肠衣、水果类货物
货物学课后练习试题答案解析
第1章练习题1．单项选择题（1）下列属于散装货物的是（ C ）。
A．棉花 B．生铁块 C．石蜡 D．盘圆（2）下列属于粗劣货物的是（ D ）。
A．纸浆 B．茶叶 C．棉纱 D．盐渍肠衣（3）下列属于特殊货物的是（ D ）。
A．瓷砖 B．烟叶 C．橡胶 D．世界名画2．名词解释货物：凡是经由运输部门承运的一切原料、材料、工农业产品、商品以及其他产品，都称为货物。
选港货物：是指装船前制定两个或两个以上的卸货港、货主在一定时限前确定在其中某个港口卸下的货物。
联运货物：是指按照统一的规章或协议，使用同一份运输票据，中途换装他种运输工具，继续运输至目的港的货物。
零星货物：又称零担货物。
是指批量较小的货物。
一张货物运单的托运量不满30t。
通常班轮运输的货物，多属零星货物。
3．问答题（1）在运输生产实践中，对货物进行分类有何重要意义？答：运输中的货物，因其种类繁多、形态和性质各异，对运输、装卸及保管的要求也各不相同，有必要对货物进行科学的分类，从而在工作中尽可能使货物的运输条件适应货物，保证货物运输安全和提高运输效率。
划分货物类别时应适应有关部门工作和研究的需要，有利于对货物的管理和提高工作效率。
科学的分类方法应适应社会科学技术的不断发展并具有一定的稳定性。
货物的质量分析，使用性能的检验、鉴定等重要问题的研究，都是在对货物科学分类的基础上进行的。
而这些问题的研究成果，又给货物分类提供了科学的依据。
（2）按货物的形态对货物可分哪几类？答：散装货物、件装货物、成组装货物。
（3）按货物的性质对货物可分哪几类？并举货种说明。
答：普通货物和特殊货物。
普通货物例如茶叶、食糖、肠衣；特殊货物例如炸药、机车头、花卉、水果蔬菜等。
（4）按货物运输方式对货物可分哪几类？答：直达货物；挂港货物；选港货物；转船货物；联运货物；集装箱货物；零星货物；大宗货物。
第2章练习题1．单项选择题（1）为防止舱内产生汗水，以下（ C ）情况可以进行自然通风。
关于国民经济行业分类
关于国民经济行业分类一、机构组织：政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔：农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生：保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材：房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷，搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装璜设计，其他五、冶金矿产：金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他六、石油化工：1、石油及制品，煤矿，天然气，煤气矿业设备，其他石油专用机械设备2、化工：无机化工原料，有机化工原料，树脂，其他聚合物，化学纤维，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品，香料，香精，染料，颜料，涂料，胶粘剂，火工产品，油墨，塑料及制品，橡胶及制品，玻璃及制品，实验室用品，仪器，仪表，塑料生产加工机械，橡胶生产加工机械，玻璃生产加工机械，化工设备，化工废料，化工产品设计加工，其他七、水利水电：水利、火力发电设备，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大坝、水库、闸门、泻洪工程，农田水利工程，江河、湖泊治理工程，电力工程，电力、太阳能及再生能源，其他水利水电设备，其他水利水电设施八、交通运输：1、轮胎，汽车：轿车，越野汽车，吉普车，卡车，载客汽车，旅行面包车，公共汽车地，微型客车，其它载客汽车，专用汽车，工程汽车，工具汽车，消防车，警车，救护车，通讯和广播用车，皮卡，洒水车，道路清扫车，垃圾车，其他专用汽车，电车，汽车配件，摩托车及配件，专用车辆，二手汽摩，汽摩附属及相关产品，停车场，加油站设备，汽车保养，交通安全，汽摩产品制造设备，船只，飞机，其他交通工具，其它；2、自行车，三轮车及配件，铁路，地铁用设备器材，船舶及配件，电梯，缆车及配件，飞行器及配件，集装箱，二手交通产品及用具，轮胎，废气处理设施，交通安全设施，运输、仓储，其他 2、机场、航空工程，港口工程，铁路工程，公路、桥梁、涵洞。
肠衣的安全生产加工
肠衣的安全生产加工
肠衣是一种食品添加剂，常用于食品加工过程中的涂膜、包裹和保护食品。
安全生产加工是确保肠衣在食品加工中符合卫生安全标准的过程。
以下是肠衣的安全生产加工方面的注意事项：
1. 原材料选择：选择安全、符合质量要求的肠衣原材料，确保其不含有害物质，如重金属、农药残留等。
2. 生产环境卫生：保持生产环境的清洁和卫生，定期清洁和消毒加工设备和工作区域，防止细菌、霉菌等有害微生物的污染。
3. 生产过程控制：严格控制加工过程中的温度、湿度、pH值等因素，确保肠衣的质量稳定和安全性。
4. 确保供应链安全：选择可靠的供应商，确保原材料的质量和安全，建立有效的供应链管理体系。
5. 正确使用肠衣：按照使用说明正确使用肠衣，遵循食品安全法规，确保肠衣与食品接触的安全性。
6. 定期检测和监控：定期对生产过程中的肠衣进行检测和监控，确保其符合食品卫生安全标准，及时发现和解决问题。
7. 培训员工：对从事肠衣生产加工的员工进行培训，加强其对食品安全和卫生的意识，提高工作技能和质量意识。
以上是肠衣的安全生产加工的一些重要方面，希望对您有所帮助。
请注意，在具体操作过程中，建议根据当地相关法律法规和食品安全标准进行操作。
货物分级表
第一条交通部直属水运企业的轮、驳船在沿海、长江及黑龙江水系承运内贸货物的运价，除水陆联运、军运、邮件运输、散油运输另有规定者外，均按本规则办理。
各港与香港、澳门之间的运输不适用本规则。
第二条运价计算单位：一、货物重量：吨（1000千克）；二、货物体积：立方米；三、集装箱：箱；四、船舶载重量；定额载重吨；五、船舱容积：立方米；六、里程；沿海为海里，江、河为公里。
1海里=1.852公里。
第三条运费以人民币元为计算单位。
每张运单每项运费的尾数不足0.10元时四舍五入。
每张运单的运费（不包括港口费）起码收费额为1.00元。
第四条托运人必须在运单上准确填写货物的重量、体积或集装箱的规格和箱量，否则，除按承运人抽查或复查确定的数量计收运费外，另向托运人计收衡量费。
第五条托运人或收货人对应交付的运杂费，除订有结算协议者外，必须在结算的当日付清，逾期自结算的次日起，按日交付迟付款额千分之五的滞纳金。
运价等级第六条货物运价等级，按“货物运价分级表”（附件一）的规定，以下列办法确定：附件：货物运价分级表━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━级│货物名称│计费别││单位─┼──────────────────────────────────────┼────│（1）肥料、农药及其它用作肥料和农药的货物；（2）石料；（3）泥土砂；（4）││铁渣、炉渣、水渣、灰烬、垃极；（5）农业耕作手工用的锹、锄、镐、镰、犁、││耙、木铣、叉及其柄把；（6）麸皮、糠、豆粕、榨饼用作饲料的糟渣、鱼粉、骨│W│粉、叶粉。
│1 ├──────────────────────────────────────┼────│（7）外轮胎；（8）洗衣粉；（9）麻袋、麻及其他植物纤维；（10）棉、毛线；（11 ││）各种材料的布匹，呢绒，绸缎；（12）各种材料制的衣服，被褥，毡，毯帐，枕，││床单，被面，被里，窗帘，台布，毛巾，围巾，袜子，手套，手帕；（13）棉花；│W/M │（14）生丝；（15）棉纱；（16）玩具，体育用品，乐器。
工商事宜——关于国民经济行业分类
一、机构组织：政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔：农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生：保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材：房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷，搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装璜设计，其他五、冶金矿产：金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他六、石油化工：1、石油及制品，煤矿，天然气，煤气矿业设备，其他石油专用机械设备2、化工：无机化工原料，有机化工原料，树脂，其他聚合物，化学纤维，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品，香料，香精，染料，颜料，涂料，胶粘剂，火工产品，油墨，塑料及制品，橡胶及制品，玻璃及制品，实验室用品，仪器，仪表，塑料生产加工机械，橡胶生产加工机械，玻璃生产加工机械，化工设备，化工废料，化工产品设计加工，其他七、水利水电：水利、火力发电设备，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大坝、水库、闸门、泻洪工程，农田水利工程，江河、湖泊治理工程，电力工程，电力、太阳能及再生能源，其他水利水电设备，其他水利水电设施八、交通运输：1、轮胎，汽车：轿车，越野汽车，吉普车，卡车，载客汽车，旅行面包车，公共汽车地，微型客车，其它载客汽车，专用汽车，工程汽车，工具汽车，消防车，警车，救护车，通讯和广播用车，皮卡，洒水车，道路清扫车，垃圾车，其他专用汽车，电车，汽车配件，摩托车及配件，专用车辆，二手汽摩，汽摩附属及相关产品，停车场，加油站设备，汽车保养，交通安全，汽摩产品制造设备，船只，飞机，其他交通工具，其它；2、自行车，三轮车及配件，铁路，地铁用设备器材，船舶及配件，电梯，缆车及配件，飞行器及配件，集装箱，二手交通产品及用具，轮胎，废气处理设施，交通安全设施，运输、仓储，其他2、机场、航空工程，港口工程，铁路工程，公路、桥梁、涵洞。
《货物学》第二章普通货物
第二节 化学肥料
一、化肥的种类
1、按化肥所含的营养元素 （1）氮肥：含N量 （2）磷肥：含P2O5量 （3）钾肥：含K2O量 （4）复合肥 （5）微量元素肥
2、按化肥的化学性质 （1）酸性肥料 （2）碱性肥料 （3）中性肥料
二、化肥的性质
1、吸湿性与水溶性 2、分解、挥发性 3、燃烧、爆炸性 4、腐蚀性 5、毒性 6、结块性 7、扬尘性 8、散发异味性
第八节
生 皮
一、生皮的种类
l．制革原料皮的种类 （1）按制革原料皮的用途 （2）按防腐方式 （3）按动物种类 硬革皮 软革皮
鲜皮、冻鲜皮、 盐干皮、干皮
2．制裘原料皮的种类 小毛细皮类 大毛细皮类 粗毛皮类 杂毛皮类
二、生皮的成分和结构
1．生皮的成分 • 蛋白质约占 30%～35%， • 水分约占 60%～70%， • 脂肪和类脂约占 2.0%～3.0%， • 矿物质约占 0.35%～0.5%， • 碳水化合物 • 及微量的酶、维生素和不属于蛋白质的 含氮物。
第二章 普通货物
本章内容
• • • • • • • • • • 茶叶 化学肥料 天然橡胶 水泥 金属及其制品 玻璃及其制品 生丝 生皮 食糖 肠衣
上海海事大学 不得复制
第一节 茶 叶
一、茶叶的种类
1、按制茶方法的不同分类 （1）红茶 （2）绿茶 （3）乌龙茶（青茶） （4）花茶 （5）紧压茶
海上货物运输知识点总结一
第一节货物的包装和标志一、货物的包装和标志（一）货物的包装（Package）1、定义根据货物的性质，为便于货物的运输和保管而给货物设置的容器、包皮、外壳、捆扎物等统称为包装。
2、包装的作用保护货物质量不变和数量完整；防止危险扩散，保证货物、人身、财产及环境安全；便于货物的搬运、堆码、装卸及理货。
3、包装的分类按作用分：外包装、内包装按形式分：箱装、捆装、桶装、袋装、特殊包装等。
（二）货物标志（Mark）1、定义发货人在货件上涂刷或粘贴的文字、代号和图案统称为标志。
2、标志的作用便于识别和运输启示工作人员正确操作，保证安全3、标志的分类主标志（Main mark）亦称发货标志，为标志的主体，是货主的代号。
根据规定，在装货单、提单、舱单等主要货运单证上应记载其全部内容。
其内容主要包括：收货人名称、贸易合同编号、订单号或信用证编号、发货符号等。
副标志（Counter mark）主标志的补充标志，亦称附属标志，用于区分同一大批货物中的几个小批或不同的品质等级。
有关的主要货运单证根据需要记载其部分或全部内容。
其主要内容包括：发货港、卸货港、货物名称、规格、件号、尺码、重量等。
件号标志（Package mark）•NO.1、NO.2、NO.3、……•NO.1/100、NO.101/200，……•NO.8/20-5•SET NO.(1)-1/3、SET NO.(1)-2/3 ……目的港标志（Destination mark）必须用文字直接写出货物到达港的全名，不能使用简称、代号或缩写文字。
原产国标志（Original mark）通常以英文和生产国文字表示。
对来自不同国家的进口货物，规定不同的关税税率；限制某些国家的产品进口；为维护国家利益，利于国内生产，以防进口货物与本国货物混淆。
注意标志（Cautionary mark or care mark）亦称辅助标志，多是图案，并附文字说明。
指示标志（Instructive mark）亦称保护标志（Protective mark）危险货物标志（Dangerous mark）亦称警戒标志（Warning mark）。
国标行业分类标准2019版
国标行业分类标准2019版【国民经济行业分类(GB/T 4754-2011)门类、大类各有多少种？】根据国民经济行业分类(GB/T 4754-2011)，国民经济行业新行业分类共有20个门类、9 6个大类、432个中类、1094个小类。
而根据第四次修订的标准（GB/T4754-2017）新行业分类共有20个门类、97个大类、4 73个中类、1380个小类。
与2011年版比较，门类没有变化，大类增加了1个，中类增加了41个，小类增加了286个，并于2017年10月1日开始实施。
其中，为体现新产业、新业态、新商业模式，主要增加以下行业类别：“种子种苗培育活动、畜牧良种繁殖活动、畜禽粪污处理活动……”。
扩展资料：新国家标准《国民经济行业分类》规定了全社会经济活动的分类与代码，适用于在统计、计划、财政、税收、工商等国家宏观管理中，对经济活动的分类，并用于信息处理和信息交换。
该标准采用线分类法和分层次编码方法，将国民经济行业划分为门类、大类、中类和小类四级。
代码由一位拉丁字母和四位阿拉伯数字组成。
门类代码用一位拉丁字母表示，即用字母A、B、C……依次代表不同门类；大类代码用两位阿拉伯数字表示，打破门类界限，从01开始按顺序编码；中类代码用三位阿拉伯数字表示，前两位为大类代码，第三位为中类顺序代码；小类代码用四位阿拉伯数字表示，前三位为中类代码，第四位为小类顺序代码。
参考资料来源：百度百科-国民经济行业分类行业分类的行业新分类《财富中国》根据发达国家的行业界定与行业演变规则，对中国的行业进行新分类：1、石油及制品，煤矿，天然气，煤气矿业设备，其他石油专用机械设备；2、化工：无机化工原料，有机化工原料，树脂，其他聚合物，化学纤维，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品，香料，香精，染料，颜料，涂料，胶粘剂，火工产品，油墨，塑料及制品，橡胶及制品，玻璃及制品，实验室用品，仪器，仪表，塑料生产加工机械，橡胶生产加工机械，玻璃生产加工机械，化工设备，化工废料，化工产品设计加工，其他。
我国的行业分类
中国行业新分类《财富中国》根据发达国家的行业界定与行业演变规则，对中国的行业进行新分类：一、机构组织：政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔：农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生：保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材：房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷，搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装璜设计，其他五、冶金矿产：金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他六、石油化工：1、石油及制品，煤矿，天然气，煤气矿业设备，其他石油专用机械设备2、化工：无机化工原料，有机化工原料，树脂，其他聚合物，化学纤维，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品，香料，香精，染料，颜料，涂料，胶粘剂，火工产品，油墨，塑料及制品，橡胶及制品，玻璃及制品，实验室用品，仪器，仪表，塑料生产加工机械，橡胶生产加工机械，玻璃生产加工机械，化工设备，化工废料，化工产品设计加工，其他七、水利水电：水利、火力发电设备，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大坝、水库、闸门、泻洪工程，农田水利工程，江河、湖泊治理工程，电力工程，电力、太阳能及再生能源，其他水利水电设备，其他水利水电设施八、交通运输：1、轮胎，汽车：轿车，越野汽车，吉普车，卡车，载客汽车，旅行面包车，公共汽车地，微型客车，其它载客汽车，专用汽车，工程汽车，工具汽车，消防车，警车，救护车，通讯和广播用车，皮卡，洒水车，道路清扫车，垃圾车，其他专用汽车，电车，汽车配件，摩托车及配件，专用车辆，二手汽摩，汽摩附属及相关产品，停车场，加油站设备，汽车保养，交通安全，汽摩产品制造设备，船只，飞机，其他交通工具，其它；2、自行车，三轮车及配件，铁路，地铁用设备器材，船舶及配件，电梯，缆车及配件，飞行器及配件，集装箱，二手交通产品及用具，轮胎，废气处理设施，交通安全设施，运输、仓储，其他 2 、机场、航空工程，港口工程，铁路工程，公路、桥梁、涵洞。
超市收货部商品质量验收准则
商品质量验收标准前言商品验收是商品流通的重要环节，为了做好商品验收工作，确保销售商品的商品质量，维护消费者权益和公司声誉，依据中华人民共和国《产品质量法》、《标准化法》、《消费者权益保护法》和《产品标识标注规定》等国家有关法律规定，结合公司的实际情况，特制定本商品质量验收标准。
主题内容：本标准规定了采购部的商品引进，理货区的商品验收和卖场的商品验收及日常检查。
一、生鲜类商品验收标准生鲜类产品均应当日配送，包装物需卫生、干净、无毒、无害、符合包装材料卫生要求。
（一）畜禽类产品（1）健康的猪、牛、羊肉：肌肉看上去光泽较好，且为红色或暗红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味。
（2）优质白条鸡/乌鸡；眼睛明亮饱满，形态完整，表皮颜色因品种不同而呈现乳白、粉黄、粉红色或乌黑色，有光泽且皮肉结合紧密，肉质弹性好，按之可立即恢复，表面干湿度合适、不粘手，无异味。
（3）米猪肉：病菌主要在瘦肉上生长，米粒的大小不一致，一般比小米粒大一些，象白色小泡一样，里面有一个白点，看起来比较亮。
（4）死猪肉：肌肉呈很深的暗红色或紫红色，脂肪为灰红色，血管内有凝块。
（5）注水肉：注水肉的颜色发淡，肌肉切面有水洗了的感觉，肌纤维变粗，用手按下去有坑，且不易恢复，用手心感觉肉比较滑且不粘手，识别注水肉的方法：①用卷烟纸贴在瘦肉上过一会揭下，用火柴点燃卷烟纸，有明火的说明纸上有油，肉没有注水，反之为注水肉。
②看色泽，放心肉肌肉有光泽，机械化屠宰因放血完全，色泽淡，脂肪洁白；而注水肌肉颜色较肿胀，切面可见血水渗出。
③试粘度，放心肉外观微干或湿润，不粘手；而注水内手摸切面粘度降低，外观湿润并有血水渗出。
④闻气味，放心肉具有正常鲜肉味道，劣质肉带酸味或血腥味（因放血不全所致）⑤观肉汤，放心肉煮后透明澄清，脂肪均匀团聚，肉汤表面具有香味；注水肉汤混浊，缺少香味，有上浮血沫，有血腥味。
生鲜六大类别收货验收规范标准
生鲜六大类别收货验收标准时间:2016-06-02 16:36:51 来源：阅读(3027) 编辑:admin一、肉类食品收货验收标准（一）肉、禽类质量验收标准1. 鲜猪肉质量验收标准①白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准，良杂一级猪不超过1.5cm。
②猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。
③呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。
无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。
2. 鲜牛、羊、兔肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。
外表微干或有风干膜，触摸不粘手。
弹性好，指压后凹陷立即恢复。
具有鲜牛，羊，兔肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。
3. 冻畜肉质量验收标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立刻显示鲜红色。
肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。
化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。
脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。
肌腱为白色，石灰色。
无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、污血，过多冰衣，无白霜，按标准部位分割，外包装无破损，有生产日期。
4. 鲜鸡肉质量验收验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。
外表微干或微湿，不粘手，弹性良好指压后凹陷立即恢复，有正常气味。
无长毛及毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在0.85千克的鲜鸡最好当天杀当天送。
5. 鲜鸭、鹅质量验收标准眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。
外表写稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，鸭、鹅固有的正常气味。
无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，北京鸭1.5千克~1.7千克左右。
最新生鲜商品质量验收标准
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生鲜商品质量
验收标准
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云南品生鲜农业科技有限公司 二零一五年四月
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前 言 ............................................................................................................................................................... 3 ---质量标准就是收货的法律 ................................................................................................................... 3
产品出炉应铮熟食原辅料质量检查标准品名保质期到期日收货规格商品状态11个月911kg表皮呈黄白色冰水少于112个月912kg表皮呈黄白色冰水少于1两年12个月2835个kg包装完整掌心无皮毛无冰水熟猪肚两年12个月36kg表皮呈深黑色内无杂质无冰水肋骨两年12个月12kg表皮呈深红色肥肉少于8两年12个月35kg表皮呈淡黄色牛筋及杂质少于5两年12个月1113kg表皮应完整无冰水两年12个月kg无脱皮无冰水两年12个月kg表皮呈淡黄色无毛无冰水两年12个月kg无毛无冰水大小均匀鸭掌两年112个月kg黄白色无皮毛无异色异味两年12个月kg呈褐色大小均等无水分冰块两年12个月kg颜色浅黄无黑点kg灰色无毛内部清洁无杂质四川小食半成品kg所有产品无味无油无杂质四川小食成品kg味道适中无滴油无异味湖南小食成品kg口味方香无滴油无异味日本小食个月kg呈深红色大小均等东小食品袋15kg呈深白色有光亮真空完好八角个月kg红色干燥白醋12个月个月kg包装完好白沙糖12个月个月kg包装完好冰糖12个月个月kg呈晶白色无碎片草果个月kg棕色干燥陈皮个月kg棕色干燥三年12个月kg包装完好个月kg青白色干燥丁香kg黑色干燥二锅头酒两年12个月kg包装完好桂皮个月kg干燥海天老抽两年12个月kg包装完好海天生抽两年12个月kg包装完好个月kg包装完好个月kg包装完好胡椒粒个月kg白色有香辣味干燥花椒油一年个月kg干燥kg无摇动顺菜籽油三年12个月kg包装完好金轮泰国香米一年个月kg包装完好玫瑰露酒两年个月kg包装完好干燥红色辣椒粉个月kg包装完好干燥红色苹果个月kg呈青黄色无破损kg表面呈黄白色无杂质沙姜片个月kg干燥黄白色kg干燥黄果子个月kg干燥应为首次使用第二章海鲜部质量检查标准目的为明确生鲜海鲜类产品的质量检查标准特制定本规定
出入境检验检疫行政许可审批
出入境检验检疫行政许可审批一、出口食品生产企业卫生注册登记制度（一）实施范围1．出口肉类、罐头、水产品、蛋制品、乳制品、速冻蔬菜、脱水蔬菜、饮料、茶叶、酒糖、蜂产品、肠衣、食用油脂、花生、干果、坚果制品类、果脯、粮食制品及面、糖制品、调味品、速冻方便面食品、功能食品、食品添加剂生产企业实施卫生注册制度。
2．除上述注册产品以外其他出口食品生产企业，以及与食品加工厂不在同一地址冷库、仓库以及半成品加工点实施卫生登记制度。
（二）工作程序1．生产企业填制《出口食品卫生注册（登记）申请书》，并提交有关资料。
2．检验检疫部门对企业提交材料进行书面评审。
3．检验检疫部门对书面评审合格企业组织现场考核。
4．企业对不符合项进行整改。
5．检验检疫部门对企业不符合项整改进行验证，合格后审批发证。
（三）办理时限一般在企业正式递交申请材料后，3个月内完成。
（四）收费标准注册登记考核费345元。
二、出口产品质量许可制度（一）实施出口质量许可制度产品范围机械、电子、轻工机电、纺织机械、冶金轧辊、玩具、包装、小型气体压力容器、陶瓷、煤炭、焦炭、畜产品（详细目录见有关文件）。
（二）工作程序1．生产企业填制《出口质量许可证申请书》，并提交有关材料。
2．检验检疫部门对企业提交材料进行书面评审并组织产品抽封样。
3．企业送样到检验检疫机构认可实验室。
4．认可实验室对样品进行检测并出具检测报告。
5．检验检疫部门对产品检测合格生产企业组织实施（或共同组织）现场考核。
6．企业对考核不符合项进行整改。
7．检验检疫部门对企业不符合项整改进行验证，合格后审批发证。
机械、电子、轻工机电、纺织机械、冶金轧辊产品需上报国家检验检疫局发证。
（三）办理时限畜产品质量许可证考核，一般在企业正式递交申请材料后3个月内完成，其它产品质量许可证考核、发证一般在6个月内完成。
（四）收费标准许可证考核费420元（其中产品检测费由检测单位按规定收取）。
三、进口商品安全质量许可制度（一）检验检疫机构对下列47种进口商品实施进口商品质量许可制度：汽车、摩托车、摩托车发动机、电冰箱（包括食品冷冻箱）、电冰箱压缩机、空调器、空调器压缩机、电视机（包括黑白及彩色电视机）和显像管、家用电动洗衣机、真空吸尘器、皮肤及毛发护理器具、电热水器、电烤箱类、微波炉、电饭锅、电熨斗、电灶类、电动食品加工机、液体加热器类、录像机、音响设备、个人计算机、显示器、开关电源、打印机、电动工具、低压电器、电焊机、电信终端产品、安全技术防范产品、火灾报警设备、医用X射线诊断设备、血液透析装置、空心纤维透析器、血液净化装置体外循环管道、心电图机、植入式心脏起搏器、医用超声诊断和治疗设备、汽车用安全玻璃、汽车轮胎、摩托车轮胎、汽车安全带、锅炉、移动式压力容器、固定式压力容器、锅炉压力容器安全附件。
世界行业分类明细
全球行业分类标准( Global Industry Classification Standard , GICS)GICS为四级分类，包括10个经济部门(Economic Sector ) , 24个行业组(IndustryGroup) , 67 个行业(Industry )和147 个子行业(Sub-Industry )。
新的标普全球行业分类标准把标普1500指数的成分股分为10个行业部门、24个行业组、67个行业。
10个行业部门如下：基础材料(Materials) ――化学品、金属采矿、纸产品和林产品；消费者非必需品(Unnecessary Consume) --------- 汽车、服装、休闲和媒体；消费者常用品(Necessary Consume) --------- 日用产品、食品和药品零售；能源(Energy)――能源设施、冶炼、石油和天然气的开采；金融(Fi nance) ------- 银行、金融服务和所有保险；医疗保健(Medical & Health) ――经营型医疗保健服务、医疗产品、药品和生物技术；工业(Industry) ――资本货物、交通、建筑、航空和国防；信息技术(In formation tech no logy) --------- 硬件、软件和通讯设备；电信服务(Telecom) ------- 电信服务和无线通讯；公用事业(Utilities) ――电力设备和天然气设备。
、机构组织政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷, 搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装璜设计，其他五、冶金矿产金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他六、石油化工1、石油及制品，煤矿，天然气，煤气矿业设备，其他石油专用机械设备2、化工：无机化工原料，有机化工原料，树脂，其他聚合物，化学纤维，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品，香料，香精，染料，颜料，涂料，胶粘剂，火工产品，油墨，塑料及制品，橡胶及制品，玻璃及制品，实验室用品，仪器，仪表，塑料生产加工机械，橡胶生产加工机械，玻璃生产加工机械，化工设备，化工废料，化工产品设计加工，其他七、水利水电水利、火力发电设备，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大坝、水库、闸门、泻洪工程，农田水利工程，江河、湖泊治理工程，电力工程，电力、太阳能及再生能源，其他水利水电设备，其他水利水电设施八、交通运输1、轮胎，汽车：轿车，越野汽车，吉普车，卡车，载客汽车，旅行面包车，公共汽车地，微型客车，其它载客汽车，专用汽车，工程汽车，工具汽车，消防车，警车，救护车，通讯和广播用车，皮卡，洒水车，道路清扫车，垃圾车，其他专用汽车，电车，汽车配件，摩托车及配件，专用车辆，二手汽摩，汽摩附属及相关产品，停车场，加油站设备，汽车保养，交通安全，汽摩产品制造设备，船只，飞机，其他交通工具，其它；2、自行车，三轮车及配件，铁路，地铁用设备器材，船舶及配件，电梯，缆车及配件，飞行器及配件，集装箱，二手交通产品及用具，轮胎，废气处理设施，交通安全设施，运输、仓储，其他3、机场、航空工程，港口工程，铁路工程，公路、桥梁、涵洞。
农产品深加工案例
农产品深加工案例
1. 水果酸奶
将新鲜水果经过切割、榨汁等工艺处理后，与牛奶进行混合加工，制成口感酸甜、营养丰富的水果酸奶。
2. 精制茶叶
将采摘的茶叶进行烘焙、发酵等工艺处理，去除杂质并提取更多茶叶的营养成分，制成色泽翠绿、香气浓郁的精制茶叶。
3. 大豆食品
将大豆进行脱皮、破碎、磨浆等工艺处理，得到豆浆，再经过煮沸、凝固、加工等步骤，制成豆腐、豆干、豆腐皮等大豆食品。
4. 果脯
将新鲜水果去皮、去籽，与糖浆进行烹煮和浸泡，然后晾晒至水分基本蒸发，制成果香味浓、口感酥软的果脯。
5. 蜂蜜
将蜜蜂采集的花蜜通过过滤和煮沸等工艺处理，去除杂质和杀灭细菌，制成黄澄澄、甜味浓郁的蜂蜜。
6. 香肠
将猪肉、牛肉等肉类进行脱骨、去筋、切碎、研磨和调味等工艺处理，再填充至肠衣中，并进行腌制和熏制，制成香气扑鼻、口感鲜美的香肠。
7. 干果坚果
将干燥的坚果类食材进行去壳、破碎、筛分等工艺处理，再经过烘焙或炒制，提升坚果的香气和口感，制成口味丰富、营养丰富的干果坚果。
8. 鲜肉香肠
将优质鲜肉加入调味料，经过混合、腌制、发酵、切割等工艺处理，再经过蒸煮或烘烤，制成鲜肉香肠。
9. 方便米饭
将新鲜的大米进行洗净、蒸煮、冷却等工艺处理，再经过包装和灭菌，制成即食的方便米饭。
10. 海鲜罐头
将新鲜海鲜进行筛检、清洗、处理，加入盐和其他调味料，经过高压灭菌和密封包装，制成方便携带和保存的海鲜罐头。
世界行业分类明细
全球行业分类标准( Global Industry Classification Standard , GICS)GICS为四级分类，包括10个经济部门(Economic Sector ) , 24个行业组(IndustryGroup) , 67 个行业(Industry )和147 个子行业(Sub-Industry )。
新的标普全球行业分类标准把标普1500指数的成分股分为10个行业部门、24个行业组、67个行业。
10个行业部门如下：基础材料(Materials) ――化学品、金属采矿、纸产品和林产品；消费者非必需品(Unnecessary Consume) --------- 汽车、服装、休闲和媒体；消费者常用品(Necessary Consume) --------- 日用产品、食品和药品零售；能源(Energy)――能源设施、冶炼、石油和天然气的开采；金融(Fi nance) ------- 银行、金融服务和所有保险；医疗保健(Medical & Health) ――经营型医疗保健服务、医疗产品、药品和生物技术；工业(Industry) ――资本货物、交通、建筑、航空和国防；信息技术(In formation tech no logy) --------- 硬件、软件和通讯设备；电信服务(Telecom) ------- 电信服务和无线通讯；公用事业(Utilities) ――电力设备和天然气设备。
、机构组织政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷, 搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装璜设计，其他五、冶金矿产金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他六、石油化工1、石油及制品，煤矿，天然气，煤气矿业设备，其他石油专用机械设备2、化工：无机化工原料，有机化工原料，树脂，其他聚合物，化学纤维，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品，香料，香精，染料，颜料，涂料，胶粘剂，火工产品，油墨，塑料及制品，橡胶及制品，玻璃及制品，实验室用品，仪器，仪表，塑料生产加工机械，橡胶生产加工机械，玻璃生产加工机械，化工设备，化工废料，化工产品设计加工，其他七、水利水电水利、火力发电设备，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大坝、水库、闸门、泻洪工程，农田水利工程，江河、湖泊治理工程，电力工程，电力、太阳能及再生能源，其他水利水电设备，其他水利水电设施八、交通运输1、轮胎，汽车：轿车，越野汽车，吉普车，卡车，载客汽车，旅行面包车，公共汽车地，微型客车，其它载客汽车，专用汽车，工程汽车，工具汽车，消防车，警车，救护车，通讯和广播用车，皮卡，洒水车，道路清扫车，垃圾车，其他专用汽车，电车，汽车配件，摩托车及配件，专用车辆，二手汽摩，汽摩附属及相关产品，停车场，加油站设备，汽车保养，交通安全，汽摩产品制造设备，船只，飞机，其他交通工具，其它；2、自行车，三轮车及配件，铁路，地铁用设备器材，船舶及配件，电梯，缆车及配件，飞行器及配件，集装箱，二手交通产品及用具，轮胎，废气处理设施，交通安全设施，运输、仓储，其他3、机场、航空工程，港口工程，铁路工程，公路、桥梁、涵洞。
进境肠衣加工、存放企业检疫监督管理规定
进境肠衣加工、存放企业检疫监督管理规定第一条为加强对进境肠衣加工、存放过程的检疫监督管理工作，防止动物传染病、寄生虫病、动物危险性病、虫、杂草及其它有害生物的传入，保护我国畜牧业生产安全和人体健康，促进对外贸易的发展，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，特制定本规定。
第二条直属检验检疫局负责对辖区范围内从事进境肠衣加工、存放企业资格初审和检疫监管工作。
第三条本规定所指的进境肠衣是指直接或间接进境的猪、牛、山羊、绵羊等动物的原肠或肠衣半成品。
第四条进料、来料加工企业必须具有独立法人资格，并取得出境肠衣卫生注册证书。
第五条申请企业必须达到进境肠衣定点加工企业检验检疫卫生条件（见附录1）。
第六条申请进境肠衣加工、存放企业必须建立健全防疫体系，完善防疫设施，并向当地检验检疫机构提出书面申请。
第七条申请材料包括：1、进境肠衣加工、存放企业申请表一式三份（见附录2）；2、《企业法人营业执照》、《组织机构代码证》复印件；3、出境肠衣加工企业《卫生注册证书》复印件；4、厂区平面示意图（应注明卫生防疫设施分布情况）；5、加工工艺流程图（应注明工艺流程中温度、时间、PH值、化学试剂的种类、浓度以及使用的有关设备等与卫生防疫工作有关的项目情况）；6、卫生防疫工作领导小组名单及职责（组长应由法人代表或其书面委托的企业主要管理者担任）；7、卫生防疫制度（内容包括进境肠衣类产品运输、存放、加工过程中的防疫消毒措施，工人的劳动防护措施，防虫、灭鼠措施，固形废弃物的处理措施，污水处理措施，包装物的消毒措施等）；8、直接接触进境肠衣类产品人员的健康体检证明；9、所在地县级以上环保部门排污许可证或证明文件；10、彩色图片（包括大门、厂区或库区全景，车间和专用仓库内外景，各加工工序设施、用具和工人操作的照片，防疫消毒设施，外包装和废弃物及污水的处理设施等）。
第八条直属检验检疫局接到企业申请15个工作日内，对申请资料的完整性、真实性和有效性进行审查,符合条件的,在15个工作日内，确定考核组和考核时间并对企业进行现场考核。
肠衣购销合同范本
肠衣购销合同范本甲方（供方）：_______________________地址：_______________________电话：_______________________法定代表人：_______________________乙方（需方）：_______________________地址：_______________________电话：_______________________法定代表人：_______________________根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就肠衣购销事宜达成如下协议：一、产品名称、数量、价格1. 乙方同意购买甲方所提供的______肠衣，规格为______，数量为______。
2. 产品的单价为______元/套，总价为______元（大写：______）。
二、质量标准1. 甲方所提供的肠衣应符合国家相关标准及乙方的质量要求。
三、交货方式及时间1. 交货地点：_______________________。
2. 交货方式：（如甲方送货、乙方自提等）。
3. 交货时间：______年______月______日。
四、付款方式1. 乙方应在签订本合同后的______天内，向甲方支付货款的______%作为定金，计______元。
2. 乙方应在收到货物后的______天内，将剩余货款支付给甲方。
五、验收1. 乙方应在收到货物后的______天内进行验收。
2. 如乙方在验收过程中发现货物存在质量问题，应及时通知甲方，甲方应负责解决。
六、违约责任1. 如甲方未按照合同约定的时间、地点、数量和质量交付货物，应按照合同总价的______%向乙方支付违约金，并承担由此给乙方造成的损失。
2. 如乙方未按照合同约定的时间支付货款，应按照未支付货款的______%向甲方支付违约金。
七、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。
肠衣水果类货物PPP文档(最全版)
一、肠衣的种类及性质
• 按照牲畜种类分类 猪、牛、羊肠衣 • 按照成品种类分类 盐渍肠衣：怕热怕晒、污染性 干制肠衣：怕潮性、怕异味、怕虫蚀
二、肠衣的成分
脂肪、蛋白质纤维等
三、肠衣色泽
梨禁忌：服用糖皮质激素后不宜食用；
肠衣色泽分为：白色、乳白色、浅黄色、淡粉红色。 AA级：
色泽好（白色、乳白色），皮质好，光泽透明度好，无筋络、包筋、破洞、软洞、
香蕉对治疗高血压、动脉硬化、冠心病，以及腹泻和一般消化性溃疡病等均有一定作用。 常食桔子能补阳益气，调节人体新陈代谢的生理机能，特别对心血管病患者更为有益。 常见的水果类货物包括苹果、梨、葡萄、桔子、香蕉、柿子、龙眼等 服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用； 除烦止渴、健胃、利尿、利 级后，无泥条、重（大）麻筋、无破洞、软洞、粪污、破（须）头，口径匀称， 产品的色泽分：淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。 A级： 皮质好，光泽透明度好，可带轻微的筋络、轻微包筋、轻微透明沙头，无破洞、软洞、粪污、破（须）头、口径匀称，整把色泽一致 。 常食桔子能补阳益气，调节人体新陈代谢的生理机能，特别对心血管病患者更为有益。 桔子性温味甘，有润肺、止咳、止泻、利小便、开胃、行气、止消渴等功能。 酸甜适口、生津止渴、开胃消食，这些都是葡萄的特长。 治疗脂肪痢、中毒性消化不良、降低尿糖含量，这些都是香蕉的特长。 用新鲜，无重包筋、中粗麻筋、重沙头，无破洞、软洞、粪污、泥条须头、软皮，
2 浅黄色
肠衣的级别
• “AA”级 • “A”级 • “AB”级 • “B”级 • “C”级
AA级：
色泽好（白色、乳白色），皮质好，光泽透明度好，无筋络、包筋、破洞、软洞、 粪污、破（须）头、沙头（特别透明的除外），口径匀称，整把色泽一致的产品。
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葡萄性平味甘，有益气补血， 除烦止渴、健胃、利尿、利 筋骨等功能。常食葡萄对神 经衰弱和过度疲劳均有补益 ，葡萄干更是儿童妇女和体弱贫血者 的滋补佳品。葡萄对治疗痢疾、红眼 病、脑贫血、肝炎等均有一定的辅助 疗效。酸甜适口、生津止渴、开胃消 食，这些都是葡萄的特长。 葡萄禁忌：不宜与海鲜类、鱼类同食； 服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素 同吃。
香蕉性寒味甘，有清热解毒、利尿消肿、凉血 安胎等功能。常食香蕉能够润肺、滑肠、降压、 解酒毒。香蕉对治疗高血压、动脉硬化、冠心 病，以及腹泻和一般消化性溃疡病等均有一定 作用。治疗脂肪痢、中毒性消化不良、降低尿 糖含量，这些都是香蕉的特长。 香蕉禁忌：服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、 苯乙肼时不宜食用；服安体舒通、氨苯蝶啶和 补钾药时不宜食用；不宜空腹食用；服红霉素、 甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用；不宜与白薯同 食。
肠衣 一、肠衣的种类及性质 二、肠衣的成分 三、肠衣的色泽
L/O/G/O
L/O/G/O
一、肠衣的种类及性质
• 按照牲畜种类分类 猪、牛、羊肠衣 • 按照成品种类分类 盐渍肠衣：怕热怕晒、污染性 干制肠衣：怕潮性、怕异味、怕虫蚀
L/O/G/O
二、肠衣的成分
脂肪、蛋白质纤维等
三、肠衣色泽
肠衣色泽分为：白色、乳白色、浅黄色、淡粉红色。
补充：水果类货物 常见的水果类货物包括苹果、梨、葡萄、桔 子、香蕉、柿子、龙眼等 1．苹果 2．梨 3．葡萄 4．桔子 5．香蕉 6．Байду номын сангаас子 7．龙眼
苹果性凉味甘，有生津、止渴、润肺、除烦、解 暑醒酒等功能。常食苹果能促进青少年的生长发 育，有助于增强人的记忆力。苹果中的有机酸具 有促进消化和调理胃肠的功能，对下痢和便秘有 疗效。果胶则可防止胆固醇增高，减少血糖含量， 对医治糖尿病有益。苹果还是高血压和肾炎水肿 者的健康果品：补脑助血、润肺健胃、安眠养神、 防积食、清口毒，这些都是苹果的特长。 苹果禁忌：不宜食用过多；不宜与萝卜同时食用； 服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用；不宜与海 味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起 腹痛、恶心、呕吐等）。
柿性寒味甘，有润肺 生津、止咳化痰、健 脾止血等功能。柿子 的食疗作用很多，如 柿霜对肺热痰咳、喉 痛咽干、口舌疮类有 明显疗效：柿蒂可治 呃逆、百曰咳和夜尿 症：柿叶作茶饮用， 能增进机体新陈代谢， 利小便、通大便、净 化血液，并有降低血 压和软化血管的作用。
龙眼性平嚷甘，有开胃益脾、养血安 神、壮阳益气、补虚长智的功能。龙 眼肉中有一种抑制使人衰老的活性酶， 所以常食龙眼可以抗衰老、补虚弱。 龙眼的食疗效果明显，可治疗五脏邪 气，安志厌食、气虚水肿、脾虚泄泻， 以及思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、 自汗惊悸等症。
C级：
用新鲜品质较好的原料，挑去“AA”级、“A”级、“AB”级和“B” 级后，无泥条、重（大）麻筋、无破洞、软洞、粪污、破（须）头，口径匀称， 整把色泽一致的产品。
储 存
• 一般应在20℃ 以下或5 ℃以上，冷风库的 温度要求为0℃-10℃。 • 不成桶者下缸24°以上的洁净生（熟）盐 卤浸渍。 • 未成桶的肠衣，不得长期外露，用布盖上 防止风吹。
梨性寒味甘，止咳、化痰、退热、降火、解疮 毒、酒毒等功能。常食梨能滋阴清热，增进食 欲，促进消化等。梨对肝炎病、高血压、食道 癌、肺结核、哮喘等均有一定的疗效。健胃润 肺、清热降火，降压解毒，这些都是梨的特长。 梨禁忌：服用糖皮质激素后不宜食用；服磺胺 类药物和碳酸氢钠时不宜食用；不宜与鹅肉、 蟹同食；不宜食后饮开水（易致腹泻）；忌多 吃；忌与油腻、冷热之物杂食。
桔子性温味甘，有润肺、止咳、止泻、利 小便、开胃、行气、止消渴等功能。常食 桔子能补阳益气，调节人体新陈代谢的生 理机能，特别对心血管病患者更为有益。 桔皮的食疗作用亦很高。桔皮通常作为陈 皮和青皮两种应用。其陈皮能健冒、祛痰、 镇咳；其青皮能疏肝理气、散积化滞。 桔子禁忌：忌与萝卜同食，同食诱发甲状 腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。
AB级：
用新鲜，无重包筋、中粗麻筋、重沙头，无破洞、软洞、粪污、泥条须头、软皮， 口径匀称，整把色泽一致，一般指未挑“AA”级或“A”级的产品。产品的色泽分： 淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。
B级：
挑去“AA”级、“AAB”级或“A”级后，无重包筋、重麻筋、重沙头，无破 洞、软洞、粪污、泥条、须（破）头、软皮，口径匀称，整把色泽一致的产品。
1
白色
2 浅黄色
肠衣的级别 • • • • • “AA”级 “A”级 “AB”级 “B”级 “C”级
AA级：
色泽好（白色、乳白色），皮质好，光泽透明度好，无筋络、包筋、破洞、软洞、 粪污、破（须）头、沙头（特别透明的除外），口径匀称，整把色泽一致的产品。
A级：
皮质好，光泽透明度好，可带轻微的筋络、轻微包筋、轻微透明沙头，无破洞、 软洞、粪污、破（须）头、口径匀称，整把色泽一致。比“AA”级低一个级别的 产品。产品的色泽分：淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。