那些药食同源的植物
药食同源全目录2024
药食同源全目录2024
药食同源全目录2024
1.枸杞子：具有明目、强肝、滋补肾亏等功效。
2.黑豆：具有健脾温胃、益气补血、清热解毒等功效。
3.黑木耳：具有滋阴润肺、养胃生津、凉血止血等功效。
4.雪莲果：具有温肺止咳、润肠通便、消食导滞等功效。
5.芡实：具有益气固脱、健脾祛湿、补中益胃等功效。
6.茯苓：具有利尿健脾、祛湿利水、安神安眠等功效。
7.山药：具有益气补脾、滋阴润燥、健脾养胃等功效。
8.薏仁：具有健脾渗湿、利尿消肿、排毒养颜等功效。
9.狗脊（鱼腥草）：具有清热解毒、利尿祛湿、解毒消肿等功效。
10.杜仲：具有强筋壮骨、活血止痛、滋补肝肾等功效。
11.花椒：具有温中散寒、祛湿消肿、行气止痛等功效。
12.苦瓜：具有清暑降火、清热解毒、降血压等功效。
13.蜂蜜：具有润肺止咳、滋阴润燥、益气补血等功效。
14.枇杷叶：具有清热润肺、化痰止咳、生津止渴等功效。
15.百合：具有滋阴养肺、清热润燥、养心安神等功效。
16.甘草：具有润肺止咳、益气补脾、解毒消肿等功效。
17.银耳：具有滋阴润肺、清热下火、养胃消食等功效。
18.茶叶：具有清热解毒、提神醒脑、减肥消脂等功效。
19.大枣：具有补中益气、养血安神、润肠通便等功效。
20.石榴：具有补血养心、生津润肺、健脾益胃等功效。
药食同源目录大全
药食同源目录大全药食同源是指一些食物和草药具有相似的营养和药用价值，既能保健身体，又能治疗疾病。
这些食物和草药被称为药食同源食材。
在中国传统医学中，药食同源食材被广泛应用于健康保健和疾病治疗中。
本文将为您介绍一些常见的药食同源食材。
一、紫苏紫苏是一种常见的药食同源植物。
紫苏叶子的香味浓郁，富含精油和营养成分。
紫苏叶子可入药，可以清热解毒，消肿止痛，还可以提高免疫力。
同时，紫苏叶子也是一种美食。
它的香味和口感独特，能够为菜肴带来清新的味道。
二、枸杞子枸杞子是中药中的常见食材，富含多种营养成分。
枸杞子可以滋肝明目，补肾益精，还可以增强免疫力。
同时，枸杞子也是一种美味的食材。
可以直接食用，也可以用来泡茶或者做饮品。
三、山药山药是一种营养价值很高的食材，不仅可以食用，还可以入药。
山药含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷等元素。
它可以滋阴降火，清热润燥，还可以增强肠胃功能。
同时，山药还有美容功效。
它可以促进胶原蛋白的合成，维护皮肤的弹性和光泽。
四、莲藕莲藕是一种常见的水生植物，既可以食用，又可以入药。
莲藕含有较多的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
它可以清热凉血，滋阴润燥，还可以提高免疫力。
同时，莲藕也是一种美食。
它的质地脆嫩，口感清甜，可以用来制作各种菜肴。
五、菊花菊花是一种常见的药材和食材。
菊花含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等营养成分。
它可以清热解毒，抗菌消炎，还可以增强心血管功能。
同时，菊花还是一种美食。
它的香味和口感独特，可以用来泡茶、煮汤或者做甜品。
总之，药食同源食材承载了中华文化的深厚底蕴。
我们应该把握这些宝贵的资源，充分利用药食同源的特点，为健康保健和疾病治疗提供更多的选择。
101种药食同源中药材统计表-既是食品又是药品
叶 果穗 外层果皮 根 去壳之果仁，而调味 品为果实。 叶 成熟种子 成熟种子 根茎 茎叶 成熟种子的发酵加工 品 头状花序 地上部分或根 成熟种子 根茎 叶(或带嫩枝) 成熟果实 根 成熟种子 近成熟或成熟果实 花及花蕾 全草 成熟种子 果肉、成熟种子 根茎 根茎 成熟果皮 地上部分 成熟种仁 鳞茎 果实 地上部分 剥皮、去除内脏的整 体 贝壳 干燥皮或鲜皮经煎煮 、浓缩制成的固体胶 沙囊内壁 蜂所酿的蜜 去除内脏的整体 根和根茎 花蕾或带初开的花 果实、种子 花蕾 干燥花粉 根 叶 果穗 根
备注 在调味品中也称“八角” 用于调味时还可用叶和梗
果实地方常用作枳壳
需经过炮制方可使用 种皮仅作为调味品使用 在调味品中也称“桂皮”
苦杏仁需经过炮制方可使用
花椒果实可作为调味品使用
桑叶 桑椹 橘红 桔梗 益智仁 荷叶 莱菔子 莲子 高良姜 淡竹叶 淡豆豉 菊花 菊苣 黄芥子 黄精 紫苏 紫苏子 葛根 黑芝麻 黑胡椒 槐花、槐米 蒲公英 榧子 酸枣仁 白茅根 芦根 陈皮 薄荷 薏苡仁 薤白 覆盆子 藿香 乌梢蛇 牡蛎 阿胶 鸡内金 蜂蜜 蕲蛇 人参 山银花 芫荽 玫瑰花 松花粉 粉葛 布渣叶 夏枯草 当归
枳椇子 枸杞子 栀子 砂仁 胖大海 茯苓 香橼 香薷 桃仁
鼠李科 茄科 茜草科 姜科 梧桐科 多孔菌科 芸香科 唇形科 蔷薇科
使用部分 花蕾 成熟果实 成熟种子 成熟果实 地上部分 根茎 成熟果实 地上部分 近成熟果实 近成熟果实 成熟果实 花蕾 根茎 根和根茎 根 成熟种子 成熟种子 花 假种皮 成熟种子 肉质鳞叶 种仁；种皮 树皮 成熟果实 果实 成熟种子 成熟果实 成熟种仁 成熟果皮 成熟种子 成熟果实经发芽干燥 的炮制加工品 叶状体 成熟果实 果实 成熟种子 花蕾或带初开的花 成熟果实 新鲜全草或干燥地上 部分 根茎（生姜所用为新 鲜根茎，干姜为干燥 根茎。） 药用为成熟种子；食 用为肉质膨大的果序 轴、叶及茎枝。 成熟果实 成熟果实 成熟果实 成熟种子 菌核 成熟果实 地上部分 成熟种子
药食同源目录大全(2020年最新版)
药食同源目录大全（2020年最新版）2020年1月2日，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。
通知显示，根据《食品安全法》规定，经安全性评估并广泛公开征求意见，将对党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）生产经营试点工作。
根据各地试点实施情况，国家卫健委将会同国家市场监管总局，研究论证将上述物质纳入食药物质目录管理的可行性。
中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论——这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。
谷肉果菜，食养尽之。
”说的就是食疗对于疾病的祛除作用。
此前，原卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
三种物品名单如下：卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
药食同源的概述及名单
药食同源的概述及名单
药食同源，是中国古代养生者的方式，是把食物当做药物来使用，将
药物当做食物来服用，以达到滋补身体，增强自身免疫力，给自己增添健
康和美丽的保养方式。
在中药中，常用的药物都具有一定的食用价值，可以当食物食用，而
且有滋补身体的作用，被称为“药食同源”。
一些常见的中药，如黄芪、
白术、枸杞、银杏、当归、西洋参、熟地黄等，都可以用来做汤或者清炖，口感鲜美，滋补有助于增强身体的免疫力。
下面介绍药食同源的名单：
1、黄芪：黄芪具有滋补养阴润燥、健脾养胃、健脾和体力活力的功效，适用于上火体虚、脾胃虚弱、食欲不振等情况。
2、白术：白术具有补肝肾，清热燥湿，润肺止咳的功效，适用于头
晕乏力、肝肾虚弱及咳嗽等情况。
3、枸杞：枸杞具有滋补肝肾，健脾除湿，补血活血，增强免疫力的
作用，适用于元气不足、失眠多梦、脑虚等情况。
4、银杏：银杏具有滋阴补肾，润肠通便，对肝脏具有良好的保护作用，适用于失眠腰酸腿痛、肝腹水肿、肾气不足等情况。
5、当归：当归具有滋阴补肾，止痛润燥，补血养心的作用，适用于
月经不调、烦躁焦虑及头晕乏力等情况。
药食同源目录大全2020
按照传统既是食品又是中药材物质目录（110种）
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
——2002年《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，卫法监发〔2002〕51号，87种。
人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。
——2014年国家卫生计生委对药食两用物质名单进行了修订(国卫办食品函〔2014〕975号)，14种。
党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶
——2018年4月27日，国家卫健委发布《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》，9种。
附件1
按照传统既是食品又是中药材物质目录(征求意见稿）
附件2
党参等9种物质按照食药物质管理要求。
国家认定的药食同源中药材品种
国家认定的药食同源中药材品种
以下是国家认定的药食同源中药材品种的一些例子：
1. 参：具有滋补强壮、养心安神等作用，被广泛用于食品、保健品和药物中。
2. 熟地黄：具有养阴补肾、补血养心等作用，常被用于食品、保健品和药物中。
3. 当归：具有补血活血、调经止痛等作用，常被用于食品、保健品和药物中。
4. 人参：具有补气养血、提神益气等作用，被广泛用于食品、保健品和药物中。
5. 黄芪：具有补气养血、抗疲劳等作用，常被用于食品、保健品和药物中。
这些中药材品种被广泛认可和使用，并且在药食同源产品中常被使用。
然而，需注意在使用药食同源中药材时应遵循专业医生或药剂师的建议，避免不当使用和对健康造成不良影响。
卫计委最新公布了101种药食同源名单
卫计委最新公布了101种药食同源名单据卫计委网站，近日，卫计委发布了关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征求意见稿）意见的函。
1987年版的《食品卫生法（试行）》规定了食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料的除外。
原卫生部依照《食品卫生法（试行）》制定出台了《禁止食品加药卫生管理办法》。
按新《食品安全法》规定，卫生部将《禁止食品加药卫生管理办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（以下简称《办法》），并起草了《办法》的征求意见稿。
名单显示，此前，共有86种药品被列入了药食同源名单，此次新增加了15种，包括人参、山银花、玫瑰花、夏枯草等。
其中，《原卫生部2012年第17号公告》批准人参（人工种植）为新资源食品，此次也被列为药食同源食品。
金银花列入2002年原卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》，二者被药店认定为不同产品后，此次也被新增入药食同源食品目录序号物质名称植物名/动物名1丁香丁香2八角茴香八角茴香3刀豆刀豆4小茴香茴香5小蓟刺儿菜6山药薯蓣7山楂山里红8马齿苋马齿苋9乌梅梅10木瓜贴梗海棠11火麻仁大麻12代代花代代花13玉竹玉竹14甘草甘草胀果甘草光果甘草15白芷白芷杭白芷16白果银杏17白扁豆扁豆18白扁豆花扁豆19龙眼肉（桂圆）龙眼20决明子决明子小决明21百合卷丹百合细叶百合22肉豆蔻肉豆蔻23肉桂肉桂24余甘子余甘子25佛手佛手26杏仁（苦、甜）山杏西伯利亚杏东北杏杏27沙棘沙棘28芡实芡29花椒青椒花椒30赤小豆赤小豆赤豆31麦芽大麦32昆布海带昆布33枣（大枣、黑枣）枣34罗汉果罗汉果35郁李仁欧李郁李长柄扁桃36金银花忍冬37青果橄榄38鱼腥草蕺菜39姜（生姜、干姜）姜40枳椇子枳椇41枸杞子宁夏枸杞42栀子栀子43砂仁阳春砂绿壳砂海南砂44胖大海胖大海45茯苓茯苓46香橼枸橼香圆47香薷石香薷江香薷48桃仁桃山桃49桑叶桑50桑椹桑51桔红（橘红）橘及其栽培变种52桔梗桔梗53益智仁益智54荷叶莲55莱菔子萝卜56莲子莲57高良姜高良姜58淡竹叶淡竹叶59淡豆豉大豆60菊花菊61菊苣毛菊苣菊苣62黄芥子芥63黄精滇黄精黄精多花黄精64紫苏紫苏65紫苏子（籽）紫苏66葛根野葛67黑芝麻脂麻68黑胡椒胡椒69槐花、槐米槐70蒲公英蒲公英碱地蒲公英同属数种植物71榧子榧72酸枣、酸枣仁酸枣73鲜白茅根（或干白茅根）白茅74鲜芦根（或干芦根）芦苇75橘皮（或陈皮）橘及其栽培变种76薄荷薄荷薄荷77薏苡仁薏苡78薤白小根蒜薤79覆盆子华东覆盆子80藿香广藿香81乌梢蛇乌梢蛇82牡蛎长牡蛎大连湾牡蛎近江牡蛎83阿胶驴84鸡内金家鸡85蜂蜜中华蜜蜂意大利蜂86蝮蛇（蕲蛇）五步蛇新增中药材物质新增中药材物质1人参人参2山银花华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬3芫荽芫荽4玫瑰花玫瑰5松花粉马尾松6油松同属种植物7粉葛甘葛藤8布渣叶破布叶9夏枯草夏枯草10当归当归11山奈山奈12西红花藏红花13草果草果14姜黄姜黄15荜茇荜茇。
国家卫计委规定的87种药食同源品种(含功效说明)
87种药食同源目录表一、既是食品又是药品的物品名单（含主要功效）B八角茴香：主治：寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气。
白芷：治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
白果：敛肺定喘，止带浊，缩小便。
用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。
白扁豆：脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
白扁豆花：健脾和胃，消暑化湿。
治痢疾，泄泻，赤白带下。
百合：养阴润肺，清心安神。
用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
薄荷：疏风，散热，辟秽，解毒。
治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。
C赤小豆：用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。
D丁香：味辛，性温。
功效：理气降逆，温中止痛，暖肾。
主治脘腹冷痛，呃逆、恶心、呕吐；肾阳不足的阳痿，及寒湿带下等病症。
刀豆：温中下气。
利肠胃，止呕吐益肾补元气。
小茴香：用于虚寒呃逆，呕吐，肾虚，腰痛，胃痛。
代代花：行气宽中，消食，化痰。
用于便秘胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛。
淡竹叶：胸中疾热，咳逆上气。
吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒。
消痰，治热狂烦闷。
中风失音不语，痛头风，止惊悸，瘟疫迷闷，妊妇头旋倒地，小儿惊痈天吊，喉痹，烦热。
淡豆豉：解肌发表；宣郁除烦。
主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。
E阿胶：补血止血，滋阴润燥。
主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。
F佛手：舒肝理气，和胃止痛。
用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
茯苓：利水药；渗湿利尿药。
小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。
蜂蜜：调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。
主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂榧子：杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。
药食同源食品一览
药食同源食品一览
药食同源食品，顾名思义即可作为食物食用，同时具有一定的药用
价值。
在中医传统理论中，药食同源食品被认为是一种安全、有效的
养生方式，可以起到预防和治疗疾病的作用。
下面将为您介绍一些常
见的药食同源食品及其功效。
1. 葡萄：葡萄富含糖分、果酸、维生素等营养成分，具有滋补身体、润肺止渴的功效，是一种理想的滋补水果。
葡萄还可以帮助降血糖、
降血压，是糖尿病患者的理想食品。
2. 黑豆：黑豆是一种常见的药食同源食品，富含优质蛋白质、膳食
纤维、维生素等营养成分，有益于降血脂、调节血压，是心脑血管疾
病患者的理想食品。
3. 枸杞：枸杞被称为“中华营养果”，富含多种氨基酸、维生素、矿
物质等营养成分，具有明目、滋补肝肾、抗衰老的功效，适合长期服用。
4. 硒米：硒米是一种富含硒元素的大米，具有提高免疫力、预防肿瘤、延缓衰老的功效。
长期食用硒米可以改善心脏健康，减少心血管
疾病的发生。
5. 红枣：红枣是一种常见的滋补食品，富含维生素C、铁、膳食纤
维等营养成分，具有补血安神、益气养血的功效。
适合体质虚弱、气
血不足的人群长期食用。
6. 蜂蜜：蜂蜜被誉为“天然矿泉水”，富含葡萄糖、果糖、维生素等多种有益成分，具有清热润肺、滋阴养颜的功效。
适合用于调养气血不足、体质虚弱的人群。
综上所述，药食同源食品是一种天然的保健食品，具有安全、有效的养生功能。
在日常生活中适量食用药食同源食品，可以预防疾病、延缓衰老，提高身体的免疫力和抵抗力。
希望大家能够根据个人体质和需求，选择适合自己的药食同源食品，健康生活，享受生活。
药食同源的例子
药食同源是指将药物与食物相结合，达到治疗、保健或促进身体健康的效果。
药食同源的理念源于我国传统的中医理论，强调食物与药物的相互作用。
以下是一些药食同源的例子：
1. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，适用于脾胃虚弱、失眠多梦等症状。
2. 枸杞：枸杞具有滋阴补肾、明目、益精髓的作用，适用于腰膝酸软、视物模糊等症状。
3. 核桃：核桃具有补脑、健脑、润肠通便的功效，适用于记忆力减退、老年痴呆等症状。
4. 桂圆：桂圆具有补心脾、养血安神的功效，适用于心悸失眠、气血不足等症状。
5. 莲子：莲子具有养心、益肾、补脾的作用，适用于心烦失眠、遗精等症状。
6. 蜂蜜：蜂蜜具有润肺、养胃、解毒、润肠的作用，适用于肺燥咳嗽、胃痛、便秘等症状。
7. 菊花：菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，适用于头痛、眼痛、口腔溃疡等症状。
8. 绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的作用，适用于暑热、口渴、尿少等症状。
9. 薏仁：薏仁具有健脾利湿、清热解毒的作用，适用于湿热腹泻、关节疼痛等症状。
10. 茯苓：茯苓具有健脾利湿、安神宁心的功效，适用于湿重、心神不宁等症状。
这些药食同源的例子都具有很好的保健作用，可以在日常生活中作为食物或保健品食用。
当然，在使用药食同源的方法时，最好根据自己的身体状况和需求来选择合适的食物。
如有需要，建议咨询专业医生或营养师的意见。
101种药食同源目录及功效
2016版药食同源大全名称功能1 丁香 归脾、胃、肺、肾经，温中降逆，补肾助阳。
主治: 用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
2 八角茴香主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。
对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著。
3 刀豆 温中下气、止呕逆、益肾的功效。
4 小茴香 开胃进食，理气散寒，有助阳道。
主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
5 小蓟 凉血止血，祛瘀消肿。
用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。
6 山药 滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
7 山楂 消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。
用于肉食集滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。
焦山楂消食导滞作用增强。
用于肉食积滞，泻痢不爽。
8 马齿苋清热解毒，散血消肿。
治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。
用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。
内服或捣汁外敷，治痈肿。
亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
9 乌梅 敛肺，涩肠，生津，安蛔。
用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
10 木瓜 木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压11 火麻仁 润肠通便。
用于血虚津亏，肠燥便秘。
12 代代花 甘、微苦，平。
理气宽胸，开胃止呕。
治胸脘痞闷，不思饮食， 恶心呕吐，胃痛，腹痛。
13 玉竹玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。
用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
14 甘草 益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效15 白芷 主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。
药食同源目录大全(2021年最新版)
药食同源目录大全(2021年最新版)根据《食品安全法》，经过安全性评估并广泛公开征求意见，将对九种物质开展按照传统既是食品又是中药材的生产经营试点工作。
这九种物质包括党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻和杜仲叶。
根据各地试点实施情况，XXX将会同国家市场监管总局，研究论证将上述物质纳入食药物质目录管理的可行性。
中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论，即许多食物既是食物也是药物，能够防治疾病。
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中就写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。
谷肉果菜，食养尽之。
”这说明食疗对于疾病的祛除作用。
此前，原卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
其中，XXX公布了86种既是食品又是药品的中药名单，包括丁香、八角、茴香、山药、马齿苋等。
2021年，新增了15种中药材物质，包括人参、山银花、当归等，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
同时，还有9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材，包括党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸和杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
2021年1月2日，XXX和XXX发布了《关于对党参等9种物质开展按照传统即是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。
该通知公布了可用于保健食品的中药名单，包括人参、三七、丹参等共计100多种中药材。
这些中药材在一定程度上具有保健功效，可以作为保健食品的原料使用。
然而，也有一些中药材不能用于保健食品，因为它们具有毒性或副作用。
这些中药材包括八角莲、川乌、甘遂等共计80多种。
为了保障消费者的健康，这些中药材被禁止用于保健食品的制作。
除了以上两类中药材，还有一些中药材被明确为不是普通食品。
10种药食同源的植物
10种药食同源的植物
展开全文
在健康中国战略下，大健康产业蓬勃发展，大众追求健康，人民追求幸福，“药食同源”已经成为时尚。
在我们的生活中很多植物不仅可观赏，还可食用，并且还可作药用。
这里介绍了金荞麦、薏苡、黄蜀葵、姜花、藠头、牛奶子、地果、枸杞、枳椇、黄姜花等10种药食两用植物，从植物形态、食用功效等方面进行介绍，了解我们身边的可食用的药用植物。
在健康中国战略下，大健康产业蓬勃发展，大众追求健康，人民追求幸福，“药食同源”已经成为时尚。
在我们的生活中很多植物不仅可观赏，还可食用，并且还可作药用。
这里介绍了金荞麦、薏苡、黄蜀葵、姜花、藠头、牛奶子、地果、枸杞、枳椇、黄姜花等10种药食两用植物，从植物形态、食用功效等方面进行介绍，了解我们身边的可食用的药用植物。
展开。
常见药食同源的植物介绍
植物介绍：韭菜拉丁文名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng类型：属百合科，多年生草本植物特点：具特殊强烈气味，适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
水芹拉丁文名：Oenanthe javanica (Bl.) DC类型：伞形科，属多年生草本植物特点：喜湿润、肥沃土壤，耐涝耐寒，一般采用无性繁殖。
水芹可当蔬菜食用，其味鲜美，民间也作药用，多产于中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾等亚洲国家。
菊花拉丁文名：Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvelev类型：属菊科的多年生宿根草本植物。
特点：为短日照植物，在短日照下能提早开花，喜阳光，忌荫蔽，较耐旱，怕涝。
花期9-11月。
菊花遍布中国，17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美，此后中国菊花遍及全球。
迷迭香拉丁文名：Rosmarinus officinalis类型：唇形科，属植物灌木特点：性喜温暖气候，较能耐旱，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，也可药用，具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。
蒲公英拉丁文名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz类型：菊科，属多年生草本植物特点：广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
薄荷拉丁文名：Mentha haplocalyx Briq类型：唇形科，属多年生草本植物特点：茎直立，高30-60厘米，全株青气芳香，栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。
薄荷是常用中药之一，口服或泡水可治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。
2023版药食同源详细目录及其功效
2023版药食同源详细目录及其功效目录1. 植物类药食同源材料- 牛油果：富含健康脂肪、维生素C和纤维素，有助于心脏健康和消化系统功能。
- 蓝莓：含有丰富的抗氧化物质，对眼睛和大脑有益，并有助于降低胆固醇。
- 绿茶：含有多种抗氧化剂，可以提高免疫系统功能，并对癌症和心脏病有保护作用。
2. 动物类药食同源材料- 鱼：富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康、大脑功能和关节健康有益。
- 红肉：提供丰富的蛋白质和B族维生素，有助于肌肉生长和维持身体健康。
- 蛋类：提供高质量的蛋白质和多种维生素，对肌肉发育、骨骼健康和眼部健康有益。
3. 矿物质类药食同源材料- 石榴：富含维生素C和抗氧化物质，有助于血液循环和抗衰老。
- 菠菜：含有丰富的铁、钾和维生素K，对血液健康和骨骼健康有益。
- 杏仁：富含健康脂肪、蛋白质和纤维素，有助于心脏健康和消化系统功能。
4. 其他类药食同源材料- 蘑菇：富含维生素D和抗氧化物质，有助于免疫系统功能和骨骼健康。
- 黄秧白扁豆：含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，对消化系统健康和血糖控制有益。
- 荞麦：富含纤维素和B族维生素，有助于心脏健康和血糖控制。
功效- 促进心脏健康：牛油果、绿茶、鱼、杏仁、荞麦等。
- 增强免疫系统功能：绿茶、蘑菇等。
- 保护大脑功能：蓝莓、鱼等。
- 改善消化系统功能：牛油果、杏仁等。
- 降低胆固醇：蓝莓等。
- 促进肌肉生长：红肉、蛋类等。
- 维持骨骼健康：菠菜、蘑菇等。
- 促进血液循环：石榴等。
- 控制血糖：黄秧白扁豆、荞麦等。
- 抗衰老：石榴等。
以上是2023版药食同源详细目录及其功效的内容。
这些药食同源材料在保持健康的同时，也可以为人们提供丰富的营养和保护作用。
请根据个人需要和食物偏好，合理搭配食用。
药食同源目录大全(2021年最新版)
药食同源目录大全(2021年最新版)通知显示，根据《食品安全法》规定，经安全性评估并广泛公开征求意见，将对党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）生产经营试点工作。
根据各地试点实施情况，国家卫健委将会同国家市场监管总局，研究论证将上述物质纳入食药物质目录管理的可行性。
中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论——这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。
谷肉果菜，食养尽之。
”说的就是食疗对于疾病的祛除作用。
此前，原卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
三种物品名单如下：卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
（以上为2021年公示的86种）2021新增15种中药材物质: 人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
看图识药：那些可以药食同源你却不知道的植物？
看图识药：那些可以药食同源你却不知道的植物？1、马齿苋：一般夏、秋时节采集，除去泥沙，用沸水略烫或略蒸晒干或鲜用。
其味酸，性寒。
具有清热利湿，凉血解毒之功效。
可用于治疗细菌性痢疾，急性胃肠炎，急性阑尾炎，乳腺炎，痔疮出血，白带；外用可以治疗疔疮肿毒，湿疹、带状疱疹。
2、玳玳花：入药部位为其花蕾。
每年5－6月间采摘，先用急火烘至七、八成干，呈显黄色后，再用文火烘至全干，切勿烘焦、后可入药。
其味甘、微苦。
具有疏肝，和胃，理气之功效。
可用于治疗胸中痞闷、脘腹胀痛，呕吐、少食等病症。
3、玉竹：入药部位为其干燥根茎，秋季可以采挖。
其味甘，性微寒。
可入肺、胃经。
具有养阴润燥，生津止渴之功效。
可用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等病症。
4、余甘子：其入药部位为其干燥成熟果实。
其味甘、酸、涩、性凉。
可入肺、胃经。
具有清热凉血，消食健胃，生津止咳之功效。
可用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干等病症。
5、香橼：入药部位为其干燥成熟果实。
其味辛、苦、酸，性温。
可入肝、脾、肺经。
具有舒肝理气，宽中，化痰之功效。
可用于治疗肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽等病症。
6、菊苣：此为维吾尔族习惯用药材。
入药部分为其地上部分。
秋季采割，除去杂质，晒干后可入药。
其味微苦、咸，性凉。
具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿之功效。
可用于治疗湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少等病症。
7、黄精：其入药部位为其干燥根茎。
按形状不同，可称为“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。
春、秋二季采挖。
性味甘，平。
可入脾、肺、肾经。
具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。
用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等病症。
8、榧子：其为榧的干燥成熟种子，秋季种子成熟时采收。
其味甘，性平。
可入肺、胃、大肠经。
具有杀虫消积，润燥通便之功效。
可用于治疗钩虫、蛔虫、绦虫病，虫积腹痛，小儿疳积，大便秘结等病症。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。
对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。
其中刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功能，民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、胃癌、肝癌等；实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。
日常生活中的食物如大蒜，灰树花（提取物D阻分抗癌能力十分显著）等，也都是抗癌良药。
近代的一些研究表明，许多食物对防治癌症有良益。
如鹅血对肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤能改善症状，升高白细胞，现已研制成片剂；薏苡仁含有薏苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用，临床常用于肺癌、肠癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌等；绿豆配甘草与化疗药同用，有清凉解毒而降低副作用的功效；昆布、海藻、紫菜治疗甲状腺、颈部肿瘤及肺部肿瘤能软坚散结；香蕈、莼菜、桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用；白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴细胞转化率；从刺参中提取的海参多糖能抑制乳癌细胞DNA，且有保护肝功能作用。
此外，尚有较多品种如无花果、地耳、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、黄精、蚌肉、田螺、山雀、燕窝、蕺菜等，都有抗癌效果。