陈年普洱茶的真假鉴别方法
普洱茶
普洱茶：普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有美容茶之声誉。
（一）以树种分类乔木：主要摘采乔木树叶作为茶菁，叶片较大灌木：主要摘采灌木树叶做为茶菁，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小（二）依制法分类生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝以1973年后为分界点（三）依存放方式分类干仓普洱：指存放于通风干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室地窖，以加快其发酵速度由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱（四）依外型分类1饼茶：饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼2沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克5克3砖茶：长方形或正方形，250克1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送4金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有5千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶6散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，分传统和现代两种制作工序1传统普洱茶制作工序：杀青（生晒锅炒）揉条（手工揉团）晒干2现代普洱茶制作工序（人工熟化）：杀青（锅炒滚筒）揉捻（机器加工）干燥（烘干）增湿渥堆（洒水茶菌）干燥普洱茶主要产地是云南省，近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂瘦身抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈辨别新老普洱茶由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色闻茶叶香气通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正辨别茶汤颜色请店员或老板试用，观察茶汤颜色由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝试喝试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味也不会是苦水新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化白毫转金针后，性温和不刺激，因此味道较甘醇普洱茶会变坏吗?普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢不刺激胃，据说还能养生助气补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
鉴别碎银子普洱茶真假的方法
鉴别碎银子普洱茶真假的方法不少人对于正宗正品的普洱茶具有很高的认可度，而一些人则开始做假冒伪劣的碎银子普洱茶产品，因此识别真假碎银子普洱茶就显得尤为重要。
那么如何鉴别碎银子普洱茶真假？一、颜色鉴别1. 假冒碎银子普洱茶一般花色淡，远比真品要暗；2. 伪劣碎银子普洱茶的叶底色多淡黄，不及普洱茶的浓绿；3. 真品碎银子普洱茶在接受过温水湿润后，叶底的颜色绿加深；4. 假冒碎银子普洱茶的质地粗细变化较大、色泽不一，真品碎银子普洱茶的叶片质感清晰，质地较滑细。
二、气味鉴别1. 真品碎银子普洱茶在沏出后气味清香，假冒碎银子普洱茶则口感浓厚，气味淡淡；2. 真品碎银子普洱茶带有轻微湿土、翠竹、檀香清香，假冒碎银子普洱茶则带有一种调料气味和一些药草包装的难闻香气；3. 假冒碎银子普洱茶还有很多马蹄味，或芳腊味的现象。
三、口感鉴别1. 真品碎银子普洱茶湿润则香甜，叶腻细腻；2. 假冒碎银子普洱茶口感粗糙，味道过于苦涩；3. 真品碎银子普洱茶冲泡后可以有深厚的茶汤和明显的醇厚，还会有感官口感上的滋补；4. 假冒碎银子普洱茶冲泡后则不会有太多的香味，只有明显的苦涩味，且口感紧绷，尤其是型号较少的碎银子普洱茶，一整片叶子一拨拨的苦。
四、包装鉴别1. 真品碎银子普洱茶的包装一般是用瓶装，环保，质检标志明显，真品普洱茶的每一袋包装全部都有售后客服服务卡，细润侧面，政府质量认证；2. 而假冒碎银子普洱茶则可能是尖袋形，无批号，无售后客服服务卡，质检标志不明显，由于篓子袋较少，叶散叶纹多，一样都无法加以鉴别。
综上所述，碎银子普洱茶的鉴别真假的方法包括四个方面：颜色鉴别、气味鉴别、口感鉴别和包装鉴别。
真品碎银子普洱茶的质量是较高的，颜色绿深、质地清晰，叶底细腻软滑且带有清香，冲泡后有香味、原汁绵滑，并有一种滋补的口感，而假冒碎银子普洱茶则可能是花色淡、叶底颜色比较黄，质地变化很大、带有一些该有的马蹄味，口感粗糙苦涩，而且包装没有售后客服服务卡，质检标志不明显等。
辨别古树茶的方法
辨别古树茶的方法古树茶是指生长在山区或森林中，年代较久并高大茂盛的茶树，它们生长环境优越，土壤富含养分，茶叶品质独特，口感醇厚，具有独特的风味和药用价值。
辨别古树茶的方法主要包括观察外观特征、闻香辨味、品尝口感等方面。
下面将详细介绍古树茶的辨别方法。
一、观察外观特征1.树龄：古树茶的树龄通常在100年以上，甚至上千年。
因此，根据茶树的树龄来辨别古树茶非常有效。
古茶树的树干庞大，高度高，枝叶茂盛，树枝叶上的茶叶疏密一致。
2.叶片：古树茶的叶子一般较大而完整，光泽度高，叶片细腻光滑。
叶片的形状通常呈现为卵形、椭圆形或心形。
古树茶的叶片色泽翠绿，纹理清晰，保持完整性，没有断裂或虫咬痕迹。
3.芽头：古树茶的芽头通常呈尖头形状，比普通茶树的芽头更加尖锐。
古茶树的芽头长势健旺，枝叶茂盛，表面呈现出银白色或褐色。
4.树皮：古树茶的树皮纹理深刻，质地坚韧，呈现出深棕色或暗褐色。
树皮的质地厚实，干燥后无异味。
二、闻香辨味1.干茶香：古树茶的干茶香通常香气浓郁持久，散发出一种花香或果香的味道。
香气通常非常纯净，没有杂质的味道。
2.冲泡香：将古树茶用热水冲泡后，可以通过闻香来辨别其香气特征。
古树茶的冲泡香通常香气持久，深厚而醇香，可以有花香、果香、茉莉香等不同的香气。
3.滋味体验：品尝古树茶的滋味是辨别其品质的重要方式之一。
古树茶的滋味通常具有醇厚而甘甜的口感，回甘持久，喉韵悠长，口感柔和细腻。
古树茶的滋味醇厚丰富，有时还带有一些苦涩或生津的感觉。
三、品尝口感1.酒色：古树茶冲泡后的酒色通常为明亮的黄绿色或橙黄色，色泽鲜艳，透亮度高，充满活力。
2.汤色：古树茶的汤色通常呈现出明亮的橙黄色或绿黄色，色泽鲜艳，清澈透亮。
3.滋味：品尝古树茶的滋味时，应注意其滋味平衡度是否较高，醇厚度是否较高，回甘是否持久，并且是否带有一些苦涩或涩感。
4.口感：古树茶的口感通常柔和细腻，口感丰富，茶汤入口时柔和而滑顺，茶汤在口腔中可以产生出丰富而层次分明的感觉。
普洱茶感官审评方法
普洱茶感官审评方法普洱茶感官审评方法主要分为外形审评和内质审评两个部分。
一、外形审评1.观察条索：将标准样（收购样、实物样）和供试样分别倒入样茶盘中，比条索的肥壮程度。
普洱茶原料应有一定成熟度，尤其是用以快速后发酵的普洱茶原料应以有一定成熟度的为好。
2.观察色泽：色泽是衡量普洱茶（熟茶）品质的一个重要因子，普洱紧压茶的感官审评包括外形评审和内质评审。
注入沸水至杯满，加盖浸泡5分钟，将茶汤滤入评茶碗中，依次审评其汤色、香气和滋味。
对于150ml的审评杯，按照1: 50的茶水比，需称取3g样茶。
嗅香气主要判断香气的纯度，特别要区别霉味与陈香味。
嫩度好的普洱茶叶底含芽量多，叶质柔软、肥嫩、有弹性；嫩度差的叶底没有芽毫，按压无弹性。
二、内质审评1.注入沸水至杯满，加盖浸泡5分钟，将茶汤滤入评茶碗中。
2.依次审评其汤色、香气和滋味。
对于150ml的审评杯，按照1: 50的茶水比，需称取3g样茶。
3.嗅香气主要判断香气的纯度，特别要区别霉味与陈香味。
4.按照顺序进行审评，包括汤色、香气、滋味等。
汤色方面，普洱茶要具有红浓明亮的特点；香气方面要纯正浓郁，如果是陈年普洱茶，则要具有“陈香”或“药香”；滋味方面要醇厚回甘，口感顺滑。
5.叶底评审也是内质评审的重要环节。
观察叶底是否符合普洱茶的特征，如柔软、肥嫩、有弹性等。
叶底无芽毫、无弹性、颜色暗淡的普洱茶品质相对较差。
三、综合评审综合评审是将外形评审和内质评审结合起来进行整体评价的方法。
在评审过程中，需要对普洱茶的外形特征和内质特点进行全面的评估。
外形方面，条索要肥壮、紧结有弹性，色泽要呈现出普洱茶特有的红褐色或深褐色。
内质方面，汤色要红浓明亮，香气要浓郁纯正，滋味要醇厚回甘。
叶底要柔软肥嫩有弹性，颜色要呈现出绿色或黄绿色。
在综合评审中，还需要考虑普洱茶的耐泡程度。
好的普洱茶不仅在前几泡表现出色，而且在后面的泡数中也能保持稳定的品质。
如果普洱茶能够经受住连续多次冲泡而品质不下降，则说明其品质较好。
普洱茶的十大套路
普洱茶的十大套路
1. 说法套路:普洱茶可以降脂减肥、解酒排毒、预防癌症等等,但实际效果因人而异,不能保证。
2. 品质套路:普洱茶分为生茶和熟茶,生茶有陈年越久越好的说法,熟茶则有“新熟不如旧熟”的说法,但实际品质要看制作工艺和原料的好坏。
3. 陈年套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是陈年老茶,但实际上可能只是添加了陈年普洱茶的茶汁,或者用化学方法模拟出了陈年茶的口感。
4. 茶树套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是野生古树茶,但实际上可能是人工种植的茶树,或者是混入了其他品种的茶叶。
5. 产地套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是云南大益茶,但实际上可能只是在大益茶产区外面的茶园里种植的茶树,或者是混入了其他地区的茶叶。
6. 品牌套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是某个知名品牌的产品,但实际上可能只是仿冒品牌的产品,品质和口感都无法保证。
7. 价格套路:有些商家会宣传他们的普洱茶价格非常便宜,但实际上可能是劣质茶叶或者添加了其他杂质。
8. 茶具套路:有些商家会宣传他们的普洱茶与某种茶具搭配效果更佳,但实际上只是为了增加销售量,茶具对于普洱茶的品质和口感影响有限。
9. 泡法套路:有些商家会宣传他们的普洱茶需要用特殊的泡法才能发挥最佳效果,但实际上只要掌握基本的泡茶技巧,就可以泡出好喝的普洱茶。
10. 包装套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是用特殊的包装材料包装的,可以保持茶叶的新鲜度
和品质,但实际上只要保持干燥和通风,就可以保存普洱茶的品质。
新手如何辨别普洱茶是生茶还是熟茶
新⼿如何辨别普洱茶是⽣茶还是熟茶 1｜普洱茶的⽣熟、新⽼是什么？⽣茶与熟茶普洱⽣茶简称⽣普。
以云南⼤叶种晒青⽑茶为原料，在存放的过程中，会进⾏⾃然发酵。
其外形墨绿油润，⽩毫显露，茶汤⾦黄，滋味醇厚。
普洱熟茶简称熟普。
以晒青⽑茶为原料，⽐起⽣茶，多了经渥堆的步骤，在⼈⼯增温增湿的⽅法下发酵⽽成。
其条索为褐黄⾊，出汤红褐明亮，滋味⽢醇顺滑。
新茶与⽼茶⼀般来说，刚制成或制成⼀两年的都称为新茶。
⽽熟茶的定义却见仁见智。
有⼈认为3年可称为⽼茶，有⼈则认为5-10年的茶才算是⽼茶。
觉得，主要还是看茶叶转化的效率，有的茶可能3年就有了明显的转化。
不过业内⼀般还是以5年以上的茶为好。
⽬前来看，普洱⽣茶存放成的⽼茶⽐较多⼈收藏，实际上，普洱熟茶经过存放，品质也会更佳。
2｜⽣普的新茶、⽼茶的区别。
外形新茶条索呈现墨绿⾊，毫⽑⽐较明显。
⽼茶条索黄褐⾊偏⿊褐⾊，饼⾯⽩毫逐渐转为⾦黄。
⾹⽓新茶⾹⽓明快，蜜韵明显，带⼀点点新鲜的青味。
⽼茶带枣⾹、⽊⾹、荷⾹、参⾹等等。
滋味新茶⼝感刺激性强，苦涩味较明显，回⽢⽣津迅猛强烈。
⽼茶则⼝感⽐较温润，汤质⽐较醇浓、滑爽，回⽢⽣津没有新茶那么刺激。
汤⾊新茶汤⾊呈现黄绿⾊，且刚做好的新茶，茶汤多少会有⼀些浑浊。
⽼茶从明黄⾊-橙黄-橙红，⼏⼗年的⽼⽣茶汤⾊已经接近酒红⾊，和熟茶相近。
新茶叶底鲜绿，叶⽚脉络清晰，叶⽚柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。
⽼茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐⾊。
茶性新茶刺激性强，肠胃不好的⼈饮⽤容易不适。
⽼茶茶性较温和，适合⼈群⼴泛。
3｜熟普的新茶、⽼茶的区别外形熟茶的新、⽼茶颜⾊都很深，从外形上⽐较难看出差别。
⾹⽓新茶经过渥堆这道⼯序，会有很浓烈的渥堆腥味，类似海鲜味。
⽼茶的渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的醇⾹、陈⾹。
滋味新茶⽔味⽐较重，茶汤不够稠滑。
⽼茶的茶汤稠厚顺滑，甜润适⼝。
新茶汤⾊红褐、透亮。
⽼茶⼏乎也是呈红褐，看起来更粘稠浓郁。
叶底新茶叶底⽐较有弹性，⼿指捏⼀下能感觉到韧性。
喝陈年普洱茶的好处
喝陈年普洱茶的好处普洱茶因产地旧属云南普洱府而得名，现在泛指普洱茶区生产的茶，陈年普洱茶之所以受追捧最重要的可能还是它具有的养生、健身功效，从以往的“老人茶”发展成了现在的“女人茶”，下面我们就一起来看一看喝陈年普洱茶的好处有哪些吧！陈年普洱茶多少钱？普洱茶最适宜的存放时间大约在5到8年左右，而6到7年的陈年普洱茶的茶品则是最好的，所以6到7年的普洱茶一般来说价格都是比较高的。
而根据茶叶的等级以及产地、形状等其他因素综合来看，在西双版纳等黄金产地的特级6到7年茶其价格约为每克200元左右，价格是非常高，但是品质却真的能够称得上是极品，1到3年的陈年茶的价格则约在100元以下，而4到5年和8年以上的陈年普洱茶的价格都是在100元到200元之间。
生活常识' title='喝陈年普洱茶的好处'src="https:///uploads/allimg/1604/20114GX4-0.jpg" />陈年普洱茶的鉴别1、看茶形：超过三十年以上的陈年普洱茶，手工采茶的较多，用剪刀剪的会比较少，而超过五十年的普洱茶全都是手工采摘，并没有进行揉捻，外形看起来都是条状。
2、观色泽：陈年普洱茶放久后颜色会变成红褐色并带有油润感。
3、闻味道：放久后的陈年普洱茶，会有陈化的效应，带有一股自然陈香不带任何杂味的天然韵味，如果夹带着其他的杂味则不是真正的陈年普洱茶。
4、看茶汤：取一小块茶叶进行泡茶，陈年普洱茶茶汤会呈红润透亮但清澈见底，好的陈年普洱茶的茶汤是不会红到发黑的情况。
5、品茶汤：好的陈年普洱茶香气醇和，味浓入口滑顺自然，带有甘甜并没有其他的带有刺激性味道。
陈年普洱茶的功效1、减肥：普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶可以减肥。
2、健胃：普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
普洱茶鉴别方法的七个标准
普洱茶鉴别方法的七个标准
1、茶汤色泽：普洱茶茶汤透明，清澈、黄澄澄，再加上茶的香气，就像写意的诗句一样悦目动人；
2、香气：有淡淡的山香味，深得空气清新，集中、定统，具有极为独
特的山花采香味；
3、茶滋味：口感醇厚甘爽，滋味沉着，偏甘不涩，回甘芳香怡人，有“满嘴油腻”的特点；
4、表观纹路：普洱茶手挽团细紧，孔锐肉滑，叶色深绿色，几乎无公毛，长短不定；
5、灼香气：灼香气特殊，香气怡人淡雅，色味俱佳，且不易明显消散；
6、煮法：普洱茶煮法，可供客人全程观摩，如果客人熟悉普洱茶煮茶
秘诀，原味茶保留的越久，越能让您过目无忘；
7、老泡：老泡后的茶汤色泽较深，醇厚滑润，口感清香甘甜，把普洱
茶的独特口感表现的淋漓尽致。
如何鉴别真假茶叶
如何鉴别真假茶叶如何鉴别真假茶叶听说过假烟、假酒，但是你听说过假茶吗?对，如果买茶不慎，就很有可能会买到假的茶叶。
下面店铺为大家介绍，希望对大家有帮助。
真假茶叶鉴别技巧1、闻香味抓一把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶的气味，带有茶香的茶，是真茶;如果有青腥味、烟焦或气味的则是假茶。
2、观色泽仔细观看茶叶的外表，如果茶叶色泽深绿、乌润、均匀，就是真茶;相反，如果茶叶颜色杂乱，很不协调，或者和茶叶的本色不一致，则为假茶。
3、尝滋味真茶的茶味浓郁，滋味醇厚、齿颊留香，茶水清澈，香气清高持久;假茶则无茶香，茶水浑浊，滋味苦涩。
4、看叶片茶树的叶片边缘都有锯齿，上部密深、下部稀疏，为真茶，如果叶缘四周布满锯齿或者完全没有锯齿的，就是假茶。
如何辨别茶叶的好坏辨别茶叶的好坏，可以从茶叶的外形、色泽、香气、汤色、滋味等方面来分辨。
1、看外形每种茶叶都有各自的外形特征，若茶叶的大小、粗细、长短较均匀则属于好茶，反之茶叶比较粗糙、松散而又短碎，则是不好的茶叶。
此外，好茶含水量低，轻捏即碎哦。
2、看色泽好的茶叶外形色泽通常都是油润有光泽的，而不好的茶叶会有明显的黑色焦点或者深酱色斑点，且夹有老叶黄叶等，颜色不统一。
3、闻香气一般情况下，好的茶叶会有浓郁的茶香，包括有清香型、浓香型、甜香型等。
如果发现茶叶有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味，则不是好茶叶。
4、看汤色不同的茶叶，茶汤的颜色各有差异。
但无论是哪种茶叶，好茶的汤色色泽清澈明亮，如果汤色混浊不清或呈暗色，则是不好的茶叶。
5、尝滋味好的茶叶，滋味非常甘鲜醇厚，而且回甘明显。
如果茶汤口感苦涩或者有其他杂味则为不好的茶叶。
此外，好的`茶叶喝完之后口中茶香弥久不散，甘味经久不去。
茶叶储存方法一、水分的控制。
水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，水分越多，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显着，茶叶的陈化变质也就越迅速。
那么，茶叶的含水量控制在多大范围内最有利于存放呢?研究结果表明：茶叶储存的最佳含水量为3%。
10年在普洱茶上留下了什么？(简单说说我们肉眼能看到的普洱茶转化)
10年在普洱茶上留下了什么？(简单说说我们肉眼能看到的普洱茶转化）10年在普洱茶上留下了什么？(简单说说我们肉眼能看到的普洱茶转化）。
这篇文没有太多的文字内容，简单从图片来对比一下新茶、老茶以及不同的地理环境会给茶叶带来的最直观的变化。
我们先来看两张图：本来想找一饼生茶，存放时间在20年—30年左右的，但无奈自己没有这样的存货，周围找了一圈都基本拒绝了拆封拍摄的要求。
这个年纪的普洱茶也是天价了，即使有货的也都不愿意拆开，卖就更别提了。
为了严谨也没上度娘找照片，无法分辨真假。
所以找来了熟茶，作为参照物，30年的生茶外观跟熟茶应该差不多了。
简单来说生茶在经过几十年的发酵、转化后外观会和熟茶类似。
这其实也是熟茶被发明的原因之一——通过科学的方法（渥堆），人为的加快普洱茶的转化，使一饼新茶能在最短的时间内获得陈年普洱的口感，并上市销售。
我们来看一饼2015年的生普：粗壮的条索，感觉很新鲜，绿色的叶子，黑色的茶梗，可以清晰分辨出来，给人一种很“生”的感觉。
有没有感觉到青草的气息(￣▽￣)"。
这个时候的普洱茶，我觉得可以与绿茶归为一类，无论是清亮的汤色还是鲜爽的口感，只是大叶种古茶树作为原料的关系，相比于其他绿茶来说苦涩味较重，甚至会出现鲜草的味道，所以喝起来口感并不是很理想。
然后是一饼2006年的普洱生茶（干仓存放）：接下来是一饼2005年的普洱生茶（干仓存放）：与2015年的新茶对比，这两饼存放9年—10年的茶差别还是很大的。
最明显的莫过于茶叶条索的颜色了，2015年的茶可以很明显的看出绿色的叶子，但是后两饼茶已经通体暗红色，找不到绿叶的影子了。
可能有细心的读者对比图片会发现，2006年这饼茶正面看起来比2005年那饼茶转化的更好（简单来说就是颜色更深，更红，发酵的更深），喝起来比2005年这饼茶更加醇厚，茶汤润滑，这也就引出了影响普洱茶转化的另外一个关键因素——存放环境。
这饼2006年的普洱茶，用我们的话说叫“出过差”，在深圳存放过一年，而2005年这饼普洱茶一直放在昆明。
普洱茶界十大谎言
普洱茶界十大谎言普洱茶是一种历史悠久的茶叶，由于其健康功效和独特的口感，深受广大茶友的青睐。
但是，在普洱茶的世界里，也存在一些谎言和误解。
今天，我们就来揭开普洱茶界的十大谎言。
1. 普洱茶越陈越好。
这是普洱茶界最普遍的误解。
虽然普洱茶的陈化会使茶叶的质量变得更为柔和、厚重，但是过长的陈化也会让茶叶变味，影响口感。
所以，普洱茶的陈化期因茶而异，需要根据实际情况来判断。
2. 普洱茶每年必须买新茶。
这也是一种迷信。
虽然新茶鲜活、清香，但是陈化的茶叶同样具有独特的风味。
不必追求新茶不可。
3. 普洱茶越贵越好。
贵并不代表好。
档次高或者年份老的普洱茶价格往往比较昂贵，但并不一定适合每一个人的口味。
4. 普洱茶是神仙茶。
虽然普洱茶有很多好处，比如可以美容养颜、降血脂、降血糖等，但并不是说喝了普洱茶就可以不吃药，更不能万能。
5. 普洱茶必须配药材。
普洱茶本身就有大量的药效成分，不需要额外加入。
如果过多的搭配药材，会极大的影响普洱茶的本色。
6. 普洱茶搭配不能混合。
这是一种极其偏执的说法，俗话说得好：合理搭配，营养更全面。
普洱茶可以和其他食物搭配，只要不是相互冲突的，就可以起到更好的效果。
7. 普洱茶一定要用陶瓷杯。
这是一种错误的说法。
普洱茶用什么杯子都可以，关键是让自己喝得舒适、愉悦。
8. 普洱茶喝多了会上瘾。
普洱茶没有让人上瘾的成分，过量喝茶的问题只是一个人的个人习惯而已。
9. 普洱茶和其他茶叶的茶歇不能混合。
这也是一种偏见。
如今，越来越多的人选择将普洱茶和其他茶歇结合在一起，尤其是在泡茶的时候，来创造不一样的口感和乐趣。
10. 普洱茶只有喝过才知道好不好。
这是一种错误的认识。
普洱茶的好坏取决于自己的感觉和体验，不必去追逐别人的口味偏好。
陈年普洱茶的收藏价值
陈年普洱茶的收藏价值陈年普洱茶被大多数的收藏者所追捧的原因，最重要的也是他有别与其他的茶叶的最大的一个特点。
就是他本身是一款不会过期的茶叶，而且因为茶叶中的矿物质含量丰富，在后期陈放过程的几十年中茶叶的口感会随着时间的打磨变的更好，这就产生了一个非常好的“时间越长味道越好”的良性循环。
好的普洱茶都生长在云南的高海拔的深山中，茶叶中很多矿物质和对人体有益的元素。
所以科学上早就有证明过长期饮用普洱对于人体来说是一件极好的事情，例如“减肥、降脂、降压、抗癌”在今天这个人人关注健康的社会，只要是产品对人体有很好的养生作用的产品，肯定都是会被市场所追捧的，何况普洱茶中的一些物质有很好的抗氧化和清除人体内自由基的作用，这两个功效对于抗衰老来说是相当大的功效。
一些年代比较长远的普洱茶，几十年以上的普洱茶都已经是古董级别的茶叶了，现存的数量十分的稀少，正是因为这些因素，那些收藏者们发现了普洱茶的这么多好处，加上有一定年代的古董茶的数量是有限的，而且那些都不是一两年能马上产生出来的稀缺资源，但是现在市场上还有大量的用户对他们有需求。
这种供求关系就推升了普洱茶的价格。
并且吸引了更多的人来收藏普洱茶。
不过市场上存在着一些通过技术手段，人为的陈化茶叶年龄的老普洱存在，因为陈年普洱茶的高价格也导致了这样的一些投机的商人出现，运用技术手段使一些新茶叶的口感、汤色做的和一些老茶都一样，一般不是非常懂普洱茶的茶友们也是很难分辨出来的，所以普通的茶友们在购买这种茶叶的时候要多留点心眼，虽然这种茶叶也是通过了科学的技术加工出来的，喝了以后对人体并没有什么坏处。
但是毕竟他的价格是明显没有老茶那么的高的，所以茶友们一定要小心。
陈年饮品及食品者皆知，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，材料与制作很是重要，但存藏更是关键，不同的环境与容器，对其品等高下之影响不可忽视。
所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得。
据有经验的茶人归纳，普洱茶存放有五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。
陈年普洱茶的冲泡方法
陈年普洱茶的冲泡方法陈年普洱茶是一种经过特殊处理和保存多年的普洱茶，具有独特的香气和口感。
对于陈年普洱茶的冲泡方法，我们需要注意以下几点：1.选择好的陈年普洱茶：陈年普洱茶一般有不同的年份和贮藏期，选择适合自己口感的茶叶非常重要。
一般来说，陈年普洱茶贮藏时间越长，口感越圆润顺滑，但也要根据个人喜好选择。
2.准备冲泡器具：冲泡陈年普洱茶时，我们需要准备一些必要的器具，如茶具（茶壶、茶杯）、茶盘（用来放置茶叶和废茶）、茶针（用来破坏茶饼以便冲泡）、茶巾（清洁茶具）等。
3.洗涤茶叶：陈年普洱茶通常需要洗涤，以清洁茶叶表面的尘土和杂质。
首先，将陈年普洱茶饼用茶针破碎，然后取出适量的茶叶放入茶杯中。
接着，用100左右的热水冲泡茶叶，然后倒掉第一泡水。
这个步骤可以去除陈年普洱茶的尘土和苦涩味。
4.温润茶叶：陈年普洱茶通常呈现较紧实的形态，需要用温水温润茶叶，以利于茶叶的展开和充分释放香气。
可以将茶叶放入茶杯中，用90的温水冲泡数秒钟后倒掉，这个过程称为“凉开水浸泡”。
一般来说，冲泡陈年普洱茶时，温水的温度要比热水的温度低一些。
5.正式冲泡：将温润的茶叶放入茶壶中，并加入适量的热水。
热水的温度可以根据自己喜好来调整，一般可以选择90左右的水温。
然后，用盖子盖好茶壶，让茶叶充分浸泡，一般10-20秒为宜。
接着，将茶水倒入茶杯中，并让茶叶在茶壶里继续浸泡，以备后续冲泡。
6.多次冲泡：陈年普洱茶一般可以冲泡多次，每次冲泡时间可以逐渐延长。
随着冲泡次数的增加，茶叶逐渐展开，释放出更多的香气和味道。
可以根据个人口感，选择适合自己的冲泡次数和时间。
7.品尝享受：冲泡好的陈年普洱茶，可以品尝其独特的香气和口感。
陈年普洱茶通常具有浓厚的陈香味，口感醇厚顺滑，有时还伴有一些特殊的香气和味道。
可以慢慢品味，感受茶水在口中散发的变化和趣味。
总之，冲泡陈年普洱茶需要一些技巧和经验，可以根据个人喜好来进行调整。
冲泡陈年普洱茶不仅是一种享受，也是一种艺术和文化的体现。
陈皮的真假辨别方法
陈皮的真假辨别方法
要辨别陈皮的真假，可以考虑以下几个方面的方法：
1. 外观：真正的陈皮外观应该是色泽暗黄至暗褐色，表面有明显的皱纹，质地稍硬。
假陈皮可能色泽过亮、过白，表面平整且较光滑。
2. 气味：真正的陈皮应该有浓郁的香气，且具有独特的橘皮味。
假陈皮可能味道较淡或没有特殊的香气。
3. 品质：真正的陈皮应该具有一定的韧性和湿润感，质地坚硬但不过干。
假陈皮可能质地不均匀，干燥或过湿。
4. 杂质：购买时可以留意陈皮的纹路是否均匀，是否有杂质或掺假成分。
真正的陈皮应该没有其他杂质。
5. 来源和信誉：选择信誉良好的商家购买陈皮，尽量选择正规并有正规凭证的品牌。
了解陈皮的产地和生产工艺，有助于辨别真假。
需要注意的是，这些方法只是辨别真假陈皮的一些常见方法，但并非绝对准确。
为了确保购买到真正的陈皮，最好向专业人士咨询或购买认证的产品。
新会老陈皮鉴别方法
鉴别新会老陈皮的方法主要有以下几点：
1. 观察外观：新会老陈皮的外观应为深褐色或黑褐色，表面有细密的纹路和皱纹，质地坚硬，手感沉重。
如果表面呈现出明显的白色霉点或有异味，可能是质量较差或已经变质。
2. 闻气味：新会老陈皮应有独特的香气，气味浓郁而持久。
正宗的新会老陈皮气味淡雅，有清新的柑橘香气，不会有刺鼻或异味。
3. 品尝口感：新会老陈皮应有韧性和嚼劲，咀嚼后能感受到细腻的口感和略微的酸甜味。
质量较差的新会老陈皮口感可能较硬，味道平淡或有苦涩味。
4. 辨别产地：新会老陈皮是中国广东省新会市特产，因此在购买时应查看包装上的产地标识，确保是正宗的新会老陈皮。
5. 参考口碑和品牌信誉：选择有口碑和信誉好的品牌或商家购买，可以降低购买到假冒伪劣产品的风险。
需要注意的是，以上方法仅供参考，最好在购买时选择正规渠道，购买有品牌保证的产品，以确保购买到正宗的新会老陈皮。
为人民服务茶砖真假
为人民服务茶砖真假
真正的普洱茶砖具有独特的外观和香气，以及出色的口感。
以下是一些鉴别普洱茶砖真假的方法：
- 外观：颜色呈现出深红或深黄褐色；表面有明显的凹凸纹路，有时会有一些轻微的破损；年份标记明显。
- 香气：具有独特的茶土气息以及陈年之气。
- 口感：口感醇厚顺滑，具有一定的回甘。
- 价格和渠道：价格通常较高，在市场上稳步上升，只能通过一些权威和可靠的渠道获得。
需要注意的是，鉴别真假普洱茶砖需要一定的经验和专业知识。
购买者还可以通过咨询专业人士、查阅相关资料以及参考市场行情来辨别真伪。
陈皮年份鉴别方法
陈皮年份鉴别方法陈皮，是指晒干或蒸干后，用酒或醋腌制而成的果皮制品，是中医药和中华美食中的重要原料。
陈皮的年份鉴别是一项重要的技术活动，通过鉴别陈皮的年份，可以帮助人们更好地了解陈皮的品质和药用价值。
下面，我们将介绍一些陈皮年份鉴别的方法，希望能够对大家有所帮助。
首先，可以通过观察陈皮的外观来鉴别其年份。
一般来说，新鲜的陈皮外表颜色较浅，果皮较薄，而经过多年陈化的陈皮外表颜色会逐渐变深，果皮也会变厚。
此外，陈皮的表面纹路也会因为时间的推移而发生改变，通过观察这些外观特征，可以初步判断陈皮的年份。
其次，可以通过闻味来鉴别陈皮的年份。
陈皮经过多年陈化后，会逐渐散发出独特的香气，而新鲜的陈皮则没有这种香气。
因此，通过闻味可以初步判断陈皮的年份，但需要注意的是，闻味时要小心不要过于贴近陈皮，以免刺激鼻腔。
另外，可以通过品尝来鉴别陈皮的年份。
陈皮经过多年陈化后，口感会变得更加醇厚，而新鲜的陈皮口感则较为清淡。
因此，通过品尝陈皮可以更加准确地判断其年份，但需要注意的是，品尝时要控制好用量，以免影响口腔健康。
最后，可以通过化验来鉴别陈皮的年份。
通过化验陈皮中的化学成分，可以准确地判断其年份。
但这种方法需要借助专业的设备和技术，一般人不易进行。
因此，建议在需要准确鉴别陈皮年份的情况下，可以寻求专业机构或个人的帮助。
综上所述，陈皮年份鉴别是一项需要技术和经验的活动，可以通过观察外观、闻味、品尝和化验等方法来进行。
希望以上介绍的方法能够对大家有所帮助，也希望大家在鉴别陈皮年份时，能够谨慎对待，以免造成不必要的损失。
形容老普洱茶的汤色
形容老普洱茶的汤色
清澈的红褐色，颜色很像红酒。
老茶颜色较重，不过汤色依然透亮。
呈现此色泽的普洱茶，首先选料一般都是优质的晒青毛茶，另外在杀青干燥，揉捻的过程中，要求也比较严格。
红艳：汤红艳、欠亮。
是熟茶发酵程度较轻的表现。
观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。
称“红亮”，光泽微弱的，称红明。
观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。
观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。
观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。
观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。
观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。
观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。
普洱茶古树树龄划分方法
普洱茶古树树龄划分方法
普洱茶古树树龄划分方法可以根据以下几个方面进行:
1. 树干直径：一般来说，树干直径越大，古树的年龄也越大。
因此，可以通过测量树干直径来初步判断普洱茶古树的年龄。
但是，树干直径并不能完全反映古树的年龄，因为树干直径的增长受到多种因素的影响，如生长环境、树木品种等。
2. 树冠高度：树冠高度也可以反映古树的年龄。
一般来说，古树的树冠高度会随着年龄的增加而增加。
但是，树冠高度并不能完全反映古树的年龄，因为树冠高度的增长受到多种因素的影响，如生长环境、树木品种等。
3. 茶树形态：普洱茶古树的形态也可以反映其年龄。
一般来说，古树的根系会更加发达，茶树的高度和树干的直径也会增加。
但是，茶树形态的变化受到多种因素的影响，如生长环境、树木品种等。
除了上述方面，还可以通过查阅相关文献、咨询专业人士等方式来了解普洱茶古树的年龄。
同时，为了确保准确性，建议选择权威机构或者专业人士来进行古树年龄的鉴定。
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陈年普洱茶的真假鉴别方法
不管是什么东西都是有真有假，喝的东西也一样。
就拿茶叶来讲，茶叶各种各样，不免有些不良商家会售假，因此这就需要我们在选购的过程中认真的去鉴别。
如今就普洱茶了解，我们了解下陈年普洱茶的真假鉴别方法。
鉴别方法一：闻味道
陈年普洱茶在放了一段较长的时间后，会有陈化的效应，带有一股自然的陈香的天然韵味，不会有其他的杂味，如果有其他杂味则不是真正的陈年普洱茶。
鉴别方法二：看茶形
如果是超过了三十年以上的陈年普洱茶，那么会手工采茶的较多，用剪刀剪的会比较少，而如果超过了五十年以上的茶则全都是手工采摘，外形看起来都是条状，因为当时的普洱茶并没有进行揉捻。
鉴别方法三：观色泽
陈年普洱茶存放的时间长了，颜色会由原来的熟茶的颜色变成红褐色并带有油润感，已经没有了黄绿色和青绿色，多数会转为黄红、红褐色。
鉴别方法四：看茶汤
再直接的一个鉴别方法就是取一小块茶叶进行泡茶，一般来说陈年普洱茶茶汤会呈红润透亮但清澈见底，好的陈年普洱茶的茶汤是不会红到发黑的状况。
鉴别方法五：品茶汤
进行品尝也是鉴别的好办法，好的老茶香气醇和，味浓入口滑顺自然，带有甘甜并没有其他的带有刺激性味道。
以上的这些方法，只可以作为参考，不可以彻底概括全部的状况，辨别茶品的年份，还需要了解不一样时期不一样茶厂的历史知识，产品知识，最重要的还是在长久的品茗过程中培养灵敏的口感。
想要了解更多关于陈年普洱的相关茶叶知识，欢迎访问华祥苑。