蛾及⼀些根部病害(烂根、线⾍等)。